高中生物学业水平测试考点大全

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必修1 分子与细胞

第一章细胞的分子组成

1、（了解）组成细胞的主要元素

统一性：元素种类大体相同

（1）生物界与非生物界差异性：元素含量有差异

（2）组成细胞的元素

大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

主要元素：C、H、O、N、

最基本元素：C（干重下含量最高）

质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）

2、（理解）构成细胞的化合物及含量

3、（了解）水在细胞中的作用

结合水：与细胞内其它物质结合生理功能：是细胞结构的重要组成成分

自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）

生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③

绿色植物进行光合作用的原料4、（理解）细胞内无机盐的存在形式与生理作用

无机盐是以离子形式存在的

无机盐的作用

a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红

蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。

b、维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物血

钙含量低会抽搐。

c、维持细胞的酸碱平衡

d、维持细胞的渗透压

5、（理解）糖类的种类、作用和分类的依据

a、糖类是细胞里的主要的能源物质

b、糖类 C、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质

c、种类:（分类依据：能否水解和水解后产生的单糖数）

①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖

②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）

③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）

d、能源物质系列：生物体的能源物质是糖类、脂类和蛋白质；糖类是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质；生物体内的主要贮藏能量的物质是脂肪；动物细胞内的主要贮藏能量的物质是糖元；植物细胞内的主要贮藏能量的物质是淀粉；生物体内的直接能源物质是ATP（Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ）；生物体内的最终能量来源是太阳能。

e、淀粉是植物细胞的储能物质，糖元是人和动物细胞的储

能物质。糖类的基本单位是葡萄糖。

6、（了解）脂质的种类与作用

由C、H、O构成，有些含有N、P

分类：①脂肪：储能、维持体温、缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。

②类脂：其中磷脂最重要：构成膜（细胞膜、液泡膜、

线粒体膜等）结构的重要成分

③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为

胆固醇、性激素、维生素D

胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与

血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器

官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促

进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

7、（理解）蛋白质的功能

（1）有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质

（2）催化作用，即酶

（3）运输作用，如血红蛋白运输氧气

（4）调节作用，如胰岛素，生长激素

（5）免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）

小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

8、（理解）氨基酸的结构和种类、氨基酸形成多肽既多肽形成蛋白质的过程

蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S

基本单位：氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点：R基不同）

氨基酸结构通式：H

|

R—C—COOH

|

NH2

肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-

有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n –链数m

蛋白质分子量 = 氨基酸分子量 ×氨基酸个数 - 水的个数 ×18

氨基酸多肽蛋白质脱水缩合（核糖体）空间结构（内质网）

9、（理解）蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系

蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。

10、（了解）核酸的结构和功能

核酸的化学组成及基本单位

核酸由C、H、O、N、P5种元素构成

基本单位：核苷酸

结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U

构成DNA的核苷酸：脱氧核苷酸（4种）构成RNA的

核苷酸：核糖核苷酸（4种）

功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、

11、（理解）检测生物组织中油脂、糖类和蛋白质：实验原理、目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论（1）还原糖的检测和观察

常用材料：苹果和梨

试剂：本尼迪特试剂

注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖

③必须用水浴加热

颜色变化：砖红色

（2）油脂的鉴定

常用材料：花生子叶或向日葵种子

试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

注意事项：

①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色

③需使用显微镜观察

颜色变化：橘黄色或红色

（3）蛋白质的鉴定

常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶，豆浆

试剂：双缩脲试剂（A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml 的CuSO4）

注意事项：

①先加A液1ml，再加B液4滴

②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比

颜色变化：变成紫色

（4）淀粉的检测和观察

常用材料：马铃薯

试剂：碘液颜色变化：变蓝

第二章细胞的结构

1、（了解）细胞学说的基本观点

创立者：（施莱登，施旺）

内容要点：生物都是由一个或多个细胞构成，细胞是生物的结构和功能的单位，所有细胞必定是由别的活细胞产生的。意义：揭示了生物体结构的统一性、细胞的统一性

2、（了解）细胞的大小、数目和种类

显微镜使用常识

（1）调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。（2）高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少），

物镜与载玻片的距离（近）。【正

是因为距离近，所以高倍镜下不

可以动粗准焦螺旋】

低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多），物镜与载玻片的距离（远）。

（3）物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。

目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。

高倍镜的使用步骤：

（1）在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），

（2）转动（转换器），换上高倍镜。

（3）调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。

（4）调节（细准焦螺旋），使物象清晰。

生物之间体积大小的差异主要是由于细胞数目的不同

细胞的种类：原核细胞和真核细胞

原核细胞和真核细胞最主要的区别是：原核细胞没有由

核膜包围的典型的细胞核.但是有拟核。只有一种细胞器

--核糖体，遗传物质呈环状，如果有细胞壁他的成分是

肽聚糖而真核细胞有由核膜包围的典型的细胞核，有各

种细胞器，有染色体，如果有细胞壁成分是纤维素和果

胶

共同点是：它们都有细胞膜和细胞质。它们的遗传物质都

是DNA

常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及动、植物。（有真正的细胞核）

常考的原核生物：蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化

细菌、支原体。（没有由核膜包围的典型的细胞核）注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生动物（草履虫、变形虫）是真核生物

