蔬菜幼苗根系发育及钙调节作用

根系是吸收养分与水分的重要器官,健壮的根系是壮苗的重要组成和标志。在育苗过程中,影响根系发育的因素有很多,其中基质中矿质养分尤为重要。

为了解蔬菜幼苗根系生长发育规律及钙的调节作用,本研究首先优化了蔬菜育苗基质矿质养分浸提方法,以黄瓜、西瓜、茄子、辣椒、结球甘蓝及花椰菜为试材,研究了蔬菜幼苗的根系生长发育规律并界定了根系生长发育的关键时期。最后在黄瓜幼苗根系发育的关键时期施加外源钙,明确钙对黄瓜幼苗根系发育的调节作用,主要结果如下:1.以固液比（1:5、1:10、1:20）、浸提温度（25℃、50℃）、振荡时间（2、5、10 h）三个因素进行试验设计,共18个处理,测定蔬菜育苗基质13种矿质养分含量。

结果发现:NO₃^--N、K浸提含量最高的处理为固液比1:20、浸提温度50℃、振荡时间5 h,NH₄⁺-N、P、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn、Na、Cl浸提含量最高的处理为固液比1:20、浸提温度50℃、振荡时间10 h。随后采用优劣距离法,筛选出综合浸提含量最优的处理组合,为固液比1:20、浸提温度50℃、振荡时间10 h。

2.对6种蔬菜根系生长发育规律进行观测,发现不同类型蔬菜根系生长发育指标存在极显著差异（P<0.01）,瓜类蔬菜幼苗根系生长速率与总生长量显著大于茄果类、甘蓝类蔬菜,根冠比依次是茄果类蔬菜>瓜类蔬菜>甘蓝类蔬菜;同一类型不同蔬菜种类之间根系发育也表现出显著差异（P<0.05）,西瓜幼苗主根长、总根长、一级侧根数、根表面积均显著高于黄瓜,辣椒幼苗除根冠比、根系干质量外其余各项指标均显著高于茄子幼苗,花椰菜幼苗除平均直径、总根长之外的其余根系指标均显著高于结球甘蓝;对于黄瓜与西瓜幼苗,出苗后

1⁵天是根系发育的关键时期;对于茄子与辣椒幼苗,出苗后

1¹3天是根系发育的关键时期;对于结球甘蓝与花椰菜幼苗,出苗后1⁵天是根系发育的关键时期。3.以氯化钙为钙源,研究了外源钙（0、1.25、2.5、5、10 mmol/L）对黄瓜幼苗根系发育的调节作用。

结果表明:主根长随着钙浓度提高而增加;总根长、一级侧根数、根体积、根表面积、根系活力、根系干质量在0⁵ mmol/L钙浓度范围内随外源钙浓度提高而增加,大于5 mmol/L钙浓度则表现为抑制。钙和IBA复合施用比钙和IBA单一施用更能促进总根长、一级侧根数、根体积、根表面积的增加;钙和NPA复合施用相对于钙单一施用,总根长、一级侧根数、根体积、根表面积受到抑制,相对于NPA单一施用根系各指标没有差异。

以上说明,钙可能通过生长素调节黄瓜幼苗根系发育。

蔬菜栽培学(上)》试题库及其标准答案

N 比理论：植物由营养生长过渡到生殖生长，是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例（C/N）的控制。而当C/N 比率小时，趋向于营养生长；而当C/N 的比率大时，趋向于生殖生长。 2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的设计。 3.季节茬口：指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。 4.土地茬口：指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次。如一年两熟，二年五熟制等。 5.多次作：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。 6.蔬菜供应淡旺季：蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象，淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高，旺季则相反。 7.春化：二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程 8.种子春化型：萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。 9.绿体春化型：以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2--5℃）春化的植物类型。 10.定植：蔬菜长到一定大小后，就要栽到陆地或本圃里，这一次栽植称为定植。 11.冻水：为稳定土壤温度，改善土壤结构，保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青，在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。 12.发育：是指蔬菜植物个体生命周期中，植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植物体各部分、各器官相互作用的结果。狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。 13.翻身土：育苗播种前在阳畦打的底水渗下后，在畦面上撒一层细土，防止种子入泥，称之为“翻身土”。 14.育苗：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等），利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。 15.分苗：在蔬菜长到一定大小时，为改善光照和土壤营养，把它定植于大田，这一措施称分苗。 16.炼苗：在分苗前的3~4 天要通风降温和控制水分，对秧苗进行适当的锻炼，以利于分苗后恢复生长，这一措施称炼苗. 17.护根育苗：泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。 18.穴盘育苗：利用具孔穴的苗盘，进行护根育苗的过程，是现代化育苗的重要形式。 19.遮荫育苗：在育苗畦上利用遮阳网、秸杆之类遮成花荫，进行育苗的方式。 20.嫁接育苗：采用嫁接方法，对瓜类，茄果类等蔬菜进行育苗的方法。 21.经济系数：是指蔬菜植物的产品重量与植株生物总重的百分比值。 22.经济学产量：通常将蔬菜生长过程中有经济价值的产量称之为经济学产量。 23.立体种植：是能充分利用生长空间的一种有效的栽培方式。 24.连作：在同一块土地上连年栽种同一种或同一类蔬菜作物。 25.绿叶蔬菜：以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。 26.轮作：指在同一块土地上，按一定的年限轮流换栽种性质不同的蔬菜作物。 27.落蔓：是植株调整的一种方式，就是把植株的蔓调整到适当的高度，使其能更好的利用光照，有利于结果，提高产量。 28.膜下灌水：为了提高水分利用率，降低空气湿度，对用地膜覆盖的蔬菜进行灌溉的方法。 29.排开播种：为避免集中上市，将作物的播种期按一定时间间隔分期播种，分期采收，延长供应期的一种播种方式。 30.培土：在植株生长期间将行间的土壤分次培于植株的根部，这一措施称为培土。

