关于零食食品的营销策划书

关于零食食品的营销策划书

石家庄90共创百货有限公司

目录

前言 (2)

（一）公司概述 (2)

（二）市场概述 (2)

营销分析 (3)

（一）市场分析 (3)

1、行业背景 (3)

2、市场细分 (4)

（二）消费者分析 (4)

市场调查与分析

（三）SWOT分析 (5)

（四）竞争分析 (5)

营销战略 (5)

（一）总体战略 (5)

1、公司使命,企业形象策划 (7)

2、目标群体 (7)

（二）发展战略 (7)

网路营销,营业推广,展会,广告,促销方案,

（三）定位 (8)

（四）战略 (8)

（五）营销目标 (8)

营销组合 (9)

（一）产品 (9)

1、产品概述 (9)

2、包装 (9)

3、服务 (9)

4、品牌 (9)

（二）价格 (10)

（三）渠道 (10)

（四）促销 (10)

1、销售促进 (10)

2、广告 (10)

3、公关策略 (10)

财务分析 (10)

（一）收支平衡分析 (10)

1、财务目标 (11)

2、收支平衡 (11)

（二）营销预算分析 (12)

结束语 (12)

前言

为了完成本公司的营销目标，满足消费者对零食的需求，扩大市场份额，更好更快的应付日趋激烈的市场竞争，我们策划小组，基于前期对广州零食品牌的市场所做的营销调研问卷和可行性分析的资料，一致认为本店面应进行整体产品的经营创新。经分析、讨论、创意，编制此经营产品策划报告供公司在营运、决策时参考。

在完成此份策划报告的整个过程中，我们策划小组的具体分工如下：

策划小组主要负责撰写前言、营销计划目标设计、产品寿命周期策略设计。

策划小组组员于卫星主要负责撰写市场营销环境分析、产品促销方案设计。

策划小组组员于卫星主要负责撰写企业状况分析、产品组合方案设计、封面设计。

策划小组组员于卫星主要负责撰写形式产品设计方案、延伸产品设计方案、目录设计。

团队素质：我团队工作积极向上、吃苦耐劳、认真负责、责任心强、虚心好学、领悟能力强、接受新事物快，甚至是潮流的引领者；而且自主学习能力和获得信息的能力强，有一定的经营管理知识和市场营销知识，都是在校大学生，自信而又充满活力、思维活跃有激情。

公司概述

石家庄90共创百货有限公司成立于2012年5月9日，在石家庄河北经济管理学校建立的。主营零食食物，小饰品，手工艺品，服装类产品。注册资金为人民币2950元人民币。主要面向的消费者为河北经济管理学校全体师生。

我们的宗旨：莫找借口失败，只找理由成功

产品理念：降低成本，激活成本，以信为本

产品定位：不做最好，只做更好

产品价格承诺：不求贵，只求好

企业文化:团结战胜一切

市场概述

现阶段的膨化食品占总市场份额的20％，贪吃不单单指的是女性了.

现如今，许多大的膨化食品以品牌定位。市场上的品牌繁杂：上好佳食品、可比克食品、旺旺食品等.

零食食品也分为儿童、青年、老年、三个年龄段.

市场前景广泛、因为校园里卖膨化食品的竞争对手居多，据调查，师生每天都会吃得膨化食品例如：薯片、虾条、旺旺雪饼、爆米花等。

干果食品是师生在休闲时候必不可少的食物，如瓜子，花生等

辛辣食品则是学生餐饮事物的必选品

但是这是零食食品的竞争激烈

校园超市

它们在校园内有着较高的知名度，学生普遍认为它们那里是最安全的，可以让学生们放心的使用，可校园超市确认为它们有着垄断的优势，零食食品的价格往往要高于市场价格

营销分析

市场分析

行业背景

问卷调查显示，听说过石家庄90共创百货有限公司的总共有10人，而没有听说过的却有90人，也就是说受众知晓度到10%。从师生来说，购买者大多数是学生阶级。这与石家庄90共创百货有限公司有很大联系。问卷还显示：在石家庄90共创百货有限公司的消费受众中男女比例5：4。从年龄上，都在17-20尤为多，足以看出石家庄90共创百货有限公司的主要受众是很年轻化。而学生中群体是一群有高购买能力和购买欲望的潜在消费者。因此，我们需要大力开拓学生市场。

据有关资料显示，目前在石家庄经济管理学校膨化食品市场的年销售额超过19万元人民币，市场规模增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点。据老师一项调查表明，每年仅销售给大学生的土豆片数量就超过1万元人民币。在日本，休闲食品市场由于其产品的健康形象而普遍受到欢迎。

市场细分

1.市场需求：随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于进口休闲食品的需求也不断增长。进口休闲食品市场需求日益旺盛，尤其是周末，成为进口食品消费的高峰期。

2.购买能力：目前进口零食主要受两种群体喜欢。一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零食打法时间。而学生更容易受广告和包装的影响，如日本的汽水罐小巧玲珑，韩国的冰淇淋品种繁多等，看着包装特殊的零食，包装物的收藏价值已远远高于食品本身。

3.竞争对手：进口休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场和消费者也在所难免。

4.产品分析：零食不单是小朋友喜欢，在成年人中也非常受欢迎。现在吃外国休闲零食，在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州，香港等大城市，进口零食精品店的发展已成一定规模。但在中山，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。进口零食店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家生产的特色糖果、饼干、汽水、冰淇淋等等。因为是进口的，成本较高，商品价格一般比本地的高30%-100%。但这些产品口感好，特别，包装漂亮，高档，已成为年轻人追捧的时尚品和收藏品。

消费者分析

校园市场潜在顾客年龄，收入，消费习惯较为单一，主要为学生和教师两个大的群体，其中学生数量最大，教职工较少，则河北经济管理学校专科生最多在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生活迫切需要丰富。石家庄90共创百货有限公司膨化食品所为师生们提供了别样的选择。而还有一个被忽略的人群，那就是情侣。这个需要安的两人世界，谈情说爱，交流感情的的场所，校园零食最合适不过。

SWOT分析

（1）与竞争公司相比，本公司的优势分析；

校园超市

校园超市确认为它们有着垄断的优势，零食食品的价格往往要高于市场价格，与校园超市相比我公司的价格较低

公司实战的其它公司

与其它公司相比，我公司员工行动一致，合作意识较强

（2）与竞争公司相比，本公司的劣势分析；

校园超市

它们在校园内有着较高的知名度，学生普遍认为它们那里是最安全的，可以让学生们放心的使用，与校园超市相比我公司进货源单一，学生认知感较差公司实战的其它公司

与其它公司相比，我公司进货源单一

（3）本公司的市场机会分析；

学校组织这场毕业生公司实战，得到了学校的支持；大型零食食品公司正在开阔学生市场，我公司的建立可以得到大型零食食品的支持

（4）本公司的市场威胁分析。

竞争分析

竞争分析

1.优势：生活水平提高了，人们吃零食也越来越讲究营养，不再只图解馋，经济的腾飞使人们的生活发生了翻天覆地的变化，人们对零食的需求也从以往的不注意包装质量，口味喜爱香甜、偏油腻不利于身体健康的食品，转变为外表包装质量较好，营养丰富、口味清淡等对身体有益的健康食品

2.劣势：进口零食现在很受人们的欢迎，但是，同时市场竞争的强度和风险也在与日俱增。第一，目前进口零食店数量颇多，各类休闲食品的价格都很低，促销也各种各样。第二，零食店所要的投资资金不用很多，有很多看重这个商机的人踊跃进来，使得竞争力越来越大。第三，在本地店有时和外国相抗衡，在资金、规模、人才、管理等都很难相比。在营销方面的欠缺品牌的知名度低、竞争意识淡薄、市场发展能力不强。

3.策略：

1）进口食品虽然有点贵，可是，随着中国人民生活水平的进步，人民越来越重视生活的质量，传统休闲食品已不能满足人们的需要，进口食品逐渐融进中国老百姓的生活。近年来，进口休闲食品在中国内地迅速发。

2）我们的“Sweet it”网店是从质量、包装、服务来吸引顾客，顾客就是我们的主要目标，有顾客就有信心做得更好。

3）进口食品在中国也迅速发展起来，我们推销的是给不同层次的人，可以在我的“乐在吃零食站”的网店购买你们的零食，满足你们的需要。

4.机遇：

1）随着我国国民经济持续增长，人均收入不断增加，城市化进程的加快，普通百姓越来越追求高品质的生活质量。进口食品以其上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种和优惠价格等受到了年轻人的普遍欢迎。

2）现在我国进口食品的市场容量正在迅速上升，进口食品早已进入了城市人的

5.我们布局和营销方式有可能被别的公司抄袭模仿，未来市场的同质化现象越来越强，必须进行整合营销传播，我们必须提升消费者的忠诚度，使消费者转为主动的来买。为了实现这个目标，有以下两点需要强调：

