超市开店计划表

连锁超市开业前准备

一、展店日常计划和步骤: 1、如是跨地区连网经营的店面，则必须在该店试营业前60日就着手准备该店与总部之间联网的DDN专线的架设、连通等相关工作。 2、应在门店试营业前20日内将会员信息录入完毕，并打印好会员卡。 3、总部信息技术部应在该店大进货前20日将服务器安装、调试完毕并做好本地的NR等相关测试，如果该店是跨地区连网经营，则其数据应在大进货前10日内由采购与当地协调并区别其他门店录入供应商资料和商品信息等数据并检查完毕（这种情况应开协调会集中解决，寻求最佳解决方案）。录入工作必须在大进货前2日结束，留有2日时间进行检查、更改工作。 4、大进货前20日将财务服务器的NT、ORACLE客户端软件、新中大财务软件安装完毕，作好接口程序及付款通知单等，并组织财务人员进行培训学习。 5、店面整体工程完毕后，电脑部UPS电源、内部局域网的搭建（包括前台收款、收货部、财务部职能等部门）保证网络通畅并符合网络布线相关要求。 6、大进货前7日应保证DDN专线与总部信息技术部之间的连接通畅，可以实时传递数据。 7、大进货前3日服务器、PC机、打印机、价签机、条码打印机等与收货有关的电脑设备必须进入并连接、设置完毕并保证使用正常。 8、大进货前2日将电脑部、收货部、财务部等部门的电脑设备连接、调试完毕。 9、试营业前7日应将款台、POS机、扫描枪（平台）、消磁器等布置、安装、调试完毕，应做到POS机工作正常、数据准确无误，将POS机键盘设置、装贴完毕，组织收银员熟悉键盘和扫描枪工作性质及特点，随时可以进行售卖工作。 10、大进货前3日应将生鲜电子称安装、调试完毕，数据传送正常，并作好相关培训工作。 11、大进货前2日应组织采购、楼面人员对电脑数据进行整合，并对商品的描述、进、售价、条码等信息进行核对，逐一进行检查、更正。并于当晚进行与总部的NR工作，实际保证数据流的通畅。 12、大进货前1日上午应组织门店电脑部进行一次实地、重点突出的培训，主要讲解收货操的主要环节及注意事项，积极作好收货工作。 13、大进货前1日下午应组织门店收货部进行一次实地、重点突出的培训，主要讲解收货操的注意事项及问题的处理和解决方法，积极作好收货工作。 14、大进货开始时应由电脑部人员到收货部实际处理收货时出现的问题，对收货工作进行把关，特别是对百货商品店内码的打印、粘贴工作，及普通商品的扫描核对工作，并随时列印价签，由楼面工作人员将价签进行粘贴、悬挂工作。 15、收货部进行收货操作，楼面人员摆放商品悬挂价签，并开始逐一核对商品与价签的描述、条码的一致性。出现错误及时通知电脑部进行更改、补加工作。 16、大进货完毕后，应集中进行价签的列印、悬挂、检查核对工作。 17、试营业前2日，应组织采购、楼面人员对商品、价签进行扫货核对工作。 18、试营业前1日，应再次组织采购、楼面人员对商品、价签进行扫货核对工作。 19、试营业前1日，电脑部人员应对所有参与销售工作的所有机器设备进行最后一次检查、测试工作，保证次日营业正常。 20、营业前30分钟应检查POS机工作状态，重新启动POS机并由收银员正确登陆，电脑部人员应杀、启网络进程PING通所有款台，为营业做最后准备。 21、营业后对款台、发票处理程序进行监督，抓紧处理堆积的发票，保证销售数据的准确性。并对商品的描述、进、售价和条码等出现的问题及时解决，不得影响销售、收货操作。 22、全天对收货、销售、库存等情况进行监督，时时处理发生的问题并予以记录，并对其他部门发生的问题进行跟踪解决，积极维护店面各部门电脑设备，保证工作正常开展。 23、向店长、各部门提供相关报表，满足各部需求，坚持维护门店日常工作。

超市店长每日工作职责及工作流程

超市店长每日工作职责及工作流程 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。 3、门店的指挥者 二、店长应有的能力 1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据，从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力指为达成目标而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力对于你所卖商品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、门店的经营能力指门店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时，独自享受 6、不擅长运用店员的长处，只看到员工的短处 7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面，只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备（开店前半小时） A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、

