显白又时尚的粉红橙棕色,用这样的配方染,大方又好看

显白又时尚的粉红橙棕色,用这样的配方染,大方又好看
显白又时尚的粉红橙棕色,用这样的配方染,大方又好看

显白又时尚的粉红橙棕色,用这样的配方染,大方又好看

今天给大家分享的是微潮色中的粉红橙棕概念和调配方法!

想染好头发,首先就要理解头发,与色彩的关系!

粉红橙棕色,底色会设定在6度至7度之间!

7.0+12%的组合方式会出现6度至7度的染后效果!

6度的底色会是黄棕微红的底色残留!半透光!

7度底色会是浅黄棕微橙的底色残留!透光感强!

当下顾客有很多都会喜欢偏赃感,雾感的暖色效果!赃感,雾感的呈现方式有两种,一种是对冲,另外一种是加入0.88蓝色,出现混浊感!

其实都会离不开蓝色素的加入,来体现混浊感,赃感效果!

当目标色设定在6度时,想染粉红橙棕,会用到的配方是

7.0+0.33+0.66+12%

100+50+10至20+160

7.0结合12%,会完全体现出6度的目标色,6度的底色残留会是黄棕微红的底色残留!

当用0.33作为色调时,0.33黄棕色,与底色中的残留色素黄微红结合,会冲淡底色残留!结合之后会出现偏浅黄棕的色调效果!

偏浅黄棕的色调,加入0.66紫色!紫色是多红与少蓝的结合体,多红会与偏浅黄棕的色调结合,出现橙棕色,或量大时,出现红橙棕色!少蓝会出现赃感,混浊感!紫色会出现粉色感!

这就是最终想要的染后效果!

当我们想要偏浅的粉红橙色时,也可以用相同的概念!只是换了配方,和调配的比例!

粉红橙,

8.0+0.33+0.66+0.00+12%

100+50+10至15+40+200

8.0基色结合12%,再有0.00帮助提浅,一步会到达7度的染后效果(自然发3度)!底色会是浅黄棕微橙的染后效果!透光感强!

加入0.33金黄色!与底色残留黄棕微橙结合,会出现偏淡的,透光的金黄色效果!橙被冲淡至不显色!

0.66紫,多红少蓝的结合体!多红会与金黄结合,出现橙色效果!而少蓝会带来赃感,雾感,最后紫结合浅底色,出现粉色感!

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染发剂的分类及组成配方

染发剂的分类及组成配方 一、染发剂的选择 1.暂时性染发剂 暂时性染发剂是一种只需要用香波洗涤一次就可除去在头发上着色的染发剂。由于这些染发剂的颗粒较大不能通过表皮进入皮质层,只是沉积在头发表面上。形成着色覆盖层。这样染 剂与头发的相互作用不强,易被香波洗去。 2.半永久性染发剂 半永久性染发剂一般是指能耐6-12次香波洗涤才退色,半永久性染发剂涂于头发上,停留20-30分钟后,用水冲洗,即可使头发上色。其作用原理是相对分子量较小的染料分子渗 透进入头发表皮层,部分进入皮质层,使得它比暂时性染发剂更耐香波的清洗。 由于不需使用双氧水不会损伤头发,所以近年来较为流行。 3.永久性染发剂 永久性染发剂分为三种:植物永久性、金属永久性、氧化永久性。 1)植物永久性:利用从植物的花茎叶提取的物质进行染色,价格贵,在国还较少使用。 2)金属永久性: 以金属原料进行染色,其染色主要沉积在发干的表面,色泽具有较暗淡的金属外观,使头发变脆,烫发的效率变低。 3)氧化水久性: 市场上的主流产品,它不含有一般所说的染料,而是含有染料中间体和偶合剂,这些染料中间体和偶合剂渗透进入头发的皮质后,发生氧化反应、偶合和缩合反应形成较大的染料分子,被封闭在头发纤维。由于染料中间体和偶合剂的种类不同。 含量比例的差别,故产生色调不同的反应产物,各种色调产物组合成不同的色调,使头发染上不同的颜色。由于染料大分子是在头发纤维通过染料中间体和偶合剂小分子反应生成。 因此,在洗涤时,形成的染料大分子是不容易通过毛发纤维的孔径被冲洗。 二、氧化永久性染剂的组成配方 氧化永久性染膏由两部分组成,第一部分为染色剂,第二部分为显色剂。只有两部分混合才能染色。 第一部分为染色剂,主要由下列物质组成:

50种秘制酱汁做法

50种秘制酱汁做法 酱汁是一种比较特色的一种调味品,我们平时在烹制菜肴的时候,往往需要加一些酱汁,因为制作比较有特色,口感非常的不错。制作不同的食材的时候,所需要的酱汁也会有所不同。加入不同的酱汁,会使食材的口感发生很大的区别,下面我们就来了解一些秘制酱汁做法,希望对您有所帮助。 1、正宗日本天妇罗沾酱材料:白萝卜、酱油做法:白萝卜弄成泥,加酱油,拌匀即可 2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料:红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可 3、香柠腌汁(鸡排腌汁配方)材料:柠檬1颗、糖1茶匙、盐1/4茶匙、小苏打1/4茶匙、水30CC料理米酒1大匙做法:将柠檬压汁,再和其余材料放入果汁机内,打约30秒盛碗即可。 4、传统鸡排腌汁材料:葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙做法:将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟即可 5、梅子酱材料:紫苏梅2颗、砂糖1大匙、素蚝油1大匙、梅子汁2大匙、水少许做法:1、紫苏梅洗净、切细末。2、取一碗,放入其余材料与水搅拌均匀。备用。 3、热锅,倒入做法2的酱汁以小火煮约3~5分钟至小滚即可熄火盛碗。 4、将做法1和做法3一起混合拌匀即可。6、蒜蓉酱材

料:辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许做法:1、取一碗,砂糖、蚝油、酱油膏与水一起搅拌均匀。2、热锅,倒入做法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状盛碗。3、辣椒、蒜头洗净切细末,再和做法2的酱一起拌匀即可。7、甜辣酱材料:蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙做法:1、取一碗,加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2、热锅,倒入做法1的酱汁以小火煮约3~5分钟至黏稠状即可。 8、炸酱面酱材料:虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗做法:将虾皮与虾米混合,放入锅中,配合蒜头爆香,再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒,最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀,加水煮开后放凉装瓶。9、南瓜酱材料:南瓜2杯、高汤1杯、牛奶1杯、盐少许、白胡椒粉少许、面粉少许奶油1大匙、洋葱2大匙做法:1、将南瓜洗净去皮与籽后切小块,和高汤一起放入锅中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用。2、将奶油放入锅中加热溶解,放入洋葱爆香后改小火,再倒入面粉略炒后,盛起放入南瓜汤汁中继续煮,如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤。3、将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉,搅拌均匀后,盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用。点心沾酱或油炸类食物沾酱均可 10、树子辣酱材料:树子1/3杯、红辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙葱末1大匙、红萝卜末1大匙做法:1、树子有粒状及圆饼状之分,如果是整块,要先分开成小块粒状。2、再将所有材料拌匀用小火煮至味道均衡后即可使用蒸鱼、

自制染发剂配方

如何染发才不伤发?既不会伤害到头发,还能让白发瞬间变黑发!其实原料很简单,就是这几种:何首乌、姜、青黛、干松和白芨。”原来,青黛里面的靛青和乌发成分的何首乌这么一结合,黑色染发剂就初步成形了,再加上起到固色作用的白芨后,中药染发剂上色就更容易了。而干松和生姜,好处刚才人家杜医生也说了,涂抹在头发上既有芳香的味道,同时也能养发护发!配料有:姜,何首乌,青黛,干松、白芨,每样各20克。首先,把它们倒进搅拌机里,加入1升的水,打成汁!因为青黛本身就是粉状,所以不用加入豆浆机。您看,现在这几样东西已经被我们打磨成汁了!经过过滤后,上锅熬!您可别以为这个步骤很简单,专家告诉我们,选择什么样的锅也是有讲究的:中国中医科学院教授杜婕僡:“因为铁锅里面含有丰富的铁元素,它能让我们的头发吸收更多营养,还会让头发变得更加黑亮有光泽,所以应该选择用铁锅熬。”您记住了,得用铁锅。接下来就是火候的问题了,一般我们选择小火慢熬。因为只有熬成糊状,才能方便我们染发,所以得熬制一个小时左右才可以关火。对于用量方面,也是根据您的头发长短而定:一般像郭女士这样的中长发,每样东西大概用20克左右,如果是短发,差不多每样10克就足够了!接下来的步骤,就跟我们平时染发一样了!据郭女士说,用中药染过的头发,不容易掉色,也就是说,持续的时间比较长,坚持两三个月不成问题!首先说说“海娜粉”,是一剂内服药,它本身有活血化瘀,祛风止痛的作用,它不光能吃,染发效果也不错。造型师成远:“首先海娜粉本身是纯植物的,所以不言而喻,海娜粉在头发上涂抹的话很难一次性让它颜色到位,需要一次两

次多次地染,才能让头发有一个更好的变化。”[size=+0] 原来,海娜粉就是指甲花,它本身能染色,可因为它是纯植物配方,所以很难一次见效,一般要坚持四周,每天都要使用。虽然用海娜粉染色的时间比较长,不过专家告诉我们,它最大的优点就是在上色的同时,还能保护头发,而且能有效遮盖白色,并且,染出来的发色不是死板的黑色,而是微微有些发红,非常漂亮时尚,也显得人更加年轻。调制方法也很简单:海娜粉加上温水,调匀即可。海娜粉的用量是短发一次20——30克,中长发一次50——60克。另外,您还可以在其中加入少量蜂蜜和酸奶,能起到润发的作用。中国中医科学院教授杜婕僡:“杭白菊里面其实是不含有色素和其他褪色成分的,但是因为它里面含有氨基酸,它能够淡化我们头发的黑色素,也就是说它能褪去黑色,所以染发的效果也是很好的。”另外,杜医生还告诉我们,杭白菊里面含有丰富的维生素和微量元素,不仅染发效果明显,对头发还能起到非常好的保护作用。-看到这,估计好多人都有这么一想法:这费了半天劲染的头发,颜色要是说掉就掉了,多可惜呀!最后我再教您一招天然固色法:每天洗头的时候,您不妨放一些粗老的黑茶,因为黑茶里面除了含有丰富的营养物质外,还有固定色素的作用,无论您染了哪种颜色,黑茶都可以很好地固定颜色。这样一来,染发,护发的烦恼就全都解决了! [size=+0] 下面是把白发染黑的做法: 材料:何首乌20g,白芨20g,青黛30g,干松20g,薄荷10g (记着请店员把药研碎)

肠粉专用粉怎么调浆

肠粉专用粉怎么调浆 肠粉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可口而且营养价值非常高,因此深受人们的欢迎。许多人不知道肠粉专用粉怎么调浆,其实它的做法非常简单而且易学,只需要准备好所需要的食材和配料,再根据给出的步骤一步步完成就可以,有感兴趣的朋友们可以自己动手制作。 1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,油各少许,一起拌匀,不能结块,水分次加入即可,肠粉拉制:将米浆浇在多层蒸格或棉布上,放上猪肉,鱼片,虾仁,牛肉,或叉烧等馅料,斋料也可,蒸熟后卷成长条,切段装碟,一般切3段.浇上肠粉豉油汁即可食用.豉油配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水].拉肠粉动作以’拉’为主,这里以揭盖式肠粉炉为例:肠粉浆淋在棉布上,蒸熟后取出,铺在刷有花生油的抬面上,以大理石板为好,接着一手牵住棉布的一角,一手执无口的薄片刀刮下黏住的部位,这样边拉边刮直至拉出一张宽约20厘米,长约30厘米的完整薄片. 2.广东肠粉的制作方法

