《食品科学进展》教学大纲
《食品科学进展》教学大纲
课程名称：食品科学进展
英文名称：Evolution of Food Science
课程编号：07321210
课程类别：专业选修课程
适用对象：生物食品技术专业（三年制普通专科）
总学时数：36学时
学分：2
先修课程：无
替代课程：无
（一）课程简介
本课程主要介绍食品及食品科学的概念，食品科学的任务及研究的内容，食品科学的历史、现状及发展，食品的化学成分与营养，各种食物的营养保健功能，中国居民膳食指南，食品机械与工厂设计、食品加工工艺、食品卫生与安全，食品感官鉴评，食品科学研究方法，食品加工高新技术，食品标准与法规等内容。
（二）课程目的要求
通过本课程的学习，使学生概括地了解食品科学的研究领域、学科体系和学习内容，确定今后的学习方法和研究方向。为食品加工原理、食品工厂设计、食品营养与卫生、食品微生物、食品加工技术、食品质量控制、食品分析与检验等课程的学习奠定基础。
（三）课程内容：
第一章食品科学及其发展（2学时）
教学目的和要求：深刻理解食品及食品科学的概念，明确食品科学研究的内容和担负的任务，系统地学习食品科学发展历史，了解中国的饮食文化，特别对近代食品科学、二十世纪末的食品、进入二十一世纪的食品要有全面系统地了解，并明确未来食品科学的发展趋向。
重点和难点：识记和领会食品科学学科体系中的有关术语和基本概念。深刻理解食品科学的历史、现状与未来发展方向。综合分析食品科学与人类发展的关系。
教学内容：
第一节食品科学的概念及其研究的内容
第二节食品科学的任务
第三节食品与人类的关系
第四节食品科学的四个里程碑
第五节中国的饮食文化
第六节近代食品科学发展概况
第七节二十世纪末的食品
第八节进入二十一世纪的食品
第九节食品科学的发展趋向
第二章食品的品质、化学成分与营养（4学时）
教学目的和要求：了解食品的色、香、味、形、卫生、质量标准及质量控制体系，掌握人对能量的需求和食品提供给人的能量，对食品中的碳水化合物、脂类物质和蛋白质的功能、性质以及食物来源要有比较系统地学习。概括学习食品中各种维生素的种类、功能和食物来源，掌握水对人体的重要性和人体中水的来源。对食物中的其它营养成分以及营养物质的稳定性要有概括的了解。
重点和难点：领会和识记食品的色、香、味、形的形成及质量控制体系.掌握碳水化合物、脂肪、蛋白质的功能、性质及其食物来源。了解常见矿物质和维生素的功能及食物来源。综合分析水对人体的重要性及其人体水的来源。
教学内容：
第一节食品的品质
第二节食物的能量
第三节碳水化合物
第四节脂类物质
第五节蛋白质
第六节维生素
第七节矿物质
第八节水
第九节食物中的其它成分
第十节营养物质的稳定性
第三章食品与健康（4学时）
教学目的和要求：了解国内外人群营养状况，深刻理解合理营养与健康的关系，掌握人体结构与物质代谢的规律，系统掌握人体对各种营养素的摄入量以及谷类、动物、薯类、豆类、水果、蔬菜的营养成分和保健功能，能熟练应用中国居民膳食宝塔理论正确指导人们的食生活。
重点和难点：分析各类人群对各种营养素的摄入量。综合应用各种常见食物的营养和保健功能。熟练应用中国居民的膳食指南和平衡膳食宝塔理论。
教学内容：
第一节国内外营养状况
第二节合理营养与健康的关系
第三节人体构成与代谢
第四节膳食营养素参考摄入量
第五节谷类、薯类的营养和保健功能
第六节动物性食品的营养和保健功能
第七节豆类、花生、芝麻的营养和保健功能
第八节蔬菜、水果的营养和保健功能
第九节其它食物的营养和保健功能
第十节矿物质与人体酸碱平衡
第十一节食品与疾病
第十二节中国居民膳食指南
第四章食品机械与工厂设计（4学时）
教学目的和要求：了解常见食品加工机械与设备，熟悉食品工厂设计的基本内容和方法，系统掌握食品输送机械、食品清洗机械、食品分选机械、食品粉碎机械、食品分离机械、食品混合机械、食品浓缩机械、食品干燥机械、食品杀菌机械、食品熟化机械、食品冷冻机械、食品包装机械以及其它设备的种类、功能、基本构造和工作原理，学会小型食品厂的设计方法。
重点和难点：常见食品机械的种类、功能、基本构造和工作原理.食品工厂设计的内容和方法。
教学内容：
第一节食品机械与设备
第二节食品工厂设计
第五章食品加工工艺（8学时）
教学目的和要求：了解常见食品的加工原理、基本方法、生产工序和技术参数，系统掌握粮油食品加工、畜产品加工、果品蔬菜加工、软饮料加工、果品蔬菜贮藏保鲜、微生物与食品发酵的基本原理与方法步骤。
重点和难点：粮油食品加工原理与方法。畜产品加工原理与方法。果品蔬菜加工原理与方法。软饮料加工原理与方法。果蔬保藏原理与方法。微生物与食品发酵原理。
教学内容：
第一节粮油食品加工
第二节畜产品加工
第三节果品蔬菜加工
第四节软饮料加工
第五节果品蔬菜贮藏保鲜
第六节食品微生物与发酵
第六章食品卫生与安全（2学时）
教学目的和要求：了解食品卫生的概念、任务和发展历史，熟知食品污染的来源，深刻理解食物中毒的概念、原因和特征，熟练掌握食品安全性毒理学评价方法和体系，概括了解食品安全与卫生管理国内外有关政策与法规。
重点和难点：食品卫生的概念。常见食品污染来源。食物中毒的概念、原因及常见食物
中毒。食品毒理学安全评价方法与程序。
教学内容：
第一节概述
第二节食品污染的来源
第三节食物中毒
第四节食品安全性评价
第五节食品安全与卫生管理
第七章食品感官评价与伪劣食品鉴别（2学时）
教学目的和要求：了解食品感官评价的概念、特点、作用和类型，熟知食品感官性状和食品感官评价的人体生理基础，熟练掌握食品感官评价样品的制备和评价方法，学会假冒伪劣食品鉴别方法。
重点和难点：食品感官性状。食品感官评价的基本条件。食品感官评价方法。假冒伪劣食品鉴别方法。
教学内容：
第一节食品感官评价概述
第二节食品感官性状
第三节食品感官评价的人体生理基础
第四节食品感官评价的基本条件
第五节食品感官评价样品的准备和制备
第六节食品感官评价方法
第七节食品感官鉴评的应用
第八节假冒伪劣食品鉴别
第八章食品科学研究方法（4学时）
教学目的和要求：了解食品科学研究的基本方法和程序，知道怎样选取科研题目和编制项目论证报告，掌握获取信息资料的方法和途径，初步掌握食品科学研究中的试验设计和数据处理方法，掌握食品科学在科研过程中试验材料的选取、数据获得和整理方法以及科技论文撰写的格式和方法。
重点和难点：：能通过综合分析选择食品科学研究课题。掌握科技资料获取的途径和方法。能应用食品科学研究中常用的试验设计方法。熟悉科技论文的格式及撰写方法。
教学内容：
第一节食品科学研究课题的选择
第二节食品科技文献
第三节食品科学研究项目论证报告
第四节食品科学研究试验设计