超市开店筹备计划清单书

新亚便利店 开店筹备计划书 一、开店前期市场调研与资金准备 1、通过市场调研，确定店址 2、确定开店前期资金是否到位 二、开店前门店工程、门店形象及硬件配置 1、制定便利店平面设计图，设备和门店内外装修计划 2、形象设计应突显经营服务的特色，并适合连锁店推广 3、门店装修施工期间，要有人现场监督，监管工程质量的同时，熟悉各种硬件设备的工作流程。 制冷系统、消防系统、监控防盗系统、卖场照明系统、送排风系统的安排调试 开店前门店设备安装 10、电话/网线施工 11、收银区上方广告位安装施工 12、店内广告位(含立柱灯箱)施工

13、冷冻冷藏设备选购安装 14、超市货架/仓库货架、购物篮选购安装 15、POS机/扫描枪/条码打印机选购 16、收银台/存包柜选购安装 17、称重地秤/电子称选购 19、促销台/生鲜称重台选 购 20、POP支架/价格托选购 21、打价枪/标价签打印机选购 22、购物袋/扎口机选购 23、电脑/POS耗材/保安器材选购 25、商品目录及价格输入收银电脑 26、挂吊旗/价格牌钢绳安装 27、超市内立柱特殊陈列装饰 28、标价签/POP特价牌设计印刷 12、 30、供应商信息/商品信息录入电脑 13、 31、制定采购预算 37、超市商品过机/扫码 24、发电机（待定） 38、专柜商品上货/定价

三、开店前商品到位 联系供应商，进货价格、制作标准化流程、订价、商品特色、成本的计算、陈列和摆设的方式等，都应该在找寻对象承租前 1、确立商品组织结构并制定各类型供销方式 2、商品定价、商品特色定位 3、制定送货时间，收货，商品陈列，打价签 四、管理制度的确立、相关证件的办理 1、制定各岗位职责和相关制度 2、制定门店工作流程 8 确定门店员工手册 9 制定门店薪酬奖金制度 26 制定公司作息/值班制度

开超市流程

开超市流程 2011-05-29 21:35 新店的开店流程 1.商圈调查 A:重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店. B：系统搭建工作的完成和培训 C:组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果. D:确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划. 2:开业前的费用预算 作好开业前的费用总和得出费用预算。 3:工程的设计和设备采购的清单 A:工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果. B:设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订. C：IT系统的决定 4：人员的编制情况. A:作好所有的人员需求和岗位责任的划分. B:促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认. C:人员的培训计划(管理人员和普通员工) 5：市场的推广计划 A：进驻的新闻发布 B：开业前的招商信息的发布和宣传。 C：开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。 实施阶段 1公司的注册 A：完成当地的注册工作。 B：完成各类证照的办理 C：各种关系的协调 2：商品的完成 A：商品合同的完成和商品资料的建立 B：开业库存的确定和首单的到货上架 C：商品的陈列及调整 D：开业前的商品100%的六次测试 3：工程和设备 A：二次装修的竞标完成和进场装修。 B：设备的进场安装和调试 C：工程和设备的完成和验收，以及消防的验收 4：市场推广的完成 A：公共关系的建立 B：媒体宣传和DM单的制作

C：开业促销宣传的实施 D：开业庆典的策划。 5：团队的建立 A：团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。 B：流程的建立和核心团队的培训 C：员工的招聘及培训 D：培训考核 工程管理 1：施工现场管理 A：建立完善的施工规范和惩罚制度 B：施工现场要求有序的工作。 C：严格的安全措施 D：环境要求整洁 2：施工质量管理 A：施工是否规范的督察 B：材料进场的检查，并建立材料进场的登记表和材料出场的登记表（正常情况下：工程未完工，材料禁止出场） C：施工过程的监督 D：工程质量的验收（重点是：结构安全，电气照明，防水排水） 3：工程结算管理 A：严格质量检查，进行质量扣款 B：严格控制预算外工程，如实际需要，必须书面经董事会同意。 C：严格工期管理，超过工期按照合同规定扣款。 D：根据合同的帐期据实结算，禁止提前结算。 4：其它 及时完成消防的验收和以保证开业的顺利进行 进度控制点 1：关键控制点 A：采购到位数据专线的申请 B：开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货 C：开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS服务器到位数据线路接通。 D：开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。 E：开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场 F：开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查。 G：开店前两周，生鲜的试生产。 H：开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。 2：人员的适时到位。 A：招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。 B：店长开业前两个月到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。 设备管理 1：设备的安装调试 A：控制设备的到货时间，以保证工程和设备安装的一致性。

餐饮开店前期工作计划安排表.

