河南工业大学生物工程设备习题集共9页文档

问答题: (每题7分)

1.叙述喷射自吸式发酵罐的工作原理。

答: 喷射自吸式发酵罐的工作原理是用泵将发酵液送入文氏管中,由于文氏管的收缩段中流速增加,即动压力增加,静压力减小,形成负压,将无菌空气吸入,并被高速流动的液体打碎、分散,与液体均匀混合,提高发酵液中的溶解氧，这是溶氧阶段。当发酵液从上升管进入发酵罐后，微生物耗氧，同时发酵液向发酵罐底部循环，待发酵液中的溶解氧即将耗竭时，发酵液又从发酵罐底部被泵打入上升管，开始下一个循环。

2.酒精发酵罐由于操作失误就可能造成罐内真空甚至被吸瘪，叙述造成上述事故

的原因，以及预防和修复(被吸瘪)的方法。

答：酒精发酵罐出现真空主要是发酵罐在密闭条件下转罐或进行内部清洗时造成的。由于大型发酵罐在工作完毕后放料的速度很快，有可能造成一定的负压。另外，即便罐内留存一部分CO2气体，在进行清洗时，由于清洗溶液中含有碱性物质，与CO2进行中和反应，除去了CO2也可能使罐内形成真空。如果不即时进气，在外界压力作用下发酵罐就会被压瘪。所以大型发酵罐应设防止真空装置，在罐顶安装一个真空安全阀。真空安全阀的作用是当罐内出现真空时，阀门开启，允许空气进入罐内，以建立罐内外压力的平衡。如果出现上述事故（发酵罐被吸瘪），可以用高压水涨法使其复圆。

3.圆筒锥底啤酒发酵罐上为什么要安装真空安全阀?祥细解释它的作用。

答：筒锥底啤酒发酵罐出现真空主要是发酵罐在密闭条件下转罐或进行内部清洗时造成的。由于大型发酵罐在工作完毕后放料的速度很快，有可能造成一定的负压。另外，即便罐内留存一部分CO2气体,在进行清洗时,由于清洗溶液中含有碱性物质,与CO2进行中和反应,除去了CO2也可能使罐内形成真空。所以大型发酵罐应设防止真空装置。真空安全阀的作用是当罐内出现真空时，阀门开启，允许空气进入罐内，以建立罐内外压力的平衡。

4.叙述空气带升式(气升式)发酵罐的工作原理。

答：以外循环为例来说明空气带升式(气升式)发酵罐的工作原理。在罐外装设上升管，与发酵罐构成一个循环系统，在上升管的下部有空气喷嘴，空气以250~300米/秒的高速度喷入上升管，借喷嘴的作用而使空气泡分割细碎，与上升管的发酵液密切接触。由于上升管内的发酵液轻，加上压缩空气的喷流动能，因此使上升管的液体上升，罐内液体下降而进入上升管，形成反复循环，在上升管提供微生物所需要的溶解氧，使发酵正常进行。

5.叙述喷射液化器的工作原理，它适用于哪些地方(工序)。

答：喷射液化器主要由喷嘴、吸入室、扩大管和调节手轮组成。当带有压力的物料以高速进入喷射液化器经过其内部的喷嘴时，它的动能增大，静压能变小，造成吸入室内出现负压，将蒸汽吸入，并在吸入室内与物料接触，高速流向扩大管，物料与蒸汽在扩散管的喉部充分混合，物料被蒸汽加热，在瞬时将物料加热到所需的温度（80～105℃）。在扩散段内由于管径逐渐增大，物料流速逐渐降低，动能又转化为静压能，压力随之升高，从出口排

出。

喷射加热器适用于对物料进行连续液化，如在味精厂、制药厂等的糖化工段

(工序)等。

6.叙述喷射加热器的工作原理,它适用于哪些地方(工序)。

答：喷射加热器主要由喷嘴、吸入室和扩大管组成。当物料以高速经过喷嘴时,它的动能增大，静压能变小，造成吸入室内出现负压，将蒸汽吸入室内，物料与蒸汽在扩散管的喉部充分混合,物料被加热，在扩散段内速度逐渐降低，压力随之升高，

动能又转化为静压能，从出口排出。

喷射加热器适用于连续加热物料的地方(工序),如连续灭菌等。

7.叙述自吸式发酵罐的工作原理。

答: 自吸式发酵罐的主要构件是自吸搅拌器(转子)和导轮(定子),空气管与定子相连接,在转子启动前,先用液体将转子浸没,然后启动马达使转子转动,由于转子高速旋转,液体或空气在离心力的作用下,被甩向叶轮外缘,在这个过程中,流体便获得能量,若转子的转速愈快,旋转的线速度也愈大,则流体的动能也愈大,流体离开转子时,由动能转变为压力能也愈大,排出的风量也越大。

当转子空膛内的流体从中心被甩向外缘时，在转子中心处形成负压，转子的转速愈大，所造成的负压也愈大，由于转子的空膛用管子与大气相通，因此空气不断地被吸入，甩向叶轮的外缘，通过定子而使气液均匀分布甩出。由于转子的搅拌作用，气液在叶轮的外缘形成强烈的混合流（湍流），使刚刚离开叶轮的空气立即在不断循环的发酵液中分裂成细微的气泡，并在湍流状态下混合、翻腾、扩散到整个罐中，因此转子同时具有搅拌和充气两个作用。

8.叙述溢流喷射自吸式发酵罐的工作原理。

答: 溢流喷射自吸式发酵罐的工作原理是用泵将发酵液从发酵罐的底部提升到罐顶的溢流口，液体由于自重通过溢流管向发酵罐跌落，形成抛射流，由于液体表

面层作用，使靠近流体表面的无菌空气气体边界层具有一定的速率，从而形成气

体的流动和自吸作用，并被高速流动的液体打碎、分散,与液体均匀混合,使氧溶

解在发酵液中的，这是溶氧阶段。发酵液进入发酵罐后，微生物耗氧，同时将代

谢产生的二氧化碳和其它气体不断地从发酵液中分离并排出，发酵液的比重变大

向发酵罐底部循环，待发酵液中的溶解氧即将耗竭时，发酵液又从发酵罐底部被

泵打入循环管，开始下一个循环。

9.通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘?

答：通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器如果没有圆盘，从搅拌器下方空气管进入的无菌空气气泡就会沿着轴部的叶片空隙上升，不能被搅拌叶片打碎，致使气泡的总表面积减少，溶氧系数降低；同时气泡大，上升速度快，走短路，传质效果差。而安一个圆盘，大的气泡受到圆盘的阻挡，只能从圆盘中央流至其边缘，从而被圆盘周边的搅拌浆叶打碎、分散，提高了溶氧系数。

10.什么是轴封？机械轴封与填料函轴封相比有什么优缺点？

答：轴封是安装在旋转轴与设备之间的部件，它的作用是阻止工作介质（液体、气体）沿转动轴伸出设备之处泄漏。

机械轴封与填料函轴封相比优点是:

a. 密封可靠，在一个较长的使用期中不会泄漏或很少泄漏。清洁，无死

角，可以防止杂菌污染。

b. 使用寿命长，正确选择摩擦副和比压的机械密封可使用２～５年，最长

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有用到９年。

c. 维修周期长，在正常工作的情况下，不需要维修。

d. 轴或轴套不受磨损。

e. 摩擦功率耗损少，一般约为填料函密封的10～50％

f. 机械轴封对轴的精度和光洁度没有填料函要求那么严格，对旋转轴的振

摆和轴对壳体孔的偏斜不敏感，对轴的震动敏感性小。

g.适用范围广，能用于低温、高温、高真空、高压、各种转速以及各种腐蚀

性、磨蚀性、易燃、易爆、有毒介质的密封。

其缺点是：结构复杂，需要一定的加工精度和安装技术。

11.发酵罐实罐灭菌为什么要“三路进汽”? 实罐灭菌的进汽和排气原则是什么?