第五节样品的采集、保存与制备
第六节实验数据的统计处理
第七节撰写科技论文
第九章食品加工高新技术（2学时）
教学目的和要求：了解当前在食品科学研究中使用的高新技术，初步认识膜分离、超过滤、反渗透、超临界萃取、分子蒸馏、微胶囊包埋、挤压与膨化、快速冻结、微波加工、真空浓缩、真空冷冻干燥、超高压加工、超微粉碎、超高温瞬时杀菌、电阻加热杀菌、辐射杀菌、无菌贮存与包装、果品蔬菜气调贮藏等食品加工高新技术。并了解食品质量控制中的栅栏技术、危害分析关键控制点、微生物预报技术、微电子技术和传感技术、智能化控制等高新技术。
重点和难点：识记目前食品加工中使用的高新技术。综合分析目前食品质量控制中使用的高新技术的优点和缺点。
教学内容：
第一节食品超微粉碎技术
第二节食品微胶囊技术
第三节食品膜分离技术
第四节食品分子蒸馏技术
第五节食品超临界萃取技术
第六节食品超高压技术
第七节食品微波技术
第八节食品冷冻加工技术
第九节食品加热与杀菌技术
第十节食品挤压与膨化技术
第十一节食品生物技术
第十二节食品栅栏技术
第十章食品标准与法规（2学时）
教学目的和要求：了解食品标准与法规对食品工业的重要性，掌握标准化基础知识，熟知国内外食品标准体系，概括了解国内外主要食品法规。
重点和难点：标准化的概念、特性、目的、作用和基本原则。国际主要标准化组织。我国食品标准体系和主要食品法规。
教学内容：
第一节概述
第二节标准化基础知识
第三节国际食品标准体系
第四节我国食品标准体系
第五节国外食品法规
第六节我国食品法规
（四）教学方法和成绩考核
教学方法：（1）教学中要注意介绍国内外食品科学方面的最新成就、新成果。（2）充分运用各种教学辅助工具组织教学，幻灯及多媒体等教学工具辅助教学，以感性认识来加深理性认识的理解。
成绩考核采取期末论文形式。
成绩评定采用百分制；学期总评成绩构成【平时出勤20-30％；课堂活跃程度20-30％；期末论文40-60％】。其中，平时成绩构成包括考勤考纪、作业、课堂回答及其他。
（五）教材和主要教学参考书
教材
食品科学概论，张有林，科学出版社，2010
执笔：
审定：（系或教研室主任签字）
日期：2011年9月
西安交通大学“现代生物学导论”课程教学大纲
西安交通大学“现代生物学导论”课程教学 大纲 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
西安交通大学 “现代生物学导论”课程教学大纲 英文名称：Introduction to Modern Biology 课程编码：BIOL1003 学时：48（含课外学时4）学分：3分 适用对象：大学本科生 先修课程：普通生物学 使用教材及参考书： 张惟杰主编，《生命科学导论》，高等教育出版社，2000年；ISBN码： 7-04-007958-5 北京大学生命科学学院编写组编写，《生命科学导论》，高等教育出版社，2000年ISBN码：7—04-007959-3 一、课程性质、目的和任务 生命科学突飞猛进的发展，对社会的经济技术等各方面产生了巨大而深远的影响，使人们认识到，生命科学与数学、物理学、化学一样，是最重要、最基本的自然科学，并将成为下一个世纪的带头科学。世界上一些知名的大学都将生命科学列为全校学生的必修课。 为本专业学生开设这门课程，一方面可以使大学生在更高层次上意识到生命科学对今后的生活和工作的重要性，在大学阶段更多地增添一些对生命科学的了解；另一方面，随着教育改革的深化，使人们教育思想的根本点发生了变化，工科专业不仅仅是工程师的摇篮，而应该是培养在一定的专业训练基础上，具有更为全面的知识结构并且具有更为积极的应付挑战的能力和更高的整体素质的人才。 21世纪将是生命科学的世纪，在21世纪将会有更多各行各业、各个学科领域的人才，参加到与生命科学交叉的边缘领域的研究与开发中来。 本课程的主要目的是介绍生命科学的基本知识及近半个世纪以来生命科学的主要发展，并使学生掌握理解这些发展所必须具备的基础知识。 二、教学基本要求 2
园林制图课程教学大纲
楚雄师范学院化学与生命科学学院 葡萄酒专业《园林工程制图》（理论）课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：032206004 课程中文名称：园林工程制图 课程英文名称：Landscape drawing 课程性质：限选、考查 使用专业：葡萄酒专业 开课学期：第六学期 总学时：36+18 总学分：3 预修课程：生物化学、基础分子生物学、基因工程原理、发酵工程 课程简介：《园林制图》是一门实践性很强的专业基础课。学生学习这门课主要是通过听课及反复的作业练习，逐步掌握园林制图和识图的基本知识和技能。教学目标是使学生在掌握基本理论知识的基础上，以能力训练为重点，培养学生的绘图及识图能力，为其他专业课的学习打下基础。 教材建议：《园林制图》，全国高职高专园林类专业“十二五”规划教材，黄河水利出版社。 参考书： 1、《园林制图》，中国科学技术出版社 2、《园林制图》，王浩正主编，东南大学出版社 3、《风景园林设计》，王晓俊，江苏科技出版社 4、《建筑制图与识图》，高等教育出版社 二、课程性质、目的及总体教学要求 课程的基本特性 本课程是葡萄酒专业一门重要的专业技术基础课程。 课程的教学目的 1、正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对园林制图技术有一个总体的把握； 2、牢固掌握园林制图的基本概念，掌握三面正投影规律、学会绘制一些基础图形，掌握园林制图的基本方法；
课程的总体教学要求： 学会理论联系实际，会利用园林绘图方法绘制园林图纸，能够初步识读工程图。 三、章节教学内容与要求 第一章园林制图基础知识 1. 教学内容 绘图工具及其使用；基本制图标准；绘图步骤和方法。 2．教学基本要求 掌握常用绘图工具的使用方法和基本制图标准。 3．重点与难点 重点：掌握常用绘图工具的使用方法、基本制图标准。 难点：基本制图标准的掌握。 第二章投影原理 1. 教学内容 投影基本知识、三面投影及其对应关系。 2．教学基本要求 要求理解投影的概念，掌握投影的分类和特点；理解三面投影体系的建立 3．重点与难点 重点：清楚投影概念、分类，熟练掌握正投影的基本几何特性。 难点：掌握三面投影图的内在对应关系。 第三章点、线、面的投影 1. 教学内容 点、直线、平面正投形的基本规律。 2．教学基本要求 掌握点、直线、平面的三面正投影特性，培养学生的空间思维和想象能力。 3．重点与难点 重点：准确的判断点、直线、平面的相对位置。 难点：培养学生应用各种位置直线、平面的投影特性来正确进行绘图和识图的能力。 第四章曲线和工程曲面 1. 教学内容 曲线的形成、分类、投影特性；各种曲面投影的画法 2．教学基本要求 掌握曲线及工程曲面的形成及其投影的画法。 3．重点与难点 重点：曲线、曲面的形成和分类 难点：柱面、锥面、柱状面、锥状面、单叶回转双曲面、双曲抛物面、正螺旋面的投影作图方法。
