酒店制度表格全集-酒店VIP俱乐部的运做要点

酒店制度表格全集-酒店VIP俱乐部的运做要点
酒店制度表格全集-酒店VIP俱乐部的运做要点

酒店VIP俱乐部的运做要点

通过运作“酒店VIP俱乐部”能为酒店带来什么样的影响?有很多高星级酒店已经建立了比较完善的营销体系,若引进此项目,会不会对原来的体系有冲击?

能为酒店带来的影响:

①以专业的酒店营销实施方案,积累了一批高价值的黄金客户资源数据库

②全力以赴与酒店销售部积极配合,更大幅度的抢占了市场份额

③以发展忠实客户为基本点,充分增加了酒店整体销售收入

④以高效快捷的方式搜集了客户的兴趣爱好及消费需求信息,更好的配合酒店“个性化服务”的推广与完善

⑤为酒店提供VIP贵宾服务及贵宾升级服务的培训,帮助酒店提高了酒店的服务意识

⑥作为酒店营销专业机构,从市场细分角度,充分挖掘酒店的最大市场潜力,帮助酒店经营发挥出超常水平。

会不会对原来的营销体系有冲击:

我们和销售部的工作不仅没有冲突,而且有一个非常紧密的配合.虽然我们和酒店的营销部都是在为酒店做营销,但是我们和酒店的营销部是有很大区别的。

首先,酒店的营销部主要是和公司、单位签订协议,或者通过旅游团对提升业绩。而酒店俱乐部项目不是针对公司、单位的,我们的项目是针对个人,向个人发出邀请,向高级商务散客做出的营销推广,个人或商务散客是当地及周边当地区的知名人士、企业老总、外企公司首席代表、政府要员、上层人士等更多细分市场的黄金消费群体。酒店的市场空间是非常有必要细分和加固客户忠诚度的。

酒店的销售部和很多公司都签订了协议,少则几百份,多则上千份,那么酒店经营者们也许计算过,这上千的协议当中真正是酒店忠实客户的,在酒店消费在上百万以上的客户有多少。其实占有相当少的一部份比例的。比如,摩托摩拉和我们酒店签订了协议,如果他们有客户来,也许会选择我们酒店,也许选择其他酒店(同城市其他酒店)。为什么这么讲,因为这些大公司和很多酒店都签订了协议,如果他们真的有了这方面的需求,它还会考虑、选择去哪家酒店,他们的消费能力很大,但是它可能不会专属我们酒店或者其他的酒店,因为他们并不是酒店的忠实客户。如果我们要做一些加固、稳固的工作,使会员与酒店之间产生互动的作用,他也许就会成为我们酒店的忠实客户。那我们向谁发出邀请呢?我们向他的老总发出邀请,向他们的首席代表发出邀请,我们希望通过他以点带面带动他的相同档次朋友来我们酒店消费,从而形成这种高端消费群体。

另外,在我们向会员发出邀请的时候,会员提出暂时不参加俱乐部会员的方式,因为他们的会议、大型商务活动很多,希望涉及到更多功能性的优惠消费项目,那我们会立刻将信息及时的反馈给销售部,再由销售部帮助客户策划活动方案在酒店的协议里面除了少量酒店的忠实客户,剩下的客户交给我们,我们采用由国外原滋原味引进过来的电话营销方式,像他门发出真挚的邀请,让他们逐步成为我们酒店的忠实客户。这种方式是采用电话营销方式,酒店和我们合作以后我们会在当地有销售人员,她们每天要和40个客户进行沟通,并介绍我们酒店的特色、特点,同时每天要和10位客户进行深入沟通、交流,并介绍我们酒店的软件、硬件设施、特点、特色,随时我们客户部反馈很多需求信。并不是所有人都想加入我们的行列当中的,有很多客户都会说我考虑一下,等我想好了我再加入你们的俱乐部,不过正好我现在有一个会议要选择一家

酒店,恰巧你给我打来电话,虽然我现在不考虑加入俱乐部的事,但是你可以把你们酒店的,餐饮客房的报价给我。因为我们的工作不涉及团队、会议的,所以我们会在第一时间把我们的到的消息告诉销售部,让销售部给他一个报价。

所以,与酒店合作VIP俱乐部,酒店营销部就有两个分支,第一营销部与第二营销部。虽然我们工作的目的是一样的,但是我们的切入点与现有酒店营销方式是不同的,同时我们之间存在着紧密的联系与配合。

