旅游酒店培养核心竞争力的关键要素分析

旅游酒店培养核心竞争力的关键要素分析-旅游管理

旅游酒店培养核心竞争力的关键要素分析

·陈初·

核心竞争力一直以来都是管理学上不断变化不断创新的世界性课题，各种论述层出不穷，难以使得人们对于核心竞争力有一个清除、深入的理解和认识。而旅游酒店最为中国酒店产业的一个新兴项目，对于如何发展其核心竞争力还处于一个摸索状态，对此笔者以国内外专家学者对于核心竞争力的研究为基础，从研究核心竞争力的特征出发，结合旅游酒店的行业特点，探讨培养旅游酒店核心竞争力的关系要素的方法和实现途径，为中国旅游酒店业的分析、研究、培育、管理和提升提供思路和参考。

随着社会主要市场经济建设进程的不断加快，人们的生活水平也在日益的提高，在满足了物质需求之后人们开始更多的考虑到精神需求，在这个背景之下，我国的旅游产业得到了迅猛发展，并由此推动了旅游酒店产业的迅速发展，各种旅游酒店如雨后春笋般建立在各大旅游区，而对于客源市场的争夺也日趋猛烈，进入了一个白热化阶段，使得增强旅游酒店的核心竞争力成为了酒店战略研究的重点关注对象。那么到底什么是核心竞争力？核心竞争力的主要要素又有那些？如何培育自己的核心竞争力？等问题成为了旅游酒店迫切解决的问题，只要在充分了解并解决这些问题的基础之上培育旅游酒店的核心竞争力才能够在旅游酒店产业中立于不败之地，赢得持久的竞争优势。关于这些，以下是笔者结合实践经验提出的一些看法，希望能够为旅游酒店的发展提供一些借鉴作用。

一、核心竞争力的概念

所谓的核心竞争力是1990年美国密西根大学商学院教授普拉哈拉德和伦

敦商学院教授加里哈默尔在其合著的《公司核心竞争力》一书中一种经营优势观念，他们对于核心竞争力的主要定义就是“在一个组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能。”这是核心竞争力最初的概念，发展至后来核心竞争力也被成为核心竞争优势，那些能够组织具备的应对变革与激烈的外部竞争，并且取胜于竞争对手的能力的集合都可以被称作核心竞争力的一部分。这些都是从专业的角度上对于核心竞争力下的一个定义，很多人限于知识面对此并不能很好的理解，而笔者认为远大总裁张剑对于核心竞争力的理解可以说是众多管理核心竞争力理念的一个最为简单最为朴素的概念，张剑认为，核心竞争力说白了就是一种独特的、别人难以模仿的能力。

二、旅游酒店核心竞争力的关键要素

管理学认为企业的核心竞争力要素主要从规范化管理、资源竞争分析、竞争对手分析、市场竞争分析、无差异竞争、差异化竞争、标杆竞争、人力资源竞争等八个方面考虑的，但是这只是对核心竞争力关键要素的一个总体概况，具体到各个不同的行业，其关键要素也是有着一定区别的。旅游酒店作为一种独特的新型产业，其核心竞争力的关键要素完全是由其服务性的特征决定的，它主要包括四个基本要素：

（一）文化力。无论是旅游酒店还是其它产业，文化力都是核心竞争力的重要基础，一个优秀的企业文化对于旅游酒店服务能力、形象塑造能力等有着至关重要的作用，它可以说是不断推动旅游酒店核心竞争力成长的源泉。因此在竞争日益激烈的今天，旅游酒店管理者必须将其上升到战略高度，对其要有一个充分的了解和认识，积极进行酒店文化的建设。

（二）学习力。良好的学习能力能够保证旅游酒店能够随时紧跟市场发展的脚步，及时调整发展战略，同时它还是酒店创新力的基础。因为无论是旅游酒店产业内部的竞争还外在市场竞争的压力都觉定了旅游酒店的核心竞争力不是静态的，而是在竞争中通过不断的组织学习来改变和优化核心竞争力的。

（三）创新力。创新力是酒店生存和发展的主体，它既是酒店学习力的结果又是酒店知识创新的表现形式。旅游酒店要想取得竞争优势就必须不断的进行组织创新、管理创新、技术创新、服务创新等全方位的创新，只有这样才能够确保酒店不会被市场所淘汰，可以说创新力是旅游酒店健康持续发展的关键所在。