《汽车维修企业管理》课程教学大纲
《汽车维修企业管理》课程教学大纲 一、课程教学目标 通过本课程的教学，一是使学生正确理解汽车维修企业管理、企业财务管理等方面的知识，掌握其普遍规律、基本原理和一般方法，树立科学的管理理念，并能综合运用于对实际问题的分析，初步具有解决一般汽车维修企业管理问题的能力，培养学生的综合管理素质。二是使学生具有良好的职业道德，具有好学上进、乐观自信的人生态度。 二、课程设置说明 《汽车维修企业管理》为汽车维修专业学生开僻了另一片天地，由于现代汽车维修企业具有服务性工业企业的特征，企业规模越大、人员越多，就越需要企业管理，毕竟是三分技术七分管理。为此，在有关汽车维修专业开设了《汽车维修企业管理》这门课，目的是为了在培养更多“懂管理的技术维修人员”的同时也培养更多“懂维修技术的管理人员。这门课程在教学中属于专业基础课，为更好地学习专业课打下基础。 三、课程性质： 本课程是一门专业基础课，适用于高职高专学校汽车维修专业的学生了解、掌握维修企业管理知识。 四、教学内容、基本要求和学时分配（36学时） （一）教学内容 第一章企业管理概论 1．1企业管理基本概念 1．2工业企业管理的发展过程 1．3国有企业的管理体制改革——厂长/经理负责制 1．4汽车维修企业的管理机构 重点掌握汽车维修企业的管理机构，正确认识将来工作后自己的工作性质。 第二章企业经营管理 2．1汽车维修业现状及行业特点
2．2汽车维修企业的经营管理 2．3汽车维修企业的经营管理实务 重点掌握汽车维修业现状及行业特点，为将来步入社会作充分准备。 第三章生产技术管理 3．1汽车维修企业的生产管理 3．2汽车维修企业的技术管理 3．3汽车预防维修制度 3．4汽车的维护和修理 3．5汽车检测与诊断 3．6汽车维修企业的科技管理 3．7技术责任事故及处理 了解汽车汽车维修企业的生产技术管理，重点掌握汽车的维修和修理及检测与诊断等。 第四章质量管理与质量检验 4．1汽车维修质量管理概述 4．2全面质量管理与质量保证体系 4．3汽车维修企业的全面质量管理 4．4汽车维修企业的质量检验 4．5汽车修竣出厂规定与验收标准 重点掌握汽车维修企业的质量保证体系，对企业的质保体系有一定的理解。 第五章维修物资及设备管理 5．1汽车维修物资管理 5．2汽车维修设备管理 都作为简单掌握内容 第六章企业财务管理 6．1汽车维修企业的财务管理 6．2汽车维修企业的资产、负债、所有者权益 6．3汽车维修企业的营业收入 6．4汽车维修企业的成本管理与费用管理 6．5汽车维修企业的利润和分配 6．6汽车维修企业的财务报告 6．7汽车维修企业的财务分析
基础生物学实验教学大纲.doc
《基础生物学》实验教学大纲 课程代码：课程名称：基础生物学 课程性质：必修课程类别：专业基础 实验项目个数：9 面向专业：生物技术 吟趟材黄诗笺主编《动物生物学实验指导》, 头报教竹：王英典、刘宁主编《植物生物学实验指导》，高等教育出版社，2001 ―、课程学时学 课程学时: 80 学分：4 实验学时：28 二、实验H的、任务、教学基本要求及考核方式 1、目的和任务： 通过木课程的学习，获得基础生物学必要的基木理论、基木知识和基木技能。了解生物的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事于本专业有关的生物技术打下一定基础。 2、教学基本要求： 掌握基础生物学实验技术的基本操作和技能，熟练使用显微镜，并对原生生物及动植物的基木形态和结构有所了解。 3、考核方式： 操作考核：50% 理论考核：50% 三、实验项目一览表 序 实验项目名称实验 时数 实验内容及目的实验 要求 实验 类型 备注 1显微镜的使用 和细胞形态结 构观察及原生 动物和藻类植 物的形态观察 3 1 .显微镜使用的一般方法； 2.观察眼虫、草履虫、变形虫、鱼腥 藻、衣藻、团藻及寄生性原生动物的 形态结构。 必修 验证 性 显微镜 2植物的营养器 官 3 1.观察各种新鲜植物根的标本，区别 初生根与次生根，双子叶植物根与单 了叶植物的根； 2.观察裸了植物茎，被了植物茎（木 本、草本），分析其结构的区别； 3.观察各种叶子的形态结构，了解不 同生态类型的叶的区别。 必修 验证 性 显微 镜，解 剖镜
3植物的繁殖器 官 3 1 .解剖几种植物的花，认识花的结 构； 2.解剖儿种植物的果实，认识不同类 型的果实； 3.解剖几种种子，了解种子的基木结 必修 验证 性 显微 镜，解 剖镜
水工建筑物教学大纲
《水工建筑物》教学大纲 第一部分大纲说明 一、课程性质、目的与任务 水工建筑物课程是中央广播电视大学水利水电工程与管理专业的专业必修课程。通过本课程的学习，使学生掌握各种常见水工建筑物的型式及设计基本理论和方法，各种常见水工建筑物在各种水利枢纽中的布置原则，以及运行管理技术。通过本课程的学习，使学生能够运用所学知识解决基层水利单位的工程实际问题，配合其它有关课程的学习，为今后从事水利水电工程施工、运行、管理和维修等工作打下基础。 二、与其它课程的联系 学习本课程应具备数学、工程力学、工程制图、水力学、工程地质与土力学、建筑材料、水资源管理等基础课和专业基础课的基本知识。 本课的后续课程：水利工程施工、水利工程管理等。 三、课程的特点 本门课是一门理论性与实践性都较强的综合性专业课，涉及的知识面广。在学习过程中，要综合运用基础理论，通过课程实训等环节，锻炼培养解决实际问题的能力。水工建筑物种类繁多，型式多种多样，在学习过程中，只能重点学习几种典型建筑物，了解其一般规律。 四、教学总体要求 根据本课程的特点，学生学完本课以后，应达到下列基本要求。 １、对重力坝、拱坝、土石坝、水闸及河岸泄水建筑物（其中包括溢洪道和泄水隧洞）的工作原理及工作条件，有较深的理解；对其它水工建筑物的基本型式和工作原理有一般的了解。 ２、懂得从安全、经济、适用的原则出发，根据任务和具体条件选择水工建筑物的型式、确定其基本尺寸，初步掌握其设计方法和步骤。 ３、能根据水工建筑物的工作原理和特点，设计其主要细部构造。 4、了解水利枢纽中各种水工建筑物的布置原则，以及具体的地形、地质、水文、施工、运用等条件对水工建筑物的影响。 五、课程教学要求的层次
机电一体化专业教学计划
