全珠玉米秸秆青贮技术研究

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全珠玉米秸秆青贮技术研究

作者：王世磊

来源：《农业与技术》2015年第20期

摘要：青贮饲料是一种营养丰富，消化率高，适口性好的饲料，它的配料主要来自切碎

的新鲜玉米秸秆，它是经过在密闭无氧条件下通过微生物厌氧发酵和化学作用制成的。是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。秋收后的玉米秸秆具有很高的营养，倘若及时将之存储下来，将会很好地解决冬天乃至春天牛羊饲料不足的问题。于是一种叫做青贮的存贮方法应运而生。通过该种方法可将尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆较长期保存下来，而且其养分不会因此流失。同时，其质地会随之变软，并散发独特香味，能增进牛、羊食欲，非常值得推广。

关键词：全珠玉米；青贮；技术

中图分类号：S816 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151033017

1 青贮的意义

通过青贮，玉米秸秆的养分将会保留下来，其作为饲料的功用将因此而得以最大限度地实现。不仅如此，青贮的作用还包括消毒，哪些原料携带的寄生虫（如玉米螟、钻心虫）及有害菌等都会在青贮的过程中被消灭。青贮后的饲料气味芬芳，汁水饱满，且十分柔软，非常适合牛羊下咽；同时消化腺的分泌也会因此加强，进而有助于家畜日粮内其他饲料的消化。事实证明：经常进食青贮饲料的家畜其产奶量可较从前提高20%～30%左右。当然，提升的幅度与青贮原料的营养含量及青贮后品质有关。青贮原料来源广泛，各种青绿饲料、青绿作物秸秆等，都是制作青贮饲料的原材料；而且季节与气候都不会对之造成干扰。最重要的是青贮所需劳力较少且制作工艺简单。原料经过青贮密闭发酵，大约40～50d之后就能用来饲喂家畜。要是保存方法得当的话，青贮饲料能延续数年甚至10多年不坏。

2 青贮全珠玉米秸秆的几种方法

2.1 窖贮

窖贮是1种最常见、最理想的青贮方式。

2.1.1 选址

选址的话，需满足如下条件：地势要高且地下水位较低；土质要坚实，不易坍塌；要背对风向，正面向阳；要靠近饲舍、取用方便。

2.1.2 窖的形状与大小