临汾市大型超市调研

临汾市大型超市调研报告（第八组）

2013年3月23日我们小组六人分开行动在临汾市内调查各大型超市。在调查前，统计临汾市内共有10家大型超市，其中以万家福超市为主共有八家分店，次之为新银河超市，最后为家乐福超市。万家福超市是临汾市领头超市。

超市位置附近居住

区及建筑

物

交通状况

消费

者评

价

人流量

10m

超

市

规

模

服务范

围

经

营

状

况

商品

价格

状况

新银河尧都区

信合西

路

山西师范大

学，新松，

华盛小区

通达性好，停

车场较大

中

14:10-

14：20

100

大

五一

路，新

松、华

盛小区

中

等

正常

三和店平阳南

街

瑞祥家园，

四中

通达性差，停

车场较大

一般

14:00-

14:10

115

较

大

平阳南

街附近

好正常

万家福建设路

(近解放

路)

新华中学，

附近小区

通达性差，无

停车场

较好

13:00-

13:10

120

较

大

建设路

附近

好正常

家乐店平阳

南街

88号

建行小区通达性好较好

12:30-

12:10

100

中

等

平阳南

街

较

好

正常

五一路店司法巷百汇

较为偏僻，通

达性差，无停

车场

较好

14:00-

14:10

中

等

五一

路，信

和路

中

等

正常

家兴店世纪百

悦

功臣小区

停车场较大，

位于市中心，

有优越的地理

位置，但是路

窄

好

17:22-

17:32

200

较

大

花果

街，解

放路

好正常

科委店财神楼

附近

小区，安达

圣

停车场较大，较好

无法估

计

13:21-

13:31

中

等

财神楼

较

好

正常

向阳路店国家电

器附

近，向

阳路中

段

临近生活三

区，铁中买

翡翠江南

通达性较好，

停车场较小

较好

15:30-

15：40

130

较

大

附近小

区多，

服务范

围广，

向阳路

与平阳

北街

好正常

体育街店体育南

街

实际百悦风

尚秀场，糖

果ktv

道路窄，人流

量大，停车场

较小

较好

10:43-

10:53

100

中

等

体育南

街，贡

院街

较

好

正常

家乐福解放西

路地委

地委家属

院，地委

通达性好无停

车场

中等

16:35-

16:45

较

小

解放西

路

中

等

正常

家和店迎春街

与解放

东路交

叉口

红盾文明小

区

停车场大，交

通较好

较好

11:15-

11:25

102

较

大

迎春节

与解放

路

好正常

科委店因调查期间，超市进行促销活动，无法判断实际人流量

体育街标超店，撤除

经过此次调研，我认识到也了解到了很多知识，万家福之所以成为临汾的领头超市，其最主要的原因便是他良好的企业文化和商品的多样性，质量。其次，万家福有多家分店几乎遍布临汾各个主要街道，形成规模效应，可以吸引更多消费者。生活用品的价格是不会相差太多，那么人们在选择哪家超市购物时，自然会选择到货全的超市，一次买清。除非此超市离居住地较其他超市远。万家福在这方面要比新银河，家乐福做的都好。

商品质量是决定因素，在此次调研与多方了解，并根据自身的购物经验，新银河超市多次将过期食品放于购物架之上，一些粗心的消费者有时不会去看生产日期，商家利用消费者这一习惯使其受骗。新银河位于山西师范大学新松小区和华盛小区附近，拥有着优越的地理位置，服务人数达到2万人之多，服务范围为五一路和信和路。但它却只有一家店，商品的质量便是最主要的原因，根据调查，新银河附近的居民采购商品最主要的超市还是万家福。在信和路百汇附近的万家福，就它的地理位置来讲，并不具有优势，位于小巷之内，难以引起人们的注意，最起码本人及本班知道此万家福的人数少之又少。第二，停车场较小甚至是没有，交通不便利。信和路并不属于交通通达性好的街道，但它也有个较好的依附，那就是百汇大市场。。相比于新银河的优势，此地的万家福差的远了。但万家福的人流量却比新银河的人流量多。

服务态度，万家福做的要比其他超市好，来到这个超市，有种温暖的感觉，便会让人喜欢。但是什么事都要有一定的限度，过度热情会让人无法接受，希望万家福服务员可以给顾客一些自由选择的空间不要紧随其后，这会让人感觉不自在。

