(上海环盟咨询)2016-2021年爆裂玉米行业前景及趋势预测

2016-2021年爆裂玉米行业前景及趋势预测 (2)

第一节2016-2021年爆裂玉米市场发展前景 (2)

一、爆裂玉米市场发展潜力 (2)

二、爆裂玉米市场发展前景展望 (2)

三、爆裂玉米细分行业发展前景分析 (2)

第二节2016-2021年爆裂玉米市场发展趋势预测 (3)

一、爆裂玉米行业发展趋势分析 (3)

1、技术发展趋势分析 (3)

2、产品发展趋势分析 (3)

二、爆裂玉米行业市场规模预测 (3)

1、爆裂玉米行业市场产量预测 (3)

2、爆裂玉米行业销售收入预测 (4)

第三节2016-2021年中国爆裂玉米行业供需预测 (5)

一、中国爆裂玉米行业供给预测 (5)

二、中国爆裂玉米行业需求预测 (5)

三、中国爆裂玉米行业供需平衡预测 (6)

2016-2021年爆裂玉米行业前景及趋势预测

第一节2016-2021年爆裂玉米市场发展前景

一、爆裂玉米市场发展潜力

工业化生产是我国爆裂玉米发展的必由之路。原料玉米和各种膨化食品都具有很大的发展潜力。原料玉米出口可以作为我国爆裂玉米出口的主要产品。而膨化食品、半加工品和原料型玉米零售应是内销的主打产品。因此，在品种、产量、品质、加工适合性和商品性等方面都要有高水准的品种定位。以优质产品替代进口。并利用我国非转基因玉米的优势发展原料出口，甚至生产成品出口。以现有当地种质和外引杂交种为试材选育自交系，是解决当前品种不足的应急措施。从长远发展战略考虑，收集和整理当地资源，引进国外种质特别是一些著名群体，建立爆裂玉米的杂交模式是爆裂玉米育种的长久之计。

二、爆裂玉米市场发展前景展望

在我国爆玉米花是一种传统食品。多年来，城乡人民食用的爆玉米花，大多是用普通玉米籽粒高压机爆制成的。由于普通玉米籽粒皮较厚、蛋白质含量低且常缺少赖氨酸，膨化系数小，爆花的酥软不够。多渣口感差，加之高压爆花机制爆花室常用铅材密封，使制成的爆米花易带有铅毒。这种爆花机在发达国家早在60年代就已禁用，因此，普通玉米爆米花不仅在营养、口味方面难以受到广大民众的青睐，而且经常食用不利于人体的健康。改革开放以来，爆玉米花开始成为主要大中城市市民喜欢的方便食品之一，逐渐受到我国城乡人民的喜爱。目前，我国大中城市现炒现爆的爆裂玉米花售点随处可见，但与美国相比，我国的爆裂玉米的消费仅处于起步阶段，人均年消费量很低。随着人民生活水平的提高及膳食结构多样化，人们对爆裂玉米营养价值的逐步认识，爆裂玉米的需求量会日益增加，其市场前景十分广阔。

三、爆裂玉米细分行业发展前景分析

过去我国因缺乏球型花爆裂玉米品种使得我国使用的球型花爆裂玉米全部依靠进口，但据了解目前有个别单位已经培育出自己的球型花爆裂玉米，这一类

品种的横空出世将预示着球型花爆裂玉米全靠进口的时代即将结束。

第二节2016-2021年爆裂玉米市场发展趋势预测

一、爆裂玉米行业发展趋势分析

1、技术发展趋势分析

选育程序与普通玉米基本相同，有自交选育、回交选育、轮回选择等方法。唯一不同的是要对选择的自交系与杂交种进行PV值的测定，选择有较高的膨爆性能，即在高的膨爆率和膨爆倍数的基础上提高产量和抗性。从长远来看做好爆裂玉米育种，应从3方面考虑：第一，利用优质、高产、抗性强的原始爆裂品质与马齿型优良杂交种进行杂交，在子代经测配选择二环系；第二，利用优良的综合品种或组建优良群体也可引进国外群体，采用半姊妹和全姊妹的方法进行轮回选择，从中选择品质优良、配合力高的爆裂玉米自交系；第三，依据爆裂玉米杂交种繁殖的种群，划分优势群以探求爆裂玉米的组配杂交模式，避免盲目组配杂交种。

2、产品发展趋势分析

目前，由于我国爆裂玉米企业规模小、材料的进口价格定位偏高，爆裂玉米的消费人群受到一定限制，大众化产品是该产业发展的主要方向。随着我国经济发展和人们对自身健康的日益关注，爆裂玉米已经成为人们不可缺少的食品，深受各个年龄层消费者的喜欢。只要建立起流畅的生产、加工及销售渠道，并确保食品卫生安全，爆裂玉米系列食品发展前景是非常广阔的。

二、爆裂玉米行业市场规模预测

1、爆裂玉米行业市场产量预测

根据我国爆裂玉米行业市场产量变化情况，对其2016-2021年市场产量预测如下：

图表- 1：2016-2021年中国爆裂玉米行业市场产量预测

数据来源：中国粮食行业协会玉米分会

2、爆裂玉米行业销售收入预测

根据我国爆裂玉米行业市场销售收入变化情况，对其2016-2021

年市场销售收入预测如下：

图表- 2：2016-2021年中国爆裂玉米行业市场销售收入预测

数据来源：中国粮食行业协会玉米分会