各种蔬菜功效及作用

各种蔬菜功效及作用 1、菠菜-通便清热的青菜各种营养素含量较均匀，且有不少微量元素，还有不少成分具有医疗作用煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠胃，清积热 2、韭菜--娇嫩鲜美的起阳草韭菜不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药 3、莴苣--苦凉利五脏也叫莴笋，也叫千金菜。肉质细嫩，含比较丰富的营养。 4、大白菜（北方）被誉为“百菜之王”。 --清爽适口的养生主菜白菜中含有较多的 VC 具有四时常青营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点白菜有养胃消食之功 5、洋白菜--疗效广泛的家常菜又叫卷心菜、园白菜、包心菜，能促进人体物质代谢，对正在发育的儿童，有特别重要意义

6、马铃薯马铃薯有和胃调中、健脾益气、强身益肾等作用，可治神疲乏力、筋骨损伤、心脏病、关节肿痛等 7、苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效 8、西红柿。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压功效 9、茄子。茄子性味甘、寒、无毒，具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功。茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。香菇。别称香菌。甘平，开胃，治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸，还含有降低血脂的物质 10、木耳。性味甘、平，功能为益气不饥，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣 11、豆腐保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。豆腐保健功效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。

12、韭菜。韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，益阳，止泄血脓。 13、大葱的葱绿部分比葱白部分营养价值要高得多 14、牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 15、猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1，可以使身体有力气 16、鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。 17、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素 B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视

各种蔬菜各有些蔬菜的价值之

各种蔬菜各有些蔬菜的价值之最在于果皮，如果你只吃果实，那就不是很明智了。你会发现，这些果皮通常有点甘苦味，淡其实它们恰恰是助你排毒养颜的好帮手。这些蔬菜去皮后可能会降低它的保健价值。但有些蔬菜的皮却吃不得，因为它们的皮早在农场的时候就已经被感染了某些病菌，除了要削皮以外，清洗干净也是非常重要的。能吃的营养蔬菜皮种蔬菜的营养价值有些蔬菜的价值之最在于果皮，如果你只吃果实，那就不是很明智了。你会发现，这些果皮通常有点甘苦味，淡其实它们恰恰是助你排毒养颜的好帮手。能吃的营养蔬菜皮 1.冬瓜皮吃冬瓜不削皮能利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。这个功能对糖尿病人来说更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。 2.黄瓜皮黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，恰恰是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。 3.番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。 4.茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。秋季吃茄子能降火去噪。 5.姜皮姜有杀菌、消炎、祛寒又解暑的作用，因此推荐老年人热天吃点姜，不过，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不利于发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后直接切丝切片即可。不能吃的蔬菜皮 1.土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 2.柿子皮柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

正确认识小学生生长发育特点

正确认识小学生生长发育特点小学生生长发育的一般规律是指大多数小学生在成长过程中所表现的一般现象。尽管由于遗传、环境、营养、体育锻炼、疾病等因素可导致个体间的差异，但一般规律还是普遍存在的。我国将少年儿童生长发育过程作如下年龄分期：婴儿期，从出生到1岁；幼儿期，l～3岁；学龄前期，3～6岁；学龄期，7～11或12岁；青春期，约10～20岁。山东中医药大学第二附属医院小儿科王明月一、生长发育是由量变到质变的过程小学生的生长发育，不仅是身高、体重的增加，而且全身各个器官也在逐渐分化，机能逐渐成熟。量变与质变虽各有一定的缓急阶段，但两者经常交替进行。例如由婴儿到青春期过程中，消化系统的长度和胃的容积显著增加，其结构和功能也逐渐完善。各种消化酶的含量增加，胃酸分泌增多，浓度升高，消化系统从只能容纳少量流质食物逐渐达到能消化复杂的固体食物。又如大脑在逐渐增大、重量增加的过程中，其皮层记忆、思维、分析等功能也在发展，并且大脑在体积和重量长成以后，它的功能还在不断发展、完善。二、生长发育的不均衡性和程序性人从小到大总是不断地生长发育，既有连续性又有阶段性。每一个阶段都有其特点，区别于其他阶段，同时每一个阶段又彼此有规律地交替、衔接，尽管由于多种因素的作用，不可能所有的人都按一个速度生长发育，但总的趋势是一致的。 (一)第一个生长高峰期由胎儿时期开始到出生后1岁，为第一个生长高峰期。以身高、体重为例，在第一年内身高增加20～25厘米，体重增加6 000～7 000克。第二年内身高增加约10厘米，体重增加约2 500～3 500克，是出生后增长速度较快的阶段。此后增长速度显著下降，身高每年增长约4～5厘米，体重每年约增加1 500～2 500克，直到10