目录 机电一体化专业教学计划 (1) 《电工仪表与测量》课程教学纲 (10) 《电工基础》教学大纲 (16) 《电机变压器》教学大纲 (28) 《机械基础》课程教学大纲 (34) 《数控加工工艺学》教学大纲 (40) 《安全用电》教学大纲 (45) 《自动检测与传感器应用》教学大纲 (51) 《工厂电气控制技术》教学大纲 (59) 《》实验教学大纲 (64) 《现代工业企业管理》教学大纲 (72) 《钳工实训》课程实训教学大纲 (79) 《电工基本操作技能训练》课程教学大纲 (86) 《电力拖动控制线路与技能训练》课程教学大纲 (91) 《电子技术应用》教学大纲 (97) 《变频与直流调速》教学大纲 (100) 《液压与气动技术》教学大纲 (103) 《管路拆装》教学大纲 (106) 《可编程序控制原理及其应用》教学大纲 (110) 《触摸屏应用技术》教学纲 (112) 《自动控制技术》教学大纲 (115) 《焊接技术》教学大纲 (119) 《机电工程制图》教学大纲 (124) 《公共礼仪》教学大纲 (129) 《就业指导》课程教学大纲 (135) 《心理健康》课程教学大纲 (142)
机电一体化专业教学计划 一、指导思想 1、贯彻落实党和国家关于职业教育的各项方针政策，全面推行素质教育，以培养学生的职业道德、职业能力和综合素质，造就本行业中级技能人才为目标，培养德、智、体、美全面发展的社会主义建设者。 2、坚持以就业为导向、以能力为本位，按照工作领域对职业能力的要求确定专业学习领域，制定专业培养方案。进一步提升校企合作的质量，使专业建设和课程设置符合经济建设和企业生产的现实需要，并能适应未来产业调整、技术升级带来的各种变化，为学生顺利就业及职业生涯发展打下坚实基础。 3、遵循职业教育基本规律和中级技能人才成长规律，努力实现学习活动与职业活动的准确对接，合理打破传统的以学科体系为主的课程模式，积极推进以理论实践一体化、教学内容模块化为核心的教学改革，切实提高人才培养质量和效率，使学生掌握的知识和技能达到国家相关职业资格标准和企业生产岗位的要求。 4、体现以学生为中心的现代教育理念，在教学方法及教学手段运用方面，充分关注学生的兴趣和个人的成长需求，激发学生的自主学习意识。在教学环节组织和设计方面，努力塑造工作岗位的情境和要求，使学生在掌握专业知识和技能的同时，形成良好的职业道德、较强的安全意识以及文明生产习惯，提高他们的就业能力。 2、培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，有理想、有道德、有文化、有纪律，具有较强的就业能力和实际工作能力的中级技能人才。具体要求如下： 1、思想品德培养学生热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的思想政治觉悟，树立科学的世界观和人生观；继承和发扬中华民族的优秀文化传统、伦理道德以及文明习惯，具有爱岗敬业、诚实守信、奉献社会等良好的职业道德品质和较强的法律意识。
普通生物学教学大纲
《普通生物学》教学大纲 课程代码： 课程名称：普通生物学 英文名：Essential Biology 课程性质：普通教育选修课 适用对象：非生物科学类专业 学时：48学时 学分：3学分 考核方式：考查 先修课程：无特别要求 编写人： 审定人： 编写日期： 2012.1.12 一、课程的教学目的和教学要求 （一）教学目的 《普通生物学》是非生物科学类专业的一门普通教育选修课，其目的是让学生了解整个生物界和生命科学的概况，拓宽知识面，提高整体素质。在整个教学过程中，以生物体的基本结构和生命活动的基本规律为重点，以生物的演化为主线贯穿始终，以期让学生了解整个生命世界的发生、发展及演化规律，了解生命科学对人类的重要贡献以及对未来社会发展的重要作用，同时树立辨证的、发展的和普遍联系的观点，有利于提高学生独立思考问题、分析问题的能力。帮助学生树立环境意识和生态观念以及自然界和人类社会可持续发展的思想，为全面提高学生的素质服务。 （二）教学要求 1、拓宽学生知识面，掌握生物学的基础知识，了解生命科学不同领域的最新研究成果及其对人类社会发展的重要贡献。 2、掌握动、植物个体发育中组织、器官的形态建成及其对机能和环境适应的基本理论和基本知识。 3、了解生物界各大类群的主要特征及其演化规律。 4、了解生物与环境间的相互关系。
二.教学内容、课时分配与教学手段 三、主要参考书 《普通生物学》（面向21世纪课程教材），顾德兴主编．北京：高等教育出版社，2000
教学内容 绪论 本章教学基本要求： 掌握：什么是生命理解：生命的结构层次。 了解：关于生命本质的一些理论。 一、什么是生命 二、关于生命本质的一些理论 三、生物学的研究方法 四、生物学的分科 五、生命的结构层次 第一章细胞的形态、结构与功能 本章教学基本要求： 掌握：细胞结构：细胞膜和细胞壁、细胞核、细胞质和细胞器；生物膜——流动镶嵌模型 理解：细胞大小和数目，物质的穿膜运动：扩散、渗透、主动运输、内吞作用、外排作用。 了解：细胞连接 一、细胞大小和数目 二、细胞结构：细胞膜和细胞壁、细胞核、细胞质和细胞器 三、生物膜——流动镶嵌模型 四、物质的穿膜运动：扩散、渗透、主动运输、内吞作用、外排作用 五、细胞连接 第二章细胞分裂和细胞周期 本章教学基本要求 掌握：有丝分裂的概念及其生物学意义。 了解：癌细胞及其细胞分裂特点。
教学指导委员会申报但每门课程只能从一个途径申把`9_
附件8： 2010年度国家精品课程申报指南 一、申报条件 1．申报国家精品课程的本科课程要求 （1）课程原则上要求是基础课、专业基础课或量大面广的专业课；且在本校连续开设了3年以上。 （2）课程负责人为本校专职教师，具有教授职称，且近3年主讲此门课程不少于2轮。课程负责人只能是1名，已经是国家精品课程负责人的不能再申报同类课程。 （3）课程内容应充分体现“国家精品课程评审指标”的要求（附件3）。 （4）课程网站至少提供有该课程的教学大纲、授课教案、习题、实践（实验、实训、实习）指导、参考文献目录等材料，以及至少3位主讲教师（包括课程负责人在内）每人不少于45分钟的现场教学录像（鼓励将课件或全程授课录像上网参评），且必须按照“国家精品课程教学录像上网技术标准”制作，加强课程网站的辅助教学。 2．高职国家精品课程申报条件详见《2010年度高职国家精品课程申报要求》（附件4）；网络教育国家精品课程申报要求详见《2010年度网络教育国家精品课程申报要求》（附件12）。
