不锈钢锅介绍
Sitram品牌介绍：?知名法国品牌Sitram是欧洲首家不锈钢炊具制造商 ;在法国和中国拥有生产基地 ;其业务发展遍布70个国家,已经逐渐成为欧洲家用和商用炊具市场的领军企业。
Sitram Oxygen系列系列介绍：Sitram Oxygen系列由专业优质不锈钢精致而成，易于清洁，耐用坚固。砂光表面，灰色喷塑配件。煎盘，砂锅，浅锅使用两层涂层。玻璃盖能有效锁住食物营养成分，健康卫生，底部铝板厚度：5mm(三层复底（不锈钢、铝、不锈钢），导热性能优异，充分利用热源。
系列产品包括：Sitram Oxygen不锈钢单柄锅12 ，14，16cm
Sitram Oxygen不锈钢煎盘20，24，28 cm
Sitram Oxygen不锈钢浅锅24 cm＋盖子
Sitram Oxygen煎饼盘28 cm
产品名称：SITRAM Oxygen系列12CM 单柄锅
产品描述：优质不锈钢18/8;直型锅身;抛光工艺
导热性能优异
底部铝板厚度:5 mm(不锈钢+铝板+不锈钢)-高效率传热,三层复底
产品包装：规格285*132*105
产品重量：0.4 KG(包括纸箱)
产品材质描述：进口18-8超导磁钢－高传热铝合金－立体传热，节能省时。
适用范围：使用于任何炉灶，包括电磁炉
厂商直销
所有产品都经过工厂严格把关，拥有出口欧洲和美国的质量认证。
日本电视直销连续5年荣获锅具销量之冠-本店镇店之宝 ASAHI三层钢无油烟天使奶锅（中国独家供应）
*推荐理由：普通奶锅，细心的妈妈使用会发现，热牛奶、菜汤或煮泡面时锅体内温度会不一样，锅体的下部食物或液体会先热，而上部分不怎么热，这样使用会严重影响到孩子的身体健康。原因是普通的不锈钢、铁、铝制、搪瓷等材质因为锅体本身材质较薄，导热
性能不会很均匀，甚至会产生局部热点从而出现粘锅、耙锅现象。而选用三层钢材质(锅体全复合)
则避免这种问题，是因为三层钢材质是一体成型，不再是锅身单层、锅底三层的复底结构，导热性能相当出众；另外的一点就是该款奶锅采用了欧美比较流行的双向导流鸭嘴锅口，食物倾倒不再翻出锅外，左右习惯的人皆可通用。
此款奶锅称之为奶锅之王一点也不过分。
*与普通复底或单底锅相比的优势：
1、省时节能：普通复底奶锅达到沸点要花大约400秒左右才能形成，而ASAHI奶锅只需达到180~220秒（此温度我工厂已做过N次试验），从而达到节能。在加热时间上也相应减少。
2、稳定、恒温：普通复底或单底奶锅加热后底部变形非常严重，单底的更厉害，
ASAHI三层钢奶锅将底部变形控制在日本最严厉的SG标准之内（具体数据不便公布，属机密）。
通体的三层钢锅身确保了更出色的均匀导热性能，锅盖选用特制高脚玻璃盖，严密锁定水分的同时与厚实的锅体确保锅体在加热时温度的同一性。
3、易清洗、不易粘底：锅身厚实，内表面经过多道精细砂光处理（普通锅具因为成本不会去多次重复一道工艺），清洗很方便。
*天使的名字本身也蕴含了希望孩子像天使一样欢乐活泼成长的含义。性价比也很高，所以称之为镇店之宝，希望你们用的开心。
毫无疑问,这是一款全最好的奶锅,论材质、做工，相信在这里已是宝马级了。论价格，相同材质的类似产品相信没有比本店更低，
非专业拍摄，灯光效果不是很好，实物绝对比这里漂亮多了。
二、规格系数：
品质日本著名品牌ASAHI原装
产地江阴
规格内底部直径14CM; 内口部直径16.5CM; 内高度8.9CM
锅厚 2.3MM(0.5MM18-0+1.4MM ALU-0.4MM18-8)
重量 1.5KGS
日文彩盒装。
三、产品结构：
1）三层全复合锅身经多次处理成型。
2）锅身外表面镜面抛光（内表面精细砂光），外底砂光，不怕刮、不怕磨，易清洁。
3）SUS304不锈钢精铸手柄（该客户专利外观设计），手感舒适、镜面抛光与锅身外表保持整体一致性。
4）手柄经严格点焊加工处理，保持与锅身的紧密贴合。
5）锅身厚2.3MM，高强化抗摔玻璃盖配以锁紧盖提，锅身双对象面导流鸭嘴锅口设计。
6）热均匀辐射锅底，导热迅速，传热均匀。
7）锅身三层全复合一体成型，耐强酸碱。
四、产品性能：
1无油烟，可做无水无油烹饪；安全无涂层，物理性不粘。您的食物或牛奶等经导流锅口流,不再有溢出锅体
2、此锅可与任何材质的锅铲配用。
3、煤气、天然气炉、电磁炉、电炉、洗碗机均可适用。
4、无油烟达80%。基本勿须使用油烟机。
五、烹饪操作指南
1、请用中小火煮食，原因在于三层钢具有传热均匀功效。以中小火即可达到最佳的煮食效果。
用大火不仅浪费能源，更会使锅具受到损害。
2、请把锅盖盖上煮食，原因在于锅盖为独特的梯形设计，它可以形成“水封效果”最大限度地
保存食物的营养成分。
六、品质保证：
直径：16CM，高度：8.5CM
3、采用最新德国高频复底技术，保证锅底永不脱落。
5、锅盖采用垂直凹进设计，使用内循环更加完美，烹饪效果更加突出。
6、可使用范围广，电磁炉、煤气炉、电炉等
使用须知：不锈钢材质：具有不易生锈又具有耐酸、耐热、不起皮、无磁性等等的特殊性能；形成不锈钢的性能和组织，主要是由各种元素决定的。目前，已知的化学元素有一百余种，对不锈钢的性能与组织影响最大的元素有：碳、铬、镍、锰、氮、钛、铌、钼、铜、铝、硅、钒、钨、硼等十多种。铬是决定不锈钢耐腐蚀性能的最基本元素。
不锈钢用品日常保养：第一次使用时需要用食用醋或中性清洁剂去除制造中残留的机油、焊接尘以及包装搬运中接触商品后留下的印迹等，切勿用钢丝球等硬质东西擦洗，使用后也使用温水兑醋或清洁剂清洗并擦净水渍，这样能保持产品的光泽及寿命,如果是锅具注意定期清洗锅身外表面,以免产生积垢,影响热效能.产品长时间不用请不要存放食物和水.锅具本身不会变黄或变黑，但如果加热过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热可能会变黄、变黑，请使用不锈钢专用清洁剂或牙膏等清洗即可，令锅身光亮如新
餐具日常清洗：
1：用洗碗机要选择有“瓷器及水晶类”洗涤功能的洗碗机。
2：带有黄金和铂金边装饰的瓷器不宜放入微波炉加热。
3：洗剂PH值须在11-11.5之间,用清水洗净时,水温不超过80℃。
4：勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
5：如有刮花，可以用牙膏打磨。
6：如果有茶渍，可用柠檬汁或食醋清洗。
伯爵系列汤锅
材质：日本18／10不锈钢
货号：PH-PI24
产品参数：直径为Φ24cm 净得1.6Kg
融合了不断创新的技术、简洁的结构、功能化的设计和半椭圆形曲线造型。流畅的风格与其功能生动
协调，令所有都体现了简约优美的风格，给人留下朴实亲切的印象，并产生强烈的视觉吸引力。全金属手柄。适用于:煤气灶、电磁灶、陶瓷灶、卤素灶、电炉。更坚固耐用,时尚美观。
真不锈健康锅，一锅鲜美味
在厨房里享受烹饪乐趣时，如果有个得力的好帮手，那么这顿美餐将会更加美味可口。菲力仕厨房锅具，适合在任何色调的厨房中组合使用，是舒适感与功能性的完美结合。
1、锅体选用18-10优质医用不锈钢制成，耐腐蚀耐酸硷，健康卫生有保障.
