广东关于成立年产xx吨酱香白酒公司可行性报告

广东关于成立年产xx吨酱香白酒公司

可行性报告

规划设计/投资方案/产业运营

报告摘要说明

酱香型白酒行业的产业链上游主要是包装材料行业和粮食种植业；下

游行业是批发与零售业，主要通过经销商、酒店、商超、专卖店、电子商

务平台等渠道最终销售到消费者手中。

xxx有限责任公司由xxx投资公司（以下简称“A公司”）与xxx

有限公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资830.0万元，占公司股份50%；B公司出资830.0万元，占公司股份50%。

xxx有限责任公司以酱香白酒产业为核心，依托A公司的渠道资源

和B公司的行业经验，xxx有限责任公司将快速形成行业竞争力，通过

3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带动并促进全行业的发展。

xxx有限责任公司计划总投资15742.20万元，其中：固定资产投

资10610.53万元，占总投资的67.40%；流动资金5131.67万元，占总投资的32.60%。

根据规划，xxx有限责任公司正常经营年份可实现营业收入36844.00万元，总成本费用28625.21万元，税金及附加295.21万元，利润总额8218.79万元，利税总额9647.63万元，税后净利润6164.09万元，纳税总额3483.54万元，投资利润率52.21%，投资利税率

61.29%，投资回报率39.16%，全部投资回收期4.05年，提供就业职位786个。

受经济大环境低迷和政府限令的影响，中国白酒行业市场规模出现明显的下滑，自2016年实现行业高点之后，连续两年下降。2018年全国白酒行业市场规模为5363.83亿元，较高点下滑12.44%。

第一章总论

一、拟筹建公司基本信息

（一）公司名称

xxx有限责任公司（待定，以工商登记信息为准）

（二）注册资金

公司注册资金：1660.0万元人民币。

（三）股权结构

xxx有限责任公司由xxx投资公司（以下简称“A公司”）与xxx 有限公司（以下简称“B公司”）共同出资成立，其中：A公司出资830.0万元，占公司股份50%；B公司出资830.0万元，占公司股份50%。

（四）法人代表

汤xx

（五）注册地址

xxx新兴产业示范区（以工商登记信息为准）

广东，简称粤，中华人民共和国省级行政区，省会广州。因古地名广信之东，故名广东。位于南岭以南，南海之滨，与香港、澳门、广西、湖南、江西及福建接壤，与海南隔海相望。下辖21个地级市、65个市辖区、

20个县级市、34个县、3个自治县。广东是岭南文化的重要传承地，在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格。广东也是目前中

国人口最多的省份。考古证实广东于先秦已存在高度文明，是中华文明发

源地之一。广东是中国的南大门，处在南海航运枢纽位置上，早在3000～5000年前广东就已经形成以陶瓷为纽带的贸易交往圈，并通过水路将其影

响扩大到沿海和海外岛屿。改革开放后，广东成为改革开放前沿阵地和引

进西方经济、文化、科技的窗口，取得骄人的成绩。自1989年起，广东国

内生产总值连续居全国第一位，成为中国第一经济大省，经济总量占全国

的1/8，已达到中上等收入国家水平、中等发达国家水平。广东省域经济综合竞争力居全国第一。广东珠三角9市将联手港澳打造粤港澳大湾区，成

为与纽约湾区、旧金山湾区、东京湾区并肩的世界四大湾区之一。2019年，广东省全年实现地区生产总值107671.07亿元，比上年增长6.2%。

（六）主要经营范围

以酱香白酒行业为核心，及其配套产业。

（七）公司简介

xxx有限责任公司由A公司与B公司共同投资组建。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广

大客户提供优质的服务。公司坚持“责任+爱心”的服务理念，将诚信

经营、诚信服务作为企业立世之本，在服务社会、方便大众中赢得信

誉、赢得市场。“满足社会和业主的需要，是我们不懈的追求”的企

业观念，面对经济发展步入快车道的良好机遇，正以高昂的热情投身

于建设宏伟大业。展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在

“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、

管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式

的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为

国内一流的供应链管理平台。

依托A公司的渠道资源和B公司的行业经验，xxx有限责任公司将快速形成行业竞争力，通过3-5年的发展，成为区域内行业龙头，带

动并促进全行业的发展。

二、公司主营业务说明

根据规划，依托xxx新兴产业示范区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以酱香白酒为核心的产业示范项目。

