酒店春节装饰方案

酒店春节装饰方案
酒店春节装饰方案

为烘托别墅氛围,突出中国传统节日的喜气,今年春节布置主色调以红、黄两色为主,以达到欢乐祥和的节日氛围效果。本职草拟2015年春节酒店装饰布置方案,请领导给予指示

外围:

1.外围树上植物用彩灯带围绕;

2、别墅门口两边各挂一个红灯笼

3.别墅窗户全部贴上羊年剪纸图

1、大堂正门玻璃贴上金童玉女图像其他全贴羊年剪纸;包括咖啡厅;

2、总台前面布置一株假树上面挂满红包,中国节(小)下面放假的烟花,福字;(位置同圣诞节一样)

3、总台收银台放置金元宝(大的);大堂;总台所有盆景绕满天星,挂红包;总台钟表下面挂两个大的中国节;项目展示区墙面挂两个大的中国节;

4、大堂项目展示区吊灯上方用红黄彩带吊成波浪形;挂宫灯一个

5、播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

6、大堂上方栏杆用红色彩带围挂;

7、大堂两边柱子各挂一个大的中国节;

8、商务中心通道挂红灯笼;一楼客房大门挂大红彩带;

餐厅:

1、餐厅一楼通道挂红灯笼一直到自助餐厅门口,自助餐厅门框用大红彩带围挂;

2、二楼包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,3个弧形间挂一个红灯笼;

3、餐厅一楼玻璃和包厢玻璃全贴羊年剪纸;包厢门贴大的福字;

4、包厢桌面转盘中间摆春节小盆景一个;

4、伦敦厅/柏林厅门口全大红彩带围挂,

5、空中俱乐部门口用大红彩带围挂,酒水吧台上方挂中国节,上方横梁挂红灯笼;

6、餐厅收银台放大的金元宝;

客房:

1、客房楼层通道电梯口吊顶挂宫灯或菠萝灯;每隔3个房间挂红灯笼一个,客房所有楼层通道;

2、所有房间门上贴福字;

人员安排:由于工程部人员有限,布置那天全体员工一起进行;

道具购买:

大号红灯:2个大对联:1副大中国结:2个中号中国结:4个大号宫灯:1个大假树:1颗中号灯笼60个红黄彩带:20米大红彩带:60米金桔盆景:1个横幅:1副 8

米中号宫灯:6个大金元宝:2个假烟花:5个大福字:7个小福字:80个满天星:20串小中国节:20个红包:40个大羊年剪纸:4张中号羊年剪纸:40张鞭炮串:10串

2015.1.1策划部

酒店策划方案范文

酒店策划方案范文 【篇一:酒店营销策划范文】 酒店营销策划书范文 根据目前酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并 在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务:万元/年。 二、餐饮目标任务:万元/年。 三、起止时间:自某年某月—某年某月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2001年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒 店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价 竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有: 4、与本店竞争散客市场的有: 5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。 二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还 是有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2) 境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。 一、客源市场分为: (1)团队 -------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东 南亚、日、韩等)

(2)散客 -------首先海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等 大城市的商务公司。 (3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商 务公司 二、销售季节划分 1、旺季:1、 2、 3、 4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分类 1、按团量大小分成a、b、c三类 a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事 达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。 b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。 c类:其它。 *按不同分类制定不同旅行社团队价格 (1)稳定a类客户,逐步提高a类价格。 (2)大力发展b类、c类客户,扩大b、c类比例。 2、境外团旅行社: (1)香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。 地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅 (2)马来西亚东南亚市场 地接社:天马国际 (3)新加坡:山海国旅 (4)韩国市场--------热带浪漫度假之旅 地接社:京润国旅 3、确定重点合作的旅行社: 省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港 澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。 第四章不同季节营销策略

