2021年山东农业大学园艺学院339农业知识综合一考研核心题库之植物生理学简答题精编
特别说明
本书根据历年考研大纲要求并结合历年考研真题对该题型进行了整理编写，涵盖了这一考研科目该题型常考试题及重点试题并给出了参考答案，针对性强，考研复习首选资料。
版权声明
青岛掌心博阅电子书依法对本书享有专有著作权，同时我们尊重知识产权，对本电子书部分内容参考和引用的市面上已出版或发行图书及来自互联网等资料的文字、图片、表格数据等资料，均要求注明作者和来源。但由于各种原因，如资料引用时未能联系上作者或者无法确认内容来源等，因而有部分未注明作者或来源，在此对原作者或权利人表示感谢。若使用过程中对本书有任何异议请直接联系我们，我们会在第一时间与您沟通处理。
因编撰此电子书属于首次，加之作者水平和时间所限，书中错漏之处在所难免，恳切希望广大考生读者批评指正。
重要提示
本书由本机构编写组多位高分在读研究生按照考试大纲、真题、指定参考书等公开信息潜心整理编写，仅供考研复习参考，与目标学校及研究生院官方无关，如有侵权请联系我们立即处理。
一、2021年山东农业大学园艺学院339农业知识综合一考研核心题库之植物生理学简答题精编
1．在逆境中植物体内累积脯氨酸有利什么作用？
【答案】脯氨酸在逆境中的作用有两点：
（1）作为渗透调节物质。适合于用来保持原生质与环境的渗透平衡。防止水分散失。
（2）保持膜结构的完整性，因为脯氨酸与蛋白质相互作用，能增加蛋白质的可溶性和减少可溶性蛋白的沉淀，增强蛋白质和蛋白质间的水合作用。
2．粮食贮藏为什么要降低呼吸速率？
【答案】（1）呼吸作用过强，消耗大量的有机物，降低了粮食的质量；
（2）呼吸作用产生水会使贮藏种子的湿度增加；呼吸作用释放热量又使种子温度升高，反过来促使呼吸加强；高温高湿会使种子发霉变质。
3．试述植物种子萌发的三个阶段以及各阶段的代谢特点？
【答案】①吸胀吸水阶段：为依赖原生质胶体吸胀作用的物理吸水阶段，无论种子是否通过休眠还是有无生命力，均具有此阶段；
②缓慢吸水阶段：种子吸水受种皮的束缚，原生质的水合度达到饱和，酶促反应与呼吸作用增强，贮藏物质开始分解，胚细胞的吸水力提高；
③生长吸水阶段：在贮藏物质加快转化的基础上，胚根、胚芽中的核酸、蛋白质等原生质组分合成加快，细胞吸水加强。当胚根突破种皮后，有氧呼吸增强，种子吸水与鲜重持续增加。
4．应用米切尔的化学渗透学说解释光合磷酸化机理。
【答案】在光合链的电子传递中，PQ可传递电子和质子，而FeS蛋白，Cytf等只能传递电子，因此，在光照下PQ不断地把接收来的电子传给FeS蛋白的同时，又把从膜外间质中获得的H+释放至膜内，此外，水在膜内侧光解也释放出H+，所以膜内侧H+浓度高，膜外侧H+浓度低，膜内电位偏正，膜外侧偏负，于是膜内外使产主了质子动力势差（ pmf）即电位差和pH差，这就成为产生光合磷酸化的动力，膜内侧高化学势处的H+可顺着化学势梯度，通过偶联因子返回膜外侧，在A TP酶催化下将ADP和Pi合成为ATP。
5．比较生长素（IAA）与赤霉素（GA）的异同点。
【答案】（1）相同点：①促进细胞的伸长生长②诱导单性结实③促进坐果
（2）不同点：①IAA诱导雌花分化,GA诱导雄花分化②GA对整株效果明显,而IAA对离体器官效果明显③IAA有双重效应,而GA没有类似效应
6．影响蒸腾作用的因素有那些？
【答案】（1）内部因素：气孔数量、气孔大小和气孔阻力直接影响蒸腾速率。气孔阻力包括气孔和气孔下腔的状况，如气孔的形状、气孔的体积和气孔的开度。在一定范围内，气孔数量多、气孔阻力小，蒸腾作用强。
（2）外部因素：
①光照：光照能提高大气和叶片的温度，也促使气孔张开，从而增强蒸腾作用；
②大气相对湿度：大气相对湿度低，蒸腾作用增强，反之则相反；
③温度：在大气相对湿度相同时，温度增高，蒸腾作用增强。
④风速：微风能降低气孔外的水蒸气，促进蒸腾作用；强风能引起气孔关闭，蒸腾作用减弱。
7．植物受精后，花器官主要生理生化变化有哪些？
【答案】受精是孕育新一代生命的过程，因此各种生理生化反应亦随之被激活。主要变化是：
（1）呼吸速率升高。可增高1-2倍。
（2）雌蕊中生长素含量大大增加，这种增加不单是花粉带来的，而是由于受精的刺激引起生长素的重新合成。
（3）营养物质向生殖器官输送增强。营养物质向花器官中输送与其呼吸速率的升高和生长素含量的增加是密切相关的。
（4）各细胞器发生明显变化。如棉花受精后约4小时，在脐端可以双察到质体，线粒体、内质网膜及核糖体等分别移动、并围绕核重新排列，如核糖体凝集形成多核糖体，激发蛋白质的合成。
8．测定硝酸还原酶活性的离体法和活体各有何特点？
