黄金大米

黄金大米

黄金大米黄金大米，又名“金色大米”，是一种转基因大米，由美国先正达公司研发。其不同于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种被称为“黄金大米”。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因——贫困和缺乏多样化的饮食。2012年9月6日调查发现，黄金大米系常规育种，非转基因大米。

中国工程院院士李连达表示，黄金大米试验合法且有意义。

有机大米与转基因大米
富含维生素A 的黄金大米[1]
左为普通大米，右为黄金大米 β胡萝卜素在人体中可转化为预成维生素A。一组来自英国和美国的工业界科学家在4月份出版的《自然—生物
黄金大米营养图表技术》上报告说，他们研制出一种富含预成维生素A的改良型黄金大米，为开发出对付食物中维生素A缺乏的新型水稻品种提供了可能。
食物中维生素A的缺乏影响着全球2.5亿人口，维生素A的缺乏会导致失明和免疫水平的低下。与5年前开发出的I型黄金大米相比，II型黄金大米的β胡萝卜素含量增加了20倍。利用系统筛选法，Rachel
Drake和同事研制出转基因新品种，并对可选择的八氢番茄红素合酶品种进行了试验。八氢番茄红素合酶是第一个在β胡萝卜素通道中找到的酶。在所有被扫描的酶中，来自玉米的八氢番茄红素合酶的效果最好。含玉米酶的II型黄金大米是培育富含β胡萝卜素的精彩开始。
I型黄金大米是一个有价值的开始，但科学家们很快意识到其谷粒中所含的β胡萝卜素太少而不足以在田间实践。然而，II型黄金大米能供50%的儿童日常所需维生素A，尽管维生素A的摄取还取决于食品的总体配方，特别是食用油。
开发出新型黄金大米的公司支持“黄金大米人道主义项目”，公司计划通过一个研究许可将新品种捐赠给未来的研发工作。[2]
发展

野生型、第一代黄金大米和第二代黄金大米 黄金大米是一种转基因大米，由美国先正达公司研发，其主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。因为色泽发黄，该大米品种又名“金色大米”。[3]
第一代“黄金大米”2000年问世，使用了来自黄水仙的基因，其中胡萝卜素含量为每克大米约含1.6毫克。
第二代“黄金大米”于2005年问世，使用玉米中的对应基因而培育出来，第二代“黄金大米”中胡萝卜素的含量是第一代“黄金大米”的23倍，达到37毫克。
作用
先正达种子公司研究小组负责人德雷克认为第二代“黄金大米”能提供儿童对维生素A的一半需求。
该项目负责

人马歇尔认为第二代“黄金大米”可能足够提供人体每日需要摄入的维生素A。 编辑本段试验事件 美机构用中国儿童做转基因大米试验[4]
国际环保组织绿色和平2012年8月30日向媒体表示，美国一科研机构发布了其对24名中国湖南省儿童进行转
转基因大米人体试验基因大米人体试验的结果。对此，绿色和平组织表示强烈谴责。
据绿色和平组织介绍，该项研究旨在检验美国先正达公司研制的转基因"黄金大米"对补充人体维生素A的作用。这项研究共选取了72名6到8岁的健康儿童，受试儿童全部是湖南省衡阳市一所小学的学生。研究者令其中24名儿童在21天的时间里每日午餐进食60克黄金大米，并对其体内维生素A含量进行检测，得出的结论是黄金大米与维生素A胶囊效果相当。
绿色和平组织表示，早在2008年，农业部和浙江省农业厅在得知该研究计划后立即叫停该项目。但一篇2012年8月1日发布于《美国临床营养学杂志》的论文显示，这项由美国塔夫茨大学的唐广文领导并获得美国卫生院和美国农业部资金支持的研究最终得以完成。
"转基因食品对于人的健康具有潜在的风险，一个美国机构用中国儿童的身体测试转基因大米，我们对这样的实验得以进行感到愤慨和不可思议。农业部和浙江省农业厅早在四年前就已经叫停该实验，它为何还能死灰复燃？我们不得而知。"
绿色和平组织食品与农业项目主任方立峰说。
方立峰指出，中国并不需要转基因大米，完全可以利用成熟的现有办法解决维生素A缺乏问题。此外，他还指出，由于受试儿童在研究开始前并无维生素A缺乏状况，该实验对于治疗维生素A缺乏症的说服力还有待观察。
绿色和平组织认为，用中国儿童作为转基因大米的实验对象是极其不负责任的行为，呼吁中国政府审核该研究的合法性，并对受到影响的儿童提供医疗和法律援助。
方舟子称“黄金大米是联合国支持的人道主义项目，已有12年的历史，由于绿色和平组织等反科学组织的阻挠，推广受到影响”，“黄金大米2009年已在美国做过前期人体试验，证明可提供足够的维生素A”。在中国的试验“经两国伦理审核委员会批准，家长和受试儿童知情同意。这是验证维生素有效性的试验，无任何安全风险”。
2012年9月1日，衡阳市政府对国际环保组织“绿色和平”指责“美国企业先正达用24名中国湖南省儿童进行转基因大米人体试验”做出回应称，68名学生参与的比较试验未涉及转基因大米及其他转基因食品，学生所食用的全部食品均在本地采购，全部试验过程由国家疾病预防控制中心和湖南