3.原料: 4.水磨大米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。 5.制作方法: 6.1、将大米粉用清水调制成粉浆待用; 7.2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。 8.3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。 9.特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。 10.注意事项: 11.1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量; 12.2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。 13.3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。 14.4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。 15.5、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可, 二 肠粉 原料:淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣

美发店染发中有关染色的专业术语

美发店染发中有关染色的专业术语 一、基色:构成头发或染发品中颜色深浅的基本颜色《只有深浅的变化》。 二、色度: 色度就是指颜色的深浅度,头发由深到浅分10个色度,分别为白金色浅金色金色棕金色棕色浅褐色褐色深褐色色黑色蓝黑色。 三、色调:头发颜色在视觉上的感觉《只有冷暖的变化》。 四、染色:改变头发颜色的过程。 五、初染: 第一次染发。当面对第一次染发的原生发时,应从底部开始向上涂抹至顶部,因为人的体温最高是顶部,所以需预留出离发根2厘米距离的头发,避免同时涂上染膏〈发尾可以先涂上染膏〉,因为体温相差太大会造成发根和发干部分有明显的色差。 当涂完后,〈离发根2厘米〉,过大约30分钟,发根2厘米部分涂上染膏,这样的操作程序才可以避免发根和发尾的色差相差太大。涂抹完发根大约10分钟左右〈视头发的抗拒性而定〉,就可以进行洗发程序了。 六、补染: 〈不相同色系〉,当顾客需要补染不相同色系时,就代表头发上已有两种底色,所以先要和顾客讨论而选择目标色,然后细心的分析发根的自然色和目标色之色系相差的度数,在分清发尾的颜色和目标色系相差的度数,然后决定用什么样的方法进行操作。当然也要注意三种色彩之间是否有抵消色彩的情况存在,以免颜色在染后产生色彩还原现象。 相同色系:当顾客需要补染相同色系的颜色时,请先查出上次染发的记录,并调配于上一次染发相同的染膏色彩,先涂在发根新长出的发根部分,然后等待10分钟,再用梳子把发根的染膏梳至发尾,(如染膏已凝固时,应用喷壶把染膏轻微打湿,在梳至发尾),这样就不会让根部和尾部的新旧颜色呈现明显的深浅度。尾部的发色经过5-6个星期受到洗发精和吹风机的影响会有轻微的腿色现象是正常的。 七、目标色:你想要染的最终颜色。 八、洗色:将头发中人工色素漂白褪色的过程。只有在深染浅,而又无法一次完成时,才会用到洗色。 九、脱色:将头发中天然色素漂白褪色的过程(又称漂色)。

自制染发剂配方综述

如何染发才不伤发? 既不会伤害到头发,还能让白发瞬间变黑发! 其实原料很简单,就是这几种:何首乌、姜、青黛、干松和白芨。” 原来,青黛里面的靛青和乌发成分的何首乌这么一结合,黑色染发剂就初步成形了,再加上起到固色作用的白芨后,中药染发剂上色就更容易了。而干松和生姜,好处刚才人家杜医生也说了,涂抹在头发上既有芳香的味道,同时也能养发护发! 配料有:姜,何首乌,青黛,干松、白芨,每样各20克。- 首先,把它们倒进搅拌机里,加入1升的水,打成汁!因为青黛本身就是粉状,所以不用加入豆浆机。您看,现在这几样东西已经被我们打磨成汁了! 经过过滤后,上锅熬!您可别以为这个步骤很简单,专家告诉我们,选择什么样的锅也是有讲究的: 中国中医科学院教授杜婕僡:“因为铁锅里面含有丰富的铁元素,它能让我们的头发吸收更多营养,还会让头发变得更加黑亮有光泽,所以应该选择用铁锅熬。” 您记住了,得用铁锅。接下来就是火候的问题了,一般我们选择小火慢熬。因为只有熬成糊状,才能方便我们染发,所以得熬制一个小时左右才可以关火。

对于用量方面,也是根据您的头发长短而定:一般像郭女士这样的中长发,每样东西大概用20克左右,如果是短发,差不多每样10克就足够了! 接下来的步骤,就跟我们平时染发一样了!据郭女士说,用中药染过的头发,不容易掉色,也就是说,持续的时间比较长,坚持两三个月不成问题! 首先说说“海娜粉”,是一剂内服药,它本身有活血化瘀,祛风止痛的作用,它不光能吃,染发效果也不错。 造型师成远:“首先海娜粉本身是纯植物的,所以不言而喻,海娜粉在头发上涂抹的话很难一次性让它颜色到位,需要一次两次多次地染,才能让头发有一个更好的变化。”- [size=+0]原来,海娜粉就是指甲花,它本身能染色,可因为它是纯植物配方,所以很难一次见效,一般要坚持四周,每天都要使用。虽然用海娜粉染色的时间比较长,不过专家告诉我们,它最大的优点就是在上色的同时,还能保护头发,而且能有效遮盖白色,并且,染出来的发色不是死板的黑色,而是微微有些发红,非常漂亮时尚,也显得人更加年轻。 调制方法也很简单:海娜粉加上温水,调匀即可。海娜粉的用量是短发一次20——30克,中长发一次50——60克。另外,您还可以在其中加入少量蜂蜜和酸奶,能起到润发的作用。