2018年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获得势

能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

中国白酒的消费者超过10亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新生代

消费者呈现出多元和个性化的需求，酒类消费观念与以往追求刺激不同，

更加追求在舒畅中飘然，任何单一香型都无法满足消费者对产品和口感的

需求，这就注定了中国白酒将会朝着香型多元化的方向去发展。白酒低度

化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生代消费者对白酒的需求。

第二章公司组建背景分析

一、酱香白酒项目背景分析

受经济大环境低迷和政府限令的影响，中国白酒行业市场规模出

现明显的下滑，自2016年实现行业高点之后，连续两年下降。2018年全国白酒行业市场规模为5363.83亿元，较高点下滑12.44%。

中国白酒行业历史悠久，行业细化比较充分。更具香味的不同，

可以细化为浓香型、酱香型、清香型、米香型、其他类型。

各个细分品种之间，产品特点、品质以及受众具有加大的差异性。因此各细分酒种呈现出不同的发展态势。目前，浓香型酒类消费量最大，其市场规模高达48.7%。而酱香型白酒占比19%，白酒行业占比第二。

酱香型白酒有酿造周期长、出酒率低等特点，且生产对地理位置

有特殊要求，导致与浓香清香型白酒相比，酱香白酒产量较小、占比

较低。但酱香型白酒市场单价较高，特别是天价茅台的存在，高涨售

价拉高了酱香型白酒市场规模。近年来行业增速较快。但受外部宏观

环境的影响，2018年首次出现下滑，全年实现1020.88亿元，同比减

少4.6%。

头部市场占比大，据定了行业总体集中度较高。2018贵州茅台旗

下茅台品牌营收达654.9亿元，市占率为64.1%；郎酒旗下青花郎营业收入约为60亿元，市占率为5.9%，行业集中度仍有提升趋势。

二、酱香白酒项目建设必要性分析

2018年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获

得势能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

自2016年以来，茅台酱香系列酒更是业绩连续三年增长，三年来

茅台酱香酒销量从7800吨增长到3万吨，年均增长57%;销售收入从

13亿元增长到90亿元左右，年均增长90%，茅台酱香酒的成绩印证了

酱香品类的发展空间，在海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕

咸逊看来，中国酱香型白酒发展有五大趋势。

酱香型白酒以前都是茅台一枝独大，整个品牌体系没有形成高、中、低档阵容。而现在，这个阵容正在形成，比如茅台股份公司的飞

天茅台酒，茅台酱香系列酒公司的贵州大曲、金园台、王子酒、习酒、国台酒、钓鱼台酒、珍酒等等，还有众多茅台镇的小酒厂也在做，整

个酱香酒品牌的全线阵容正在形成。

酱香酒市场井喷省份正在涌现河南是2017年酱香酒市场的一匹黑马,在河南,酱香型白酒在做的可能有不下一百个品牌,明显呈现出了一

个井喷的态势。山东现在酱香的氛围也特别好,景芝合作的酱香酒在潍

坊的酒店里面卖的就很好。酱香酒在口感上有很强的侵略性，习惯了

酱香酒，别的酒就很难更换了，酱香型白酒口感不可逆转，喝了酱香

型白酒的人，让他再换回去很难。

河南、山东、广东、河北这些省，酱香的井喷态势比较明显，贵州、北京、四川等酱香型传统的老市场稳健增长，华北、华东、西南、华南等酱香培育期市场循序跟进，酱香酒整个行业都在开始井喷，消

