冰糖川贝炖雪梨的做法

雪梨：有很好生津润燥和清热化痰之功效；而川贝：具有润肺止咳以及清热化痰平喘的功效；那么，川贝炖雪梨怎么弄呢？下面由小编带你一起学做川贝炖雪梨。

川贝炖雪梨的做法
用料：雪梨4个，川贝母1大勺，南杏仁1大勺，北杏仁1大勺，冰糖适量。

做法：

1.首先将南杏，北杏，川贝洗干净，然后用水泡30分钟。

2.雪梨去皮去核，切小块。

3.把所有材料放入炖盅，加入5-6碗水，隔水炖3个小时即可。
川贝炖雪梨功效

1、川贝：性凉，甘平，能清热，润肺止咳和化痰平喘。

2、南杏：甜杏仁又叫南杏仁， 味道微甜、细腻，可以生食，是当下比较流行的小吃。

3、北杏：苦杏仁又叫北杏仁。苦杏仁若是未经煮熟会含有一种有毒氢氰酸，所以一定要经过煮沸以去除毒性。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽 气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。