各种蔬菜的功效作用

各种蔬菜的功能与作用 1、蘑菇【功用主治】补脾益气、理气化痰、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。 2、白菜【功用主治】清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等【成分与药用】本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化、防止大便干燥，保持大便通畅，能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生。 3、白萝卜【功效】下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。【主治】煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅【禁忌】1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间食。【说明】近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，苏联民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉粥样硬化。萝卜和萝卜子对百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。长期以来，人们对萝卜的治病作用较为重视，民间有民谚云：“秋天收萝卜，大夫袖了手”，这些话固然有夸张之处，但是可说明萝卜的药用价值颇大。另外，白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功；但也有解滋补药品（如人参、鹿茸）之副作用。4、白木耳【功用主治】清肺化痰、养阴生津、润肠止血。用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾、钠、维生素B，并含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗肿瘤多糖 (A、B、C)等。动

幼儿期生长发育特点

幼儿期生长发育特点幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步完善，语言表达能力也逐渐丰富，模仿性增强，智能发育快，要求增多，能独立行走、活动，见识范围迅速扩大，接触事物增多，但仍缺乏自我识别能力。 (一)体格发育 1．体重1 岁后增长速度减慢，全年增加2．5～3．0kg，平均每月增长约0．25kg，至2 岁时体重约12kg，为出生时的 4 倍。2 岁以后的体重增长变慢，每年增长2．3kg左右，增长的速度趋于缓慢。 2．身长幼儿期身长增长的速度减慢，1～2 岁全年增加约10cm，2～3 岁平均增加约5cm，在整个幼儿期共增长25cm，因此，3 岁时身长约为100cm，为出生时身长的2 倍。 12 个月8．5～10．6 kg;71．5～77．1cm ;独立行走，有意识叫爸爸、妈妈，用杯喝水，能辨别家人的称谓和家庭环境中的熟悉物体。 15 个月9．1～11．3kg ;74．8～80．7cm;走得稳，能说三个字的短句，模仿做家务，能叠两块积木，能体验与成人一起玩的愉快心情。 18 个月9．7～12．0kg; 77．9～84．0 cm;能走梯，理解指出身体部分，能脱外套，自己能吃饭，能认识一种颜色。 21 个月10．2～12．6 kg;80．6～87．0cm; 能踢球，举手过肩抛物，能叠四块积木，喜欢听故事，会用语言表示大小便。 2 岁10．6～13．2 kg;83．3～89．8cm; 能两脚并跳，穿不系带的鞋，区别大小，能认识两种颜色，能认识简单形状。 2．5 岁11．7—14．7kg; 87．9～94．7 cm;能独脚立，说出姓名，洗手会擦干，能叠八块积木，常提出“为什么”，试与同伴交谈，相互模仿言行。 3 岁12．6～16．1 kg;90．2～98．1cm; 会涂浆糊粘贴，懂饥、累、冷，会用筷，能一页页翻书。 3．头围、胸围、上臂围1 岁时儿童的头围增至46cm，而第二年头围只增长2cm，第三年与第四年共增加1．5cm，5 岁时达50cm，头围的大小与脑的发育有关。出生时胸围比头围小1～2cm，1 岁时与头围基本相等，2 岁以后胸围超过头

各种蔬菜播种时间

精心整理华南地区各种蔬菜播种时间 1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主,种子发芽适温20-25度,叶片生长适温15-20度,肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获） 2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。 3、花椰菜：9-11月播种 4 种。 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。 16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收 17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植 18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种

19、南瓜：与黄瓜相似 20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-521、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。 22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种 23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种 24 25 26 27 283月份。 29 30 31 32 32 33 河南地区黄瓜、长豆角、短豆角三种的种植时间基本一致，大概在4月中旬左右，“谷雨前后，种瓜点豆”