但万家福本身也有一些缺陷，它本身所涉及的只有生活用品及食品类。万家福也可以涉及其他。超市要尽量为消费者提建议：

①在调查中发现几乎所有超市都没有免费停车场，这给顾客造成一些不必要的麻烦，例如五一路的万家福超市停车还要开发票，我发现许多消费者都感到不耐烦。要是超市有条件是

否可以给消费者提供一个免费的停车场，我相信这样会吸引更多消费者。

②②超市周围的环境非常拥挤，在建造超市的时候没有很好的规划一下，有些超市甚至在小巷道中，对于一个熟悉临汾地形的人，是很难发现它的存在的。

通过此次调查，我们对超市的布局，经营策略等有了更深刻的了解，良好的企业文化，商品的质量与多样性，服务态度，地理位置，交通条件，影响着超市，企业的利益关系。

国内生鲜超市运营管理模式

国内生鲜超市运营管理模式随着居民生活水平的提高，居民对自身生活品质的要求越来越高，而随之带来了对健康更多的关注，尤其是对身体健康有重要影响的食品，而在所有食品中生鲜食品的卫生和品质即是至关重要的，也是最难以控制和管理的。当前国内城市居民购买生鲜食品的主要场所还是农贸市场，但是农贸市场一直存在着食品卫生状况和品质太差的问题，而农贸市场这种经营模式本身也使克服和改善其现状变得极其困难。因此国内各地都在推广将农贸市场改造为生鲜超市的“农改超计划”，以试图通过用现代生鲜超市的经营管理模式替代传统的农贸市场，以彻底改变这种状况。同时国内综超业态的经营发展由于受到很多不利因素的影响而面临更多的困境，首先由于其自身卖场面积相对较小，经营商品数量较少，所覆盖商圈较小等业态本身带来的限制，而且还受到了很多外部因素的影响，比如随着大卖场扩张开店，综超受到越来越多的大卖场业态的威胁，而且大卖场现在普遍都有免费班车，更是直接带走了很多原本是综超的顾客；另外还受到越来越发达的便利店的威胁，当然对于生鲜食品的销售还一直受到农贸市场的严重威胁，因此综超为了生存也有很多企业已经率先向生鲜超市业态转化。因为生鲜超市的经营面积和选址位置与综超基本一致，而突出生鲜食品的销售将给综超带来特色以阻击大卖场、便利店和农贸市场。但是，由于生鲜超市业态的基本经营模式要求，生鲜超市必须具备良好的购物环境和高品质的生鲜商品，这会在客观上要求超市经营者必须投入更好的超市建筑条件（与农贸市场相比）和较多的冷冻冷藏设备及冷库等，以及拥有更丰富的生鲜超市运营管理技术和高级运营管理人才，同时由于生鲜超市经营者纳税的规范化等因素都将必然导致超市运营成本的较大幅度提升。(现在国家已经取消了蔬菜的增值税针对大超市等业态，降低成本）而在运营成本大幅提升的前提下，由于生鲜食品密切关系到居民的日常生活，所以商品零售价格并不能做较大幅度的上涨，因此必然会导致生鲜超市的赢利能力不足。即使在商品结构设计中侧重于选择深加工生鲜商品（如品牌净菜等），虽然可以产生较高的商品毛利率，但是由于居民消费能力和消费习惯的限制，而并不能产生高营业额，因此同样不会彻底的改变赢利能力的不足。因此，作为目前的生鲜超市的运营的核心问题是如何改变生鲜超市的难以赢利状况，并稳定和持续提升其赢利水平。毫无疑问，提升超市赢利能力可以通过提升营业额和降低运营成本两条途径而实现。但是如何提升营业额和降低运营成本呢？难道是生鲜超市业态还不能适应当前的市场吗？还是我们还不是很清楚生鲜超市核心的经营和管理技术呢？其实我们可以从国际领先的生鲜超市的运营管理模式中得到一些有价值的借鉴。通过笔者长期考察发现，全球一些领先的生鲜超市，他们一般都坚持三个经营理念：第一是重视生鲜食品，这意味着超市提供更丰富多样的生鲜商品品种，而且保证生鲜食品的高

平阳县概况

平阳县情一、县情介绍平阳县地处温州南部，是全国首批沿海经济开放县，全县陆域面积1051平方公里，海域面积1300多平方公里，辖10镇1民族乡，总人口86万。平阳的历史悠久、文化灿烂、文人辈出。在建县1700多年历史的大地上，不仅创造出了灿烂的文化，而且孕育出了大批杰出人才。《富春山居图》的作者黄公望、南宋爱国诗人林景熙、清朝思想家宋恕、数学泰斗苏步青、“百岁棋王”谢侠逊，都在各自领域作出了杰出的贡献、享誉中外。尤其是南宋期间，出了3名文状元，1名文榜眼，2名文探花，406名文进士；产生14名武状元，比例超过了四分之一，平阳当时被誉为武状元之乡。平阳的革命地位突出。是革命老根据地县，被誉为“浙江延安”，是中共浙江省委的发源地，1939年浙江“省一大”在平阳凤卧召开，曾是中共闽浙边临时省委、红军挺进师的活动中心，刘英、粟裕等老一辈无产阶级革命家带领红军挺进师在这里打过三年游击战争。平阳的旅游资源丰富。集蓝色、绿色、红色与文化游于一体的旅游胜地。蓝色游有“贝藻王国”和“碧海仙山”美誉的世界生物圈保护区、中国十大最美海岛①之 ①1.西沙群岛，以永兴岛东岛等为代表(南海)，2.涠洲岛(广西北海)，3.南沙群岛以永暑礁太平岛等为代表(南海)，4.澎湖列岛以澎湖岛为代表(台湾海峡)，5.南麂岛(浙江温州)，6.庙岛列岛(山东长岛)，7.普陀山岛(浙江)，8.大嵛山(福建福鼎)，9.林进屿、南碇岛(福建漳州)，10.海陵岛(广东阳江)。

一的南麂列岛，绿色游有以“儒、道、佛”三教荟萃而闻名的国家级风景区南雁荡山等一批特色景区，红色游有浙江平阳革命根据地群被列入国家30条“红色旅游精品线路”和100个“红色旅游经典景区”名录，文化游有苏步青故居、棋王碑林、顺溪古建筑群等。平阳的产业特色鲜明。形成了机械机电、皮革皮件、塑料包装、服饰服装、家居家具、商务礼品、食品加工、汽摩配等特色产业，取得了“中国皮都”、“中国塑编生产基地”、“中国商务礼品生产基地”、“中国马蹄笋之乡”等国家级“金名片”，是全国中小城市综合实力百强和最具投资潜力中小城市百强县。平阳的发展潜力巨大。区位优势不断显现，104国道、甬台温高速、温福高铁贯穿全境，尤其是“十二五”期间，我们将建设城市轨道交通、甬台温高速复线、温州绕城高速西南线等一大批重大交通项目，大大缩短平阳与外界的时空距离。海涂资源非常丰富，随着海涂围垦项目的加快推进，特别是100多平方公里飞鳌围垦项目的启动，平阳未来的发展空间大幅拓展。同时，平阳也具有港口优势，鳌江流域是温州三大流域之一，鳌江港是浙江省四大联运港之一，通航能力辐射温州南部四个县。二、各项基本概况（一）地域、地貌。平阳县地处温州南部，东面东海，南邻苍南及福建，西靠文成，北接瑞安，境内东南门户南麂列岛至台湾基隆港仅140海里。呈东西向布臵，东西长83公里，南北