公司绩效考核表格大全

目录 员工绩效评价表(一)4员工绩效评价表(二)5员工绩效评价表(三)6员工绩效评价表(四)7员工绩效评价表(五)9员工绩效评价表(六)10普通员工年度绩效评价表 (11) 销售部门员工绩效评价表 (12) 办公室员工绩效评价表 (13) 生产部员工年度绩效评价表 (14) 组长、领班绩效评价表 (15) 工程技术人员绩效评价表 (16) 管理人员绩效评价表 (17) 业务管理人员绩效评价表 (18) 销售经理季(月)度绩效评价表 (19) 分支机构经理季(月)度绩效评价表 (20) 中层管理人员绩效评价表(一)21中层管理人员年度绩效评价表(二)23中高层经理绩效评价表(行为能力) (24) 高层经理年度绩效评价表 (25) 普通员工业绩评价样表 (26) 销售员工业绩评价样表 (27) 项目类员工业绩评价样表 (28) 操作工业绩评价样表 (29) 经理级员工业绩评价样表 (30) 中高层经理业绩评价样表 (31)

营销员工业绩评价样表 (32) 试用期员工绩效评价样表 (33) 技术人员绩效评价样表(综合素质)34 专业人员绩效评价样表(综合素质)35 主管人员绩效评价样表(综合素质)36 中层经理绩效评价样表(综合素质)37 高层经理绩效评价样表(综合素质)38 普通员工绩效评价样表(管理能力)39 经理绩效评价样表(管理能力)40 人事部门绩效评价样表41 市场部门绩效评价样表42 生产与运营部门绩效评价样表43 绩效评价时1间表44 绩效评价指标与权重表45 不同层级、不同职别员工的评价方法表46 绩效评价的项目构成表47 绩效评价参与各方的责任表48 绩效评价分数的比例分配表49 各项绩效评价分数所占的权重表50 绩效评价等级表51 中高层管理者述职报告52 企业员工绩效反馈面谈记录表53 员工发展规划表54 一般管理人员年度绩效评价标准55 管理人员年度绩效评价标准58 专业技术管理人员年度绩效评价标准61 秘书的绩效标准64 员工培训与发展主管的绩效标准65 客户服务主管的绩效标准66 行政事务管理专员的绩效标准67 采购经理的绩效标准 68 财务经理的绩效标准69 附1:个人绩效奖金管理办法(示例) 70附2:绩效奖金施行办法(示例) (73) 附3:销售人员绩效奖金管理办法(示例) (75) 附4:销售人员绩效奖金发放办法(示例) (77)

酒店合作采购协议书

协议书 本协议由(以下简称乙方)------------------------------------------(以下简称甲方)商定并于----年----月-----日在三亚签署生效,有效期至---- 年----月------日。 双方在平等协商的基础上,本着互惠互利的原则,根据中华人民共和国法律及其它相关规定达成协议如下,在签订本协议时,甲乙双方对协议的所有条款均无疑义并对各自有关权利、义务和责任条款的法律含义有准确无误的理解。 本协议一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等效力。本协议经双方盖章或签字后生效,并且取代双方之前任何口头和书面信函。 一·合作内容 乙方方向甲方提供酒店订房业务服务,具体内容请见附件 二·合作方式 酒店订房服务代理:乙方同意甲方作为其酒店订房服务的销售代理,在甲方网站或甲方的其他销售渠道销售乙方产品,乙方为甲方提供其酒店订房服务,甲乙双方共同商定结算价格以及市场销售价格,市场销售价格与结算价格之间的差额作为甲方的利润 三·权利与义务 1.甲方保证销售的乙方的产品和设定的相关预定程序与乙方提供的资料内容一致,严格按照双方协定酒店订房服务产品资料内容向客人宣传推销,向客人明示接待服务标准及相关注意事项。 2.甲方以其名义为客人提供酒店订房服务,开具正式的收费收据或发票。客人在甲方网站上的酒店订房服务约定具有同等效力。甲方严格按章双方协定的产品和服务向客人提供订房服务约定,乙方须严格按照甲方及协议约定的要求提供相关服务. 3.乙方保证提供给甲方销售的产品何服务在甲方的经营范围之内,乙方提供的产品和服务以及乙方供应商提供的产品和服务必须合法,且具有相应的资质,否则由此带来的一切法律后果有乙方自行承担。造成甲方损失的,乙方应当全部赔偿4.乙方保证提供给甲方的产品和相关单项服务资料全面,真实、有效、合法,不含任何虚假成分。 5.乙方严格按照酒店业和旅游行业相关服务标准以及双方约定的内容提供服务。如发生在乙方提供服务范围以内的各项质量投诉,双方共同协调处理,乙方按照有关法规和双方协议赔偿准赔客人 6.乙方提供报价后,产品或者服务项目有更新必须提前通知甲方,因此而产生的一切后果由乙方承担 7.在乙方根据甲方的询价要求提供报价后,乙方产品如果需要进行价格调整,应提前通知甲方。如调整价格低于原协议价,双方按照调整价格结算;如调整价格高于原价,双方按照原价结算。 8.在双方的合作过程中,如因一方的失误引起和用户的争议以至于法律纠纷,将由引起纠纷的一方负责解决并承担所有责任 9.乙方须遵守甲方要求的服务标准为甲方及甲方客人提供产品和服务,详见附表。四、操作程序

酒店前台常用表格.

