红枣深加工开发方案
“4+1组合拳”助企业走出创新困境——新品开发篇
红枣深加工开发方案
X平台，根据实际需求，就红枣深加工开发项目，整体研究制定出以下切实可行的解决方案，梳理成文，提交企业参考。
由于该项目及瓜尔润企业当前有其特殊属性，我们为此制定的项目总体开发分五个阶段：第一阶段：明确技术创新方向；第二阶段：确认创新发力点；第三阶段：制定解决方案；第四阶段：解决具体技术问题；第五阶段：产业升级联动。第一阶段：明确技术创新方向（正在进行）
经过X平台初步调研，目前红枣的加工产品多以干枣、枣片和蜜枣为主，产品同质化非常严重，近几年也有少量的枣粉、枣汁等饮品出现，但目前红枣的深加工还没有出现比较有影响力的品牌出现，中国红枣产量站全球90%以上，消费者基本是国人或华侨，真正的海外市场也还未打开，因此红枣深加工行业在国内外都有很大的发展潜力。为此环球技术平台根据3条不同的产品思路，为您筛选出技术相对成熟、产品较为新颖的几项核心技术，供老总了解参考。
经过调研，给贵公司提出3条产品具有互补特性红枣加工的思路供参考：思路一：
鲜红枣压差膨化干燥红枣脆片全枣粉
膨化酥脆枣
思路二：
鲜红枣高Vc加工技术高Vc干枣、酥脆枣、枣粉、蜜枣
思路三：
鲜红枣酒精发酵枣干酒、枣白兰地、枣气泡酒
鲜红枣醋酸发酵枣醋残渣
鲜红枣乳酸发酵红枣乳酸饮品
枣膳食纤维表格1支撑以上三条开发思路的核心技术的简介：
湖南水产品深加工项目可行性分析报告
湖南水产品深加工项目可行性分析报告 投资分析/实施方案
报告说明— 水产品主要来源于捕捞和养殖两大领域，按产出地来划分可分为海产 品和淡水产品两大类。随着全球人口快速增多，对水产品的需求快速增长，海洋资源过度捕捞问题日益突出，再加上海洋污染问题愈发严重，海产品 供应量不断降低，无法满足市场需求，水产养殖行业得到了快速发展。 该水产品项目计划总投资4581.69万元，其中：固定资产投资3118.17万元，占项目总投资的68.06%；流动资金1463.52万元，占项目总投资的31.94%。 达产年营业收入10656.00万元，总成本费用8057.68万元，税金及附 加91.62万元，利润总额2598.32万元，利税总额3048.33万元，税后净 利润1948.74万元，达产年纳税总额1099.59万元；达产年投资利润率 56.71%，投资利税率66.53%，投资回报率42.53%，全部投资回收期3.85年，提供就业职位149个。 水产品行业分析表示，世界水产养殖以亚洲最为发达，水产养殖全球 占比接近90%。中国、日本、印度和东南亚各国是亚洲主要的水产养殖国。中国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖 技术普及。
目录 第一章项目总论 第二章建设单位基本信息 第三章背景及必要性研究分析第四章市场研究 第五章项目建设内容分析 第六章项目选址 第七章土建工程说明 第八章项目工艺原则 第九章项目环保研究 第十章项目安全保护 第十一章项目风险说明 第十二章项目节能分析 第十三章进度方案 第十四章投资方案分析 第十五章经济效益评估 第十六章项目综合评价 第十七章项目招投标方案
社区室外改造工程施工方案
目录 第一章工程概况 (2) 第二章编制依据 (3) 第三章施工总体部署 (4) 第四章施工平面布置 (11) 第五章施工准备 (11) 第六章主要技术方案 (12) 第七章质量保证措施 (36) 第八章进度保证措施 (41) 第九章安全文明施工及环保保证措 (44)
第一章工程概况 1、工程名称：龙马社区丰裕、丰润小区提质改造工程 2、工程地点：龙马社区丰裕、丰润小区内 3、建设单位：长沙市芙蓉区东湖街道办事处 4、设计单位：广东建筑艺术设计院 5、监理单位：湖南华顺项目管理有限公司 6、施工单位：长沙市市政工程有限责任公司 7、工程主要情况： （1）龙马社区丰裕小区位于红园路西北侧，红旗路以东，丰润小区位于红园路东南侧，泉坝垅水库西北方向。 （2）本次改造项目主要实施内容为沥青路面铺设、雨污水管及化粪池改造、绿化提质、停车位施划、增设路灯、依规增设消防栓、立面整 治、小区出入口改造、完善环卫设施、完善小区监控布点并更换老 旧监控探头等。 （3）主要结构形式为在原有混凝土路面上加铺5CM厚改性沥青混凝土。 （4）合同金额：壹仟贰佰贰拾玖万捌仟捌佰捌拾贰元伍角陆分（1229882.56元）
（1）龙马社区丰裕、丰润小区是湖南农业大学较早的一批小区之一。 在70年代建设期间，两个小区共有住宅楼37栋，以5层砖混 结构为主，居民约1200户。 （2）小区污水管道口径较小，年久失修，存在雨污混流，部分管道已堵塞，道路破裂、消防通道狭窄等。 （3）施工所在地为亚热带季风气候,四季分明.春末夏初多雨,夏末秋季多旱；春湿多变,夏秋多睛,严冬期短,暑热期长.全年无霜 期约275天,年平均气温17.2℃,极端最高气温为40.6℃,极端 最低气温为－10℃.年平均总降水量1422.4毫米。 （4）地质土层以原状红壤为主, 局部为砂砾土；小区外围土体裸露部分为杂填土。 第二章编制依据 1、《城镇道路工程与质量验收规范》（CJJ 1-2008） 2、《给水排水管道工程施工及验收规范》（GB50268-2008） 3、《园林绿化工程施工及验收规范》（CJJ/T82—2012） 4、《公路桥涵施工技术规范》（JTJ041-2000） 5、《城市道路照明工程施工及验收规程》（CJJ89-2012） 6、《建筑地基基础工程施工质量验收规范》（GB50202-2002）； 7、《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB50204-2015）； 8、《砌体工程施工质量验收规范》（GB50203-2011）； 9、《地下防水工程质量验收规范》（GB50208-2011）； 10、龙马社区丰裕、丰润小区提质改造工程施工设计图
马铃薯精淀粉深加工建设可行性研究报告