费者尝试了酱香酒这么多年，到了一个关键时刻。

山东市场正在发力，淄博、潍坊、济南、聊城、德州、滨州、东

营等地区是发展迅速，相反也印证出山东地级市市场之间酱香型白酒

发展不均衡。

酱香型白酒和浓香型白酒不同，全国的30个省，几乎每个省都有

浓香型酒厂，所以浓香型白酒某种程度上是泛产区的，当然宜宾、泸州、成都(邛崃)、宿迁、亳州、巴彦淖尔等主产区的价值还是不可替

代的。

但是酱香型白酒在历史上就形成了一句话，离开茅台镇就生产不

出茅台酱香酒，这是茅台季克良先生在八九十年代的时候文章中提到的。茅台镇神秘在哪里?首先是水。茅台镇位于赤水河畔，是川黔水陆

交通咽喉要地，流域内生产眉留，有“美酒河”之美誉。茅台酱酒自

古严格恪守传统的端午踩曲、重阳下山的季节性生产，一年一个生产

周期。

品牌是对消费者的安全承诺、品质承诺、尊重承诺，地域品牌已

经获得当地信任，而酱香型白酒是产能大、品类强、产品多、品牌少，所以地域性白酒到贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇并购产能、嫁接

品牌，正是非酱香产区区域白酒企业品牌价值溢出、产品价格上移、

突破发展天花板的重要战略路径选择。

在不仅茅台做酱香型白酒，省外很多名酒企业也已经在茅台镇投

资了酒厂。越来越多的名酒厂到茅台镇、仁怀市、遵义市投资，布局

未来，就是因为看到了酱香型白酒的未来大趋势，看到了酱香型品类

的价值，酱香型白酒处于风口上。

三、鼓励中小企业发展

在我国国民经济和社会发展中，制造业领域民营企业数量占比已

达90%以上，民间投资的比重超过85%，成为推动制造业发展的重要力量。近年来，受多重因素影响，制造业民间投资增速明显放缓，2015

年首次低于10%，2016年继续下滑至3.6%。党中央、国务院高度重视

民间投资工作，近年来部署出台了一系列有针对性的政策措施并开展

了专项督查，民间投资增速企稳回升，今年1-10月，制造业民间投资增长4.1%，高于去年同期1.5个百分点。国家支持民营经济发展，是明确的、一贯的，而且是不断深化的，不是一时的权宜之计，更不是过河拆桥式的策略性利用。对于非公有制经济的地位和作用，“三个没有变”的判断：“非公有制经济在我国经济社会发展中的地位和作用没有变，我们毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展的方针政策没有变，我们致力于为非公有制经济发展营造良好环境和提供更多机会的方针政策没有变。”同时，公有制为主体、多种所有制经济共同发展，是写入党章和宪法的基本经济制度，这是不会变的，也是不能变的。进入新时代，中国的民营经济只会壮大、不会离场，只会越来越好、不会越来越差。

四、宏观经济形势分析

中央经济工作会议指出，要看到经济运行稳中有变、变中有忧，外部环境复杂严峻，经济面临下行压力。会议同时强调，我国发展仍处于并将长期处于重要战略机遇期。从国际看，世界面临百年未有之大变局，各类风险叠加冲击世界经济稳定增长，国际货币基金组织等机构近日均下调了明年世界经济增长预期。从国内看，我国经济正由

高速增长阶段转向高质量发展阶段，长期积累的矛盾与新问题新挑战交织，经济下行压力有所加大。

第三章市场营销

一、酱香白酒行业分析

酱香型白酒行业的产业链上游主要是包装材料行业和粮食种植业；下游行业是批发与零售业，主要通过经销商、酒店、商超、专卖店、

电子商务平台等渠道最终销售到消费者手中。

白酒香型起源于第三届全国评酒会，初衷是解决白酒评选的公平

问题。白酒香型主要分为酱香型、浓香型、清香型和米香型四种。四

大香型风格各异，各有不同的代表品牌，如酱香型的茅台、浓香型的

泸州老窖五粮液、清香型的汾酒、米香型的三花酒。

酱香型白酒工艺可以细分为坤沙、碎沙、翻沙三种，其中坤沙最

具代表性。坤沙酱香酒工艺讲究“三高三长”：“三高”即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”即基酒生产周期长、大曲贮存时

