怎样保持个人的仪容卫生？
个人卫生与仪容仪表要求
仪容仪表
制服
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保持干净、整齐，没有褶皱。爱护自己的制服，并按时清洗或修补，以保证制服的干净和整洁。正确着装。制服的纽扣要扣好，拉链应拉紧。领带、领花应扣紧并佩戴整齐。衬衣下摆应扎入裙内或裤内。不可挽起袖口或裤脚。着西装的员工，文具不可插在外面的口袋内；口袋内不可装过多的东西。
名牌
? 上班时必须工整地佩戴在制服的左上方。
? 如果名牌不慎弄坏或丢失，应及时到办公室申领新名牌。
头发
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干净，梳理整齐。不可使用较浓香味的摩丝或发胶。男员工：头发长度应前不过眉，侧不过耳，后不过领。女员工：留过肩长发者，工作时需用暗色发卡盘起来。
指甲
? 干净，修剪整齐。
? 长度不超过指肚。
? 女员工可涂无色指甲油。
面部
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面部应保持清洁、健康的状态。眼睛无分泌物，鼻毛不外露。不可使用气味较大的护肤品。男员工不得蓄须、留鬓角。女员工应化淡妆（不可涂深色或冷色调的口红和眼影）。女员工用餐后需及时补妆。
饰物
? 不可佩戴样式及色彩夸张的手表。
? 女员工可戴一副非坠式耳环。
? 可以佩戴一只样式保守的订婚或结婚戒指。
? 项链不能露在制服外面。
? 除名牌、服务徽章及本酒店配发的饰物外，在制服上不得佩戴其它任何饰物。
鞋子
? 皮鞋应每天打油、擦亮，不得钉铁鞋掌。
? 布鞋应保持干净、无破损，并正确穿着。
袜子
? 应保持每天清洗。
? 男员工应穿黑色无破损的袜子。
? 女员工应穿酒店规定颜色、无破损的长筒袜或短袜。
个人卫生
? 每天洗澡，经常洗手。
? 早晚刷牙，饭后漱口。
? 不吃异味食品，工作时不吃口香糖，不吃零食。
? 避免使用过量的香水。
名牌的发放和使用
酒店办公室将给每位员工发放名牌。名牌属于员工制服的一部分，上班时必须佩戴于上衣左上方。遗失名牌须立即报告酒店办公室以便补发，酒店办公室将按规定收取工本费用。但更换因长期使用而自然损坏的除外。
办公室
2011-5-12篇二：仪容仪表及个人卫生
厨房食品安全卫生条例
1. 所有厨房员工必须注重个人卫生，遵守卫生制度。
2. 仪容仪表：不可以留长头发或长指甲；着干净的工服，工鞋。厨房员工必须带帽子（女员
工必须佩戴发套）。不可戴手表、手镯或戒指。厨师制服口袋中不可装有小刀、削皮器、香烟等。不可在工服上擦手。（参照仪容仪表总体标准及部门妆容要求）
? 头发看起来不要非常油腻，要保持清洁。不要在头发上涂抹过多的发胶；不要留怪异的发
型。不要佩带耀眼的首饰，只可佩带结婚戒指、手表,女员工可佩带小耳钉，且一只耳朵只能戴一个耳钉。
? 项链不要佩带在制服外；内衣颜色必须与裙子、衬衣的颜色相符；保持皮鞋的光亮。 ? 指甲要整洁、整齐。不允许戴假睫毛。不允许用味道过浓的香水。不可涂抹黑色或深褐色的口红。不准纹眉、纹眼线、纹唇工作时必须佩带工作帽
? 工作前要去除口腔或身体的异味，如：蒜，元葱及某些刺激性食品较强的气味。
? 女员工应该佩带发网；不准佩带任何装饰物必须穿厨房的鞋和靴子内衣领口、裤边不得露
出衬衣和外套；
3. 在进入厨房时和每天的多次洗手的方法要正确，特别是在做完以下事情以后：打喷嚏或者
咳嗽；上完卫生间；处理过生食；接触过身体；处理垃圾；吸烟吃东西；每次工作任务；每次做完清洁工作；接触不干净的工具、容器后；中途离开岗位，休息或饮食后；洗手后经过2小时又继续加工时
有效的洗手指南：
1、打开水龙头。水温不宜过高（45 °c 左右）
2、完全打湿双手，并涂上肥皂（抗菌液体皂）。涂抹肥皂一次即可。
3、在手上摩擦肥皂 20 秒。
4、不要漏掉手指间、手腕和侧面的区域，以及拇指和拇指根部
5、用水冲洗双手，冲掉肥皂。
6、在洗手盆内甩掉手上的水用纸巾认真擦干双手。不要漏掉手指间、手腕和侧面的区域，
以及拇指和拇指根部。
7、关掉水龙头。如果没有肘形龙头，则用纸巾关掉水龙头。
8、将纸巾放入垃圾桶。
操作加工要求：
（1）员工要求： 1）每年体检、办健康证；（需取得健康后方可上岗） 2）做到“四勤：勤洗
澡、勤剪发、勤剪指甲、勤洗手
? 工作时必须佩带工作帽 2.女员工必须佩带发网（长发） 3 .不准佩带任何装饰物4.必须
穿干净的工服、工鞋（每日清洗）
? 专间人员及直接接触即食食品的工作人员需正确佩戴口罩（口罩上沿超过鼻子，下沿超过
下颚为准）
? 保持更衣柜的清洁卫生7.受伤后应及时处理，如继续工作需佩戴手套
? 若患有“五病”：痢疾、伤寒、甲型或戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，
