利于减肥的油

利于减肥的油、蛋及水产类

（1）油类

在所有油类中，只有橄榄油中的不饱和脂肪酸和维生素 E 成分不会转化为脂肪，因此橄榄油是最适合减肥者食用的油类。

（2）蛋类

蛋类中所含的维生素B2 有助于去除脂肪，烟碱酸及维生素B1 可去除下半身肥肉。尤其是鸡蛋，鸡蛋黄中含有卵磷脂，是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用；还可使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

（3）牡蛎

牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平，对减肥十分有利。

（4）乌贼

乌贼中脂肪含量很低，是减肥的理想食物。

（5）海带

海带含有牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇，利于减肥。