专业实践与社会调查报告-陕西苹果

安康学院

××××××课程调查报告

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关于合阳县苹果产业发展的调查报告

（作者：李博）

（安康学院电子与信息工程系电子信息工程专业10级，陕西安康725000）

指导教师：余顺园

【摘要】本文是调查陕西省合阳县苹果产业的现状及未来的调查报告。

【关键词】生产、发展

0 引言

合阳县苹果产业起步于1985年，在各级政府的正确引导和广大农民的积极努力下，经过十年的发展，到1996年全县苹果面积迅速扩大到31万多亩。10年的时间，不少农民以果致富，摆脱了贫穷。但从1997—2006年的10年间，由于市场的变化、树龄的老化等方面的原因，苹果效益下滑，果园疏于管理，腐烂病大发生，不少果农纷纷挖树毁园。2006年以来，县委、县政府围绕“扩规、提质、增效”的思路，坚持用生态化的眼光定位果业、工业化的理念谋划果业、产业化的思路发展果业、市场化的理念经营果业，不断创新发展模式，全面建设现代果业。苹果生产逐步恢复，呈现出面积稳步增加、质量逐步提高、果农市场意识逐渐增强、产业链条不断完善、效益显著提高的良好发展态势。

调查背景：随着农村的经济快速发展合阳县人民政府已经将苹果产业视为农业生产的重要指标之一，了解苹果产业现状及对未来的发展很重要。

调查目的：此调查目的有二：一是理解苹果产业现状；二是对苹果产业的发展思考。

调查对象：合阳苹果种植户

调查方法：上门走访

调查时间：2014年10月1日—11月1日

调查地点：陕西省合阳县路井镇

调查人：李博

一、合阳县苹果生产呈现以下几个特点

1、苹果面积、产量稳步增加。2010年全县苹果面积25.2万亩，较2006年的13.5万亩增加了11.7万亩，占全县水果总面积78%，产量28.5万吨。

2、果农作务水平、果品质量明显提高。随着苹果“四大”关键技术的全面推广实施以及果农自身素质的不断提高，全县果农作务水平、果品质量明显提高，从过去栽植秦冠、长富到以优质红富士为主，粉红女士、滕木一号、丽嘎、皇家嘎啦、美国八号等20多个早、中、晚熟优良品种合理搭配转变，从生产普通果到套袋果、艺术果、富硒果的转变，从化学农药防治到生物物理等无害化病虫防治的转变，合阳苹果的品质有了大幅度的提升。合阳苹果尤以梁山脚下的皇甫庄、金峪、甘井和杨家庄四镇办所产最佳。“金水牌”、“甘井牌”是合阳苹果两大品牌，在1997年获得国家颁发的“绿色食品证书”，已打进全国各主要城市的果品市场。目前，全县已建成15万亩绿色无公害果品基地和9万亩绿色苹果基地，建成省级生态示范园10个，市级示范园20个，县级示范园56个，创建省级苹果生态示范村3个，面积10230亩。2010年，全县完成果树大改型面积12万亩，强拉枝面积15万亩，施肥20万亩，清园涂白25万亩，冬灌15万亩，间伐1.5万亩，新优技术推广普及率90%，苹果套袋20亿只，套袋率达到80%，优质果率达到76%.

3、果农的市场意识逐渐增强。随着苹果产业的发展，广大群众积极参与市场流通，逐渐形成了一支联系广泛的经纪人队伍。目前，全县从事苹果销售的经纪人达到2123人，常年与广东、河南、安徽、江西等16个省的近500多名客商密切联系。同时，也形成了一些有一定知名度的销售大村和大户，甘井镇仙宫村的宋林生2010年9月份接待7位客商，销售苹果300万斤，本人从中受益近10万元。果农在具体销售中，也从过去的散装、混装销售发展到了分级包装和按照市场需求择机销售。

4、产业链条不断完善。近年来，苹果产业不断向产前、产后延伸，链条进一步拉长，与苹果生产相关的产业得到了快速发展。目前，全县建设苹果库存量在3000吨以上的气调库和冷库达到10

座，加之恒兴果汁年加工鲜果32万吨，有力地推动了苹果产业从初级生产向包装、储藏、果汁加工的延伸。

5、农民增收效果明显。与合阳县其它产业相比较，苹果产业有着明显的规模优势。近几年，市场价格也一直比较稳定。如2010年，套袋富士平均价格每斤1.6元，最高达到3.6元。全县苹果产量达到28.5万吨，产值7亿元左右，农民苹果人均纯收入1062元，占农民人均纯收入的近三分之一。苹果产业有力地促进了农民增收致富。

二、存在的主要问题

1、宣传力度不到位。从实际检测情况来看，合阳苹果在品质方面与洛川、白水苹果没有差异，与山东等地的苹果相比具有较大优势，然而在一些地方的市场占有份额很少，甚至出现了有些客商还不知道合阳这个地方，而有些客商把合阳苹果贴牌后再销售的尴尬境地。反映出我们在苹果的宣传推介方面做的还不够。同时，宣传推介中，品牌塑造还不够突出，影响力和知名度明显不足。

2、基地规模扩张速度慢，新建园质量不高。由于果品市场、果农作务水平和投资水准、劳动力老化等诸多方面的原因，苹果面积前些年有所萎缩，近年来在行政和市场的双重推动下，面积虽有所回升，但还很不理想。苹果基地规模不够大，区域布局和品种结构不尽合理，并且品种更新换代步伐缓慢，区位优势表现不明显。