餐饮开店前期工作计划安排表 2011-02-01 餐饮开店前期工作计划安排表 (供参考) 一：前六十天内： 1、 确定经营地址，店面环境，准备相关资金。 2、 签订合同后制定房屋装修计划，落实装修风格进行装修开始。 二：三十天内： 1、 厨房设施设备的购买，制定，规划厨房。(详见附表参考) 2、 餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。(详见附表参考) 3、 针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、 确定职工人数和职工来源。并办理相关证件(营业执照，卫生许可证，消防证，税务证，排烟，排水证，等相关证件) 5、 店面招牌制作事宜的联系和落实。 6、 餐厅，厨房，库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。

吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。 8、 确定落实前厅、厨房的管理人员(配合工作)。 9、 联系，制定落实餐饮用品，厨房用品，员工服装的.订购，制作。 10、 了解当地媒体(报纸、电视、电台)或其它形式宣传的费用情况。 三：二十五天内： 1、 联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实，确定各岗位人员，岗位标准，岗位职责，各岗位人员全部到位，同时执行岗前培训。 2、 前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。 3、 对环境卫生进行清理，前期酒店环境卫生，餐饮用具的清扫准备。 4、 确定落实、理清所有供货情况，保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系. 四：十天内： 1、 提前十天联系，落实各岗位工号牌数量，各工种服装数量，调味用品，等配料以便总部及时准备货源，确定供货方式。 2、 确定当地媒体或其它形式的宣传方案，指专人落实(按计划进行)。

超市开店流程

超市新店开业的开店流程 一、商圈调查 a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店. b、系统搭建工作的完成和培训 c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果. d、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划. 二、人员的编制情况 a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分. b、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认. c、人员的培训计划(管理人员和普通员工) 三、工程的设计和设备采购的清单 a、工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果. b、设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订. c、IT系统的决定 四、市场的推广计划 a、进驻的新闻发布 b、开业前的招商信息的发布和宣传。 c、开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。 五、开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。 实施阶段 1、公司的注册 a完成当地的注册工作。 b完成各类证照的办理 c各总关系的协调 2、团队的建立 a团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。

b流程的建立和核心团队的培训 c员工的招聘及培训 d培训考核 3、工程和设备 a二次装修的竞标完成和进场装修。 b设备的进场安装和调试 c工程和设备的完成和验收，以及消防的验收 4、商品的完成 a商品合同的完成和商品资料的建立 b开业库存的确定和首单的到货上架 c商品的陈列及调整 d开业前的商品100%的六次测试 5、市场推广的完成 a公共关系的建立 b媒体宣传和DM单的制作 c开业促销宣传的实施 d开业庆典的策划,珠宝软件。 进度控制点 1、人员的适时到位。 a招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。 b店长开业前两个月到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。 2、关键控制点 a采购到位数据专线的申请 b开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货 c开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS服务器到位数据线路接通,母婴管理系统。 d开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。 e开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场 f开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查。 g开店前两周，生鲜的试生产。 h开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。

北京物美超市开店流程

目录 前言 -------------------------------- 2 第一部分货架的安装 -------------- 3 第一周 ------------------------- 4 第二周 ------------------------- 5 第二部分筹建倒计时 -------------- 8 第一周 ------------------------- 9 第二周 ------------------------ 11 第三周 ------------------------ 12 第四周 ------------------------ 13 第五周 ------------------------ 14 第六周 ------------------------ 16 第七周 ------------------------ 17 第八周 ------------------------ 18 试营运 ------------------------ 19 开店仪式 ---------------------- 20 开店日 ------------------------ 20 第三部分筹建表格与报告 ---------- 21

新店货架安装的时间表与工作流程 （货架安装始于商店交付日） 第一周 星期一 1.有关计划如何接受货架、如何卸货的会议 2.建立卸货架与收货架小组 3.备妥卸下和接收货架的设备 4.准备货架存放区域 5.准备废物堆放区域 6.从卡车上卸下货架或其他设备 星期二 1.工作组会议，把人员分为6组：卸货、检查、运输、整理、安装、 清理 2.审核如何卸货架与接收货架 3.检查接收的设备 4.按产品的明细分组摆放 5.检查小组分为二组 -其一检查货架数量 -其二复查核对上述内容 6.整理组按货架类型归类 7.建立废物收货组，保持区域干净 8.联络机电维修部订做废纸存放箱 星期三