省疾病预防控制中心专家监控。试验之前，学校两次召开家长会议，分别签订了告知通知书。

衡阳市政府
衡阳市政府新闻办微博“衡阳市新闻办”2012年9月1日发消息称，“国内一些网站转载了国际环保组织绿色和平发布的关于美国一科研机构选取湖南省衡阳市一所小学的学生进行转基因大米人体试验的报道，衡阳巿委、巿政府高度重视，迅速成立了联合调查组核查此事。”
该消息称，经查证，没有涉及小学生的转基因大米人体试验。据查，2008年3月，衡南县江口中心小学接受省疾控中心和中国疾控中心营养与食品安全所委托的课题“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”，选取了68名学生进行分组比较试验，参加试验的学生所食用的全部食品均在本地采购，全部试验过程由国家疾病预防控制中心和湖南省疾病预防控制中心专家监控。试验之前，学校两次召开家长会议，分别签订了告知通知书。试验未涉及转基因大米及其他转基因食品。
湖南省疾病预防控制中心证实：“课题实施中没有使用转基因大米及任何转基因食品，所有原材料全部在当地采购，课题完成后，所有现场资料已上交课题负责方(中国疾控中心营养与食品安全所)。”
湖南疾控中心称，在衡南县江口中心小学进行的此项试验，未与美国及境外的任何机构发生直接关系。调查组已与参与此项试验的其中两名课题人员取得联系，他们也证实了上述情况。

美国先正达
对此，先正达公司昨日发声明称，自己未参与这一在华试验活动。 先正达称，“黄金大米”最初由I. Potrykus教授和P.
Beyer教授发明，其研发结果无偿提供给一些发展中国家贫困农民。国际水稻研究所是该项目的主要发起方，先正达对此提供了帮助，目前在为国际水稻研究所提供法规和管理方面的协助。国际水稻所的“黄金大米”完全是一个人道主义项目，先正达乐见这一技术惠及人道主义目标，并未从中寻求商业利益。
公开资料显示，国际水稻研究所位于菲律宾，是亚洲历史最长也是最大的国际农业科研机构，是一个自治的、非营利的水稻研究与教育组织，隶属于国际农业研究磋商组织(CGIAR)。[5]
美国塔夫茨大学
2012年9月1日,《人民日报》驻美国记者吴成良向唐广文（音）博士发去电子邮件，就“黄金大米”试验疑云请其作出澄清。2012nian
9月2日收到了塔夫茨大学健康科学中心公共关系助理主任安德莉亚·格罗斯曼发来的电邮，就该事件做了声明，同时附上了“唐广文和她的同事2012年8月1日和2009年先后发表在《美国临床营养学期刊》（AJCN