粮油店春节布置策划方案

粮油店春节布置策划方案 为烘托卖场气氛,突出商场热烈的特色,指定以下方案: 布置方案以红色为主基调,辅以剪纸骏马(红、黄色各一条,骏马奔跑状)。 剪纸窗花(“年年有余”或其他表现形式)。剪纸“春”、“福”字红色彩条,红灯笼、特价条、(红色KD板制作)等为主的材料布置场景,以此达到一种卖场热烈、热闹,红扑 扑的氛围效果。 第一款 3666 元每席赠送中国名酒剑南春一瓶,张裕解百纳葡萄酒二瓶,果汁六瓶 赠送春节小食一套赠送年货一份年夜饭后赠送二小时 KTV,供全家一起享乐一楼布置 1、两侧外墙装饰(玻璃面) 以大红灯笼(KD板做),假爆竹(KD板做)布置装修。字有“马年吉祥+马到成功”或吉 祥如意等。 由于投资经营这样的酒店的成本相当高,而且如果没有极高的平均房价和客房出租率 为保证,精品酒店是很难维系的,所以,世界上现有的类似酒店的投资方一定是资金雄厚,又有较高社会层次背景的公司或个人,比如宝格丽酒店(bvlgari hotel),就是知名奢侈 品品牌宝格丽(bvlgari)和顶级酒店丽兹卡尔顿(ritz-carlton)合作的结晶。 2、大门口装饰 母亲节可以送康乃馨,可以买化妆品,买漂亮礼物……可是父亲节,送父亲什么呢? 父亲节礼物,一定难坏了很多人。 大门口大圆柱(两个)用红色包裹,上书一幅具有商业气息浓厚,能体现出粮油店服务 定位方面的对联(待拟、黄色字)。门口四个大灯笼贴金黄色字(与对联相对应)。入门口内 上饰连串小灯笼。各专柜主调的剪纸“春”“福”字色条加以装饰不止。 3、大门口布置 可让食品部在大门口两侧制作两特卖场地。 A、制作方式:用木条框订做卖场小房子,KD板或万通板加以外围装饰。 B.布置:各式小灯笼、剪纸或其他装饰加以布置,小房两侧可书对联(待拟)。 其他现在社会的发展脚步很快,这与人们工作是有关系的。在生活中人们都将工作 放在重要的位置,即使女性也是如此。闲暇的时间就相对的减少了,即使中国的传统佳节

春节售楼中心布置方案

春节售楼中心布置方案 为烘托现场销售氛围,突出中国传统节日的喜气,销售案场春节布置以喜庆红为主色调,以达到欢乐祥和的节日氛围。 一、销售部外部布置 1、广场上布置大型盛世花灯,龙灯。 2、广场边的树上串联悬挂小彩灯 3、售楼部前,路旗上悬挂大红灯笼。 4、门口立放金童玉女,延用至元宵;门两侧并装饰一对鞭炮。 5、大门两侧贴挂竖对联:跃龙腾飞钟灵地依云门庭毓秀人 横批:恭贺新禧 6、门口两侧各立一大盆金桔,上面悬挂红包袋、洒彩花、小元宝等作装饰。 7、门头上悬挂一对大红灯笼(带100瓦灯),上贴有“香槟大道”字样,夜晚点亮。 8、前后入口玻璃门及其他玻璃上,粘贴年生肖图案或“福”字年画。 二、售楼部内部布置

1、紧贴沙盘内端装成门楼状喜庆门,两侧对联:福满人间情 源送万户春,横批(金锁状):恭贺新禧,横梁其余位置粘贴小旗状“福”字。 2、售楼部庭柱四面悬挂中国结。 3、接待台上面空中悬挂中国结,两小一大,大的在中间,小的在两边。 4、影视休憩区中心上空悬挂大红中国结,围绕中国结悬挂小红灯笼。 5、后门入口门庭中心悬挂大中国结,围绕中国结悬挂小红灯笼。 6、接待台中央摆放元宝塔,接待台底座粘贴“新年快乐、龙年大吉”等祝贺语。 3、接待台两边立两棵大金桔盆栽,上面点缀满天星、挂红包袋、洒彩花、小元宝等作装饰。 5、贵宾区沙发旁增加金桔盆栽,上面点缀绕满天星、挂红包袋、洒彩花、小元宝等做等作装饰。 6、售楼部内圆柱点缀小红灯笼,横梁悬挂小中国结。 7、各房间粘贴对联、福字门画,里面粘贴门画和对联。 8、水吧台、户型沙盘底座西面均粘贴红底福字。 三、工地现场布置

1、大门口悬挂横幅 横幅内容:“恭祝新老客户新春快乐” 2、大门口两侧贴对联 3、门口道路两侧插彩旗若干 四、现场氛围 内部不间断播放春节喜庆背景音乐。 五、物料准备

最新酒店特色活动策划方案

最新酒店特色活动策划方案 酒店一般在节日来临之际都会举办一些活动,从而来增加自己的知名度,从而提高消费者进店消费,当然,也会在一定程度上方便消费者.下面就是小编给大家带来的酒店特色活动策划方案,欢迎大家阅读参考! 酒店特色活动策划方案1 一、时间 父亲节当天 二、地点 酒店一楼西餐厅 三、活动目标及活动宗旨 于父爱,人们的发言一向是节制而平和的.母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义,但是对于许多人来说,父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们.父爱怪就怪在这里,它是羞于表达的,疏于张扬的,却巍峨持重,所以有聪明人说,父爱如山.值此父亲节来临之际,富豪康博酒店特举办酬宾活动,此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆,加深顾客对富豪康博酒店的认识. 四、营销对象 父亲节期间的家庭和男士 五、主题 “父爱如山,父亲也需要关爱” 六、促销活动 父亲节当天,在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张. 70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠. 四人用餐一人免费. 父亲节送什么礼物?母亲节可以送康乃馨,可以买化妆品,买漂亮礼物……可是父亲节,送父亲什么呢?父亲节礼物,一定难坏了很多人.其实,不一定要送父亲礼物,可以在父亲节请父亲吃一顿大餐,用美食来表达对父亲默默地爱! 活动时间:父亲节当天 午餐自助餐11:30——-13:30RMB88/位