比种白菜早十来天。总之，瓜类蔬菜、豆类蔬菜、芹菜、茄子、辣椒、土豆、番茄、大葱、韭菜等等都是春天种植；白菜、萝卜、秋豆角、秋芹菜、晚茴香等等都是夏天种植；小葱、菠菜、大蒜等冬天不怕冻而且第二年春天吃的菜一般秋天种植。秋天播种的蔬菜 2 3 4 播8-1120%的经常洒 667平方米 5 3cm为宜。北方播种宜早不宜晚。秋季来临之前（8月底至9月初）及早播种，使其长大成苗并有较多分枝，以便完成低温春化作用，从而保障多出花、开好花。 6、雏菊； 7、紫罗兰；

常见蔬菜基本介绍

黄瓜一、关于选购: 色泽应亮丽，若外表有刺状凸起者为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。二、性味功效: 性凉、苦，味甘，清热利水，解毒消肿，生津止渴。 1.更适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者、糖尿病患者食用 2. 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。三、食用方法：生食或煮食为宜但生吃不宜过多宜搭配木耳（减肥、滋补和血、平衡营养）、豆腐（减肥、滋补和血、平衡营养）四、常见误区：把黄瓜尾部全部去掉食用：黄瓜尾部含有的某些物质对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇和预防癌症有一定作用。五、搭配禁忌： 1、与西红柿、辣椒、菜花、芹菜、芥蓝、苦瓜、橘子等含有较多维生素C的蔬菜和水果同食不利于这些蔬菜水果中维生素C的吸收 2、与花生一起吃易引起腹泻 “饮食健康”公益宣传活动山东大学“饮食安全”社会实践团番茄一、关于选购: 顶部圆滑，蒂部较硬且略带青色，表皮有白色小点点的最好。着色特别均匀，红色较深，表皮没有细微的白点，摸上去手感较硬的可能是催生产物二、性味功效: １、更适宜热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者２、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用三、食用方法：熟食最宜，生食则利于维生素ｃ的摄取搭配酸奶有补血效果；搭配芥蓝同吃则可防癌四、常见误区：食用生番茄：生番茄中含有较多对人体有害的番茄碱，生食易引起中毒（烹饪时加醋则可降低毒性）空腹食用：易引起胃部不适五、搭配禁忌： 1、与黄瓜、胡萝卜、猪肝同食不利于其中维生素C 的吸收 2、与土豆同食会导致食欲不佳，消化不良 3、与绿豆同食伤元气 4、与白酒同食会感觉胸闷，气短 5、与地瓜同食易患结石、或呕吐、腹痛、腹泻

各年龄阶段儿童发育特点

各年龄阶段儿童发育特点儿童的年龄主要分为7个阶段，依次是胎儿期、新生儿期、婴儿期、幼儿期、学龄前期、学龄期和青春期。从卵子和精子结合到小儿出生，称为胎儿期。婴儿期，是0到1岁，幼儿期1到3岁，学龄前期3岁到学龄前，学龄期大约6到12岁，青春期是指男孩女孩进入青春期之后的发育特点，是8岁之前也就是在咱们国内是上大学之前这个阶段的发育的特点，包括生理心理的发育特点。 1．胎儿期胎儿期是从受精后的第四周开始，到婴儿出生前为止，以组织和器官的迅速生长和功能的渐趋成熟为特点。 2．新生儿期：新生儿期是从胎儿娩出断脐到28天止，此4周为新生儿期，出生不满7天的阶段为新生儿早期。新生儿期是婴儿出生后真正适应外界环境突变的重要的时期，尤其在出生后7天，是死亡率、发病率最高的阶段，在这第一周内需要加强访视，在新生儿期要求访视两到三次。访视的时候主要针对新生儿的体格发育做评价，指导母亲的母乳喂养，实施新生儿免疫接种计划。 3．婴儿期婴儿期是从婴儿出生到满一周岁，又称为乳儿期。这个时期需要充分适应社会的环境和家庭的环境。婴儿期的第一个特点，婴儿期是生长发育第一个高峰，需要保证婴儿充足的营养，最重要的是保证蛋白质的摄入。婴儿主要从乳类获得营养，体格生长迅速，一年中身高比出生时增加50%,体重增加两倍，脑发育也很快。一周岁时，动作发育已达到能接触周围人物的水平，如能坐、开始学走等。在母乳中有充分的蛋白质可以保证婴儿期儿童的生长发育，提倡母乳喂养。生理上的另一个特点是消化系统的功能还没有完善，对喂养的要求非常高，喂养不当，会影响婴儿消化系统功能的发育。这个时期需要保证营养，保护消化系统的功能。第二个特点，在这个时期婴儿的感觉功能、知觉功能以及语言功能，得到重要的发育。值得注意的是需要给予适当的刺激，比如用鲜明的颜色装饰婴儿房，刺激小儿视觉的发育。另外可以经常让婴儿感受不同的物品，促进他的神经系统的发育。在这个时期语言功能也得到了一定的发育，要用言语不断的跟婴儿去交流，包括给他讲故事，为后一个阶段的语言表达做准备。