）网站上的两篇相关论文”。
[6] 安德莉亚·格罗斯曼在声明中说，“这项试验的目的是测试黄金大米作为在发展中国家一个非常严重健康问题（维生素A缺乏）的部分解决方案的可行性。”[6]
格罗斯曼在声明中说：“这项研究聚焦一小组健康的中国儿童，年龄在6至8岁。中国儿童血液中维生素A含量低是普遍现象。试验前征得了所有儿童家长的同意。所有参与试验的儿童都接受了一定形式的维生素A。”[6]
但这份声明较为含糊。声明仅称参与试验的儿童都接受了一定形式的维生素A，未说明试验的儿童是否吃了黄金大米。[6]
美国当地时间2012年9月4日上午10时左右，本报驻美国记者接到格罗斯曼亲自打来的电话。格罗斯曼称，正在召集相关部门人员开会了解此事，这需要一定时间，因为他们需要在联系有关方面和人员之后才能给出回应，而唐广文暂时不在办公室。最快可能要到当地时间4日下午才能给记者回复。[6]
美国当地时间2012年9月5日下午，人民日报记者吴成良收到美国塔夫茨大学公共关系部副主任珍妮弗·克里兹发来的声明，表示塔夫茨大学正在对2008年在中国开展的研究所遵循的协议进行全面审查，进一步信息将在审查完成后提供。这是塔夫茨大学方面第二次就此事件发表声明[7]
声明说，塔夫茨大学对最近有关2008年在中国所做研究的质疑深为关切。“我们一直将人的健康置于最高位置，并采取一切措施确保人体研究对象的安全。我们一直并且将继续在研究中坚持最高伦理标准。”[7]
声明说，塔夫茨大学是世界上领先的研究型大学之一，在许多国家开展研究。塔夫茨大学尊重研究者在其中开展工作或者有合作项目的所有国家的法律、法规和文化，中国也不例外。[7]
声明说，2008年在中国开展的试验的目的是，在此前美国进行的研究的基础上，了解“黄金大米”作为一种维生素A来源的可行性。[7]
声明说：“鉴于我们正在对这项研究中遵守的协议进行全面审查，以确保最严格的标准得到遵守，因此，在此时针对此事做进一步的猜测是不恰当的。我们将在完成审查后提供进一步的信息。”[7]

中国疾控中心
网上传出美国科研机构利用中国儿童进行转基因大米试验[8]，引发了高度关注和争议。试验领导者、美国塔夫茨大学华裔教授唐广文通过校方发言人对此事给予了书面回应，承认对湖南72名儿童试吃“黄金大米”，强调试验经过中美双方有关机构批准。
2012年9月1日，衡阳市政府新闻办微博“衡阳市新闻办”发布消息称，“经查证，没有涉及小学生的转基因大米人体试验

[8]。”
唐广文论文还提到，实验中，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室组织研究和收集样品。直到昨天，中国疾控中心仍未回应。[8]
否认参与
2012年9月5日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发表声明回应“黄金大米”事件，否认参与组织转基因“黄金大米”人体试验的传闻，该所研究员荫士安表示对是否使用了“黄金大米”不知情。中国疾控中心表示，将进一步核实有关情况，并将及时公布调查进展。
[9]
声明中称，网传文章来自美国Tufts（塔夫茨）大学申请到的美国NIH项目“儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究”。该研究项目是美国塔夫茨大学与浙江省医学科学院于2004年9月签署的，内容是研究菠菜、黄金大米和β—胡萝卜素胶囊中的胡萝卜素在儿童中的吸收和转化成维生素A的效率。文章发表前，荫士安研究员收到了《美国临床营养学杂志》的论文发表通知，他签字同意发表。[9]
声明称，该项目通过了美国塔夫茨大学和浙江省医学科学院伦理审查委员会的审查，负责人是美国塔夫茨大学的Tang
Guangwen（汤光文，本报9月5日报道中音译为“唐广文”）博士，中方负责人是浙江医科院的王茵研究员，荫士安研究员以浙江医科院客座研究员的身份作为协助研究者参与，具体负责现场工作。营养食品所没有与该课题合作各方签订合作协议。[9]

湖南农业厅
2012年9月5日，湖南省农业厅转基因办公室相关工作人员表示，截至目前，湖南省农业部门从未接到过任何转基因大米试验的申请，也没有做出任何批复，湖南省也不存在种植转基因大米的情况。[9]
湖南省农业厅检查结果 检查结果
湖南省农业厅转基因办公室相关负责人介绍，今年上半年，湖南省农业部门对全省水稻种子市场进行了抽样检查，没有发现转基因水稻种子。最近，湖南省农业部门又对全省的稻米市场进行检查，就目前掌握的情况，没有发现转基因大米的种植和加工。[10]
相关处罚
湖南省农业厅转基因办公室该负责人表示，如果发现非法生产、加工转基因大米，可根据国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》予以处罚。该条例的第四十五条规定：“在生产性试验结束后，未取得农业转基因生物安全证书，擅自将农业转基因生物投入生产和应用的，由国务院农业行政主管部门责令停止生产和应用，并处2万元以上10万元以下的罚款。”条例第四十七条规定：“未经批准生产、加工农业转基因生物或者未按照批准的品种、范围、安全管理要求和技术标准生产、加工的，由国务院农业行政主管