2、三层直包锅底钢铝钢结构，复合底厚1.6CM，打底工艺。与德国双立人结构相同,性价比高。导热均匀，食物不用频繁翻炒，不易烧焦，省时省能源，且保温持久，不怕空烧，永不脱落.
3、锅身内外经亚光磨砂处理，高雅大方，锅体表面细腻光洁，不积垢，不留污渍和划痕，清洗容易，常葆亮丽.
4、不锈钢材质手柄，运用点焊工艺，全锅无螺丝，不积垢易清洗，安全牢固，手感舒适
5、下沉式锅盖设计，锅盖与锅沿紧密贴合，达到较好的密封效果
6、实现无水烹饪，营养水份牢牢封住不流失，热气在内部循环，食物快熟可口，原汁原味
7、全新90度直角锅体外壁设计，能量沿锅体直线上升，传热更迅速全面，减少能量消耗和浪费
8、此锅可与任何材质的锅铲配用。
9、无油烟，可做无水无油烹饪；安全无涂层，物理不粘；不需要频繁翻炒，盖上盖中火烧到冒气，加调味翻几下就可以起锅，色、香、味营养俱全；一锅多用，煎、炸、炖、煮、炒，无一不能 3、煤气、天然气炉、电磁炉、电炉、洗碗机均可适用。
10、锅身采用800℃的热处理，内外表面形成不锈层，使锅体性能稳定、经久耐磨、不生锈、清洗方便。
11、在烹饪过程与酸性物质结合仍可析出铁离子，有效补铁更健康。
12、人性化设计手柄，隔热防烫，手感舒适。
13、锅身内外表面采用先进耐磨削工艺处理，形成底厚、壁薄、导热均匀、蓄热性能强，符合中国传统烹饪习惯。煎、炸、炖、煮、炒，一锅多用。
品牌：WMF 福腾宝
货号: 07 2224 6380
产地: 德国
材质: 18/10医用不锈钢不锈钢18/10: "18"是指铬的比例、"10"指镍含量。
定义为不锈钢，合金中铬的含量至少为10.5%。这样能在钢的表面形成一种抗腐蚀的氧化膜。
而将铬含量提高到18%，可以进一步增强这种抗腐蚀力。
增加镍含量使不锈钢表面光洁度更高、硬度更好、并且适用于各种温度而不变。
拥有10%比例的镍合金堪称“顶尖”，铸就最高品质的不锈钢。
不锈钢18/10 外表光感柔和，内在坚硬抗腐，代表当今最尖端的不锈钢标准。
放到开水里面沸煮绝对没有任何的毒素！俗称“医用不锈钢”。
内外拉丝.
真打底.直身锅底
点焊连接的双耳
名称: 24X20不锈钢汤锅*双耳高锅*复合底真打底*厚料
尺寸:直径24cm,高度20cm 材料: 304进口日本不锈钢, 锅身厚度0.8mm,不锈钢盖厚度1.0mm,不锈钢线耳直径10mm.
特点: 锅身内,外都是拉丝,上下方有亮光带,质量强烈; 用真打底而成的复合底,而非一般的钎焊复合底; 可用于电磁炉,煤气炉,电炉等;
传热更快,热效率更高,更耐用,更环保,是锅中的精品
美国华福公司是研制生产多功能氟聚合物涂料（也称“不粘”涂料），广泛应用石油机械，汽车工业，橡胶工业，医疗机械等行业。华福在世界各地7个国家设有生产基地，在29个国家设有办事机构，是世界上产品规模最大的，品种最齐全的聚合物不粘涂料生产商。Sino-Rich(华通瑞驰-上海瑞驰实业有限公司)是美国华福公司在华认可的产品代理机构，提供其产品的销售及相关技术服务。
Xylan 涂料具有综合的优异性能：
低摩擦性 优异的耐磨性 消除噪音 优异的防粘着性 具有很好的外观 极优异的耐侯性和
耐化学性
Xylan 典型应用及
牌号
韩餐菜谱
韩餐菜谱 层叠： 1、辣白菜炖牛肉 备料：辣白菜、牛肉、香葱、香菜、青椒、红椒、姜丝 锅具：6升汤锅 作法：牛肉切块，用水焯一下，将辣白菜、牛肉、青椒、红椒、姜丝放入锅内用大火，上气后调小火，30分钟后关火，放入香葱、香菜。 2、石锅拌饭： 备料：大米、鸡蛋、波菜、绿豆芽、胡萝卜丝 锅具：焙碟、一升钢锅 作法：1、先将波菜、绿豆芽、胡萝卜丝用水焯一下。 2、煎鸡蛋：用一升钢锅，锅要热，油要开，油开后放入鸡蛋关火，盖锅盖1分钟鸡蛋即熟。 3、把大米放入焙碟，层叠。 3、钢杯肉丸 备料：肉丁、辣白菜、葫萝卜片 锅具：钢杯 作法：先将肉馅煨好，将葫萝卜片放在钢杯底，然后放入肉馅，层叠。 4、一分钟做大米饭 备料：大米 锅具：2升锅 作法：大米用水泡一个小时，锅开后把米搅一分钟（以防糊底），盖锅盖，关火，层叠。 注：1-4做层叠 5、烤骨肉相连 备料：孜兰粉、辣椒粉、骨肉相连 锅具：煎炒锅 作法：锅预热，锡纸亮面朝下，倒入少许油，平铺骨肉相连，放入孜兰粉、辣椒粉、把锡纸包好，小火八分钟左右，出锅后放香菜。 6、烤尤鱼 备料：韩式辣酱、尤鱼 锅具：1.4升煎炒锅 作法：用韩式辣酱（拌菜酱）把尤鱼拌好，热锅放入锡纸，放入少量油，把尤
鱼放入锅内，，再加入拌饭的酱，把锡纸包好。 7、韩国烤肉 备料：牛肉（牛里脊、上脑、子盖）切片、大喜大烤肉酱、洋葱、生菜、蒜片锅具：1.4升煎炒锅 作法：1、把牛肉先煨好 2、热锅，放入牛肉、洋葱，牛肉变色即好。（不用放油） 3、用生菜包牛肉和蒜片即食。 8、炖雪鱼 备料：大葱、白萝卜、韩式辣酱、青椒、红椒、辣白菜、料酒、雪鱼 锅具：中式炒锅 作法：1、用韩式辣酱（拌菜酱）把雪鱼先煨好。 2、把大葱放入锅底铺底，放入白萝卜（去皮），放入拌菜酱，雪鱼，青椒、红椒、辣白菜、料酒。中小火，20分钟左右。 9、海鲜饼 备料：自发粉、蟹足棒、肉丁、洋葱圈、糊椒粉、盐、姜未、葱未。 锅具：煎炒锅 作法：1、把蟹足棒、肉丁、姜未、葱未放入和好的面里，再放入适量的糊椒粉、盐。 2、热锅，油少许，放入洋葱圈，再将面放入洋葱圈内，翻面烙。 10、香辣鸡骨架 备料：鸡骨架、葱、姜、蒜、韩式辣酱、青椒、红椒、糖 锅具：中式炒锅 作法：先把鸡骨架用水焯一下，热锅放入少许油，葱丝、姜丝、蒜丁、鸡骨架、拌菜酱，翻炒几下，然后放入青椒、红椒、糖、再翻炒几下盖上锅盖。 11、酱汤 备料：五花肉、土豆丁、黄豆芽、水豆腐、韩国黄酱、洋葱、西葫芦、香菜、香葱 锅具：6升汤锅 作法：将五花肉切条，将五花肉、土豆丁、黄豆芽、水豆腐、韩国黄酱、洋葱、西葫芦，放入锅内，加水。做好后加入香菜、香葱。 12、无水煮鸡蛋 务料：鸡蛋 锅具：3升钢锅 作法：把鸡蛋洗净后放入锅内，小火煮10分钟左右。
毒不锈钢锅不粘锅告诉你所有锅的真相
毒！不锈钢锅、不粘锅....告诉你所有锅的真相！ 毒！不锈钢锅、不粘锅....告诉你所有锅的真相！ 医承有道 10-1808:55 大公众号内回复“领取资料01”领取中医教程公众号内回复“穴位”即可进行穴位查询市面上不同材质的锅常常让人看得眼花缭乱，无从选择，不锈钢锅、不粘锅、铁锅、铝锅、砂锅......其实，不同的锅各有利弊，有的锅甚至有毒，告诉你所有锅的真相。1、电压力锅总结健康指数：★★★★危险指数：★★★★★2、不锈钢锅合格的不锈钢锅其实问题不大，但不合格的不锈钢制品就容易出现重金属迁移等问题。用不久就锈，不锈钢表面铬的氧化保护膜极易被破坏，重金属们没了约束，想出来就出来。不合格的不锈钢锅可能铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。真正的不锈钢铬镍比至少18:8。可看产品编号，如“18-8”（304钢）、“18-0”（430钢）等，横线前边的数字表示含铬量，横线后边的为含镍量。一般来说，现在市面上常见的304钢材质是比较好的。不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢锅不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。总结不锈钢锅要买合格的，要用就用最好的，不要相信十块钱三样的质量。这世道，永远有句话是真理，那就是一分价钱一分货。健康指数：3颗星★★★危险指数：3颗星★★★3、不粘锅正常使用符合国家标准的不粘锅不会对人体产生伤害。不过涂层怕高温，为