马铃薯精淀粉深加工建设可行性研究报告 云南省昆明市利用北欧投资银行贷款建设马铃薯淀粉深加工生产线项目建议书 昆明市工程咨询公司 2004年8月 云南省昆明市，利用北欧投资银行贷款 1 建设马铃薯淀粉深加工生产线 项目建议书 云南省昆明市发展计划委员会 2004年8月 目 产品类型和用途3
(一)产品类型和用途3(二)市场分析4(三)市场价格6 3，生产计划和质量指标7 (1)生产规模7 (2)质量指标7 4，施工条件8 (1)原材料供应.................................................................................................................. ....................................................199 (5)政策环境8 5，项目建设计划9 (1)基础设施项目设计计划9 (2)工艺流程10 (3)机械设备选择11 6，环境保护14 7，项目实施计划15 8，投资预算和融资15 (1)投资预算15(2)融资16 ，财务评估16 ...................................................................................................................... .........企业法人项目名称:云南省昆明市马铃薯淀粉深加工项目发起人:昆明双龙顺宏食品有限公司企业性质:有限公司 (2)云南省昆明工程咨询公司可行性研究报告(3)编制原则 1，制造国家环保、劳动保护、消防等相关标准和规范 2，在保证生产工艺和产品质量的前提下，努力节约建设投资 3，采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选择低能耗、高效率的生产设备。 4，规范环保设计，实行环保“三同时”制度。5、技术经济指标必须准确、真实、可靠(4)项目建议书背景及投资必要性
农产品加工项目
农产品加工项目 Document number：WTWYT-WYWY-BTGTT-YTTYU-2018GT
附件23 农业技术试验示范与服务支持项目（农 产品加工）指南 一、任务目标 为深入实施创新驱动发展战略，促进农产品加工业转型升级发展，按照“重点区域、大宗品种、关键技术”的原则，通过科技创新与联合攻关，开展技术装备研发、集成与试验示范，进一步提升农产品加工重大关键技术创新能力、促进农产品加工科技成果转化推广。 二、任务内容 围绕农产品产地初加工、精深加工和综合利用等重点领域，针对制约粮油加工、果蔬加工、畜产加工等重大关键共性技术装备问题，开展“农产品加工装备技术先行先试”工作，形成一批产业亟需、适宜推广的产业化技术与装备。 任务一：快熟杂粮米和专用粉生产关键技术研究。针对我国杂粮制品行业规模小、水平低、原料利用差、食用不方便等问题，重点开展杂粮清洁化和稳定化加工技术研究；杂粮米的快熟技术研究；杂粮制粉技术研究；杂粮米和专用粉产品的标准化生产技术研究；产业化生产与示范。 任务二：特色水果产地预处理与保鲜贮运技术研究。针对我国特色水果产地储藏技术落后，装备缺乏等问题，开展火龙果、红心猕猴桃和脐橙等主要特色水果不同品种的采收方式和
耐贮性研究；特色水果采后产地即时预处理技术及设备应用示范；特色水果包装和贮运技术研究与示范。 任务三：发酵茶标准化安全加工关键技术研究与示范。随着红茶、黑茶等发酵茶产销量的快速增长，其标准化程度低、安全隐患高等问题日益凸显。据此开展以下研究：（1）工夫红茶标准化加工技术研究及设备研制。以中小叶种鲜叶为原料，开展萎凋、发酵新技术研究及装备研制，整合做形、干燥等关键工序，提出标准化加工技术；（2）黑茶标准化加工技术研究及关键专用设备研制。重点开展黑茶加工晒青、渥堆专用装备研制及应用技术研究，优化揉捻、干燥等工艺参数，实现黑茶优质化、标准化加工。 任务四：草本植物精油高效提取关键技术研究及功能化新产品开发。针对我国草本精油产品良莠不齐，提取工艺陈旧，功效基础研究不足，标准缺失等问题，以玫瑰精油、薰衣草精油和降真香精油为对象，开展原料特性研究，选取适宜的现代提取和分离技术进行植物精油的高保真提取和功效成分富集，对生产工艺进行优化和稳定性评价，开发出特征功效成份含量高的精油产品。 三、项目金额及实施年限 （一）项目金额：主要用于技术装备参数研究与验证，技术集成与试验示范等。项目年度支持经费100-110万元/年。 （二）实施年限：1年。 四、申报要求
水产品的高新加工技术
水产品的高新加工技术 摘要：真空冷冻干燥技术具有速溶性好、脱水彻底、热能利用率高、保留食品色香味等特点，将其应用到水产品加工中无疑会带来新的经济活力，并且会凭借其“绿色、保健、方便”的优势，必将成为水产品加工业发展的主导方向。超高压技术可以影响酶的催化反应速率,改变物质之间的交联,在不破坏营养物质的条件下杀灭微生物等,已成为目前国际上最热门的食品加工技术之一。文中介绍了超高压技术的基本原理及超高压设备的特点,对当前超高压技术在水产方面的开发应用、发展前景等内容作了阐述。 关键字：水产品；真空冷冻干燥技术；超高压技术；应用 水产品是人类重要的食物来源之一，营养价值高，其中鱼类含有丰富的蛋白质，属于完全蛋白，软体类( 如牡蛎、扇贝、乌贼) 含有的氨基酸全部为必需氨基酸[1-3]。但传统水产品加工方法通过破坏非共价键使蛋白质变性，同时也破坏了共价键使维生素、色素和风味物质等低分子物质发生质变，使大量营养物质和生物活性成分流失还会产生不利吸收和健康的毒素[4]。在海产品深加工的废水中含有大量鱼蛋白，其中鱼糜加工厂废水中鱼蛋白含量最高，造成了大量营养成分的流失[5]。 本文介绍了真空冷冻干燥技术是目前被世界公认的最先进的食品加工技术。真空冷冻干燥装置的设计制造等没有一套成熟的计算方法和检测标准，真空冷冻干燥食品、果蔬、花卉等也没有一套现成的预冷工艺，基本上是凭经验。因此，迫切需要加强对这些问题的探讨和关注。