广式粤菜酱汁配方大全

啤酒汁 用料:啤酒1500克、鱼露50克、白酱油50克、葡萄酒100克、冰糖10克、香芋10克、家乐鸡精10克、胡椒粉3克 菜式:啤酒浸乳鸽、啤酒牛柳、啤酒鸡 红花汁 用料:红花5克、家乐厨师浓汤500克、奶油50克、面捞80克、葱白40克、香芹40克、葡萄酒100克、盐5克 制作:将葱白切成细丝,用奶油爆香,加入切成段的香芹略炒,加淡2汤、酒、盐、泡过的红花,最后用面捞打芡。 注:此菜是典型的俄罗斯的调味汁,有一种类似(跌打油)的味道,不是所有人都喜欢。 桂花酱 用料:糖桂花1000克、家乐番茄沙司500克、草莓酱300克、香叶粉25克、家乐厨师浓汤500克、面捞80克、盐15克、味精10克。 制作:将原料炒勺加汤煮沸,用面捞打芡。 菜式:铁板桂花猪扒。 可乐汁 用料:可乐1500克、家乐烧汁100克、白味增30克、日本清酒100克、生抽50克、家乐蒸鱼豉油10克、台湾富贵乡牌香油。 制作:所有原料调在一起烧沸。 菜式:可乐猪手、可乐鸡翅(猪手剁块先煮熟,再用可乐汁烹制,记得最好用砂锅收汁)。 极品酱肉 用料:金华火腿碎150克、海米碎50克、肉松500克、咸鱼碎150克、干葱25克、蒜茸25克、生抽500克、家乐鲜露150克,家乐鸡粉25克。 制作:金华火腿碎、海米碎、咸鱼碎用热油拉香滤油,猛锅下油,将蒜茸、干葱爆香,下原料生抽转小火推匀即可。 菜式:上汤肉酱焗鱼云、肉酱日本豆腐。 越南咖喱汁 用料:咖喱粉1500克、八角粉100克、黄姜粉500克、五香粉50克、汤10千克、家乐香矛酱150克,香茅碎250克、土豆1000克、椰子粉800克、青柠檬500克、家乐鸡汁50克、白糖200克、盐150克、洋葱30克、葱白25克、油120克 制作:土豆去皮蒸熟,压成泥,另锅下油,用洋葱葱白爆香,然后放入汤、调料和土豆,慢火煮1小时左右,看汤汁浓稠,捞出葱白、洋葱即可。 菜式:越南咖喱虾、咖喱蟹。 葡国汁 用料:2汤800克、三花淡奶400克、椰汁400克、花生酱200克、吉士粉50克、咖喱粉100克、鸡粉40克、家乐鸡粉40克、家乐拿破仑汁粉20克,白糖30克、盐20克、干葱茸10克、生油200克 菜式:葡汁焗花蟹、葡汁排骨。 南洋汁 用料:咖喱粉500克、家乐豉香皇颗粒100克,家乐海鲜汁100克,海鲜酱1500克、芝麻酱1000克、花生酱1000克、五香粉25克、香菜粉50克、家乐黄汁粉50克,黄姜粉50克、家乐香茅酱50克、家乐鸡粉25克,冰糖100克、清水1000克、蒜茸、洋葱、干葱茸各25克,油150克 菜式:南洋豆腐煲、南洋干葱鸡、南洋葱仔骨。 鹅肝酱 用料:法国鹅肝2斤(焗干)、午餐火腿1斤、迷迭香2两、盐8分、糖5分、家乐自然鸡汤粉2两 菜式:鹅肝酱焗鱼头

(完整版)赞赏资料东式染发公式配方比例.doc

【赞赏资料】东式染发公式配方比例 东式染发东式是由于东东(余枪军)研发。染发后颜色 通透,干净,饱满,纯正,打板均匀而且盖白发,持久度。 目标色 6\458\1 0\00 0\45 6\2= 双氧 8\2 0\00 0\45 6\77= 双氧 8\3 0\00 0\45 6\1= 双氧 适合自己的肤色【主流色,红色系,棕色系,亚麻色,金 色主流色】 【东式染发核心班课程内容】如何让我们颜色一步到位 90% 以上打板?多种配方在一个头发上操作一步到位?用不同 的配方比例染一样的颜色?不加基色盖白发?任何产品染 膏均可操作? 什么叫做颜色? 就是在不同的光线照射下看到的不同的视觉效果。【没有光就 没有染色】如何在不改变外在灯光线下,改变头发的内部光感?【色素分为】 -大-小 -多 -少 重点 SP:两者色素在一起谁大谁多听谁的?谁就控制最后 的走向! 大的压小的,多的盖少的,小的色素能让大的色素呈现空间 【颜色分为】 -有彩色(冷色和暖色) -无彩色(黑色和白色)冷色分为:蓝色,紫色,绿色暖色分为:红色,橙色,黄色黄色是在所有颜色中最少的,冷暖之间有个颜色:叫棕色灰

色和棕色(黑色白色调和=灰色) 【灰色棕色】 =万能色【一度二调三平衡】 【度】是指颜色的明度光感适合做度的染膏有7 度以上的 颜色【特点染膏里含的氨多色素少】 选择度的时候要比目标色高亮度【提高光泽度】 【调】是指染色的纯度饱满度,也就是目标色最后的样子【0-4 度的染膏氨少色素含量多重】有O 度的必须选择工具色。 【平衡】是指让度和调两者相容的更好,平衡到我们想要的 程度。平衡到我想要的程度,既不往上走,也不往下掉【平 衡5-6 度的染膏氨和色素一样多对等】选择比目标色同度的 染膏平衡。 例如: 目标色 6\458\1 0\00 0\45 6\2= 双氧 8\2 0\00 0\45 6\77= 双氧 8\3 0\00 0\45 6\1= 双氧 【国际代码】 1 灰 2 绿 3 黄 4 橙 5 红 6 紫 7 棕 8 蓝比例2-3 5-8- 10 目标色6\778\1 0\00 4\77 6\77 或 6\1 或 6\2 比例 1:1:1: 五分之一 8\2 0\00 4\77 6\2 比例 1:1:1: 五分之一 目标色 4\776\3 0\00 4\77 4\776\1 0\00 \4\77 4\776\2 0\00 4\77 4\77 目标色 5\757\3 0\00 4\5 5\77( 当 4\5 色素不够的时候可以 选择 4\45)7\33 0\00 4\5 5\777\77 0\00 4\5 5\77 目标色 6\28\2 0\00 0\22 6\18\1 0\00 0\22 6\778\3 0\00 0\22 6\2