蔬菜种植时间表

蔬菜种植时间表（最全）每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成： 1、喜热型(不经霜打)如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。2、喜寒型(不耐热)幼苗时需要凉爽的天气，成熟时，霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。 3、耐寒型(可以在地里过冬)如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，则会继续生长。按季节播种【适合春季播种的蔬菜】：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。【适合夏季播种的蔬菜】：空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。【适合秋季播种的蔬菜】：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。【适合冬季播种的蔬菜】：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。【全年可种蔬菜】：大蒜、葱、小白菜、豆芽。按月份播种南方的菜农们可以适当提前点，北方的菜农们最好适当延后半个月至一个月： 1月油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。 2月四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。

蔬菜栽培指导蔬菜的分类与生长发育

蔬菜栽培指导：（一）蔬菜的分类与生长发育蔬菜是人民生活中每天必不可少的重要副食品。其栽培种类有209种，其中普遍栽培的只有50—60种。除一二年生草本植物外，还有多年生的草本、木本植物，如黄花菜、石刁柏、竹笋、香椿等；真菌如蘑菇、香菇、草菇、平菇、木耳等都可作蔬菜食用。一、蔬菜分类蔬菜有三种分类方法：即农业生物学分类、食用器官分类、植物学分类。（一）农业生物学分类法：是以蔬菜的农业生物学特性为分类依据,共分11类。 1、根菜类：如胡萝卜、白萝卜、大头菜等。以膨大的肉质根为食用部分。 2、白菜类：如白菜、芥菜、甘蓝等。以柔嫩的叶丛或叶球供食用。 3、绿叶菜类：如芹菜、菠菜、茼蒿、冬寒菜、苋菜等。以幼嫩的绿叶或嫩茎供食用。 4、葱蒜类：如洋葱、大蒜、大葱、韭菜等。有的叶鞘基部能膨大成鳞茎，有的不能。 5、茄果类：如番茄、茄子、辣椒。以茄果供食用。 6、瓜类：如黄瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等。茎为蔓生、雌雄同株异花，有一定的开花结果习性，要求较高的温度和充足的阳光。 7、豆类：包括菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、蚕豆、豌豆等。以新鲜种子及鲜嫩的豆荚供食用。 8、薯芋类：包括一些地下根及地下茎的蔬菜，如马铃薯、山药、芋头、姜等。富含淀粉，能耐贮运，除马铃薯生长期短，不耐高温外，其余都耐热，生长期长。 9、水生菜类：如藕、慈菇、水芹菜等。生长在水田和沼泽地区，生态上要求在浅水中生长。 10、多年生蔬菜：包括竹笋、黄花菜、石刁柏、百合等。一次繁殖，连续多年采收。

11、食用菌：主要有蘑菇、草菇、金针菇、平菇、木耳等。是人工栽培或半野生状蔬菜。（二）植物学分类法：根据植物学的形态特征，按科、属、种、变种来分类，共29科，普通栽培只有20个科（见下表）（三）食用器官分类法：按照食用部分的器官形态，分为根、茎、叶、花、果五类（见下表）。蔬菜种类科名食品器官蔬菜种类科名食品器官菠菜藜科普通叶菜番茄茄科浆果木耳菜落葵科普通叶菜辣椒茄科浆果苋菜苋科普通叶菜黄瓜葫芦科瓠果莲藕睡莲科根状茎南瓜葫芦科瓠果萝卜十字花科肉质根冬瓜葫芦科瓠果芜菁甘蓝十字花科肉质根瓠瓜葫芦科瓠果结球甘蓝十字花科结球叶菜丝瓜葫芦科瓠果球茎甘蓝十字花科肉质茎苦瓜葫芦科瓠果花椰菜十字花科花菜西瓜葫芦科瓠果青花菜十字花科花菜甜瓜葫芦科瓠果小白菜十字花科普通叶菜莴苣菊科普通叶菜大白菜十字花科结球叶菜莴笋菊科嫩茎红菜苔十字花科花茎类茼蒿菊科普通叶菜芥菜十字花科普通叶菜香椿楝科嫩茎榨菜十字花科肉质茎芋天南星科球茎凉薯豆科块根魔芋天南星科球茎菜豆豆科荚果黄花菜百合科花菜豇豆豆科荚果石刁柏百合科嫩茎刀豆豆科荚果百合百合科鳞茎扁豆豆科荚果洋葱百合科鳞茎毛豆豆科荚果大蒜百合科鳞茎豌豆豆科荚果藠头百合科鳞茎蚕豆豆科荚果韭菜百合科香辛叶菜芹菜伞形科普通叶菜细香葱百合科鳞茎茴香伞形科香辛叶菜竹笋禾本科嫩茎芫荽伞形科香辛叶菜茭白禾本科嫩茎胡萝卜伞形科肉质根甜玉米禾本科果菜蕹菜旋花科普通叶菜慈菇泽泻科球茎冬寒菜锦葵科普通叶菜荸荠莎草科球茎马铃薯茄科块茎生姜襄荷科根状茎