【答案】活体法步骤简单,适合快速、多组测定，重复性不好，应在4℃离体法步骤复杂,但重复性较好。需要在低温和NADH的条件下进行。
9．简述植物叶片水势的日变化
【答案】（1）叶片水势随一天中的光照及温度的变化而变化。
（2）从黎明到中午，在光强及温度逐渐增加的同时，叶片失水量逐渐增多，水势亦相应降低；
（3）从下午至傍晚，随光照减弱和温度逐渐降低，叶片的失水量减少，叶水势逐渐增高；
（4）夜间黑暗条件下，温度较低，叶片水势保持较高水平。
10．农谚讲“旱长根，水长苗”是什么意思？道理何在？
【答案】这是指水分供应状况对植物根冠比调节的一个形象比喻。植物地上部生长和消耗的大量水分，完全依靠根系供应，土壤有效水的供应量直接影响枝叶的生长，因此增加土壤有效水，必然有利地上部生长；而地上部生长旺盛，消耗耗大量光合产物，使输送到根系的有机物减少，又会削弱根系的生长，加之如果水分过多，通气不良，也会限制根系活动，这些都将使根冠比减少。干旱时，由于根系的水分环境比地上部好，根系仍能较好地生长；而地上部则由于抽水，枝叶生长明显受阻，光合产物就可输入根系，有利根系生长，使根冠比增大。所以水稻栽培中，适当落干晒田，可对促进根系生长，增加根冠比。
11．零上低温对植物组织的伤害大致分为哪几个步骤？
【答案】分两个步骤：第一步是膜相的改变，在低温时膜从液晶态转变为凝胶态，膜收缩，出现裂缝或通道，使膜的透性增加。第二是由于膜损伤而引起代谢紊乱。膜上的酶系统受到破坏，同时结合在膜上的酶系统与膜外游离酶系统之间丧失固有比平衡，导致代谢紊乱。
12．啤酒生产中可用什么方法使不发芽的大麦种子完成糖厂化过程？为什么？
【答案】可用GA处理大麦种子使其不发芽即可完成糖化过程，由于大麦种子萌发时由胚中形成GA 运至糊粉层α-淀粉酶，蛋白酶等水解酶形成，分必至胚乳使淀粉糖厂化等，因此外加GA即可诱导未萌发
大麦种子形成α-淀粉酶，完成淀粉的糖化。
13．光合作用的全过程大致分为哪三大步骤？
【答案】（1）光能的吸收传递和转变为电能过程。
（2）电能转变为活跃的化学能过程。
（3）活跃的化学能转变为稳定的化学能过程。
14．用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量时，为什么强调滴定时间不超过2分钟【答案】维生素C具有很强的还原性，如果滴定时间过长，维生素C就会被空气中的氧气氧化，从而减少维生素C的含量，最终影响到维生素C含量的测定。
15．简述种子休眠的原因，及解除休眠的方法
【答案】（1）种皮限制。种胚外的种皮、果皮以及一些其他附属物对种子萌发有抑制作用，有些种皮有蜡质或角质层或由于坚硬而厚的种皮阻止胚对水和氧气的吸收；
（2）胚未完全发育。有些植物如人参、当归等的种子或果实离开母体后，胚尚未发育完全，在湿润和适当低温条件下，胚继续从胚乳中吸取营养完成发育后，才能萌发。
（3）种子未完全成熟。有些种子的胚已经发育完全，但在适宜的条件下仍不萌发，他们一定要经过一段时间休眠，在胚内发生一些生理生化变化才能萌发，通常称之为后熟过程。
（4）抑制物质的存在。许多种子中存在萌发抑制物质，如HCN、NJ3等。
解除休眠的方法有：机械破损、层积处理、清洗处理、化学处理、光照处理（需光作物）。
16．如何评价光呼吸的生理功能？
【答案】光呼吸是具有一定的生理功能的，也有害处：
（1）有害的方面：减少了光合产物的形成和累积，不仅不能贮备能量，还要消耗大量能量。
（2）有益之处：
①消除了乙醇酸的累积所造成的毒害。
②此过程可以作为丙糖和氨基酸的补充途径。
③防止高光强对叶绿体的破坏，消除了过剩的同化力，保护了光合作用正常进行。
④消耗了CO2之后，降低了O2/CO2之比，可提高RuBP羧化酶的活性，有利于碳素同化作用的进行。
17．如何解释C4植物比C3植物的光呼吸低？
【答案】C3植物PEP羧化酶对CO2亲和力高，固定CO2的能力强，在叶肉细胞形成C4二羧酸之后，再转运到维管束鞘细胞，脱羧后放出CO2，就起到了CO2泵的作用，增加了CO2浓度，提高了RuBP羧化酶的活性，有利于CO2的固定和还原，不利于乙醇酸形成，不利于光呼吸进行，所以C4植物光呼吸测定值很低。
而C3植物，在叶肉细胞内固定CO2，叶肉细胞的CO2/O2的比值较低，此时，RuBP加氧酶活性增强，有利于光呼吸的进行，而且C3植物中RuBP羧化酶对CO2亲和力低，光呼吸释放的CO2，不易被重新固定。
18．根外施肥有哪些优点?
【答案】（1）作物在生育后期根部吸肥能力衰退时或营养临界期时，可根外施肥补充营养。
（2）某些肥料易被土壤固定而根外施肥无此毛病，且用量少。