对中国食品安全问题的看法(期末论文)

对中国食品安全问题的看法

俗话说：民以食为天，食以安为先。从2008年三鹿奶粉事件开始，食品安全问题层出不穷，“只有你想不到，没有他们做不到。”“中国人拍扁了就是一张元素周期表。”网络上对于食品安全问题的吐槽越来越多。

随着生活水平的提高，食品安全问题也引发了越来越多的人关注。在日益增多的食品安全问题的背后，站着的是整个民族的素质、品格。

网络上有许多关于中国食品安全问题的调侃：

中国人在食品中完成了化学扫盲：从大米里我们认识了石蜡，从火腿里我们认识了敌敌畏，从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红，从火锅里我们认识了福尔马林，从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，而三鹿事件又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用。

大家对中国的食品越来越失望，而最近香港最近颁布的“限奶令”又引发了人们对于中国奶制品行业的思考。据海关总署相关公告，自我国2009年对新西兰进口的乳制品实施特保措施以来，我国进口新西兰奶粉触发该进口标准的日期越来越提前。2009年为8月13日，2010年为4月12日，2011年为3月9日，2012年为2月22日。今年固状和浓缩非固状乳及奶油类的进口达到特保措施触发标准，则提前到了1月末。这无疑是一条讽刺的新闻，婴儿的奶粉都需要从国外进口，那现实中还有什么我们敢吃的。如果一个国家对于下一代的奶粉安全问题都不能保重，那这个政府有什么值得人们信赖之处。

对于对来越多的食品安全问题，我认为可能是由以下几方面引起的：

1、人们对于食品安全事故的思考不够。食品安全问题应该是一直存在的，虽然近年来媒体监督力度有所加大，而之前金华火腿含敌敌畏、雀巢奶粉碘超标等虽引起了人们一定程度的关注，但风波过后，商家还是照旧，人们不会去思考其深层次的原因。于是乎，食品安全问题越来越多，每次曝光后却总是治标不治本。对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿没有做到法规化，制度化，一直处于“救火”式治理，哪里发生问题治哪里，事情过后又是“刀枪入库、马放南山”。

2、国家对于食品安全方面的法律法规还不够完善。三鹿集团董事长田文华以生产、销售伪劣产品罪，判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处罚人民币

2468.7411万元。生产、销售“蛋白粉”（掺含三聚氰胺）的被告人高俊杰以危险方法危害公共安全罪被判处死缓，被告人张彦章、薛建忠以同样罪名被判处无期徒刑。其他15名被告人各获二年至十五年不等的有期徒刑。很多人对于这个处罚很不满意，无期徒刑、罚款能换回那些无辜的孩子的生命么。事后，食品安全监管部门、地方政府、乳制品行业等虽然都进行了总结和反思，做出了各种承诺和表态。但是食品安全问题并没有得到遏制，反而有越演越烈之势。对于三鹿，总感觉再怎么处分都不为过，对于一个良心缺失，至人命于草芥的企业。政府应加大惩罚力度以儆效尤！

而且，中国的食品监管采取分段管理为主、品种管理为辅的方法,在实际的操作过程中,各职能部门之间会出现争着监管、重复执法的或争着不管、相互推诿扯皮的现象,这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。

我国食品产业发展迅猛，安全监管能力却未能及时跟上，食品安全违法犯罪成本不高，导致很多食品行业从业者铤而走险从中获取高额利润。很多企业在出现食品安全问题被媒体曝光后会第一时间发表道歉说明，然后往往不久之后又出现相同情况。一个企业一而再再而三的出现问题，他还有什么资格取得消费者的信任。而这背后，执法者对这企业的处罚也值得我们思考。若第一次出现问题时，监督部门就对其处以严厉的惩罚，那之后又怎会出现相同的情况。

最后，法律没有与时俱进也是中国食品安全的一大滞后点。中国的食品安全法律条文规定的过于笼统，难以操作，并且这些法律法规和标准体系严重滞后，现有的一些食品安全的标准水平规定偏低，许多指标远远低于国际标准。许多重要的标准至今还尚未制定出来，这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。

3、生活生产水平的提高，人们对于食品的需求越来越多。食品生产行业迅猛发展，生产者之间的竞争越来越剧烈。为了以最小的利润获得较高的利益，某些生产者添加一些明令禁止的食品添加剂。以牺牲广大消费者的生命健康为代价，获取利益。

对于上述问题，我觉得应该从以下几方面来解决：

1、建议国家加强食品法制建设，加强立法。详细现有法规，增大对不法商

贩的处罚力度，以法治国。

2、从源头上防止农产品污染。提高提倡“无公害食品”、“绿色食品”、“有

机食品”，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。大力完善农业技术推广机构，指导农业生产者科学种植、科学养殖，继续推广国家“无公害食品行动计划”，建立统一规范的农产品质量安全标准体系。

3.大力提高食品工业水平。优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、

集约化的食品企业集团，强化“原料——加工——流通——销售”的全程质量管理。建议在全行业推广ISO、HACCP认证，实行质量体系化的管理，并以此作为市场安全准入的“一票否决制”，取缔不具备食品安全生产条件的加工企业。

4.加强食品流通领域的监管和惩治力度。食品安全问题是关系到国计民生的

大事，应由政府统一组织，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。

5.高度重视食品安全宣传和监督。充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要

继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。

除此之外，我们也要看到，在解决食品安全问题上，仅仅靠完善食品监管体制是不够的，从这些食品安全事件中，我们也应该看到，作为商人的一种道德缺失问题。厂商何以追逐财富，将人民的生命健康安全弃之如敝履？这些事件损坏了市场经济的秩序，挑战了社会文明的底线——社会主义市场经济，是法制经济，也是道德经济，一个以人为本的现代社会，决不能放任见利忘义的行为，决不允许基本道德的失守。

五、总结

食品安全事件所暴露的体制问题和道德缺失，也向全社会发出了预警信号。在一个国家的文明框架中，道德与法律唇齿相依，缺一不可。必须做到依法治国和以德治国并举，在我们完善社会主义市场经

济、推进现代化建设的进程中，完善现有法律法规所存在的问题，填补在执法过程中出现的法律空白和盲点，加大执法力度，使食品安全问题能够有法可依，同时为道德建设提供强而有力的法律保障，同时一刻也不能放松道德建设，只有在全社会开展社会主义荣辱观教育，大力加强公民道德、职业道德、企业道德、社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，才能有效构筑牢固的社会文明防线，全面推进经济社会的科学发展。