学前儿童的生长发育特点

第二章学前儿童的生长发育特点 1、学前儿童体格发育的特点。答：（1）体重增长的规律：4～6岁儿童体重在这个年龄阶段增长的速度与1岁以内相比显得慢了不少，平均每年约增加2kg。（2）身高增长的规律：4～6岁儿童身高的增长也是一个相对稳速增长的阶段，每年增长6～7cm。 3、咀嚼有那些作用？幼儿园为什么不宜举行吃饭速度的比赛? 答：咀嚼的作用：（1）可以对口腔、舌部和齿根进行清扫而保持其清洁度，降低龋齿发病率，保持和增进口腔特别是牙齿和齿龈的健康。（2）可以防止牙列排列不齐的发生；（3）可以使食物得以磨碎，有助于胃肠对营养素的消化和吸收；（4）可以让具有硬度、弹性以及温度的食物感觉刺激口腔，使儿童获得情绪上的满足，缓解其心理上的紧张。吃饭速度比赛不利于儿童咀嚼功能的发挥和发展 4、应如何保护好学前儿童牙齿？kg=age*2+7 cm=age*7+70 （1）帮助儿童养成良好的卫生习惯。如早晚要刷牙，进食后要漱口，少吃甜食，尤其是临睡觉前；定期检查，及时治疗。（2）注意饮食：饮食不宜过热、过冷或冷热交替；适当多吃些富含粗纤维的食物，帮助儿童充分咀嚼；（3）保证营养的供给，特别是钙、磷以及维生素D的供给，促进儿童恒牙的发育。为何要为儿童创造愉快的用餐环境？要求老师？要创造快乐饮食的意境和韵味第三章学前儿童的营养需要

1．学前儿童对能量的需要主要用于哪些方面? 、排泄 5、动作需要4、生长发育 3、食物的特殊动力作用 2、基础代谢1答：的损失 6、简述学前儿童较易缺乏的矿物质、生理功能和食物来源。答：学前儿童较易缺乏的矿物质是：钙、铁、锌、碘钙的生理功能：①构成机体的骨骼和牙齿钙是骨髂的重要组分。②维持多种正常生理功能。钙的食物来源：①儿童最理想的钙源：奶及奶制品（钙含量丰富，吸收率高） ②豆类及其制品．尤其是大豆、黑豆含钙也较为丰富。③芝麻、小虾皮、海带等。（2）铁的生理功能：①参与体内氧与二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程；②铁与红细胞形成和成熟有关。③提高机体免疫力：具有促进抗体产生④促进脂类从血液中转运 ⑤促进药物在肝脏中解毒等功能。铁的食物来源：①动物性食品含铁丰富，吸收率高，如肝脏、动物血、瘦肉等。② 植物性食物含铁量高的有黑木耳、海带、芝麻酱等。（3）锌的生理功能：①结构：锌是人体中多种酶的组成成分②催化：有近百种酶依赖锌的催化③调节功能：对蛋白质合成和代谢、激素具有调节功能

2021年各种蔬菜的功效作用

各种蔬菜的功能与作用欧阳光明（2021.03.07） 1、蘑菇【功用主治】补脾益气、理气化痰、开胃解毒。用于传染性肝炎、白血球减少症、维生素B2缺乏症、粒细胞缺乏症。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素、及多糖类等。尚含非特异性植物凝集素。对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌有抑制作用。并能降低血糖，降低血中胆固醇，防治高血压和心血管病之功。蘑菇浸出液有较强抗癌作用。 2、白菜【功用主治】清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶、解木薯中毒等【成分与药用】本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。白菜中还有大量的粗纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化、防止大便干燥，保持大便通畅，能预防肠癌、矽肺、乳腺癌的发生。 3、白萝卜【功效】下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。【主治】煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅【禁忌】1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间食。【说明】近年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂，能杀虫，对人体无损害。所以，用萝卜汁来治滴虫性阴道炎，治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用，苏联民间用萝卜捣汁加少许蜂蜜治高血压和动脉

什么水果和蔬菜有消炎功能

什么水果和蔬菜有消炎功能 5、橘子橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、食物纤维以及多种矿物质等。其具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其对老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者来说更是不可多得的健康水果。由于橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。特别提醒：橘子多吃会出现口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状，同时为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，最好不要空腹吃橘子。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人也不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病症。虽然放入冰箱可以保存很长时间，但最好不要存放太久，新鲜的食物总是最有益的。每天适用量为2-3个。 6、芒果芒果含有丰富的胡萝卜素及维生素，蛋白质和脂肪的含量较少，碳水化合物含量丰富。其味甘、性凉，是解渴生津的水果。有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效，甚至可治胃热烦渴、呕吐不适及晕车、晕船等症。另外，芒果含有丰富的维生素A、C，有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。特别提醒：芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤的人群，应禁止食用。每天适用量为1个。 7、杨桃新鲜