下文主要探讨了真空冷冻干燥技术在水产品加工中的应用的综述，最后对真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用进行了展望。同时本文也介绍了超高压定义及超高压处理的基本原理，并对其在杀灭水产品中微生物，延长水产品贮藏特性，改善水产品品质，藻类中虾青素的提取，海虾过敏原的消除以及在水产脱壳中的应用进行了综述。随着近年来超高压技术在食品领域里的迅速发展以及超高压处理食品的显著优点，超高压技术在水产品中尤其高附加值的水产品中的应用研究越来越深入。 1、真空冷冻干燥技术 真空冷冻干燥过程是通过调节冻干机的板层控制温度，将湿物料冻结到共晶点温度以下，在保证物料中水分完全冻结成小冰晶的情况下，对冷阱进行降温，当降至适当温度时，使用真空泵对箱体抽真空，使箱体内部维持较低的真空度，这一过程使物料中的水分由固态冰直接升华成气态水蒸气。然后再用真空系统的捕水器将水蒸气冷凝，降低物料中的水分含量，从而获得干燥脱水制品的高新干燥技术。 真空冷冻干燥技术早期主要用于菌种、病毒和血清的生产和保存。随着社会的不断进步，真空冷冻干燥技术作为一门涉及多领域的交叉学科，也逐步应用到各个行业。经过几十年的发展，该技术已经成为食品加工业的先驱，并在食品中确立了稳固的地位，如干燥咖啡、速溶茶、果蔬、汤料等。虽然冷冻干燥技术在诸多领域都得到了广泛的应用，但在水产品加工上的应用却为数不多，这就预示着水产品的冷冻干燥技术应该有着巨大的发展空间。 1.1真空冷冻干燥的特点 随着科学的发展，各种各样的脱水技术走进了我们的生活，如热风干燥、冷风干燥、喷雾干燥、真空冷冻干燥等，这些脱水技术各有其不同的特点。但是对
小区大门改造工程施工工程施工方案
小区大门改造工程施工方案 一、工程概况 本工程为2008年邯郸旧住宅小区改善工程邯钢路市区58号院工程，工程地址位于邯郸市邯钢路市区58号院，工程内容包括院内主、支道路整修、道牙、便道砖铺设，围墙及大门门垛施工，墙面粉刷，小区院内绿化等工程。 二、施工部署 1、平整场地：实现三通一平，做好创优质工程及各项技术准备工作。 2、做好材料提货详细的材料名细表，其它材料由公司采购供应。 3、搭设办公室、自行车棚、工人宿舍、搅拌机棚、材料设备库等临时设施。 4、施工用水、用电由甲方指定水源、电源、乙方负责接通，以满足施工需要。 5、施工现场使用白灰罩面书写标语。 6、做好一切原材料及试块试验工作，整理收集施工资料。 7、机械设备由公司根据工作形象进度统一调配。 8、预制构件均在场外加工厂生产，汽车运输可按时供应。 八、分部、分项工程主要施工方法 1、本工程包括小区内主道路、支干路、道路道牙、便道砖、围墙、门垛、刷外墙涂料、庭院院内绿化、验收清理等. 2、本工程主、支道路做法 （一）开工前应先用铲车把将地表杂草、腐土、建筑垃圾清除干净，
本工程土方工程量较大，故采用混合掘进法。先用推土机顺路堑挖通道。沿横向坡面，每一开挖坡面安排一个施工小组，以最短时间分段分层开挖。根据纵断高程对路槽进行整平、压实，压实宽度25米，压实度不低于95%。每层25cm，应在最佳含水量±2%时进行压实，每层填土的压实度低于95%。主要施工机械有：反斗汽车、装载机、推土机、平地机、压路机。平地机把路基刮平后，用振动压路机碾压不低于3遍，再用三轮压路机碾压，直至压实度达到要求为止。（二）石灰土基层： 采用路拌法施工，灰剂含量为12%，使用塑性指数，有机含量合格的土壤，Ⅲ级标准以上的白灰。白灰应充分消解，不能过期存放。石灰土7天龄期的无侧限抗压强度不小于0.6mpa。施工时应分层摊铺，卸土应根据断面用量均匀堆放，用推土机均匀摊铺、找平，将白灰均匀铺在土层上，摊铺完毕利用灰土拌合机拌合不少于3遍，如用铧犁配合旋耕机施工则拌合不少于8遍，拌和过程中，利用喷洒式水车洒水，调节含水量，直到最佳含水量为止，拌合后的灰土均匀，色泽一致。拌和好的石灰土中颗粒粒径大于20mm的土块不得超过10%且最大的土块不得大于50mm，不得含有未消解的石灰颗粒，拌和完成后用推土机排压1遍，平地机初平、精平，15T以上振动压路机振压不低于3遍，18-21T三轮压路机静碾不少于4遍，应最佳含水量±2%进行碾压，压实度不低于95%,轮迹深度不大于3mm，路面成型后应即时洒水养生，用喷洒式水车洒水，时常保持全路面湿润，养生期不少于7天，养生期间禁止一切车辆通行。施工前所用白灰必须闷透，
我国红枣产业发展现状
眼下正是红枣采摘季节，青绿的红枣挂满枝头，饱满多汁；采摘后的鲜枣渐渐变红变软，口味更甜。面对丰收的景象，中国园艺学会干果分会、新疆农业大学等其他红枣研究机构和人士认为：中国作为世界上最大的枣树生产国和唯一的枣产品出口国，红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。 尽管专家预测未来国内、国际市场的需求将远远高于国内枣产量的增长，但是令专家不无忧虑的是：我国红枣产业仍以销售干红枣为主，枣产品加工企业仍处在初级阶段，没有高科技、高附加值的产品，迄今为止我国枣企业还没有真正意义上的针对国际市场进行开发。 红枣是我国加入世界贸易组织后最具竞争力的农产品 中国是枣的原产国，也是世界上最大的枣生产国，2006年枣树种植面积达到2250万亩，年产量250万吨，占世界枣树种植面积和产量的98%以上，国际贸易的枣几乎100%来自中国。 据《中国农业年鉴》统计资料：1979年至2005年的27年间，我国红枣总产量由33.89万吨上升到230万吨，增长了6.78倍，其中自1994年以来，红枣年均增长幅度超过11%.红枣种植主要分布在河北、山东、河南、山西、陕西五省（以种植面积排序），新疆近年发展势头迅猛。 新疆农业大学园艺学院院长李疆调查认为：国内红枣价格相对稳定，稳中有升是大趋势，从上世纪80年代至今，红枣价格增长约10倍，但迄今尚未出现大规模积压，售价稳中有升。 中国红枣及其加工品同时外销到20多个国家和地区，占到国际红枣产品贸易额的98%以上，年出口量稳定在1万吨以上，约占全国红枣总产的0?5%，其中红枣（主要为干枣）和红枣加工品各占一半左右，以河北红枣出口量最大，占60%.