各类鱼饵的制作

鲢鱼、鳙鱼喜欢酸臭的饵料。针对此点，混合饵料配置是这样的：以面团蒸熟后用力揉，揉的时候加入百分之五十的酒槽和百分之五十的臭豆腐渣的混合配料，垂钓时饵料应装在钩的上方约5厘米处。用小指尖大小的面团钓饵为核心，在装饵处捏紧。然后一边蘸水一边摇粘粉。这种粘粉是由百分之六十的豌豆粉，百分之二十的面团钓饵的配料组成。这样边蘸水边摇粘粉，可将钓饵加大一倍，然后进行浮钓（因为鲢鱼、鳙鱼都为上层水鱼类）。这样钓饵下水后，可形成一团雾状，核外层的粉不断溶散，极易招引鱼上钩。大约十分钟左右，核心外的粉子融解完毕，浮漂便会上升一点，如果没有钓到鱼，应该重新上饵。

发酵饵钓：玉米面内加入若干中药山奈粉（像是往食品里面撒胡椒面似的，不宜过多），先用开水烫一次，然后蒸熟，凉过之后，揉成软硬适度的面团。再将面团放在塑料袋内，封紧口。使其发酵变酸。

韭黄馊饵：玉米面若干（一般来说，一次用1000克左右），用水调成面饼，在锅内以沸水将其煮熟，取出来后，将其碾碎，装入塑料袋内（急着要消毒塑料袋，将其用沸水消毒），挤出袋内的空气，封口扎紧。再套上一层塑料袋。放在强烈的阳光下曝晒3――5天，注意只能发馊变酸臭，但是不能发霉。使用前将韭黄切碎加进去。下竿前可摇百分之五十的面粉和百分之五十的豌豆粉，使饵团增加三分之一的体积。

鲢鳙钓饵制作方法作者:author

白鲢和花鲢鱼喜食馊臭食饵,制作时以面食自然发酵为主,在原则上应该是只许馊,臭而不许发霉,即只允许食饵有馊臭味而不允许长白毛。这种白毛即为霉菌在食饵上繁殖的菌落。

现将几种钓白鲢,花鲢的食饵的具体制作方法介绍如下:

1号钓饵:馊食。用新鲜玉米面一斤,以凉水和面,少对水,做好窝头蒸熟。少加水及蒸透的目的是使窝头坚实,出锅凉温后,将手洗净,虽不能达到完全消毒,也须肥皂洗净,以防病菌感染食饵。然后将温窝头掰成小碎块,捻成粉渣状,趁热置于干净的塑料袋中,并尽量把袋中的空气排出,与外界空气隔绝以防止饵料感染,如选用三层塑料袋包裹更好,每个袋口均分别用绳子扎紧,封闭起来,在盛夏日光下曝晒,2-3日即成馊食就可使用了,7天后,食饵逐渐变软,时间再长饵即有臭味。用时食饵若软必加当天窝头以调其硬度。

2号钓饵:甜食饵.新鲜玉米面3/4斤加麦麸或豆饼1/4斤,红糖半两,按1号钓饵做法,凉水和面,蒸硬窝头后发酵,上鱼率明显提高。

3号钓饵:把适量糯米酒掺入玉米面中,按上法蒸硬窝头,发酵,也可用1号钓饵临用时掺入江米酒少量,胖头鱼也甚喜食此饵。

4号钓饵:以豆饼及麦麸为主,加适量玉米面掺在一起蒸窝头,按不法发酵,此饵颜色较深,如长期放置可成纯黑色,可保留过冬,使用时可加新鲜窝头,开春后仍可使用,此种隔年饵常可使钓者丰收而忘返。

5号钓饵:加韭菜于玉米面中,有特殊菜臭味,胖头喜食。将新鲜韭菜于切成碎末,越碎越好,让韭菜汁液流出掺在玉米面中,做此饵时因有菜汁故比1号钓饵加水更少,蒸出窝头同样发酵备用。将1号钓饵掺入当天做出的韭菜末,钓效更好。