委托代订饭店客房合同表格散客价与团队房价表

房间流量控制表 制表人审核人

团队订餐单 审核制表人

审核制表人 散客定餐单 年月日

客人姓名____________________________________________________________ ____________________________________________________共_____人车型________________________________ 数量____________________________ 抵达日期_________________航班车次________________抵达时间____________ 接车地点_________________接车后送往__________________________________ 送车日期____________航班车次_____________客人要求离馆时间____________ 送往地点______________________________注:请汽车调度与客人确认送车时间 收费方式( )现付/签单入房数( )报帐__________________________ ( )请汽车调度与客人确认付款方式 预订方式__________________________ 填表日期________________________ 职员签名__________________________ 调度签名________________________ 备注:

重要客人预报表

酒店管理规章制度一览表(酒店筹建用)

**酒店管理规章制度一览表 一、总办 1、总经理职责 二、人力资源部 第一、岗位职责 (1)人力资源部经理 (2)人力资源部人事主任岗位责任制 (3)人力资源部人事助理岗位责任制 (4)人力资源部培训经理岗位责任制 (5)人力资源部培训主任岗位责任制 (6)人力资源部劳资主任岗位责任制 (7)人力资源部劳资助理岗位责任制 (8)人力资源部宿舍主管岗位责任制 (9)人力资源部宿舍管理员岗位责任制 第二、劳动合同管理制度 第三、入职程序 第四、考勤管理制度 (一) 出勤 二.超时工作 三、假期 第五、工资管理规定 (一)工资总额组成

(二)加班费 (三)计发 (四)考勤 (五)经济奖罚 (六)补(赔)偿费用 第六、奖惩制度 第七、考绩评估制度 一、入职: 二、试用期满评估 三、调薪评估 四、晋升评估 五、调职评估 第八、考核程序 一、员工试用期满考核程序: 二、办理员工续签合同程序: 三、晋升考核程序: 管理级人员晋升考核程序:员工工资调点考核程序: 员工调职处理程序: 员工犯规处理程序: 员工考核表内容:

第九、人事制度 第十、医疗制度 第十一、劳动保护制度 第十二、女员工产假的规定 第十三、保险福利制度 第十四、员工工衣柜使用管理规定 第十五、其它规定 第十六、培训管理制度 第八节部门管理守则 一人事工作守则 二劳资工作守则 三培训工作守则 第九节对外管理规定一人事工作对外规定 二劳资工作对外规定 三培训工作对外规定 工程部 工程部人事架构图

●工程部人员岗位职责 ●工程部职责范围 ●工程部维修单使用规定与程序 ●工程部管理程序及标准 ●电梯机房管理规定 ●发电机房管理规定 ●配电房管理规定 ●水泵房安全管理制度 ●电梯安全运行管理规定 ●电梯故障或停电困人解救操作规程 ●空调主机操作规程 ●炉具(炒炉、蒸炉)安全操作规程 ●酒店工程部应急预案 ●突发停水及水质污染应急预案 ●停电应急预案 财务部(一)财务部岗位职责 1、会计经理职责 2、总帐会计职责 3、应收帐员职责 4、应付帐员职责 5、工资员职责

公司绩效考核全套流程表格汇总-2017

绩效考核体系目录 一、某某公司考核规则 (3) 二、某某公司各类人员的考核表 1.定性指标考核表——考核表1 1.1.甲类人员定性指标评分表——考核表 1-1 (7) 1.2.乙类人员定性指标评分表——考核表 1-2 (8) 1.3.丙类人员定性指标评分表——考核表 1-3 (9) 2.定量(效果)指标考核表——考核表2 2.1.总经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表 2-1 (10) 2.2.常务副总对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表 2-2 (12) 2.3.微机室主任接下属定量(效果)指标考核表——考核表 2-3 (13) 2.4.工程服务部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表 2-4 (14) 2.5.办公室主任对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表 2-5 (15) 2.6.营销副总对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表 2-6 (16) 2.7.内贸部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表