50种酱汁配料大全

50种酱汁做法 黑胡椒酱 材料:奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙。 作法: 1.先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒; 2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁意大利麵酱 材料:洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许。 作法:将材料备好,洋葱切丁备用;先将橄欖油加热,再放入洋葱、蒜末爆香;把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。 红烩海鲜酱 材料:辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、葱末1大匙作法:取一小锅子,将所有材料调匀放入,用小火煮沸即可。烩海鲜时将材料切好汆烫后沥乾,放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉類沾酱或炒酱均可。 米酱 材料:在來米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量、甘草和粉少许。 作法:将所有材料放入锅中,调匀煮开放凉即可。可用於燜粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱。 B.B.Q.烤肉酱 材料:蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄欖油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙、粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许。 作法:将所有材料混合调匀即可。 麻酱麵酱 材料:芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷开水3~4大匙、蒜泥1大匙。 作法:将所有材料调匀即可,视个人喜好,可加点黄瓜丝及红蘿卜丝当配料,可用於担仔麵、乾麵、滷肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱。 盐水鸡沾酱 材料:盐3大匙、薑4~5片、葱3支、米酒1/2碗陈皮、桂皮、八角共20元、水。 作法:将材料全部放入锅中熬煮即可这个佐料可以用來滷鸡,也可以用來沾鸡肉吃。换言之,这个配方可以当作滷汁,也可以当成是沾料。 意大利麵酱 材料:绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐红蘿卜丁(或蘿卜末)1杯、橄欖油2大匙、

自制染发配方

自制染发配方 教你几种天然染色法,用晒干的西瓜皮和皂角碾成粉,再加入鸡蛋,蜂蜜,还有红酒,放小碗里搅拌好了,抹在头发上,用湿毛巾包好,一两个小时就行了,就是那种偏黄带酒红的颜色。可以用红酒和柠檬汁把他们倒在头发上然后用热毛巾包一下 因为红酒和柠檬汁都可以氧化头发表面的颜色 就会变成那种深红色的而且纯植物绝对安全放心咯一、自制天然染发剂材料: 1.主要材料—指甲花粉(美容美发材料行买) 2.决定颜色的材料—确定自已头发要染的颜色,选择以下其中之一使用即可: (1)熟地+杜仲(染第一次后成咖啡色,染数次可成黑色) (2)何首乌+熟地(染后成黑色) (3)普洱茶(染后成咖啡色) (4)咖啡粉(染后近似咖啡色)--不可使用三合一咖啡粉 (5)茶叶(染后近似茶色) (6)洛神花(染后近似偏红色) (7)红酒(成葡萄酒红色) (8)可可亚粉 二、自制天然染发剂做法: 1. 先决定要染的颜色(以咖啡为例) 2. 先用热水(约200CC)冲泡黑咖啡粉(咖啡粉约20公克) 3. 加入指甲花(约50~80公克),调成浓稠状 4. 染前先将头发先乾净,并吹乾 5. 再将调匀的材料,用梳子均匀的抹於白发上 6. 用护发帽及或浴帽将头发包住,至少2小时(因染发剂属天然材料,所以时间需处久一点,颜色较能附著)。 7. 用清水冲洗乾净,可再以润发乳清洗一次 8. 染完后未达理想颜色时,可接著染第2次或第3次 PS(材料多寡亦可自行体会,量多或煮久一点【使用中药材料要用煮的】均会使颜色加深) 三、备注: 1. 染发步骤与一般市面染发剂步骤一样 2. 调制染发剂的容器及搅伴尽量避免使用铁制品,最好选择稳定性较高的物品,如玻璃碗、瓷碗等材质 3. 上述举例的材料使用的份量,皆以男性头发的使用量,请依个人发量调整材料的份量 4. 此染发剂主要是天然素材,因此颜色并不会很明显(如想加深颜色需多染几次,因属天然素材,顾不伤发质),目的是在遮盖白发,所以建议局部染(挑染)。如果是整头白发,多染几次试试(效果会不会很明显,则不敢保证)。如果是黑发要使用此方法染成其他种颜色,效果一定不明显,毕竟此方法濡有人工染料效果强 5. 每次染发后,颜色均可维持一个月左右,想要更稳定的话,建议使用定色洗发精及护色护发油来搭配使用,色泽会更持久。 指甲花染发法指甲花,学名海娜,药房可以买到“海娜粉”,其本身带有天然红棕色素。阿拉伯人很早就种植这种植物,用它的汁液来染指甲和修饰自己。据记载,埃及艳后就是利用指甲花来染头发的。 变色效果红棕色染发步骤{1} 将热茶水、适量蜂蜜、1个鸡蛋,加入海娜粉,搅拌均匀,最好放一点橄榄油。

肠粉调料制作方法

肠粉调料制作方法 肠粉是现实生活中比较常见的一种小吃,肠粉不仅味道好,而且口感比较滑嫩,不同的调味料可以制造出不同口感的肠粉,深受大众的喜爱,自己也可以制作肠粉,而做肠粉主要的就是调味料的制作,可以用料酒以及食用盐来进行调味,也可以放入一些虾仁来提鲜。 肠粉调料制作方法 潮式肠粉 主料:米浆,猪肉或牛肉或虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒。 做法: 肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮牛肉滑肠粉肠粉浆材料:在来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄ 内馅材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克 淋酱材料:酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙 制作流程: 1、将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。 2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅。