答：所谓发酵罐实罐灭菌的“三路进汽”就是在对培养基灭菌时，让蒸汽从空气进口、排料口、取样口进入罐内，使培养基均匀翻腾，达到培养基灭菌之目的。这是因为这三个管都是插入到发酵醪中，若不进蒸汽就会形成灭菌死角。实罐灭菌的进汽和排气原则是“非进即出”，就是说所有进入发酵罐的管道在灭菌过程中如果不进入蒸汽就一定要进行排气，使所有管道都被蒸汽（或二次蒸汽）通过，得以灭菌。不能有既不进汽也不排汽的管道（死角）存在。

12.在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的

灭菌的无菌程度是多少？

答:

若要求灭菌后绝对无菌，即Ns=0，从上面公式可以看得出灭菌时间将等于无穷大，这对生产来说是不可能，所以培养基灭菌后，在培养液中必然还产残留一定的活菌。工程上通常以Ns=10-3个/罐来进行计算，即杂菌污染降低到被处理的每1000罐中只残留一个活菌的程度，这就可以满足生产的要求了。

13.什么是离心分离机?叙述离心分离机分离两种不同重度液体的原理。

答: 藉离心沉降速度的不同将轻重不同或互不溶解的两种液体分开的离心机称作离心分离机。

离心分离机机的转鼓内有数十只(50-80)形状和尺寸相同的碟片,碟片按一定间距(0.5-1.2mm)叠置起来组成碟片组，每只碟片在离开轴线一定距离的圆周上开有几个对称分布的圆孔许多这样的碟片叠置起来时，对应的圆孔就形成垂直的通道。两种不同重度液体的混合液进入离心分离机后，通过碟片上圆孔形成的垂直通道进入碟片间的隙道，并被带着高速旋转，由于两种不同重度液体的离心沉降速度的不同，重液的离心沉降速度大，就离开轴线向外运动，轻液的离心沉降速度小，则向轴线流动。这样，两种不同重度液体就在碟片间的隙道流动的过程中被分开。

14.在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用什么离心机?叙述该机分离酵母的原

理。

答: 在饲料工厂从发酵醪中分离酵母应该选用离心澄清机。

离心澄清机的转鼓内有数十只(50~80)形状和尺寸相同的碟片,碟片按一定间距(0.5~1.2mm)叠置起来组成碟片组。含有酵母的发酵醪液进入离心澄清机后，从碟片组外缘进入各相邻碟片间的薄层隙道，这时发酵醪也被带着高速旋转，由于固体和液

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体的离心沉降速度的不同，在碟片间的隙道中被分开，固体(酵母)的离心沉降速度大，就离开轴线向外运动，液体的离心沉降速度小，则向轴线流动。这样，酵母和液体就在碟片间的隙道流动的过程中被分开。

15.在工厂中要将奶油(酯)从新鲜牛奶中分离出来应该选用什么离心机?叙述该机分

离奶油的原理。

答: 在工厂中要将奶油(酯)从新鲜牛奶中分离出来应该选用离心分离机，它能藉离心沉降速度的不同将互不溶解的两种液体分开。

离心澄清机的转鼓内有数十只(50-80)形状和尺寸相同的碟片,碟片按一定间距(0.5-1.2mm)叠置起来组成碟片组，每只碟片在离开轴线一定距离的圆周上开有几个对称分布的圆孔许多这样的碟片叠置起来时，对应的圆孔就形成垂直的通道。两种互不溶解的混合液进入离心分离机后，通过碟片上圆孔形成的垂直通道进入碟片间的隙道，并被带着高速旋转，由于互不溶解的两种液体重度不同，离心沉降速度也不同，重液（奶）的离心沉降速度大，就离开轴线向外运动，轻液（酯）的离心沉降速度小，则向轴线流动。这样，奶油(酯)和奶就在碟片间的隙道流动的过程中被分开。

16.以超滤或反渗透为例讲述膜分离原理。

答：以反渗透为例讲述膜分离原理如下：

假设有一个仅能透过溶剂而不能透过溶质的半透膜，将纯溶剂（比如纯水）和浓溶液分别置于膜两侧，因施加在溶液上方的压力不同，表现出三种情况如下图所示。

无外界压力作用时，由于纯溶剂（水）的化学位 U1大于溶液中溶剂的化学位U2，引起纯溶剂（水）透过膜向溶液侧迁移，这就是渗透，如图A。

对溶液施加压力，提高其化学位，就降低了膜两侧溶剂的化学位差，从而降低了纯溶剂向溶液渗透的透过速率。当施加在溶液上的压力恰好使溶剂的化学位与纯溶剂（纯水）的化学位相等，于是系统达到渗透平衡，此时溶液承受的压力称为渗透压Δπ，如图B。

对溶液施加的压力超过渗透压Δπ时，溶液中溶剂的化学位高于纯溶剂（水）的化学位，于是溶液中溶剂（水）以压力差为推动力，透过膜向纯溶剂（水）侧迁移，实现了从溶液中分离出溶剂（水）。由于此时溶剂的迁移方向与渗透方向相反，故称为反渗透，如图C。

17.什么是超滤过程中的浓差极化现象，如何降低浓差极化现象。

答：待分离液从膜面一侧流过时，靠近膜面的液体处于层流状态；同时，当水及小分子溶质透过膜面时，大分子的溶质在靠近膜面处被阻留。被阻留分子从膜面返回液体主流的速度受其通过层流区的扩散速度所控制，当这一速度低于被阻留分子在膜面聚集的速度，就必然会在膜面的一侧逐渐形成一高浓度的被阻留溶质层。这就是浓差极化。

随着浓缩倍数的提高，浓差极化现象越来越严重，膜的透过通量也越来越低。

提高液流的雷诺准数，可以减小层流区的厚度，增大被阻留分子返回液体主流的速度，这是削弱浓差极化的重要措施。但其些酶在高的剪切应力下，容易丧失其部分酶活力，因此不能无限提高液体流速（提高液流的雷诺准数方法之一）。提高液温也是削弱浓差极化常用的方法，但也受被浓缩液及膜的

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耐热性的限制。

18.用膜分离(超滤和反渗透)技术分离化工产品有什么特点?

答：膜分离(超滤和反渗透)技术分离化工产品特点是：

①. 膜分离过程中不发生相变化,与有相变化的分离法和其他分离法相比,能耗要低。

②. 膜分离过程是在常温下进行的,因而特别适用于对热敏性物质的分离、分级、浓缩和富集。例如用于果汁、酶、药品生产中。

③. 膜分离技术不仅适用于有机物和无机物、病毒、细菌的分离，而且还适用于许多特殊溶液体系的分离，如将溶液中大分子与无机盐的分离，一些共沸物或近沸物系的分离等。

④. 由于只是用压力作为超滤和反渗透的推动力，因此分离装置简单，操作方便，易于自动控制，易于维修。

19.什么是真空蒸发浓缩？祥细叙述升膜式蒸发器的工作原理。

答：溶液在真空状态，较低的温度下即沸腾、溶剂汽化，这称之为真空蒸发浓缩。

升膜式蒸发器的工作原理。溶液在加热的管子里由下而上运动时，在管壁的液体受热温度上升，密度下降，而管子中心的液体温度变化较小，这就使管内液体产生如图a所示的自然对流运动。温度升得越高对流越激烈，当温度升到相应沸腾温度时，溶液便开始沸腾，产生蒸汽气泡分散于连续的液相中。

由于蒸汽气泡的密度小故气泡通过液体而上升，如图b所示。液相因混有蒸汽气泡，使液体静压头下降，液体继续受热，温度不断上升，气泡大量增加。

蒸汽气泡相互碰撞，小气泡就聚合成大气泡于管子中部上升，气泡增大，气体上升的速度则加快，如图c所示。当气泡继续增大形成柱状，占据管子中部的大部分空间时，气体以很大的速度上升，而液体受重力作用沿气泡边缘下滑，如图d所示。液体下降较多时，大个柱状气泡则被液层截断，如图e所示。若液体温度继续上升，溶液的蒸发速度继续增加，气泡的上升速度激

增，蒸汽的密度也增大，由于重力作用，滑流下来的液体很快受热蒸发，未蒸发的浓缩液体也被高速气流带着上升，气泡断层不能形成，蒸汽占据了整个管子中部空间，液体只能分布于管壁，开始形成液膜，如图f所示，这时称为环形流。环形流液体的上升是靠高速蒸汽气流对流层的拖带而形成，称之为“爬膜”现象。这时液膜沿管壁上升不断受热蒸发，浓度不断增大，最后与蒸汽一齐离开，管子越高则上升蒸发时间越长,溶液浓缩越大。

20.在味精生产过程中（包括麸酸）使用了哪些结晶设备？采用真空煮晶锅进行味

精的精制,其优点是什么？

答：在味精生产过程中（包括麸酸）使用了三种结晶设备，立式结晶箱（也称中和罐），卧式结晶箱（也称育晶槽），真空煮晶锅。

采用真空煮晶锅进行味精的精制,其优点是可以控制溶液的蒸发速度和进料速度，以维持溶液一定的过饱和度进行育晶，同时采用连续通入未饱和液来补充溶质的量，使晶体长大。

真空煮晶锅内的真空度可用蒸汽喷射泵、水力喷射泵或真空泵来产生。

21.什么是沸腾干燥，叙述沸腾干燥的原理。

答: 沸腾干燥是利用流态化技术,即利用热的空气流体使孔板上的粒状物料

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呈流化沸腾状态，当气流速度与颗粒沉降速度相等，压力降与流动层单位面积的重量达到平衡时（此时压力损失变成恒定），粒子就在热气体中呈悬浮状态，粒子中的水分迅速汽化，达到干燥目的。

22. 简述冷冻干燥原理，实现真空冷冻干燥的必要条件是什么？

根据热力学原理，当压力降到某一数值时，水的沸点与冰点相重合，固态冰就可以不经液态而直接转化为气态。这时的压力称为三相点压力，数值为609.3Pa，其相应的温度称为三相点温度，数值为+0.0098℃。如图所示，当压力低于三相点压力时，固态的冰经加热后直接转化为气态的水蒸汽。实现真空冷冻干燥的必要条件是干燥过程的压力应低于操作温度下冰的饱和蒸汽