3．课程申报负责人要承诺申报材料的真实性，引用的课程资源要注明来源，上网内容不侵犯他人的知识产权。 4．国家精品课程视为职务作品。凡申请国家精品课程评审的高等学校和主讲教师将被视为同意该课程在享受“国家精品课程”荣誉称号期间，将其上网内容的非商业性使用权自然授予全国各高等学校。 5．课程申报高校要为申报课程提供建设经费，申报课程被评为国家精品课程后，要保证课程网站畅通，免费开放课程资源，并不断更新上网内容。 6．我司将对国家精品课程进行复核，根据复核情况决定是否保留或取消其国家精品课程称号。对于2003至2010年的国家精品课程，我司将按年度单独进行复核（复核办法另行通知）。 二、申报限额 今年计划评审产生690门国家精品课程，其中普通高等学校本科和高职课程630门，网络教育课程60门。 省级教育行政部门、教学指导委员会（简称“教指委”，含高职高专校长联席会）的推荐限额见《2010年度国家精品课程推荐限额分配表（本科）》（附件1）与《2010年度国家精品课程推荐限额分配表（高职）》（附件5），超额推荐不予受理。
道路工程制图与识图教学大纲
《道路工程制图与识图》课程教学大纲 一、管理信息 课程名称：《道路工程制图与识图》制定时间：2016.11.06 课程代码：所属系部： 制定人：批准人： 二、基本信息 学分：课程类型：专业技术基础课 学时：64 先修课：无 授课对象：初中起点中职学生后续课：《建筑CAD》 三、课程设计 1.课程目标设计 （1）能力目标 通过学习，使学生具备高素质劳动者和道路工程技术、造价、管理专业专门人才所必须的基本知识，能够运用所学的专业知识与技能绘制、阅读公路运输类专业图纸，掌握投影理论与表达方法，为以后的学科做好准备。 ①能够正确使用绘图工具，具有较熟练的绘图技能。 ②能够掌握建筑制图标准，正确绘制建筑工程图样。 ③能够运用投影理论，进行点、直线、平面的投影。 ④能够运用正投影原理，绘制平面体及曲面体的三面正投影，正确对形体进行表达。 ⑤能够绘制轴测投影。 ⑥能够熟悉组合体视图及工程形体的表达方法。
⑦能够熟练识读道路施工图。 ⑧能够运用道路施工图的知识绘制施工图。 （2）知识目标 ①熟悉国家建筑制图标准的有关规定。 ②掌握投影的基本理论，熟练绘制形体三视图。 ③了解制图原理，熟悉对形体的表达方法。 ④掌握道路工程构造原理和主要构造方法。 ⑤了解道路工程施工图规范，掌握道路工程施工图的读图方法与内容。 ⑥掌握道路工程施工图绘制方法与步骤。 （3）情感、态度与价值观目标 ①具有安全生产、节能环保和产品质量等职业道德和社会责任意识； ②养成认真负责的工作态度，吃苦耐劳的工作精神和一丝不苟的工作作风。 2.课程内容设计 本课程包括工程制图与工程图识读两个模块，进行课程内容设计时分为六个项目（制图基础、投影知识、形体视图、轴测投影、工程形体表达、道路工程图的识图与制图）。 本课程必修64学时，其中讲授44学时，实训20学时。教学4学时/周，共16周。
《管理学通论》教学大纲
《管理学通论》教学大纲 一、基本信息 二、教学目标及任务 《管理学通论》与《经济学通论》、《法学通论》一起，是为充分发挥我校在管理、经济与法学方面的学科优势，体现我校办学特色，培养复合型人才而面向全校所有非管理类本科专业开设的通识课程。该课程的教学目标和任务，是使学生正确理解管理的基本概念与基本理论，掌握管理的普遍规律、重要的思想观点、和管理基本方法，初步具备解决一般管理问题的能力，为后续的学习和工作打下基础。 三、学时分配 教学课时分配
四、教学内容及教学要求 第一章管理导论 本章教学目的：理解管理、管理者与管理学的含义，了解管理的产生和发展历史，明确管理的性质、职能和管理环境对管理活动产生的影响，认识管理学的特征及发展趋势。 本章主要内容：管理及管理学的概念、管理职能、管理者的技能、管理环境与管理理论的发展史。 本章重点、难点：是管理及管理学的概念、管理职能、管理者的技能，管理理论的演变。 本章参考文献： 1、《科学管理原理》，[美] 弗雷德里克·温斯洛·泰勒著，2013年，北京大学出版社 2、《熵：一种新的世界观》，杰里米·里夫金，特德·霍华德著；吕明，袁舟译，1987 年，上海译文出版社。 3、《工业企业管理原理》林友孚等，1986年，北京：经济科学出版社。 4、《现代企业管理理论与实践的新发展》，陈佳贵，1998，北京：经济管理出版社。 5、《管理数学入门》，萨公强，1982，石家庄：河北人民出版社。 本章思考题： 1、如何理解管理的概念及其内涵？
2、管理经历了什么样的产生和发展过程？ 3、管理的性质如何？ 4、管理的基本方法有哪些？各方法有何特点？ 5、管理者有哪些类型？ 6、管理者的技能及其结构如何？ 7、不同层次管理者的时间分布有何区别？ 8、管理者应具备什么样的素质？ 9、管理环境有哪些类型？为什么要研究管理环境？ 10、管理学的研究对象有哪些？ 11、管理学有何特征？ 一、管理的产生、发展与对象 1、管理的定义 2、管理的产生与发展 3、管理的对象 二、管理的性质、职能与方法 1、管理的性质 2、管理职能①基本职能②具体职能 3、管理的基本方法 三、管理者 1、管理者的定义及分类 2、管理者的技能①技能分类②技能结构 3、管理者的时间分布 ①不同层次管理者的时间分布 ②成功管理者与有效管理者的时间分布 四、管理环境 1、管理环境的定义及分类 2、管理环境分析 五、管理学的研究对象及特征 1、管理学的定义及研究对象 2、管理理论的发展历史 3、管理学的特征
水利工程制图-习题集(考试试卷A卷)-文本
系别：__________ 班次：____________ 姓名：___________ 学号：____________ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。装。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。订。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。线。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 兰州资源环境职业技术学院2011—2012学年第二学期 《水利工程制图》期末考试试卷(A) 注意：本试卷共五大题，总分100分，考试时间120分钟。本试卷适用于11水利施 工（1）、（2）、（3）班，11水利工程（1）、（2）、（3）班，六个班，共需印制320份。 1．根据投射线的类型， 投影法可分为 和 。 A. 中心投影法 平行投影法 B. 中部投影法 平行投影法 C. 中央投影法 平行投影法 D. 中心投影法 平面投影法 2.根据投射线与投影面是否垂直，平行投影法又可分为 和 。 A ．正面投影法 斜面投影法 B ．正投影法 斜投影法 C ．正投影法 斜面投影法 D ．正面投影法 斜投影法 3． 是工程中应用最广泛的一种图示方法。 A ．三面正投影图 B ．单多面正投影图 C ．多面正投影图 D ．六面正投影图 4．空间两直线的相对位置可分为 、 、 和 四种。 A ．平行 、 相贯 、 交叉 和 垂直 B ．平行 、 相交 、 交叉 和 铅垂 C ．平行 、 相交 、 相叉 和 垂直 D ．平行 、 相交 、 交叉 和 垂直 5.空间两直线互相平行，则它们的 。 A ．同面投影也一定平行 B ．同面投影也一定不 C ．异面投影也一定平行 D ．同面投影也一定不平行 6.空间两直线相交，则它们的 同面投影也一定相交 ，而且各同面投影的交点就是两 直线空间交点的 。 A ．不同面投影 B ．同面投影 C ．异面投影 D ．同三面投影 7.互相垂直的两直线中有一条平行某一投影面时，它们在该投影面上的投 一、单选题 每题2分，共20个题，共40分。将正确选项填入答题 卡栏的表格中，在题上直接选不给分。
发育生物学教学大纲(新、选)
《发育生物学》教学大纲 （供生物科学专业四年制本科使用） 一、课程性质、目的和任务 发育生物学被公认为是当今生命科学的前沿分支学科，是研究生物体发育过程及其调控机制的一门学科。发育生物学不同于传统的胚胎学，它是生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学等学科与胚胎学相互渗透的基础上发展形成的一门新兴的学科，是胚胎学的继承和发扬。发育生物学是生物学各专业的限选课程，是在学习一定的专业基础课的基础上进一步学习的高级专业课程。根据本科教学加强基础、注重素质、整体优化的原则，使学生将所学习的专业基础课和专业课形成一个完整的知识体系。过本课程的学习，应对各种生物体的胚胎发育过程、发育规律、发育生物学的基本研究技术，以及发育生物学的研究进展有一定的了解。 二、课程基本要求 本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。掌握的内容要求理解透彻，能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。熟悉的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用。了解的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。 通过本课程的学习，使学生掌握生物个体发育中生命过程发展的机制。在学习和掌握发育生物学知识的过程中，要求将所学过的其他相关学科，如分子生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、生理学、免疫学和进化生物学等的知识融会贯通，串联整合形成完整的知识体系，并结合当今的研究进展开拓学生的眼界。 考试内容中掌握的内容约占70%，熟悉、了解的内容约占25%，5%左右的大纲外内容。 本大纲的参考教材是面向21世纪教材《发育生物学》第二版（张红卫主编，北京，高等教育出版社，2006年）。 三、课程基本内容及学时分配 发育生物学教学总时数为72学时，其中理论为54学时，实验为18学时，共22章。本课程共分四篇，第一篇从第一到四章，主要内容为发育生物学基本原理，第二篇从第五章到第十一章，主要内容为动物胚胎的早期发育，第三篇从第十二章到第十八章，主要内容为动物胚胎的晚期发育，第四篇从第十九章到第二十二章，主要内容为发育生物学的新研究领域。 绪论（3学时） 【掌握】 1．发育生物学的概念。 2．发育生物学研究的内容与研究范围。 【熟悉】 1．发育生物学的发展与其他学科的关系。 2．发育生物学的展望与应用。 3．发育生物学的模式生物。 【了解】
生物学实验3课程教学大纲
生物学实验3课程教学大纲 Course Outline
教学内容：引导学生预习讨论在科学发展的历史中，哪些科学家为性别决定和伴性遗传的理论做出了贡献。学习伴性遗传的特点，果蝇伴性遗传的规律以及卡方检测。学生分组合作，每8小时挑选一次处女蝇，完成亲本杂交，此后的每周固定时间开展子一代的观察和自交，子二代的观察。做实时记录，统计500只以上果蝇，计算并做统计学分析。 目的要求：学生通过讨论和实验，对伴性遗传进行了系统的学习，独立设计果蝇杂交方案。能够独立进行处女蝇的挑选和杂交，对产生的后代进行性状观察，对实验结果进行分析和卡方检测。 实验3. 果蝇的三点测交和遗传作图 教学内容：引导学生预习并讨论，在20世纪初第一张genetic map 的绘制情况，三点测交的原理，并发率和干涉等概念。设计实验进行果蝇的三点测交。重点讲述遗传作图的原理、果蝇三隐性突变体的遗传基础、野生型与突变型杂交的原理和方法、以及处女蝇的挑选技术，亲本杂交方法，子一代的性状分析和测交方法，子二代的性状分析方法和计算方法、基因作图方法。学生分组合作，每8小时挑选一次处女蝇，完成亲本杂交，此后的每周固定时间开展子一代的测交，子二代的观察。做实时记录，统计1000只以上果蝇，计算和绘图，并计算并发率和干涉。 目的要求：学生通过讨论和实验，对三点测交与遗传作图的原理其发现历史进行了系统地学习，独立设计果蝇杂交的实验方案。能够独立进行处女蝇的挑选并进行果蝇的杂交实验。会对产生的后代进行不同性状和性别观察、对实验结果进行统计分析和相关计算。在以后的科研工作中能够独立进行果蝇的相关实验操作。 二、细胞遗传学模块 实验4. 果蝇唾腺染色体的制备与观察 教学内容：引导学生讨论果蝇唾腺染色体在遗传学研究上的重要作用，果蝇唾腺染色体的重要的结构特征，以及染色体的制片技术。重点通过图片讲述唾腺染色体的研究历史、形成机制、形态结构、命名和形态特征（巨大染色体、多线染色体、染色体联会、横纹特征和puff结构等）。果蝇三龄幼虫的挑选、唾液腺的分离、漂洗、低渗、染色、压片和镜检技术。学生独立操作，挑选三龄幼虫开展耐心且细致的操作，按实验步骤进行染色体制片，详细观察唾腺染色体的具体特征，完成实时记录。学生对实验结果进行镜检观察并相互分析与比较实验条件对结果产生的影响，及时记录数据和拍照，提交照片。引导学生讨论产生最佳结果的条件和原因，总结经验。 目的要求：学生通过讨论和实验，掌握有效分离果蝇幼虫唾腺的技术和制作唾腺染色体标本的方法。能够解体细胞染色体联会现象，观察果蝇唾腺染色体的形态特征，并根据唾腺染色体上带纹的形态和排列，能够识别不同的染色体和染色体结构变异的细胞学表现，能够绘制出清晰的多线染色体图，理解遗传规律的染色体基础。 实验5. 牛蛙骨髓细胞染色体的制备和观察 教学内容：引导学生讨论染色体的制备原理、Giemsa显带的原理、染色体的显带技术和带型分析原理。重点讲述染色体的制片技术、染色体显带技术和多种带型分析如G、Q、R、C、T、N带等。具体分析各种带型，展示图片、原理和相关应用。举例分析染色体特征和命名原则。学生分组，解剖实验动物如牛蛙，取出动物的大型骨骼，用生理盐水抽提骨髓细胞，进行固定、低渗、滴片处理，讨论制定方案，优化实验条件，反复练习滴片技术，对染色体进行滴片并进行染色，用光学显微镜观察染色体制片，