3、果业基础设施脆弱，抵御自然灾害能力不强。由于合阳县的农业基础设施薄弱，农业靠天吃饭的格局没有根本改变，每年的冰雹、霜冻、干旱等自然灾害时常发生，对苹果生产造成较大损失，严重影响着苹果产业的健康发展。

4、良种苗木繁殖体系不健全。采用良种苗木可以增加苹果早期产量20%以上，能明显提高苹果生产的效益。合阳县目前尚无鲜食良种苗木繁殖场，一些适宜当地生产的红富士优良芽变得不到繁殖。栽植苗木需要从外地调入或市场购买，苗木购销渠道混杂，且由于长途运输管护不到位，苗木质量、栽种成活率难以保证。

5、服务体系不健全，发展后劲乏力。合阳县苹果生产经营主要以家庭为单位进行，果业合作经济组织作用没有得到充分发挥，果农组织化程度较低；县、乡、村三级果业技术推广机构不健全，

实用新技术推广应用率低；多数乡镇缺少信息服务设备和技术人员，不能有效指导果业生产及果品销售；全县果品质量安全监测检验机构尚未建立，果品质量安全工作存在隐忧。

三、苹果产业发展的几点建议

1、加大果品宣传力度，扩大苹果品牌的影响力和享誉度。当今世界，市场竞争日趋激烈，不主动出击，自我推介，必然固步自封，发展受限。一方面，在内部举办像旅游节那样高档次、大规模的宣传推介活动，比如“合阳苹果年会”、果品采摘节等活动，邀请省内外知名人士、新闻记者到会品尝采访，进行文化渲染和宣传报道。另一方面，要积极走出去，以省外大城市为重点，通过参加各类大型果品展销会、举办推介会等形式，大力宣传合阳县苹果产业的发展。特别是要注重“洽川”品牌宣传，提高和扩大合阳县苹果的知名度和影响力。从省质量检疫检测所对合阳县苹果进行专业检测结果表明，39项指标全部达到国家标准，特别是含糖量、硬度、药物残留量等一些主要指标还远远优于国家标准，这是我们对外宣传的一笔宝贵财富，必须牢牢扭住不放，有针对性地采取推销措施，大做文章，大力宣传。要重视发挥农村经纪人队伍的作用，充分利用他们联系广泛，消息灵通的独特优势，加强教育培训，进一步提高他们的营销能力。

2、稳步扩大苹果面积，提高果品质量。面积是基础，质量是生命。没有稳定的面积，高品质的质量，就不会有稳固的产业和可观的经济效益。洛川县80万亩土地，栽植苹果51万亩，每年不少户依靠苹果收入几十万元。如果我们合阳能充分利用有利的资源优势，发动群众在五年内高起步建成50万亩苹果园，只要认识到位、投资到位、管理到位，合阳农民一定会依靠苹果走上富裕幸福的康庄大道。从调查情况看，合阳县路井镇、甘井镇、金峪镇、皇甫庄、杨家庄等地苹果发展较好，果农认识程度较高、重视果园管理，对苹果发展前景看好，无论在苹果高峰期还是低谷期，果农的收入都较稳定，苹果亩均收入基本在3000-5000元左右。因此，建议县委、县政府将苹果生产作为兴县富民的支柱产业，充分调动一切积极因素，因势利导，因地制宜，不断加大苹果生产的投入力度，宣传力度，管理力度，努力扩大苹果生产面积，提高果品质量，打造渭北苹果生产第一县。

3、进一步加强防灾、抗灾体系建设。充分发挥东雷抽黄工程、定国水库、红旗水库以及其它一些小水利设施的作用，大力发展滴管、喷灌等节水灌溉技术，扩大灌溉面积，另外要扩大防雹网建设规模，积极推行农业保险等新措施，分解果业生产风险，切实保护果农利益。

4、实施好现代农业苹果产业示范项目。以现代果业项目的实施为契机，切实加大对果业投入力度，通过政府组织，市场化运作的形式，新建1-2个苹果新品种苗木繁育中心。努力改变果园基础条件，狠抓果园管理新优技术的应用，严格按照绿色有机标准化要求组织生产，全面推广“果、畜、沼、草、水”生态果园技术，形成果畜配套模式，大力推广果园生草、秸秆覆盖、测土配方、增施有机肥，提高土壤有机质，全面改善土壤肥力，推进标准化生产，提高综合生产水平。

5、强化服务、拓宽市场。加强果树技术服务站建设力度，从人力、财力等方面予以大力支持，具体负责当地果业技术培训、果园管理、新建园的规划设计工作。县上要尽快建立果业信息电子服务中心，进行苹果生产、交易及相关行业有关信息服务，及时发布中、省、市在果业方面的政策与法律，指导果品生产，调节果品流通。要鼓励农村能人、生产企业等创办果品专业合作经济组织和行业协会。规范完善现有果农专业协会，把千家万户生产的分散状况组织起来，提高果农组织化程度和适应市场的能力。推广精品包装，加强果品产后商品化处理，实施清洗打蜡，严格分级分等，杜绝以次充好，扭转目前“一流产品、二流包装、三流价格”的现象，对高档精品果实行品牌包装，提高果品的商品性能。大力开拓国内国际市场，要拓宽营销网络，按照“网络化、连续化、规模化”的发展思路，采取开办直销窗口、设点经营、发展连锁超市、果行代销等方式，有计划、有组织地扩大销售网络。国际市场以绿色出口果品基地建设为载体，通过加强出口果园注册认证，提高质量安全，稳步拓展东南亚市场，继续开拓欧美市场。