压。常控制在相应温度下冰的饱和蒸气压的11

。如 -40℃时干燥，操作

压力应为2.7～6.7Pa。

23．冷冻干燥特点

（1）干燥温度低，特别适合于高热敏性物料的干燥，如抗生素类、生物制品等活性物质的干燥。又系在真空下操作，氧气极少，物料中易氧化物质得到了保护，因此，制品中的有效物质及营养成分损失很少。

（2）能保持原物料的外观形状。物料在升华脱水前先进行预冻，形成稳定的固体骨架。干燥后体积形状基本不变，不失原有的固体结构，无干缩现象。

（3）冻干制品具有多孔结构，因而有理想的速溶性和快速复水性。干燥过程中，物料中溶于水的溶质就地析出，避免了一般干燥方法中因物料水分向表面转移而将无机盐和其他有效成分带到物料表面，产生表面硬化现象。

（4）冷冻干燥脱水彻底（一般低于2％～5％），质量轻，产品保存期长，若采用真空密封包装，常温下即可运输、保存，十分简便。

但冷冻干燥需要较昂贵的专用设备，干燥周期长，能耗较大，产量小、加工成本高。

24．气流干燥的特点

（1）干燥强度大。由于气体在干燥管内流速大，一般为10～20m/s，气一固间存在一定的相对速度，因而固体物料与空气之间产生剧烈的相对运

动，使物料表面的气膜不断更新，大大降低了传热和传质的气膜阻力。一

般干燥器全管平均体积传热系数为4200～1300kj/(m3·h·℃)。

（2）干燥时间短。物料在干燥管内仅停留1～5s即可达到干燥要求。因此

对于热敏性物料仍可采用较高的介质温度。如用140℃的热空气干燥赤霉

素，130℃热空气干燥四环素均能获得优质产品。

（3）适用性广。可使用于各种粉粒状、碎块状物料的干燥，粒径范围约

为O.l～10mm。湿含量可大至3O％～4O％。

（4）设备结构简单。占地面积小，生产能力大，能连续操作，可实现自

动控制。

气流干燥对物料有一定的磨损，因此不适合于对晶形有一定要求的物料，

且热能利用程度较低，一般热利用率仅为3O％左右。

25．喷雾干燥的特点

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?（1）干燥速度快、时间短，一般为3～3Os，由于料液雾化成20～60μm的雾滴，其表面积相应高达200～5O00m2／m3，物料水分极易汽化而干燥。

?（2）干燥温度较低。虽然采用较高温度的热空气，但由于雾滴中含有大量水分，其表面温度不会超过加热空气的湿球温度，一般为5O～60℃，加

之物料在干燥器内停留时间短，因此物料最终温度不会太高，非常适合于

热敏性物料的干燥。

?3）制品具有良好的分散性和溶解性，成品纯度高。但喷雾干燥的容积干燥强度小，放干燥室体积大，热量消耗多，一般蒸发1kg水分约需6000kJ

热量，相当于消耗2.5～3.5kg的蒸汽。

26．流化床干燥原理

流化床干燥（也称沸腾干燥）是利用流态化技术，即利用热空气流使置于

筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。流化床干燥中，热空气的

流速与颗粒的自由沉降速度相等，当压力降近似等于流动层单位面积的质

量时，床层便由固定态变化流化态，床层开始膨胀，颗粒悬浮于气流中，

并在气流中呈沸腾状翻动，但仍保持一个明确的床界面，颗粒不会被气流

带走。干燥过程处在稳定的流态化阶段。

27．流化床干燥的特点

1．传热传质速率大。由于颗粒在气流中自由翻动，颗粒周围的滞流层几乎消除，气一固间的传热效果优于其他干燥过程。体积传热系数一般都在4200OkJ ／（m3·h·℃）以上，是所有干燥器中体积干燥强度最大的一种。

2．干燥温度均匀，易于控制。由于物料在干燥器中的停留时间可以控制，可使物料的最终含水量降到很低水平，且不易发生过热现象。

3．连续化、自动化操作。干燥与冷却可连续进行，干燥与分级可同时完成，有利于连续化、自动化操作，且设备结构简单，生产能力高，动力消耗小。

28. 流化床干燥操作过程中可能出现的几种不正常现象及原因：

(1)沟流和死床气速虽然已超过临界流速umf，但床层仍不流化，某些部分被气流吹成一条“沟道”，气体由此穿过床层，这种现象称为“沟流”，未流化部分称为“死床”。也有可能出现局部沟流和局部死床，见图 (a)(b)。产生沟流时，床层压力降低于Δp，其差值正好表明沟流的严重程度。

气—固接触不良，使传热传质过程不能很好进行，降低产品质量和设备的生产效能；而死床部分容易产生产品的“烧结”现象。

研究表明，颗粒性质、床层高度、设备结构、气体流速等因素，都会导致沟流的产生，例如，床层很薄；颗粒很细、太湿、易粘合成团块、物料颗粒带静电，易产生“抱团”；气速过低或气流分布不均匀；分布板结构不合理，如开孔率大小不合适，床内构件阻碍气体流动等。

消除沟流与死床的办法有：加大气速；若物料太湿，可进行预先干燥；分布板开孔率大小不合适时，可应用小型试验进行检验确定。

(2)腾涌流化床内的气泡汇合长大，当其直径接近床层直径时，把以上的颗粒物料像活塞一样向上托起，达到一定高度以后崩裂，颗粒被抛出很高，然后纷纷落下。这种现象称为“腾涌”，又称活塞流等，见图 (c)所示。

产生腾涌时，床层压降剧烈波动。此时床层极不均匀，传质传热很难进行，固体

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颗粒严重磨损和带出，设备零件被冲击而损坏。

颗粒性质、床层高度和气速等，都会引发腾涌产生，例如，床高H0与床径D之比值H0/D较大时，大颗粒比小颗粒更易产生腾涌；H0/D较大而气速又较高，也易产生此现象，一般当H0/D<1、设备比较大(D>1m)以及床层内加设内部构件等，均可防止腾涌。

(3)层析现象在气固系统中，往往因为固体颗粒大小相差较大或密度不同，在操作过程中会产生层析现象。如卧式沸腾干燥箱的操作过程中，细颗粒或粉末状的物料被气体带出，一般中等颗粒的物料能逐渐向卸料口接近而卸出，而大颗粒的物料由于层析现象沉降于床层底部，造成无法流化或结疤现象。在生产中经常有此现象，最后用人工取出。装有往复推料器时能全部自动出料，避免了此现象的发生．

29. 流化床干燥中的返料

在流化床干燥中料液一边雾化，一边加入晶核，在操作上称为返料，开始操作时必须预先在干燥器内加入一定量的晶核（称底料）才能喷入料液，以防止喷入的料液黏壁。加入晶核颗粒大小与产品粒度有关，晶核大者，产品颗粒大，返料量小时，则产品颗粒大，因此，可用调节返料量来控制床层的粒度分布。

二.计算题

1．一台连续灭菌设备，培养基流量 Q = 18 M 3

／h，发酵罐装料容积 72 M

，

培养基的原始污染程度为 105

个／ml，发酵工艺要求因培养基灭菌原因引起

的倒罐率为0.1%，即 N s= 10-3个／批，灭菌温度 T = 398 K，查图得此时的

反应速度常数为 k=11 分-1

，维持段采用无缝钢管公称直径 Dg = 150 mm 。

试求培养基连续灭菌过程中维持时间τ以及维持管的长度 L 约需多少。

2．某丙酮丁醇厂需新建 100 M3丙酮丁醇发酵罐,已计算出主发酵期生物合成热 Q1

=4×105kj/h,蒸发热损失Q2为Q1的 5%,查有关资料可知罐向周围环境散失的热损失

Q3 =1.2×104kj/h,醪液的比重为ρ=1.082×103 kg/M3，发酵温度为 30 ℃，冷却水进口温度为 20 ℃，出水温度为 25 ℃，冷却水的平均比热 Cp=4.186 kj/(kg.℃),罐内采用蛇管冷却,冷却蛇管为水煤管,其规格为 53/60 (mm),壁厚3.5mm，其导热系

数λ=188 kj/(M.h.℃),根据生产经验数据可取传热系数α1和α2分别为2700

kj/(M2.h.℃)和 1.45×104kj/(M2 .h.℃),另外管壁水垢层的热阻取 1/16750

M2 .h.℃/kj,试求发酵罐冷却面积、蛇管总长度和冷却水耗量。

解:1. 总的热量Q=4×105-5%×4×105-1.2×104 =3.68×105 (kJ/h)

2. 冷却水耗量 W =

C t t

()

36810

41862520

.()

?-= 17600 (kg/h)

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第 9 页 3. 对数平均温度差 Δt m =

()()

.lg t t t t t t t t F F F F -----12122303= 7.2 (℃) 4. K =

11111675012ααλ+++S = 11270011450000035188116750+++. = 1931 kJ/(M 2

·h ·℃) 5. 冷却面积 F =

Q K ??t m =368101931725..?? = 26.5 M 2 答:..._ 3．设计一台通风量为50M 3/min 的棉花活性炭空气过滤器，空气压力为 0.4 MPa(绝

对压力)，已知棉花纤维直径 d=16 微米，填充系数α= 8%，空气线速度为 0.1 M/sec ，若进入空气过滤器的空气含菌量是 5000 个/M 3

，要求因空气原因引起的倒罐率为0.1%，发酵周期 100 hr 。工作温度为 40℃，平均气温为 20℃，计算空气过滤器的尺寸(过滤介质厚度和过滤器直径)。

0N 1= 5000×50×60×100 = 1.5×109

N 2= 10-3

P 1 = 0.1 MPa P 2= 0.4 MPa

V 1= 50 M 3/min = 0.83 M 3/sec

由气态方程得： 1.67D === （M ）答: 该空气过滤器的过滤介质厚度为 90.2 cm ,过滤器直径为 1.67 M.