间长、基酒酒龄长。“三高三长”工艺对酿酒原料、酿造时间、当地

气候特征等条件有着极高的要求，因此优质酱香酒产区被严格限制在

赤水河流域。且“三高三长”工艺赋予了酱香酒独特的风味，饮后不

口干、不易上头，符合消费者“少喝酒、喝好酒”的健康追求。“三

高三长”工艺一方面赋予了酱香酒稀缺性，另一方面使酱香酒形成独

特的风味，从而打造了酱香酒的独特竞争力。

白酒产量方面，近年来，我国白酒产量整体呈下降趋势，据国家

统计局数据显示，2019年中国白酒（折65度，商品量）产量为785.9

万千升，同比下降9.79%，2020年1-7月，我国白酒产量仅有376.5

万千升，同比下降17.45%。

酱香型白酒已成为名副其实的‘黄金产业’。据统计，2019年，

酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利

润约550亿元。

销售收入方面，数据显示，2010-2019年我国酱香酒行业销售收入呈波动上升趋势，2019年酱香酒行业销售收入实现突破式增长，达到1350亿元左右，较2018年增长444亿元。

酱香酒行业格局呈现出“一超两强，层次分明”的特征。一超”

即位于第一梯队的茅台，茅台2019年营收为854.3亿元，营收市占率

高达63.28%。茅台作为白酒行业绝对龙头，引领并带动酱香酒行业发展，龙头地位无可撼动。“两强”即郎酒和习酒，郎酒2019年营收83.48亿元，其中酱香酒营收53.28亿元，营收市占率为3.95%；习酒2019年营收79.8亿元，营收市占率为5.91%。郎酒和习酒总营收规模

均接近百亿，已经完成泛区域化布局，旗下有1-2款数十亿级别的大

单品，是酱香次高端代表，未来有全国化和升级到高端价格带的潜力。

无论从营收规模还是品牌力、产品力、渠道力上，第一、第二梯队的

企业均大幅领先，酱酒行业格局表现出层次分明的特点。第三梯队的

国台、金沙、珍酒、钓鱼台营收规模10-20亿，充分受益于近两年酱

香酒行业爆发式增长，培育出亿元级别大单品，并在重点布局的几个

区域市场势头强劲。国台和金沙未来有明确的扩产计划，在产品设计、渠道运作方面领先于竞争对手，目前营收规模较为领先，未来有望成

长为营收规模50亿以上的泛区域性酒企。第四梯队为营收规模10亿

以下的中小型酱香酒企。

酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成，随着核心消

费人群传播能力和示范效应的扩大，酱酒的消费人群也在全国范围内

规模性的放大，同时极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。由于

酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长（在5年以上），造成目前茅

台酒供不应求的局面。更加刺激了消费，造成了酱香白酒的持续走俏，形成了初步的消费潮流。虽然目前酱香白酒还属于“强品牌，弱品类”，酱香酒不断向行业渗透，其消费人群也逐渐增加，酱香酒将有

着巨大的发展空间，也将促使白酒行业趋势的变革，酱香市场规模进

一步扩大。

与消费市场强劲需求形成鲜明对比的是，酱香酒受产能限制，产

能增长远远跟不上市场需求的增长，将导致酱酒价格进一步增长。

酱酒核心产区茅台镇特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒料的

发酵、熟化非常有利，同时也部分地对酱酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。早在七八十年代酿酒专家们就曾对茅