大中型超市的布局设计及注意事项

超市的布局一、超级市场的主要区域经营生鲜食品是超级市场的一大特色。因此，超市的区域设置除了应有卖场区、辅助区、储存区外，还应有生鲜食品加工区，有的超级市场将加工区与储存区合为储存加工区。卖场区是顾客选购商品、交款、存包的区域，有时还包括顾客休息室、顾客服务台、婴儿室等。储存加工是储存加工商品的区域，包括商品售前加工、整理、分装间、收货处、发货处、冷藏室等。辅助区是超级市场行政管理、生活和技术设备的区域，包括各类行政、业务办公室、食堂、医务室及变电、取暖、空调、电话等设备用房。店内面积分配商店场地面积可分为营业面积、仓库面积和附属面积三部分。各部分面积划分的比例应视商店的经营规模、顾客流量、经营商品品种和经营范围等因素影响。合理分配商店的这三部分面积，保证商店经营的顺利进行对各零售企业来说是至关重要的。通常情况下，商店面积的细分大致如下：１.营业面积：陈列、销售商品面积，顾客占用面积２.仓库面积：店内仓库面积、店内散仓面积、店内销售场所面积３.附属面积：办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。根据上述细分，一般说来，营业面积应占主要比例，大型商店的营业面积占总面积的60一70％，实行开架销售的商店比例更高，仓库面积和附属面积各占15—20％左右。在安排营业面积时，既要保证商品陈列销售的需要，提高营业面积的利用率，又要为顾客浏览购物提供便利。二、卖场区域分类 1、熟食，生鲜，速冻等商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上；最吸引顾客的商品或区域放在门店的最深处或主要的通道上，以便吸引顾客完全的将自己的门店光顾一遍。，一方面靠近后场的作业区，另一方面还可以吸引顾客走遍全场。 2、果蔬区一般被认为高利润部门，通常的布局是满足顾客的相关购物需求，安排在肉食品的旁边；还有一种安排就是放在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，无力购买高价的蔬果。 3、由于奶制品和冷冻品具有易融化，易腐蚀的特点，所以一般它被安排在顾客购买流程的最后，临近出口，同时奶制品和冷冻品通常在一起，这样有利于设备的利用。 4、烘焙品的主力商品是面包，销量大，毛利高，大多被安排在第一货架和靠近入口的地方，这样不仅会刺激高价位的面包的出售，而且还会避免顾客遗忘。 5、杂品部分主要在超市卖场的中央，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深，其他的陈列方式一般不被接受。 6、店头会有门店专门设计的一些烘托卖场氛围的热烈的商品展示，来渲染顾客的购物情绪，给顾客形成一个良好的购物印象。同时这个商品展示的平台要注意摆放合适，做到便于顾客出入的原则。 7、还有一项商品规划的设置就是一般部门的设置规划本着防盗防损的目的，一些丢失率较高的商品会专门安排在一些特定的角落，例如：口香糖总是在收银台前，化妆品总是在门店内的醒目的地方。１.商品配置的面积分配

超市销售分析报表完整版

超市销售分析报表标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

超市销售分析报表商品周转率 1、什么是周转率所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为：周转次数=销售额/平今年库存额平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为：周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。

⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法：商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价）商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价）商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天）商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提

超市购物篮设计分析

人因工程论文超市购物篮设计指导教师孙林岩班级工硕51

学号 05083005 姓名刘民婷日期 2007年11月17日超市购物篮的设计问题及改进摘要：如今，超市已经成为了人们生活中重要的一部分，越来越多的人选择到超市购买家庭必需用品，而超市里的购物篮则是人们在购物时的主要工具。人们在使用现在超市普遍提供的购物篮时是否感到舒适呢？本文对超市普遍提供的购物篮进行了一些分析，同时对其从适合消费者使用的方面做些改进，提出一些方案。关键词：超市购物篮正文一、超市购物篮的简要介绍随着我国经济的发展，“超市”这一种模式自引进后，成为了人们生活中重要的一部分，人们已经习惯于到超市中选购自己需要的各种生活用品。在购物过程中，购物篮则成为了大家必不可少的工具。尤其是家庭主妇，到超市购物已经成为了她们当中很多人的“固定工作”。然而，在多次使用过程中，我发现不同超市所提供的购物篮在样式上都差不多，就如以下几幅图所展示的：

从上图我们可以看出，大部分的超市都喜欢选用这种体积较大、形状近似长方体的购物篮。或许这是从成本以及消费者的购物数量角度来考虑的：这样的购物篮能装入比较多的商品，两个提手的设计，使消费者在提的时候购物篮不容易摇晃。二、超市购物篮存在的问题现在超市提供的购物篮虽然在很大程度上方便了消费者，但仍然存在一些问题： 1、很多购物篮的提手比较细，手掌受压较大，如果消费者购买比较多的商品，提着就会觉得手掌疼。 2、购物篮的体积比较大，消费者在提的时候为了避免购物篮磕着腿，总得把手伸出一段距离，手臂会很累。并且，手腕必须向外旋转一定的角度，才能抓稳购物篮的提手。如下图所示： 3、消费者购物的时候往往购买不同的商品，比如食品、日用品等等，而购物篮里没有分格，这些东西往往都得放在一起。一些消费者买了现做的食物，往往会弄脏别的东西。有的消费者则不喜欢将食品和别的东西混在一起，觉得不太卫生。基于购物篮存在的上述问题，我根据人手的结构等相关知识，对其从以上三个方面进行了一些改进。三、改进原则及原理（一）改进原则根据以上存在的问题，在对购物篮进行改进的时候，应该以消费者使用时感到舒适为基本原则。 1、尽量使使用者手掌在抓提手的时候手掌和手指感到舒服。 2、尽量使使用者的手在提购物篮的时候保持自然的姿势，即手臂不需要往外伸出比较大的距离，手腕不需要向外旋转比较大的角度。否则在提购物篮时间过久的时候，容易造成

临汾市人口分布地域特征研究终

山西师范大学现代文理学院本科毕业论文临汾市人口分布地域特征研究姓名张莉汶系别地理系专业地理科学班级学号1090170236 指导教师王国梁答辩日期成绩

临汾市人口分布地域特征研究内容摘要人口地域分布是人口发展过程在地理空间上的表现形式。由于受地形、地貌、气候、水文、土壤、生态环境等自然要素以及区位、交通、经济发展水平等社会经济条件的影响，人口分布具有强烈的地域性和不均衡性等特点。正确揭示临汾市人口的地理分布特征及其与自然和人文条件的相互关系，对于当前及今后一段时间合理布局临汾市人口劳动力，促进临汾市人口、资源、环境及社会经济的可持续发展具有重要的意义。本文总结概括了临汾市人口分布特征并对影响临汾市人口分布的自然及社会经济因素作出分析研究，最后对临汾市人口的合理布局提出对策和建议。【关键词】临汾市人口分布地域特征

Population distribution of Linfen region characteristic research Abstract Regional population distribution is the process of population development in geographic space form. Due to the topography, landform, climate, hydrology, soil, ecological environment and natural elements such as location, transportation, economic development level, the influence of social and economic conditions, such as population distribution has the characteristics of strong regional and imbalance. Right to reveal the characteristics of geographical distribution of population of Linfen and relationship with the natural and cultural conditions, for the current and the reasonable layout of Linfen population labor for a period of time, promote the Linfen city in population, resources, environment and the sustainable development of social economy is of great importance. Summarizes the general characteristics of population distribution of Linfen summed up and the natural and social economic factors affecting population distribution of Linfen to make analysis and research, finally puts forward some countermeasures and Suggestions to the reasonable layout of Linfen city population. 【 Key words 】Linfen Population distribution Geographical features

大型超市管理模式

大型超市管理模式营销策略：1商品策略适销对路的商品是企业经营成败的基石，超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，设计有自身特点的商品策略，是其安身立命的根本。适宜的商品结构商品结构是指超级市场在一定的经营范围内，按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。在一定意义上讲，商品结构在超级市场经营中居于枢纽位置，经营目标能否圆满完成，经济效益能否顺利实现，关键还不在于经营范围而在于商品结构是否合理。超市企业应制定明确的商品组织结构，并根据情况通过顾客访谈、问卷调查、观察竞争对手等，对商品组织结构做出适当调整，以更好地满足消费者的需求。实施品类管理品类管理是20世纪90年代开始流行于美国零售业的一种新的商品管理方式。品类是指易于区分，能够管理的一组产品或服务，消费者在满足自己需要时认为该组产品或服务是相关的和可以相互替代的。品类管理是指零售商与供应商把所经营的商品分成不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理，通过集中精力传递消费者价值，以取得更好的商业效果。创建自有品牌自有品牌是指零售企业通过搜集、整理、分析消费者对于某类产品需求特性的信息，开发出来的新产品。零售企业在功能、价格、造型等方面对该产品提出设计要求，选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该产品进行注册，并在本企业销售。自有品牌商品实际上是利用生产企业富余的产能，为零售企业生产商品，这些商品减少了市场推广的成本，也减少了供应链中不必要的中间环节，节省了流通费用，并且销路固定，因此成本大大降低。企业通过一定的定价策略，确保商品价格优势以及企业较高的毛利水平。 2价格策略合理的价格策略是连锁超市成功的关键。连锁超市的价格策略归纳起来有如下几种：参照定价法由于连锁超市最主要的特点是薄利多销，因此，对于销售量大，周转速度快的一些日常用品，经营者应在进行市场调查的基础上，参照竞争对手的定价，尽量等于或小于该种商品的平均市场价格，在消费者心目中树立物美价廉的形象。毛利率法要薄利多销，经营者可以控制一个较低的毛利率。但并非各种商品均按相同的低毛利率加成出售。可以对所经营的商品划分类别，不同类别的商品按不同的毛利率加成。折扣定价法给顾客予以折扣是促销常用的方法。该方法在连锁经营中也被广泛应用，其主要形式有一次折扣，即在一定时间对所有商品价格下浮一定比例，如店庆、节假日等。这种方法可以使企业抓住销售旺季，树立企业在消费者心目中的形象，阶段性地将超市的经营推向高潮。累计折扣，即连锁超市根据顾客购买商品的金额常年推出的订价方法。目的在于稳定那些经常光顾超市的顾客，使之在该超市连续购买，起到稳定顾客的作用。具体操作方法可以是发票计折扣、优惠卡累计折扣等。限时折扣是指在商品保质期到来之前给予折扣的方法，此外还有季节折扣、限量性折扣、新产品上市折扣、买一送一等。值得一提的是在采用折扣策略时要考虑消费者的心理因素。一般降价幅度要较大，品种要精选，要有媒体宣传和广告配合。特卖商品定价法

超市连锁经营方案

**超市连锁经营方案为了应对外经营环境的变化，公司未雨绸缪，逐步调整**超市的经营模式。经过缜密的思考和研究，未来几年，**超市将沿着以下思路发展：即一个总店（新建后的**大世界，面积待定）；4—5家品牌旗舰店（依托大型社区布局，面积500—1000平米）；40—50家便利店（深入各小区，提供便民服务，面积30—50平米）。一、**超市连锁经营作为一种商业组织形式和管理模式，具有以下特点： 1、在“**”这一品牌下多个店铺构成联合体开展商业经营，以实现资源高效整合，互利共赢。总部资源：经营多年的“**”品牌；成熟的大宗商品采购渠道；经验丰富的经理人团队；简单实用的运营模式和管理手段等等。总部将充分调动和利用这些资源，负责大宗商品的采购、配送，店铺负责销售，通过整体形象的标准化，运营管理的专业化，管理模式的规化及经营手段的多样化，在职能分工的基础上，充分体现经营的简单和灵活，从而实现规模效益。 **连锁经营不是简单的统进分销。作为连锁总部，比大宗商品采购配送更重要的是进行全面管理规划、商品开发、经营模式开发研究、经营指导、培训员工等方面的工作，以确保企业的特色和经营风格在所有连锁店都能被忠实地体现。制定出一套标准可行的经营管理模式并有效贯彻到分店中去，以达到锁定顾客对连锁品牌良好感受的目的。 2、运用多种管理技术逐步形成“**”连锁经营整套零售商业运作技术。 “**”连锁经营作为一种较先进的经营形式，将通过一整套商业运作技术来保证成功运营。 1) 计算机管理技术。通过计算机技术实现收银、本店数据处理、与总部的数据传递等功能。 2) 集中采购技术。大宗商品集中采购是连锁的基石，综合运用一整套成熟的采购作业技术，实行集中采购，达到降低成本、提高效率、增进销售的目标。 3) 物流配送技术。物流配送是连锁经营顺利运转的关键环节。没有成功的物流配送技术，就没有成功的连锁经营。物流配送技术包括：数据传递、条码编制、配送数量及品种控制、退货处理等。 4) 营销创新技术。随着市场竞争加剧，营销创新技术日益重要。营销创新技术包括：卖场CI设计、节假日组合营销、特色列、品种管理、销售方式、服务礼仪等。

超市销售数据分析完整版

超市销售数据分析标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

超市销售数据分析主要从以下几方面入手：销售额分析? 从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措毛利率分析? 从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18%，标准超市的毛利率在16～20%，便利店的毛利率可能会在22%左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。贡献毛利率分析部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑.就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。提高毛利率如果一周的毛利率低于预计指标，就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。例如：一周的整体毛利率为13%，低于预计毛利率15%，而其中休闲食品的销售构成为13.71%，但是毛利率为11%，为了提高总体毛利率，就可以增加休闲食品的品种和

大型超市“购物篮”分析资料报告

题目大型超市“购物篮”分析摘要本文根据顾客购买记录，通过“购物篮”分析，运用多种模型得出结果，并给出促销方案。问题一要求构建能表达多种商品关联程度的数学模型。根据4717个顾客对999中商品的购买记录，先用Matlab 对数据进行预处理，将其转化为0-1模型，然后求出购买j 商品的集合j s 和购买k 商品的集合k s ，考虑到同时购买两种商品占购买人数的频率，即相关性，存在购买人数少但相关性大的缺陷。在改进的模型中，因为存在购买商品数少但也会使相关性大的情况，所以对两种情况进行综合考虑，得出最优模型： j k i k i k s s s s p n s s ??=?? 用Matlab 求解0-1矩阵，求出两商品间关联系数较大的前八位，有相关系数的值在0-1围之，与所得模型函数的围一致，可知，该模型是准确可靠的。问题二要求出有效方法来找出最频繁被购买的商品记录，且越多越好。根据问题一所得0-1矩阵，将其代入Excel 运用Aprior 模型，先算出单项商品的频繁项集，将支持度较小的数据剔除后，最后选取被购买次数最多的前18个商品，其中最畅销的为368号商品。根据这18个畅销品，运用同样方法将其转化为两两商品的组合，得到被同时购买次数200次以上的商品；根据此算法依次迭代，得到同时购买3种商品和同时购买4种商品的数据，更多商品被同时购买次数较少因此不予考虑，最后得出：两件商品被同时购买次数最高的是368和529号；三件商品被同时购买次数最高的是368、489和682；四件商品被同时购买次数最高的是68、937、895和413。问题三要求给出方案使效益最大。根据问题一中0-1模型和问题二中Aprior 模型，将得到的购买次数最多的商品信息和题中所给利润表相比较，将利润小数量多的商品作为赠品和利润大数量多的商品一同销售；将共同购买次数多且利润大的两商品组合作为促销品进行销售，以进一步提高超市的综合效益。关键词 0-1模型 Aprior 模型数据预处理相关系数

连锁超市经营模式研究

连锁超市经营模式研究现代连锁通道的特点：扁平化、规模化、专业化、高效率制造企业分享：流通效率提高带来的费用和资金节约

国美电器融资方式：其资金来源有两个：一是控制和利用经销商资金；二是上市融资。（2004年香港上市）

扩张模式：滚动发展和收购兼并战略，比较激进。“大城市集中布局及弱竞争市场先进入策略”。优点：知名度提高快、物流配送要求相对低、规模效益更加明显。缺点：大城市网点趋于饱和，竞争激烈、导致租金成本上升，盈利能力下降。盈利模式：改传统“吃供销差价”为“吃供应商”模式渠道价值：以扁平化、规模化、专业化、高效率的流动渠道代替传统渠道，带来了财富、资金的节约，一方面消费者得到更多剩余价值，另一方面制造企业也分享了流通效率提高而带来的资金和费用的节约。治理结构：早期黄光裕威权式管理，其本人及家族成员占大部分股份，后期随着战略投资者的加入，黄光裕及其家族股份不断得到稀释，再加上目前黄本人涉案在身，最近面临控制权之争。物流能力：国美的物流体系建设大致分为三次变个性的飞跃：（1）“大库方式”。在郊区设立一个大库房，各门店设立相应库房；厂商将商品直接送入“大库”，再由调货车配送到各个门店库房。顾客交款后，到门店库房提货、验货，并由顾客自己找车运回。（2）“门店储存配送”方式。国美向客户提供大件商品送货上门服务，门店在各自库房储存商品，顾客交款后送货上门，这种方式要求每个门店都要有一个自己的仓库，有自己的送货车，资源不能共享，造成很大浪费。（3）集中物流配送方式。将各地区的“大库”逐步改造成集仓储管理、配送管理、信息处理和流通加工等功能于一身的现代化的物流配送中心。

大型超市经营模式管理及特点

大型超市经营模式管理及特点对于超市的经营范围和特点，很多人都不太清楚。超市，即超级市场(supermarket)，以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。下面小编就带大家了解下超市的经营范围及特点吧! 超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。在我国，超市被引入始于1978年，当时称作自选商场。1983年1月3日，中国第一家超市在北京市海淀区开业，那时购买者几乎都是外国人。20多年后的今天，人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。超市的经营范围在超市中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超市一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。超市的经营特点 1.超市的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。

2.超市广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。 3.超市内的商品品种齐全，挑选方便。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。超市的经营范围模式美国学者M.M齐默曼在其著作《超级市场》(The Supermarket)中指出：超级市场是被高度部门化了的、经营食品和其他商品的零售店。其或是完全由所有者自己经营，或是委托他人经营;有足够的停车场，而且年营业额不低于25万美元。且干货食品、日用杂货商品采用自助服务的方式。著名的营销专家菲利普·科特勒认为，超级市场是规模相当大的、成本低、毛利低、销售量大的自我服务的经营机构，其目的是满足顾客对食品和家庭日用品的全部需要。在我国，超级市场是指采取自选方式，以销售食品为主，生鲜品占一定比重，满足人们日常需要的零售店。

山西省情概况

山西省情概况自然地理一、位置山西省地处我国华北西部的黄土高原地带，东邻河北，西界陕西，南接河南，北连内蒙古自治区。山西的地理坐标为北纬34°36′——40°44′，东经110°15′——114°32′。山西东有巍巍太行山作天然屏障，西、南以滔滔黄河为堑，北抵绵绵长城脚下。因外河而内山，故有“表里山河”的美称。二、面积、地形山西省南北长680多公里，东西宽380多公里，总面积15．63万平方公里。从地图上看，其轮廓呈由东北斜向西南的平行四边形。山西地形较为复杂，境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型，整个地貌是被黄土广泛覆盖的山地型高原，大部分在海拔1000米至2000米之间。最高点为五台山的北台叶斗峰，海拔3058米，最低点在垣曲县境西阳河入黄河处，海拔仅180米。三、主要山脉、河流东有太行山，西有吕梁山，北有恒山、五台山，南有中条山，中有太岳山。主要河流有黄河、海河两大水系。境内有大小河流1000多条，其中流域面积大于100平方公里的有240条，大于4000平方公里、河长在150公里以上的有汾河、沁河、涑水河、三川河、昕水河、桑干河、滹沱河、漳河。汾河最长，全长659公里。被称为中华民族文化摇篮的黄河，北自偏关县老牛湾入境，飞流直下，一泻千里，抵芮城县风陵渡而东折，南至垣曲县碾盘沟出境，途经偏关、河曲、保德、兴县、临县、柳林、石楼、永和、大宁、吉县、乡宁、河津、万荣、临猗、永济、芮城、平陆、夏县、垣曲19个县的560个村庄，流程965公里，沿途有偏关河、县川河、朱家川河、岚猗河、蔚汾河、湫水河、三川河、昕水河、鄂水河、汾河、涑水河、沁河、丹河等支流源源注入。四、气候特征山西地形多样，高差悬殊，因而既有纬度地带性气候，又有明显的垂直变化。山西地处中纬度，距海不远，但因山脉屏障，夏季风影响不大，属于暖温带、温带大陆性气候。年平均气温在—4°—— 14℃之间。气温地区分布总趋向是自南向北、自平川向山地递减。北部和中部山地，年平均温度一般在5°——7℃之间，五台山最低，仅—4℃。西部黄河谷地、太原盆地和晋东南的大部分地区，年平均温度在8°——10℃之间。临汾、运城盆地年均温达12°——14℃。冬季气温全省均在0℃以下，南北温差较大。夏季全省普遍高温，7月份气温介于21°——26℃之间，南北温差小于冬季。山西无霜期南长北短，平川长山地短。雁北地区为110——140天，五台山仅85天，忻州盆地以北和东部山区135——155天，临汾、运城盆地则长达200——220天。全省年平均降水量400——650毫米。历史沿革