2.8.外贸部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-8 (18) 2.9.技术副总对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-9 (19) 2.10.技术部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-10 (20) 2.11.质管部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-11 (21) 2.12.生产副总对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-12 (22) 2.13.物流副总对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-13 (24) 2.14.外协部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-14 (25) 2.15.外购部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-15 (26) 2.16.仓务部经理对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-16 (27) 2.17.金工车间主任对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-17 (28) 2.18.装配车间主任对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-18 (29) 2.19.调试车间主任对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-19 (30) 2.20.设备动力科科长对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表2-20 (32) 2.21.财务总监对直接下属定量(效果)指标考核表——考核表

酒店采购部概述及组织结构

第十章 采购部 第一节 部门概述及组织结构 一、概述 采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下,根据实际工作要求, 适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品,确保酒店经营活动的正常进行。 采购部的采购工作,必须严格执行酒店的采购制度,严格按照采购程序办理,确保所采 购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求,并严格控制采购成本。采购部员工必须树立 “一心为酒店”的采购供应意识。 二、组织结构 第二节 岗位职责及素质要求 一、经理 直接上级:财务总监 直接下属:采购主管 岗位职责 1 、直接对总经理和财务总监负责。主持采购部的全面工作。审批所有的采购单和订购

单,确保各项采购任务顺利完成。 2、参与大宗商品及国外进口货物订货的业务洽谈并检查合同执行情况。 3、指导下属开展业务,不断提高业务技能。 4、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求,对酒店的物资采购负有领导责任。 5、要按计划完成酒店各类物资的采购任务,并在预算内做到开源节流。 6、负责本部门员工的业务培训计划的制定和实施,抓好员工的思想工作。 7、有计划地组织部门员工参加学习。 8、主持采购部的日常工作,协调采购部与酒店各部门之间的关系。 9、完成总经理临时交办的各项工作任务。 10、接受总经理和财务总监及成本控制经理的监督。 素质要求 基本素质:有高度的责任感和事业心,不假公济私,不以权谋私,不泄漏业务机密; 有较强的领导和协调能力;能独立指导部门运作;遵纪守法。 自然条件:年龄在30岁以上,男女不限。品貌端正,气质高雅,待人和蔼。男性身高米;女性身高米。 文化程度:大专以上。 外语水平:具有旅游酒店英语中级水平。 工作经验:具备3年以上酒店采购工作经验,2年主管以上管理工作经验。 特殊要求:熟悉采购程序和采购内容;了解海关对进口业务颁布的法规及国家有关税收政策;掌握市场行情和酒店的供货渠道。 二、采购主管 直接上级:采购经理 直接下属:采购员 岗位职责 1、编制每旬市场价格表,掌握新的产品供应来源和季节性产品资料,及时提供给上司

酒店员工日常管理制度

酒店员工日常管理制度 1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。 3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外,不准使用客用设施。 员工守则 一、工作态度: 1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班

前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。 9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。 二、制服及工作牌: 1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生: 1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。 3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其\r端不得露于裙外。

公司绩效考核表格大全

目录 员工绩效评价表(一) ........................................................................................... 错误!未定义书签。员工绩效评价表(二) ........................................................................................... 错误!未定义书签。员工绩效评价表(三) ........................................................................................... 错误!未定义书签。员工绩效评价表(四) ........................................................................................... 错误!未定义书签。员工绩效评价表(五) ........................................................................................... 错误!未定义书签。员工绩效评价表(六) ........................................................................................... 错误!未定义书签。普通员工年度绩效评价表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。销售部门员工绩效评价表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。办公室员工绩效评价表 ........................................................................................... 错误!未定义书签。生产部员工年度绩效评价表 ................................................................................... 错误!未定义书签。组长、领班绩效评价表 ........................................................................................... 错误!未定义书签。工程技术人员绩效评价表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。管理人员绩效评价表 ............................................................................................... 错误!未定义书签。业务管理人员绩效评价表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。销售经理季(月)度绩效评价表 ........................................................................... 错误!未定义书签。分支机构经理季(月)度绩效评价表 ................................................................... 错误!未定义书签。中层管理人员绩效评价表(一) ........................................................................... 错误!未定义书签。中层管理人员年度绩效评价表(二) ................................................................... 错误!未定义书签。中高层经理绩效评价表(行为能力) ................................................................... 错误!未定义书签。高层经理年度绩效评价表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。普通员工业绩评价样表 ........................................................................................... 错误!未定义书签。销售员工业绩评价样表 ........................................................................................... 错误!未定义书签。项目类员工业绩评价样表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。操作工业绩评价样表 ............................................................................................... 错误!未定义书签。经理级员工业绩评价样表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。中高层经理业绩评价样表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。营销员工业绩评价样表 ........................................................................................... 错误!未定义书签。试用期员工绩效评价样表 ....................................................................................... 错误!未定义书签。