台镇内区域进行初步考察分析得出结论，离开这里的特殊气候条件，

酱香酒中的有些香气成分就无法产生。

随着人们生活水平的不断提升，新中产阶级的崛起，白酒的消费

观念逐步改变，理性饮酒、饮健康酒的消费理念逐渐深入人心。在白

酒消费的选择上，消费者的品牌意识、健康意识逐步增强，“健康酒”、“柔和酒”成为消费者首选。

因此，选择健康的酒，口感柔和的酒，是我国未来几年新中产阶

级白酒消费的主流。

二、酱香白酒市场分析预测

中国白酒的消费者超过10亿，自然环境和饮食偏异较大，加上新

生代消费者呈现出多元和个性化的需求，酒类消费观念与以往追求刺

激不同，更加追求在舒畅中飘然，任何单一香型都无法满足消费者对

产品和口感的需求，这就注定了中国白酒将会朝着香型多元化的方向

去发展。白酒低度化是不可逆转的趋势，新生代消费者对白酒的口感

需求已经发生了很大的变化，辛辣、高度、强烈的刺激性不再是新生

代消费者对白酒的需求。

2019年，我国经济有所放缓，一定程度上影响了白酒的消费需求。近年来，政府一系列政策的出台，依法打击粗制滥造、存在质量隐患

的劣质白酒产品，规范白酒行业的发展。未来随着经济的回暖，法律

法规逼退中小白酒企业，有利于高端品牌白酒企业的发展。

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽

微黄。

以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含

泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经

久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

酱香型白酒的标准评语是：无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，

酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

酱香酒的高品质是本轮酱香热的根基。从根本上讲，白酒作为一

种消费品，品质是征服消费者的最重要因素，酱香酒的品质优于其他

香型，这是驱动本轮酱香热的根本原因。

酱香型白酒行业的上游行业主要是包装材料行业、粮食种植业等;

下游行业是白酒批发与零售业，主要包括经销商、酒店、商超、专卖店、电子商务平台等。白酒行业的最终下游为白酒消费者。从量上来说，综合国内几大酱香型白酒企业的目标规划，在十三五中国酱香型

白酒冲刺千亿目标的希望还是很大的。按照中国酒业协会十三五规划

的7800亿元产值来计算，如果酱香型白酒企业可以在规定的时间内达

成规划目标，整个酱香型白酒板块占比到12%--15%相对来说比较客观。

酱香型白酒市场属于完全竞争市场，随着我国居民收入的不断提高，消费者对于白酒的品质、品牌要求不断提升，酱香型白酒市场份

额呈现出向知名度较高、影响力较强的龙头企业集中的趋势。

近年来在全国消费升级如火如荼的蔓延下，越来越多的白酒消费

者形成了“少喝酒、喝好酒”的饮酒观念，而酱酒的高品质基因恰好

迎合了这一消费趋势，促使酱酒在全国范围愈发受到认可。同时，茅

台的“一瓶难求”以及郎酒、习酒等酒企的全国化布局，同样推动酱

酒打破地域限制、不断走向全国。

第四章公司组建方案

一、公司的名称、性质

（一）名称

xxx有限责任公司。（名称待定，以工商登记信息为准）

（二）性质

xxx投资公司（A公司）是xxx有限责任公司的控股企业。xxx有限责任公司成立后，B公司将作为公司实际经营管理者全面负责公司的日常经营，A公司作为投资方，为公司的发展提供必要的资源和渠道支持。

二、公司的组建原则、方式和股东单位概况

（一）组建原则

1、权责明确。xxx有限责任公司是自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的企业法人实体和市场主体。

2、优化资源配置。根据国家产业政策，以市场为导向，以经济效益为中心，按照专业化经营和规模经济的要求，调整结构，增强市场竞争能力，提高资源利用效率。

3、建立现代企业制度。公司依照《公司法》逐步建立起符合社会主义市场经济要求的管理体制和运行机制。