同济大学土木工程教学大纲
2010年土木工程专业培养计划 附件一：教学安排 课程性质课程编号课程名称考试学期学分学时上机时数实验时数A1 002016 形势与政策(1) 1 0.5 1 0 0 A1 031106 画法几何与工程制图(上) 1 2 2 0 0 A1 070373 中国近现代史纲要 1 2 2 0 0 A1 100100 大学计算机基础 1 1.5 1 17 0 A1 112001 大学英语(A)1 1 4 4 0 0 A1 112144 大学英语(三级) 1 4 4 0 0 A1 112145 大学英语(四级) 1 4 4 0 0 A1 122004 高等数学(B)上 1 5 5 0 0 A1 123001 普通化学 1 3 3 0 0 A1 123002 普化实验 1 0.5 1 0 0 A1 320001 体育(1) 1 1 2 0 0 B1 030190 土木工程概论(E) 1 1 1 0 0 B1 080075 土木工程材料 1 2 2 0 17 A1 002017 形势与政策(2) 2 0.5 1 0 0 A1 031107 画法几何与工程制图(下) 2 2 2 0 0 A1 070374 思想道德修养和法律基础 2 3 2 0 0 A1 112002 大学英语(A)2 2 4 4 0 0 A1 112145 大学英语(四级) 2 4 4 0 0 A1 112146 大学英语(五级) 2 4 4 0 0 A1 122005 高等数学(B)下 2 5 5 0 0 A1 124003 普通物理(B)上 2 3 3 0 0 A1 124006 物理实验(上) 2 1 2 0 0 A1 320002 体育(2) 2 1 2 0 0 A1 360011 军事理论 2 1 1 0 0 B1 125111 工程力学I 2 4 4 0 8 A1 002018 形势与政策(3) 3 0.5 1 0 0 A1 030132 C++语言 3 2.5 2 17 0 A1 070376 马克思主义基本原理 3 3 2 0 0 A1 100116 数据库技术与应用 3 2.5 2 34 0 A1 110178 大学英语(A)3 3 2 2 0 0 A1 110179 中级口语 3 2 2 0 0 A1 110180 英语报刊选读 3 2 2 0 0 A1 110181 商务英语 3 2 2 0 0 A1 110182 综合翻译 3 2 2 0 0 A1 110183 实用写作 3 2 2 0 0 A1 122010 线性代数B 3 3 3 0 0 A1 124004 普通物理(B)下 3 3 3 0 0 A1 124007 物理实验(下) 3 0.5 1 0 0 A1 320003 体育(3) 3 1 2 0 0
基础生物学教学大纲
《普通生物学》考试大纲及参考书 第一篇生命的基本构成 第一章绪论 【目的要求】 概括地介绍生物科学的基本知识，使学生对生物科学能有一个较完整的认识，为学习后续章节打下了基础。尽可能结合讲述一些生物科学在各个学科领域的新成果，新进展。 【教学内容】 1.生物科学（生命科学）.有机体，生命的基本特征 2.生命的层次性.生物科学的分科.发展简史及发展动向.生命科学世纪展望 3.物种概念与命名法，生命起源及多样性概述 4.研究生命科学的思维方法 【重点难点】 研究生命科学的思维方法 第二章生命大分子 【目的要求】 概括介绍组成生命的化学基本物质，使学生了解生命分子的特性，认识细胞组成物质的特性及功能；掌握细胞的元素组成和物质组成。 【教学内容】 第一节细胞的元素组成 第二节细胞的分子组成 一.糖类 二.脂类 三.蛋白质的结构与功能 四.核酸的结构与功能 【重点难点】 蛋白质的结构；核酸的结构 第三章细胞膜系统和物质运输 【目的要求】 了解细胞学说，掌握细胞的基本结构和功能，掌握细胞膜结构和功能，内膜系统各细胞器结构和功能，物质跨膜运输方式，了解信号传递及信号转导 第一节细胞的基本知识 一．细胞的基本概念． 二．细胞的共性 三．非细胞形态的生命体---病毒及与细胞的关系 四．原核细胞与真核细胞 五．植物细胞与动物细胞
第二节细胞膜与细胞内膜系统 一.细胞膜与细胞膜表面特化结构 二.细胞内膜系统 1．内质网 2．高尔基复合体 3．溶酶体与过氧化物体 4．细胞蛋白质分选与细胞结构装配 第三节物质跨膜运输与信号传递 一．细胞跨膜运输 二．细胞信号传递 【重点难点】 细胞膜结构和功能，内膜系统各细胞器结构和功能，物质跨膜运输方式，信号传递和信号转导 第四章细胞能量代谢（一）光合作用 【目的要求】 通过本章的学习，使学生明确光合作用的概念和意义；了解光合色素的理化性质及其作用；掌握光合作用的基本过程和机理；了解光合产物在体内运输与分配原理；了解光合作用规律在农业生产上的应用。 【教学内容】 第一节参与光合作用的光合色素 一.光合色素的化学特性 二.光合色素的光学特性 第二节光合作用的机制 一.原初反应 二.电子传递与光合磷酸化 三.碳同化 第三节光呼吸 影响光合作用的因素第四节． 【重点难点】 光合作用的机制、光能的吸收与传递以及光合单位和光能的转化、电子传递链和光合磷酸化、光合碳代谢。 第五章细胞能量代谢（二）呼吸作用 【目的要求】 了解呼吸作用的概念.意义和主要历程，了解完整的呼吸作用过程包括糖酵解，三羧酸循环，电子传递和氧化磷酸化几个相互衔接的过程。 【教学内容】 第一节细胞的能量——ATP 第二节植物的呼吸代谢途径 一.糖酵解 二.三羧酸循环 三.戊糖磷酸途径 第三节代谢途径及其调控
《生命科学导论》教学大纲
《生命科学导论》教学大纲 课程编号：33060340 学时：64 学分：4 后续课程：《细胞生物学》、《生物化学》、《分子生物学》、《遗传学》等 一、课程性质和任务 本课程是生物技术专业的一门基础课，也可作为今后全校非生物类专业素质教育的公共课，通过本课程的学习，使学生能够系统地学习和认识各种生命活动现象及其本质特征，把握当今以生命科学为代表的现代科学前沿的最新发展动态，了解生命科学在解决人类社会生存与发展所面临的一系列重大问题中所发挥的重大作用，有利于激发学生对生命科学学习的积极性和创造性，并为后续有关专业基础课和专业课程的学习打下系统扎实的理论基础。 二、教学内容和要求 掌握生命的定义和生命的基本特征、人类认识和研究生命的历程及现代生命科学的重大意义。 掌握细胞的基本概念、细胞的类别及细胞的结构；掌握生命的元素和物质组成以及生物大分子蛋白质、核酸、脂类和糖类的分子结构与功能；了解生物膜的结构、膜的流动镶嵌模型以及物质的跨膜运输；原核与真核细胞形态结构的差异。 掌握细胞生命活动过程中酶的催化作用机制、细胞的新陈代谢过程中的物质和能量转化；细胞的分裂、分化、衰老和死亡；细胞癌化原因及研究进展；了解单克隆抗体技术及其应用。 理解和掌握遗传学三大定律：Mendel的分离定律、自由组合定律和Morgan的基因连锁和互换定律；了解性连锁基因和伴性遗传现象、生物的性别决定和性别畸形。 掌握生物的遗传本质--基因的基本概念、遗传信息的传递途径（转录和翻译过程）、基因调控及人类基因组的研究；生物遗传变异与生物进化理论；掌握基因工程的基本原理和应用。 掌握细胞通讯的基本原理和方式途径；神经系统、激素系统、免疫系统的信息传递及三者之间的协同作用；了解动物的学习行为和记忆的生物学基础。 掌握生物分类系统和生物命名的基本方法；了解动、植物和微生物的结构、生理功能、生长发育、生殖和分类特征；掌握生物多样性的概念、内容和保护生物多样性的意义。 掌握生物与环境的相互关系；具体掌握种群的概念、结构、种群增长的特征与调节；群落的定义、群落的基本特征、群落内生物间的相互关系与群落演替；生态系统的概念、营养结构、物质循环与能量流动；认识人口、资源、环境与人类社会可持续发展关系的重要性。 掌握生物技术的定义及其对人类社会经济发展的巨大影响；掌握基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程的应用和发展前景；了解生物材料、仿生学、生物传感器、生物能源、海洋生物工程基本原理、应用和发展趋势。 正确认识生物技术的发展和应用所带来的诸如安全性、伦理和社会等一系列问题。 三、教材和参考资料
环保设备》课程教学大纲
《水处理设备设计与应用》课程教学大纲 课程编码：3033302 课程中文名称：水处理设备设计与应用 课程英文名称：Design&applictionforequipmentofwatertreatment 课程类别：专业课 总学时：76 实验学时：10 总学分：5 适用专业：环保设备 一、课程的性质、地位与任务 本课程是环保设备专业(专科)一门重要的专业必修课，通过该课程的学习，使学生掌握以下知识： 1.使学生了解水污染控制的环保设备在环境保护领域科研、设计、运行、管理等环节中所起的关键作用，提高学生对当前环保产业发展的适应能力。 2.使学生建立水污染治理技术与设备的宏观概念，掌握水污染防治方面环保设备的原理与设计、运行与管理等基本知识。 3.使学生对国内外先进的水污染治理的环保工艺及其设备有一定程度的了解，并了解适合我国国情的常用工艺设备及其发展方向。 二、课程的基本要求 学生学完本课程后应达到以下要求： 1.了解环水污染控制环保设备在环境保护科研、设计、运行、管理等环节中所起的关键作用。 2.掌握水污染防治方面环保设备的原理与设计、运行与管理等知识。
3.对国内外先进的水污染控制环保设备有大致了解，激发在此领域中继续学习和研究的愿望；能够设计一些典型的水污染控制环保过程设备。 三、本课程与其他课程的联系 本课程先修课程为先修课程：《工程制图》、《环境工程学》、《流体力学泵与风机》等。 四、教学内容、基本要求及学时安排 (一)第一章物理法污水处理设备 教学内容：预处理设备（包括格栅、沉砂池、调节池）、沉淀池(平流式深沉池、竖流式沉淀池、辐流式沉淀池、斜板沉淀池)、气浮装置、过滤装置、离心设备、磁分离设备等。 基本要求：掌握预处理设备中的格栅、沉砂池、调节池的设计计算方法；熟悉沉淀池的类型，能根据实际情况，合理选择沉淀池，并进行沉淀池的设计计算；了解常见的气浮的方法，熟悉气浮法的基本原理，熟悉常用的气浮装置；了解常用的过滤装置、离心设备和磁分离设备，了解这些设备的基本构造和处理对象。 重点：预处理设备、沉淀池的类型，能进行相关的设计计算 难点：预处理设备、沉淀池的设计计算 学时：12h (二)第二章化学法污水处理设备 教学内容：混凝设备、电解槽、氯氧化设备、臭氧氧化设备 基本要求：掌握混凝处理系统的基本组成，设备运行的特点，能进行混凝设备的初步设计；了解电解槽的种类和处理对象；熟悉氯氧化设备的特点；对臭氧氧化设备做初步的了解，分析氯氧设备和臭氧氧化的优点和缺点。 重点：混凝处理系统、氯氧化设备的特点 难点：混凝处理系统的设计计算
《现代企业管理》教学大纲.知识分享
《现代企业管理》教 学大纲.
《现代企业管理》教学大纲 一、课程的性质和任务 课程的性质：本课程是具体研究，如何应用，现代企业管理的知识和理念，来满足经济发展，对企业管理要求的一门学科，它是管理类专业的一门专业基础课。 主要任务：通过课程的学习，使学生掌握现代市场经济的理论和现代企业管理的知识，来适应企业的发展，为今后从事工业企业管理工作，打下良好的基础。 二、课时分配 三、课程教学内容 第一章管理总述 明确管理的基本概念，管理原理和管理的两重性；熟悉管理的职能，掌握管理科学的研究方法和内容，了解管理的发展过程及现代管理的理念。
重点：管理的职能，现代管理的理念。管理的基本概念和原理。 难点：掌握管理科学的研究方法和内容。 第二章企业管理及其组织结构 明确企业管理概念；熟悉企业类型及其特征；掌握企业结构形式及特点；掌握现代企业组织结构发展趋势和现代企业管理基础管理工作。 重点：企业管理概念；企业结构形式和特点。 难点：掌握现代企业组织结构发展趋势。 第三章现代企业制度 理解现代企业制度含义；熟悉现代企业制度的基本特征和主要内容；掌握现代企业制度的基本组织形式和特点。 重点：现代企业制度的基本特征和主要内容；现代企业制度的基本组织形式和特点。 难点：掌握现代企业制度的基本组织形式和特点。 第四章管理信息系统导论 明确管理信息系统的概念，熟悉管理信息系统的结构与内容和分类；了解管理信息系统的发展；掌握管理信息系统的开发程序和步骤。 重点：管理信息系统的概念和开发程序及具体步骤。 难点：管理信息系统的开发程序。 第五章生产与运作管理概述 掌握生产与运作管理概念、目标、内容；明确生产与运作管理在企业管理中地位和对管理人员的要求。了解生产运作管理战略的概念、目标、内容；明确生产运作战略与企业经营战略的关系和制定生产运作战略的影响因素。