河南工业大学-图形学实验四

实验四：二维变换与裁剪算法的实现一、实验目的 1、掌握平移变换、旋转变换和缩放变换方法； 2、达到掌握二维图形基本几何变换及运用几何变换快速方便生成图形的目的； 3、掌握图形裁剪算法。二、实验要求 1. 在MFC单文档应用程序中，添加奇次二维坐标点类CP2，如图1.1 所示，参考图1.2部分代码，分别完成二维图形的平移、旋转和缩放。（注：变换参数可在程序内直接给出或用对话框等形式输入，简单二维图形经二维变换后可生成复杂图形。）图1.1 CP2类定义

图1.2 部分二维变换参考代码 2. 利用Cohen-Sutherland端点编码算法编程实现任意线段的裁剪，要求自定义窗口区域和直线端点。（注：未被裁剪的线段及被裁剪的线段用不同的颜色显示出来。）三、实验内容一，二维图形的变换 ○1菜单栏的建立 ○2对话框的创建，创建对应的类为dialog

○3为编辑框Edit添加成员变量：右键，建立类向导，选择Member Variables,双击 IDC_EDIT1(对应编辑框的ID)， Member variable name m_x1 Category Value Variable type OK ○4新建两个类CCP2和TransForm，CCP2类用于将二维点坐标转换成齐次坐标，TransForm类是平移，旋转，缩放的具体实现。代码如下： // CP2.h #pragma once class CP2 { public: CP2(); virtual ~CP2(); CP2(double x, double y); //如果滚动条不能拉动，请启用宏。

食品化学实验指导书(第二版)

食品化学实验指导书编写整理人员：丁长河鲁玉杰王争艳布冠好杨国龙田双岐河南工业大学粮油食品学院 2013年4月

实验一食品水分活度的测定一、实验目的掌握食品水分活度仪器测量方法。二、实验原理样品在密闭空间与空气水汽交换平衡后，其分水活度近似等于密闭空间空气的相对湿度。三、实验材料与仪器水分活度仪LabSwift（瑞士Novasina）。测量样品：小麦、面粉。四、实验步骤 1．接上电源线，将电源线插头插入带电插座内； 2．按MENU键开机，仪器自动运行“WARM UP”模式，经几分钟后，稳定并显示出测量腔的温度和水分活度值； 3．将标准品放入测量腔内（体积不要超过塑料器皿的上边缘），盖上仪器的上盖，默认模式为F模式，按MENU键开始测量； 4．仪器显示器上方会显示数据，下方会显示ANALYSIS及温度，下方数字会闪烁； 5．待仪器到达分析终点后会发出蜂鸣声并所有数字停止闪烁，此时即为测定平衡终点； 6．按MENU键，然后按ACTURAL键至屏幕显示CALIB页面，再按MENU 键进入校正程序； 7．仪器页面此时会显示数字，下面会有CAL XX字样，XX代表着放进去的标准品的浓度，然后按MENU键； 8．仪器页面会显示0000提示输入密码，按ACTURAL及MENU键输入8808，具体是按ACTURAL选择数字，按MENU确认； 9．密码输入后仪器显示为CAL NO，此时按ACTURAL使之变为CAL YES，按MENU确认，仪器会显示WAITING至DONE，此时校正结束，仪器页面显示水活度值； 10．将待测样品放入塑料盒（去掉塑料盒的盖子）后放入测量腔内，盖上盖子，默认模式仍然是F，仪器自动进行测量； 11．仪器显示器上方会显示数据，下方会显示ANALYSIS及温度，下方数字会闪烁； 12．待仪器到达分析终点后会发出蜂鸣声并所有数字停止闪烁，此时即为测定平衡终点； 13．分析结束后，长按MENU键仪器会显示OFF，并自动关机，拔下电源线，将仪器及电源线放入便携箱内。注意：实际试验操作过程中，由于设备已校准，第3-9步不需要操作。

河南工业大学15-16-1计算机网络试卷A卷

2015 至 2016 学年第 1 学期《计算机网络》试卷 A 卷适应年级专业： 2013级计算机科学与技术、2013级软件工程、2013 级空间信息与数字技术考核方式：闭卷班级：学号：姓名：复查总分：成绩比例：本试卷考试分数占总评成绩的 70 % 一、选择题（共 20 题，每题 1 分，共 20 分，请把答案写入答题框中） 1. 人们将网络层次结构模型和各层协议定义为网络的。 A ）拓扑结构 B ）协议集 C ）体系结构 D ）开放系统互联模型 2. TCP/IP 参考模型的网络层提供的是。 A ）无连接不可靠的数据报服务 B ）无连接可靠的数据报服务 C ）有连接不可靠的虚电路服务 D ）有连接可靠的虚电路服务 3. 网络协议的核心要素是指。 A ）数据格式、编码、信号表示 B ）数据、控制、速率 C ）语义、语法、同步 D ）地址、端口、复用。 4. IEEE802.3标准的以太网的物理地址长度为。 A ）8bit B ）32bit C ）48bit D ）64bit 5. 以下关于网桥不正确的是。 A ）网桥在数据链路层实现互连 B ）网桥根据MA C 地址转发数据帧 C ）网桥能够识别一个完整的帧 D ）网桥能够实现局域网和广域网的互连 6. IP 服务的3个主要特点是。 A ）不可靠、面向无连接和尽最大努力投递 B ）可靠、面向连接和尽最大努力投递 D ）可靠、面向无连接和的说法不正确的是。 IPv4地址耗尽的问题 B ）IPv6解决IPv4无法支持无线传输的问题 C ）IPv6提供了安全增强功能 D ）IPv6地址使用冒号十六进制记法 8. 主机甲向主机乙发送一个(FIN ＝1，seq ＝11220)的TCP 报文段，期望与主机乙释放TCP 连接，主机乙收到连接释放报文段后发出确认。则主机乙回复的正确的TCP 连接释放应答报文段可能是。 A ）(FIN ＝0，ACK ＝1，seq ＝11221，ack ＝11221) B ）(FIN ＝1，ACK ＝0，seq ＝11220，ack ＝11221) C ）(FIN ＝1，ACK ＝1，seq ＝11221，ack ＝11220) D ）(FIN ＝0，ACK ＝0，seq ＝11220，ack ＝11220) 9. 主机甲与主机乙间建立了一个TCP 连接，主机甲向主机乙发送了两个连续的TCP 段，分别包含300字节和500字节的有效载荷，第一个段的序列号为200，主机乙正确接收两个段后，发送给主机甲TCP 段中的确认序列号是。 A ）500 B ）700 C ）800 D ）1000

河南工业大学经济贸易学院

经济贸易学院一、学院简介河南工业大学经济贸易学院成立于2005年1月19日，由原郑州工程学院（前身为郑州粮食学院）经济贸易系和原郑州工业高等专科学校部分教师合并组建而成。虽然创建时间还不长，但发展很快。金融学专业、国际经济与贸易专业为省级特色专业和校重点优势专业。经济学为省级教学团队。西方经济学为省级精品课程。产业经济学是省级重点学科。在学院挂牌的河南工业大学粮食经济研究中心为河南省普通高等学校人文社会科学重点研究基地。经济贸易学院现设有金融学、国际经济与贸易学、财政学、经济学等4个系的4个本科专业（金融学专业、国际经济与贸易专业、经济学专业、财政学专业）以及相应的商业银行、证券与期货、国际商务、国际物流、税收筹划、经济统计与分析等专业方向。近些年来，各个专业及专业方向招生形势喜人。自2012年起，学院金融学专业在河南和部分外省按本科一批招生，其他专业本科二批招生。2012年，学院本科新生招生班数、人数分别达到了13个、435人，比2011年分别增加了3个、83人，均创历年之最。金融学专业不仅在河南、广东、安徽、江西、海南等多个省份实现了一本招生，招到了3个一本班，而且生源相当充裕。经济贸易学院拥有应用经济学等1个一级学科硕士学位授权点，产业经济学、金融学、国际贸易学、财政学、农业经济管理等11个二级学科硕士学位授权点，农村与区域发展等1个专业硕士学位授权点，以及同等学力人员硕士学位授予权。2012年硕士研究生招生人数达到26人，比2011年的21人增加5人，创历年之最。目前，经济贸易学院在校本科生和硕士研究生人数，合计达到了1400多人，创历年之最。经济贸易学院还拥有2个双学位专业（金融学专业、国际经济与贸易专业），2012年双学位招生人数达210人，比2011年的184人增加26人，创历年之最。在人才培养方面，经济贸易学院明确了“追求卓越”的办学思想，“协调发展、优势明显”的办学目标，以及“厚理论基础、宽综合知识、高人文素质、强