部门或者省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门依据职权，责令停止生产或者加工，没收违法生产或者加工的产品及违法所得；违法所得10万元以上的，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足10万元的，并处10万元以上20万元以下的罚款。”[10]

浙江省医学科学院
浙江省医学科学院2012年9月7日发布声明表示，该院的确曾在2003年为转基因“黄金大米”的人体试验提供伦理审查委员会审查，但在该院伦理委员会同意实施该项目的时间段内，该项目并未实施。并且，该院也从未为美国NIH合作项目出具过进口“金大米（黄金大米，下同）”的证明。
[11]
声明称，2002年，美国塔夫茨大学的汤光文申请获得美国NIH资助项目“儿童植物类胡萝卜素维生素A当量研究”。经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安研究员（论文第三合作者）介绍，该院王茵研究员（论文第四合作者）参加合作。2004年8月，塔夫茨大学与浙江省医学科学院签署合作协议，该项目美方负责人是汤光文、中方负责人是荫士安和王茵。[11]
声明称，2003年11月3日王茵研究员向该院伦理委员会提交了项目申请和相关审查材料。2003年11月29日该院伦理委员会作出了伦理审查意见。2004年该项目在浙江省仙居县开展了菠菜和β—胡萝卜素胶囊转化成维生素A的效率研究的部分工作。在项目试验中，未涉及“金大米”。[11]
声明称，2008年5月至6月间，该合作项目在湖南继续实施，王茵研究员本人表示：“合作项目具体实施过程本人不在湖南现场，在整个过程中本人没有经手也没有见过‘金大米’，更没有就‘金大米’试验和任何人签署知情同意书。”[11]
声明还表示，该院从未为NIH合作项目出具过进口“金大米”的证明。“由于我院与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所有国家自然科学基金项目（项目编号：30571574）合作协议，2008年5月20日我院向北京海关出具了同意塔夫茨大学汤光文博士携带用于现场干预实验研究用的富含胡萝卜素的菠菜和胡萝卜样品的证明。”[11]
王茵在声明中表示，美方论文发表前，她未收到过《美国临床营养学杂志》的论文发表通知，也未签字同意发表。[11]
院士回应
试验合法有意义
中国工程院院士李连达2012们9月8日做客科学网访谈时认为，美国科研机构在中国儿童群体中进行的转基因大米试验，从科学上说合理且有意义，进行程序符合我国法规法律，也符合国际惯例。[12]
针对美国项目利用中国湖南的小学生做转基因大米试验一事，中国工程院院士、中医研究

院首席研究员李连达表示，这项测试的目的明确，为解决儿童摄入维生素A的不足，针对缺乏症高发人群，补充维生素A，科研设计合理，试验结果也达到预期目的，从科学角度看不存在原则性错误，也不存在追究责任的问题。[12]
李连达提到，试验中的“黄金大米”，不是药品，也不是普通食品，应属保健食品范畴，可定为“强化食品”，其与普通大米的化学成分基本相同，只是β-胡萝卜素含量稍高，不含有毒有害物质，不会引起化学性中毒、急性中毒或慢性蓄积性中毒。[12]
他表示，转基因大米是否安全，需进一步研究。但在这一试验中，受试儿童摄入量为普通大米的食入量，食入周期为35日，非长期大剂量食入，达不到中毒量，不会发生急性中毒、慢性蓄积性中毒。[12]