开超市流程

开超市流程新店的开店流程 1.商圈调查 A:重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店. B：系统搭建工作的完成和培训 C:组织采购团队, 对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果. D:确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划. 2:开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。 3:工程的设计和设备采购的清单 A:工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果. B:设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订. C：IT系统的决定 4：人员的编制情况. A:作好所有的人员需求和岗位责任的划分. B:促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认. C:人员的培训计划(管理人员和普通员工) 5：市场的推广计划 A：进驻的新闻发布 B：开业前的招商信息的发布和宣传。

C：开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。实施阶段 1公司的注册 A：完成当地的注册工作。 B：完成各类证照的办理 C：各种关系的协调 2：商品的完成 A：商品合同的完成和商品资料的建立 B：开业库存的确定和首单的到货上架 C：商品的陈列及调整 D：开业前的商品100%的六次测试 3：工程和设备 A：二次装修的竞标完成和进场装修。 B：设备的进场安装和调试 C：工程和设备的完成和验收，以及消防的验收 4：市场推广的完成 A：公共关系的建立 B：媒体宣传和DM单的制作 C：开业促销宣传的实施 D：开业庆典的策划。 5：团队的建立

A：团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。 B：流程的建立和核心团队的培训 C：员工的招聘及培训 D：培训考核 工程管理 1：施工现场管理 A：建立完善的施工规范和惩罚制度 B：施工现场要求有序的工作。 C：严格的安全措施 D：环境要求整洁 2：施工质量管理 A：施工是否规范的督察 B：材料进场的检查，并建立材料进场的登记表和材料出场的登记表（正常情况下：工程未完工，材料禁止出场） C：施工过程的监督 D：工程质量的验收（重点是：结构安全，电气照明，防水排水） 3：工程结算管理 A：严格质量检查，进行质量扣款 B：严格控制预算外工程，如实际需要，必须书面经董事会同意。 C：严格工期管理，超过工期按照合同规定扣款。 D：根据合同的帐期据实结算，禁止提前结算。

餐厅开业前的准备计划(实操版)

餐厅开业前的准备计划 总纲 各阶段总体任务明确 第一阶段：设计规划阶段 主要筹建筹备内容：建造标准、餐饮店各种定位以及餐饮店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、餐饮店设计与方案审定、图纸修改； 参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划； 第二阶段：基建装修阶段 主要筹建筹备内容：装修施工要求、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等； 参与团队组成：投资者、规划设计师、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员 项目管理内容：采购计划和招标及餐饮店筹建工作总体方案实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。 第三阶段：开业准备阶段 主要筹建筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作 参与团队组成：投资者、餐饮店筹建及未来经营者、设计人员 项目管理内容：人员招聘培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。 分项实施明细 1、确定店铺 注意事项：未咨询办证机构则不可支付全部租金 1.1市场调研及经营定位，确定档次、规模、发展方向、竞争对手 内容包括： 1.1.1经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所

占的比重；营业网点数量；从业人员数量。 1.1.2分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已 形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。 1.1.3竞争对手分析： A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？ B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。 C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。 1.1.4消费者分析： A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。 B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。 C、目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。 1.1.5在该地开店的优势策略：竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1.2 项目定位及可行性分析 内容包括 一、目标市场主要经济指标 1.2.1企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据 1.2.2该市场的投资状况。

(新)餐饮开店前期工作计划安排表(DOC)

餐饮开店前期工作计划安排表(DOC) 餐饮开店前期工作计划安排表 （供参考） 一：前六十天内： 1、 确定经营地址，店面环境，准备相关资金。 2、 签订合同后制定房屋装修计划，落实装修风格方案进行装修开始。 二：三十天内： 1、 厨房设施设备的购买，制定，规划厨房。（详见附表参考） 2、 餐厅桌、椅子、汽瓶的数量、价格等了解和预订。（详见附表参考） 3、 针对当地市场对原材料的数量、价格等进行了解。对当地不能购买的要记录在册。 4、 确定职工人数和职工来源。并办理相关证件（营业执照，卫生许可证，消防证，税务证，排烟，排水证，等相关证件） 5、 店面招牌制作事宜的联系和落实。 6、 餐厅，厨房，库房等多用单、酒水单、结算单的印发联系落实。 7、 吧台酒水、饮料、各种设备配料的供货联系落实。 8、 确定落实前厅、厨房的管理人员（配合工作）。 9、 联系，制定落实餐饮用品，厨房用品，员工服装的订购，制作。 10、 了解当地媒体（报纸、电视、电台）或其它形式宣传的费用情况。 三：二十五天内： 1、 联系确定前厅管理人员、厨房管理人员到位落实，确定各岗位人员，岗位标准，岗位职责，各岗位人员全部到位，同时执行岗前培训。 2、 前厅、后厨人员培训工作正式开始进行。 3、 对环境卫生进行清理，前期酒店环境卫生，餐饮用具的清扫准备。 4、