胖头6号钓饵:加洋葱头碎末,和5号钓饵一样发酵备用。

胖头7号钓饵:取吃剩下的熏鸡骨头4两,放置于一啤酒瓶中,加清水至满,盖严后用塑料薄膜两层把瓶口封闭,然后在二层薄膜的外方再封一层较大的薄膜,这样把上面的二层上加包一层,以保证瓶内鸡骨发酵而不发霉,生蛆,曝晒5-7天后即变成极臭的鸡骨汤,用1号钓饵临作饵前,况些鸡骨汤,再掺当日做的窝头。此种钓饵的效果显著。

（二）钓鲢鱼渔钩的组装为了在钓鲢方面有所突破，笔者在饵料和渔钩的组合上作了一些探索，先后使用

过瓶盖式、草帽式、炸弹式、网兜式、火柴棒式等各种各样的组钩，都曾取得一定的效果。

1．瓶盖式组钩。这种钩对海竿、抛砣都很适用，特别是帆钓，若找不到陡坡或大坝下的深水区，在浅滩挂上瓶盖式组钩，不影响放船。因为所有渔钩均安插在装饵瓶盖的上面，光滑的瓶盖易被船拉走，而不挂钩。同时，装在瓶盖内的饵料，到收竿时都用不完，故中间不须提竿换饵，从而节省了时间，保持了钓域的安静，提高了上钩率。具体制作方法是：选一个直径2．5～3厘米的绿色塑料瓶盖，沿螺丝扣的周边，用烧红的缝衣针，按均等距离烫上6～8个小孔。用0．3毫米粗、10厘米长的尼龙线为脑线，先在一端拴上一只6～8号伊势尼圆底短柄钩（下同），从瓶盖的外孔穿入，从与其对应的内侧孔穿出，再拴上另一只渔钩，两只钩均在瓶盖外侧，可以自由抽动。脑线的两头均有渔钩挡住，上钩后的鱼怎么拽也无法脱离瓶盖。照此方法，用3～4条脑线，拴6～8只渔钩。拴钩后脑线的总长度为5～6厘米。在瓶盖内侧的底部，加衬一块重量与竿相适应的铅片，在铅片重心部均等地用小钉穿2个小孔。最后用20厘米长、0．4毫米粗的尼龙线，一端从瓶盖外面小孔穿入，再反折穿过来，在盖内打死结固定。线的另一端，结一套扣通过联结器或转环与主线联结即可。这种组钩，可用小勺挖取酸臭饵直接装入瓶盖内而不污染手，这是别的组钩所无法代替的。此组钩，又可装微酸玉米面饵，兼钓草鱼。若装入香饵，摘下大漂进行底钓，鲤、鲫鱼都可上钩。唯装钩方法各有不同，钓鲢，不论底钓还是浮钓，只需把钩柄插入饵中，使钩尖朝上，沿瓶盖排列即可，而底钓鲤、鲫鱼时，必须将钩包入饵内并捏成近似橘瓣状，使钩尖朝上。

2．盘子式组钩。实质上是放大加重的瓶盖式组钩，它具有装饵多、体积大、诱鱼上钩快的特点。是底钓包括鲢鱼在内的多种底层鱼的有效组钩。适用于水库洄水湾鲢鱼较多的水域，配合三用海竿自动化插座，常能钓到个体较大的鱼。。

3．无托饵器集束炸弹式钩。这种钩是多用途的，既可配糟食底钓多种鱼，又可装酸饵或香饵浮钓鲢鱼。由于拴钩多，在上钩鱼的挣扎过程中，常在鱼体上挂住1～2只渔钩，具有挂鱼牢固的优点。装钩方法：取鸡蛋大小而且较硬的玉米面发酸饵，揉攥成球状、掰开，将理顺的脑线埋入，再合上，攥成卵圆形，把12只渔钩的钩柄沿面团四周插入，使钩门前部分全部裸露。也可将脑线分别勒入面团四周，留出脑线1．5～2厘米长，悬浮于饵团周围。这种饵不仅要硬，而且要粘，才能耐水泡。对此，可在煮饭的同时，另蒸一小碗粘米饭，捣碎后与酸饵揉在一起，形成饵团装钩，即可减少提竿换饵次数，提高上钩率。关于此组钩的制作方法，参阅本书有关章节。

