生药学 第四章习题复习课程

第四章生药的采收、产地加工与贮存

一、单项选择题

1、生药采收的基本原则是( )

A.春季采收

B. 夏季采收

C.秋季采收

D.冬季采收

E.适时采收

2.某些生药在贮藏保管过程中，因受潮、变色、变质等，表面泛出油样物质的现象称为( )

A.出汗

B.发汗

C.起霜

D.吐脂

E.走油

3.生药采收加工时，低温干燥是指温度( )

A.≤50℃

B.≤60℃

C.≤80℃

D.≤90℃

E.≤100℃

4.由于天时地利的生长条件和多年来劳动人民的精心培育，某些药材优质而高产，这些药材称为( )

A.生药

B.GAP药材

C.道地药材

D.原生药材

E.土特产

5.好淀粉多的饮片易( )

A.走油

B.发霉

C.变色

D.虫蛀

E.潮解

6.根皮类药材采收季节多在( )

A.春季

B.夏季

C.秋季

D.冬季

E.全年

7.生药贮藏，真空包装属于( )

A.对抗贮藏

B.气调养护

C.密闭贮藏

D.常温贮藏

E.低温贮藏

8.为杀死虫卵，防止孵化，便于贮存而采用蒸法的药物是( )

A.僵蚕

B.桑螵蛸

C.海螵蛸

D.五倍子

E.虻虫

9.某些药材在贮藏保管过程中，受温度、湿度影响是其颜色发生改变的现象称为( )

A.发汗

B.跑味

C.泛油

D.风华

E.变色

10.生药产地加工中需要干燥，一般认为生药中安全水分含量为( )

A.2%-5%

B.5%-8%

C.8%-11%

D.10%-20%

E.≤10%

二、多项选择题

1.生药要确定适宜的采收期要考虑3个指标( )

A.有效成分的含量

B.药材产量

C.毒性成分的含量

D.中药的外观形状

E.中药材是否成熟

2.生药常用的产地加工方法有( )

A.洗涤与挑选

B.修整与去皮

C.蒸、煮、烫

D.去毛

E.干燥

3.产地加工时需要“发汗”的生药有( )

A.玄参

B.厚朴

C.杜仲

D.续断

E.茯苓

4.生药贮藏过程中，发生质量变化的外部因素有( )

A.自然因素

B.生物因素

C.人为因素

D.社会因素

E.心理因素

5.生药贮藏过程中，发生化学变化的现象有( )

A.变色

B.走油

C.升华

D.自燃

E.潮解

6.易风化的药材有( )

A.明矾

B.芒硝

C.胆矾

D.樟脑

E.冰片

7.下列药材花椒共同贮存的有( )

A.土鳖虫

B.全蝎

C.斑蝥

D.红娘子

E.蛤蚧

8.下列药材中，需以蒸法加工的有( )

A.白芍

B.天麻

C.黄精

D.红参

E.玉竹

9.下列药材干燥时，不宜暴晒的有( )

A.薄荷

B.白芍

C.大黄

D.红花

E.郁金

10.宜在蕾期采收的花类中药有( )

A.金银花

B.辛夷

C.丁香

D.洋金花

E.红花

三、问答题

1.生药在贮存保管过程中易发生哪些变质现象？

2.总结生药在贮存保管过程中发生变质现象的原因。

3.气调养护的原理的特点是什么？

[参考答案]

一、单项选择题

1.E

2.E

3.B

4.C

5.D

6.C

7.B

8.B

9.E 10.C

二、多项选择题

1.ABC

2.ABCDE

3.ABCDE

4.ABC

5.ABD

6.ABC

7.ABCDE

8.BCDE

9.ABCDE 10.ABC

三、问答题

1.变质的现象有：物理变化：挥发、溶解、冻结、潮解等。化学变化：变色、走油、自燃等。生物变化：虫蛀、生霉、鼠咬、孵化、发芽等。

2.影响因素有：内因：生药中含有的化学成分性质。外因如自然因素：空气、水分、温度;生物因素如霉菌、虫害、鼠害等; 人为因素如业务水平、道德水平等。

3.其原理是通过降氧充氮过降氧充CO2或抽真空等方法，改变密闭环境中的气体组成比例，使微生物和苍虫不能适应而起到杀虫防霉的作用。

其特点为费用低，不污染药材和环境，劳动强度小，杀虫防霉效果好，易管理等。