1、保持与客户的联系，倾听客户声音，了解客户需求，引导客户购买，想在顾客前面解决他们的问题，加强客户满意度。

2、发展会员制制度，在保持已经是客户的同时，通过现在客户的传染来吸引更多的新客户，并且建立客户档案，通过会员生日送礼物等方式加强服务的质量和亲和力。

3、开店店里以有奖销售，来增加顾客对石家庄90共创有限公司的认同感

4、附送礼物在开店店里一后，附送礼物、优惠券可以增加交易额以及交易量

5、学生是具有较强的消费群体，但无固定的收入来源，学生有是一个追求时尚而个性的主要群体，因此应该经营一些中低端商品

营销战略

商店状况分析

（一）商店资源：“人”，“财”，“物”

1.“人”：

总裁1名，总经理1名，财务总监1名，会计2名，后勤经理1名，采购经理1名，采购员2名销售人员4名

2.“财”与“物”：

（1）为了能使我店可以正常的运转，必须筹集大批的资金。我们每个人出资220元，一共13人，总经理出资230元，总裁300元，总可筹资2950万。

（2）广告宣传，客户服务和固定资产的预算：

（3）期间的费用：我店在生产经营过程中发生的不受产品产量变动影响，不计入产品成本而应该由当期损益负担的费用，管理费用为1500元左右（进货、发货开销）；财务费用320元；

总体战略

石家庄90共创百货有限公司公司将在1到3周内成为零食食品市场的名牌企业并占主导地位。公司采取店铺+直销的模式在河北经济管理学校进行营销局，且配合电子商务等网络营销，与第三物流一起建立健全的营销网络。

产品进入市场的过程中我们会以少量免费产品和优惠组合包装为促销手段来提高市场占有率，并进行事件营销和广告宣传，以期待市场的轰动性和效应性。本公司将走中低档次的方向，采用品牌经营策略进入市场。这个牌子本身在17－30周岁在石家庄经济管理之间是十分认可的。这样我们可以用品牌拉开档次，树立良好的公司形象和品牌形象。

公司使命

服务于那些整洁、成熟、时尚、又有个性的新时代师生消费者。针对男士肌肤和生理特点推出的高品质、高品位、搞服务“三高”产品，帮助消费者塑造完美的形象。

目标群体

在校大学生，该群体形象：激情四溢，年富力强；自而又偏执，独立而又不孤僻，热情而有不狂荡，主动而又不放肆；健康整洁，得体大方，在拥挤的人群中脱颖而出，引人注目，可以肩负时代与环境所赋予的重任。

发展战略

初期（1-2天）

代替部分青年市场，抢占别零食食品市场份额。打出零食食品的品牌，回收资金，不断进行销售模式。

产品进入市场初期，提高产品知名度，打出独家品牌经营，初步建立自己的营销网络。估计初步能售出零食食品，市场占有率为6%--11%。

第三天：加大销售力度，推出活动。

中期（2-4天）

进一步扩大和健全营销网络，扩展产品生产线，实行多元化、信息化经营战略。市场占有率大16%--20%，扩展青年零食食品市场。

长期（4-7天）

进行清仓处理，实行薄利多销买一赠一模式。

定位

提供高品质的产品和物超所值的技术服务，为庞大的中低档消费群体服务。

战略

零食食品属于快速消费品，他的消费周期比较短，重复消费的频率比较高，是市场竞争比较激烈的产品。因此，建立突出特点的品牌就更为重要。的品牌认可度较高，一直引领学生零食食品的新消费观念，通过研发适合学生喜好的产品来提高适合的需求和效用满意度，通过整合营销传播来提高产品品牌的优势和消费忠诚度

为了提升我们商店在市场上的知名度，从此来促销我们的商品销售，我们讨论决定从以下几个反方面来扩大我们商店的声誉：

1.我们的商店的设计和布置是请设计师进行设计的，我们商店的布置是

新颖独特的，是比较时尚而且符合我们零食店的Idea，这是吸引顾客

和打响商店知名度的第一步。

2.我们商店有一个销售的口号“吃前看一看”。在顾客来买商品的时候，

我们的销售人员可以说出我们的口号，让顾客多我们的商店印象深刻

些。

3.我们选择物美价廉的商品，但我们的商品是实事求是的，我们会给顾

客最基本的信任感和安全感，产品质量的保证是留住顾客和提升商店

知名度的首要标准。

4.我们在商店里设置一个橱窗，展示我们的新产品，这样可以让顾客进

我们的商店就可以看到我们的产品。

5.凡是来我们店购物的顾客，我们都赠送他们一个精美的礼品，礼品里

面有我们商店的名字和Logo，这样顾客可以帮我们做免费广告。我们

还会发一些宣传单，宣传单里面是我们近段时间的产品介绍。

6.我们会根据实际情况，进行广告宣传。如：横幅宣传，街头发宣传单。

营销目标

产品初期完成300袋的销量，代表着产品成功占领6%的市场份额。

产品成熟期时，至少卖出存储中的80％。

在最后促销期，尽量把尾货甩出，尽快回笼资金。

营销组合

产品

产品概述

石家庄90共创百货有限公司讲究产品的系列化，专业化和特色化。产品系列从零食食品，到发用品、饰品、手工工艺、服装等样样俱全，概念也一样。

外包装形式统一，体现独特个性；产品的香料选择上以清香淡雅为主，突出其清新淡雅，独特超群的气息；由于师生不愿繁琐，喜欢简单的消费特点，产品以组合套装为主，方便使用；产品成分以天然精华为主。

产品种类：

1、零食食品：膨化食品、干果、甜食、辛辣食品；

2、发用品：洗发水、护发素、整发剂（啫喱水等）、生发剂

3、饰品：手链、戒指、耳钉、头饰

4、手工艺品

5、服装

6、石家庄90共创百货有限公司主要经营的产品是进口零食为

主。进口食物在很多城市十分流行，是人们时尚的一部分。

进口的零食认知度强，口感好，新奇口味，精美包装，制作

的成分也不一样。零食适合各种年龄的人群，优惠价格更受

“繁忙一族”的普遍欢迎，他们可以选择适合他们的品种和

口味，进口零食会比一般普通的零食更好。例如：糖果，饮

料，饼干，麦片，果冻，巧克力，咖啡和茶，方便面、速食

等等。

7、目前，我国网民基数巨大,电脑辐射对网民的眼睛具有相当大

的危害，尤其是广大的青少年网民，他们的身体素质还没有

定型，抗辐射能力不是很好。而且，他们的自控能力较弱，

不能很好的控制上网时间，这更加剧了对他们视力的损害。

还有，上班族的白领，每天都对着电脑工作，对他们的视力

影响也是很大的。资料显示，网民连续上网两个时视力会下

降两行，想要保护视力，必须加强维生素A的摄取。

8、（一）我们商店的产品结构如下：

9、1．进口饮料系列

10、果汁系列：乐活源，卡依之，韩乐天柑橘汁，都乐果汁，

乐天牌芦荟汁,绿力等等

11、茶,牛奶类和咖啡系列：韩国进口柚子茶系列，玄米茶,

三点一刻杏仁和姜母茶,号令号夹木瓜牛奶,三点一刻浓缩咖

啡和奶茶系列等等

12、2．进口食品系列：

13、（1）糖果系列：百分百系列，不二家系列，ＦＯＸ＇Ｓ

系列，利口乐系列，莱斯特系列等等

14、（2）饼干系列：丹麦蓝罐饼干，莱家威化饼，北田燕麦

五谷，纳贝斯克，EGO系列

15、（3）果冻，布丁系列：可康果冻系列，果爱果冻系列，

自然派果冻系列，EGO等等

16、（4）巧克力系列：德芙系列，三角形巧克力等等

包装

包装的颜色以白蓝为主，整洁大方，体现学生纯洁、大度、不拘小节、独特超群的特点，把细腻和粗犷融为一体。在包装上明确标注产品中的某些成分，特别是对青年。不同产品采用不同规格的包装，并将采用产品组合的形式出售。

服务

建立健全完善的营销网络，为客户提供健全优质的服务。

售前服务：采用宣传，交流等手段，以及通过专业推销员的介绍，使客户了解产品的特性和使用情况。

售后服务：建立健全完善的营销网络，应客户所需，及时送货上门。

售后服务：建立信息交流和反馈的渠道，不断改进自己的网站，了解顾客需求，做好产品的质量、服务的反馈信息的整理，根据客户的需要不断改进

产品，自动保持与客户的联系，加强与客户的关系，最大满足客户的

需求，解决顾客没有发现的问题，适时举办信息交流活动，搭建沟通

桥梁。

品牌

品牌定位

根据石家庄市场的实际情况，零食食品品牌一向走高品牌形象，中低档价格定位的策略，树立现如今年轻消费者品牌的阳刚之气，体现将细腻和粗犷融为一体的，刚柔兼备的现代青年新形象。

价格

由于石家庄市场的青年零食从品牌、定价到渠道都定位于中低档市场，真正有可比性，概念明确的国内高档品牌还没有出现并且青年的消费群体多为在校学生，购买能力相对来说比较高，对产品的选择较为理性，重视产品的质量，容易形成品牌偏好的特点，我们设想采取价格走中高档次的方法，尽可能靠近目标消费群体，首先打动消费者的心理，树立良好的品牌形象，利用先入为主的心理，抢占男士化妆品的市场。

渠道

营销布局不走大流通渠道，而选择专柜销售＋人员上门推销，这种布局有利于形成互相补充、互相帮助的局面。专柜能够树形象，人员推销能够加大销量有能够和客户有良好的联系。这种销售营销在产品组合服务方面各有各的特点。

同时采用电子商务模式，用电子数据高速、方便的物流配送来建立商业交易平台，让市场没有边界，方便购物，可以直接面对客户，从而有效的占有市场。并且借助营运专柜＋人员推销形成的交流点，再加上第三方物流的组合，建立属于自己的物流网，形成协调一致的有效配送体系；营业人员与固定的客户和周围的客户，形成良好的客户关系；固定的营运专柜能够保证客户购买并且所有营销人员移动的售后服务营销和“咨询在线”成为网络和现实相结合的售后服务体系。

促销

销售促进

采用样品发送和优惠组合套装的形式在专柜＋人员推销进行促销，加快公司和产品进入市场的速度，让消费者认识并接受，解除消费者对品牌的顾虑，建立客户对产品的信心，从而建立消费者的购买和消费习惯，进而增加产品的销售，提升销售额。

广告

整体规划

1、产品入市阶段采用突破性的媒体投放策略，以大规模的广告投放态势，

结合广告推拉力量，运用通知型广告树立品牌并迅速提升市场。

2、产品进入市场后适当降低强度和频率，根据反馈信息，即时调整广告策

略，可拉长周期，采取说服型广告以保证市场稳步增长。

3、产品进入旺销后再度加强广告投放态势，通过提醒型广告，保护消费者

对产品的记忆和连续购买。

代言人形象

要求外边英俊又有内涵，具有青年气质。这样广告表现策略才能拉近学生消费者对自身形象咯期望存在认同的差距，引发青年人的心灵共鸣，引起学生消费者追崇的心理欲望。

校园广播媒体

广告目的：吸引学生的注意力。

《个性篇》

文案：我有我一袋！

副标题： 90共创限公司，学生自己的品牌

公共策略

整合企业资源，通过有创意的活动，进行事件营销，使之成为大众关心的话题，吸引媒体的报道和消费者的参与，迅速提高xx品牌的知名度。通过关系营销建立、保持并加强与消费者的良好关系。

主题活动

主题活动目的：塑造品牌形象，提高美誉度

主题活动创意原则：创新、双向沟通，紧紧把握男士健康美容时尚脉搏

公关及形象活动

公关及形象活动目的：培养消费者品牌偏好，消除不良干扰因素

公关及形象原则：轻易不做，做则做到圆满。疏通关系，联络感情借各方力

量，直接或间接地为产品开拓市场。

财务分析

收支平衡分析

财务目标

第一次的损失控制在50元之内，并且在第二次销售里估计盈利500元；以批发价每袋5元计算（注：产品的几个在策划书了是以所有产品价格的加权平均计算出的平均价格为产品的统一售价），第一次计划销售收益为120元；在头五天里每天保持7.3%左右的销售利润率，投资回收期估计为三天。

收支平衡

石家庄90共创百货有限公司第一次的期望销售收入是130元，期望销售量为26袋，以售价每袋5元售出，预计每个产品的可变成本为3元。由于在产品前期、促销、渠道支持方面的大量投资，可能会造成第一次的损失在50元左右。收支平衡的计算预测可以显示石家庄90共创有限公司将在第二次销售前3天左右出

现的一次销量突 10袋后开始获利。

我们对石家庄90共创有限公司的收支平衡分析是：

每袋以5元的售价售出。每袋产品的可变成本为3元。预计第一次销售的固定成本200元（包括产品前期准备，日常开支，市场营销上的投资以及其他固定费用）。

基于这样的假设，收支平衡计算式应该是：

200/（5-3）=100（袋）

销售费用预算

预算包括：广告25元、

销售促进15元、

销售现场展示76元、

消费者促销20元、

在线销售0元、

公共关系20元、

渠道津贴30元、

出外推销30元、

市场研究20元、

销售培训0元、

物流费用10元

消费服务5元

结束语

零食食品在国内外已经有很多成功的例子。

随着WTO入世的深入，中国的零食食品市场跟上国际时尚步伐是早晚的事！谁能够发现商机谁就能占领市场，谁能够占领市场谁就能生存！

石家庄90共创百货有限公司在校园内推出学生零食食品，相对于校内其它零食食品品牌，它拥有档次高，产品全，适用范围广，配方独特，公司管理运作灵活等优点，这是本公司运作在学生零食食品市场的有利着手点！