杨桃碳水化合物的含量丰富，所含脂肪、蛋白质等营养成分，对人体有助消化、滋养、保健功能。其具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、胆固醇、血糖、提高机体免疫力等功效。用于防治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒等。特别提醒：饭后吃杨桃，有助于消化。保存时不能放入冰箱冷藏，要放在通风阴凉处。每天适用量为1个。8、葡萄葡萄的营养丰富，味甜可口，主要含有葡萄糖，极易为人体吸收，同时还富含矿物质元素和维生素。其性平，味甘酸，无毒，历来被食疗专家列为补血佳品，并可舒缓神经衰弱和疲劳过度，同时它还能改善心悸盗汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨无力、脾虚气弱、面浮肢肿以及小便不利等症，另外，葡萄所含热量很高，而且葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对人体新陈代谢等一系列活动可起到良好作用。特别提醒：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很快就会腹泻，但这种腹泻不是细菌引起，泄完后会不治而愈。可放入冰箱保存1周，建议现买现食，每天适用量为100克。9、苹果苹果内含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种矿物质、维生素和微量元素，可补充人体足够的营养。其具有安眠养神、补中益气、消食化积之功效。能改善消化不良、气壅不通症，榨汁服用，能够顺气消食。另外，食用苹果能够降低血胆固醇、降血

常见水果蔬菜的作用

水果、蔬菜的功效水果： 1、山楂：山楂味酸，甘，性微温，开胃消食，化滞消积，活血散瘀，化痰行气。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著地扩张血管及降压作用，有增强心肌，抗心律不齐，调节血脂及胆固醇含量的功能。山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。大量食用会导致营养不良、贫血等。孕妇不宜多食，山楂有破血散瘀的作用，能加速子宫的收缩，易致流产，糖尿病患者不宜食用，可适当山楂鲜果，食用后要注意及时漱口刷牙，以防止伤害牙齿。 2、柠檬：柠檬味苦，性温，无毒，具有止渴生津、祛暑安胎，疏滞，止痛等功效。含有丰富的有机酸和黄酮类，挥发油，橙皮苷等，对促进新陈代谢，延缓衰老现象及增强身体之抵御力都十分有帮助。高血压，心肌梗死患者常饮柠檬饮料，对改善症状及缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。除了强身健体的功效外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成分更可软化角质层，令肌肤变得美白而有光泽。它具有促进肠蠕动的功能，也常被减肥中的人作为辅助饮食用，含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 3、苹果：苹果味甘酸、性平，具有补心益气、增强记忆、生津止渴、止泻润肺、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。富含的果胶质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。研究表明，苹果中含有构成大脑所需的营养成分，尤其是所含的锌元素可明显增强记忆力。所以，国外科学家把苹果称为“记忆之果”。苹果中含有的大量苹果酸可使积存在体内的脂肪分解，能防止体态过胖。苹果酸也是防治高血压的理想食品。常吃苹果或饮用苹果汁能增加血红蛋白，使皮肤变得细嫩红润，维护皮肤健美，对贫血患者有一定的疗效。苹果还可以迅速中和体内过量酸性物质，促使疲劳消除。苹果中含糖较多，食后应注意清洁牙齿，以免出现龋齿。 4、香蕉：香蕉味甘、性寒，无毒，具有润肠通便，清热解毒，健脑益智、通血脉、填精髓、降血压等功效。主要用于便秘、酒醉、干咳、发热、皮肤生疮、痔血等症，有较高的药用价值。研究表明，香蕉是一种健脑水果，有“智慧果”的雅号。香蕉中含有一种能帮助人脑产生5-羟色胺的物质，有传递神经信号的作用，能把信号传递到大脑的神经末梢，使人心情变得安宁，思路变得敏捷。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压升高，高血压患者可常食香蕉，香蕉中富含钾，钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很长时间，人在剧烈运动后，体内的钾水平会降得很低，钾水平过低会导致肌肉疼痛，心律不齐，反应迟缓等，而吃香蕉就可补充钾的不