了安全起见，建议不要用不粘锅高温煎炸食物，最好在中低温使用。目前，市面上常见的不粘锅还是以特氟龙（化学名聚四氟乙烯）作为涂层主要材料。特氟龙材质的不粘锅涂层在260℃之内不会发生任何变化。通常来讲，家里炒菜的温度都不会超过100℃。日常使用完全不必担心化学涂层的分解给人体带来伤害。不过需注意，当不粘锅干烧或者油温超过250℃时，不粘锅上的涂层就可能受到破坏，使有毒物质融入食物。因此不建议使用不粘锅高温油炸食物，有害成分就会被释放出来。一般来说，煎炸食物时温度较高，所以不宜用不粘锅来煎炸食物。总结不粘锅比较受欢迎，但就是需要对它温柔点，炒菜中低温用用也无妨。健康指数：★★★★危险指数：★★★4、铁锅铁锅是目前最安全的锅。铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。新买的铁锅用盐水泡泡，再用色拉油擦擦才好用。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。 总结看来这是最好的锅了。健康指数：★★★★★危险指数：★5、铝锅铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。实在非常非常想要使用铝锅等炊具，要选用镀有氧化膜的铝制品。如果铝制品表面出现浅黄色锈，不要擦掉，这其实是起保护作用的氧化膜，
不锈钢材料的基础知识概述
不锈钢材料基础知识 1、不锈钢的定义： 在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢，实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能, 使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。 代表性能的有13 铬钢，18-铬镍钢等高合金钢。从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。 2、不锈钢的种类 不锈钢可以按用途、化学成分及金相组织来大体分类。 以奥氏体系类的钢由18%铬-8%镍为基本组成，各元素的加入量变化的不同，而开发各种用途的钢种。以化学成分分类：① Cr 系列：铁素体系列、马氏体系列② Cr-Ni 系列：奥氏体系列，异常系列，析出硬化系列。 以金相组织的分类：①奥氏体不锈钢，②铁素体不锈钢，③马氏体不锈钢，④双相不锈钢，⑤沉淀硬化不锈钢。 3、不锈钢的标识方法 1．钢的编号和表示方法 ①用国际化学元素符号和本国的符号来表示化学成份，用阿拉伯字母来表示成份含量：如：中国、俄罗斯， 12CrNi3A ②用固定位数数字来表示钢类系列或数字；如：美国、日本、300 系、400系、200 系； ③用拉丁字母和顺序组成序号，只表示用途。 2．国际不锈钢标识方法 ①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、304 、 316 以及310 为标记。 ②铁素体和马氏体型不锈钢用400 系列的数字表示。 ③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记，双相（奥氏体 －铁素体）。 ④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。 4、不锈钢钢种的发展 从1910 年诞生的三大系列分别为奥氏体、铁素体和马氏体的不锈钢，从化学成分来看，主要属Fe-Cr 和 Fe-Cr-Ni 两大体系。目前，已投入市场的不锈钢的品种已达到230 种以上，其中约有80%是奥氏体不 锈钢（18铬--8 镍）的衍生物，而其余20%则是由13铬钢演变而成的不锈钢的品质特性
316和317不锈钢介绍
316和317不锈钢介绍 信息来源：中国不锈钢网发布时间：2004-9-23 14:14:18 316和317不锈钢（317不锈钢的性能见后）是含钼不锈钢种。317不锈钢中的钼含量略高明于316不锈钢.由于钢中的钼，该钢种总的性能优于310和304不锈钢，高温条件下，当硫酸的浓度低于15％和高于85％时，316不锈钢具有广泛的用途。316不锈钢还具有良好的而氯化物侵蚀的性能，所以通常用于海洋环境。 316L不锈钢的最大碳含量0.03,可用于焊接后不能进行退火和需要最大耐腐蚀性的用途中 耐腐蚀性 耐腐蚀性能优于304不锈钢，在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还 耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。 耐热性 在1600度以下的间断使用和在1700度以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范围内，最好不要连续作用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。 热处理 在1850-2050度的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。316不锈钢不能过热处理进 行硬化。 焊接
316不锈钢具有良好的焊接性能。可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途，分别采用316Cb、316L或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能，316不锈钢钢的焊接断面需要进行焊后退火处理。如果使用316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。 典型用途 纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。
不锈钢材料知识大全(参考)
不锈钢是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。 从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢侵入的氧气起耐腐蚀的作用。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。 不锈钢的种类 不锈钢可以按用途、化学成分及金相组织来大体分类。 奥氏体系类的钢由18%铬-8%镍为基本组成，各元素的加入量变化的不同，而开发各种用途的钢种。 按化学成分分类：①Cr系列：铁素体系列、马氏体系列②Cr-Ni系列：奥氏体系列，异常系列，析出硬化系列。 按金相组织分类：①奥氏体不锈钢，②铁素体不锈钢，③马氏体不锈钢，④双相不锈钢，⑤沉淀硬化不锈钢 不锈钢的特性 ◆表面美观以及使用可能性多样化 ◆耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用 ◆耐腐蚀性好 ◆强度高，因而薄板使用的可能性大 ◆耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾 ◆常温加工，即容易塑性加工 ◆因为不必表面处理，所以简便、维护简单 ◆清洁，光洁度高 ◆焊接性能好
各种不锈钢的特性和用途