原核细胞细胞壁不含纤维素，主要是糖类与蛋白质结合而

成。细胞膜与真核相似。

3、（理解）观察多种多样的细胞：目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论

细胞体积越大，相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低，所以细胞不能无限长大

4、（了解）质膜的选择透性：是细胞膜的功能特性；细胞膜的功能特性：具有一定的流动性

5、（理解）质膜的“流动镶嵌模型”（理解）质膜组成成分的生理作用

质膜的结构模型——流动镶嵌模型

(1)质膜的化学成分：磷脂分子和蛋白质分子，还有少量的多糖。

(2)质膜的结构

脂双层：磷脂分子的透性：头部亲水，尾部亲脂疏水。

两层磷脂分子构成质膜中的一层单位膜。

质膜中磷脂分子头部朝外，与水环境接触，尾部朝内，形成一个亲脂的小环境。

磷脂双分子层------细胞膜的基本支架------磷脂与胆固

醇一起存

在于脂双

层内部使

其既有流

动性又很

坚实

结构蛋白质分子露在膜表面

嵌插或贯穿

多糖：与蛋白质或磷脂结合成细胞外被

（3）质膜中各种成分的功能

脂双层：使许多分子和离子不能随意出入细胞。

膜蛋白的作用：

a.控制某些分子、离子的出入；

b.生物催化剂；

c.细胞标志物。

6、（了解）植物细胞壁的组成成分和生理作用：成分：纤维素和果胶。作用：支持和保护

7、（理解）验证活细胞吸收物质的选择性：目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论

红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）

8、（了解）内质网、核糖体、高尔基体、线粒体、质体、液泡和中心体的形态、结构和功能

（1）线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量

的DNA、RNA。有氧呼吸的主要场所，为生命活动供能（2）叶绿体:只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基粒上有色素，基质和基粒中含有与

光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。（3）内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，增大膜面积；蛋白质的运输通道；初加工蛋白质。

（4）核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器”将氨基酸合成蛋白质的场所（5）高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关（蛋白质的加工和转运）；

分泌蛋白的合成和运输

核糖体内质网高尔基体细

胞膜

（合成肽链）（加工成蛋白质）（进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）

【注意：此过程需要线粒体提供能量】植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。

（6）中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。

（7）液泡：单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。

9、（了解）细胞溶胶的功能

定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分

功能：1.细胞溶胶中有多种酶，是多种代谢活动的场所。

2.为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供A TP、核苷酸、氨基酸等）。

成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶。

11、（理解）细胞核的结构和功能

A细胞核的功能：细胞核是遗传物质储存和复制的主要场所，是

细胞代谢和遗传性状的控制中心。

B、细胞核的形态结构：

①染色体：主要成分是DNA和蛋白质。容易被碱性染料染成深色。

染色体和染色质是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

②核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。

③核仁：与核糖体的形成有关。

④核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。是蛋白质和RNA通过的地方

12、（理解）动植物细胞结构的异同点

高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡

动物和低等植物特有的细胞器：中心体

动植物细胞中共有的细胞器：核糖体、线粒体、内质网、高尔基体

真核细胞和原核细胞共有的细胞器：核糖体

13、（理解）真核细胞和原核细胞结构的异同点

第三章细胞的代谢

1、（了解）生物体内或细胞中发生的各种能量形式的相互转变

化学能:活细胞中的各种分子，由于其中原子的排列而具有势能。是细胞内最主要的能量形式。

能量的转化:即不被消灭，也不被创造，相互转变，细胞有序状态的维持要消耗能量。

2、（了解）细胞内的吸能反应和放能反应

3、（了解）ATP的化学组成、特点和分子简式

元素组成：ATP 由C 、H、O、N、P五种元素组成

结构特点：ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键。水解时远离A的磷酸键线断裂作用：新陈代谢所需能量的直接来源

ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。

这个过程储存能量这个过程释放能量

ATP与ADP的相互转化 ATP 酶 ADP + Pi + 能量（1molATP水解释放30.54KJ能量）

方程从左到右时能量代表释放的能量，用于一切生命活动。方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用。

注：在ATP 和ADP转化过程中物质是可逆，能量是不可逆的

意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”