采购部月度工作计划表格

采购部月度工作计划表格 【篇一】 一、组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。 1、完善制度,职责明确,按章办事。 2、工作要公开公正透明。 3、采购效益全线凸现。 4、监督机制基本形成。 二、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作 三、进一步加强对供应商的管理协调 四、加强对材料价格信息的管理 20xx年采购部进一步加强了对材料信息的管理,每一次材料的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、以备随时查阅、对比。 【篇二】 一、2月份完成的主要工作 1、完成春节期间各部门备用物资的采购; 2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订; 3、召开供应商协调会,安排春节物资供应工作,保证不影响酒店正常经营; 4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商; 5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作; 6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续; 7、召开部门工作会议,传达酒店会议精神,学习A模针对采购部的相关文件,并将其认真贯彻落实到实际工作中。 8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与

相关部门及领导协商、制订具体解决办法;9、初步完善物资价格库的信息,以熟悉掌握采购物资价格动态; 10、完成部门20xx年度目标责任书的草拟、人员岗位核编建议以及05年1月份部门经营分析等工作; 11、完成PA保洁设备的市场调查及招标邀请; 12、完成锅炉保养合同的谈判; 13、督促各部门按时提交3月份采购计划,以利于降低、控制采购成本。 二、3月份工作计划 1、3月份物资的市场询价、比价、定价工作按时完成3月15、30日XX 2、日常物资的询价及采购按时完成XX 3、办公设备的开标及合同签订XX 4、物资价格库、供应商档案的健全按时完成3月30日XX 5、各部门月计划采购按时、按质完成XX 6、领导交办的其他工作按时完成XX全体人员 【篇三】 一、ISO的推行过于形式化 很多人把ISO当做一种应付,认为只要拿到一纸证书便万事大吉。而事实,这是一种极端的想法,ISO是一个持续改进质量管理体系的有效性,以满足顾客需求。先前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少,但是大多徒于形式,未并真正执行。且大部份文件并不适宜公司目前状况,尚没有有效利用。而导致在产品追溯时无依据可查,对后续所发生之异常状况亦无相应之应急措施,造成恶性循环。针对这些现象,只有从根本上解决,才能真正实施ISO,发挥ISO之有效功能。首先让公司全员明白ISO的精神,使公司各项作业有所依据,并能真正执行。 二、201x年度管理层未制定有效、可量测之品质目标 工作和人生一样,在执行的时候都会朝着一个方向,而最终达到一定的目标。就像管理的目标是人,管理的目的是事。在过去的一年里,每个部门针对自己部门的业绩不明确,是否达到公司所要求之境界无从查证,更谈不上改善措施。后续每

酒店宾馆物资采购协议

编号:_____________ 酒店宾馆物资采购协议 甲方:__________________________ 乙方:__________________________ 签订日期:_____ 年_____ 月 ____ 日

地 址: 联系人: 电话: 甲、乙双方经过友好协商,依据平等互利,共同发展的原则,就甲方武汉东湖宾馆向乙方采购 _ 的相关事宜,签订本协议,以资共同遵守。 一、 产品价格及品种 1. 乙方供货价格清单详见本协议附件 《货物产品价格清单》,该清单中货物产品综合单价将 作为甲方与乙方签订《宾馆物资采购协议》下相应货物产品的综合单价,该综合单价为固定价格, 除非甲方另行书面同意,否则在合同有效期内不以任何理由调增。 2. 甲方与乙方签订《物资采购协议》前,如届时乙方向第三方提供(包括市场销售等情况)价 格比本协议约定价格低,则甲方有权要求按照届时较低价格签署《物资采购协议》。 3. 在双方合作期内,由于乙方不能控制的因素(如原材料价格的调整等非人为因素)导致变化 较大的,则乙方必须提前一个月以书面形式通知, 经甲方书面同意后方可调整价格。 未经甲方书 面同意,乙方不得以届时材料、 人工等成本上涨或任何原因导致的市场价格上涨等任何理由为由 拒绝履行《宾馆物资采购协议》,或者以合同约定之外的品牌进行替代供货, 否则甲方有权依据 本协议相关约定追究乙方的违约责任。 二、 甲方权利与义务 1. 在法律和政策及有关政府部门许可范围内, 甲方保证在本协议有效期内向乙方采购本协议规 定的产品,本协议书另有规定的除外。 2. 如甲方采购的货物产品及其零配件在乙方经营范围内,但本协议没有规定或没有确定价格, 甲方有权利根据乙方报价单方面决定是否采用乙方产品。 3. 甲方有权将乙方所供货物产品送往国家级检测中心检测 ,相关费用由乙方承担。 4. 甲方应对本协议项下乙方的价格体系及相关服务承诺保密, 非因签订或履行本协议所需, 不 得向第三方透露。 5. 甲方同意为本协议履行目的,向乙方介绍相关酒店的必要信息。 6. 甲方有权对乙方进行考察、现场监造。 三、 乙方权利与义务 1. 乙方有义务保证满足甲方开发酒店项目的需要, 对甲方开发的酒店项目都能具有按照本协议 及附件规定提供供货、安装的能力,并履行保修义务。 地 址: 联系人: 电话:

酒店各项管理规章制度

第一章客务部 第一节概述及其组织结构 一、概述 客务部由客房部和前厅部组成,是酒店主要营业部门之一。前厅部是饭店组织客源、销售客房商品和为客人提供各种应接服务的综合性部门,同时它是酒店的神经中枢,是饭店与客人之间的桥梁。前厅部由总台、行李部、商务中心、精品屋、大堂酒 吧五个分部门组成,通过前厅各分部一系列业务程序和服务环节,使客人顺利抵离酒店,并在住店过程中,享受饭店提供的高效优质服务。 客房部负责客房、制服间及公卫部的日常经营管理工作,配合协调与酒店各部门的工作关系,严格各项管理制度、工作程序及标准,提高对客服务质量,为宾客提供热 情周到的服务。 二、组织结构

第二节岗位职责 一、客务部经理职责 1、接受副总经理的领导,负责前厅部和客房部的日常管理或授权专职管理的各项工作,向总经理负责。 2、负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领部门全体员工完成总经理下达的各项经济指标。 3、制定客务部的经营和营业管理制度,组织和推动其他各项计划实施,组织编审和审定客房部工作程序及工作考评。 4、对部门的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本控制(预算)、安全等负有管理职责。 5、主持客务部日常业务和主管、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的培训及工作考评。 6、制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析归档。 7、巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程。 8、检查全部VIP房间的工作落实情况,每日抽查部分结帐房和在住房,确保客房房态 准确无误,可出租房卫生达标,环境整洁。 9、检查客房部的设施和管理,抽查客房部工作质量。 10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进工作。 11、检查消防器具,做好防火防盗工作和安全工作,及协查通缉犯的工作。 12、检查、考核主管的工作内容并作出评估。 13.按时完成上级领导临时交办的任务。 二、主管职责 (一)前厅部经理(主管级)职责 l、接受客务部经理的领导,协助客务部经理做好日常的管理或授权专职管理的各项工 作,向客务部经理负责。 2、协助制定和策划各项计划,并贯彻执行;做好成本控制工作,在保证服务质量的前 提下,降低各项用品的消耗。 3、检查当天抵达贵宾的房间质量,并于大门外恭迎当天抵达贵宾。 4、协助部门经理制定门部经营和营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施,组织 编审和审定前厅部工作程序、标准及工作考评。 5、巡视前厅部各部门、抽查服务质量,做好记录,发现问题及时解决,保证日常工作 顺利进行,确保所管辖公共区域卫生清洁,环境优雅;指导主管训练属下员工,并督导各主管的管理工作。 6、接受客人投诉,及时解决并做好记录。 7、检查消防器具,做好防火、防盗及安全工作,协查通缉犯的工作。 8、参加客务部例会,组织、主持本部位管理会议,听取汇报,布置工作,解决工作难题。 9、掌握房间预订情况及当天客情,做好大型团队或VIP客人的各项准备工作。 10、经常与来往客人进行沟通,征询对酒店工作的意见,不断改进完善前厅部各项工作。 (二)大堂副理(主管级)岗位职责