河南工业大学生物工程学院剖析

生物工程学院一、学院简介河南工业大学生物工程学院始建于1998年，由原郑州粮食学院食品工程系的发酵教研室和生物化学教研室、粮油储藏系的微生物教研室和粮食工程系的饲料科学与工程教研室合并组建而成的生物工程系发展而来，是一个求实创新、朝气蓬勃、团结向上的年轻而又具有底蕴的学院。学院坚持“育人为本、质量立校、特色发展”的办学理念。努力培养基础知识扎实、专业知识与技能突出、综合素质全面的高质量应用型人才为办学指导思想。强化工科背景、理科基础、专业技能深厚、外语应用能力强、具有国际化视野的生物科学技术应用型人才的办学特色。围绕高素质、应用型人才培养目标，构建了知识素质与应用能力培养的教学体系和开放式实践教学平台，能始终把学生成长置于理论与实践相结合的环境和过程，循序渐进地培养学生的创新精神和实践能力。学院师资力量雄厚。现有教职工70名，其中教授10名，副教授22名，具有博士学位的教师42名，还有4名教师在职攻读博士学位。硕士研究生导师18名。拥有“生物工程”、“生物技术”、“动物科学”和“制药工程（生物制药工程）”4个本科专业，以及“生物学”、“药学”2个硕士点一级学科和“发酵工程”、“动物营养与饲料科学”和“植物病理学”3个硕士点二级学科。全日制在校硕士研究生79名，本科生825名。学院科学研究与实践教学条件、设施完善。拥有3个省级重点学科一级学科（生物学、畜牧学和药学）；2个省级特色专业（动物科学，生物技术）。拥有河南省高校生物饲料工程技术研究中心、河南省工业微生物菌种选育与保藏工程实验室、农产品产后微生物检测与防控重点实验室（省重点实验室培育基地）、郑州市饲料装备技术重点实验室等科研平台。设有教学和科研实验中心，实验室总面积6000平方米，实验仪器设备资产总值1300多万元；设有酿酒工程技术研究中心、爱顿麦宝酶制剂研究中心、金百合微生态研发中心等企业研发基地。目前主持国家自然科学基金项目10项；2012年科学研究（纵、横向）经费金额1194.6万元。学院注重开放式办学，重视对外交流与校产研结合，分别与河南禾丰牧业有限公司、河南大陆农牧技术有限公司等多家企业有密切的技术合作关系。聘任了十位企业高管及业内专家担任学院的客座教授。定期邀请知名专家和业内知名人士来院讲学，而且选派教师广泛参

河南院校往年各校各专业分数线

河南大学2011年河南省各批次录取最低分

2010年河南城建本科各专业录取统计专业（文）最高分最低分平均分法学524 489 499 英语524 489 497 工程管理520 496 502 市场营销538 489 498 旅游管理523 489 500 劳动与社会保障523 489 499 房地产经营与管理524 489 498 财务管理523 489 499 预科班 467 426 449 （文）专业（理）最高分最低分平均分生物工程541 500 511 工程管理520 500 505 工程造价532 502 510 市场营销535 501 512 旅游管理525 500 510 无机非金属材料工程543 500 513 自动化542 500 512 土地资源管理543 501 512 信息管理与信息系统543 500 507 高分子材料与工程543 502 513 数字媒体技术524 500 504 园林540 501 511 预科班（理484 421 445 专业（理）最高分最低分平均分数学与应用数学547 500 519 生物技术542 501 517 地理信息系统535 503 524 环境科学535 500 513 勘查技术与工程541 500 514 热能与动力工程543 500 515 电气工程及其自动化551 500 508 房地产经营与管理534 500 511 财务管理543 500 512

计算机科学与技术550 500 513 建筑学546 506 514 城市规划543 500 513 土木工程556 513 519 建筑环境与设备工程544 500 514 给水排水工程543 500 513 测绘工程540 500 512 环境工程538 500 515 安全工程540 501 516 化学工程与工艺549 500 511 交通工程550 500 516 电子信息工程542 500 513 道路桥梁与渡河工程541 500 511 专科一批各专业录取统计专业（理）最高分最低分平均分计划数录取数建筑工程 496 467 480 60 60 技术城市燃气 489 445 457 60 60 工程技术煤炭深加 498 445 453 60 60 工与利用道路桥梁 497 460 475 60 60 工程技术专科二批各专业录取统计专业（理）最高分最低分平均分计划数录取数软件技术475 201 296 98 98 计算机网 438 202 287 98 41 络技术计算机信 443 204 313 98 33 息管理动漫设计 413 200 285 98 59 与制作

河南工业大学 2011 至 2012 学年第二学期机械设计基础试卷A参考答案

河南工业大学 2011 至 2012 学年第二学期机械设计基础试卷A 班级：非机类专业本科生本试卷考试分数占学生总评成绩的90% 复查总分总复查人一．选择题：（本题共20分, 每小题1分） 1. 在本课程研究范畴中，______是运动的单元（a.零件； b.构件； c. 机构；） 2. 曲柄摇杆机构中，以______为主动件时，才出现机构的死点位置。（a. 摇杆 b. 曲柄）

3. 行程速度变化系数K 越大，急回运动越______。（a.显著 b.不显著 c.不一定） 4．平面连杆机构传动中传动角与运动关系是______。（a. 传动角小，运动效果好 b. 传动角与运动无关 c. 传动角大，运动效果好） 5. 凸轮机构中从动件采用等速运动规律时，具有______。（a. 刚性冲击 b. 柔性冲击 c. 平稳无冲击） 6. 根切现象发生在______的场合。（a.模数较小 b.齿数较多 c.齿数较少） 7. 一对直齿圆柱齿轮机构的正确啮合条件为______。（a ．m 1=m 2,z 1=z 2 b. m 1=m 2,α1=α2 c. z 1=z 2,α1=α2） 8．用标准齿条刀具加工标准渐开线直齿圆柱外齿轮时，刀具的中线与齿轮的分度圆______。（a ．相切 b.相割 c.相离） 9. 三角形普通螺纹的公称直径是指它的______。（a. 大径 b.中径 c.小径） 10．螺纹的牙型角为α，牙型半角为β，升角为ψ，螺纹副的当量摩擦角为V ρ，则螺纹副的自锁条件是______。 (a ．ψ≤β b ． β≤r ρ c ．α≤V ρ d ． ψ≤V ρ) 11．普通平键宽度的确定是按______。（a ．.轮毂长度；b ．轴直径；c ．轮毂内径）《机械设计基础》试卷第 1 页（共 6 页） 12. 凸轮机构中的压力角是指间的夹角。（A ）凸轮上接触点的法线与从动件的运动方向（B ）凸轮上接触点的法线与该点线速度

数据库技术基础4

河南工业大学实验报告数据库技术基础4 课程数据库技术基础实验名称实验4.2视图的使用院系中英国际学院实验4.2 视图的使用 1.创建视图（1）创建YGGL数据库上的视图DS_VIEW,视图包含Departments表的全部列。图4.2.1创建YGGL数据库上的视图DS_VIEW (2)创建YGGL数据库上的视图Employees_view,视图包含员工编号、姓名和实际收入三列。图4.2.2创建YGGL数据库上的视图Employees_view 思考与练习：在创建视图时SELECT语句有哪些限制？不能使用COMPUTE或者COMPUTE BY子句,除非和TOP子句一起使用，否则，不能使用ORDER BY子句，不能使用INTO关键字，不能使用OPTION子句，不能引用临时表和表变量。在创建视图时有哪些注意点？ 1.在CREATE VIEW语句中，不能包括ORDER BY，COMPUTE或者COMPUTE BY 子句也不能出现INTO关键字。 2.创建视图所参考基表的列数最多为1024列。 3.创建视图不能参考临时表。 4.尽量避免使用外连接创建视图。 5.在一个批处理语句中，CREATE VIEW 语句不能和其他TRANSACT-SQL语句混合使用。

创建视图，包含员工编号、姓名、所在部门名称和实际收入这几列。图4.2.3创建视图 2.查询视图 (1)从视图DS_VIEW中查询出部门编号为“3”的部门名称。图4.2.1 (2)从视图Employees_view中查询出姓名为“王林”的员工的实际收入。图4.2.4查询出姓名为“王林”的员工的实际收入思考与练习若视图关联了某表中的所有字段，而此时该表中添加了新的字段，视图中能否查到该字段？不能，必须重新创建视图才可以查询到自己创建一个视图，并查询视图中的字段。