4．带托饵器集束炸弹式钩。这种组钩，渔具商店有售，无论进口的还是国产的都很好用，就是仿造的也照常上鱼。用质地较硬的酸饵装钩，捏在塔形托饵器上，把5只渔钩沿塔底等距离逐个将钩柄插入，裸露钩底前部分，将浮游的长线钩装上青蚂蚱或青虫，又可兼钓草鱼。

上述四种组钩，均需钩尖锋利，才能刺鱼有力，从而达到少跑或不跑鱼的目的。

（三）钓鲢鱼的饵料制备鲢鱼的猎食范围很广，似乎是有点味的东西，都能诱它上钩。经过多次多塘垂钓，先后用过各种气味不同的钓饵，概括起来有三种类型，即香味型、怪味型和酸臭型。

1．香味型。属于这一类型的饵料，添加剂很多，如香精、曲酒、花露水、炒黄豆粉、炒花生粉、芝麻酱、香油等均可作为添加剂，选其中之一与基础饵揉合混匀，即可应用。为了使钓饵耐水泡，可在基础饵中掺入适量的粘糕或粽子、粘米饭等。还有一种酒曲发酵饵，掺入点面粉以增强其硬度，也可应用。油性添加剂，可在饵料装钩后用羽毛刷涂上一点，但不宜掺入基础饵中，以防饵料发渣缩短耐泡时间。水剂添加剂掺入要适量，过多易导致基础饵过软。在施加水剂添加剂的同时，应加入适量干面粉，揉到软硬适度，以延长耐泡时间。属于这类的香食，不仅可以浮钓鲢鱼，而且钓各种底层鱼的效果也不错。唯其软硬度要调好，浮钓要求硬些，底钓要求软些，特别是在深秋初春，鱼儿咬钩轻微，钓饵必须软些。

2．怪味型。阿魏粉、韭菜大葱发酵水、鲜牛奶、奶粉、鸡血水等，都可作为怪味饵添加剂。取其中之一与基础饵混合揉匀，即可使用。还有荞麦面加等量细麦麸，用开水冲烫后蒸熟，揉成较硬的面团，即可直接装钩垂钓。

3．酸臭型。发酵基础饵，是制作简便、经济、效果又好的钓鲢饵。随着存放时间的延长，其酸臭度也相应加浓，放到第二年会变成黑色，可作为添加剂与基础饵揉合，供常年使用。鸡骨发酵水，也是相当不错的。用臭豆腐乳汤加50％的陈醋，制成混合液，既可与基础饵掺和，又可用基础饵装钩并在混合液中蘸泡后投

入钓域。但这种含醋的添加剂，极易锈蚀渔钩，每次钓鱼回来要用清水将渔钩浸泡，彻底冲洗干净，晾晒后收起，并注意及时更换或淘汰已锈蚀的渔钩。在制作酸臭饵过程中，最好是戴上薄胶皮手套，以防手被污染。