回应网友
1、临床试验已证明安全 网友质疑，如果转基因实验的风险在几百年之后才显示出来，我们如何评估论证目前有关试验的安全性？
李连达表示，对受试儿童的远期影响没有可靠数据，尚难作出判断，但按保健食品的要求，除作急性毒性、长期毒性试验，还要作致畸、致突变、致癌试验，未发现异常，是远期安全性的一个保证。他提到，据相关论文介绍，用做试验的“黄金大米”，已经过大量临床前试验（包括实验毒理学研究）和期临床（人体安全性研究）证明安全，即已用美国人做了“人体试验”，在中国试验前经过中美双方主管单位伦理委员会批准，受试儿童家属同意并签字，且整个试验过程有毒理学专家进行监控，有异常表现可随时终止，及时处理，保护受试者的安全与合法权益，因此符合我国法规法律，也符合国际惯例。[12]
2、研究对中美双方有利 网友质疑，中国疾病预防控制中心只承认国家自然科学基金项目的试验，否认与转基因试验有关，用基金项目转换实验安排是否不妥？[12]
李连达说，根据有关规定，基金项目不允许擅自更改研究内容，但此试验并非更改内容，而是在完成原计划基础上增加有关联的内容，原计划是用菠菜补充β-胡萝卜素，新增内容是用转基因大米补充β-胡萝卜素，目的相同，方法相同，只是菠菜之外，增加“黄金大米”，并不矛盾，当然应该得到基金委的同意。“我们也可以在美国用美国人做试验”，他表示，此试验是中美双方合作研究项目，研究成果不仅对中美双方有利，也对世界各国，特别是儿童维生素A缺乏症高发地区有帮助。按照国际惯例，合作研究项目可用多个国家、地区、民族进行人体试验。[12]
编辑本段央视报道 央视称转基因大米曾两次在华进行试吃试

验[13]
在衡阳进行的黄金大米试验，至今仍扑朔迷离，本周，在黄金大米人道委员会创办的网站上，我们又发现了这样一条信息：除了湖南的儿童试验，黄金大米还曾经在中国进行过一次成年人试吃试验，这次试验到底是在哪里、由谁来操作的？更多的谜团还有待解开！[13]
白岩松：
是不是吃了转基因大米就一定对孩子的健康有害处，或者有好处，这其实都不一定。但危险或风险正在于此。我们面对转基因食品还有太多的争议和不确定，为什么要严格监管，为什么一定要报农业部来批，也正因为这种不确定性和争议。毕竟到现在为止，黄金大米还没有在世界上任何一个国家获得上市的许可。在这样的背景下，假如真让孩子试吃，就显得太可怕和太让人担心了。一切都依然像谜，这谜团有解吗？[13]
黄金大米人道主义委员会，是包括波楚克斯在内的一群科研工作者组成的组织，他们致力于推动黄金大米的合法化，认为这能够造福数以百万计的贫困地区儿童。但是，黄金大米至今没有在任何一个国家获得上市许可，关于原因有种种猜测，有人认为，黄金大米是人类转基因作物中，第一个要完全食用转基因部位的产品，危险性高；还有人认为，黄金大米中转入了不止一个异种基因，风险未知。
关于黄金大米的人体试验，此前只有2009年在美国进行过一次，那一次的试验对象，是成年人。这一次针对中国“儿童”的试验，则是由美国国立医学研究院资助的。[13]
至今为止，包括中国农业部，卫生部，食品药品监督管理局在内，没有任何一个部门曾经批准美国塔夫茨大学，来中国进行黄金大米相关试验，甚至中国的海关，也未曾允许黄金大米这种转基因作物进口。如果它确实曾被带入中国，并且进行了人体试验，那么毫无疑问，这个实验违反了中国的法律规定。[13]
　处于舆论风口浪尖上的湖南衡阳江口镇中心小学。这是一场发生在四年前的转基因试验[14]，却意外在近日发酵升温。
2012年8月31日，国际环保组织“绿色和平”在其官方网站上发文称，2008年，美国塔夫茨大学教授GuangwenTang(“绿色和平”译为唐广文)曾与中国国内机构合作，对湖南衡阳72名6-8岁小学生进行了转基因大米——“黄金大米”试验。
短短几天，国内舆论集体指向衡阳——由美国机构领导的试验为何放到中国来做?试验为何能得到国内相关机构的批准和合作?转基因的“黄金大米”是否有害?为何在儿童身上试验而非成人……一时间，叫屈者、恐惧者、沉默者、质疑者纷纷出现，一场论文中言之凿凿的试验，此刻却演变成一个说不清楚