河南工业大学封面个人简历模板

……………………….…………………………………………………………………………………姓名：杜宗飞专业：计算机科学与技术学院：数理信息学院学历：本科……………………….…………………………………………………………………………………手机：×××E – mail：×××地址：河南工业大学

自荐信尊敬的领导：您好！今天我怀着对人生事业的追求，怀着激动的心情向您毛遂自荐，希望您在百忙之中给予我片刻的关注。我是河南工业大学计算机科学与技术专业的2014届毕业生。河南工业大学大学四年的熏陶，让我形成了严谨求学的态度、稳重踏实的作风；同时激烈的竞争让我敢于不断挑战自己，形成了积极向上的人生态度和生活理想。在河南工业大学四年里，我积极参加各种学科竞赛，并获得过多次奖项。在各占学科竞赛中我养成了求真务实、努力拼搏的精神，并在实践中，加强自己的创新能力和实际操作动手能力。在河南工业大学就读期间，刻苦进取，兢兢业业，每个学期成绩能名列前茅。特别是在专业必修课都力求达到90分以上。在平时，自学一些关于本专业相关知识，并在实践中锻炼自己。在工作上，我担任河南工业大学计算机01班班级班长、学习委员、协会部长等职务，从中锻炼自己的社会工作能力。我的座右铭是“我相信执着不一定能感动上苍，但坚持一定能创出奇迹”！求学的艰辛磨砺出我坚韧的品质，不断的努力造就我扎实的知识，传统的熏陶塑造我朴实的作风，青春的朝气赋予我满怀的激情。手捧菲薄求职之书，心怀自信诚挚之念，期待贵单位给我一个机会，我会倍加珍惜。下页是我的个人履历表，期待面谈。希望贵单位能够接纳我，让我有机会成为你们大家庭当中的一员，我将尽我最大的努力为贵单位发挥应有的水平与才能。此致敬礼！自荐人：××× 2014年11月12日唯图设计因为专业，所以精美。为您的求职锦上添花，Word 版欢迎下载。

环境工程原理期末复习资料河南工业大学

1、管路分为简单管路（①、通过各管路的质量流量不变；②、整个管路阻力损失等于各管路阻力损失之和。）和复杂管路，复杂管路包括分支管路（①、总管流量等于各支管流量之和；②、主管段各段流量不同，阻力损失需分段加以计算；③、机械能守恒。）和并联管路（①、总流量等于各支管流量之和；②、各支管中阻力损失相等；③、各支管的流量依据阻力损失相同的原则进行分配。）。 2、流量计包括测速管（毕托管）（测得的是点速度）、孔板流量计（固定安装，阻力损失较大）、文丘里流量计（比孔板流量计减少了机械能损失），转子流量计（必须垂直安装，流体自上而下流动）。 3、热量传递包括热传导、对流传热、辐射传热。 4、导热系数：①、气体导热系数很小，利于绝热保温，随温度和压强的升高而升高。②、水的导热系数最大，常用做导热介质。液体（除水和甘油外）导热系数随温度的升到而减小，压力影响不大。③、固体：金属的λ选大于非金属的λ；金属有杂质，λ减小；纯金属λ随温度升高而减小，合金λ随温度升高增大；晶体λ随温度升高而减小，非晶体λ随温度升高而增大。 5、环境工程中常见的传质过程有：吸收、萃取、吸附、离子交换、膜分离。 6、重力沉降和离心沉降的比较：区别：①、重力沉降的动力是重力，沉降方向向下，沉降速度恒定，沉降的加速度为重力加速度；②、离心沉降的动力是离心力，沉降方向向外，沉降的速度与半径有关，是变化的，沉降的加速度为离心加速度。联系：离心分离因数，是离心分离设备的重要指标，表示离心沉降速度较沉降速度可以提高的倍数。 7、过滤可以分为：表面过滤（滤饼过滤）和深层过滤。 8、表面过滤与深层过滤的比较：区别：①、表面过滤的条件是颗粒物浓度高，滤速慢，虑饼易形成，过滤的介质是织布或多孔固体，过滤介质的孔一般比颗粒物的粒径小，有效过滤介质主要是虑饼，实际应用于真空过滤机、板框式压滤机、慢滤池、袋滤器。②、深层过滤的条件是颗粒物浓度底，滤速快，过滤介质是固体颗粒，过滤介质的空隙大于颗粒物粒径，有效的过滤介质是固体颗粒，实际应用于快滤池。联系：表面过滤中虑饼的比阻和深层过滤中过滤介质的比阻均可用公式求得。 9、恒压过滤和恒速过滤的比较：区别：①、恒压过滤的速度逐渐减小，过滤压差保持不变，基本方程为：②、恒速过滤的速度保持不变，压差逐渐增大，基本方程为：联系：环境工程常采用先恒速过滤，到一定阶段后换成恒压过滤的过滤方式。 10、相平衡关系主要应用于：判断传质方向、计算传质推动力、确定传质过程的极限。 11、物理吸收和化学吸收的比较：①、物理吸收不发生化学反应，只存在相平衡；化学吸收在液相中发生化学反应，相平衡和化学平衡共存。②、化学吸收只能减小液膜的传质阻力，因此，物理吸收和化学吸收在气膜中的传质情况相同。③、液膜控制的吸收过程宜采用化学吸收，气膜控制的吸收过程采用化学吸收作用不明显。 12、物理吸附和化学吸附的比较：①、物理吸附的作用力是德华力，作用力较弱，吸附热较小，是可逆吸附。②、化学吸附的作用力是化学键，作用力较强，吸附热较大，是不可逆吸附。 13、吸附的类型：①、按作用力性质分：物理吸附和化学吸附。②、按吸附剂再生方法分：变温吸附和变压吸附。③、按原料组成分：大量吸附分离和杂质去除。④、按分离机理分：

实验八使用JDBC访问数据库

河南工业大学实验报告课程数据库系统原理及应用 _ 实验名称实验八使用JDBC访问数据库院系_____ 专业班级__ _ 姓名____________ 学号_____ _ 指导老师：日期一.实验目的熟悉在Java语言中采用JDBC调用SQL SERVER存储过程的方法。二.实验内容及要求基于实验二中的关系模式，编写存储过程，并采用JDBC来调用存储过程完成指定查询需求。 1）存储过程：查询所有院系的平均高考成绩，并按平均成绩排序。调用存储过程返回数据并在界面上显示数据。 2）存储过程：查询指定院系（参数）的教师信息，并按教师编号升序排序。调用存储过程完成：查询“信息科学与工程学院”的教师信息。 3）存储过程：修改指定学生（参数）、指定课程（参数）的成绩（参数）。调用存储过程完成：修改学生'2007001'的选修课程'105322'的成绩为89。要求：提交源程序并标识必要的注释。保证程序能正确编译和运行，认真填写实验报告。三.实验过程及结果（含源代码） 1、存储过程：查询所有院系的平均高考成绩，并按平均成绩排序。调用存储过程返回数据并在界面上显示数据。源代码：存储过程： create procedure PAIXU as select dept,A VG(oldgrade)as avgoldgrade from student group by dept order by avg(oldgrade) return 通过ODBC调用存储过程来完成操作： import java.sql.*; public class PRO { public static void main(String[] args) throws Exception { // TODO Auto-generated method stub String url =

生物各专业排名

生物各专业排名，仅供参考一、微生物专业排名第一水平：中国微生物所（即中科院微生物所）：微生物方面水平相当高。武汉病毒所（也是中科院的）：病毒方面的老一。武汉大学：微生物方面在大学中绝对是一流。江南大学：微生物的发酵方向无人能敌。山东大学：微生物发酵及理论方面也是相当牛的。华中农大、南京农大、中国农大农业院校的三巨头，微生物都有不错。中山大学：微生物生物防治方面很好，有国家生防重点实验室。云南大学：放线菌方面研究很领先，有国家放线菌研究重点实验室。第二水平：复旦大学南开大学扬州大学南京大学浙江大学厦门大学也有微生物方向的研究，但与上面的比可能略有差距。第三水平：西北农大，福建农大，天津轻院等等与河南农业大学水平相当者。另外：象上海交通大学，华中科技大学等较多实力强的综合性大学这几年在生物技术方面发展很快，在一些研究方向也是一流的，可能超过我前面提到的学校发酵工程专业排名排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级 1 江南大学A+ 4 天津科技大学A 7 山东大学A 2 华南理工大学A+ 5 南京工业大学A 8 天津大学A 3 华东理工大学A 6 山东轻工业学院A B+ 等(12 个) ：大连轻工业学院、北京化工大学、南京农业大学、浙江工业大学、四川大学、天津商业大学、四川理工学院、广西大学、吉林农业大学、湖北工业大学、内蒙古农业大学、福州大学 B 等(12 个) ：安徽工程科技学院、河北科技大学、青岛科技大学、哈尔滨商业大学、贵州大学、福建师范大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、郑州轻工业学院、河南农业大学、河南工业大学、郑州大学 C 等(8 个) ：名单略二、生物化工专业排名中国研究生教育分专业排行榜：081703生物化工研究生教育分专业排行排名学校名称等级排名学校名称等级排名学校名称等级 1 华东理工大学A+ 5 大连理工大学A 9 西北大学A 2 浙江大学A+ 6 北京化工大学A 10 四川大学A 3 天津大学A+ 7 南京工业大学A 11 中南大学A 4 清华大学A 8 浙江工业大学A 12 华南理工大学A B+ 等(18 个) ：北京理工大学、南京理工大学、华中科技大学、中国石油大学、太原理工大学、仲恺农业技术学院、合肥工业大学、华侨大学、东南大学、中国矿业大学、浙江工商大学、河北科技大学、北京科技大学、上海交通大学、厦门大学、武汉工业学院、哈尔滨工业大学、广西工学院 B 等(18 个) ：东北农业大学、上海大学、武汉工程大学、东华大学、青岛科技大学、