购物篮分析

购物篮分析说起关联问题，可能要从“啤酒和尿布”说起了。有人说啤酒和尿布是沃尔玛超市的一个经典案例，也有人说，是为了宣传数据挖掘/数据仓库而编造出来的虚构的“托”。不管如何，“啤酒和尿布”给了我们一个启示：世界上的万事万物都有着千丝万缕的联系，我们要善于发现这种关联。关联分析要解决的主要问题是：一群用户购买了很多产品之后，哪些产品同时购买的几率比较高？买了A产品的同时买哪个产品的几率比较高？可能是由于最初关联分析主要是在超市应用比较广泛，所以又叫“购物篮分析”，英文简称为MBA，当然此MBA非彼MBA,意为Market Basket Analysis。如果在研究的问题中，一个用户购买的所有产品假定是同时一次性购买的，分析的重点就是所有用户购买的产品之间关联性；如果假定一个用户购买的产品的时间是不同的，而且分析时需要突出时间先后上的关联，如先买了什么，然后后买什么？那么这类问题称之为序列问题，它是关联问题的一种特殊情况。从某种意义上来说，序列问题也可以按照关联问题来操作。关联分析有三个非常重要的概念，那就是“三度”：支持度、可信度、提升度。假设有10000个人购买了产品，其中购买A产品的人是1000个，购买B产品的人是2000个，AB同时购买的人是800个。支持度指的是关联的产品（假定A产品和B产品关联）同时购买的人数占总人数的比例，即800/10000=8%，有8%的用户同时购买了A和B两个产品；可信度指的是在购买了一个产品之后购买另外一个产品的可能性，例如购买了A产品之后购买B 产品的可信度=800/1000=80%，即80%的用户在购买了A产品之后会购买B产品；提升度就是在购买A产品这个条件下购买B产品的可能性与没有这个条件下购买B产品的可能性之比，没有任何条件下购买B产品可能性=2000/10000=20%，那么提升度=80%/20%=4。

大型超市营销策略

大型超市营销策略大型超市又称超级市场，是以顾客自选方式经营的大型综合零售超市，是许多经济发达地区主要商业零售组织形式。大型超市因产品种类多、质量优、价格低及服务人性化而深受消费者喜爱，已成消费者购物主要场所。大型超市品牌众多，其中国内品牌有北京物美，上海联华、南京苏果、台湾大润发等，国外品牌则更多，如法国家乐福、欧尚，英国乐购，德国麦德龙，韩国乐天玛，美国沃尔玛等。当下大城市核心区域内超市之间竞争已趋近白热化，如何赢得消费者已成超市领导层最关心话题之一。笔者认为，运用心理策略有助于触动消费者消费心理，激发其购买行为发生，最终提高销售达成率，提高销售额。心理策略的运用主要体现在超市内部环境氛围建设中，环境氛围建设有助于消费者消费前、中、后满意感的获得，也有助于消费者二次购物心理的产生，更有助于超市品牌及口碑的传播。因此，超市领导者需加强超市内部环境建设，在此，笔者认为应从以五点心理策略来建设： 1．室内布局心理策略；室内布局是指营业环境内部空间的总体规划与安排。室内布局应以人性化设计为标准，体现视野开阔、空间感舒畅（最好为高视觉空间，避免消费者有压抑感），商品摆放整齐、购物方便（常用、同类商品最好临近摆放），标识清楚明确（人性化指示牌）等方面。良好的室内布局不仅方便顾客，减少麻烦，而且在视觉上给消费者一定的美感

享受，这是吸引回头顾客、保持顾客忠诚度的要点之一。 2．内部通道设计心理策略；良好高效的通道设计原则是依建筑物结构，合理设计路线，使消费者能逛到超市的每一个角落，尽可能的延长购物时间，尽可能多的接触商品。这样就可多次激发消费者购买心理，诱导消费者购买商品，最终增加销售商品的种类和数量。消费者购买欲望和动机的产生，在很大程度上是在超市进进出出、在超市通道之间穿行时相互影响的结果。这就是目前诸多消费者反应“如迷宫般的超市“的缘由。 3．内部色彩及照明心理策略；超市内部色彩心理策略主要体现在墙壁、地面及天花板的颜色选择上。选用合理的色彩可创造出特定消费气氛。具有特色的消费氛围可帮助顾客认识超市品牌形象，也能使顾客产生好的回忆和深刻心理感受，另外还可激发潜在消费者的消费欲望。色彩心理研究结果发现：超市内部装饰最为适宜色调为清新淡雅色，如牙白色、淡粉色及浅绿色等，因为这些颜色会给消费者以宁静、清闲、轻松的心理感觉；相反，配色不适或色调过于浓重，会喧宾夺主，则会给消费者带来诸多不舒适感觉。另外，超市内部照明效果也会影响到消费者消费心理。明亮且柔和的灯光不仅可以充分展示超市面貌，吸引消费者注意力，还可渲染气氛、调节消费者情绪，激发消费者购买欲望，为消费行为的发生创造良好的条件。然而，不同的商品，在灯光选择上也要有所差异。一般

临汾雾霾现状调研

临汾雾霾现状调研临汾一中495第三课题组认识雾霾 PM2.5（细粒子：fine particulate matter）是指空气动力学直径≤2.5微米的细颗粒。其在空气中悬浮的时间更长，易进入且滞留在终末支气管和肺泡中，其中某些叫细的组成还可穿透肺泡进入血液。PM2.5更易于吸附各种有毒的有机物和重金属元素，对健康的危害极大。