3、将肠粉浆材料的在来米粉、太白粉、澄粉混合,加入水拌匀,过滤后,即成肠粉浆。 4、用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上作法(1)的酱汁即可食用。重复一次作法(4),即可做出另一份牛肉滑肠粉。 肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具,在家里制作的话,可用平底锅替代,但效果不如肠粉炉。 肠粉 原料:淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克。 做法: 1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时; 2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。 做法: 大米(不要用太粘的米,东北大米应属此类)200克洗净用420ML的清水浸六小时(我泡一晚上),早上将米和水一同放搅拌机里打成粉浆,一点渣用滤网滤掉.生粉一茶匙和粟粉一汤匙用60ML 的水先拌匀,再加入米浆,放盐四分一茶匙,油一汤匙拌匀就行了.` 放蒸锅中蒸热,倒入一层薄薄的粉浆,有肉碎的可以在边角加

檀棕色染发配方概念和调配方法

今天给大家分享的是仿色中的檀棕色概念和调配方法! 檀棕色,会在6度的目标色上呈现,这时我们会用到7.0+12%的基色配合双氧,从3度的自然发一步达到6度的染后效果!这样会到达半透光的6度的染后效果! 7.0+12%的好处是我能可以利用基色7.0更好的提升色度,也会使多段发更好的统一色度!最后出现比半透光明显一点的染后色度效果! 因为用到的是高度基色,所以相对不会对色调影响过大!也就是说,当基色的色度越低时,如果我们用基色+色调的调配方式去染的话!相对色度显现会更好,色度也会更容易统一!但因为色度的色素过浓,所以会使色调不显!或者色调显色不明显! 今天的这个檀棕色,用到的是7.0+12%出现偏透光色彩效果!色调会很好的显色!因为用到的是高度基色! 自然发3度,用7.0+12%,在不加入0.00的时候,会一步达到6度的染后效果,但会更透光!6度的底色残留会是棕偏微红的底色残留! 色调会选择0.11灰,0.11在6度的目标色上会显色出棕亚麻的染后效果!当棕亚麻结合底色残留的棕偏微红时,0.11中的潜在微蓝,会与底色残留的微红出现对冲覆盖的结果,也就是互相对冲覆盖后会不显色!最后出现的色调结果就是偏中性棕亚麻的染后色调效果! 这时,想要出现檀棕色,就要加入偏暖赃的色调!暖色调,会选择橙色0.43!橙色0.43与中性的棕亚麻色结合后,橙中的黄结合棕亚麻出现偏淡的棕亚麻!橙中的少红,给予淡棕亚麻 暖色感,但红偏少,不会出现红感! 最后再配方中加入4.0,也就是低度基色,帮助更好的统一多段发,也可以利用基色4.0中褐色感,增强色调的混浊感,和赃感, 最后出现了6度的微混浊的赃暖的檀棕色效果! 根据以上概念和公式 基色+工具色+双氧 换算比例配方, 7.0+0.11+0.43+4.0+12% 50+100+10至20+5+165 7.0基色,配合双氧更好的提升色度!也可以帮助统一底色!

60种家常酱汁的做法

60种家常酱汁的做法.txt都是一个山的狐狸,你跟我讲什么聊斋,站在离你最近的地方,眺望你对别人的微笑,即使心是百般的疼痛只为把你的一举一动尽收眼底.刺眼的白色,让我明白什么是纯粹的伤害。 60种家常酱汁的做法 1) 酪梨酱 材料酪梨1/2个(熟透)、布丁1个(或蛋黄1个)、鲜奶油1大匙、果糖1大匙牛奶2大匙 作法1.将酪梨的果肉取下备用。2.将所有材料一起用电动打蛋器或果汁机搅拌均匀即可使用。 如要做成咸的口味,将果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、细糖1/3及盐少许等拌均匀即可使用。沾蔬菜条如红萝卜、小黄瓜、西洋芹或面包条、墨西哥玉米饼。 2)关东煮沾酱 材料细味噌1大匙、甜辣酱1大匙、细砂糖1/2大匙、酱油2小匙香油1小匙、水2大匙 勾芡材料:太白粉1大匙、水1又1/2大匙 作法1.将细味噌用少许水拌开,再与其它所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。2.再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。 甜不辣、油炸物沾酱用。 3)糖醋酱 材料酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、砂糖1又1/2大匙、乌醋1大匙水3~4大匙、太白粉少许、香油少许 作法起油锅,将所有材料一起调匀煮开。 糖醋酱用途非常广,炸鱼、炸排骨或是炸肉丸子,只要淋上糖醋酱,再撒上一点葱花,就是一道美味佳肴。 4)清蒸螃蟹沙虾沾酱 材料姜末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、盐少许 作法把醋、糖、水和盐一起煮开至糖完全融化,放入姜末继续煮开后熄火,放凉后装瓶冷藏,食用时取出即可。

加一点盐的用意在于将糖和白醋的味道提出来,让沾料尝起来更有甘味,所以盐只能用少许(须少于1/4小匙),不可以太多。可作为清蒸海鲜如螃蟹、鱼或水煮虾沾酱 5) 桂花酱 材料桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少许肉桂粉少许、盐少许 作法将所有材料一起煮沸后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。 可做蜂蜜莲藕或蜜火腿沾酱、加入甜汤圆里均 6) 日式照烧酱 材料材料A:酱油1/2大匙、蚝油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯材料B:太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许 作法将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。 烤肉时生肉腌酱或烤熟后的沾酱也可以 7) 桑椹醋酱 材料桑椹果酱2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙 作法与所有材料拌匀即可使用。 作为生菜色拉或汆烫海鲜沾酱均可 8) 炸花枝沾酱 材料乌醋1大匙、葱末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少许、姜末1小匙香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄酱1大匙、香油少许 作法把所有材料混合调匀即可。 可作为油炸海鲜或蔬菜沾酱 9) 蚝油干面酱 材料猪油或清香油1小匙、乌醋1小匙、酱油1小匙、味精少许香油少许、葱花1大匙 作法先将面条煮熟,将所有调味料搅拌均匀,倒入煮好的面条中,拌匀即可;若是用油面,可撒些油葱酥,增加油面滑润的口感。口味比较重的话,可以再加上1/2小匙的甜辣酱,