上述气味各异的钓饵，都是白鲢和胖头鱼所喜食的，不存在不咬钩的问题。但其上钩率有差异，以酸臭饵为例，时间越久，酸臭度越大，效果就越佳。酸臭饵的贮存，可以用罐装，放1年待变质呈黑色再用，钓鳙效果独佳。也可以用2～3层塑料袋包装基础饵，密封后放在强烈阳光下晒3～5天，变酸后即可使用，既能兼钓草鱼，又不腐蚀渔钩，装钩时手也不会受到污染。怪味型的阿魏或韭菜大葱发酵水，效果相当不错。唯阿魏难买，且价格昂贵。为此，可用韭菜大葱发酵水代替阿魏，加工容易，造价很低，效果也有保证。但须注意的是，因其气味难闻，一定要防止外溢，以免引起别人的反感。上述三类饵料相比，香味型易制，又能兼钓多种鱼，但其上钩率比怪味型和酸臭型略低。无论采用何种香型的钓饵，装钩后，都可滚蘸或捏上一层小米糠拌香油（拌其他植物油亦可），使其粘附在饵团或瓶盖组钩的顶部，入水以后大部脱落，在饵钩周围漂浮着，酷似浮游藻类或其他小生物，又具有芬芳的香味，很能诱招成群的鲢鱼来抢食。这不仅是提高香饵上钩率的有效措施，也是钓鲢鱼中极为重要的一招。就是钓饵质量稍差，或用纯基础饵装钩，也能钓获鲢鱼。特别是在无风天气，油糠不移位，不沉底，会形成鱼窝，越钓鱼越多。有风天气，此招效力大减，甚至无效，不可采用。在选用添加剂时，不管是什么类型的，都要首先考虑，与基础饵相掺和后是否改变其粘结度。否则，由于饵软、发渣或糟不耐水泡等情况，导致一会儿一换饵，投竿频繁，不仅造成时间上的浪费，而且会把钓域中的鱼赶跑，特别是在大水库，惊跑的鱼很少能返回。所以，钓鲢鱼中经常不断地投竿抛钩，是应当禁忌的。

另外，钓鲢鱼的季节性也很强。天气热水温高，上钩率相对就高，天气变冷水温降低，钓获量会明显减少。在我国东北地区，6～9月份均能钓到鲢鱼，入伏以后的30多天，则是上鱼的高峰期。秋分以后，几乎钓不到鲢鱼。季节不同、地区不同以及钓具、饵料的不同，都直接影响上钩率。

总而言之，钓鲢鱼应遵循这样的要诀：季节是个宝，浮钓工具不能少，钩尖要锋利，饵硬耐水泡，米糠拌香油，诱鲢是好招，帆钓收获多，钓位很重要。

方法简介如下：

主材料：1、新鲜豆腐渣100克用纱布包紧上笼蒸15分钟，晾温后装入三层塑料袋中密封挂阳台晒三个太阳（即三个晴天），收存于阴凉处备用。

2、在馒头作坊定做十“二面”馒头（成都地区有用40％白面，60％玉米面发酵揉匀蒸制八成熟，手指压后有凹为宜）约1000克，趁热立即搓揉至无明显的块状物，手感有弹性时，装入三层塑料袋中密封待用。

3、大蒜50克。韭菜嫩叶50克切细用手摇蒜泥机摇匀（汁液，渣都要）装塑料瓶与100克老陈醋、50克红糖和匀盖紧备用。

4、米酒（四川老糟）50克。出钓前将以上饵料混匀，揉和均匀，如果稀，可以加入面，麸各半的干料拌揉至能成较硬的饵团，在装钩时滴几滴成品“阿魏”液在饵团上，即可抛竿拖钓。以上饵料足够一至二天4支海竿8副组钩之用量，每饵在水中能保持20－30分钟散化，诱钓均佳。

在实际施钓中，笔者发现此饵鲢、鳙鱼都爱吃，水线50－80公分浮钓，多为白鲢，水线1m－1.5m浮钓，多为花鲢（鳙）且个头较大（最近就钓获一条4．5公斤的鳙），尽钓大鱼，真过瘾。

鲢鳙饵的制作

1，窝料制作：钓鲢鳙聚鱼是关键，我常用的窝料效果非常好，其制作方法简单，5斤玉米粉用开水烫一下，搅拌均匀，上锅蒸10分钟，趁热加入一包安棋发酵粉及100克红塘，搅