河南工业大学软件工程期末考试

2010-2011 河南工业大学期末软件工程考试适合年级：计科09级一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1．软件开发环境按解决的问题分类包含（） A．程序设计环境B．工具箱环境 C．基于方法的环境D．以语言为中心的环境 2．为了提高软件产品的质量和可靠性，对某些无法避开的差错，使其影响减至最小程度所采用的技术是（） A．容错技术B．避开错误技术 C．检测技术D．排错技术 3．软件复杂性的常用度量方法包括（） A．BOEHM度量法B．可扩充度量法 C．线性度量法D．代码行度量法 4．面向对象的要素包含（） A．对象的唯一性B．抽象 C．继承性D．分类性 5．构造原型时，主要考虑（） A．全部功能B．原型要体现的特征 C．全部细节D．全部要求 6．维护中，因修改文件的打开或关闭而引起的错误是（） A．文档副作用B．数据副作用 C．编码副作用D．设计副作用 7．诊断和消除程序在使用过程中发生错误的过程称为（） A．校正性维护B．适应性维护 C．完善性维护D．预防性维护 8．在白盒技术测试用例的设计中，以下覆盖标准中发现错误能力最强的是（） A．语句覆盖B．判定/条件覆盖 C．条件组合覆盖D．判定覆盖 9．软件调试技术包括（） 1

A．回溯法调试B．循环覆盖调试 C．边界值分析调试D．集成测试调试 10．在软件测试中，首先对每个模块分别进行单元测试，然后再把所有的模块按设计要求组装在一起测试，称为（） A．确认测试B．系统测试 C．渐增式测试D．非渐增式测试 11．源代码的可维护性表现了程序设计语言的（） A．心理特性B．工程特性 C．技术特性D．传统特性 12．至今已有好几百种不同的高级语言，它们有的是用于数值计算，有的是用于商业管理，有的是用于编写系统软件。以下语言中较适用于数值计算的语言是（） A．BASIC B．SQL C．LISP D．FORTRAN 13．在JSP方法中解决结构冲突的具体办法是（） A．引入中间数据结构或中间文件B．删除某个输入数据结构 C．删除某个输出数据结构D．增加某个输入或输出数据结构 14．模块的内聚性可以按照内聚程度的高低进行排序，以下排列中属于从低到高．．．．的正确次序是（）A．偶然内聚，时间内聚，逻辑内聚 B．通信内聚，时间内聚，逻辑内聚 C．逻辑内聚，通信内聚，顺序内聚 D．功能内聚，通信内聚，时间内聚 15．以下软件生存周期的活动中，要进行软件结构设计的是（） A．测试用例设计B．概要设计 C．程序设计D．详细设计 16．能够清楚地表示复杂的条件组合与应做的动作之间的对应关系的工具是（） A．结构化语言B．PAD图 C．判定表D．程序流程图 17．需求分析方法必须能够表达和理解问题的数据域和（） A．数据流B．用户类型 C．功能域D．应用领域 18．以用户需求为动力，以对象作为驱动的模型是（） A．瀑布模型B．基于知识的模型 C．喷泉模型D．增量模型 2

河南工业大学期中建筑考试

河南工业大学期中建筑考试 1. ( 单选题 ) 钢筋砖过梁适用于洞口宽度不超过( )的墙体。(本题 2.5分) A、 1.5m B、 1.8m C、 2.0m D、 2.5m 标准答案：C 解析：得分：0 2. ( 单选题 ) 楼梯平台按位置不同分中间平台和楼层平台。(本题2.5分) A、正确 B、错误标准答案：A 解析：得分：2.5 3. ( 单选题 ) 有组织女儿墙外排水雨水斗的最大集水面积不宜超过( ) 平方米。(本题2.5分) A、 100 B、 150 C、 200 D、 250 标准答案：C 解析：得分：2.5 4. ( 单选题 ) 单坡排水屋面宽度不宜超过（）(本题2.5分) A、 18m B、 15m

C、 12m D、 10m 标准答案：C 解析：得分：0 5. ( 单选题 ) 判断建筑构件是否达到耐火极限的具体条件有（）。①构件是否失去支持能力②构件是否被破坏③构件是否失去完整性④构件是否失去隔火作用⑤构件是否燃烧(本题2.5分) A、①③④ B、②③⑤ C、③④⑤ D、②③④ 标准答案：A 解析：得分：2.5 6. ( 单选题 ) 墙体的强度主要与该墙体所采用的材料有关。（）(本题2.5分) A、 true B、 false 标准答案：B 解析：得分：0 7. ( 单选题 ) 民用建筑包括居住建筑和公共建筑,下面属于居住建筑的是( )。(本题2.5分) A、幼儿园 B、疗养院 C、宿舍 D、旅馆标准答案：C

解析：得分：2.5 8. ( 单选题 ) 长厚比属于墙体设计要求中的( )。(本题2.5分) A、美观方面 B、经济方面 C、安全方面 D、功能方面标准答案：C 解析：得分：2.5 9. ( 单选题 ) 某高校建一9层学生公寓，建筑高度为29．95m。根据我国现行《建筑防火规范》，该建筑属于什么建筑?( )(本题2.5分) A、多层建筑 B、高层建筑 C、一类高层建筑 D、中高层建筑标准答案：B 解析：得分：0 10. ( 单选题 ) 钢筋混凝土过梁在洞口两侧伸入墙内的长度，应不小于（）。(本题2.5分) A、 120mm B、 180mm C、 200 mm D、 240mm 标准答案：D 解析：得分：2.5

食品化学复习题--简答题-河南工业大学

1，试述美拉德褐变反应的影响因素有哪些?并举出利用及抑制美拉德褐变的实例各一例。答：糖的种类及含量；氨基酸及其它含氨物种类；温度：升温易褐变；水分：褐变需要一定水分；pH值：pH4—9范围内，随着pH上升，褐变上升，当pH≤4时，褐变反应程度较轻微pH在7.8—9.2范围内，褐变较严重；金属离子和亚硫酸盐。利用美拉德反应生产肉类香精，全蛋粉生产中加葡萄糖氧化酶防止葡萄糖参与美拉德反应引起褐变。 2.什么是凝胶，凝胶特性。 1溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体(在干凝胶中也可以是气体)，这样一种特殊的分散体系称作凝胶○2凝胶既具有固体性质，也具有液体性质，使之具有粘弹性的半固体，显示部分弹性和部分粘性。 2.什么是糊化？正常食品条件下，加工对淀粉颗粒的影响是什么？ (1)糊化：通过加热提供足够的能量，破坏了结晶胶束区弱得氢键后，颗粒开始水合和吸水膨胀，结晶区消失，大部分直链淀粉溶解到溶液中，溶

液粘度增加，淀粉颗粒破裂，双折射消失，这个过程称为糊化。 (2)影响：在正常的食品加工条件下，淀粉颗粒吸水膨胀，直链淀粉分子扩散到水相，形成淀粉糊，随着温度的升高，粘度升高，在95℃恒定一段时间后，粘度下降。 4.酸改性淀粉如何制备？在25-55℃温度下，用盐酸或硫酸作用下用于40%玉米或蜡质玉米淀粉浆，6-24h再用纯碱或西氢氧化钠中和水解混合物，经过滤和干燥得到改性淀粉。淀粉老化及影响因素。热的淀粉糊冷却时，通常形成黏弹性的凝胶，凝胶中联结区的形成表明淀粉分子开始结晶，并失去溶解性。通常将淀粉糊冷却或储藏时，淀粉分子通过氢键相互作用产生沉淀或不溶解的现象，称作淀粉的老化。影响淀粉老化因素包括以下几点。（1）淀粉的种类。直链淀粉分子呈直链状结构，容易老化，而支链淀粉分子呈树枝状结构，不易老化。（2）淀粉的浓度。溶液浓度大，分子碰撞机会多，易于老化。（3）无机盐的种类。无机盐离子有阻碍淀粉分子定向取向的作用。（4）食品