的“罗生门”。[14]
事件调查研究员被停职调查
针对2012年8月1日刊登在《美国临床营养杂志》上的论文《黄金大米中的β－胡萝卜素与油胶囊中的β－胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》涉及的有关问题，卫生部要求中国疾控中心立即开展调查。中国疾控中心成立了由主要负责人牵头的专门工作组全面调查事情真相，还成立了专门的科学审查委员会，认真核查相关科研档案，并与论文涉及的相关单位进行了沟通，收集有关资料，对论文中提及的一些主要内容进行深入了解和逐一核查。[15]
中国疾控中心2012年9月10日公布的调查进展称，论文责任作者美国塔夫茨大学汤光文博士在我国的主要合作者——中国疾控中心营养食品所荫士安研究员，即论文第三作者，在接受调查时前后说法不一致。目前，中国疾控中心营养食品所已停止其工作，责令其接受调查；经审查科研档案，中国疾控中心营养食品所和其他直属单位均没有批准和参与有关“黄金大米”的研究。论文所述的研究内容也没有按规定提交卫生部伦理审查委员会审查和卫生部审批。[15]
中国疾控中心称，中国疾控中心科学审查委员会已联系汤光文博士，要求提供论文所述研究的相关材料和详细实施过程说明；同时要求美国塔夫茨大学对该项目开展调查，并提供详情报告。科学审查委员会将严格遵循科研规范、科研诚信的原则，以事实为依据，对该论文可能涉及的其他科学道德与学术不端行为进行全面、客观、公正的调查。调查结果将及时向社会公布。[15]

调查释疑
2012年9月6日，记者在海安和湖南调查。
1.“黄金米”只是品牌名称，为江苏农科院培育的水稻杂交品种。南通市百味食品有限公司董事长奚益来说，““我们的农田种的是有机大米，并不是网上说的转基因大米。种植品种有南粳46、南粳47和南粳5055，是江苏省农科院通过杂交育种研发的。”奚益来介绍，这种稻米色泽银白，既有泰国大米的香气，又有日本大米的柔软爽口，如“米中黄金”，故公司将这种优质米商标注册为“黄金米”。[16]
2.调查称，百味食品公司选用的品种全部来自江苏省农科院王才林研究员提供的常规水稻品种，不是转基因水稻。“黄金米”于2010年开始流转土地种植，当年11月投放市场，与网传2008年湖南衡阳某学校试验时间明显不符。而且“黄金米”仅供江苏、上海和浙江市场，没有在湖南市场销售过。转基因作物的种植受国家严格控制，未经允许，任何转基因作物不得大面积种植。[16]
3.海安“黄金大米”的传言如何传出？ 网站编辑误以为“黄金米”

是“黄金大米”，添加转基因文字内容和图片
查询发现，该消息是湖南一名网友率先发布的，称在《美国临床营养学杂志》论文中提到的公司名称Hundred Tastes Inc, Nantong,
Jiangsu
Province与南通百味食品公司极其相似。记者查询了发表在《美国临床营养学杂志》的有关湖南“黄金大米试验”的论文全文，并未发现百味食品公司的信息。[16]
4.2008年3月确实在衡南县江口镇中心小学进行过试验，但并非“黄金大米论文”中所提到的试验，而是“植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A的效率研究”。这是湖南省疾控中心和中国疾控中心营养与食品安全所委托的课题。[17]
5.糊涂试验
衡阳公布的调查结果与美国论文中所提的参与试验的学生人数不符，学生所食用的食品不符，但由于这两个试验都有湖南省疾控中心胡余明、中国疾控中心荫士安参与，同时胡余明和荫士安又是“黄金大米论文”的第二和第三作者，两个试验过程具有高度相似性，因此，两次试验还是被人们联系到一起。
2008年4月底至5月初，由学校主持，课题组参加，以招募课题志愿者为主题，召开了第一次家长会。在第一次家长会上介绍了课题的基本情况，并发放了一份“意向协议书”。江口镇中心小学的礼堂为试验地点。课题组从当地请来厨师，为儿童烹饪“营养餐”，每周一至周五食用，分为早、中、晚三餐。伍剑桥说，由于每个儿童家与学校距离不同，真正能保证的只有午餐。[17]
伍剑桥告诉记者，午餐由米饭、一个荤菜、一个素菜和一个汤组成。其中，米饭、荤菜和汤，所有儿童同一餐吃的都一样，不同的组别由素菜来区分。
试验进行了20多天。既是参加试验的儿童家长，又是本校教师的谢检英说，在试验进行过程中，她与儿童共同在礼堂用餐。整个过程中，她从没见过黄颜色的米饭。学生李文也证实了谢检英的说法。“这事出来后，我曾和当时一起吃过‘营养餐’的同学在一起聚过，我们都没有吃过黄颜色的米饭。”
荫士安负责的项目，因与汤光文负责项目均有“菠菜中类胡萝卜素转化效率研究”内容，故将两个项目的现场工作合并在一起进行。该课题现场工作，于2008年5月在湖南衡阳市衡南县江口镇中心小学进行。现场工作完成后，按照样品出国的审批手续，血液样品被送往美国塔夫茨大学进行检测。
在一团团迷雾中，也有人将矛头指向了“黄金大米”风波的源头，对汤光文的论文提出质疑。
“《美国临床营养学杂志》相对还是比较权威的，如果美国论文是真实的，那么中方就可能故意隐瞒转基因