确定落实、理清所有供货情况，保证开业货源。各种原料,菜品,肉类供货商的关系. 四：十天内： 1、 提前十天联系，落实各岗位工号牌数量，各工种服装数量，调味用品，等配料以便总部及时准备货源，确定供货方式。 2、 确定当地媒体或其它形式的宣传方案，指专人落实(按计划进行)。 3、 确定宣传方案，印制本店的相关宣传条幅广告。 4、 确定开业邀请,宣传的相关用品(花兰,名片,气模等)。 5、 加工制做各岗位人员名片。 6、 参考当地的价格，结合本地实际情况，按1：2本桌,加工点菜单，制作菜单，点菜单，酒水单及加菜单等相关服务用品。 7、 购买订做餐巾，苶叶，扫帚，毛巾，等低值消耗量品。 8、 厨房地面、前厅、门店门厅、海鲜鱼池、等大面积的清理卫生工作。 五：五天内： 1、 进货准备，包括吧台酒水、饮品的摆放到位，并制定酒水，饮品价格，制定酒水单。 2、 确定开业庆典形式和方式，挂布标，租摆植物，营造开业前的准备。 3、 全部准备包括桌，椅子，餐饮用品，厨房用品，各种原料等全部到位。 4、 确定开业企业宣传促销活动，结合总部联系，落实开业庆典流程与开业宣传方式。 六：三天内： 1、 安排人员到位，厨房出品品尝，服务员学习汤料的打法，点菜单，酒水单、结账单的使用和前期服务程序练习。 2、 试营业进行实战演习，针对各环节出现的情况整改，调理。 3、

超市开业详细全过程

超市开业详细全过程 一、商圈调查 a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店. b、系统搭建工作的完成和培训 c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果. d、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划. 二、人员的编制情况 a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分. b、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认. c、人员的培训计划(管理人员和普通员工) 三、工程的设计和设备采购的清单 a、工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果. b、设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订. c、IT系统的决定 四、市场的推广计划 a、进驻的新闻发布 b、开业前的招商信息的发布和宣传。 c、开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。 五、开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。 2实施阶段 1、公司的注册 a完成当地的注册工作。 b完成各类证照的办理 c各总关系的协调 2、团队的建立 a团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。 b流程的建立和核心团队的培训 c员工的招聘及培训 d培训考核

3、工程和设备 a二次装修的竞标完成和进场装修。 b设备的进场安装和调试 c工程和设备的完成和验收，以及消防的验收 4、商品的完成 a商品合同的完成和商品资料的建立 b开业库存的确定和首单的到货上架 c商品的陈列及调整 d开业前的商品100%的六次测试 5、市场推广的完成 a公共关系的建立 b媒体宣传和DM单的制作 c开业促销宣传的实施 d开业庆典的策划,珠宝软件。 2进度控制点 1、人员的适时到位。 a招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。 b店长开业前两个月到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。 2、关键控制点 a采购到位数据专线的申请 b开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货 c开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS服务器到位数据线路接通,母婴管理系统。 d开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。 e开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场 f开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查。 g开店前两周，生鲜的试生产。 h开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。 2工程管理 1、施工现场管理 a建立完善的施工规范和惩罚制度 b施工现场要求有序的工作。 c严格的安全措施 d环境要求整洁 2、施工质量管理

超市开闭店流程

超市迎宾流程 塔里木超市2013年06月

一时间 每天 二人员 全体员工(生鲜、企划、财务人员、信息、收货除外) 三地点 超市入口、超市主通道、收银区、客服中心 四程序 A 超市入口处 1迎宾人数8人，入口两侧各站4人； 2参迎人员：店值班经理，客服台一人，防损部一人，营运部5人； 3所有参迎人员须面带微笑，衣着整齐，精神饱满，双手交叉放于前腹，以立正姿势站立，迎宾时不可交头接耳左顾右盼； 4参迎人员必须佩寿带在开店前三分钟到达迎宾位置 5迎宾时间：迎宾曲开始至迎宾曲结束； 6迎宾词：当有顾客进来时，值班经理喊“早上好！”其他人员喊“欢迎光临塔里木”同时所有人员90度鞠躬； 7声音:洪亮、亲切、整齐； 8值班经理宣布迎宾结束后方可离开；

