转基因大豆的危害

浅谈转基因大豆的危害

摘要：本文紧紧围绕转基因大豆安全这一主题，以科学的视角分析了转基因食品潜在的不安全性提出了相应的对策。

关键词：转基因大豆危害食品安全

转基因从上个世纪80年代第一例转基因植物诞生以来，相关研究日益加快，与转基因相关产品的安全问题也随之而来。美国科学院发布科研报告指明：越来越多的观察和发现证明，转基因农作物的使用对动物和生态环境有潜在的安全威胁。世卫组织主张对发展转基因食品持谨慎态度，尤其要慎重引进国外没有经过严格检验的转基因产品。虽然转基因食品具有抗虫、抗病、高产等特点，但如何看待转基因食品的安全性问题，仍是摆在我们面前的难题和挑战。希望通过本文的介绍，能够唤起民众食品安全意识、关注健康问题。

1.转基因大豆的综述

转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。1996年美国伊利诺伊西部农场主种植了一种大豆新品种，这种大豆移植了矮牵牛的一种基因。它可以抵抗草甘膦（杀草剂）。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。这种大豆被成为转基因大豆。随后科学家把某些细菌或某些动物的基因接入大豆的植株中，产生出的新的大豆品种，使其在成长过程