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2019-2020年安庆市迎江区事业单位招聘考试真题及解析网络整理版

第1题：菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）。

A、清除生菠菜含有的红血球凝集素

B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分

C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收

D、清除菠菜种植过程中残留的农药

【解析】正确答案：答案C。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故正确答案为C项。

第2题：对A市居民参加体育锻炼的情况进行的调查表明，经常参加体育锻炼的居民数近两年来不断上升，而该健身中心的顾客数略有下降。以下各项除了哪一项，都有助于解释上述矛盾?（）

A、该健身中心对顾客的统计不仔细，统计的准确性值得怀疑

B、为节省开支，许多居民改为到公园参加锻炼考试大|在线⊙考试中心♂

C、A市调查中抽取的样本较多，所以调查具有较高的准确性

D、近两年该市新开发了许多健身中心

【解析】正确答案：答案C。A项说明了该中心可能统计错误，矛盾可能并不存在，有助于解释；B项说明了很多人去公园锻炼，能解释为什么健身中心顾客减少；D项说明了健身中心的增加分走了客源，也有助于解释，只有C项是认为调查数据准确，并没有解释矛盾。

第3题：声音在（）中传播速度最快。

A、钢

B、海水

C、空气