浙江省畜禽养殖场废弃物治理的主要模式调查

调查

研究

李萍,陆建定

(浙江省畜牧管理局,杭州310020)

中图分类号:X713文献标识码:C文章编号:1005-7307(2004)01-0013-02

养殖业产生的大量粪尿及废弃物是环境污染的重要因素之一。为了总结浙江省畜禽养殖污染防治情况,我们对全省存栏300头以上的养猪场,年存栏5000羽以上的养禽场,年存栏50头以上奶牛场和存栏200只以上的羊场进行了抽样调查,地区包括江山、海宁、诸暨、鄞州、龙游、婺城等50多个县(市、区),涉及644个规模猪场、274个规模禽场、140个规模奶牛场和90个规模羊场。结果表明,浙江省畜禽养殖场的污染防治基本上以“方便、经济、有效”为原则,以综合利用为主,设施处理为辅。

1 畜禽废弃物处理模式

1.1 果(林、茶)园养猪主要利用猪粪尿干湿分离后,猪粪经发酵生产有机肥,猪尿等污水经沉淀后用作果(林、茶)园肥料。

据调查,此类模式占规模猪场的20. 3%,主要分布在中、大规模猪场。优点是养殖业和种植业均实现增产增效,缺点是土地配套量大,部分场污水处理不充分。

1.2 猪—沼—果模式猪粪及污水经沼气池发酵产生沼气,沼液用作果树、蔬菜及农作物的肥料。

据调查,此类模式占规模猪场的18.5%,主要以专业户规模养猪场为主。优点是实现资源两次利用,缺点是沼液需二次治理。

1.3 猪—湿地—鱼塘模式猪粪尿进行干湿分离,干粪堆积发酵后出售,污水经厌氧

收稿日期:2003-10-19发酵后进入氧化塘、人工湿地,最后流入鱼塘、虾池。

据调查,类模式占调查数的14.6%,但大部分猪场污水未经人工湿地处理,直接进入鱼塘、虾池。优点是占地面积较少,投资省,缺点是干粪依赖外售,污水使用不当会影响鱼虾生产。

1.4 猪—蚯蚓—甲鱼模式猪粪尿进行干湿分离,干粪发酵后养殖蚯蚓饲喂甲鱼,污水用于养鱼。

据调查,此类型的有5个场,占调查总数的0.8%。优点是生态养殖,投资省,缺点是劳动强度大。

1.5 猪—生化池模式猪粪尿进行干湿分离,干粪堆积发酵外售,污水经生化池逐级处理,或经过滤膜过滤后外排。

据调查,此类型有8个场,占调查数的1.2%。优点是占地面积少,缺点是污水处理过程中不产生效益,日常运行费用较高。1.6 果园养鸡,稻田养鸭模式利用承包的果园、林地放养土鸡,改善肉鸡风味,提高肉鸡售价,鸡粪基本满足果园有机肥需要;肉鸭及青年蛋鸭在早稻收割前野草长籽期、早稻割后、晚稻割后三个时间段养殖,以稻田放牧为主,啄食野草、散落谷粒等食物为生,鸭粪直接还田。

据调查,此类模式占肉鸡和鸭养殖量的40%～60%。

1.7 牛、羊—牧草模式粪尿进行干湿分离,干粪堆积发酵后还田种值牧草,污水厌氧

2004年第1期浙江畜牧兽医万方数据

发酵后入田肥牧草。

据调查,此类模式占全省牛羊养殖场的80%以上。

2 畜禽场废弃物治理对策

根据立足生态建省,实现畜禽养殖污染减量化、生态化、资源化的原则,我们认为,今后浙江省发展生态畜牧业重点应抓好以下四方面工作。

2.1 合理规划,统筹安排畜牧生产用地畜牧产业区域布局要按生态农业发展的要求,进行统一规划,把畜牧场与农田、鱼塘、园地一并规划。

养殖场(或畜牧小区)建设提倡与农田(水田、旱地)、茶(果、桑)园、养殖水面和山林统一布局,力争粪尿全部就近消化。原则上按1亩(耕地、园地、水塘)饲养5头猪(1头牛、10只羊、60羽禽)的标准配套规划建设现代化畜牧场(畜牧小区)。标准农田建设和绿色农产品基地也要按上述标准配套建设畜牧场,确保农田有机肥供给和绿色农产品品质。

2.2 控制养殖场养殖规模单一畜禽养殖场规模过大不利于防疫和废弃物处理及利用,加上浙江省人多地少,村与村之间距离较近,适宜大规模畜禽生产的用地较少,养殖企业在实现规模扩张时要充分考虑防疫和废弃物综合利用的要求,尽量实现多点经营。

根据经济发达国家经验,一般单一规模猪场年出栏量应控制在1万头以内,禽场年出栏量控制在5万羽以内,奶牛场存栏控制在1000头以内,羊场存栏控制在1000头以内。

2.3 加快推广畜禽养殖清洁生产技术清洁生产技术是将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜牧生产全过程。

首先推广科学合理的饲料配方,通过生物制剂、饲料颗粒化、饲料膨化或热喷等技术处理,提高畜禽的饲料利用率,尤其是提高饲料中氮和磷的利用率,并抑制、分解、转化排泄物中的有毒有害成分。其次推广科学的畜舍结构、生产工艺,按照《畜禽养殖业污染防治技术规范》要求,对现有畜禽规模养殖场的畜舍结构、生产工艺进行适当改造,实现固体和液体、粪与尿、雨水和污水三分离,降低污水产生量和降低污水中氨、氮浓度。第三,加快推广畜禽养殖废弃物无害化处理技术和“果园养猪”、“猪—沼—果”、“猪—湿地—鱼塘”等畜禽生态养殖模式,实现畜禽粪尿生态化、资源化利用,大规模养殖场和畜禽主产区要配套建设有机肥加工厂。

2.4 建立生态畜禽养殖小区建设一批有配套的土地和一定污水处理设施的畜禽养殖小区,吸引中、小规模养殖户进场饲养。这是当前实现人畜分离,养殖场与村庄分离,改善农村生态环境的重要途径之一。

2002年浙江省农业厅和财政厅在义乌、金华、温岭等地开展了10个畜牧小区示范试点,小区内采取农牧、林牧、渔牧、肥牧结合等多种途径处理和利用废弃物,取得了良好的经济、生态、环保综合效益。小区生产参照大的规模养殖场运行,坚持以科技进步为依托,配备专职兽医1名以上,并实行“多个统一”,如生猪养殖小区至少做到“四统一”,即统一品种,统一防疫,统一品牌,统一治污;奶牛养殖小区力争做到统一栏舍设计,统一机械挤奶,统一收奶,统一配种,统一防疫,统一治污等,从根本上确保畜禽免疫密度,杜绝违禁药品的利用,保证畜产品安全生产,提升畜牧产业层次。

41浙江畜牧兽医2004年第1期万方数据

浙江省畜禽养殖场废弃物治理的主要模式调查

作者：李萍，陆建定

作者单位：浙江省畜牧管理局,杭州310020

刊名：

浙江畜牧兽医

英文刊名：ZHEJIANG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE

年，卷(期)：2004,29(1)

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