B超市主通道 1所有人员双手交叉于前腹，以立正姿势站立在主通道两侧；2所有参迎人员须面带微笑，衣着整齐，精神饱满，迎宾时不可交头接耳左顾右盼； 3迎宾时所有员工须停下手中工作，更不可在通道中来回走动，如特殊情况在走动时必须就地迎宾； 4迎宾时如有顾客需要服务，区域员工须立即前往服务，完毕后返回迎宾区； 5参迎人员必须在开店前三分钟到达迎宾位置 6迎宾时间：迎宾曲开始至迎宾曲结束； 7迎宾词：当有顾客到达本区域时，参迎人员须喊“早上好！欢迎光临”同时90度鞠躬； 8声音:洪亮、亲切、整齐； 9迎宾曲结束后方可回到各自区域； C收银区台、客服中心 1所有人员双手交叉于前腹，以立正姿势站立在各自的款台里2所有参迎人员须面带微笑，衣着整齐，精神饱满，迎宾时不可交头接耳左顾右盼； 3迎宾时所有员工须停下手中工作，更不可在收银通道中来回走动，如顾客需要交款则立即服务；完毕后回到迎宾状态； 4参迎人员必须在开店前三分钟到达迎宾位置

大型超市开服装店流程

助你一臂之力：大型超市开服装店流程 1：相关证件办理流程： 首先是准备你所租店面的租赁合同（复印件）、房屋产权证（可用复印件）、身份证（复印件）、登记照片四张到 所在地工商局填写相应表格办理《营业执照》，一般情况下只要七个工作日左右，办好营业执照后再到税务局（国税、 地税）去办理《税务登记证》，由税管员为你定每个月的应缴税额（一般是根据你门面的地理位置和大小），由于地域 不同具体数额可以咨询当地工商部门。以上方式为办理“个体经营”。 2：前期准备： 第一：是确定卖什么服装。 第二：是考察你当地市场，对你打算卖的服装做一个深入的市场调查。包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置、进货渠道等等。第三：是资金预算。比如对店面的租金、店面的装修费、店面初次铺货计划资金；进货的差旅费用、流动资金、聘营业员费用、税收等一些的费用做一个盘算，然后再进行行动。 3：开什么样的店： 大型超市开服装店,如果开到商场里，建议到各大商场先进行调研，

观察、询问什么服装好卖？什么品牌畅销？代理品牌服装要和厂家进行谈判，代理费、宣传促销费、铺货和退货制度等问题，自己进货开到街道或商场、超市里，确定要选择的服装对象定位，风险很多，最大的危险是由于自己的盲目产生的产品积压问题。 另外，还须思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，进一步了解你所要开设的店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入业种的适应度做逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方式。建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。 4：用什么方式开店 是单打独斗，自己开店？或是邀亲友合伙？抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源？专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 5：开店前斟酌哪些投资要素 开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人

某超市开店工作流程

某超市开店工作流程 开店工作流程 A----店长高度重视，亲自参与之事项; B----店长检查督促，必要时参与之事项; C----店长一般了解，协同相关部门完成之事项; 一(开业前期工作 1. 前期准备工作(开业前3个月开始) a) 资料准备(开业前3个月开始，7天时间) (1) 工程图纸 , 门店平面图 , 消防、空调安装位置图 , 水、电施工图 , 给排水、排污施工图 , 网络、通讯线路图 , 报警头分布图 , 监控摄像分布图 (2) 当地基本情况及开业进程 , 当地GDP及人口情况了解; , 所在地行政分布图; , 《开店时间进度表》; , 招商平面图及用电、用水说明; (3) 营运设备及辅助营运设备资料 , 货架及配件清单; , 生鲜设备清单; , 专柜设备清单及其功率大小; , 电脑设备清单;

, 人资设备清单; , 客服部设备 (I) 前区营运设备 A( 收银台 B( 服务台 C( 团购接待 D( 促销区 E( 寄存柜、手推车、购物篮 (II) 收货营运设备 (III) 清洁器材 (IV) 防损及消防器材 (V) 员工生活服务设备 (VI) 收货用表单及门店用自购品清单; (4) 总部资料 , 总部营业执照复印件; , 法人授权委托书; , 法人身份证复印件; , 分支机构负责人(景总)身份证复印件、照片(4,8张); , 《房屋租赁合同》; (5) 人资配置 , 人员配置表; , 开业所需支援岗位情况(初稿); , 经副理配置情况; (6) 营运规范 , 员工手册;