晚餐自助餐18:00-21:00RMB98元/位 地点:酒店1楼西餐厅 七、经费预算及广告策划 电视及Radio宣传及滚动式播放,预计¥500元. 酒店特色活动策划方案2 酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得的经济效益.一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途. 农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日.八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节.我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”.中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案. 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益. 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法 2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法. 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水). 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定). 三、营销策略 1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高). 2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身

2020年春节餐饮营销方案

春节餐饮营销方案篇一 酒店春节促销活动方法:春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票,客房方面推出优惠房,餐饮方面:宴会厅推出春节套餐,再加上配套的娱乐活动,名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。 一、春节套票:实惠多多惊喜多多 春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票:888元/张,包括: (1)餐饮:600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅) (2)客房:160元/间。天(含双早、含服务费) (3)娱乐:12:30-17:30赠送包房5小时:17:30-02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费) 二、客房: 1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间。天(含早、含服) 2、2月2日-8日,凡入住荣华客房者,均获得精美礼品一份。 三、餐饮: 1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭: 577元/桌、677元/桌、877元/桌 提前预定年夜饭,赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份,同时惠赠“全家福”一张。 预定热线:******* 2、二楼宴会厅推出春节套餐: 良朋相聚宴:699元/桌 金玉满堂宴:799元/桌 富贵吉祥宴:899元/桌 四、温馨服务、阳光娱乐: (1)***大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师,能容纳50-100人,是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。 (2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。 (3)茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务。 五、情人节:甜蜜情人节烛光套餐 “情人节烛光套餐”360元(包括餐饮:200元、客房160元)无服务费,客房含双份早餐。 提前一周预定者,可免费在广播电台点歌一首 提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒

春节布置方案

武威温泉度假村春节广宣布置方案 本次活动将统一主视觉与主色调,形成鲜明简要的形象,利于传播和宣传。 店内宣传 1.瓦楞纸立体海报(数量2,3号楼大厅1个,温泉前厅1),以春节色彩春节元素为主题,尺寸3.5米*2米,(财神,红包袋,桃花,狗,鞭炮等)将本次活动的气氛主题与酒店宣传形成一个气氛浓烈的立体宣传海报。(附图1) 2.易拉宝展架(数量4, 3号楼大厅1个,二楼自助餐厅1,温泉前厅1,室外温泉1,)尺寸80*180,配合春节活动套餐,以浓烈醒目的节日色增加视觉吸引,给与顾客强烈的节日氛围,达到营销目的。(附图2) 3.电梯广告(度假村数量正常使用电梯数每部2个)尺寸A3大小420*297,统一的红色为主题,内容:宣传春节活动套餐,加大量实景照片介绍温泉与客房。(附图3) 4.贺卡(共数量2000,尺寸待定,纸质待定。赠与前厅入住客人或置于客房内,温泉部赠与办理会员卡客人)不脱离度假村VI的前提,设计出有节日气氛的祝福贺卡,给进店客人送出暖心贴心祝福。(附图4) 5.视频(1分30秒左右,温泉广告宣传电子屏轮播),内容:度假村每个部门录制一句春节祝福,及度假村介绍。要求配音喜庆,增加假日气氛。 店外宣传 1.贺卡(共2000,尺寸待定,纸质待定,夹活动套餐彩页给重要客户寄出),送出度假村独有的春节祝福,更加拉近度假村与客户间的关系。(附图4) 2.微信H5(数量1)主题以红色喜庆为主,内容:度假村实景图,电子海报,节日活动套餐)要求配背景音乐,利用公众号及朋友圈资源转发推广,增加企业宣传。(附图5)

自媒体宣传 1.电子海报(数量1)传统春节元素为主题,公司全体领导员工微信转发。(附图6) 2.微信公众号文章(一篇)具体内容由领导待定。 3.微信H5(数量1)内容同上。(附图5) 店内装饰 1.福字贴(数量待定,餐厅若干,室外温泉若干)。(附图7,附图8) 2.吊旗挂件(数量待定,3号楼大厅,温泉前厅)。(附图9.附图10附图11,附图12) 3.坐地炮,财神摆件,装饰礼盒套装(数量2,3号楼大厅1个,温泉前厅1个)。(附图13,附图14) 4.玻璃贴纸(数量待定,餐饮餐厅)(附图15附图16) 5.彩灯(数量待定,主楼外,桥护栏)(附图22) 员工装饰 1.弹簧发卡(数量200,所有员工可佩带)。(附图17附图18) 2.扮财神(1到2位)(附图20附图21),针对小孩发礼物(钱币糖果(附图19),弹簧发卡(附图17附图18)等。)

