河北省区域特色农产品的比较优势分析_梁山

农业技术经济　2008年第6期

河北省区域特色农产品的比较优势分析

梁　山　(华中农业大学经济管理学院　武汉　430070)

内容提要　本文采用规模比较优势指数、产量比较优势指数和综合比较优势指数法,运用河北省11个区市的数据,对河北省主要农作物进行比较优势分析评价,以期为形成具有区域特色的优势农产品基地提供理论依据。

关键词　特色农产品　比较优势评价方法　河北省

一、引言

近年来,全国各地特色农业迅速发展,各地都加强了对特色农业的组织领导工作,制订和实施了许多有关发展特色农业的政策和措施,为推动特色农业发展起到了重要作用。2002年,河北省农业厅公布了《河北省农业特色产业发展规划》,确定了河北省农业的发展重点和主攻方向。因此,大力发展区域特色农业,发挥各区域农业比较优势,已成为河北各地促进农业发展的战略之一。特色农业是在市场经济条件下,以区内特色优势农业自然资源为基础,特色农产品开发和产业化生产为核心的具有地域特色的农业生产系统。特色农业是比较优势原理在农业领域的具体运用,发展特色农业就是充分发挥地区比较优势,将潜在优势转化为现实优势,将资源优势转化为经济优势。比较优势就是特色,比较优势就是竞争力,没有比较优势就没有特色可言。本文采用综合比较优势指数法,通过建立3个测定指标,即规模优势指数、产量优势指数和综合优势指数来测定特色农产品比较优势,为科学发展河北省特色农产品生产,实现资源优化配置提供依据。

断增长的需求,这将是今后我国玉米产业发展中面临的重要而紧迫的现实问题。在这种情况下,有必要尽快研究转基因玉米产业化的相关问题,以推动我国玉米产业更好更快地发展。

参考文献

1.B r o o k e s G,T h e b e n e f i t s o f a d o p t i n g g e n e t i c a l l y m o d i f i e d,i n s e c t r e s i s t a n t(B t)m a i z e i n t h e E u r o p e a nU n i o n(E U):F i r s t r e s u l t s f r o m

1998-2006p l a n t i n g s,P GE c o n o m i c s L t d.,2007

2.高占义.灌溉水管理的发展趋势.中国农村水利水电,1998(12):1～3

3.朱　枚.粮食生产波动与1997年预测.中国农村经济,1997(4):43～48

4.钟甫宁,邢　鹂.粮食单产波动的地区性差异及对策研究.中国农业资源与区划,2004(3):16～19

5.王庆祥,吕桂兰.转基因玉米研究现状及其产业化发展对策.沈阳农业大学学报,2003(3):219～221

责任编辑　吕新业

农业技术经济　2008年第6期

二、农产品比较优势评价方法

(一)种植规模比较优势评价

农产品的生产规模,综合反映了一个地区某一农作物生产的规模、集中化程度和市场区位状况,也是市场需求、市场区位条件、技术资金投入、作物生态适应性、种植制度等因素相互作用的结果。若没有一定的市场条件及资源、技术的支撑,任何一种农作物都难以形成大规模生产。规模比较优势是用某地区某作物的播种面积占该区域作物播种面积的比值与整个评价区域同一比值的比率来表示,其意义在于只有当某区域的农产品商品量达到一定规模后,才能对全区的市场需求产生有效供给,调剂全区的农产品市场需求。计算公式如下:

×100%

s=S i j/S i

S j/S

其中,s表示总种植规模比较优势指数,S i j表示第i区第j作物的播种面积,S i为第i区作物总播种面积,S j为全省作物的播种面积,S为全省作物播种总面积。可知,若s>1,表示该区j农作物生产具有市场区位比较优势,s值越大,表示其专业化程度及市场比较优势越高,反之亦然。

(二)产量比较优势评价

选取单产作为衡量的指标,它可以反映区域农业比较优势形成中资源供给因素的作用。从资源内涵生产力的角度来反映作物的比较优势,体现的是农业生产的效率:单产越高,内涵生产力越大。用该地区该作物的单产水平和该地区粮食作物单产水平的比值与整个评价区域同一比值的比率来表示,就可以综合反映某地区的某类农产品生产条件,即资源优势水平。公式为:

×100%

y=Y i j/Y i

Y j/Y

其中,y表示总产量比较优势指数,Y i j表示第i地区j作物的产量,Y i表示第i地区作物的总产量,Y j 表示全省j作物的总产量,Y为全省作物总产量。可知,当y>1时,表示与整个评价区域水平相比,该区域该种农产品具有产量比较优势,y越大表明该优势越明显;y<1,表示与整个评价区域水平相比,该区域j农产品不具有产量比较优势,y越小表明该优势越弱。

(三)综合比较优势评价

区域农作物的比较优势是农业自然资源禀赋、社会经济及区位条件、科学技术、种植制度以及市场需求等因素综合作用的结果,即是产量优势指数与规模优势指数的综合反映,能够更为全面地反映一个地区某种农作物生产的优势度。规模优势指数是从种植规模的大小说明专业化水平,产量优势指数是从产出上说明优势状况,它们都是从一个方面说明优势问题,却不能较全面地描述农产品的综合比较优势。因此,综合比较优势采用规模比较优势指数和产量比较优势指数的几何平均数来表示,则可全面地反映这个问题。即表达方式为:

R=y×s

其中,R>1表示该地区与全省平均水平相比具有生产该种作物的综合比较优势,R越大表明该优势越明显;反之,R<1表示该地区不具有生产该种作物的综合比较优势。

三、河北省特色农产品的比较优势评价

根据上述指标,选择河北省主要特色农产品作为研究对象进行比较优势分析,根据种植规模比较优势和产量比较优势两种方法可以分别计算各农产品的s、y、R,对其在区域层次上比较优势的差异性进行对比。计算结果见表1、表2。

梁　山:河北省区域特色农产品的比较优势分析

从表1可以看出:在种植规模方面,粮食作物大类在全省内分布较为平均,在各地市间比较,只有承德市的相对优势较大,但并不突出;夏收作物(主要是小麦)在邯郸、石家庄、邢台、保定、沧州、衡水等地有显著优势,并以前三者最为突出,说明其在生产规模方面具有显著比较优势;棉花专业化生产主要在衡水、邢台、沧州、廊坊、邯郸等市;油料作物主要在秦皇岛、唐山、沧州、邢台等市;烟叶生产专业化最高的地区是张家口,其次唐山。

表1　农作物产品规模比较优势分析

品种石家庄承德张家口秦皇岛唐山廊坊保定沧州衡水邢台邯郸稻谷0.095.580.524.636.060.010.260.020.000.000.34小麦1.250.050.121.020.480.981.201.141.101.281.34玉米1.010.020.741.360.861.011.371.000.960.980.90豆类0.791.792.141.851.161.360.551.760.770.670.68薯类1.073.833.223.851.300.481.390.500.500.350.36棉花0.250.000.000.030.631.370.471.872.352.501.50芝麻0.610.010.060.450.131.840.641.991.361.730.69花生1.190.050.020.680.960.721.360.430.750.810.94麻类0.040.032.160.060.360.030.160.280.830.230.06烟叶1.890.395.340.043.340.961.220.000.000.000.00

资料来源:各项系数根据《2005年河北经济年鉴》数据计算,下同

从表2中可以看出,在农产品产量方面:石家庄和邯郸并没有产量突出的农产品;承德、张家口、秦皇岛、唐山的优势作物十分突出,稻谷、玉米、豆类、薯类是它们共同的优势作物,另外张家口还盛产麻类,秦皇岛盛产花生,唐山的优势作物品种还有花生、麻类和烟叶;廊坊、沧州共同的优势作物是玉米、豆类、棉花和芝麻,其中廊坊还盛产烟叶;保定的优势作物是薯类;沧州的玉米、豆类、棉花、芝麻是优势作物;与全省平均水平相比,衡水和邢台的优势作物棉花和芝麻生产具有稳定的比较优势。

表2　农作物产品产量比较优势分析

品种石家庄承德张家口秦皇岛唐山廊坊保定沧州衡水邢台邯郸稻谷0.058.991.236.328.630.000.290.120.300.250.20小麦1.060.010.020.240.550.780.980.961.081.121.12玉米0.942.172.151.591.451.461.051.120.960.890.89豆类0.932.634.733.071.161.360.551.760.770.750.63薯类1.023.926.566.231.300.481.390.500.500.350.39棉花0.160.000.000.120.741.590.321.942.002.031.10芝麻0.320.710.000.510.171.440.472.131.241.240.51花生0.800.060.022.261.930.501.080.430.700.610.73麻类0.010.0827.560.022.090.000.000.000.000.000.02烟叶0.750.569.900.023.341.221.030.000.000.000.00

根据综合比较优势原理,对河北省各市区农产品进行简单分析,邢台棉花的综合比较优势指数最大,为2.202,因此邢台的棉花特色农产品同时具有规模优势和产量优势,其综合优势最显著,是河北省棉花优势生产区域。唐山稻谷综合比较优势指数为7.24,说明唐山稻谷生产具有综合比较优势,

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原因是同时具有规模优势和产量优势,是河北省稻谷优势生产区域。同样,秦皇岛薯类,张家口豆类、麻类和烟叶,沧州芝麻、保定的花生在河北省各区市中同时具有规模优势和产量优势、综合比较优势,因此应在各特色农作物综合比较优势最大的区域大规模种植生产,制定因地制宜的发展特色农产品的对策措施。

四、对策建议

1.以市场为导向,制定特色农业发展规划

当前,各地发展特色农业必须以市场为导向,生产市场前景广、需求量大的产品,并且应在发展特色农业时,以特色农产品市场前景为基础,面向国内国外两个市场,进行市场容量、市场趋势及市场消费群的预测,在明确市场潜力巨大的情况下合理规划特色农业的发展。

2.建立各区域各具特色的优势农产品生产基地

发挥各区市特色农产品的比较优势,改善和优化各地农业种植结构。河北省除了个别市县建立药材生产基地外,如安国市建立药材生产基地等。其余仍沿用传统的方式大面积种植。将来应根据制定的特色农业发展规划,采用因地制宜的原则,构建各区域各具特色的优势农产品生产基地。

3.培育各区域特色农产品龙头企业,发挥地方特色农产品品牌优势

特色农业产业的竞争力如何,关键看特色农产品龙头企业的竞争力如何。各级政府应加强服务职能,改善投资环境,为特色农产品深加工项目给予具体优惠和扶持。提高特色农产品加工品的科技含量和附加值,加强新产品的研究开发,推进特色农产品的深加工。特色农业要发展成为地区主导产业,就必须提高产品质量、创建品牌。河北省的环境赋予特色农产品培育成为品牌产品的有利条件,要挖掘特色产品的品牌潜质,加强市场营销策略。各级政府应凭自己的信誉,协助企业和农业协会在全国各地建立特色农产品销售处和销售点;多参加农业经济贸易洽谈会,大力宣传地域优势农业资源和品牌特色农产品,使特色农产品进入广阔的市场,最终赢得竞争优势。

4.加强农民的科技教育和职业培训

充分重视教育对农业发展的作用。特色农产品的深度开发主要取决于农民自身的素质或技能。加强对农民的教育和培训,要针对农村特色经济发展的需要,定期开设乡镇村领导干部培训班;大专院校针对特色产业开设特色课程,培养一批精于特色产业科技研究的人才;加强特色企业管理人才的培养,定期组织企业家培训班,提高农村特色企业的经营管理水平。

参考文献

1.白　光,马国忠.中国要走农业品牌化之路.中国经济出版社,2006

2.中华人民共和国国家统计局.中国统计年鉴.中国统计出版社,2006

3.河北年鉴编委会.河北统计年鉴.中国统计出版社,2006

4.成小平.特色农业发展的经济学理论及比较优势实证分析.内蒙古师范大学学报(哲学社会科学版),2006,35(4)

责任编辑　段　艳

中国农产品对外贸易的比较优势分析

中国农产品对外贸易的比较优势分析显示性比较优势由巴拉萨（BelaBalassa）于1965年提出，随后被许多经济学家广泛应用于比较优势和国际贸易分工的研究中。巴拉萨对显示性比较优势的定义如下：附图分子表示一国总出口中某部门所占的份额，其中 X[,ij]表示j国i部门的出口，分母表示OEC[总出口中该部门所占的份额，因此RCA表示了一国出口结构（分子）与OECD出口结构（分母）的比较。如果一国某一部门的RCA等于1，那么该部门在该国出口中所占的份额与OEC啲平均水平相同；如果RCA大于1,则认为该国在该部门处于比较优势；如果RCA小于 1，则认为该国在该部门处于比较劣势。本文中的数据来自《InternationalTradeStatisticsYearbook 》，产品分类按照国际贸易标准分类（StandardoflnternationalTradeClassification,SITC）。在式（1）基础上进行推导，我们可以得出如下计算农产品RCA的公式：附图其中RCA[,jt]表示第t年j国某部门的RCA M[,it]表示第t年该部门i类产品世界出口额占该部门产品世界出口总额的份额， RCA[,ijt]表示第t年j国i类产品的RCA 式⑵表明只要计算出各个年份世界各类农产品出口额占世界农产品出口总额的份额和中国各类农产品的RCA就能计算出中国农产品在各个年份的 RCA因此选取16种二分位的SITC农产品进行RCA计算得出除烟草的 RCA一度上升从而由比较劣势变为比较优势外，其它15种农产品的RCA均下降或保持平稳状态。它们可分为5类：（1）杂项食品、含油籽仁及果实和纺织纤维等8种农产品的RCA呈下降趋势。其中肉及其制品、咖啡、茶叶、可可及调味香料、饲料、杂项食品、纺织纤维5种农产品由具有比较优势到失去比较优势。（2）饮料、天然及合成橡胶、动物油脂和固定植物油脂4种农产品的RCA变化不大，且历年均不具有比较优势。（3）食糖及蜂蜜的RCA波动较大，具有比较劣势的年份稍多于具有比较优势的年份。（4）谷物及其制品的 RCA波动较大，大致每过 3、4 年发生一次比较优势和比较劣势的相互转化。（5）乳品及蛋品的RCA逐年下降，且历年均不具有比较优势。然后计算我国这16种农产品的世界出口额占世界农产品出口总额的份额，由于本文篇幅所限，所得结果没有详细列明。但是对出口份额的分析，我们看到：对各种农产品历年的份额进行排序后，该顺序一般比较稳定；份额在10%^上的农产品一般包括水果及蔬菜、谷物及其制品；有的年份也包括肉及其制品或咖啡、茶叶、可可及调味香料。其他的重要农产品包括乳品、蛋品、饮料和纺织纤维。它们的RCA变化对中国农产品总体的RCA 变化有着重要的影响。根据式（2）计算中国农产品RCA结果参见表1。表1中国农产品显示性比较优势（RCA）时间序列（1978-1998年）年份 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984RCA 2.0559 1.8597 1.7086 1.621 1.5611 1.5759 1.056 年份 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991RCA 1.5446 1.5823 1.5055 1.4662 1.4346 1.2956 1.2162[!--empire news.page--] 年份 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998RCA 1.0964 1.0633 0.9952 0.8296 0.8458 0.7778 0.7264 资料来源：根据 Un itedNatio ns:l nternatio nalTradeStatisticsYearbook（1978-1998）相关数据计算所得。可以看出中国农产品的RCA自1978年以来几乎是逐年下降的，并且在1994年就失去了原来具有的比较优势。具体划分的话，中国农业在1978-1990年具有次强比较优势；1991-1996 年具有中等比较优势；1996年以后只具有较弱比较优势。变化的主要原因是在 1978-1991年期间，加权后的RCA（各种农产品的 RCA乘上它们的份额）在 0.1以上的农产品一般有 6种；而在1992-1998年期间，加权后的 RCA在 0.1以上的农产品只有 2种，最大的值来自水果及蔬菜，此外是谷物及其制品（在1995年和1996年是肉及其制品）。失去比较优势的最重要的农产品是纺织纤维。再选取47种三分位的SITC农产品，分别计算它们在1978、1988、1998年的RCA得出：1978年具有比较优势的农产品有25种，占样本总数的 53.19%。1988 年具有比较优势的农产品有21种，占样本总数的44.68%。1998年具有比较优势的农产品有 13种，占样本总数的27.66%。其中有极强比较优势（RCA> 2.5 ）的农产品只有4种，占样本

浙江省特色优势农产品区域布局规划重点

浙江省特色优势农产品区域布局规划三、优势农产品区域布局重点（一）确定特色优势农产品、优势产区的要紧依据和条件从整体看，由于我省在区位条件、产业集中度、加工体系、市场营销体系、生产经营机制和科学技术等方面的综合性优势，劳动和技术密集型的特色农产品优势较大。如水产品、蔬菜瓜类、笋竹、茶叶、花卉苗木、猪禽羊肉、蜂产品等已有较强的竞争优势，具有市场进展潜力。一些产品具有特定的品种、资源或技术上的比较优势，存有一定的市场潜力，如双低油菜、席草、山核桃、专用早稻等；但由于我省人多地少，劳动力成本相对较高，专用早稻等粮食产品总体上已缺乏竞争优势。本规划按照“全面规划，分步实施，整体布局，重点建设”的思路，近期选择一批特色优势农产品，优先实施规划布局。依照浙江实际，此次选定特色优势农产品的要紧依据是：产品有特色，在国内外市场竞争中优势明显；产业基础和进展势头良好，有稳定的市场需求或增长潜力；在农业经济结构中比重较大，产业进展与农民增收关系紧密。并从自然生态适宜、环境质量佳、生产规模大、产业化基础强，能够集中连片生产等条件，

确定优势产区。同时，依据不同农产品的市场流向和在国内外市场的竞争能力，区不不同层次，确定我省特色优势农产品的进展规模和支持重点。一是生产基础条件较好，竞争优势明显，市场份额较大，通过扶持和进展，能够拓展国内市场，并具有扩大出口潜力的优势农产品。要紧有水产品、蔬菜瓜类、笋竹、茶叶、柑桔、花卉苗木、蚕茧、食用菌、蜂产品等。这类农产品要实施外向进展战略，在国内外市场一体化和长三角区域经济进展进程中，主动参与产业的区域化分工，加快培植竞争优势，主攻产品质量，大力提高产业化水平，降低生产成本和流通交易成本，加强产销衔接，在稳定现有市场的基础上，积极开拓多元化的国际市场，扩大出口，实现提质增效。二是产品特色明显，与国内或周边省份比较，近期具有地域性竞争优势的特色农产品。要紧有猪禽羊肉、牛奶、双低油菜、特色水果、中药材等农产品。这类农产品要适应市场需求变化，按照不同层次消费的需要，调整品种结构，提高产品质量，挖掘生产潜力，增进生产效益。（二）优先进展的特色优势农产品和区域布局重点通过比较分析，今后五年我省着重对水产品、蔬菜瓜类、笋竹、

农产品调查报告

农产品调查报告近年来，随着农产品总量增加、品种丰富和消费升级，以粮油产品、畜产品、水产品、蔬菜、水果和特色农产品加工为主的农产品加工业步入了两位数增长的快车道。下面是农产品调查报告，欢迎参考阅读！篇一：农产品市场价格调查分析报告摘要：为了熟悉和掌握农产品营销价格的相关知识，了解农产品价格调整以及不同销售渠道农产品价格差异的原因，提高科学的市场调研能力，我们小组实地走访了学校周边的农贸市场和超市、沙市中商和沃尔玛，了解了本地农产品大概的市场价格行情。由于没有对不同时间段的农产品价格的调查，因此本文主要对不同销售渠道的价格差异的对比分析，在实地问访中农产品有价格调整幅度的产品大类及具体种类，以及这些调整的原因。 1.调查研究方法。此次调查研究方法为询问法和直接观察法。 2.调查研究内容。此次调查研究内容主要分为五大类：粮食类、蔬菜类、水果类、肉蛋类和水产品类。 3.调查对象。此次调查对象为：新风市场、新风二路市场、富迪超市、美廉美购超市、沙市沃尔玛和沙市中商。 4.调查过程。此次调查时间为20xx年5月28日，主要环节为：设计调查问卷表；实地走访；统计和分析调查表；总结。农产品市场价格对比表

从表中能够看出，农贸市场价格与超市价格每一个类别都有差异，但能够看出粮食类和水果类的差异较小，蔬菜类个别价格差异较大，如东北大米的差价为元每斤，而青椒的价格差价达到元每斤。粮食类：蔬菜类： (1)两者所处的市场环境不同农贸市场处于完全竞争的市场环境，摊贩经营者们生产规模小，所售对象是众多分散的消费者，市场上存在众多的竞争者而且经营大致相同的产品，而超市特别是一些大型的超级市场处于垄断竞争的市场环境中，由于经营管理水平等的不同，其所提供的产品和服务有一定的差异，导致价格与集贸市场相比也有不同。如沙市沃尔玛水类产品有专门的高级的制冷和水箱区，一斤鲫鱼卖元每斤，而农贸市场只售元每斤。 (2)两者掌握市场信息的能力不同农贸市场由于生产经营规模小，大多是单个的摊户还有一些流动的摊贩，她们所能掌握的市场信息的能力有限，不能根据市场行情的变化适时作出相应的调整，而超市由于其规模性和专业性，她能够根据市场的供需状况、同业的价格及时作出相应的调整。在调查过程中我们发现，像青椒、茄子价格最近有一定的上涨幅度，如青椒，27日价格为元每斤，而28日售价为2元每斤，一天之类涨了元，像瓜果类的产品总体上价格有下跌，香蕉

农产品质量检验

农产品质量安全常识一、蔬菜中的主要污染物有哪些？ 1. 目前我国蔬菜中的主要污染物使农药残留、硝酸盐、重金属等。①农药（特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药）是目前生产品种最多、使用量最大、也最可能引起强烈中毒反应的污染物。②蔬菜是易富集硝酸盐植物，特别是现代农业化肥的大量施用，使蔬菜中硝酸盐含量急剧上升。③蔬菜中重金属主要来源于工业“三废”的排放及城市垃圾、污泥和含重金属的化肥、农药，有毒重金属主要指铜、锌、镉、铬，另外还有汽车尾气造成的铅污染。生物污染问题也开始引起重视，但由于我国消费者食用蔬菜绝大部分是熟食，烹调过程可以使微生物失活，只要不食用未经加热的蔬菜或在食用前充分洗净，这类污染对人体的危害基本可以避免。二、蔬菜中的污染物有何危害？长期进食被农药污染的不合格蔬菜，会产生慢性农药中毒，影响人的神经功能，严重时会引起头昏多汗、全身乏力，继而出现恶心呕吐、浮痛腹泻、流涎胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状。硝酸盐本身毒性并不大，但它在人体内可被还原成亚硝酸盐，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而丧失携氧能力，导致人机体内缺氧，引起高铁血红蛋白症。亚硝酸盐还可以与人肠胃中的含氮化合物结合成致癌的亚硝胺，导致消化系统癌变。通常硝酸盐积累顺序为：叶菜类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜果类＞豆类＞茄果类。烹饪的蔬菜存放时间延长，其亚硝酸盐含量明显增加，所以建议不要食用烹饪后隔夜存放的蔬菜。蔬菜中重金属的污染一般不会引起急性中毒反应，但长期积累会给人类健康带来严重的潜在威胁。三、有虫眼的蔬菜就一定是安全的吗？蔬菜有没有虫眼并不能作为蔬菜是否安全的标志。有很多虫眼只能说明曾经有过虫害，并不能表示没有喷洒过农药。如果菜幼小时叶片留下了虫眼，虫眼反而会随着叶片长大而增大。有时候虫眼多的蔬菜，菜农为了杀死害虫反而会喷药更多。此外，害虫同样具有抗药性，一旦产生抗药性，菜农往往需要加大剂量才会有效果。所以，看蔬菜是否有农药残留不能只看它有没有虫眼。四、购买的新鲜蔬菜应浸泡几小时后方能食用，这种观点正确吗？

优势农产品

目录一、推进优势农产品区域布局的战略意义（一）有利于推进农业结构战略性调整向纵深发展，形成科学合理的农业生产力布局（二）有利于尽快提高农业国际竞争力，积极主动地参与国际竞争与合作（三）有利于加快主产区农业的发展，增加农民收入（四）有利于提高农业生产和管理水平，加快农业现代化的进程二、指导思想、基本原则和发展目标（一）指导思想（二）基本原则（三）发展目标三、优势农产品区域布局重点（一）确定优势农产品的主要原则（二）确定优势产区的主要依据（三）优先发展的11种优势农产品及其优势区域布局 1．专用小麦 2．专用玉米 3．高油大豆 4．棉花 5．“双低”油菜 6．“双高”甘蔗 7．柑橘 8．苹果 9．肉牛肉羊 10．牛奶 11．水产品四、推进优势农产品区域布局的主要措施（一）引进、培育和推广优良品种，提高集约化供种水平（二）实行标准化生产和管理，创建产地品牌（三）推广成套农业技术，提高种养业生产和管理水平（四）加强市场信息服务体系建设，促进产销衔接（五）实行全程质量监控，提高优势农产品质量安全水平（六）发展农业产业化经营，增强龙头企业的辐射带动作用五、推进优势农产品区域布局的主要政策建议（一）增加对优势农产品和优势产区的建设投资（二）实行对优势农产品和优势产区的财政扶持政策（三）扶持壮大优势产区的市场经营主体（四）切实加强对优势农产品区域布局工作的领导我国农业发展进入新的阶段，农产品供求关系发生了重大变化，农业的发展必须适应市场需求，调整生产结构，优化生产力布局。加入世界贸易组织，给我国农业带来了新的发展机遇，也使我国农业面临着前所未有的严峻挑战。进口农产品增加对我国农业的冲击不可低估，同时我国农产品出口形势也不容乐观。如果不能抵御进口农产品的冲击，扩大农产品的出口，势必加剧国内农产品的“卖难”，影响农业发展、农民增收和农村就业乃至国民经济发展的大局。要在国内、国际两个市场的激烈竞争中取得主动权，在入世后的新形势下继续保持农业的稳定发展，最根本、最关键的是要提高我国农业的国际竞争力。国际市场上农产品竞争的核心是比较优势的竞争。我国是农业大国，农业资源和农产品丰富多样，农业生产具有多方面的优势，在国际竞争中的回旋余地较大。充分发挥比较优势，实施扶优扶强的非均衡发展战略，重点培育优势农产品和优势产区，是尽快提高我国农业的国际竞争力和生产力水平，促进新阶段农业发展的战略措施。

作物品质分析汇总

A 作物品质概念：是指人类所需要农作物目标产品的质量优劣. 作物品质是一个综合的概念，它是由多个品质因素相互影响、相互制约而构成的“复合体” B 作物的化学品质指作物产品的的化学特点，包括营养物质的含量、成分及其平衡状 ^态0 D 作物营养品质主要包括以下几个方面： 1、粮食作物子粒中蛋白质及必需氨基酸含量 2、油料作物的含油量及脂肪酸组成 3、蔬菜、果品的糖分及维生素含量 4、饲料作物的营养成分含量、各种营养成分的消化率、利用率等 E 作物的蒸煮品质作物的蒸煮品质表示米、面等制作各种主食品的适宜性和其质量的好坏。主要包括以下几个方面 1、大米、小米的直链淀粉含量、胶稠度、出饭率、糊化温度等 2、小麦粉蒸馒头、制面条、包饺子等的品质 F 品质性状：外观品质、营养品质和加工品质以品质性状分类为依据有利于形成较为完整作物品质分析知识体系品质性状分类 1、根据理化性质物理品质（作物产品物理性状的好坏）化学特点，包括营养物质的含量、成分及平衡状态。） 2、根据结构特征外观品质内含品质 3、根据产品用途食用品品质：营养品质（目标器官营养成分的含量、成分结构及其对对人畜的营养价值）、烹饪品质、蒸煮品质（米、面等制作各种主食品的适 4、根据工艺流程一次加工品质二次加工品质 5、根据贮藏保鲜特点保鲜品质贮藏品质思考：作物品质分析课程设置的目的与意义。作物品质分析的主要指标和分类。第一部分大豆品质及分析一、大豆籽粒外观品质 1.1大豆籽粒外观品质的组成粒形、粒色、脐色、种皮光泽、整齐度、饱满度、紫斑粒率、褐斑粒率、虫食粒率基因型（栽培、野生）一内因土壤、气候、病虫害、重迎茬一外因 C 作物营养品质主要是指目标器官营养成分的含量、成分结构及其对人畜的营养价值化学品质（作物产品的宜性和其质量的好坏）、卫生品质用品质饮用品加工品质工业用品质商用品质医 1.2大豆籽粒外观品质影响因素

特色农产品开拓国内外市场对策建议

6.3.1青海特色农产品进入市场对策建议 (1)进行市场调查，发现市场机会俗话说：知己知彼，百战百胜。因此，充分进行市场调查,是进入国内外市场的必要的并且首要的环节,市场调查的过程实际也是自己在市场上找感觉的过程,通过调查能充分了解竞争对手的市场状况,分析自己的特色及不足，以及市场潜力和销售预测,同时重点进行市场细分，找准消费人群，从而赢得市场机会,找到突破口。同时要从实际出发，选准最有区域优势的产业在最佳地点进行开发，以求降低市场风险和产品成本。另外，在发展农产品加工业的工程中，要将预定市场需求、企业投资能力和生产加工、经销能力、原料基地规模等有机统一起来，从而确定适度规模，顺利进入市场。 (2)加大扶持力度，解决制约问题青海的农产品生产加工多以散户为主，资金不足，规模较小，能力薄弱，这是青海特色农产品很难进入市场的原因之一。因此，政府部门应确实帮助特色农产品加工企业解决资金问题，并提供全方位的优质服务。一方面，政府要尽早出台关于特色农产品发展意见的相关政策，比如优惠的用地、税费政策，鼓励农民将特色农产品做大、做强。另一方面，政府要给予一定的政府补贴资金，并且要鼓励金融机构对特色农牧业的发展给予信贷支持，引导企业与信用社加强沟通合作，使信用社的支农作用进一步发挥出来，从而解决农民或企业的资金问题。同时，政府要建立监督机构，保证政策和资金补贴的落实，更好地促进特色农产品的快速发展。除此之外，政府部门要引导特色农产品加工企业制定产前、产中、产后和加工经营中每一个环节的操作规范，加大力度，组织农民配合企业实施标准化生产，组织无公害农产品生产基地、优势农产品基地、农产品批发市场、农产品产销企业、经销农产品的大型超市、配送中心、专业协会、农村经纪人等。政府部门要积极开通特色农产品运输绿色通道，不断加强特色农产品市场与信息服务，是特色农产品顺利的进入市场。（3）集中扶持小批发展前景好的骨干企业针对青海省特色农产品整体加工程度低，规模少，技术含量低，加工设备落后，进入市场能力弱等突出问题，在特色农产品集中产区，对已经形成区域化布局和加工企业群的地方，通过统一规划、分期建设，集中扶持建设一批高起点、高标准的特色农产品加工园区，引导加工企业园区集聚，加强配套服务，为企业创造良好的基础条件和符合卫生要求的生态环境，使农产品向深加工、精加工延

农产品质量自检制度

农产品质量自检制度一、合作社建立农产品质量检测室，配置检测设备，配备经培训考核合格的检测人员，根据农产品生产情况适时开展农产品质量检测，。二、没有达到安全间隔期的产品不能作为农残检测样品、也不得收获上市交易。三、农产品即将上市前进行抽样检测，检测主要采取速测方式，通过抑制率进行判定，样品检测合格的，出具检测报告单，产品可上市。检测不合格的，立即进行复检，复检不合格的，立即进行定量检测，在定量检测未出结果前，产品不予上市。对定量检测不合格产品，立即上报农业主管部门，查明原因，按照国家有关规定进行无害化处理或者销毁。四、检测报告单与生产记录同步保存，通过检测报告单生成农产品二维码或农产品产地证明，农产品上市交易时凭二维码或持产地证明销售。五、检测记录存档并保存2年以上。

不合格农产品召回处理制度为了加强本合作社农产品质量安全管理,规范不合格农产品退出市场管理,保障消费者人身健康和生命安全，依据《中华人民共和国农产品安全法》等法律规定，制定本制度。一、对生产销售的农产品存在安全隐患，可能对人身健康和生命安全造成损害的，或者不符合农产品质量标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格食品危及人身安全及财产损失，本单位及时将缺陷产品从流通、消费领域收回，予以处理或者销毁，并承担相关费用的制度。二、发现所销售的农产品属不合格农产品，或接到农产品加工企业、供货商、下级销售商通知的，应立即启动不合格农产品召回程序。通知农产品加工企业、供货商、下级销售商立即停止销售；立即向农业行政主管部门报告；及时向社会公布有关信息，信息公布应能够覆盖销售范围；三、实施召回的不合格农产品应当定点存放，存放场所应当有明显标志，召回农产品数量必须准确记录。四、召回的农产品按规定销毁或无害化处理。食品召回应自觉接受农业行政主管部门的指导和监督，食品召回情况应及时、完整、真实地报告农业行政主管部门。

湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划

湖北省优势农产品及特色农产品区域布局规划未来五到十年，是我省全面建设小康社会的重要时期。大力推进农业和农村经济结构的战略性调整，积极推进农业增长方式的转变，加快调整优化农业区域布局，是加快实现农村小康发展目标的一项重大战略举措。面对市场供求关系的变化和加入WTO以后的新形势，全省农村经济发展必须坚持走“一主三化”的路子，按照“面向市场、发挥优势、制定标准、监控质量、注重品牌、效益优先”的发展思路，以调整优化农产品区域布局为战略突破口，充分发挥比较优势，集中力量扶优扶强，推进优势和特色农产品向优势产区集中，构建具有国际竞争力的农产品生产加工基地和产品产业带，逐步形成区域化布局、专业化生产、产业化经营，生产、加工、销售有机结合的高效农业产业体系，为我省农业发展在中部地区率先取得新的突破，实现农业大省向农业强省的历史性跨越打下坚实基础。一、推进优势和特色农产品区域布局的战略意义、指导思想和发展目标（一）战略意义。 1、有利于推进农业生产力的合理布局。大力推进优势农产品区域布局，加快培育优势产区，把各地的资源和区位优势发挥出来，做大做强各具特色的主导产业和优势、特色

农产品，是进一步深化农业结构战略性调整的重大步骤，对于形成科学合理的农业生产力布局，提高农业整体素质和效益具有重要作用。 2、有利于尽快提高农业的市场竞争力，积极主动地参与国内外竞争与合作。实行农产品区域化和专业化生产，能够达到较高的生产水平，形成较大的市场规模，降低生产成本，在较短的时间内提高我省农产品的国内国际竞争力，扩大出口规模。 3、有利于提高农业生产和管理水平。在优势产区发展主导产品，能够最大限度地优化资源配置，挖掘资源潜力，释放和形成新的生产力。在优势产区相对集中投入，加强农业基础设施建设，提高农业生产和管理水平，可以促进优势产区建立现代农业生产模式。通过优势产区的示范和带动，加快全省农业现代化的进程，是根据我省实际情况推进农业现代化的有效途径。 4、有利于提高农村工业化、城镇化水平。一是通过发展优势农产品的加工业，产业链向前延伸，直接为农业劳动力向非农产业转移创造新的空间。二是龙头企业在新的工业园区落户，会成为城镇的重要组成部分。三是通过利益机制，把贸工农连为一体，打破城乡分割状态，促进城镇人才、技术、资金、土地、劳动力等生产要素向农村流动，为农村经济发展注入新的活力，带动农村人口和劳动力向城镇转移。

农产品品质简易鉴定实验报告文档

2020 农产品品质简易鉴定实验报告文档 Contract Template

农产品品质简易鉴定实验报告文档前言语料：温馨提醒，报告一般是指适用于下级向上级机关汇报工作，反映情况，答复上级机关的询问。按性质的不同，报告可划分为：综合报告和专题报告；按行文的直接目的不同，可将报告划分为：呈报性报告和呈转性报告。体会指的是接触一件事、一篇文章、或者其他什么东西之后，对你接触的事物产生的一些内心的想法和自己的理解本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】随着经济的发展，人们的生活水平也日益提高，但随之而来的环境污染问题、食品安全问题，又是人们心中永远的痛。人们在追求生活质量的同时，更重视食品品质和食品安全。食品的安全和营养是人们对食品的基本要求。作为食品，首先是要保证其安全，即不得含有毒有害物，要保证食品在适宜的环境下生产、加工、储存和销售，减少其在食物链各个阶段所受到的污染，以保障消费者身体健康，此外，还应保证食品应有的营养和色、香、味、型等感官性状，无搀假、伪造，符合相应卫生标准的要求。农产品是一切食品加工的原料，农产品品质的好坏，是否安全，不仅涉及到消费者的健康，还关系到一个国家经济的正常发展，甚至关系到社会的稳定和政府的威望，特别是近年来国际上

发生的疯牛病、二恶英等重大食品安全事件，使公众对食品安全的重视程度提高到了一个前所未有的水平。中国是一个农业大国，传统农业比较发达，高效农业还处于起始阶段，如何提高农产品品质，保证农产品的安全，是值得广大农民和农业科技工作者深思探究的课题。正是在这种背景下，我们课题研究小组进行了这次课题研究。在指导老师的协助下，我们课题研究小组分成三个行动小组，第一行动小组负责采集农产品标本，第二行动小组负责组织实验操作，第三行动小组负责个行动小组之间的协调。 1、第一行动小组在××农贸市场选购了白菜、辣椒、扁豆、冬瓜、大蒜等五种农产品样品，并分头到自己的菜地里选摘了上述五种样品，把这几种样品带回了学校的实验室，进行实验分析。 2、第二行动小组对第一行动小组带回来的农产品样品分别进行了实验，实验内容主要有：外观、色泽、口感、营养成分、细菌群落检测、农药残留检测等几个方面。在实验过程中，各行动小组紧密协作，仔细观察，认真记录实验数据，对感到怀疑的一些数据，反复进行实验，力求试验数据的科学性和准确性。关于农产品品质的简易鉴定，经过我们课题研究小组反复查阅资料，咨询老农，我们总结出一条行之有效的方法，即一看、二闻、三?l、四尝。农产品的表面颜色是反映农产品品质的一个重要特征，因此，观察农产品的外观形状和色泽是判定农产品品质的第一步。二闻就是闻农产品的气味。带香味的农产品闻闻它的香味是否纯正，

特色农产品营销

兰州财经大学陇桥学院信息工程系市场营销策划课程名称:市场营销设计题目：农产品营销策划班级：电子商务1401 学生姓名：卯成飞学生学号：20140680126 2016年12 月24 日

目录一、策划的目的 (4) 二、当前的营销环境状况 (4) (一)、当前市场状况和市场前景分析 (4) (二)、对品牌影响因素进行分析 (6) 1．宏观环境因素 (6) 2．微观环境因素 (6) 3．技术因素 (7) 三、市场机会与问题分析 (8) (一)、针对陇南特色农产品品牌目前营销现状进行问题分析 (8) (二)、针对品牌特点SWOT分析 (8) 四、营销战略（4PS战略） (9) 1.产品策略 (9) 2.价格策略 (10) 3.渠道策略 (10) 4.广告策略 (11) 五、农产品新产品开发策略 (12) 六、农产品绿色化策略 (13)

前言陇南是甘肃省唯一属于长江水系并拥有亚热带气候的地区，被誉为“陇上江南”。陇南市气候在横向分布上分北亚热带、暖温带、中温带三大类型。陇南是中国主要中药材产地之一，野生药材种类繁多，人工栽培已有一千多年历史。境内有各类中药材1200多种，其中名贵药材350多种，素有“天然药库”之称誉。甘肃出产的五大拳头药材中，有四大药材均以陇南为主产地，尤以“米仓红芪”、“文县纹党”、“宕昌当归”、“铨水大黄”因其量多质优而名列全国之冠。天麻、黄连、半夏、柴胡、杜仲、贝母、山茱萸、刺五加等都享有盛誉，均为大宗生产。陇南市药材年产1500多万公斤，产量占甘肃省70%以上，出口量占甘肃省90%左右。当归、红芪、纹党、大黄、防党、野党荣获国家《出口商品荣誉证书》。陇南特色农产品种类有：陇南大红袍花椒，是全国最优质花椒、陇南油橄榄，是全国种植油橄榄师范基地、两当狼牙蜜、武都蕨菜、康县黑木耳、手工刺绣、徽县麻纸、康县核桃等80多种特色农产品。 2012年，陇南市土地资源总面积4175.8万亩，其中耕地面积838万亩，园地110.9万亩，林地2362.9万亩，草地563.4万亩。粮食作物总产量104.32万吨，油料作物产量3.76万吨。2012年，陇南市肉蛋奶产量达到9.58万吨，其中肉类总产8.44万吨、鲜蛋产量1.05吨、鲜奶产量0.95万吨。建成规模养殖场898户，发展规模养殖户6133个、标准化规模养殖小区79个，出栏畜禽296.1万头（只）。

农产品特点

采后处理方式：一是贮藏保鲜；二是加工。但两者的目的相同，均延长了果蔬产品的供应期，提高其附加值。质量的定义国际标准化组织先后三次给其定义反映质量或服务满足明确或隐含需要能力的特性的总和（ISO8402 ：1986 《质量术语》）质量是反映实体，满足明确和隐含需要的能力的特性总和（ISO8402 ：1994 《质量管理和质量保证术语》）质量是一组固有特性满足要求的程度（ISO9000 ：2000《质量管理体系基础和术语》）质量评价体系无公害食品绿色食品有机食品 HACCP体系 ISO9000体系 GMP、GAP含义无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。标志：农药残留不超标基本要求：卫生方面三；硝酸盐含量不超标；个不超标；安全、优质、卫生；认证办理机关；农业部农产品质量安全中心 GMP 在机构、人员、厂房、设施设备、卫生、验证、文件、生产管理、质量管理、产品销售与回收、投诉与不良反应报告、自检等方面的系统的、规范化的规程目的保护消费者权益，保证人们用药安全有效保证药品生产企业有法可依、有章可循实行药品质量保证制度的需要 GAP 针对初级农产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，保证初级农产品生产安全的一套规范体系。鼓励减少农用化学品和药品的使用；关注动物福利；环境保护；工人的健康、安全和福利。知识点小结（果蔬产品的质量与质量评价）果蔬产品的质量：卫生质量；感官质量；质量定义质量构成要素；营养质量商品化处理质量质量标准质量标准及其作用种类级别原则商品标准的基本内容标准化要求商品标准的实施