4、（了解）渗透作用

定义：水分子通过膜的扩散

方向：低浓度→高浓度

条件：①有半透膜存在

②半透膜两边存在浓度差

5、（理解）红细胞吸水与失水的原因

细胞外浓度大于红细胞内浓度（0.9%NaCl）时红细胞失水，细胞皱缩

细胞外浓度小于红细胞内浓度（0.9%NaCl）时红细胞吸水，细胞涨破

细胞外浓度等于红细胞内浓度（0.9%NaCl）时红细胞既不失水也不吸水，细胞外形不变

6、（理解）植物细胞发生质壁分离与质壁分离复原的原因

质壁分离内因：原生质层伸缩程度比细胞壁要大

质壁分离外因：外界溶液浓度大于细胞液浓度，细胞失水，

质壁分离

外界溶液浓度小于细胞液浓度，细胞吸水，质壁分离复原

质壁分离的条件：活细胞、有壁、大液泡、浓度差

7、（理解）渗透、被动转运、主动转运

8、（了解）细胞的“胞吞”、“胞吐”的过程

大分子物质进出细胞的方式

有的物质被一部分质膜包起来，这部分质膜于整个质膜脱离，裹着该物质运动到细胞的内侧或外侧。运送到细胞内侧的，成为胞吞；运送到细胞外侧的，称为胞吐。

小结：扩散（渗透）

被动运转易化扩散

离子或分子

方式主动运转

大分子或颗粒胞吞

胞吐

9、（理解）“观察洋葱表皮细胞的质壁分离与质壁分离复原”：目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论实验原理（理解）:成熟的植物细胞有一大液泡。当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分

就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质

层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液

泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开

来，既发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外

界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生

质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生

质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质

壁分离复原。

材料用具紫色的洋葱鳞片叶；刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸，显微镜；蔗糖的质量浓度为

0.3g/mL的溶液，清水。

方法步骤（了解）1、制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片。

2、观察植物细胞的质壁分离与复原现象。

（1）观察洋葱表皮细胞

（2）观察洋葱表皮细胞的质壁分离

（3）观察洋葱表皮细胞的质壁分离复原10、（了解）酶的发现过程

11、（了解）酶的概念

12、（理解）酶在细胞代谢中的作用、本质

定义：活细胞内产生的具有生物催化作用的有机物。

来源功能化学本

质：多数蛋白质少数RNA

发挥催化作用的场所。

13、（理解）酶的专一性和高效性

高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107—1013倍

专一性：一种酶只能催化一种或一类化学物质发生反应14、(应用)影响酶作用的因素

温度和PH值偏高或偏低，酶活性都会明显降低。在最适宜

的温度和PH值条件下，酶的活性最高。过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，能使蛋白质变性失活，低温使酶活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。

15、（理解）“探究酶的专一性”目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论

16、（理解）“探究PH对过氧化氢酶的影响”目的要求、材料用具、方法步骤、实验现象和结果、讨论

控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。

对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。

影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）17、（理解）需氧呼吸和厌氧呼吸的概念

需氧呼吸的概念：细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出能量，生成许多ATP的过程。

厌氧呼吸的概念：在指在无氧条件下通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物不彻底氧化分解，同时释放少量能量生成少量ATP的过程。

18、（理解）需氧呼吸反应式、过程（三个阶段的物质变化与能量变化、场所）

有氧呼吸:总反应式：C6H12O6+6H2O +6O2 6CO2+12H2O +大量能量

需氧呼吸的实质：分解有机物，释放能量，形成ATP

第一阶段：细胞质基质 C6H12O6 2丙酮酸+4[H]+少量能量(2ATP)

第二阶段：线粒体基质 2丙酮酸+6H2O 6CO2+20[H] +少量能量(2ATP)

第三阶段：线粒体内膜 24[H]+6O2 12H2O+大量能量(34ATP)

19、（理解）厌氧呼吸反应式、过程

反应式：C6H12O6→C2H5OH（酒精）+CO2+能量、

C6H12O6→2C3H6O3（乳酸）+能量

过程：第一阶段：C6H12O6→2丙酮酸＋2ATP＋4［H］（在细胞质基质中）

第二阶段：2丙酮酸→2酒精＋2CO2＋能量（细胞质）

或2丙酮酸→2乳酸＋能量（细胞质基质）20、（理解）细胞呼吸在实践中的应用

呼吸作用的意义：①为生命活动提供能量②为其他化合物的合成提供原料

21、（了解）自养生物和异养生物

同化类型包括自养型和异养型，其中自养型分光能自养--绿色植物，化能自养：硝化细菌；其余的生物一般是异养型（如：动物，营腐生、寄生生活的真菌，大多数细菌）；异化类型包括厌氧型和需氧型，其中寄生虫、乳酸菌是厌氧型；其余的生物一般是厌氧型（多数动物和人等）。酵母菌为兼性厌氧型。

22、（理解）光合作用的概念、反应式、阶段、场所、产物

概念：是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程。

生物种类：绿色植物、藻类、光合细菌（蓝藻）

23、（了解）色素的种类、颜色和叶绿素的吸收光谱图

24、（理解）光反应的过程和光系统的作用

25、（理解）碳反应的过程

光反应阶段：

(1)场所：类囊体膜上

(2)光系统：在类囊体膜中，由色素和蛋白质组成的复合体，包括：光系统Ⅰ和光系统Ⅱ

碳反应阶段

(1)场所：叶绿体基质