（四）执行力。对于一个旅游酒店来说，无论你的文化力多好，学习力多强，创新力多优秀，如果你没有一个良好的执行力那么一切都是空中楼阁。因此，执行力是贯穿旅游酒店整个核心竞争力的形成过程中，只有在执行力的保障下才能够充分发挥酒店文化力、学习力、创新力之间的相互作用，使得旅游酒店的核心竞争力处于一种动态发展中，确保酒店在市场竞争中取得源源不断的竞争优势。

三、培养旅游酒店核心竞争力的方法和途径

海尔老总张瑞敏曾经一针见血的指出，在全球经济一体化已成定局的今天，中国企业要想与狼共舞就必须先成为狼，否则只能被吃掉，这就是弱肉强食的丛林法则。对于旅游酒店产业来说也是如此，要想在竞争日益激烈的酒店行业中分得一杯羹，就必须打造自己的核心竞争力，只有培育出自身独特的企业文化和核心竞争力才能够成为市场上的宠儿，笔者认为，对于酒店管理者来说，应该从以下方面入手来培养自己的核心竞争力：

（一）独特的酒店文化。没有优秀的企业文化就谈不上企业的核心竞争力，

但是企业文化的建设是一个长期的过程，对此不能操之过急，管理者必须全面规划，逐步的推进酒店的文化建设。在进行酒店文化的建设过程中要重点注意以下三个方面：一是塑造旅游酒店的核心价值观，只有确定了核心价值观，旅游酒店才会有了一个明确的发展目标；二是将酒店文化融入到各个环节中，酒店的文化建设主要是通过潜移默化的手段进行的，强制手段只会造成适得其反的效果，因此必须将酒店文化融入到酒店工作的每一个环节之中；三是及时的对酒店文化进行创新，随时保持和社会市场的联系。

（二）高效的学习能力。如果说酒店文化是培养旅游酒店核心竞争力的基础，那么高效的学习能力则是培养核心竞争力的主要手段，只有通过不断的学习，积极的吸收外界的知识和能力才能够保证酒店的灵活性和反应能力，增强酒店的核心竞争力。一般来说旅游酒店的的学习能力主要是从内部交流学习和外部借鉴学习入手的，内外双管齐下保证员工把知识有机的融合在一起并将其应用到实践中去，进而有效的提高旅游酒店的核心竞争力。

（三）领先的创新能力。创新是当今企业发展的灵魂，更是企业获得竞争力的关键所在。旅游酒店要想在竞争日益激烈的市场中占有一席之地，就必须从知识经济的要求出发，从市场环境的变化出发，不断的进行技术、管理、制度、市场、战略等方面的创新。例如可以通过创新来保证自己的品牌优势不落后于市场发展的脚步；通过创新手段进行营销来吸引大量的客户或者积极探索服务创新，提供个性化服务来保证旅游酒店吸引回头客的能力。

（四）优秀的执行能力。良好的执行能力是酒店发展核心竞争力的有力保障，如果执行能力差的话就会削弱管理层和员工的斗志，破坏工作氛围，影响酒店的整体利益，更严重者甚至会断送酒店的命运，因此打造一支团队协作能力强、

战斗意志好的员工队伍是必要的。而提高员工执行能力的主要方法是：首先要科学选拔人才，正确的使用人才，建立起公正、公平、公开的人才任用制度，因为优秀的人才是优秀的执行能力的基础；其次建立科学合理的强化执行力的培训机制来保证员工能够执行到位，各尽其责；最后是营造一个良好的工作氛围，使得员工对于工作充满积极性和热情。

四、结束语

总之，随着经济的进一步发展，人民生活水平的进一步提高必将导致旅游业的兴盛，进而对旅游酒店带来很大的影响。各大旅游酒店直接的竞争将会越来越激烈，在这种情况之下必须在旅游酒店核心竞争力的培养上下工夫，才能保证酒店在旅游市场的竞争中立于不败之地，并真正走上持续、健康、科学的发展道路。

（作者单位：郑州财经技师学院）