各部门绩效考核表格汇总109031

高级职员考核表 姓名: (考核对象:主管/(副)部长/经理(含)以上级管理人员) 岗位名称:总得分: 项目及考核内容上级审核善于领导部署提高工作效率,积极达成工作计划和目标 领导能力 15% 策划能力 15% 灵活运用部署顺利达成工作计划和目标尚 能领导部署勉强达成工作计划和目标不得 部署信赖,工作意愿低沉~ 领导方式不 佳,常使部署不服或反抗策划有系统,能 力求精进尚有策划能力,工作能力求改善 ~ 称职,工作尚有表现 ~只能做交办事项,不知策划改进~ 缺乏策 划能力,须依赖他人 能出色完成工作任务,工作效率高,具有卓越创意 工作任务及效率 15% 能胜任工作,效率较高工作不误期,表现符合标准勉强胜任工作,无甚表现工作效率低,时有差错 责任感 15% 有积极责任心,能彻底达成任务,可放心交代工作具有责任心,能达成任务,可交付工作。 尚有责任心,能如期完成任务 沟通协调 10% 责任心不强,需有人督导,亦不能如期完成任务无责任心,时时需督导,也不能完成任务善于上下沟通平衡协调,能自动自发与人合作乐意与人沟通协调,顺利达成任务「尚能与人合作,达成工作要求 协调不善,致使工作较难开展 无法与人协调,致使工作无法开展 授权指导 10% 善于分配权力,积极传授工作知识,引导部署达成任务灵活分配工作或权力,有效传授工作知识达成任务尚能顺利 分配工作与权力,指导部署完成任务 工作态度 10% 欠缺分配工作权力,及指导部署之方法,任务进行偶有困难不善分配权力及指导部署之方法,内部时有不服及怨言品德廉洁,言行诚信,立场坚定,足为楷模品行诚实,言行规矩,平易近人 言行尚属正常,无越轨行为「 固执己见,不易与人相处 私务多,经常利用上班时间处理私事,或擅离岗位 成本意识强烈,能积极节省,避免浪费 成本意识 10% 15 13-14 11-12 7-10 7以下 15 13-14 11-12 7-10 7以下 15 13-14 11-12 7-10 7以下 15 13-14 11-12 7-10 7以下 10 8-9 7 5-6 5以下 10 8-9 7 5-6 5以下 10 8-9 7 5-6 5以下 10 8-9 7 5-6 5以下具备成本意识,并能节约尚有成本意识,尚能节约缺乏成本意识, 梢有浪费无成本意识,经常浪费 备注: 关于“工作任务”这个项目,必须另附上工作计划及工作总结供参考和审核。 考核人签名(副)总经理确认考核日期

酒店年度采购计划表(标准版)

编号:YB-JH-0595 ( 工作计划) 部门:_____________________ 姓名:_____________________ 日期:_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 酒店年度采购计划表(标准版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things

酒店年度采购计划表(标准版) 摘要:经常制订工作计划,可以使人的生活、工作和学习比较有规律性,养成良好的习惯,因为习惯了制订 工作计划,于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖,养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可 以放心修改调整或直接使用。 一、根据201x年酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划: 1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。 二、货品采购渠道问题 1、定点供货商 加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。 2、零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品采购 做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。 三、关于新品的发现和采购计划 主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。 四、对采购员的管理制度 1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的

酒店员工管理规章制度

酒店员工管理规章制度 各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟! 一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未

经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及工作牌:1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理

酒店常用表格

分类表格样本目录

总办 JQ-BG-01-001 公章使用申请单 JQ-BG-01-003 值班记录表 人资 JQ-BG-02-001 员工报到证 JQ-BG-02-002 求职申请表 JQ-BG-02-003 录取通知单 JQ-BG-02-004 请假单 JQ-BG-02-005 制服领取通知单 JQ-BG-02-006 人事变动表 JQ-BG-02-007 辞职申请书 JQ-BG-02-008 离职检核表 JQ-BG-02-009 旷工报告单 JQ-BG-02-010 员工违纪通知单 JQ-BG-02-011 罚款(赔偿)单 JQ-BG-02-012 华盛江泉城考勤表 JQ-BG-02-013 员工工作安排表 JQ-BG-02-014 员工个人转正(晋级)表现评估JQ-BG-02-015 人力需求申请表 财务 JQ-BG-03-001 资产负债表 JQ-BG-03-002 利润表

JQ-BG-03-003 利润对比表 JQ-BG-03-004 收入明细表 JQ-BG-03-005 经营日报表 JQ-BG-03-006 部门经营情况对比表 JQ-BG-03-007 管理费用、营业费用明细表 JQ-BG-03-008 资金日报表 JQ-BG-03-009 采购明细表 JQ-BG-03-010 物品采购单 JQ-BG-03-011 内部调拨单 工程 JQ-BG-05-001 值班运行记录表 JQ-BG-05-002 PA区域划分及卫生检查标准 保安 JQ-BG-06-001 治安监控记录 JQ-BG-06-002 治安案件登记表 JQ-BG-06-003 华盛江泉城大酒店消防巡查记录表JQ-BG-06-004 临时动火作业申请表 JQ-BG-06-005 值班记录 JQ-BG-06-006 大型活动、重要客人来店保安记录JQ-BG-06-007 车场车辆车号登记表 餐饮