, 门店服务规范; , 商品陈列规范; , 仓库作业管理规定; , 门店盘点作业; , 市调作业规定; , 门店防损管理; , 商品部员工工作职责; , 商品领货、标价、补货、理货、清洁作业; , 其他所需的营运规范; b) 图纸的研读(开业前3月开始，7天时间) (1) 与工程和营运了解门店的设计规模、动线安排、区域划 分、预期销售、设备配置、培训安排等事宜; (2) 对图纸上不能理解的部分充分了解，并对有异议的地方 提出自己的看法，尽早的与营运和工程沟通; (3) 对照《开店时间进度表》，细化《XX店开店工作计划表 (店长)》，确定项目执行时间段，落实项目实施人，负 责人(附表样); 完成时距开业天内容实施负责间数(1.18) 人人 一( 外部联络工作周沛黄建 真平 1. 工商注册及经营项目的增周沛黄建1.10 加真平 2. 银行开户周沛洪岳11.22 真建 3. 申办税务登记(国税、地周沛洪岳11.25

超市店面等开业的主要步骤和准备工作

超市店面等开业的主要步骤和准备工作 随着零售业的发展，越来越多的企业提出了“终端为王”的概念，掌控终端成为企业家挂在口边的新名词。而从沃尔玛到联华，从百安居到东方家园，还有国美、苏宁的迅速扩张，众多连锁卖场的成功也引起了越来越多的人投入到了卖场经营中去，经营卖场是件十分复杂的工作，本文就一个卖场从无到有的过程做一简要分析，提出了开店的十个重要环节，希望能对欲经营商业者有所借鉴。 一、选址 做为商业本身的特点之一，店址的选择对卖场的发展有重大影响。卖场的建立与定位如同下棋布局，要着着皆慎，否则一步走错，全盘皆输。而选址是棋局的第一步，它对卖场的经营有着举足轻重的作用，在一定意义上讲，正确的选址是经营商成功的一半。 卖场的选址是一项长期投资，它关系着卖场发展的前途，当外部环境发生变化时，其经营因素可以随之进行调整，以适应外部环境的变化，而地址具有固定性、长期性的特点，一经确定就难以变化。因此，经营者在进行卖场的选址时，必须具有发展的眼光，不仅研究现状，还要正确地预测未来。 卖场的选址策略根据所经营的商品类别、卖场定位、经营理念等有所不同，同时，卖场地址选定后，店面装修、商品布置、商品种类等都应根据地址的不同做相应调整。 1、市场调研。在开店之前，应对所处的城市的商业性态、人均收入、消费习惯等进行调研分析，根据零售业发展趋势和本地情况，结合自身实力，提出自己要经营的卖场定位初步构想。 2、选择商圈。根据卖场的初步定位，提出选址的筛选原则，选择商圈。如欲开一个便利店，宜选择在居民较多，小区内亦可，要求最大限度的靠近消费者；而如欲开一个灯具超市，则不宜距现有建材装饰商圈过远，以便利用该商圈原来聚集的人流。 3、寻找适宜开店的地址和店面，并做一比较分析，分析周边的交通、人流、竞争等情况，分析投资效益。选择的过程中，要分析该备选地址周边的市政建设情况，曾有开店者开店不久，即发现该店面面临拆迁的尴尬。 4、同店面所有者签立租约。对符合筛选要求的店址，应通过对周边的租金和未来该区域的发展趋势，判断一个合理价格；同时，要详细调研该店址的所有者情况，有争议的房产存在较大风险。如果是一个大型卖场，还应考虑长期租用的可能性。 二、办理营业执照 欲开店人员应到当地工商部门了解营业执照办理手续，了解需要准备的资料。办理个体工商户营业执照手续比较简单，而办理有限公司营业执照则手续比较多，到工商局咨询会得到详细指导。以申请设立有限公司为例，一般来说，办理营业执照会经过以下手续： 1、核名。核名即名称预先核准登记。在同一个地区内的同一个分类下，个体工商户不容许有容易混淆的营业执照名称出现，但类似“××公司××地区分公司”的名称即使和另外一家公司的核心词相同，也可通过核名。 2、登记。登记时应按照工商局要求提交相应材料。 第一步：咨询后领取并填写《名称预先核准申请书》，同时准备相关材料； 第二步：递交《名称预先核准申请书》及其相关材料，等待名称核准结果； 第三步：领取《企业名称预先核准通知书》，同时领取《企业设立登记申请书》等有关表格；到经工商局确认的入资银行开立入资专户；办理入资手续(以非货币方式出资的，还应办理资产评估手续)； 第四步：递交申请材料，材料齐全，领取《公司登记受理通知书》。 第五步：审核通过后，领取《准予行政许可决定书》；