大米的试验。但美国论文也可能造假，如果果真如此，可以申请美国相关学术委员会进行调查，撤销该论文。”北京大学医学部免疫学系副主任王月丹对本报记者表示。[17]
编辑本段有机大米与转基因大米 有机大米和转基因大米是不同层次的概念，有机指生产方式，转基因指育种方法。“黄金米”使用的是常规水稻育种。常规水稻是通过系统选育、杂交育种、辐射育种和化学诱变等方法培育的纯系品种，目前江苏省种植的绝大部分粳稻品种均为常规水稻，在整个研发过程中，从未涉及转基因技术。而转基因水稻是通过转基因方法培育的水稻品种。所谓转基因是将基因人工转移的一种技术，它将人工分离和修饰过的基因转移到生物体的基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体性状可遗传的变异，利用这种变异培育新品种。例如，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米，被称为“黄金大米”，英文为Golden
Rice。
优质大米的生产分为无公害、绿色和有机三大类，三者的差别在于生产时所要求的土、水、气等环境条件和所用的化肥、农药等投入品不同，与使用品种无关，三者均需通过省农委相关管理部门的认证。因此，有机大米只是优质大米的一种，与转基因没有关系。[18]
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参考资料
1． 美国一机构对中国儿童进行转基因大米人体试验 ．搜狐新闻[引用日期 2012-09-1]．2． 美国研究黄金大米竟把中国儿童作试验品
．中国糖酒信息网[引用日期 2012-09-8]．3． 环保组织呼吁审核试验合法性 ．中国网[引用日期 2012-09-1]．4． 黄金大米
．价值中国百科[引用日期 2012-09-1]．5． 【最新】美国先正达衡阳市政府双双否认拿中国儿童实验黄金大米
．中国食品网．2012-09-2[引用日期 2012-09-2]．6． 美国塔夫茨大学回应：正在调查 ．人民日报[引用日期 2012-09-5]．7．
美国塔夫茨大学回应本报称将全面审查“黄金大米人体试验”有关协议 ．人民日报[引用日期 2012-09-7]．8． 中国疾控中心参与转基因大米试验
至今未回应 ．圆梦人[引用日期 2012-09-5]．9． 湖南农业厅：从未批准转基因大米试验 ．人民日报[引用日期 2012-09-7]．10．
湖南称未发现转基因种子及大米种植加工 ．人民网[引用日期 2012-09-7]．11． 浙江省医学科学院回应称从未出具过进口“黄金大米”证明
．人民日报[引用日期 2012-09-8]．12． 院士回应转基因大米质疑 称试验合法有意义 ．人民网[引用日期 2012-09-9]．13．
央视称转基因大米曾两次在华进行试吃试验 ．人民网[

引用日期 2012-09-9]．14． 衡阳难敌转基因试验风波：望疾控中心站出来 ．圆梦人[引用日期
2012-09-10]．15． “黄金大米”中方相关研究员被停职调查 ．网易[引用日期 2012-09-11]．16．
黄金大米调查释疑:系常规育种品种 非转基因大米 ．网易．2012.9.10[引用日期 2012-09-11]．17．
衡阳参加营养餐实验学生家长称未见过黄金大米 ．新浪．2012.9.10[引用日期 2012-09-11]．18． 海安“黄金米”不是“黄金大米”
．人民日报[引用日期 2012-09-11]．扩展阅读：
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美国企业被曝用24名中国儿童做转基因大米实验 http://ww.tl/b4j2
评论：谁让孩子成了转基因大米试验品：https://www.360docs.net/doc/bf13846997.html,/news-detail/22758/14/3
美转基因米研究 华童惨成白老鼠：https://www.360docs.net/doc/bf13846997.html,/news-detail/22720/14/4
中工程院院士称：“黄金大米试验合法且有意义”