化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病，不得从事直接入口食品的工作。（患有发热、腹泻、皮肤性伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全的疾病需调离岗位） ? 禁止在食品操作区域里抽烟。禁止在食品操作区域吃东西，喝饮料，嚼口香糖。禁止吐痰、禁止吸烟
? 不得将与工作无关的私人物品带入厨房。不应对着食品或食品的方向打喷嚏，也不得用工
服或手擦鼻涕。
? 饭前便后要洗手。篇三：酒店对员工的仪容仪表个人卫生制度
酒店对员工的仪容仪表个人卫生制度
一、仪容仪表：
1、员工必须保持服装整洁。
2、员工到岗工作，必须按指定位置佩戴胸卡，记好集结。
3、员工不得留怪异发型，男生发脚不超过双耳及后衣服领适度，女发形不超过肩为宜。
4、指甲必须经常剪，不为藏有污垢，不准留长指甲及涂指甲油。
5、女员工宜保持淡装，不得浓妆艳抹，避免用味浓的化妆用品。
6、员工上岗期间禁止佩戴戒指、项链等物品。
7、站立服务时，身直、抬头、目视前方，走路姿态端庄。
8、服务时面带微笑，动作娴熟、讲敬语。
二、各人卫生
1、勤洗澡、勤换内外衣裤、保持身体清洁。
2、早晚刷牙、保持口腔清洁卫生，不食有刺激性气味的食品、保持口腔气味清新。
3、勤洗手剪指甲、经常保持双手清洁。
4、饭前饭后，必须洗手。
5、打喷嚏或咳喇时应用手或用手帕庶口。
6、不可在公共场合搔痒及梳头。
7、不准随地吐痰，乱丢杂物。
8、自觉养成注重公共卫生的良好习惯。
四勤：勤洗手剪指甲、勤换衣服
眼看六陆、耳听八方
五声：来有迎声、走有送声、问有答声、不对有谦声、帮忙有谢声。
十一字用语：您、再见、谢谢、对不起、打扰了。
酒店劳动纪律
一、劳动纪律：
1、按时上下玫、不迟到、不早退、不旷工、不擅离职守。
2、员工在上岗期间严肃认真、不许嘻笑打闹，窜岗离岗或做不规范的小动作。
3、服从上级安排指挥和调动，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。
4、有事及时向上级报告。
5、员工在上班前不得饮酒、吃生葱、生蒜、异味食品，上班时除工作餐和休息外任何时间都不准吸烟、吃零食，应保持牙齿清洁、卫生。
6、不得与同事打架斗殴、互骂脏话和聚集闲谈。
7、员工的亲朋好友不得在店内等下班，员工下班后不准在店内逗留。
8、非财务人员，安全维护人员不准进入财务室，吧台，如有问题，应即时向上级直接反映。
对企业员工要求“十严禁”
1、严禁违反企业财经纪律、严格按企业财经制度办事，如有违反者，不论何人都将按违害后果严肃处理。
2、严禁偷拿任何物品，无论该物有无利用价值，一经发现立即开除，情节严重者，交公安机关处理。
3、严禁在店内存放易燃易爆、刀具等危险品一经发现处以50元——200元罚款或开除。
4、严禁偷食店内食品和饮料，杜绝酒后上岗，一经发现严肃处理。
5、严禁在店内存放大额现金和贵金手饰，一旦丢失后果自负。
6、严禁发生任何事故（伤、残、水、火、盗）各岗位必须保证安全工作，对不安全隐患及时上报解决。
7、严禁不正之风，请客送礼，工作时间干私事聚众吃喝、一经查实通报处份。
8、严禁工作时间携带手机、有手机皆上岗关机或放振动（领导除外）。
9、严禁在店内会客、或将孩子带进店内、违者按情况给予处份。（特残情况除外）
10、严禁损客企业形象、不做损害企业形象的事。
管理制度
一、前台人员每天9点必须到店，不到视为迟到，迟到一次罚款5元，超过1个半小时为事假半天、超过2小时视为旷工半天、超过2小时视为旷工一天、扣除3天工资，有事必须提前请假，不许他人带假视为无效、不请假者按旷工处理。
二、每天早上，正式用早饭9：30。用餐结束回到岗位，上午10：30做好餐前准备工作和清洁工作，上午10：40正式上岗，2：00下班，下午3：50上班，4：20立岗，检查仪容仪表区域卫生和餐前准备工作，劳动纪律、立岗时不允许自由走动、聊天、交头接耳、要听从指派。
三、上岗时必须严肃认真不许嘻笑打闹，窜岗离岗不许抽烟接打电话，遵守劳动纪律、服从上级安排、调动、按时完成领导安抚的工作，不得无故拒绝或终止工作。
四、上班时间不得与同事打架斗殴，互学脏话和拉帮结派。
五、严禁偷拿酒店任何物品，对偷拿酒店（含家人）物品的一经发现立即开除（工资、压金没有）事情严重者送公安机关处理。
六、管理好各处区域的清洁卫生物品摆放整齐、物品的数量并及时关闭电源及项安全工作，每周日大扫除，周一窜岗。
七、提高服务质量和业务技能，服务时必须用敬请、如果客人投诉服务不礼貌，按相应的处罚条例处理。要求服务员熟悉各种菜品，善于推菜品和酒水，增强应变能力。
八、值班人员必须每日做好值班工作，摘好清洁卫生工作，接待好客人。做好交接班，值班当日不允许请假、睡觉、脱岗、管理好能源开前。
九、以上各管制度必须严格遵守，如有违反当按酒店的处罚条例处理。
1、楼上的服务员工作时间在单间里说话罚款50元（每人）
2、装骨头刚盆每点必上安静监督
3、每次服务员点菜必须写上时间，厨房按写时间前后顺序备菜、上菜。