(店铺管理)开店计划书

开店计划流程 目录 一、开店总流程与工作计划………………………………1-3 二、门店组织结构设计与分工……………………………4-12 三、新店开业筹备进度安排………………………………13-25 开店总流程与工作计划 1、前期准备： 成立项目小组 新店布局设计（总体设计图，区域效果图，设备采购计划，资讯系统）成立项目指挥机构（项目指挥部，工程筹建组，策划组，招商组，招聘 组，招聘培宣传组，财务组） 2、组织实施： 编制工作计划表 拟定方案及组织实施（成立招商，联系各种所需的商品供应商，对设备 供应，进行考察，招商谈判，各种耗材的采购谈判， 签订合作合同） 人力资源工作方案及组织实施（正式成立招聘培训小组，制定招聘计划，制定招聘计划及实施，面试及确定人员，理论培训，考核，定岗）

工作计划的监督与管理 3、内部流程构造： 营运流程设计（票据流转，采购，验货，收银，接班，播音，会员卡办 理等） 作业规范设计（接待，收银员服务，仓库，保洁，其他相关服务） 4、开业准备及实施： 开业方案设计（宣传，促销活动，开业现场设计，开业酬宾活动） 各种耗材，商品组织（各种耗材采购，商品采购，送货规定，耗材采购， 商品采购，送货规定，耗材验收，及其耗材商品的退 换规定） 广告宣传（宣传印刷品，户外广告，会员管理方案） 试营业开业现场组织 组织结构图

分工与职责 一、店长 店长是门店的代表者，经营目标的执行者，卖场的指挥者，门店士气的激励者，员工的培训者，各种问题的协调者，及工作成果的分析者。

此，店长需要同时对总部与门店负责，对门店有着至关重要的作用。店长职责： （1）传达及执行总部的各项命令和规定。 （2）带领门店完成总部下达的各项经营指标。 （3）负责门店职工的安排与管理。 （4）督和审核门店的会计及收银等作业。 （5）掌握门店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。（6）指导维护门店的安全与清洁。 （7）职工人事的考核、职工提升、降级和调动的建议。 （8）顾客投诉与意见处理。 （9）他非固定模式的作业管理。 （10）各种信息的书面报告。 副店长 店长的事务广，并且繁杂。门店的整体工作计划制定以后，就需要副店长协助店长按照计划深入到各个环节中，细致地逐项安排落实，并且检查实际作业的效果，做到拾遗补阙。 职责： 在门店店长因事外出或不在店内是，由副店长代行店长的职责，负责门店的全面管理工作，并与店长轮早、晚班。 (1)负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈 (2)维持店内各部门正常运转，处理异常情况

开店筹备计划

一、商圈调查 a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店. b、系统搭建工作的完成和培训 c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果. d、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划. 二、人员的编制情况 a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分. b、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认. c、人员的培训计划(管理人员和普通员工) 三、工程的设计和设备采购的清单 a、工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果. b、设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订. c、IT系统的决定 四、市场的推广计划 a、进驻的新闻发布 b、开业前的招商信息的发布和宣传。 c、开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。 五、开业前的费用预算 作好开业前的费用总和得出费用预算。 实施阶段 1、公司的注册 a完成当地的注册工作。 b完成各类证照的办理 c各总关系的协调 2、团队的建立 a团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。b流程的建立和核心团队的培训 c员工的招聘及培训 d培训考核 3、工程和设备 a二次装修的竞标完成和进场装修。 b设备的进场安装和调试

c工程和设备的完成和验收，以及消防的验收 4、商品的完成 a商品合同的完成和商品资料的建立 b开业库存的确定和首单的到货上架 c商品的陈列及调整 d开业前的商品100%的六次测试 5、市场推广的完成 a公共关系的建立 b媒体宣传和DM单的制作 c开业促销宣传的实施 d开业庆典的策划,珠宝软件。 进度控制点 1、人员的适时到位。 a招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。 b店长开业前两个月到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。 2、关键控制点 a采购到位数据专线的申请 b开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货 c开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。POS服务器到位数据线路接通,母婴管理系统。 d开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。e开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场 f开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查。 g开店前两周，生鲜的试生产。 h开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。 工程管理 1、施工现场管理 a建立完善的施工规范和惩罚制度 b施工现场要求有序的工作。 c严格的安全措施 d环境要求整洁 2、施工质量管理 a施工是否规范的督察