出口目的地主要为港澳、日本、韩国、新加坡和马来西亚，占出品总量的80%-90%，此外为欧美及澳洲等地华人居住区。 中国园艺学会干果分会理事长刘孟军教授认为：随着社会的进步人们越来越重视生活质量的提高，“药补不如食补”的观念和做法正深入人心并日益流行，枣是药食同源的绝佳食品。枣类资源的开发利用，特别是大力研究开发适宜于鲜食、初加工、深加工等不同用途的品种，无疑将丰富人们的膳食种类，给枣类产业带来新的发展机会。 李疆等专家通过运用国内生产总值、人均国内生产总值及人口数预测，得出2010年前后红枣的需求年均增长8%.2007年红枣的需求量为266万吨、2008年为288万吨、2009年为311万吨、2010年为340万吨。国外由于没有枣原料，虽然有深入的研究，但难以出现与枣相关的产品开发企业和产品。因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争的威胁。
基于SCI论文的马铃薯淀粉深加工技术发展态势分析.docx
基于SCI论文的马铃薯淀粉深加工技术发展态势分析 摘要：通过SCI论文对马铃薯淀粉深加工技术从国家、机构、技术分布等方面进行分析，以期从科学大数据分析视角揭示马铃薯淀粉加工研究和相关技术研发的概况、特征及发展趋势，反映国际马铃薯淀粉加工领域前沿热点和研究重点，并提出相关建议，为我国马铃薯淀粉深加工产业发展提供参考。 关键词：马铃薯淀粉；深加工技术；趋势研究；统计分析 中图分类号：S532文献标志码：Adoi：10.16693/https://www.360docs.net/doc/ea9643857.html,ki.1671-9646 马铃薯是重要的粮菜兼用和工业原料作物，由于其耐寒、耐瘠薄、高产稳产、适生性广、营养成分全和产业链长而受到全世界的高度重视[1]。目前，我国马铃薯产业快速发展，种植面积和鲜薯产量均居世界首位，产业链条逐步拓展，经济效益稳步提升。2010年，我国马铃薯种植面积与产量分别达到5.2×106hm2和8154×104t，较前几年大幅度增加。2015年，农业部推进马铃薯产业开发战略的指导意见中提出，将马铃薯作为主粮纳入种植结构调整的重点作物，通过扩大种植面积、推进产业开发、延长产业链、打造价值链，促进一、二、三产业融合发展，助力种植业转型升级，全面提升发展品质。 马铃薯淀粉工业是马铃薯产业化进程中的重要环节，由于我国饮食结构及马铃薯不宜贮藏等特性决定了马铃薯淀粉工业的发展程度，并将直接影响着我国马铃薯产业化的程度。马铃薯淀粉的特殊分子结构，使其具有增稠、凝膠、黏合、成膜、品质易控制等特性，虽然价格偏高但具有其他植物不可替代的特性，因而被广泛应用于食品、造纸、医药、纺织、化工、石油钻井和建材等行业。随着科学技术的发展，以马铃薯淀粉为原料，制成各类型的变性淀粉和淀粉深加工产品，改变原淀粉的性能，使马铃薯淀粉用途更加广泛，不但提高马铃薯淀粉的价格，而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。因此，分析马铃薯淀粉加工的现状及未来发展趋势，对于推进马铃薯产业开发具有十分重要的理论和现实意义。 利用文献计量学方法分析预测学科发展态势，已成为各学科领域发展态势分析的方法[2-5]。王勇等人[6]对1985—2014年申请的马铃薯深加工技术专利状况进行分析，从文献计量学的角度研究了近20年来国内马铃薯深加工发明专利的基本现状、发明人、申请人及技术领域分析等，揭示了国内马铃薯深加工发展的特点和趋势，反映了马铃薯深加工研究的热点。刘玲玲[7]以国家知识产权局政府网站专利检索平台和中外专利数据库服务平台两大专利数据库对马铃薯淀粉加工专利基本发展状况进行了分析，从而为国内相关领域学者提供参考，促进学科可持续发展。马铃薯淀粉工业作为我国迅速发展的学科，目前尚缺乏近几年全球马铃薯淀粉研究领域总体发展态势的相关研究。我国在马铃薯淀粉研究总体规模上虽然处于世界领先地位，但是马铃薯淀粉技术水平还应有待提升。利用WebofScience 为平台，对2000—2016年ISIWebofKnowledge（SCI-E）数据库中收录的马铃薯淀粉加工研究论文进行分析，采用分析工具为TI和TDA，以期从文献计量学的角度揭示世界马铃薯淀粉加工研究和相关技术研发的概况、特征及发展趋势，反映国际马铃薯淀粉加工领域前沿热点和研究重点，为相关科研人员更好地开展研究和
昆明农产品深加工项目投资分析报告
昆明农产品深加工项目投资分析报告 规划设计/投资分析/产业运营
报告说明— 农产品加工是指使用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产方式，是农产品由生产领域进入消费领域的重要环节。农产品加工可以延长农产品保存期，保证品质不变，方便运输，调节市场供需格局，还可以提高农产品综合利用率，增加农产品附加值，提升农民收入。我国是农业大国，农产品产量多且种类丰富，在国家政策的支持下，我国农产品加工市场规模持续增长。 该农产品项目计划总投资17435.22万元，其中：固定资产投资12988.46万元，占项目总投资的74.50%；流动资金4446.76万元，占项目总投资的25.50%。 达产年营业收入39984.00万元，总成本费用31327.49万元，税金及附加359.20万元，利润总额8656.51万元，利税总额10209.71万元，税后净利润6492.38万元，达产年纳税总额3717.33万元；达产年投资利润率49.65%，投资利税率58.56%，投资回报率37.24%，全部投资回收期 4.19年，提供就业职位770个。 发展农产品加工业首先应清楚自身的优势所在，要注重利用当地农产品资源优势、技术优势和地域优势，以市场需求为出发点，进行农产品加工。既要着眼于国内市场需求，又要瞄准国际市场需求，不断满足社会对
农产品及其加工品的数量和多样化、多层次、优质化、方便化、安全化、营养化等需求。