餐饮春节促销活动方案

餐饮春节促销活动方案 小编语:对店铺来说,一年365天不可能天天都是旺销,那么如何合理运用促销策略是每个店铺丶经销商都要思考的问题。以下关于餐饮春节促销活动方案两篇,仅供参考。 餐饮春节促销活动方案(一) 春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年,在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜:年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。 市场营销贵在造势。春节的“势”,是一大势,值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面,仍然与平日销售策略一个样,导致货源估计不足,或因设施保养不当等原因,而使顾客持币而归,那只能是后悔莫及。 那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出,春节消费有三大明显特征: 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式: a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。 b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。 c.

系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。 营销活动应在以下五个方面下功夫: a. 要搞好“降价促销”。 “一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。 酒店春节的布置及装饰: 1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。 2、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。 4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。 5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案 6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

2017春节元宵节的活动方案3篇

2017春节元宵节的活动方案3篇 春节刚过,年味儿犹存,元宵节又到了,农历正月十五日,是中国的传统节日元宵节。本文是小编为大家整理的2017春节元宵节方案,仅供参考。 2017春节元宵节方案一:2017年新春佳节即将来临,为贯彻落实党的精神,促进文化大发展、大繁荣,进一步建设文化强国,决定在春节期间开展我们的节日春节元宵主题活动。 一、活动主题 以邓小平理论和三个代表重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,坚持贴近实际,贴近群众、贴近生活的原则,以春节、元宵节文化活动为载体,通过开展一系列扎实有效、丰富多彩的活动,营造喜庆热烈、安定团结、欢乐祥和的节日氛围,不断地满足人民群众的精神文化生活需求。 二、活动内容 (一)开展向先进人物、道德模范和身边的好人拜年走访、慰问交流、座谈联欢等活动,大力宣传他们的先进事迹和崇高品德。 1.春节前,给当地的先进人物、道德模范寄发贺年卡,体现党和政府的关心。 2.走访慰问社区家庭困难的先进人物和道德模范,帮助他们解决生活中的实际困难,为他们送去节日祝福。 (二)开展红红火火过大年主题志愿服务活动。紧紧围绕辞旧迎新、

团圆平安、孝老爱亲的主题,广泛开展形式多样的志愿服务活动。 1.开展送温暖志愿服务。继续组织关爱空巢老人、关爱残疾人志愿服务活动,开展邻里一家亲、红十字博爱进万家活动,组织志愿者到敬老院、福利院开展慰问、拜年等活动。 2.开展送文化志愿服务。在引导文艺工作者深入城乡社区开展我们的节日送欢乐下基层活动的同时,组织职工志愿者依托社区演出队开展形式多样的文化娱乐活动。 3.开展送卫生志愿服务。组织低碳生活、从我做起志愿者服务活动和美在家庭、美在社区环境整治活动;普及资源节约、环境友好的生产方式和消费模式,及时清理烟花爆竹残屑和废弃物,搞好公共环境卫生。 4.开展送平安志愿服务。组织社区志愿者参加治安巡查、禁赌禁毒和防范违法犯罪等工作,组织老年志愿者对未成年人上网进行监督引导,组织大学生志愿者到人员流动大的公共场所协助维持秩序。 (三)开展节日文化惠民服务活动。发挥公共文化设施服务功能,团属文化活动阵地在节日期间要搞好环境布置、合理安排节日时间,活跃节日文化生活。 (四)开展群众性节日文化娱乐活动。组织游园会、新春音乐会、文艺晚会、联欢会等活动,开展民俗展示、花会歌会、灯谜歌会、书法棋艺、美术摄影等群众喜闻乐见的活动。 三、活动要求 1.精心组织安排。各股室把两节期间开展我们的节日主

春节餐厅促销活动方案

春节餐厅促销活动方案 春节餐厅促销活动方案_餐厅春节店内装饰策划书 活动内容: 根据春节期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。 一、店内装饰、气氛 1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。 2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作 3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。 二、广告宣传 1、宣传单张。 2、报纸广告。 3、海报制作。 解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。 三、促销分工 1、宣传单的派发由相关部门完成; 2、散客、常客预订工作由各店面具体负责; 4、促销及预订工作由店经理全面负责。

四、具体促销活动 1、“大型团体餐促销活动” 活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相 应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。 2人——4人可以享受9折优惠。 5人——8人可以享受8.8折优惠。 9人——12人可以享受7.8折优惠。 春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场 显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商 机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变 化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期 间居民的消费新变化可以看出,春节消费有三大明显特征:餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式: a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。 b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服 务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家 团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。 c. 系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向 家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗

酒店全年营销活动方案

酒店全年营销活动方案2012年市区各酒店相继开业,竞争形势在2013年中势必会更加激烈,“僧多粥少”的现象不会改善。为了使酒店在竞争中取得优势,现针对2013年度全年的营销活动进行策划: 一月份: 1、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和年夜饭的预订工作; 2、加强会议、婚宴的促销; 3、加强协议签订。 3月份: 1、加强会议、婚宴促销工作; 2、五一黄金周-----客房销售3月下旬完成促销及接待方案 4月份 1、加强会议、婚宴促销 2、加强对五一节市场调查,制定五一节促销方案和五一节团队、散客预订 3、制定“母亲节”活动方案并促销,母亲节----以“献给母亲的爱”为主题进行餐饮、客房促销活动。 11月、12月 1、加强春节市场调查; 2、加强婚宴促销。 3、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。11月上旬餐饮部、营销部完成制作圣诞菜单。广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案,各项工作逐步开展。 春节—客房、家宴或年夜饭—元宵节—情人节 加强对六月份市场调查,六一儿童节“以享受亲情、欢乐无限”为主

题推出儿童欢乐节 制定父亲节“以父亲也需要关怀”为主题进行餐饮、客房销售(六月经三个星期天) 7月份加强暑期师生活动促销,加强商务散客促销 制定学生谢师宴/状元宴方案、中秋节活动方案和促销—7月份餐饮部完成菜谱方案、销售部完成广告宣传促销方案,各项工作逐步开展。 中秋节—月饼促销,7月中旬餐饮部完成制作方案,销售部完成广告促销方案,各项工作逐步开展 8月份,加强暑期师生活动促销,加强学生谢师宴促销。 加强商务散客促销,制定出9月份团队,月饼奖励促销方案 国庆节客房、节后婚宴—8月下旬餐饮部完成圣诞菜单方案,餐饮、销售部完成接待及促销方案 针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。 根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮 大力发展长住客户,制定内部员工合理的客房提成奖励制度 开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房 餐饮部:1、增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。 2、举办“美食节” 3、根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等 4、开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。 可推行住房消费积分卡:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请VIP金银卡,赠送娱乐消费。

会场布置方案

会场布置方案 篇一:会场布置策划方案 隆回县新型农村社会养老保险金首发仪式 会场布置策划书 第一部分:概况 1. 会场布置主题:隆回县新型农村社会养老金首发仪式 2. 地点:九龙广场 3. 时间:2011年10月26日10:00—12:00 4. 主办单位:中共隆回县委员会,隆回县人民政府 5. 承办单位:县人力资源和社会保障局、县财政局、隆回县农村信用合作联 6. 参会人员: 县领导:钟义凡、刘文成、周卫臣、王成华、陈历贤、 汪庆春、周玉祥、陈立君、周玉其、贺朝晖、夏义中、贺元平; 试点领导小组及办公室成员: 彭南彪、李小宁、龙德平、罗崇灿、唐耀国、庞运水、苏龙刚、陆丽凤、刘旭日、刘凯、贺孝勇、刘光建、张剑波、胡国荣; 县经办机构:县农保站全体干部职工; 乡镇与会人员:桃洪镇全体镇村干部80余人、X村60周岁以上老人100人左右,周边村群众。

7. 会场地形图: 九龙广场地形图 8. 会场周边环境分析: 九龙广场地处县城中心地段,依托步步升超市人流量较大。为使本次仪式得到市民最大的关注度,我们将在有限的会场内给观众创造更多的观看空间——我们将会场的观众区设置为固定观众区、流动观众区——以便更多走过路过的市民参与我们的首发仪式。 第二部分:会场布置总体介绍 1. 会场布置创意: 突出新型农村养老保险惠民主题 2. 会场布置总色彩:红色 红色在中国代表富贵和吉祥,会场以红色为主色调,营造喜庆、热闹的会场氛围。 3. 会场布置分区 ① 主席台区 ② 观众区 ③ 舞台区 ④ 工作区 会场分区示意图 第三部分:会场布置 1. 主席台设计: 弧形,可用面直径X米,宽X米,高X米(两层台阶)

酒店春节营销策划书范文5篇

酒店春节营销策划书范文5篇 Hotel marketing plan for Spring Festival 汇报人:JinTai College

酒店春节营销策划书范文5篇 前言:策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划,是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力,在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:酒店春节营销策划书模板(标准版) 2、篇章2:酒店春节营销策划书范文 3、篇章3:酒店春节营销策划书模板(通用版) 4、篇章4:酒店春节营销策划书样本常用版 5、篇章5:酒店春节营销策划书文档通用版 篇章1:酒店春节营销策划书模板(标准版) 中国的传统节日春节将近,而今越来越多的人趋向于在酒店吃年夜饭,方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为许多酒店的重要工作之一。索菲特面对着第三产业服务行业竞争形势,如何把握好营销攻关,为酒店创造更多效益,使酒店的营销营业进入了良性循环