酒店质检表格

质量管理检查表 日期: 检查项目检查结论事实陈述确认人备注 部 门 内容 前厅部到达时间 着装情况(领结、制服是否平整、无折皱挺括,皮鞋、布鞋光亮无尘等) 名牌佩戴 站位姿势 迎/送宾客态度 语言规范 引领客人规范 行李间环境卫生(有无烟蒂、杂物、灰尘等) 行李寄存情况(散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求) 岗位纪律 其他 个人妆容 接待登记规范 服务态度 服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度) 答疑客人规范(态度、语言、技巧等) 办理结账规范(核对房号、询问有偿消费情况等)电话接听规范 柜台卫生状况(办公桌、地面、文件摆放等) 前厅部大 堂 副 理 到达时间 值班人姓名 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 有无客人投诉/意见反馈 服务态度 服务效率 问题解决率 值班台卫生状况(电话、桌面、标识牌等) 质量记录填写情况

岗位纪律其他 前厅部用 车 服 务 当班调度姓名 在岗员工人数 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 站位姿势 服务态度 服务效率 柜台卫生状况 质量记录填写情况 岗位纪律 其他 司 机 班 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 当日用车情况(客人用车/酒店用车) 车辆状况(车体卫生、性能检验、安全 系数等) 其他 检查项目 检查结论事实陈述确认人备注 部门区 域 内容 客房部客 房 楼 层 到达时间 着装情况 名牌佩戴 个人妆容 楼层公共区域卫生(挂画、地角线、烟灰筒、 消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公 寓层台桌等) 房间清扫程序(抽查) 当日计划卫生情况(抽查) 台班员工工作情况(电话接听、钥匙管理、 输送服务态度、效率等) 清扫员工作情况(清扫规范、程序等)

XX酒店管理规章制度模板

XX酒店管理规章制度 方案编制:XX 二〇一X X 年XX月

目录 一、工作制度 (1) 一)、仪容仪表 (1) 二)、劳动纪律 (1) 三)、工作程序 (2) 四)、文明礼貌 (3) 二、请销假制度 (4) 三、卫生制度 (5) 五、生活制度 (6) 六、登记制度 (7) 七、客房安全防事故制度 (8) 八、宾客遗留物品处理制度 (10) 九、楼层物资保管制度 (11)

一、工作制度 一)、仪容仪表 1、上班时间内一律着工作服,穿配发布鞋,系制式领带,不得在工作服外罩自购便服,季节变换时由办公室通知统一更换着装。 2、必须保持衣冠整洁,仪表大方,不得留长指甲、染指甲、染发,保持清雅、淡妆,不得浓妆艳抹,头发保持干净、整齐,后不过肩,前不盖眼,不得披头散发,饰物只限于手表。 3、举止要端庄,见到客人和领导应起立问候,在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹,不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。 4、按照文明服务要求规范言行,并能正确使用文明用语。二)、劳动纪律 1、切实做到十不(不迟到、早退、旷工;不擅离职守串楼层聊天;上班时不看书报;不干私事;不会客;不用电话闲谈乱扯;不在客房内与客人闲聊;不乱动用宾客物品;不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息;不私自开客房留宿亲朋好友),严格按照操作规程办事,履行岗位职责和交接班手续,防止发生差错。如有发生必须及时报告部门主管,设法弥补。 2、工作台内必须保持整洁有序,服务台及抽屉内不得摆放私人物品,零食及与工作无关的物品。

3、钥匙必须随身携带,严禁将钥匙交给客人,值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班,不得将钥匙随意放在服务台。 4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房,更不能擅自开房接待客人。 5、遇到客人或领导批评,不论对错,须冷静对待,耐心解释,不得与领导或客人发生争吵,更不能允许强调个人理由。 6、不得利用工作之便假公济私,谋取私利,更不能同宾客拉关系,办私事。宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝,并及时报告部门主管听候处理。不准收取小费,如有客人坚持,无论多少,如数上交,不得占为己有。 7、无事生非,挑拨离间,损害职工团结,影响生活和工作秩序,玩忽职守,违反操作规程,造成损失者,均视情节轻重给予处理。 8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。 三)、工作程序 1、必须按主任安排的班次进行工作,如有特殊情况需变更班次时,应先向主任请示,经同意后方可进行调班。在正常工作时间内完成本职工作,因工作需要加班加点者,经主任核实后倒班或发加班费。 2、要做到内外有别,楼层合并值班时,以所在楼层内有领导或领导的客人为主。

相关文档
最新文档