不锈钢专业名词说明 不锈钢 通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢，实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表明，钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。不锈钢的分类方法很多。按室温下的组织结构分类，有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢；按主要化学成分分类，基本上可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两大系统；按用途分则有耐硝酸不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐海水不锈钢等等，按耐蚀类型分可分为耐点蚀不锈钢、耐应力腐蚀不锈钢、耐晶间腐蚀不锈钢等；按功能特点分类又可分为无磁不锈钢、易切削不锈钢、低温不锈钢、高强度不锈钢等等。由于不锈钢材具有优异的耐蚀性、成型性、相容性以及在很宽温度围的强韧性等系列特点，所以在重工业、轻工业、生活用品行业以及建筑装饰等行业中获取得广泛的应用。 奥氏体不锈钢 在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。钢中含Cr约18%、Ni 8%~10%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织。奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、
高档复合锅的使用心得不锈钢锅
高档复合锅的使用心得 高档复合锅具的使用方法和传统的不粘锅、铁锅等是有差别的，用使用传统锅具的方法来使用高档的不锈钢锅具，那感觉就是个“糟”字，其中的一些小窍门，现为大家介绍一下： <大多数烧菜使用热锅热油法、而含有生粉的食物就必须采用冷锅冷油法> 高档复合不锈钢锅具为目前市场上最环保，节能，卫生，时尚的厨具。物理性无烟不粘，道理很简单，无烟：不需要大火煮食，只要油的温度不超过240度<油的裂变温度>，是无任何油烟的，复合型不锈钢锅具高传热及高储热功能能达到简单控制锅温，恰到好处的温度煮食。不粘：物理型不粘，无任何涂层，但不同食物，温度操作不同，刚开始接触，有点陌生，学一点技巧与窍门，是非常简单的。 1、高档复合锅具依靠锅体是钢－铝－钢结构来达到均匀受热，所以不易产生油烟。而良好的密封性可以让热量均匀储存在锅内，水分也不易跑出，所以除了预热可以中火，烹饪基本上都是小火，甚至可以无水做红烧肉。 2、这种锅很讲究使用方法，如果方法不对，的确实很难用（比如又沾锅，又糊锅）。 3、由于不锈钢的物理特性，烹饪方法要么是冷锅冷油，要么是热锅热油。中间不冷不热的温度，就会容易沾锅。足够热的锅底可以产生不沾的作用，即“物理不沾”。 4、两个概念：“冷锅冷油”：开火前放油，放食材，再开火盖盖，基本不翻炒，等锅沿冒蒸汽，加盐等调味的方式。“热锅冷油”：中火空烧锅具1－2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴，水滴不蒸发，而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先转小火，再放食材。如果水珠像芝麻大，则还不够热，要继续烧几十秒。 5、只有在预热空烧的时候，可以用中火，食材放进去后，无论是冷锅放的，还是热锅放的，一定要转用用小火。 6、有的食材两种方式都可，有的只适合其中一种。基本上冷锅方式不用翻炒，几乎无油烟，热锅方式需要翻炒，有一些油烟。 7、炒叶子蔬菜：两种方式都可，如果不炝锅，可以选择“冷锅冷油”盖盖烧，基本不用翻炒。如果炝锅，选择“热锅冷油”，先不盖盖翻炒，再根据情况决定是否盖盖。（实际上，叶子蔬菜在任何温度下都不容易沾） 8、根茎类，或者块状蔬菜如胡萝卜，南瓜等，两种方式都可。区别就是冷锅更不需频繁翻炒。
904L不锈钢概述
904L不锈钢概述 904L不锈钢的牌号为00Cr20Ni25Mo4.5Cu，是一种含碳量很低的高合金化的超级奥氏体不锈钢。在稀硫酸中有很好的抗腐蚀性，铜的加人使它具有很强的抗酸能力，专为腐蚀条件苛刻的环境而设计。因此这种不锈钢主要用于抗腐蚀压力容器的制造。904L的成分以Cr、Ni等元素为主，属于难加工材料，切削加工性较差，主要原因如下。 1）904L不锈钢较之其他种类不锈钢，切削力更大。因为904L硬度虽然不高（70—90HRB），但塑性较好，延伸率≥40%，断面收缩率≥50%，抗拉强度σb≥490MP a，屈服强度σ0.2≥216MPa，因而在切削过程中塑性变形大，使切削力增加。 2）导热系数低。904L不锈钢的热导率（20℃时）为12.9W/（m·K），导热系数低，只有45钢的1/4左右（45钢的热导率为47.5W/（m·K））。导热性是影响切削热传导的主要因素之一，被加工材料的导热性越低，由切屑和工件带走的热量就愈少，而刀具上积聚的热量就越多，使刀具极易磨损。 3）易生成积屑瘤。由于904L不锈钢韧性大，所以在切削过程中与刀具材料的亲和力强，切削时刀具的前刀面与切屑底层金属发生强烈摩擦，在高温高压的作用下会产生粘附现象，生成积屑瘤，不易获得表面粗糙度要求高的加工表面。 4）切屑不易弯曲折断。904L不锈钢的材料延伸率高，所以在切削过程中切屑不易弯曲而折断。如果不采取适当措施，会影响切削过程的正常进行，而且容易划伤已加工表面，甚至还会使刀具崩刃和损坏。 由于904L不锈钢的以上特点，在用常规刀具和传统方法对其进行切削时，即使选择非常小的切削用量，刀具仍然极易磨损，加工效率低，且工件很难达到图样所要求的表面粗糙度和加工精度。在这种背景下，笔者尝试借鉴先进的高速切削理念，进行904L不锈钢的铣削加工。从理论上分析，在高速切削加工范围，随切削速度提高，切削力随之减少，有利于奥氏体不锈钢零件的切削加工。高速切削加工时，切屑以很高的速度排出，带走大量的切削热，切削速度提高愈大，带走的热量愈多，传给工件的热量大幅度减少，有利于降低切削刀具上积聚的热量。高速切削加工时，转速的提高，使切削系统的工作频率远离机床的低阶固有频率，而工件的加工表面粗糙度对低阶固有频率最敏感，因此高速切削加工可大大降低加工表面粗糙度。 2 高速切削刀具系统设计 要实施高速切削，刀具是最活跃的因素，加工表面的形成主要依赖刀具的切削作用。常规刀具无法进行904L的高速切削加工，必须选择与高速切削相适应的刀具材料、刀具结构和刀柄系统，并应考虑高速切削刀具的动平衡问题。 2.1 刀具材料 根据904L不锈钢的切削加工特点，在进行切削时应选择硬度高、耐磨性好、导热好、耐用度高、与不锈钢粘附性小的刀具。而且刀具在高速切削时，要承受比常规切削更高的温度和压力，更剧烈的摩擦、冲击和振动作用，会加速刀具磨损。因此高速切削刀具材料的选择除了要具备切削不锈钢材料的基本性能外，还要求刀具材料具备更高的可靠性、更高的耐热性、抗热冲击性及良好的高温力学性能。 用高速钢刀具切削904L不锈钢时，宜采用粉末冶金高速钢、含钴高速钢或含铝超硬高速钢，但只适用低速切削；用硬质合金刀具切削904L时，普通牌号例如YG6、YG8，只能用于常规低速加工。904L的高速切削加工必须采用特殊材质的刀具，才能保证零件最终的加工精度和表面质量。可用于904L不锈钢高速切削的刀具材料主要有涂层硬质合金、超细晶粒硬质合金及金属陶瓷刀具等。下面简要介绍三种牌号刀具，并将在下文铣削试验中对各自的切削性能进行比较。 2.1.1 T1200A
不锈钢材料表面工艺介绍.
不锈钢材料的经营 随着国家对建筑行业立法强度和立法管理力度的加大，工程项目管理要求越来越规范化。施工企业承建的工程项目都要依靠投标竞争（投标为第一次经营）才能得到，激烈的市场竞争使得施工企业利润空间越来越小。如果不能充分发挥"二次经营"的作用，则企业的赢利甚微, 还有可能发生亏损，为了提高企业在不锈钢这一方面利润水平，本文从不锈钢一次经营和二次经营方面来浅谈不锈钢如何经营，以争取企业利益的合理最大化。 随着人们生活水平的提高，人们对装饰的要求也越来越高，不锈钢在装饰上的应用是越来越广泛，不锈钢新工艺新技术不断涌现，对新工艺新技术的采用可为项目提高签价，而对于新工艺新技术费用的控制有又可以节省成本。两头相加，就为项目的利润空间带来保证 国内主要不锈钢厂：上海宝钢山西太钢广州联众张家港浦项青岛浦项上海克虏伯昆山大庚 宁波宝新酒钢福建吴航不锈钢四川西南不锈钢温州瑞田钢业山东泰山钢业等等较大的不锈钢贸易企业：江苏大明金属制品有限公司利华达钢铁加工有限公司佛山市泰裕达钢业有限公司无锡浦新不锈钢有限公司烟台东方不锈钢有限公司浙江元通不锈钢有限公司佛山市潮兴发不锈钢有限公司无锡市新求精不锈钢有限公司日新（日盈）不锈钢材料厂有限公司不锈钢表面有BA面、2B面、（白皮）、2D面、（磨砂）、HL（拉丝）、8K镜面、镀钛、彩色。 1、HL表面 2、HL表面是通过磨削将不锈钢表面加工成连续型丝状面，HL面也是俗称的“拉丝” 面，或者称为“长丝”面。HL表面是应用最广泛的表面。 3、市场上常见的HL加工设备分为干磨和油磨两种。干磨 HL是通过1组砂辊（2~4 个）在不锈钢表面 磨削，形成连续性纵向纹路。这种表面加工价格低廉，质量尚可，可以满足一般用户需求，广泛用于家电、工艺品等装饰面。 4、油磨拉丝HL面是在拉丝HL磨削的基础上同时使用乳化研磨液加工而成。油磨拉 丝HL表面具有细腻有光泽，有一定的耐污渍能力。油磨拉丝HL使用砂带研磨，其设备制造成本及耗材成本较高，所以其加工成本比干磨高，一般用于较为高档的地方，比如电梯面板，家电面板等。 油墨拉丝不锈钢板拉丝紫红色不锈钢板拉丝青古铜不锈钢板拉丝古铜不锈钢板拉丝玫瑰金不锈钢板拉丝黑色不锈钢板 拉丝钛金不锈钢板拉丝宝石蓝2B 拉丝不锈钢板 2、表面（磨砂） 表面是通过砂带研磨而成，其加工表面呈断续状，所以也称为“短丝”，同时其表面 呈现出一种类似雪花的晶粒状效果，所以也称为“雪花砂”
Amway安利皇后牌钢锅价格分析
Amway安利皇后牌钢锅价格分析 一.厨房的烦恼：油烟、高温、嘈杂。 1. 噪声的危害：(1)损害听力; (2) 引起头疼、心慌、神经过敏。 (3)引起心跳加速血压升高。 (4)胃液分泌减少、胃蠕动减慢、食欲降低。 (5)性功能紊乱，月经失调。 2. 辐射的危害：(1)精神紧张 ( 2)头痛 (3)抑郁 ( 4)早老痴呆 症 (5)生殖功能：流产、畸胎、精子减少、无精。 3. 高温：在35度的时候人的反应速度和运算能力均下降30％。 二.健康的烦恼： 一个人从出生到70年吃掉60吨的食物，均衡食物就可以提供健康的保障。你＝食物，你的食物健康就＝你的健康。病人加亚健康＝95％，这表明疾病和亚健康相当程度是吃出来的，把握食物就是把握健康。 把握健康要做好两个方面： 1.学会选择食物，就是选择应该吃的而不是喜欢吃的。 2.味精的危害：1）破坏味蕾。2）导致孩子多动症。3）掉发、脱发。过去我们的烹调方式是：1）油温高破坏营养素，再加水又导致营养素流失。 2）调料增加肝脏和肾脏的负担，因此金锅将掀起一场厨房革命。一次投入全部获得。低温无油烟，保留了食物中的的营养素，改变了我们的饮食习惯 三.10道菜的菜谱： 1.原味鸡 2.瓜子肉 3.蒸鸡蛋 4.萝卜排骨汤 5.糯米饭
6.炒米粉 7.油淋鱼 8.炒包菜 9.炒菠菜 10.烤蛤蜊 四.介绍21件套锅具： 1. 1升钢锅连盖 2 .2升钢锅连盖（可烹调各种菜肴与米食，大、中、小三种容量，提供多样化选择） 3. 3升钢锅连盖 4. 煎炒锅连盖（煎、煮、炒、炸皆适宜） 5. 1.4升煎锅连盖（可当成小煎炒锅用） 6. 6升汤锅（适合烹煮份量多的米食、面类、汤类，或用来炖、焖、烤各式食品） 7. 正反两用锅盖（可作为汤锅的盖、层叠煮食的底盖、热锅的垫子、也可做盛皿） 8. 多用途承架（可搭配煎炒锅及汤锅使用） 9. 钢杯（6个）（可作蒸、烤模具） 10. 焙碟（盛食物用，或搭配3升钢锅和6升汤锅使用） 11. 蒸滤锅（兼具蒸、滤两种功能，也可搭配汤锅使用） 五.金锅的结构： 第一层：18/8的镍铬合金第二层：铝合金第三层：纯铝 第四层：铝合金第五层：18/8的镍铬合金第六层：400系列导磁性不锈钢 第七层：18/8的镍铬合金 六.钢锅的特点：
不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅有毒吗
不锈钢锅烧黑了怎么办不锈钢锅有毒吗 来源：土巴兔装修网 市场上锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不锈钢锅的优点最为突出。因为不锈钢锅具为目前市场上最环保，节能，卫生，时尚的厨具。不锈钢餐具外观光亮夺目、美观华丽、清洁卫生、耐磨质轻，便于刷洗消毒，而且坚固耐用，化学性质稳定，较为耐酸耐碱耐腐蚀，已成为现代家庭必不可少的新型炊具。下面介绍不锈钢锅所涉及的信息。 一、不锈钢锅烧黑了怎么办 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球) 2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 4、啤酒和白酒去糊锅底如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为 1：1：0.5)混合，盖盖放置 5 分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊锅底切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。 7、废旧电话卡、磁卡洗刷糊锅问题说明：用完的电话卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢?操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。 8、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。 9、夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2 天后闻见酸味后，手到灰除。
不锈钢简介
不锈钢简介 一、不锈钢的特性： 1、不锈钢定义：不锈钢通常指具有抵抗空气、水、酸、碱盐或其它介质腐蚀能力的钢根据合金成份的不同，分别侧重不锈性和耐酸性，有些钢虽然具有不锈性，但不一定耐酸，耐酸钢通常具有不锈性。所有的不锈钢没有一种能够应付所有的腐蚀环境，都可以不生锈。“不锈钢”是一种错误的名称，因为没有一种能够应付所有腐蚀环境，都可以不生锈的，不锈钢的真正含义只是“难生锈”而已。 2、不锈钢的分类： （1）按组织结构：马氏体不锈钢，铁表体不锈钢，奥氏体不锈钢，双相不锈钢； （2）按钢中主要化学成份：铬不锈钢镍不锈钢，铬镍钼不锈钢，超低碳不锈钢。（用于生产紧固件主要使用300系奥氏体不锈钢，此类不锈钢的主要化学成份是18%铬加8%镍，即一般所称的18-8不锈钢，属铬镍不锈钢系列） （3）奥氏体不锈钢的特性：正常状态下无磁性，冷作加工后略有磁性；在各种温度，均可保持其奥斯田组织，不发生相变，所以不能用热处理使其硬化；但施予冷作加工，可使其硬化，并增加强度。主要有以下几种钢种：302HQ（0Cr18Ni9Cu3）、SUS304(0Cr18Ni9)、304M、304J3(302HC)、316(0Cr17Ni12Mo2)、316L(0Cr17Ni14Mo2)。 302HQ：低碳，低氮，低硫，极低之加工硬化率，极佳之冷间加工性，适用于形状复杂，成型难度高之用途。 304：加工硬化率适中，适于一般的冷加工及伸抽，冷加工性能较好。 304M：中等的加工硬化率，适于一般的冷间加工及伸抽。 304HC：添加铜取代镍，降低钢材之加工硬化率，且可维持较低之导磁性。 SUS316：加钼，更佳的耐蚀性及耐孔蚀性。 SUS316L：低碳，较316更佳的耐蚀性及更佳的冷加工性。 二、奥氏体钢螺栓、螺钉和螺柱机械性能
不锈钢板材料说明
不锈钢板材料说明 本次提供的样板，按不锈钢钢种可分为SUS 304材质和SUS 316材质，从不锈钢板的表面处理可分为2B面（不锈钢原板面）粗、细喷砂效果和8K面（镜面）粗、细喷砂效果，按上述的几种不同分类，说明如下： 一、不锈钢钢种说明 1、不锈钢板钢种SUS 304（304L）材质说明： -0Cr18Ni9（00Cr19Ni10） -作为奥氏体的基本钢种，其耐腐蚀性、耐热性、低温强度、机械性能优秀。 -热处理后不发生硬化，几乎没有磁性。 （1）、简介 304钢不能通过热处理强化，只能采用冷变形的方式达到提高强度的目的。奥氏体结构赋予它良好的冷、热加工性能，无磁性和具有良好的低温性能。304钢薄截面的焊接件具有足够的耐晶间腐蚀能力。在氧化性酸（HNO3）中具有优良的耐蚀性。在碱液和大部分有机酸和无机酸及大气水蒸气中耐蚀性亦佳。 304钢的良好性能，使其成为应用最广泛的钢种，适合制造深冲成型件及输送腐蚀介质管道、容器、结构件等，亦可用于制造无磁、低温设备和部件。 304L是在304的基础上，通过降C和提高Ni的超低碳奥氏体不锈钢，目的是解决因Cr23C6析出致使304钢在一些条件存在严重的晶间腐蚀。与304相比，其强度稍低，但其敏化态耐晶间腐蚀能力明显提高，除强度外，其他性能均同于304钢。它主要用于需焊接且焊后又不能固溶处理的耐蚀设备和部件。 上述两个钢种，在易产生应力腐蚀环境和产生点蚀和缝隙腐蚀的条件下，在选用时要慎重。 （2）、特性及使用用途
304和304L均有良好的冷、热加工性能，可采用通用的各种冷、热加工工艺生产锻材、棒材、线材、板材、带材、丝材等冶金产品。热加工温度范围：900～1180℃。冷加工时，当变形量过大时，须进行中间退火，以利于进一步加工， 1）、热处理 固溶处理：304—1080～1100℃；304L—1050～1100℃；水冷或空冷 2）、焊接 可采用通用方法焊接；手工焊时，含C：0.04～0.06%的薄尺寸304，可采用A002焊条，焊后可不产生晶间腐蚀倾向，对厚尺寸的需进行焊后热处理。不能进行热处理，改用304L. 3）、冷成型性 影响因素：成分(铬当量和镍当量之比)，常规拉伸性能。 （4）、应用 304和304L广泛应用于化工、石化、核工业、轻工、纺织等工业，在反应堆中，304是早期沸水核反应堆的主要结构材料，主要用于：岐管，旁通管道和支撑件。由于出现IGSCC（晶间应力腐蚀）已由核级00Cr18Ni10取代。压水核反应堆中，304和304L主要用于1，2，3级设备用不锈钢锻件和冲压件，热交换器无缝管，辅助管道，冷却剂系统管道等，对于大截面要求焊接的部件应选用000Cr19Ni10。一般在400℃以下使用。 （5）、化学成分（JIS G 4305-2005）(wt%) （6）、性能（JIS G 4305-2005）
肾衰竭病人食谱
慢性肾衰竭的食谱之一，夏季可以食用的有： (1) 绿豆汤：绿豆衣或绿豆60克，白糖适量。将绿豆衣或绿豆煎汤，酌加适量白糖。隔日1次，代茶饮。清热解毒。 (2)西瓜汁：西瓜，白糖适量。新鲜成熟西瓜，绞汁，再加适量白糖。随意饮食。清热解毒，生津利尿，甚至对尿毒症病人有效，对各型水肿也有治疗作用。但也要适量，因为由于肾功能受损过多的水分摄入会加重肾脏的负荷。 (3)玉米西瓜香蕉汤：玉米须60克，西瓜皮200克(干品50克)，香蕉3条，冰糖适量。将玉米须，西瓜皮洗净，西瓜皮切块。香蕉剥去皮。将用料一齐放入金煲内，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖调味，分两次服用。此汤有滋阴祛湿，利尿消肿之功。适用于慢性肾功能衰谒的肝肾阴虚夹湿。症见肝肾阴虚外，尚有尿频尿痛，尿流不畅，舌苔根部黄腻等。 以上食物是在夏季比较容易见到的食物，也是一般人也都能食用的起的食物。物美又实惠，而且具有消暑的功效。 慢性肾衰竭的食谱之二 (1)琼花虾仁汤：燕皮100克，猪肉200克，虾仁200克，鸡蛋2只，青菜250克，红萝卜片少许，上汤1碗，豆粉，猪油，味精各适量。将虾仁和猪肉剁碎，加入1只鸡蛋，下少许葱，盐，味精，生粉拌匀，用燕皮，将鸡蛋打散放在豆腐中，加味精，盐，生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放红萝卜，青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精，盐，水沸，倒入燕皮馄饨，再煮沸10分钟，再倒入菜盘中和各物即成。此汤有补肾壮阳，补充蛋白质之功。适用于慢性肾功能衰竭多尿期。 (2)参元汤：人参(或西洋参)益气健脾，桂圆肉养血安神;以人参6克加桂圆肉10枚，共煮内服，对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者，有养血安神之功效。 (3)薏米鸡汤：鸡2000克，薏米500克，清水1500毫升，生姜20克，盐0。5克，胡椒粉3克，葱15克，料酒15克，味精3克，党参适量。将鸡去净毛及内脏，剁去脚爪，冼净，入沸水锅中氽去血水洗净。党参，薏米冼净，生姜洗净拍破，葱洗净用整棵。金锅加清水，放入鸡，薏米，党参，精盐，生姜，葱，胡椒，料酒，置大火上烧开，打去浮沫，改用小火慢烧2小时左右，至鸡肉熟为度。从金锅中拣出姜，葱不用，放入味精调味即成。此菜汤鲜味美，肉质细嫩，薏米香甜，有健脾和胃，化气利水之功效。适用于慢性肾炎，肾衰多尿期，水肿，风湿疼痛，虚劳羸瘦，泄泻，小便频等病证，常食之可以健身防癌。 (4)山药大枣粥：小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量，加水共煮成粥，熬时加适量食碱;经常服用;慢性肾功能衰竭病人贫血服用，有健脾利水、和胃养血的功效。 (6)五汁饮：鲜藕清热凉血、鲜梨清心润肺化痰，鲜生地清热凉血，生甘蔗助脾健胃，以上诸品各500克，切碎，以消毒纱布拧汁，适用于慢性肾功能不全病人有鼻出血者，分2~3次服完。 (7)桑椹蜜膏：桑椹有养血补肾作用，蜂蜜可润燥养血，以鲜桑椹100克(或干品50克)，浓煎，加蜂蜜250克收膏，用于慢性肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁者。 (8)、玉米须莲子汤 用料：玉米须30克，莲子30克。 制法：将莲子浸泡12个小时，去心，与玉米共同煎汁。 功效：利水消肿，适用于慢性肾功能衰竭，症见尿少，轻者浮肿者。 (9)、人参桂圆汤 用料：人参6克，桂圆肉10枚。 制法：将人参、桂圆肉加水煎汁、 功效：养血安神。适用于慢性肾功能衰竭，症见贫血，心悸者。 (10)、黑木耳红枣汤 用料：黑木耳30克，红枣30枚，红糖适量。 制法：将黑木耳加入水浸泡30分钟，与红枣一同入锅，加水适量，用文火炖熟，用红糖拌服即可。每日一次。 功效：补益气血，适用于慢性肾功能衰竭合并中度贫血患者。 以上的食谱只是推荐，由于每个人的病情不一，深浅不同，所以病患在使用前最好咨询一下自己的医生，这样才会稳妥。除去食谱之外在给大家介绍一下慢性肾衰竭的饮食事项都有哪些。 慢性肾衰竭的饮食事项有： 1.尿蛋白量多、肾功能正常者，可进正常或偏低蛋白饮食。 2.宜食清淡易消化、营养丰富、维生素多的食物，忌海鲜、烟酒等辛辣刺激性食物。 3.肾衰患者，应限制蛋白质的总摄入量，并且摄入的蛋白质应以人体必需的优质动物蛋白(如牛奶、蛋类、鱼和瘦肉等)为主，植物蛋白应减少，同时保证充足的热量(如多吃红薯、麦淀粉饮食等)。 4.水肿、高血压患者，应减少盐分摄入，水肿患者还要减少水分摄入。 5.血尿酸高者，尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、坚果类。 6.肾衰患者，还应少食含钾高的食品。如：香蕉、
复合底或三层钢做成的不锈钢锅具使用原理解读
复合底或三层钢做成的不锈钢锅具使用原理： 就是用合理使锅内的温度不超过油烟生成的温度以及通过温度控制而达到物理不粘的效果。当食用油放入不锈钢锅具后，由于其复合底的结构从而让锅具受热均匀，传热快，油会随锅均匀受热而升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用不锈钢锅具正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。当锅内放入食物后，锅内的温度会迅速降低，继续加热锅体比普通锅升温快，而且爆炒比普通锅更快，所烹饪的菜肴不焦不糊，原汁原味，营养价值更高，口味更好。 铁锅之所以冒烟，是由于导热性差，容易造成单点受热，整体受热不均匀，加热的地方温度迅速超过240℃而引起局部食油裂解，加上铁锅表面密度粗糙，容易藏纳污垢，就算不放油干烧也会产生冒烟，还容易造成营养的流失。 不锈钢锅具之所以少油烟就是将锅底的温度控制在油的挥发点240度（视不同的油而定纯净度越高的挥发点越高，菜油，豆油，基本不推荐用可以选用好一点的调和油，花生油，葵花油等）你要是开大火烧的话玻璃杯都会被你烧出烟来，要掌握方法，所以一般只要合理使用就可以达到有效控制油烟和不粘的效果了，通常的操作是先用大火将整锅预热1分钟左右的时候就转为中火（三层钢由于传热快，受热均匀，使用的时候还要适当的调小，这样更体现其节能的效果，）再倒油，就是先大火再中小火就对了！ 附注: 要是你用的是不锈钢的锅具,将锅放在热源用大火（以不超过锅底为宜）上加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到。继续加热，再撒入水珠，如果水珠凝聚在锅中央定住不动，则说明温度已经达到。再转为中火. 此时倒入油即可直接煎鱼或者其他烹饪时易粘的食物。最好将油在锅散开均匀。另外一种更好的办法：冷油冷锅，把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时才放食物进行烹调和煎酿，最重要掌握好温度。不锈钢锅具有这样的一种特性，当你的锅具够热得时候，（衡温160—180度）你可以不放油也可以达到不粘食物的效果，控制好锅具的温度就决定了你的食物是否保持更好的营养了，特别是在煮肉类的时候，请保持食物中的一点点水分。 电磁炉由于其加热特性的不同更适宜使用冷油冷锅。 双立人官网的介绍
SUS不锈钢简介OK
SUS不锈钢简介 304L不锈钢，304不锈钢，310不锈钢， 302不锈钢，301不锈钢，202不锈钢，201不锈钢，410不锈钢，420不锈钢，430不锈钢 316L不锈钢：316不锈钢中含钼且含碳量低，在海洋中和化学工业环境中的抗点腐蚀能力大大地优于304不锈钢！（316L低碳、316N含氮高强度高、316F不锈钢含硫量较高，易削不锈钢。 304L不锈钢：作为低碳的304钢，在一般情况下，耐腐蚀性与304相似，但在焊接后或者消除应力后，其抗晶界腐蚀能力优秀，在未进行热处理情况下，也能保持良好的耐腐蚀性。 304不锈钢：具有良好的耐蚀性，耐热性，低温强度和机械特性，冲压，弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象。用途：餐具，橱柜，锅炉，汽车配件，医疗器具，建材，食品工业（使用温度-196°C-700°C)。 310S不锈钢：主要特点是:耐高温,一般使用锅炉内,汽车排气管.其他性能一般. 302不锈钢：302不锈钢棒广泛用于汽车配件、航空、航天五金工具，化工。具体如下：工艺品，轴承，滑花，医疗仪器，电器等。特性：302不锈钢球属于奥氏体型钢，与304比较接近，但是302的硬度更高一些，HRC≤28，具有良好的防锈及防腐性 301不锈钢：雅佳达不锈钢材料延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。 202不锈钢：属于铬-镍-锰奥氏体不锈钢，性能优于201不锈钢 201不锈钢：属于铬-镍-锰奥氏体不锈钢，磁性比较低 410不锈钢：属于马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。 420不锈钢：“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。 430不锈钢：铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性 303不锈钢—通过添加少量的硫、磷使其较易切削加工。303是分别含有硫和磷的易切削不锈钢，用于主要要求易切削和表面光洁度高的场合。303不锈钢提高切削性能和抗高温粘结性能。最适用于自动车床。螺栓和螺母。 不锈钢简介