目录 第一章项目概述 第二章项目建设单位 第三章背景和必要性研究第四章市场调研分析 第五章产品规划分析 第六章选址科学性分析 第七章土建工程方案 第八章工艺概述 第九章环境保护和绿色生产第十章项目生产安全 第十一章项目风险评价分析第十二章项目节能概况 第十三章进度方案 第十四章投资可行性分析 第十五章项目经营效益 第十六章项目总结、建议 第十七章项目招投标方案
老旧小区改造技术标
2017年中心城老旧住宅小区改造提升工程项目（东城街道）设计 第一标段 技 术 标 书
一、对工程的认识
1、工程概况 近年来，随着我市城市化进程加快，居民的生活条件及居住环境得到极大改善和提高。然而，由于受历史的限制，早期建设的城市老旧住宅小区与我市良好的宜居环境相比相形见拙，与日益完善的城市功能相比日趋滞后,已成为当前我市城市化进程中亟需改进和加强的薄弱环节。 近年来，东营市委、市政府高度重视居民住房问题，加快住宅建设步伐，实施住宅小区改造提升工程，市民居住条件有了较大改善。但受多种因素影响，市区内部分住宅小区仍然存在设施不配套、物业管理不到位、环境脏乱差等问题，居民改善居住生活环境的愿望十分强烈。为解决小区环境问题，提高居民生活质量，提升城市形象，东营市决定开展老旧小区整治改造工作。2016-2020年，利用五年时间，对全市1998年及以前建成的老旧小区实施改造。 本次改造主要针对东城街道范围内的23个小区进行改造提升。改造提升内容主要包括路面硬化、雨污分流、绿化补植、停车位改造、完善消防设施和水、电、气、暖管线改造等。
二、设计工作大纲
1、工程的技术分析 老旧住宅小区普遍存在房屋及其配套设施失修失养严重，环境“脏、乱、差”，基础设施配套不足，居民生活不便等问题。 老旧住宅小区管理现状。一是房屋本体和基础设施陈旧老化，甚至缺失，缺乏系统保养和维修。也就是说老旧小区都到了“问题阶段”，如房屋前后下水管道破损、堵塞，雨水、污水混流，化粪池定期得不到清理；小区道路老化，路面破损甚至没有路灯；绿地杂草丛生、布局混乱，有些公共绿地甚至被人用来种菜。消防设施设计标准低，消防设施自然损坏、人为破坏现象严重，造成很大的消防安全隐患。居民活动场所、公共绿地、自行车库、停车场等配套设施与居民实际需求的矛盾相当突出。 具体表现在：一是建设标准低，公共配套设施不全。老旧住宅小区建设之初，只是为了解决居民住房困难，规划方案比较简单。供电、供水、供暖、供气等专营管网设施设备严重不足，居民活动场所、公共绿地、停车场、管理用房、环卫、安防及消防等设施不完备，公建配套设施规划配置比例低，给居民生活带来不便。二是房屋基础设施陈旧老化。供水、供电、供气管网老化，跑冒滴漏现象严重；下水和排水管道破损、堵塞，基本丧失城市防汛功能，雨水、污水混流；小区道路老化，路面破损，绿地布局混乱；消防设施和井盖自然损坏、人为破坏和被盗现象严重，安全隐患突出。 2、对工程问题的处理措施 ①、修复小区内的破损道路；
6000吨红枣深加工项目
第1章概况 1.1项目建设背景 民勤县位于河西走廊东北部、石羊河流域下游，东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠所包围，东北与内蒙古接壤，南邻武威市，西南与金昌市毗连，地理位置在东经103°02′—104°02′、北纬38°05′—39°06′之间。东西长165公里，南北宽115公里，总面积1.59万平方公里。全县海拔1320—1750米，由沙漠、低山丘陵和平原三种基本地貌组成。民勤属温带大陆性干旱气候区，大陆性沙漠气候特征十分明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大，年均降水量110毫米，蒸发量高达2644毫米，昼夜温差25.2℃，年均气温7.8℃，年日照时数为3217小时≥10℃有效积温3256℃，无霜期162天，特别适宜枣树的种植和生产，民勤县所产的河南灰枣、民勤小枣是甘肃名优特产，可与新疆哈密大枣相媲美。 由于石羊河上游祁连山水源涵养能力降低和中游用水激增，进入民勤的地表水由上世纪50年代的5.9亿立方米减少到现在的1.0亿立方米。目前，民勤的荒漠化面积已占国土面积的94%，沙漠以每年3至4米的速度向绿洲推进。2007年以来，国家批复实施石羊河流域重点治理项目，对保护生态、节约水资源、实现绿洲持续生存和发展发挥了重要作用，加快石羊河流域重点治理，就必须进一步调整和优化经济结构，建立与水资源承载力相协调的经济结构体系，使有限的水资源产生最大的经济和社会效益。针对石羊河流域水资源利用和生态
环境存在的突出问题,按照科学发展观和构建社会主义和谐社会的总体要求，采取合理配置水资源、明晰水权、加强用水管理、产业结构调整、灌区节水改造、农村富余劳动力转移等管理措施和工程措施，在节约用水、高效用水的同时，尽快改善全流域尤其是民勤县的生态环境，最终实现生态好转、经济发展、农民增收、社会和谐稳定的治理目标。 近年来，民勤县积极调整农业产业结构，加快推进农业产业化。重点抓好农产品加工业项目。一是突出抓好具有地方特色的优势产业和主导产品。搞好种植业结构调整和农产品的生产布局，坚持控制灌溉面积与降低灌溉定额相结合，以降低定额为重点；渠系节水与田间节水相结合，以田间节水为重点；工程节水与管理节水相结合，管理优先；常规节水与高新节水相结合，积极发挥高新节水的示范作用。推进现代农业建设，促其向高效性、规模化和产业化方向发展。二是做大做强龙头企业，拉长农业产业链条，牵动农产品快速转化，提高农产品附加值，培育农产品新的增长点。按产业化的要求，种植业走农工贸一体化，畜牧业走工商贸一条龙的发展道路，真正实现“公司+基地+农户”的发展模式。通过龙头企业的发展，把农民的产、加、销有机结合起来，通过发展加工增值、销售服务等增加财政收入；通过增加农民收入带动第三产业发展，实现农民增收、财政增税；三是大力推进现代新农业、高效节水农业、绿色农业、生态农业的发展，利用民勤县传统农业大县的优势，大力发展循环农业、精品农业、订单农业，走农业产业化之路。
马铃薯深加工项目可行性实施计划书
马铃薯深加工项目可行性研究报告 1、总论 1.1项目概述 本项目属农副产品深加工领域。主要生产销售以马铃薯为原料的油炸薯片（条）。立足××地区马铃薯产量大，质量好的优势，开发马铃薯深加工产业，可以增加农民收入，有助于解决“三农”问题并可为财政开辟新的税源，促进地区产业结构的调整。 本项目总投资2100万元，建成投产后，年可转化9000吨马铃薯，年产2000吨炸薯片，可实现年销售收入6090万元，销售税金及附加950万元，企业所得税410万元，年利润可达710万元。 该项目市场广阔，技术依托可靠，原料充足，效益看好，有良好的经济效益和社会效益。 1.2项目实施的意义及必要性 1.2.1项目的社会经济意义 我国马铃薯的种植始于明朝万历年间 (1573-1620 年 ), 距今已有四百余年历史。现今种植主要分布在 , , , , , , , , , , 等广大中西部地区。我国马铃薯种植面积 467 万公顷，年产量约 6000 万吨，两者均居世界第一。与 50 年代相比 , 种植面积增加了 8 倍 , 总产量增加了 26-28 倍。 我国虽然是马铃薯生产的大国，但不是加工的强国。马铃薯的经济价值在我国远远没有体现出来，马铃薯市场开发潜力巨大。我国当前马铃薯深加工开发利用率极低，年产量的78%用以鲜食，用于精深加工的仅有10%，由此可见我国的马铃薯深加工产品市场空间之大。
马铃薯可以加工成薯片、薯条、马铃薯脯、粉丝、食醋、蛋白肠、果蔬豆皮等高附加值的产品。以1公斤马铃薯为例，加工成薯条可增值15倍，转化成环糊精则可增值19倍。在西方发达国家，70%~80%的马铃薯是靠精深加工实现增值的。所以马铃薯在我国还是具有亟待开发、前景非常广阔的产业。 马铃薯在中国的主要产区都集中在中西部欠发达地区，开发中西部地区是我国的一项基本国策。在自然资源丰富的中西部地区，马铃薯作为一个可以开发利用的重要资源，已经被中西部地区的领导和企业家所重视。马铃薯的深加工已经被列入重要的开发项目之一。 1.2.2××市的马铃薯生产和加工利用现状 ××市是中国马铃薯三大主产区之一，享有中国马铃薯之乡之称。这一地区因具有独特的日照充足、气候冷凉、昼夜温差大、风速大传毒介体少的自然优势，种薯质量享誉全国，是我国重要的马铃薯种薯生产基地，生产的马铃薯具有块大、整齐、干物质含量高、品质好、无污染、病烂薯少等特点，深受国外消费市场的欢迎，每年大量调运到全国各地。近年来，××市委、市政府顺应天时、顺应市场，积极发挥比较优势，大力发展马铃薯产业，逐步形成了种植、加工、销售、科研一体化的发展格局，××已经成为全国重要的马铃薯生产、加工、销售基地。全市马铃薯种植面积达到350万亩，总产量达500多万吨，并形成了新大坪系列、渭薯系列、陇薯系列、专用薯系列等30多个品种和精淀粉、粉皮、薯格、薯丸、薯条、薯泥等十多种产品，产品远销华北、华中、华东、华南等国市场及新加坡、日本、菲律宾，等国家和地区。目前，××市正努力发展马铃薯加工产业，变从前加工粉皮、粉条为加工淀粉、薯条、薯片。 1.2.3××地区发展马铃薯片的建设条件与优势
水产品深加工
水产品深加工 潜力巨大 据有关资料表明，近年来，全世界的水产品总产量已达到1亿多吨，其中每年因变质等原因被丢弃的水产品至少占12％以上，另有36％的低值水产品被用作动物饲料，能真正供给人类食用的仅为总产量的一半左右，远远不能满足人类的消费需求。因此，采用高新技术，对水产品进行深度开发，生产出新型的深加工水产品即食食品、方便食品和保健食品等产品便成为当今国际水产食品发展的大趋势。 近几年，我国水产食品深度加工已开始起步，但发展仍然缓慢，市场水产品小包装占有量仍小。如出口小产品主打品种仍是速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品等，因而出口值较低。2000年，我国水产品对外贸易总量 405.4万吨，对外贸易总额达到 56.8亿美元，尽管与去年同期相比有了一定增长，但出口产品中精深加工的产品所占比重不大。从水产市场交易量看，去年成交量虽达到 1955.49万吨，比上年增长 18.29％，成交金额 2072.37亿元，增长 15.09％，但低值鱼、虾、蟹类及贝类等占了很大比重。因此，希望有关食品加工企业，积极研究水产食品市场动态，开展水产食品深度加工。 据行家研究认为，根据当前国内外市场发展趋势，水产品精、深加工的开发主要应从以下五个方面着手： 一、加快低值水产品、小杂鱼的综合开发利用根据国外经验，过去废弃或被用作动物饲料的低值水产品、小杂鱼等，可将其加工成精制食用鲜鱼浆，然后用鲜鱼浆加工出风味独特的鱼卷、鱼米、鱼丸、鱼饼、鱼香肠、鱼糕及鱼点心等各色各样的方便食品，这不仅可方便人们居家、旅游食用或馈赠亲友，而且可大大提高低值水产品的利用率和附加值。
二、开发受欢迎的合成水产品通常以鱼浆、海藻等大宗水产品为原料，配以适当调味料，生产色香味俱佳的仿生食品，如高档人造鱼翅、蟹肉、贝肉、海蜇、虾仁等产品。 三是开发水产保健食品将水产品加工下脚料或鱼的内脏经过特殊加工处理，再配以适当辅料研制成适合老人和儿童食用的各种保健食品。如鱼鳞食品、鱼眼食品、墨鱼汁食品、鱼油食品等。 四、提高水产加工产品档次如提高鱼松、虾松、蟹松、乌鱼蛋、鱼子酱和鱼柳、鱼丝等产品的档次和品位，以供人们选择。 五、开发受欢迎的新型水产饮料食品和调味品如用海藻（海带、裙带菜、紫菜等）加工成有清燥解热作用的海藻晶、海带晶、海萝晶等饮料产品；可用绿海藻加工成能提高食欲的绿藻酱。此外，可用海带加工成能直接添加到挂面、饼干、面包及膨化食品等产品中提高其营养价值的海带精粉、海带浓缩汁等产品，这些产品也都颇受消费者欢迎。 水产加工行业分析 一、水产品加工业处于行业成长期，水产品冷冻加工业毛利率基本稳定在10%左右，出口水产品多为来料和进料加工贸易，未来几年我国（冻）鱼片的出口将进入快速发展时期。近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12%的水产品变质，36%的低值水产品仅能加工成动物饲料原料，真正能供给人类食用的水产品仅为总产量的。因此，对水产品进行精深加工，在渔业资源日渐衰竭的今天便显得尤为重要。 我国是世界渔业大国，渔业是我国大农业中发展最快、效益最好的一个产业，从1990年至今我国水产品总产量已连续16年位居世界第1。 根据国家海洋局发布的《2005年中国海洋经济统计公报》，2005年我国海洋渔业及相关产业稳定发展，全年实现总产值4,402亿元，占全国主要海洋产业总产值的 25.9%；增加值2,011亿元，比上年增长 20.0%。山东省海洋渔业及相关产业产值占全国海洋渔业及相关产业产值的
小区旧楼区提升改造工程概况
小区旧楼区提升改造工程概况 第一章总论 1.1项目名称与承办单位 项目名称：****小区旧楼区提升改造工程 建设地点：**小区东起**，西至党校路，南起**公路，北至**售楼处。 建设单位：天津市**区人民政府 报告编制单位：**公司 1.2项目概况 旧楼区综合提升改造工程是市委、市政府重点抓好的民心工程，各级领导对此项工作要高度认识，明确责任与分工，工程准备及施工期间定期召开例会，组织协调好各方面的力量，高标准、高质量完成好这项工作。 本项目的建设对于加快我市旧城改造步伐、树立城区优美整洁的都市形象、提高土地的有效利用率有着良好经济意义和重要的社会效益。当前的小区概况如下： 1.2.1 管道节能 ****小区旧楼区提升改造工程全部为6层砖混结构住宅，无二次供水设施，燃气户管及灶具连接管均已老化，无供热计量节能设施。 1.2.2 房屋综合 本小区始建于1995年，由于建造年代较长，小区共8个楼栋，只有7、8号有门，其他楼栋开敞无门，楼道无照明且环境较差，楼梯踏步、
扶手局部有损坏，楼道采光窗为木窗，且大部分已损坏，屋面防水层局部有开裂空鼓现象，外檐阳台、墙裙等有开裂现象，无原始供电系统接地保护，屋顶无避雷设施，楼垃圾道已经破旧不堪。 1.2.3 外部环境 小区楼间甬路局部有破损。 1.2.4 综合配套 楼各种管线较混乱，涉及网络、有线电视、通讯及电线、信报箱破损严重，无原始消防设施，小区院照明设施基本完好。 1.2.5 需要完善 楼下水管道大部分存在排水不通畅、且经常阻塞现象，需重新疏通。 1.3 照片资料附后 第二章项目提出背景和建设必要性 2.1项目提出的背景 天津市**区位于天津市中心市区和滨海新区之间。全境东西长30公里，南北宽25公里，总面积477平方公里，行政区辖贵庄、丰年村、程林、无瑕、新立5个街道，军粮城、大毕庄、华明等3个镇和么六桥乡。 ****小区地处天津市**区**村街道*号桥西侧，**医院东侧。该小区始
红枣深加工可行性研究报告
红枣深加工及红枣基地开发建设项目 可 行 性 研 究 报 告 诚信祥枣业XX 目录 第一章总论4
一、项目摘要4 二、可行性研究报告编制依据6 三、综合评价和论证结论7 四、问题与建议7 第二章项目背景8 一、项目提出的背景8 二、项目建设的必要性10 第三章建设条件12 一、项目概况12 二、项目建设的有利条件13 三、主要障碍因素及解决方案15 第四章建设单位基本情况15 一、建设单位概况15 二、研发能力16 第五章市场分析与销售方案16 一、市场分析16 二、产品生产方案17 三、销售策略和营销模式17 四、销售队伍和销售网络建设18 第六章项目建设方案19 一、项目建设任务与规模19 二、建设规划与布局19
三、生产技术方案及工艺流程19 四、项目建设标准和具体建设内容24 五、项目实施进度安排28 第七章投资估算与资金筹措29 一、投资估算X围29 二、投资估算的依据29 三、项目总投资及资金筹措30 四、资金使用和管理30 第八章财务评价31 一、经济评价原则31 二、基础数据32 三、总成本费用分析32 四、产品销售收入及损益33 五、财务盈利能力分析34 六、项目的风险及不确定性分析35 七、财务评价结论37 第九章环境影响评价38 一、环境影响38 二、环境保护与治理措施38 三、环保部门意见39 第十章农业产业化经营及农民增收效果评价39 一、农业产业化经营39
二、项目区社会效益及农民增收41 第十一章项目组织与管理41 一、组织机构与职能划分41 二、人员要求及培训42 三、组织与管理43 四、劳动保护与安全卫生44 第十二章可行性研究结论与建议45 一、可行性研究结论45 二、问题与建议46 第一章总论 一、项目摘要 1.项目名称：红枣深加工及红枣基地开发建设项目 2.建设单位：******红枣业XX 3.法人代表：****** 4.所有制形式：XX 5.项目依托单位：******省农业科学院保鲜所 ******农业大学食品科学与工程学院 6.建设地点、规模、期限及建设内容 拟建设地点：******市************镇******村建设期限：一年
马铃薯的加工技术
1、马铃薯香脆片 （1）、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。 （2）、水烫：在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用。 （3）、渍制：将八角、花椒、桂皮、小茴香等调料放入布包中水煮30-40分钟，待置凉后加适量的食糖、食盐，把薯片投入其中浸泡2小时左右，捞出后晒干。 （4）、油炸：先将食用植物油入锅煮沸，再放入干薯片，边炸边翻动，当炸至薯片膨胀且色呈微黄时即可出锅，冷却后包装。 2、马铃薯淀粉废液增值加工工艺 马铃薯生产淀粉的废液含有丰富的营养成分，弃之可惜且污染环境。人们试图对马铃薯淀粉废液进行加工处理，将其用于食品工业，但因处理过的淀粉汁液具有马铃薯所特有的一种异味而裹足不前。为有效利用马铃薯的汁液，近年一种使用葡萄糖转化酶处理的新工艺面世，不仅有效去除了汁液中的不愉快口味，而且所得产品富含糖、氨基酸、有机酸与矿物质等营养成份，可作为食品添加剂广泛用于饼干、糕点、饮料、西式点心中，完全符合食品卫生要求。 （1）、工艺流程马铃薯淀粉废液、加热浓缩，离子变换树脂处理→活性炭处理→葡萄搪转化酶处理→干燥→白色粉末或颗粒成品 （2）、操作步骤 1.加热浓缩将马铃薯淀粉生产线收集到的废液进行加热浓缩，过滤回收其中被凝固出的蛋白质，分离得到脱蛋白液送下道工序。 2.离子交换树脂处理方法有间歇法或塔式转换法两种，树脂以选用苯乙烯系阴离于交换树脂为佳。间歇法是让活化的离子交换树脂与脱蛋白液混合，树脂用量一般为l 升待处理液配人50克，混合时间一般须维持1-1.5小时。通过振荡和搅拌，使两者充分相互接触，脱蛋白液中的臭味和有色物质附着于离子交换树脂上，并随树脂的定时定换一起被除去；塔式转换法是将活化的离子交换树脂充填到塔内。脱蛋白液自塔上部流入，经树脂充分吸附臭味和有色物质后，从塔下部流出。 3．活性炭处理方法同前。 4．葡萄糖转化酶处理将上述已脱蛋白、脱臭、脱色的汁液送人发酵罐内，葡萄糖转化酶的添加量一般为汁液重量的0.2％左右，处理液酸度一般控制在PH值5.0-5.5。为有效稳定酶化过程的弱酸性环境，可添加适量的葡萄糖等作缓冲剂。酶化温度以
农产品深加工项目
农产品深加工项目 我国杂粮深加工的现状与发展趋势 一、我国杂粮资源现状 我国杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之一。谷子的种植面积和总产量居世界第一位；荞麦、糜子和黍稷种植面积和总产量均居世界第二位；高粱种植面积和总产量居世界第八位和第六位；蚕豆占世界生产量的二分之一；绿豆、小豆占世界生产量的三分之一；燕麦、豇豆和小扁豆是主产国，因此我国有“小杂粮王国”之称。我国目前是世界上最大的杂粮生产国和出口国，杂粮年种植面积约900万公顷，生产总量在2000万吨以上。其中，荞麦、燕麦、糜子、青稞等面积约为350.8万公顷，占3.8%；谷子、高粱
面积约240万公顷，占2.3%；绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等面积约为320万公顷，占2.6%。杂粮总产约1970万吨，占全国粮食总产量的4.2%。其中荞麦、燕麦、糜子、青稞等产量约为766万吨，占 1.6%；谷子、高粱产量约为720万吨，占1.5%；绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等产量约为486万吨，占1.1%。 我国杂粮分布很广，各省市区都有不同规模杂粮的种植面积。如谷子分布在23个省区；高粱在全国各地都有种植；大麦分布在24个省区；荞麦主要分布在12个省；燕麦分布在16个省；蚕豆主要分布在23个省；绿豆和红豆在24个省有种植。杂粮虽种植分散，但是多数仍分布在生产条件较差和贫困的地区，以西北、西南为主。我国杂粮面积在35万公顷以上的有11个省区，在70万公顷以上的有内蒙古、山西、云南等省。 杂粮营养丰富并具有较强的保健功能。如莜麦中蛋白质、脂肪、矿物质总量及不饱和脂肪酸含量均居谷物之首，特别是所含的β-葡聚糖在所有谷物中含量最高，β-葡聚糖对于维持血糖平衡和抑制胆固醇的吸收具有明显的效果；荞麦种子中8种必需氨基酸含量丰富，荞麦面粉的蛋白质的含量很高，约为10%～15% ，荞麦中的黄酮类物质—芦丁具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功能，对预防高血压、心血管疾病也有独特的功效；小豆是制作各种糕点馅和风味食品的原料，具有活血，消肿，解毒等多种药用价值；绿豆富含氨基酸和矿物质，具有清凉解毒，止泻利尿，滋补强身的作用；薏苡仁中除了蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素B1含量较高外，还含有薏苡素、薏苡酯等功能性成分。 因此，因地制宜的开展杂粮加工产业，运用高新技术来控制和操纵食品的物理结构和化学组分，将会使杂粮加工更加符合现代食品要求，为杂粮食品发展提供巨大的开发潜力和广阔的市场空间。 二、我国杂粮资源深加工的利用现状 （一）杂粮深加工的主要形式 目前的杂粮加工可分为四大类型：一是原粮或经过简单分选、包装的初级加工品；二是传统风味小吃；三是方便食品；四是以高粱、大麦等杂粮为原料的酿造食品。杂粮富含对人体有益的营养成分，杂粮加工是把杂粮按其用途分别制成半成品或成品的生产过程。加工程度浅、层次少、产品与原料相比，理化性质、营养成分变化小的加工过程可称为初加工；加工程度深、层次多，经过若干道加工工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配，这种多层次的加工过程称为深加工。通过深加工可使杂粮产品实现增值。随着人们生活质量的提高，杂粮加工制品的质量与等级标准需要进一步修订、完善，相应地加工工艺与设备也需更新。现在我国杂粮深加工产品主要有以下一些形式： 1、杂粮饮品 包括普通型饮料和发酵型饮料。如富含黄酮物质的荞麦功能饮料、大麦茶、大麦咖啡、绿豆汁、薏苡仁保健饮料、燕麦乳、小米奶饮料等；而辅以牛奶、蔗糖，经乳酸菌发酵制成的荞麦酸奶、小米酸奶、薏苡仁酸奶则属于发酵型饮料。 2、黄酮类物质 黄酮类化合物具有清热解毒、活血化瘀、改善微循环拔毒生肌、降糖、降脂等生物功效，并可吸收紫外线。自荞麦中提取的类黄酮作为医药原料和添加剂用于制作中成药、营养保健食品、护肤霜、防辐射面膏、淋浴液、生物类黄酮胶囊、生物类黄酮牙膏等制品，具有广阔的开发前景。此外，生物类黄酮物质还可作为天然抗氧化剂来抑制油脂酸败且无毒副作用。 3、植物油 荞麦胚芽经洗涤、脱水干燥、压榨后可制得荞麦油。荞麦油中含有的脂肪酸种类多且不饱和脂肪酸多为反式脂肪酸，易进行脂肪酸代谢。薏苡仁经提取后得到的薏苡仁油具有抑制肿瘤细胞生长，增强肌体免疫，降低因化疗引起的白血球减少的功效，其营养保健功能已得到公认。利用超声波超声强化提取薏苡仁油，再利用超临界CO2流体萃取技术对薏苡仁油脂肪进行萃取分离，发现其含有较多的油酸和亚油酸。 4、蛋白提取物 荞麦种子经碾磨、碱提、浓缩、中和、杀菌、干燥制得的荞麦蛋白萃取物有较强的胆固醇抑制作用。国外对荞麦蛋白质的利用主要是将其作为产品的配料，以改善食品的组织结构，增加营养价值。