各种水果蔬菜的功效和养生

1、甘蔗：具有清热润肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，对反胃、呕吐、宿醉不醒者有改善。 2、西瓜：饱含水分、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸，除了可改善中暑、发烧、汗多、口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。 3、金桔：具有理气、止咳化痰、消食等功效。金桔连皮吃富含膳食纤维，能镇咳、消痰、健胃、助消化，还可治食积胀满、胸闷郁结、解酒醒神。 4、香蕉：富含纯果糖或蔗糖，可增殖大肠里的乳酸杆菌，增加促进肠道蠕动，有助于通便排毒。中医认为香蕉可排除热毒，安定神经，改善热病、烦渴、痔疮与便秘。 5、草莓：富含有机酸，能促进人体新陈代谢，加速排毒，尤其可排除尼古丁的毒素，减轻烟草对人体的危害。中医认为草莓具有强固肝肾、清热润肺、益气养血、利尿解酒的功效。 6、甜瓜：含有叶酸盐以及多种核糖酸，有助于人体的消化功能，，可促进新陈代谢，使体内废物与毒素尽快排出，富含可溶性纤维，经过消化道时会不断吸收水分，使排泄物增量，通便效果特佳，而且还能降低血中胆固醇，有助于血液净化。 7、枣子：中医处方常用到大枣，因为它是一种安中益气的中药材，能样胃健脾、益气壮神，能调和百药，降低某些药物的刺激与毒性。 8、杨桃：具有清热解毒、生津利尿的功效，适于风热咳嗽、牙痛、口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等，尤其对正在进行放射治疗的癌症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可以吃。 9、葡萄柚：含丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，有通便清肠的特殊功效并且还能降低坏的胆固醇、预防感冒、去除胃肠中的恶气、解酒精中毒。 10、菠萝：富含菠萝蛋白，能分解肠道内腐化物，因具有丰富的纤维质，常吃能将肠道里的秽物排泄出来，改善便秘，疗效特佳。 11、番茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，因富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。 12、柠檬：含有黄铜，能杀灭多种病原菌，富含柠檬酸及柠檬精油，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。

青春期的生长发育特点

青春期的生长发育特点 [教材分析] 本节的内容，就是要使学生懂得人体在生长发育过程中会发生多方面的变化，这些变化有一定的规律，特别是青春期的生长发育，变化十分明显。青春期的性发育包括性器官的发育和第二性征的发育，课文以男、女部分生殖器官发育趋势图，说明性器官发育的情况，需要教师首先教会学生使用坐标图，再引导学生仔细观察各个图中的曲线，依次观察比较各器官的发育趋势，分析生殖器官突增开始的年龄从中找出规律性的变化。遗精和月经是男女在青春期发生的重要的生理变化，是青春期性发育的表现。让学生通过阅读与青春期卫生有关的内容，使学生明确青春期卫生的重要性，懂得如何搞好青春期的生理卫生和心理卫生。本节课活动的重点是讨论青春期发育的特点、讨论青春期性器官发育与第二性征发育的表现以及相互关系，讨论如何正确认识和做好青春期的卫生保健，形成健康的青春期心理。 [教学目标] （一）知识目标（1）识别人体生长发育各个时期的变化。（2）举例说出青春期的性发育包括性器官发育和第二性征发育，说出青春期的性发育的突出特征。（3）举例说明青春期健康的卫生行为和习惯的重要性。（4）关注青春期心理卫生方面的问题。（二）能力目标（1）培养学生观察问题、分析问题的能力。（2）培养学生自我认识、自我控制的能力。（三）情感目标（1）培养学生尊老爱幼的思想情感。

（2）帮助学生树立正确的道德观，促进身心健康。 [教学重点、难点] 教学重点： 1．识别人体生长发育各个时期的变化。 2．举例说出青春期的性发育包括性器官发育和第二性征发育，说出青春期的性发育的突出特征。教学难点： 1．说出青春期的性发育的突出特征。 2．说明做好青春期卫生与保健的重要性。 [教师准备] 多媒体课件----男女部分生殖器官发育趋势图。 [教学模式] 观察与思考，分析与讨论，多媒体辅助教学。 [课时计划] 一课时。 [教学过程] 一、导入新课师：有人说新生命是从婴儿呱呱坠地那一刻开始的，这种说法对吗生：不对，新生命是从受精卵开始的。二、新课教学（一）人的生长发育教师：新的生命是从受精卵开始的。人体发育分为两个阶段：一是从受精卵发育到成熟的胎儿，二是从婴儿出生发育到个体成熟。我们通常所说的生长发育，主要是指从婴儿出生到发育为成年人这一阶段。

常见蔬菜水果成熟时间表

常见蔬菜水果成熟时间表 1月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜 2月(冬季)木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜 3月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜 4月(春季)枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬 5月(春季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨 6月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨 7月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜 8月(夏季)芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果 9月(秋季)芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果

10月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨 11月(秋季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨 12月(冬季)樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙 1.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬； 2.露地草莓在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚； 3.杏成熟期在5月下旬至7月中旬； 4.桃从6月中旬到10月初都有成熟的； 5.李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟; 6.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃； 7.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市； 8.梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市； 9.柿子一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市； 10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候： 11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110 ～150天，6～9月间可陆续采收： 12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间， 13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间； 14.红毛丹每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者