中药染发配方

.用何首乌 20克,白芨 20 克,青黛10克,还有薄荷 10克,一勺咖啡,一勺白醋,煮就可以了,最好稠一点,煮到成为芝麻糊状就可以了。(染成后的黑色的) 2.蜂蜜,红酒,鸡蛋。凤仙花粉,染头发。(染成后是褐色) 自制能不能成功我不知道,不过我有听说用新鲜的何首乌,不要是药店买的...晒干之后泡水喝两三年可以重新长黑头发的。还可以和阿胶,要坚持啊.... 自制天然染发剂 一、材料: 1.主要材料—指甲花粉(美容美发材料行买) 2.决定颜色的材料—确定自已头发要染的颜色,选择以下其中之一使用即可: (1)熟地+杜仲(染第一次后成咖啡色,染数次可成黑色) (2)何首乌+熟地(染后成黑色) (3)普洱茶(染后成咖啡色) (4)咖啡粉(染后近似咖啡色)--不可使用三合一咖啡粉 (5)茶叶(染后近似茶色) (6)洛神花(染后近似偏红色) (7)红酒(成葡萄酒红色) (8)可可亚粉 二、做法: 1. 先决定要染的颜色(以咖啡为例) 2. 先用热水(约200CC)冲泡黑咖啡粉(咖啡粉约20公克) 3. 加入指甲花(约50~80公克),调成浓稠状 4. 染前先将头发先乾净,并吹乾 5. 再将调匀的材料,用梳子均匀的抹於白发上 6. 用护发帽及或浴帽将头发包住,至少2小时(因染发剂属天然材料,所以时间需处久一点,颜色较能附著)。 7. 用清水冲洗乾净,可再以润发乳清洗一次 8. 染完后未达理想颜色时,可接著染第2次或第3次 PS(材料多寡亦可自行体会,量多或煮久一点【使用中药材料要用煮的】均会使颜色加深) 三、备注: 1. 染发步骤与一般市面染发剂步骤一样

2. 调制染发剂的容器及搅伴尽量避免使用铁制品,最好选择稳定性较高的物品,如玻璃碗、瓷碗等材质 3. 上述举例的材料使用的份量,皆以男性头发的使用量,请依个人发量调整材料的份量 4. 此染发剂主要是天然素材,因此颜色并不会很明显(如想加深颜色需多染几次,因属天然素材,顾不伤发质),目的是在遮盖白发,所以建议局部染(挑染)。如果是整头白发,多染几次试试(效果会不会很明显,则不敢保证)。如果是黑发要使用此方法染成其他种颜色,效果一定不明显,毕竟此方法濡有人工染料效果强 5. 每次染发后,颜色均可维持一个月左右,想要更稳定的话,建议使用定色洗发精及护色护发油来搭配使用,色泽会更持久。 咖啡染发法 咖啡本身带有强色素,堪称“劣迹斑斑”,比如不小心将咖啡染上衣物就很难洗净。这个方法不太容易让全黑的头发上色,但适合用于黄棕色的头发补色。 变色效果咖啡色 染发步骤 {1} 准备平时5人分量饮用的咖啡粉,用滚烫的开水倒下去。 {2} 将咖啡汁涂抹在头发上,自然干后一个小时,再如上刷一次。 {3} 用热毛巾包裹45分钟后用温水洗净。 杭白菊染发法 杭白菊兼具饮品和中药材双重身份,本身不含色素,但它的成分之一氨基酸有明显的褪色功能。而且它内含的菊甙、黄酮类及多种维生素和微量元素也同时对头发有保养作用。 变色效果米黄色 染发步骤 {1} 杭白菊50克,用沸水浸泡20分钟。 {2} 用“菊花水”将全部头发浸湿后,用热毛巾包一个小时,然后风干后用水洗净。 {3} 连续用3~5天即可见效果。

大厨必备50种秘制酱汁配方

大厨必备50种秘制酱汁配方 黑胡椒酱 材料:奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙。 作法: 1.先把奶油加热融化,放入蒜末及洋葱末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒; 2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开,起锅前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁意大利麵酱 材料:洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许。 作法:将材料备好,洋葱切丁备用;先将橄欖油加热,再放入洋葱、蒜末爆香;把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。 红烩海鲜酱 材料:辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙薑末1大匙、葱末1大匙 作法:取一小锅子,将所有材料调匀放入,用小火煮沸即可。烩海鲜时将材料切好汆烫后沥乾,放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉類沾酱或炒酱均可。 米酱 材料:在來米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量、甘草和粉少许。 作法:将所有材料放入锅中,调匀煮开放凉即可。可用於燜粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱。 B.B.Q.烤肉酱 材料:蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙橄欖油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙、粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许。 作法:将所有材料混合调匀即可。 麻酱麵酱 材料:芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙冷开水3~4大匙、蒜泥1大匙。 作法:将所有材料调匀即可,视个人喜好,可加点黄瓜丝及红蘿卜丝当配料,可用於担仔麵、乾麵、滷肉饭淋酱,或是烫青菜淋酱。 盐水鸡沾酱 材料:盐3大匙、薑4~5片、葱3支、米酒1/2碗陈皮、桂皮、八角共20元、水。 作法:将材料全部放入锅中熬煮即可这个佐料可以用來滷鸡,也可以用來沾鸡肉吃。换言之,这个配方可以当作滷汁,也可以当成是沾料。