河南工业大学软件工程考点

1软件危机产生原因：用户需求描述不准确、开发人员对需求的理解差异、大型项目管理经验缺乏、开发人员素质与经验、缺乏有力的方法学与工具技术、软件本身的复杂性 2软件工程的概念是用工程、科学和数学的原则与方法研制、维护计算机软件有关技术及管理方法。软件工程三要素：方法、工具和过程软件工程方法为软件开发提供了“如何做”的技术,软件工程方法分两类：传统方法和面向对象方法软件工具为软件工程方法提供了自动的或半自动的软件支撑环境 3 软件工程过程定义了: 方法使用的顺序、要求交付的文档资料、为保证质量和适应变化所需要的管理、软件开发各个阶段完成的里程碑 4.软件工程的基本活动: 需求、设计、实现、确认、支持 5原型模型具有较大的灵活性，适合于软件需求不明确，设计方案有一定风险的软件项目。其主要优点是能统一客户和开发人员对软件项目需求的理解，有助于需求的定义和确认。 6螺旋模型：新增加了新的成分：风险分析（需求定义，风险分析，工程实现，评审）软件开发项目力图在以上目标的冲突中取得一定程度的平衡：成本，质量，工期 1软件项目管理任务：制定软件项目的实施计划和方案；对人员进行组织和分工；按照计划进度，以及成本管理、风险管理、质量管理的要求进行软件开发，完成软件项目的各项要求和任务。成本管理主要任务：估算软件项目的成本；质量管理：指定软件质量保证计划，对阶段性的软件产品进行评审；对最终产品进行验证和确认。软配置管理：制定配置管理计划，对程序文档和数据的各种版本进行管理，确保软件的完整性和一致性。 2面向功能的度量优点与程序设计语言无关；功能点度量能用于软件项目的开发初期。缺点：它涉及到的主观因素比较多，如各种权函数的取值；信息领域中的某些数据有时不容易采集；FP的值没有直观的物理意义。 3软件质量要素：软件的运行特征：正确性可靠性有效性完整性可用性软件承受修改的能力：可维护性灵活性可测试性软件对新环境的适应程度：可移植性可重用性连接性 4风险分为项目风险、技术风险和商业风险。软件开发项目的进度是任务、人力、时间的组5.CMM把企业控制软件过程的能力成熟度分五级1初始级（自发过程成功靠员工努力）2可重复级（建立基本管理，参照成功的项目重复）3已定义级（所有管理、工程两方面的活动均文档化并纳入有组织的软件过程，新的项目按定义的过程开发和管理）4已管理级（软件过程可量化管理，可制定产品度量标准第三级除外）5优化级（可从实施过程的反馈中改进过程第四级除外） 1软件需求：用户对目标软件系统在功能、行为、性能、设计约束等方面的期望软件需求分析三个主要阶段（任务）：问题分析、需求描述、需求评审（正确性、无歧义性、完全性、可验证性、一致性、可理解性、可修改性、可追踪性、必要性、可实现性、确定优先级）结构化分析的分析模型：实体关系：数据对象描述。数据流：加工规格说明。状态-迁移图：控制规格说明（中间是数据字典） 1UML图1用例图2静态图（类图、对象图、包图）3行为图（交互图、状态图、活动图）4实现图（构件图、部署图）

河南工业大学图书馆管理系统

课程报告课程名称：c程序设计实践专业班级：信息类学生姓名：周元甲学号：任课教师：学期：2011-2012学年第二学期

课程报告任务书成绩评定教师：

1 需求分析对案例分析后，我认为该案例是需要一个管理图书馆内图书信息的程序，做程序的当然要根据需求做了，图书信息录入就是增加图书信息，可以用一个文件来存储，修改、删除图书信息就是对存储的文件进行改动，查询则是对文件进行检索而已，无论是查询、排序还是浏览，都要对文件进行遍历，然后在内存中执行简单的操作，得出想要的结果。考虑到权限的需求，我认为这个系统需要一个管理员，至少是不能让别人随随便便就能进去，而改动其中的信息，于是我想到，既然是图书馆管理系统，那就需要老师和学生都能进去，而执行不同的操作，由于身份不同，可执行的操作也就不同，学生的权限当然没有老师的大了。由于这是一个图书馆管理系统，学生进去之后便可以进行借书，查书，还书等操作。这才是符合正常的权限和功能设置，老师也有权决定哪些学生可以进去，哪些不能进，知道哪些同学借了哪些书。这就是我对这个案例的需求分析。 2 概要设计由于是概要设计下面先介绍一下系统的总体框架，细节部分不再详述。该程序主要能够实现图书的录入、查询、修改、删除、排序、浏览；学生信息的注册、修改、删除、浏览；教师的登陆、学生的登录；其中教师拥有对图书的录入、查询、修改、删除、排序、浏览，学生信息的注册、修改、删除、浏览等权限；学生拥有对图书的查询、排序、浏览、借书、查询已借图书、还书等权限；学生的权限由教师赋予、学生登录的账号、密码等由教师设定；学生的借书、还书都会引起库中图书数量的变动；为了防止恶作剧，并给每个人都有借书的机会，由于图书数量有限，每个学生仅限借三本书，超过三本系统将会自动提示，并不能借出。本程序主要就用了文件的打开、关闭、写入、读出等函数如fopen()、fclose()、fwrite()、fread()。程序总体框架如下：

河南工业大学电力电子技术专转本

2017上半学年期末考试(电力电子技术(专升本) 1. ( 单选题 ) 属于单极型电力电子器件的是。(本题 2.0分) A、整流二极管 B、、晶闸管 C、电力晶体管 D、功率场效应晶体管学生答案：A 标准答案：D 解析：得分：0 2. ( 单选题 ) 目前功率集成电路的工作电流范围是。(本题2.0分) A、 0.1-100A B、 1-100A C、 1-1000A D、 1-500A 学生答案：A 标准答案：B 解析：得分：0 3. ( 单选题 ) 以下哪一种代表双向晶闸管。 (本题2.0分) A、 kp B、 kk C、 ks D、 kn 学生答案：C 标准答案：C 解析：得分：2 4. ( 单选题 ) 以下哪一种不是复合型电力电子器件。(本题2.0分) A、 IGBT B、 MGT， C、 MCT

D、 GTO 学生答案：B 标准答案：D 解析：得分：0 5. ( 单选题 )某元件测得 ,试确定该元件的额定电压和电压等级分别是。 (本题2.0分) A、 500V 7级 B、 500V 7级 C、 600V 7级， D、 500V 6级学生答案：D 标准答案：D 解析：得分：2 6. ( 单选题 ) 电源相电压为U ,则三相半波不可控整流电路中二极管承受的最大反向电压为 (本题2.0分) A、 B、 C、学生答案：A 标准答案：C 解析：得分：07. ( 单选题 )三相半波可控整流电路、在电阻性负载时，控制角的移相范围是。 (本题2.0分) A、 0——60 B、 0——120 C、 0——150学生答案：B 标准答案：C 解析： 2000000

河南工业大学高等数学试卷

201 至2012 学年第二学期高等数学AI（二）试卷B卷出卷教师：适应班级：2011级计算机科学、土木工程、建筑管理工程、机电工程、材料工程、电气工程考试方式：闭卷本试卷考试分数占学生总评成绩的70% 复查总分总复查人（本题 18 分）一、填空题 1．直线 221 312 x y z +-+ == - 与平面23380 x y z ++-=的交点为。 2．设22 ln() z x xy y =++，则 z z x y x y ?? += ?? 。 3．二次积分 cos 2 00 (cos,sin) d f r r rdr π θ θθθ ??可以写成。 4．幂级数23 2 (1) 3 n n n n x n ∞ - = - ? ∑的收敛半径为。 5．设 1 z y u x ?? = ? ?? ，则 (1,1,1) du=。 6．设 ,0 () ,0 2 x x f x x x ππ π π ---<< ? ? =? +≤≤ ?? 是以2π为周期的周期函数，则() f x的傅立叶级数在0 x=处收敛于。（本题 12 分）二、单项选择题 1．在曲线23 ,, x t y t z t ==-=的所有切线中，与平面24 x y z ++=平行的直线（）。 A 只有1条； B 只有2条； C 至少有3条； D 不存在。 2．设22 :,01 z x y z ∑=+≤≤，则 ∑ =（）。 A 2π； B ； C ； D 2 π 。《高等数学AI（二）》试卷第 1 页（共 4 页） 3．设级数 1 n n u ∞ = ∑收敛，则必收敛的级数是（）。 A 1 (1)n n n u n ∞ = - ∑； B 2 1 n n u ∞ = ∑； C 212 1 () n n n u u ∞ + = - ∑； D 1 1 () n n n u u ∞ + = + ∑。 4．设L是221 x y +=的曲线，则2 2 L y ds= ?（）。 A 2π； B π； C 2 π ； D 4π。（本题 48 分）三、计算题 1．设()() x y z yf xg y x =+，其中,f g具有二阶连续导数，求 22 2 z z x y x x y ?? + ??? 。 2．计算 D ，其中D由22222 0,,20(0) y x y a x ax y a ≥+≥-+≤>所围成的区域。 3．计算ln( I y x dy =++ ?，其中L是从点(0,0) O沿曲线sin y x =到点 (,0) Aπ的一段弧。《高等数学AI（二）》试卷第 2 页（共 4 页）学院名称专业班级姓名：学号：密封线内不要答题 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 密 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 封 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃ 线 ┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃┃