消毒间布草间管理规定

消毒间布草间管理规定 The following text is amended on 12 November 2020.

消毒间、布草间管理制度

保证员工工作环境及为客提供所有的用品的干净整洁

1.干净布草不能与其它物品混放一起。

2.收下来的脏布草必须放进布草回收桶内，不得堆放在地面。

3.收出的垃圾及时倾倒不得堆放在工作间内，以免产生细菌及蚊蝇。

4.各类物品分类分区摆放，并有明显的区分标识，地面、柜内不准堆放得杂乱无章，保持工作间干净整齐。如工作车、吸尘器、洗涤剂、消毒剂等，各种抹尘擦拭毛巾专用，无挪用、混用现场发生。

5.布草柜、物品柜门要贴标签并按标签存放物品并摆放整齐。

6.保持工作间、消毒间卫生质量标准，清洁剂和消毒剂要补充齐备。

7.工作间要经常打扫，保持天花无蛛网、灰尘，保持地面平洁、无垃圾杂物、无卫生死角。

8.消毒间内只允许存放与消毒杯具有关的物品，不得堆放其他用品。

9.收出的脏杯具必须放在消毒间洗涤池内，不得堆放在消毒间地面或其他区域。

10.己消毒和未消毒的杯具应分开存放，并在餐具贮存柜上注有明显标记。

11.工作间内严禁吸烟、吃食物及携带明火种的物品。

12.工作间、消毒间内严禁摆放客人遗留或私人物品，尤其是消毒柜内面、上面（如有客人遗留物品需第一时间送至收银台）。

13.工作间内严禁看书报、听音乐、大声喧哗、睡觉等违规现象。

14.离开工作间时要做到人走灯灭，关门、关水、关空调。

15.禁止无关人员进入工作间或逗留。

16.保管好工作间的财物，定期对工作间物品进行盘点，不得无故损坏或遗失。