腌制配方与酱料配方

腌制配方 1:肉串类(牛,羊,狗肉类): 以5公斤鲜肉计应加入香料的份量:用啤酒泡牛肉) (1)羊肉串料2包(90克),红小豆(细粉)2克,槟榔香小10克,味精(70-90克,精盐36克,特鲜1号40克(武汉产),生姜,香葱(剁细)各40克,白糖7克,松肉粉25克,红薯淀粉250克。与切好的肉条拌合均匀,腌泡15分钟即可。 配方(2):麻辣臭干料100克,味精(99%鲜度)70-90克,精盐36克,特鲜1号40克,生姜及香葱各40克,红小豆2克,槟榔香水10克,枸杞水6克,白糖7克,松肉粉25克,红薯淀粉250克,牛肉香精粉10克。 注意:以上两法调料肉品干湿度能吸附香料不落,不流水为宜。 二,鸡,鸭类: 配方如下:5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)90克,精盐60克,味精90克,甘菘(细粉)1克,槟榔水10克,特鲜1号40克,生姜和香葱(剁细)各30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克,牛肉香精粉10克。 烧烤前的准备 1.材料的选择 猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。 牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。 鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。 海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。 蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。 2.腌制 鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。 海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。 烧烤诀窍 1.不同食材,不同烤法 烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。 甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。 2.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。在点火的时候,以一包火种 5粒而言,一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请勿急着烤,这样容易把食物弄脏,弄黑。 3.清洁烤架 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。

系统的肠粉制作配方

米浆配制料: 旧米500克(一定要找去年的老米,沾性越差越好,一定要选择最难吃的大米,有些地方叫做糙米,或者籼米xian1)用水洗净!用清水泡 七个小时,发涨,打开磨米机,水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆,比例是米1:3水,加适量生薯粉30克左右收水!加盐少许,生油30克倒入浆中搅拌,食品添加剂"硼砂"十份之一小汤匙.(需在中药店买)(搅到用手去捞起米浆时,感觉手有一层薄薄小白米浆在滴下)即 搅拌均匀后待用.即可! 米粉配方:(市场上有售,粘米粉,一包25kg, 55元/包) 水磨大米粉500克(一定要找沾米粉),,生油30克,精盐10克,清水1500克,生粉30克,食品添加剂"硼砂"十份之一小汤匙.(需在中药店买) 制作方法:

1、将大米粉500克,精盐10克,生粉3 0克,生油30克,食品添加剂"硼砂"十份之一小汤匙,用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时,感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用. 2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入 蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右为佳,旺火蒸约1——2分钟,取出从上向下刮起呈肠粉状即成。 特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。 注意事项: 1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量; 2、有自制的米浆最好,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉),这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。

3、把蒸板加热后,倒入米浆,把配料适量放入蒸板,用小汤匙和米浆均匀分开,蒸制时间不要过长,恰到好处即可。(太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形)。 4、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改。 一.上好汁料 上好酱油400克,香菇7个,大蒜头3个,小葱花少许多,味精3/2汤匙,盐少许,糖1汤匙,肉桂粉少许,生油50克,清水100克,芡粉30克(芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等) 加半碗清水搅匀。 制法:先将蒜头和香菇剁碎,热锅热油,爆炒出香后加肉桂粉,盐,糖,味精,稍微加热,倒入酱油清水,加入打芡好

自制染发配方(二)

自制染发配方(二) 2011-10-19 360doc个人图书馆 自制染发配方 教你几种天然染色法,用晒干的西瓜皮和皂角碾成粉,再加入鸡蛋,蜂蜜,还有红酒,放小碗里搅拌好了,抹在头发上,用湿毛巾包好,一两个小时就行了,就是那种偏黄带酒红的颜色。 可以用红酒和柠檬汁把他们倒在头发上然后用热毛巾包一下 因为红酒和柠檬汁都可以氧化头发表面的颜色 就会变成那种深红色的而且纯植物绝对安全放心咯 一、自制天然染发剂材料: 1.主要材料—指甲花粉(美容美发材料行买) 2.决定颜色的材料—确定自已头发要染的颜色,选择以下其中之一使用即可: (1)熟地+杜仲(染第一次后成咖啡色,染数次可成黑色) (2)何首乌+熟地(染后成黑色) (3)普洱茶(染后成咖啡色) (4)咖啡粉(染后近似咖啡色)--不可使用三合一咖啡粉 (5)茶叶(染后近似茶色) (6)洛神花(染后近似偏红色) (7)红酒(成葡萄酒红色) (8)可可亚粉 二、自制天然染发剂做法:

1. 先决定要染的颜色(以咖啡为例) 2. 先用热水(约200CC)冲泡黑咖啡粉(咖啡粉约20公克) 3. 加入指甲花(约50~80公克),调成浓稠状 4. 染前先将头发先乾净,并吹乾 5. 再将调匀的材料,用梳子均匀的抹於白发上 6. 用护发帽及或浴帽将头发包住,至少2小时(因染发剂属天然材料,所以时间需处久一点,颜色较能附著)。 7. 用清水冲洗乾净,可再以润发乳清洗一次 8. 染完后未达理想颜色时,可接著染第2次或第3次 PS(材料多寡亦可自行体会,量多或煮久一点【使用中药材料要用煮的】均会使颜色加深) 三、备注: 1. 染发步骤与一般市面染发剂步骤一样 2. 调制染发剂的容器及搅伴尽量避免使用铁制品,最好选择稳定性较高的物品,如玻璃碗、瓷碗等材质 3. 上述举例的材料使用的份量,皆以男性头发的使用量,请依个人发量调整材料的份量 4. 此染发剂主要是天然素材,因此颜色并不会很明显(如想加深颜色需多染几次,因属天然素材,顾不伤发质),目的是在遮盖白发,所以建议局部染(挑染)。如果是整头白发,多染几次试试(效果会不会很明显,则不敢保证)。如果是黑发要使用此方法染成其他种颜色,效果一定不明显,毕竟此方法濡有人工染料效果强

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