我们在实践此图为临汾空气质量监测站山西主要城市空气质量图 1-1 全省城市2004年1-9月Ⅱ级以上天气排序 2014年空气质量监测

工作人员雾霾对人的健康的危害 1主要危害人群：职业（工人，司机），老年人，小孩（新生儿） 2对人群的主要危害：呼吸道疾病，心血管系统疾病 3雾霾天气极易使哮喘复发。包括支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎和变异性咳嗽等。雾霾天气时，空气中漂浮着粉尘、烟尘，尘螨也可能悬浮在雾气中，支气管哮喘患者吸入这些过敏原，就会刺激呼吸道，出现咳嗽、闷气、呼吸丌畅等哮喘症状。人们每次呼吸，往肺部深处吸入大约50万个微粒，可是在受到污染癿空气中，吸入癿微粒可能比这多百倍。临汾市已采取的措施１．坚持清洁能源发展战略，煤烟型污染控制取得新进展。２０１１年将锅炉“煤改气”（８００蒸吨）工程列入了政府实事项目。２．有力控制机动车污染排放，老旧车淘汰卓有成效。制定并实施了老旧汽车淘汰更新方案，１月～１１月，全市共转出、报废２０．２

万辆。机动车排放管理中心执法人员对上路行驶机动车尾气排放开展路检路查，１１月抽检车辆５６．１４万辆次，处罚违规车１００２辆，劝返外地违规车５８９４辆，严控超标排放机动车上路。３、优化产业结构，工业污染治理进一步深化。继续推进２０吨以下燃煤锅炉改用清洁能源工作和继续加强对工业排放污染的监管等控制煤烟污染，检查了５０多家燃煤锅炉烟气排放情况。专家分析 ●中央气象台首席预报员马学款认为，通过人工降雨、消雾或刮大风来消除污染“既不经济也不现实”。他表示，根据已有的科技水平，人工降雨消雾都只能在局部的很小范围内进行，并且时间短暂，效果也不明显。“况且，动辄数千万的花费也难以承受。” ●“减少污染源，削减大气污染物是解决雾霾的根本之道。”王庚辰说。经济信息化委副主任李洪说，在重点排减企业中，共有58家企业实现了停产，完全切断了污染源；41家企业通过降低生产负荷，减少污染供需，实现30%以上的污染减排；强联水泥、平谷水泥二厂等均实现全部停产，水泥行业也实现了30%以上的减排任务。我们如何做

超市销售数据分析五大方面

超市销售数据分析五大方面 7年多的零售职业生崖，经历了很多的销售数据的分析及行动计划，超市的周报即每周汇总、统计各个部门销售数据的报表，其中包括各部门的销售额、毛利、毛利率、日比，周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成率及行动计划。面对这样一张报表，如何能在这些繁琐的数据中，合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法是至关重要的，报表的分析主要从以下几方面入手。一、销售额分析：首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措

二、毛利率分析：从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18％，标准超市的毛利率在16～20％，便利店的毛利率可能会在22％左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。三、贡献毛利率分析：部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑．就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。四、提高毛利率：报表可以有效地提高毛利率。如果一周的毛利率低于预计指标，就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。例如：一周的整体

超级市场零售商品的购物篮分析

超级市场零售商品的购物篮分析王汉生1 、江明华1 、曹丽娜2 、金英1 1 北京大学光华管理学院，2 中央电视台广告部摘要本文利用国内某中型城市中，处于垄断地位的一个大型超市的26天的销售流水数据对消费者的购物篮中商品的相关性进行了探索性研究。具体地说，我们首先介绍了一个基于0-1变量的聚类方法，可以被用来做典型的菜篮子分析；然后，我们用此方法详细分析某中等城市的一个大型连锁超市数据。对消费者购物篮中商品的相关心进行了探索性的研究。关键词：消费者行为、购物篮分析、0-1变量、聚类分析 0问题提出首先，现代零售商品种类极端丰富，消费者需要处理的信息量急剧增加。消费者平均要以每秒33件的速度从5万件商品中挑选出17件商品。Phillips （2005）的研究表明，当消费者面对种类繁多的商品时，并不会应为可选择的丰富多样性而得到满足。但是，消费者却能够因为超市对其商品选择的引导而感到满意。超市引导的一个办法就是通过商品的布货，也即，哪些商品可以摆放在一起，而哪些商品又应当分别摆放。问题是，超市进行布货的依据是什么？其次，我们可以观察到商场和超市经常进行各种促销，其中最常见的促销方式是打折，而且，常常是全场打折。这样的打折往往不是超市最优的选择。因为，消费者在购买某些商品的时候，会同时购买另一些商品，而不管它们是否是在打折。在这种情况下，只要这两种商品之一处于打折状态，往往会刺激消费者购买两种商品。这样，超市只需要对一种商品打折就可以达到促销两种商品的目的，从而可以大大提高超市的效益。问题是，超市安排商品打折的依据是什么？因此，基于上述原因，了解消费者究竟如何在多商品类目间进行同时选择（Simultaneous Selection ）对于超市如何有效地引导消费者和提高效益意义重大。所以，本文的目的有二。第一、介绍一个简单而有效的数量方法，可以被用来做典型的菜篮子分析；第二、用此方法详细分析某中等城市的一个大型连锁超市数据，从而探索大陆消费者的相关行为特征。以下章节如下安排。下一节，详细介绍一个基于0-1变量的聚类方法。基于此方法的实际数据分析将在第三节中展开。最后是总结与讨论。 1文献研究在过去的研究中，Fader 和Lodish （1990）研究表明某些消费者特征（如Household Penetration 和购买频率）对零售商品定价和促销环境具有一定的解释能力。Narasimhan 等人（1996）的进一步研究发现，一类商品的促销弹性部分取决于该类商品的品类结构和相关消费者特征。Raju （1992）研究了不同类商品销量差异性，并建立了它同品类特征和营销组和变量的关系。Hoch 等人（1995）则研究了各类商品的商店价格弹性（Store-Level Price Elasticities ）和所在商圈消费者人口统计特征的关系。Manchanda 等人（1999 ）则进一步