使用不锈钢餐具须谨记6大禁忌
使用不锈钢餐具须谨记6大禁忌 使用不锈钢餐具须谨记6大禁忌 不锈钢由铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿美观耐用。然而，不锈钢厨具如果使用不当，重金属元素就会在人体中慢慢累积，危害健康。使用不锈钢餐具，应注意如下禁忌 1.忌贮存过酸、过碱的食物 不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使其中元素过量溶解释出。 不锈钢汤锅不锈钢奶锅https://www.360docs.net/doc/f32935386.html,/bbxg2014
2.忌煮煎中草药 因为中草药成分复杂，大都含有多种生物碱、有机酸。在加热时,很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。 3.忌与铝餐具搭配使用 一因两者硬度不同，合用时后者更易受损；二因铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物中某成分(如盐、酸等)作为电解液时，铝和铁就能形成一个化学电池，使更多的铝离子进入食物中。铝中毒表现为智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等。 4.忌用强碱和强氧化制剂洗涤 不锈钢汤锅不锈钢奶锅https://www.360docs.net/doc/f32935386.html,/bbxg2014
如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起电一化学反应， 从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。 5.忌大火烧煮食物 因为不锈钢导热系数小，底部散热慢，如火力过太，可使底部烧焦、结块。 6.劣质的不要购买 因为这样的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，含有多种有害人体健康的重金属元素,尤其 是铅、铝、汞和镉等。 不锈钢汤锅不锈钢奶锅https://www.360docs.net/doc/f32935386.html,/bbxg2014
不锈钢基础知识介绍
不锈钢基础知识介绍(一) 在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。代表性能的有13铬钢，18-铬镍钢等高合金钢。 从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。 为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。 不锈钢种类： 不锈钢可以按用途、化学成分及金相组织来大体分类。 以奥氏体系类的钢由18%铬-8%镍为基本组成，各元素的加入量变化的不同，而开发各种用途的钢种。 以化学成分分类： ①．CR系列：铁素体系列、马氏体系列 ②．CR-NI系列：奥氏体系列，异常系列，析出硬化系列。 以金相组织的分类： ①．奥氏体不锈钢 ②．铁素体不锈钢 ③．马氏体不锈钢 ④．双相不锈钢 ⑤．沉淀硬化不锈钢 不锈钢基础知识介绍(二) 不锈钢的定义是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和良好的耐腐蚀性能，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。代表性能的有13铬钢，18-铬镍钢等高合金钢。
从金相学角度分析，因为不锈钢含有铬而使表面形成很薄的铬膜，这个膜隔离开与钢内侵入的氧气起耐腐蚀的作用。 为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。 特性和用途： 一般特性 ◆ 表面美观以及使用可能性多样化 ◆ 耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用 ◆ 强度高，因而薄板使用的可能性大 ◆ 耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾 ◆ 常温加工，即容易塑性加工 ◆ 因为不必表面处理，所以简便、维护简单 ◆ 清洁，光洁度高 ◆ 焊接性能好 各种不锈钢的特性和用途
皇后金锅菜谱
皇后金锅菜谱 三十一、煎牛排 配料： 材料：牛排500克 调料：黄油、洋葱、大蒜、胡萝卜、酱油、黑胡椒、青辣椒圈、西餐牛排酱A1 备料： 1、将牛排洗净，解冻备用 2、将洋葱、大蒜洗净，切成细末备用 3、将胡萝卜切丁，将青辣椒切策划能够辣椒圈备用 厨具：煎炸锅 作法： 1、在冷的煎炸锅内放入一片黄油，均匀的涂满锅底，点火让黄油化开 2、将解冻好的牛排放入锅内，盖盖煎 3、拿筷子扎如牛排如有血水为3分熟，一面煎至焦黄为5分熟，两面煎至焦黄为7分钟 4、牛排煎好之后取出，将洋葱末大蒜末胡萝卜丁放入锅内翻炒 5、在放入酱油、黑胡椒、青辣椒，调制成汁，浇在已煎好的牛排上即可 6、或直接用A1的西餐牛排酱浇在已煎好的牛排上即可 三十二、比萨 配料： 材料：面饼、奶酪（条的）、意式比萨肠、青椒、黄椒、红椒、洋葱 调料：番茄酱 备料：1、将条状耐劳均匀撒在比萨饼上
2、将意式比萨肠铺在条状奶酪上面 3、将青椒、红椒、黄教椒、洋葱洗净切丝铺在意式比萨肠上 4、将黑胡椒切片撒在青红黄椒丝上面 5、最后在铺上一层条状奶酪 厨具煎炸锅 作法：1、将煎炸锅放在炉子上，垫上锡子 1、将准备好的比萨放在锡子上面 2、盖沙锅内锅盖以微火加热20分钟后即可（具体时间可根据饼的厚度和馅料的多少调节） 备注：比萨饼上的陷料可根据个人口味调整 三十三、鸡茸玉米浓汤 配料： 材料：鸡胸肉50克、鸡蛋2个、高汤150毫升、新鲜玉米粒1罐、水150毫升、玉米酱一罐、淡奶（三花）少许 调料：糖、盐白胡椒粉 备料：1将鸡肉洗净剁成鸡茸2将鸡茸加入鸡蛋清和盐搅匀备用 厨具：3公升长柄锅连盖 作法：1、将3公升长柄锅放在炉子上，点火并调至蒸气 1、将高汤和水放入，煮滚 2、在加玉米粒和玉米酱，煮至锅沿冒出蒸气 3、打开锅盖加入鸡茸和淡奶搅拌，在煮至锅沿冒出蒸气即可出锅 三十四、大虾排 配料 材料：鲜虾10个