【完整版毕业论文】保健食品消费行为实例调查与研究(市场营销毕业论文)

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设计（论文）题目：保健食品消费行为实例调查与研究

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保健食品消费行为实例调查与研究

摘要：随着“老龄化社会”的到来，我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，“老有所享”、“老有所乐”开始成为更多老年人的追求，越来越多的“银发族”更加关心自己的身体健康状况，对保健食品的需求尤为旺盛。但是市场上假冒伪劣的保健食品出现不仅危害了老年人身体健康，也给保健品企业带来了“信誉危机”。通过对温州市老年消费者保健食品消费认知、态度和消费行为等方面的实地调查，总结出影响老年消费者保健食品消费行为的主要影响因素及保健食品消费行为中存在的问题。并在此基础上提出一些相应的政策建议。

关键词：老年消费者；保健食品；消费行为

A Survey on Elderly Consumers’ Health Food Consuming

Behavior in Zhejiang Province

—take the City of Wenzhou for Example

Abstract: Along with the aging population society, the development of the social economy and the improvement of people’s living standard, enjoying themselves, entertaining themselves start to become the persuit of the aging population. More and more aged ones care about their health more than ever, especially in need of the health food. But the emerge the fake health food, put only ts the aged ones’ lives in danger, but brings the prestige crisis to the health food industry. Through the survey of the aged ones’ consuming acknowledges, attitudes, behaviors and other aspects, here comes the conclusion of the main factors that influence aged ones’ behaviors of health food purchasing, and the problems exist in their behaviors, relevant policies and suggestions are provided based on the conclusion.

Key words: Aged Consumers; Health Food; Consuming Behavior

引言 (1)

一、保健食品的内涵 (2)

二、国内外相关文献回顾与评述 (3)

（一）国外相关研究成果 (3)

（二）国内相关研究成果 (3)

（三）综合评述 (5)

三、问卷调查过程与样本基本分析 (5)

（一）问卷设计 (5)

（二）调查过程 (6)

（三）分析方法 (6)

（四）样本概况 (6)

四、温州市老年消费者保健食品消费行为调查分析 (7)

（一）温州市老年消费者保健食品消费认知和态度分析 (7)

（二）温州市老年消费者保健食品消费行为调查分析 (12)

（三）温州市老年消费者保健食品消费行为的影响因素分析 (19)

五、温州市老年消费者保健食品消费行为存在的问题 (24)

（一）缺乏对保健食品的正确认知 (24)

（二）对保健食品缺乏信任感 (25)

（三）保健食品消费支付能力有限 (25)

六、促进老年消费者保健食品消费行为的建议 (25)

（一）对企业推广保健食品的建议 (25)

（二）对消费者保健食品消费的建议 (28)

（三）政府在保健食品推广中应发挥的作用 (29)

七、结束语 (31)

参考文献 (32)

附录：调查问卷 (34)

21世纪，人口老龄化的隆隆春雷已敲响了“灰色世纪”来临的钟声。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，“老有所享”、“老有所乐”开始成为更多老年人的追求，越来越多的“银发族”更加关心自己的身体健康状况，对保健食品的需求尤为旺盛。保健食品市场逐渐成为了一个庞大的消费市场。作为一个亟待培育的领域，保健品市场是未来市场的朝阳产业。从20世纪80年代蜂王浆的上市拉开了保健品的帷幕开始，保健品就一直呈现出高速发展的状态。无论是政府、社会还是个人都越来越关心老年人的生活、生命质量。而影响老年人生活质量的一个最重要的因素就是老年人的身体健康状况，这是实现健康老龄化的前提。加上我国自古以来就有的医食同源的养生文化，老年保健品有着极大的市场潜力。

购买力是购买能力和购买欲望的组合，对于老年保健品的消费来说除了老年人的购买能力以外，他们的消费欲望和消费意识也是影响老年保健市场的重要因素，而这个因素往往是不被重视的。保健品不是药品，不是包治百病，而很多老年消费者往往把保健品当药品买、当药品用，希望保健品也能像药品那样药到病除。而一些销售商正是利用了老年消费者的这种心理，依赖广告宣传，夸大产品奇特的功效，但是其效果却达不到其宣传的功效，给保健品企业带来了“信誉危机”。更为严重的是，有些不法分子利用老年人对保健品的关爱以及市场上对保健品的类似宣传进行非法活动，把老年人当做他们的宣传目标，致使老年人上当受骗。

综上所述，对老年消费者保健食品的消费行为进行分析研究具有重要的价值。笔者选择通过以温州市的老年人作为保健食品消费者的代表，对老年消费者保健食品的消费行为情况进行实地调查，以便了解老年消费者对保健食品消费认知、消费行为特征及存在的消费误区等。并从企业、政府及个人消费者三个方面提出一些促进保健食品消费的政策建议。