成为了此次营销活动最主要目的。 营销渠道 (1).如今互联网越来越普及,互联网上的信息又丰富,提取信 息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道,将该酒店的春节产品放到网上去,以便顾客能快捷的找到相关信息。 (2).在酒店门前粘贴春节的产品也不失位一良策,毕 竟进度面 前每天还是会有很多人走过的。而且应该以大红的颜色张贴出,以使更多的潜在市民能注意到。 (3).酒店虽然有营销部,但是酒店的每个员工都应该 是酒店的营销员,每位员工都应该是酒店的营销员,位酒店 做好营销工作。绩效 通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化,使客 房部、餐饮部、康乐部创新的效益高峰。使顾客能真切地体 会到在酒店吃年

最新酒店春节宴会营销方案

最新酒店春节宴会营销方案 酒店春节宴会营销方案 春节,各商家纷纷推出促销活动,酒店春节也不例外,那么要怎么写一份好的营销方案呢?下面和请和小编一起来看看吧! 酒店春节春节宴会营销方案(一) 中国的传统节日春节将近,而今越来越多的人趋向于在酒店春节吃年夜饭,方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为许多酒店春节的重要工作之一。索菲特面对着第三产业服务行业竞争形势,如何把握好营销攻关,为酒店春节创造更多效益,使酒店春节的营销营业进入了良性循环成为了此次营销活动最主要目的。 营销渠道 (1).如今互联网越来越普及,互联网上的信息又丰富,提取信息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道,将该酒店春节的春节产品放到网上去,以便顾客能快捷的找到相关信息。 (2).在酒店春节门前粘贴春节的产品也不失位一良策,毕竟进度面前每天还是会有很多人走过的。而且应该以大红的颜色张贴出,以使更多的潜在市民能注意到。 (3).酒店春节虽然有营销部,但是酒店春节的每个员工都应该是酒店春节的营销员,每位员工都应该是酒店春节的营销员,位酒店春节做好营销工作。绩效通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化,使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益高峰。使顾客能真切地体会到在酒店春节吃年夜饭也有年味而且方便快捷。创造属于索菲特自己的春节营销品牌。环境分析每个个体都处在一定的社会环境之中,并受其影响,所以对于索菲特的春节营销策划业应该将其置于合肥这个复合的大环境中。 1.人口环境 XX全市人口XX万,市区人口XX万,在中国属于一个中型规模的城市。人口还是蛮多的,春节策划还是很有市场的。 2.经济环境虽然前两年受到全球经济危机的影响合肥市的经济发展稍有点缓,但经过国家的政策以及省委省政府的指导,合肥今年的经济还是有所发展

春节景观布置设计方案说明

春节景观布置设计方案 说明 一.前言 春节是中华民族最隆重的传统节日,蛇年的春节即将来临,人流、物流、信息流将再高度集中。这正是面向社会的形象宣传和推广的重要时机。春节文化景观作为这个节日的文化产物,不仅是节庆氛围的中心承载,更是是文明成果、生态理念、发展经验交流和传播的绝好平台。 纵观2012年龙湾经济,在区委的正确领导下,全区经济社会发展总体保持平稳。坚持以科学发展观为统领,全面实施“六大战略”,深入开展“破难攻坚”七大行动,凝心聚力,负重前行;优环境强投入,抓统筹推改革,振实体促转型,筑和谐惠民生,全域推进大都市建设。 xxxx中心区2013年春节景观布置将以“三生融合幸福xx”为指导思想,营造欢乐喜庆的节日气氛为原则、景观与生活的相结合。彰显龙湾传统文化特点,体现xxx文化内涵及人文风采,享受xxx的品质生活。 二. 景观布置设计依据 1.招标方的项目要求 1

2.中国农历春节的特点、往年春节景观布置的风格、元素等。 三.设计主导思想、原则 设计思路着重突出“喜迎春节,福满xx”的主题,采用重要节点布置大型造型(如市民广场等),悬挂传统特色的中国元素—红灯笼、福字,作为装饰;同时,局部节点树木包金布挂灯笼作为衬托和点缀,形成点面一体,给人强烈的视觉冲击,突出喜庆大气的广场、公园美化装饰效果,彰显新春新气象,美化城区环境,提高城市形象,为辖区广大市民营造一个欢乐、祥和的春节氛围。 四.主要内容 1.节点位置:区府大院前后、市民广场、xxxx公园、市民活动中心、大会堂门口等 2. 重要点位布景方式。一是市民广场。设置大型造型“福满xxx” 主要由福字宫灯、福字灯笼、盆栽等设计元素组成,造型设计理念来源于传统宫灯,中间宫灯灯箱,左右蛇形福字灯笼串立柱,顶部大红福字灯笼,广场方形立柱包饰喜庆祥云图,使整个广场热闹喜庆。二是区府大院前后,树木包饰金布悬挂小灯笼串,前大门两侧立面悬挂“灯笼串”,前正门口处悬挂大径灯笼,后院广场木架悬挂红灯笼中间装饰“福”,两侧布置点缀灯笼。三是xxxx 公园,公园入口路两侧路灯杆(中间树木)悬挂祥云小品造型及灯笼,公园里宽敞空地处设置大型窗花、春字造型共两个。四是市民活动中心设置大型造型,造型似旭日初升,喻为朝阳似xxx,整体大气喜庆祥和。 2