拌均匀，分5份分别装入塑料袋，用手按压压出空气扎口，另用黑色塑料袋包裹两层放在阳光下暴晒发酵7天左右后放在阴凉处备用。

2、拌食水制作：

A、韭菜发酵水（花鲢）：韭菜切碎用开水烫后全部放入广口瓶内发酵7天就可使用。

B、淘米水发酵（白鲢）：淘米水装入纯净水瓶中加入十余滴蜂蜜发酵7天备用。

3、钓饵制作：

A、海竿饵制作：用50%窝料+40%麦扶皮+10%小麦面+适量白粉搅拌均匀，用发酵水拌和。

B、手竿饵制作：用70%天元浮钓鲢鳙+20%雪花粉+10%东俊鲫鱼饵+适量虾粉搅拌均匀，用发酵水开饵，用于台钓鲢鳙，上钩装饵下钩不装饵，钩距5公分左右钓半水。要想聚鱼用30%窝料+70%扶皮+适量白粉用发酵水拌潮打窝。

警告：皮肤过敏者慎用，孕妇偷吃了不要骂我，断竿、断线的不要怪我，手竿钓时最好带上失手绳。感觉好用记得要回帖。

自制鲢鳙饵(转)

（一）原材料：玉米粉60%，面粉20%，黄豆粉20%（不用黄豆粉也可以）为主料，另备甜酒曲。其实麦麸、米皮等五谷杂粮原料都可以，熟练之后自己增减比例就可以了。

为了降低成本，我在岑村饲料店买的玉米粉和豆粕，虽然颗粒较粗，但却价廉。在出钓前我用旧的搅拌机搅拌加工成细小粉末状态。如果怕麻烦的人就买现成的粉料原料吧。

（二）制作过程：

1，混和。将上述干粉主料混合均匀。然后用温水拌和均匀（照片1）。

用水拌和时注意水只能少许少许地加，直到用手攥住原料成团，丢下又松散就行了

2，蒸熟。将用水拌和好的原料上火蒸熟。蒸锅上气后大概15分钟左右就可以了

3，摊凉。将蒸熟的原料倒入事先准备的盆中弄散摊凉。

4，加酒曲。在摊凉的原料中撒少许酒曲并搅拌均匀。加酒曲的作用是，通过慢性发酵后饵料不但带有微酸甜味，还有酒的醇香味。但要注意，酒曲宜少不宜多，否则发酵过量，饵料变成甜酒了，这一点切记。如果没有把握不加酒曲也行，但效果稍差些。

5，密封发酵。将加了酒曲的原料密封在容器中放在阴凉处让其自然慢慢发酵。我用的容器有三种，一是塑料袋后者密封性能好，塑料袋我已经淘汰了。在装罐或袋时，一定要把饵料压磁实，不要留有太多的空气。

6，中途检查。2-3个月后开袋检查，此时已具备酸香味。若有霉变现象必须清除霉变部分，若没有霉变现象再消毒密封，以后就不会再霉变了，一年以后再起用效果最佳。据我的实践，只要保证密封性能好，多年都不会坏，况且越久越醇香甘甜，

要注意的是：3-6步过程中操作和器皿工具必须用高度白酒消毒，否则会霉变。切忌切记！

我是一次就制几年用的，反正越陈越好，忙一次，轻松几年。也只花十五六元钱，实在经济又乐趣。

（三）使用：垂钓时熟、新饵料的比例为1：5或1：7，或2：3，可视当时的情况调整，但不可全用熟料垂钓，因浓度太大了。这就要凭经验了。为了增加诱鱼力，我在垂钓前还在饵料里加适量的香兰素精（50元一罐可用7-8年，平时还可作钓其它鱼的添加剂。）这里顺带说说，香兰素是食品的添加剂，可以在厨房使用，也可以放在房里让其空气芳香。

（四）意外收获：在垂钓中竟然多次钓上过鲫鱼、鲮鱼、鳊鱼和罗非，给了我思考题目，如是我开始用这种饵料做窝料，诱鱼效果不错，后又做添加剂掺和在上述几种鱼饵的主料中效果也可以。

这个饵料，我自认为不错，因为有其几大优点：它经济实惠，它环保，它气味芳香纯正，容易保存，一次制取多年方便，更大地优点是上鱼率高，在与鱼搏斗的过程中一股成功的愉悦油然而生