我国农产品的比较优势的实证分析

我国农产品比较优势的分析产业经济学陈元良摘要：我国既是世界农产品生产大国，也越来越成为世界重要的农产品贸易大国，许多农产品的进出口都对世界市场产生重要影响。到2003年，中国农产品进口额居世界第四位。中国加入WTO已快5年时间，全球化对中国的影响越来越大，对中国的农业经济而言意味着更大的挑战。如今，在农产品生产相对过剩，国内需求不足的情况下，农产品的对外贸易主要是为寻求农业发展和增加贸易收益，因此，必须遵循比较优势原则进行贸易。关键词：农产品比较优势实证分析一、我国农产品贸易的现状 20世纪90年代以来,我国农产品进出口贸易总体呈增长态势,出口贸易由1993年的125.57亿美元增加到2002年的216.2亿美元,增幅为72.17%;同期,进口增幅达257.41%。但是,我国农产品进总额占全国进出口贸易总额的比重却呈下降趋势。1993～2002年,农产品进出口额占贸易总额的比重由33.24%下降到18.66%,农产品出口贸易占贸易总额的比重下降更快,由10170%2下降到8131%。再从贸易差额来看,从1995年开始,农产品贸易呈入超状态,在1998年逆差额略有下降,但到2001年逆差额103.42亿美元。以上情况表明,国际、国内市场对我国农产品的需求都在减弱,我国农产品正逐渐丧失其贸易优势,外贸形势进一步恶化。二、理论回顾对外贸易是经济增长的引擎，比较优势理论是国际贸易理论的基础和核心。比较优势理论有外生与内生之分。外生比较优势理论以国家间先天赋予的生产条件差别为贸易基础。

国际贸易理论的鼻祖亚当·斯密提出“绝对优势”学说。认为各国间存在的生产技术上的差异，会造成劳动生产率和生产成本的绝对差别。贸易各方应集中生产并出口其具有绝对优势的产品，进口其不具有绝对优势的产品，其结果比自己什么都生产更有利。李嘉图在绝对优势理论的基础上提出比较优势理论。认为国际贸易的基础并不限于生产技术上的绝对差别，只要各国之间存在生产技术上的相对差别，就会出现生产成本和产品价格的相对差别，从而使各国在不同的产品上具有比较优势，使国际分工和国际贸易成为可能。每个国家都集中生产并出口其具有比较优势的产品，进口其具有比较劣势的产品，从而获得比较利益，因此，这一学说亦被称为比较利益理论。比较优势理论认为即使一个国家不拥有任何绝对优势，仍然可以参加国际分工和国际贸易，并获取比较利益。三、农产品比较优势的实证分析在评价一个国家(地区)某类产品是否具有国际竞争力时，理论界主要使用的是产品净出口指数的竞争力RCA指数，是指一国某产品出口在世界该产品出口中的份额与该国所有产品的出口在世界所有产品出口中的比率。当RCA<0.8时,，表明该种商品缺乏竞争力。一定的生产力水平和结构决定了一定的贸易水平、结构和比较优势格局。世界各国的经济发展水平不同,农产品的比较优势也不同。本文分析了1993～2002 年中国农产品比较优势的变化状况。数据来源主要是《中国统计年鉴》(1998 年、1999 年、2002年、2003年) 和《国际统计年鉴》(1998 年、2000年、2003 年)。年份1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 活动物0.82 0.84 0.78 0.71 0.76 0.82 0.80 肉类和可食用肉 0.75 0.73 0.71 0.16 0.08 0.17 0.15 糜

我国农产品品质面临新挑战

我国农产品品质面临新挑战随着我国扩大内需和加入世贸组织的日益逼近，农产品的生产和内在品质将面临新的挑战，迫使其必须以国内外市场为导向，坚持扶优抑劣的原则，调整和优化生产结构，按需求进行生产，尽快实现农产品优质化和品牌化，以有力推动农产品优质化的进程。现状与问题农业生产从20世纪中其的绿色革命开始，长期以长，人们把土地产出的谷物直接食用看做是供养人口最好的惟一生产方式，历来一味追求籽粒最大产出量为主要目标，从而培育出高产水稻、小麦、玉米、豆类等农作物，但蛋白质及矿物质和维生素等营养物质却大幅度降低，品质下降。根据近几年国际国内价格的跟踪比较及有关部门的研究，中国的农产品价格已经与国际市场价格处于同一水平层次。一些大宗农副产品价格如棉花、油料、糖料、羊毛等也已接近、返老还童甚至超过国际市场价格，竟出现“高价农业”现象，市场上“卖难”的问题仍有增无减。目前我国的普通小麦积压在库，据报载，南方有的农民竟拿小麦作肥料，但优质专用小麦的年产量仅占消费量的8.5％，供不应求，靠进口弥补。如做饼干、蛋糕等面筋含量低的小麦每年约需进口50亿公斤等等。究其原因是由于农产品品质方面的缺陷和生产上一直沿袭“增产型”，而忽视了“优质高效益型”的结果所致。我们所说的农产品品质的内涵系营养品质、加工品质和商业

品质的总称，其中营养品质是农产品的物质基础和核心。目前我国主要农产品品质状况怎样呢？经中国医学科学院测定，主要农产品品质的含量：春小麦13％至15％，冬小麦13％至14％，粳稻8％至9％，杂交粳稻7％至8％，玉米8％－9％，这个指标和国外相比居中上等。花生、大豆等油料作物的含油量及品位更居上游。但其中一些最重要的营养指标－－赖氨酸等含量偏低。根据中国农科院一些专家分析测定的“我国稻、麦、玉米优质品种与国外优质品种的比较”中，在稻米以上以我国出口的优质稻米新品种与国外优质食用米品种比：米长，国际市场上4个名牌7.2毫米，属于特长粒，我国优质精米平均为6.8毫米；千粒重，名牌米为17.55克，我国则平均为16.70克，两者差距较大。挑战促转变从目前来看，随着国内拉动和扩大内需，农业结构性及农产品流通领域体制改革的深化，农产品供与求、产和销的矛盾，已不是昔日单一的结构需求的失衡，而是以农产品短缺为常态到以供大于求为特点的阶段性，结构性过剩和优质农产品相对不足的矛盾突出，不少劣质农产品积极滞销，而优化农产品紧俏。这是由于我国农产品的品质差和外国农产品挤占了部分市场，使近年来我国大范围内频频出现农产品“卖难”的问题，究其原因在于农产品没有转变到优质化生产链上来酿成的苦果。从我国加入世贸组织日益逼近的形势来看，我国是农业大国，但农产品在国际市场上的竞争力很弱，真正打入国际市场的农产品很少。时下已是农产品“洋货”大军压境，千方百计在国内市

中国农产品出口比较优势分析

中国农产品出口比较优势分析比较优势经济发展战略是针对发展中国家提出来的,实际上中国改革开放以来一直在遵循比较优势的发展战略,国民经济从资本密集型的、以重工业为导向的发展战略转向劳动密集型的、以比较优势为导向的发展战略,这一转变使得中国能够更好地利用自身的比较优势,并在过去30多年中极大地刺激了贸易和经济的增长,取得了举世瞩目的经济发展奇迹。中国是一个人口众多的发展中国家,在过去的20余年里,中国享有世界上最快的经济增长速度。究其原因：改革开放后的以比较优势理论为基础的新的发展战略开始逐步尝试后,受压抑部门即符合中国比较优势的劳动密集型产业部门的大力发展,不仅更加符合市场的需要,从而达到矫正扭曲的产业结构的目的,而且更加符合中国的比较优势,促进了中国经济的巨大增长。经济学家通常把这种以改革促进增长的现象称为改革的“做大蛋糕效应”。蛋糕做大之后,就会形成新增资源,在市场机制已经存在的情况下,生产通常会按照市场的需要和比较优势的要求,把新增的资源进行更加符合市场经济原则的配置。其中，以我国的外贸领域为例，改革开放20年来中国外贸成就就是立足于比较优势而取得的。具体体现在：第一，外贸结构逐步反映了要素禀赋。从进口品的结构变化看，农业密集型产品大幅度下降，资本密集型产品增长最快；在出口结构方面，劳动密集型产品的出口比重在1986年后较快增长，虽然资本密集型产品的出口份额也在提高，但它的大部分生产是对进口原料和零部件进行加工、组装，其中进口零部件占到出口值的五分之四，因而这类出口实质上仍属劳动密集型。第二，加工贸易充分利用了我国廉价的劳动力资源，将我国劳动力同外商的资金、技术、市场相结合，贯彻和体现了比较利益思想。近些年来，加工贸易在我国对外贸易总额中比重不断上升。由是观之，我国已根据比较优势理论初步建立了劳动密集型产品的出口模式和资本密集型产品的进口模式。自1978年至今,中国农业经历了史无前例的改革,并取得了巨大的成功,以不到世界总面积7%的耕地,基本满足了占世界人口22%的中国人民的温饱。因而,了解中国农业的比较优势所在,不仅有助于理解和评价不同农业政策的可能效果,而且也有助于把握中国农业应该遵循的发展模式。一个国家的农业发展,与其具有的农业资源禀赋有很大关系。我国农业的资源禀赋特点是耕地稀缺、劳动力丰富,另一方面粮食的生产使用较多土地、较少劳动力,两者结合起来就造成这样的结果:中国粮食生产缺乏比较优势。对此，我们的有效对策是：第一，选择适合于人均农业资源稀缺的技术道路，旨在提高农业生产效率的技术创新和发明活动；第二，选择适合于人均资源稀缺的农业生产结构。根据中国的要素禀赋和产品持征,在农作物的选样上更偏至于种植那些劳动密集程度高的作物,这表示需要增加单位土地面积上的劳动投入。综上所述,中国农业的前景并不悲观。虽然影响中国农业增长的不利因素是存在的,但技术进步的潜力仍然存在,农民、政府、消费者和国际贸易伙伴都会对价格信号做出反应。人口越来越多,自然资源越来越少,但人均消费的农产品却越来越丰富。可见,中国农业的前景应该是乐观的。在实证分析中,国外的一些学者构造或选择了一系列指标来衡量一国的比较优势。概括地说,可以分为以下几类:产品的相对劳动生产率,产品的相对成本,显示性比较优势(RevealedComparativeAdvantage,RCA),Michaely指数,X2指数等等。本文中我们使用显示性比较优势的分析方法对中国农产品比较优势进行量化分析。这种方法是

农产品市场现状分析

农产品市场现状分析农产品市场是农业商品经济发展的客观产物，它的涵义有狭义和广义之分。狭义的农产品市场是指进行农产品交换的场所。生产者出卖自己生产的农产品和消费者购买自己所需的农产品，要有供他们进行交换的场所，这种交换农产品的场所就形成了农产品市场。广义的农产品市场是指农产品流通领域交换关系的总和。它不仅包括各种具体的农产品市场，还包括农产品交换中的各种经济关系，如商品农产品的交换原则与交换方式，人们在交换中的地位、作用和相互联系，农产品流通渠道与流通环节，农产品供给和需求的宏观调控等。从不同的层面划分，农产品市场可分为不同的类型。按农产品种类划分，可分为种植产品市场、林产品市场、畜产品市场、水产品市场；按地域空间划分，可分为国内市场和国际市场。国内市场又可分为农村市场和城镇市场；按交易规模和类型划分，可分为农产品综合交易市场、专业批发市场、零售市场、城乡集贸市场；按农产品交易的交割方式划分，可分为现货交易市场和期货交易市场。我国农业以农户小规模家庭经营为基础，市场集中度低，既接近于完全竞争的市场，又存在过度竞争。农产品价格是在市场机制作用下由市场供求关系决定的，不同的市场交易会形成不同的农产品价格。产品集贸市场是在一定的区域内，以农产品生者和消费者互通有无为目的，以当地农产品为交易对象，以零售为主要形式的现货交易。农产品集贸市场具有地方特色，进场交易者主要是当地农户和城镇居民，每笔交易成交量小，而且买卖双方直接交易，交易成功后钱货两清。农产品集市价格随着农产品市场供求关系的变化而变化，数量众多的农产品供给者和消费者是既定的市场价格接受者。追求利润最大化的理性农户根据市场价格的波动调整生产经营行为。农产品集市价格具有明显的地区差价、季节差价和时点差价。地区差价是由农产品生产的区域性、消费的普遍性和集市贸易的范围决定的：季节差价是由农产品生产的季节性和消费的常年性决定的；时点差价，即同一农产品在同一市场上不同时点的价格各不相同。农产品集市价格的变化是农产品供求矛盾对农产品集市贸易起调节作用的表现，影响着农户的决策，进而导致市场供求关系的变化。当前，我国农产品批发市场、集贸市场仍然是农产品流通的主要市场类型，初步形成了以农产品集贸市场为基础、以农产品批发市场为中心、以直销配送和超市经营为补充的农产品市场体系，但高效畅通的农产品市场体系还尚未形成。据国家统计局北京调查总队调查显示，2017年前三季度北京市农产品生产者价格同比下降4.6%，从主要行业看，种植业产品价格同比微上升0.5%，畜牧业产品价格同比下降7.5%，渔业产品价格同比下降3.7%。

农产品质量安全法(填空题)

农产品质量安全法律法规考试试卷（一）工作单位：姓名：一、《中华人民共和国农产品质量安全法》 1、本法所称农产品，是指来源于农业的，即在农业活动中获得的。本法所称农产品质量安全，是指。 2、负责农产品质量安全的监督管理工作；按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。 3、县级以上地方人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。 4、县级以上地方人民政府统一本行政区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全，提高农产品质量安全水平。 5、国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。 6、和人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关农产品质量安全状况信息。

7、国家引导、推广农产品，鼓励和支持生产，禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品， 8、国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是的技术规范。 9、制定农产品质量安全标准应当充分考虑并听取农产品、和的意见，保障消费安全。 10、农产品质量安全标准应当根据及的需要，及时修订。 11、农产品质量安全标准由商有关部门组织实施。 12、按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报批准公布。具体办法由国务院农业行政主管部门商国务院环境行政主管部门制定。 13、当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品生产条件。应 2

当采取措施，推进保障农产品质量安全的标准化生产综合示范区、示范农场、养殖小区和无规定动植物疫病区的建设。 14、禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域、、和。 15、禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒、、或者其他。农业生产用水和用作肥料的固体废物，应当。 16、农产品生产者应当合理使用、、、等化工产品，防止对农产品产地造成污染。 17、国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当制定保障农产品质量安全的。县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对， 18、对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽药器械，依照有关法律、行政法规的规定实行。应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料及饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。 19、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强农业投 3