酒店春节营销策划书范文.doc

酒店春节营销策划书范文 春节,各商家纷纷推出促销活动,酒店也不例外,下面是我为大家整理的:酒店春节营销策划书,欢迎阅读,仅供参考,。 酒店春节营销策划书(一) 中国的传统节日春节将近,而今越来越多的人趋向于在酒店吃年夜饭,方便快捷又美味。如何做好春节的营销已经成为许多酒店的重要工作之一。索菲特面对着第三产业服务行业竞争形势,如何把握好营销攻关,为酒店创造更多效益,使酒店的营销营业进入了良性循环 成为了此次营销活动最主要目的。 营销渠道 (1).如今互联网越来越普及,互联网上的信息又丰富,提取信 息又方便快捷。明珠索菲特的营销也要好好利用网络营销渠道,将该酒店的春节产品放到网上去,以便顾客能快捷的找到相关信息。 (2).在酒店门前粘贴春节的产品也不失位一良策,毕竟进度面 前每天还是会有很多人走过的。而且应该以大红的颜色张贴出,以使更多的潜在市民能注意到。 (3).酒店虽然有营销部,但是酒店的每个员工都应该是酒店的营销员,每位员工都应该是酒店的营销员,位酒店做好营销工作。绩效通过该策划方案要使明珠索菲特的产品组合得到优化,使客房部、餐饮部、康乐部创新的效益高峰。使顾客能真切地体会到在酒店吃年夜饭也有年味而且方便快捷。创造属于索菲特自己的春节营销品牌。环境分析每个个体都处在一定的社会环境之中,并受其影响,所以对于索 菲特的春节营销策划业应该将其置于合肥这个复合的大环境中。 1.人口环境

XX全市人口XX万,市区人口XX万,在中国属于一个中型规模的城市。人口还是蛮多的,春节策划还是很有市场的。 2.经济环境虽然前两年受到全球经济危机的影响合肥市的经济发展稍有点缓,但经过国家的政策以及省委省政府的指导,合肥今年的经济还是 有所发展的。 3.其他现在社会的发展脚步很快,这与人们工作是有关系的。在生活中人们都将工作放在重要的位置,即使女性也是如此。闲暇的时间就相 对的减少了,即使中国的传统佳节春节即将到来,一大部分人还是忙于工作而无暇顾及春节相关事宜的操办。正对上述的环境分析我们可以推出春节活动的可行性。 20XX年的春节策划如下: 总体策划 1.酒店装饰为了营造春节的年气,酒店应按照春节习俗将酒店装饰一翻 (例如:在酒店门口处张挂打灯笼,在酒店大堂张挂大红的中国结,在翡翠厅的门上张贴春联等,增加节日的气氛) 2. 春节晚宴春节是中国的传统佳节,我们应讲晚宴的地址选择的具有中国风的翡翠轩,由香港名厨领衔为消费者提供中国春节的传统菜肴。因为年夜饭时全家享用的,所以菜肴的设计应该符合全家使用型。 3.酒店特殊服务在消费者享用年夜饭之时打开餐厅的多媒体播放春节联欢晚会,使得消费者像在自己的家中吃年夜饭一样一边享受年夜饭一边与全 国人们一起观看春节不可错过的节目。提供在酒店消费年夜饭的一些礼品或优惠折扣等。

XX年春节商场活动布置方案

XX年春节商场活动布置方案 为烘托卖场气氛,突出商场热烈的特色,指定以下方案:布置方案以红色为主基调,辅以剪纸巨龙(红、黄色各一条,二龙戏珠状)。 剪纸窗花(“年年有余”或其他表现形式)。剪纸“春”、“福”字红色彩条,红灯笼、特价条、板(红色KD板制作)等为主的材料布置场景,以此达到一种卖场热烈、热闹,红扑扑的氛围效果。 1、两侧外墙装饰(玻璃面) 以大红灯笼(KD板做),假爆竹(KD板做)布置装修。字有吉祥如意等。 2、大门口装饰 大门口大圆柱(两个)用红色包裹,上书一幅具有商业气息浓厚,能体现出满家福南油店进驻南油,服务定位方面的对联(待拟、黄色字)。门口四个大灯笼贴金黄色字(与对联相对应)。入门口内上饰连串小,/丁笼。各专柜主调的剪纸“春”“福”字色条加以装饰不止。 3、大门口布置 可让食品部在大门口两侧制作两特卖场地。A、制作方式: 用木条框订做卖场小房子,KD板或万通板加以外围装饰。 B.布置:

各式小灯笼、剪纸或其他装饰加以布置,小房两侧可书对联(待拟)。设计、制作: C.企划部负责设计,祈i置,房子订做由工程部负责 4、两侧门装饰布置:两侧门内吊成串小灯笼 a.上电梯间可布置特价产品牌、产品介绍牌,每日特价牌(KD 板制作) b.下电梯间可布置宣传栏、表扬栏。 c.两侧门内可辅以剪纸“春”“福”字条幅装饰。 5、服务中心周围可以剪纸“春”“福”字条幅装饰。 1、电梯入二楼处,年货一条街布置: “年货一条街”(红色KD板制作,宇多用黑色不干胶字),用窗花或黄色不干胶条镶边,两边用剪纸窗翻置。 2、“年货一条街”内场布置: l现有情况下,以红色KD板围KD板灯笼(特价)制作一面装饰板。以黄色条或窗花形式镶边,两侧以剪纸窗花布置,中间可用“年年有余”等富有喜庆的语句加以烘托。

餐饮春节营销策划书

餐饮春节营销策划书 一、在“年文化”上做文章——挖掘传统文化,引领当今市场 宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵 宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是 实行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。 宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值 相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。那么春节筵宴,则要紧紧 围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安 排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。 “年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组 成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中 国的传统习俗: 年夜饭又叫团年饭,是“年文化“的重要组成部分,也是餐饮业 春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石,一年一度的 团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重 要性,我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故 事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人 在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不 知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家 没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。 这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的 重要位置。 年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一 定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重 要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代, 人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留

五星级大饭店春节装饰方案

致:酒店领导领导批示: 由:营销策划部 事宜:关于2011年春节酒店装饰方案报告 日期:2010年12月27日 辞旧迎新,中国传统节日——春节日趋临近,为不断提高酒店形象与档次,配合做好第五届春节文化美食节经营活动。我部拟针对酒店广场、大堂、各经营场所进行春节布置装饰,围绕第五届春节文化美食节主题:“幸运好年,谁都有机会”,着重烘托出浓郁、高雅的新年氛围。详细如下: 一、酒店广场: 1.在酒店沿街绿色植被中安装用LED软线灯带勾编各种造型 “兔”/字体“恭贺新禧”等。 2.广场东入口及1、2号楼坡道摆放立体花坛及鲜花。 责任分工: 策划部出设计方案,策划部、工程部、花工联合实施布置,保卫 部给予配合。 预算费用:LED软灯带5000元+ 花坛1000元= 6000元 二、酒店楼体: 1号楼1楼###厅及2楼餐厅玻璃、2号楼***厅、###临 车场玻璃窗张贴中国传统剪纸窗花。 责任分工:策划部出设计方案,工程部配合实施布置。 预算费用:500元

三、酒店大堂: 二号楼大堂采用仿真鞭炮、中国结、传统剪纸等着重装饰 一号楼大堂采用灯笼、方“福”挂件。 责任分工:策划部出设计方案,前厅部实施布置。 预算费用:3000元 四、经营区域装饰: (一)小吃城: 悬挂第五届春节文化美食节吊旗、中国结、吧台摆放元宝财神 饰品。明档玻璃上粘贴小型剪纸。 (二)二楼餐厅: 柱体张贴新春招贴画及吊顶悬挂小红灯笼。 (三)二楼###西餐厅: 连廊张贴新春招贴画,连廊柱体外侧张贴写真KT板。悬挂折 叠立体“春”。 (四)三楼###餐厅: 门口及玻璃包房包房玻璃窗张贴新春招贴画或传统剪纸,大厅 部分悬挂小灯笼及年年有鱼等。 (五)四楼###餐厅: 包房悬挂“天下第一福”,包房玻璃窗剪纸,收银台摆放元宝 财神。柱体悬挂金福中国结。 责任分工:策划部出设计方案,餐饮部负责该区域布置。 预算费用:3000元

餐饮春节的促销活动方案范例

餐饮春节的促销活动方案范例 导语:促销可以让消费者降低这种风险意识,降低初次消费成本,而去接受新产品。接下来整理了餐饮春节的促销活动方案范文,文章希望大家喜欢! 篇一:餐饮春节促销活动方案春节,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年,在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜:年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。 市场营销贵在造势。春节的“势”,是一大势,值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面,仍然与平日销售策略一个样,导致货源估计不足,或因设施保养不当等原因,而使顾客持币而归,那只能是后悔莫及。 那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握春节期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出,春节消费有三大明显特征: 餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。 b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。 c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。 营销活动应在以下五个方面下功夫: a.要搞好“降价促销”。 “一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

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