推荐几种钓鲢鳙饵

钓鲢鱼的饵料要突出酸、甜、呛的特点，最好能产生局部雾化的酸饵区，还要耐泡些、硬实些，装钩时尽量多沾些白面，以利于雾化。

饵料一：

将东北农村老百姓夏天常吃的“酸汤子面”（70%）和新蒸的玉米面窝头（30%）掺到一块，沾白面搋成软硬合适的面团装钩。

饵料二：

钓鱼剩下的不含鱼粉或虾粉的饵料，再掺一些点心渣或麻酱渣子，装入塑料袋中密封，放在阳光下晒两周以上。装钩时掺些玉米面窝头或白面。这种饵料时间越长越好，隔年的效果更佳。笔者就常使用这种饵料，不用特意做，且节省粮食。

饵料三：

配料为玉米面（40%）、白面（10%）、江米面（5%）、熟豆饼或豆面子（10%），红糖或白糖适量。将玉米面、白面、江米面、豆饼粉混在一起，用开水烫至七成熟左右，凉后和匀蒸成窝头；麦麸子用文火炒香；麻酱渣子新鲜的当时加入，干成块的化软后加入；点心渣揉

碎再加入。上述饵料拌匀后，装在塑料袋中，放在阳光下晒，发酵两周便可使用。这种饵料要一次多做些。

饵料四：

将玉米面（80%）、白面（15%）用开水烫至七成熟，然后蒸成窝头，放塑料袋中，在阳光下晒两周。垂钓时将其与商品鲢鱼饵（笔者常用抚顺“六合一”）搋成面团装钩。

饵料五：

豆腐渣掺些白糖，放入塑料袋中发酸两周，垂钓时与新蒸的玉米面窝头或白面搋在一起，做成软硬适中的面团。这种饵价格低，来源广。手竿钓鲢时可用其打窝子。

饵料六：

用手竿配“台钓”钓组钓鲫时，雾化性能好的竞技鲫鱼饵常招来成群的鲢鱼吸食，笔者用些法常钓获鲢鱼，其中效果最好的当属“丸九”5号鲫鱼饵。

饵料七：

夏天钓鲢鱼的季节里，常有酸饵用光的情况，还有一些钓友刚学钓鲢鱼，手头没有发酵好的酸饵，这时可按下面的方法去做快速发酵的酸饵：将玉米面窝头捏碎，掺入曲酒、米醋、白粮、白面，搋成软硬适中的面团装钩。

钓鳙鱼的饵料

钓鳙鱼的饵料要突出酸、臭的特点。用发酵的钓鲢鱼的酸饵为主料，配以各种臭味的添加料，就可制成多种钓鳙鱼的饵料。

饵料一：

取无辣味的臭豆腐适量，加少量臭豆腐汗调成糊状，掺入上述第二、三或第四种钓鲢鱼的饵料之中。

饵料二：

将杀牲畜的污血或杀禽类的血收集在广口瓶子中，使其发酵变臭。垂钓时将其与上述第二、三、四种钓鲢鱼的饵料的任一种混合即可。

饵料三：

将臭鸡蛋与上述第二、三、四种钓鲢鱼的饵料的任一种混合即可。

饵料四：

将吃剩的鸡骨、猪骨、羊骨等（没有辣味的）放入广口瓶内，加适量的水，使其发酵两周以上，制成臭骨水溶液，垂钓时与上述主料混合即可。

饵料五：

将生蒜去皮捣成泥。加入适量的水，放入广口瓶内，使其发酵两周以上，去掉辣味，垂钓时掺入上述主料中即可。

饵料六：

将生韭菜切成细末，加适量的水，放入广口瓶中，使其发酵两周以上，去掉辣味，垂钓时与上述主料混合即可。

饵料七：

将“傻瓜鳙鱼饵”与上述饵料混合即可，笔者常这种混合饵料，推带方便，效果较好，时常钓获大鳙鱼