餐饮具清洗消毒保洁管理制度标准版本
文件编号：RHD-QB-K3967 （管理制度范本系列）
编辑：XXXXXX
查核：XXXXXX
时间：XXXXXX
餐饮具清洗消毒保洁管理制度标准版本
餐饮具清洗消毒保洁管理制度标准
版本
操作指导：该管理制度文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时必须遵循的程序或步骤。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。
1、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。
2、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。
3、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设施，餐饮具清洗消毒水池专用，不得与清洗食品原材料、拖布等混用。采用化学消毒的，至少
设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
4、《餐饮具清洗消毒保洁办法》应张贴上墙，从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂法、清水冲、热水消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。
5、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。
6、清洗消毒后的餐具，应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜(间)保存，避免再次受到污染，柜内洁净、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐
饮具应分开定位存放。
7、每餐收回的餐饮具，要立即进行清洁消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。
8、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度，定时做紫外线消毒，做好《餐饮具消毒及检查记录表》记录。
这里写地址或者组织名称
Write Your Company Address Or Phone Number Here
餐具消毒管理制度
餐具消毒管理制度 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50-60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃为宜）；第三步是消毒，可采用物理法或化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（哪病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物，常用的的煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片含氯量高、稳定易保存、入水后易分解等优点，成为餐具消毒的首选消毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： 1、煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 2、蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸
汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃以上，保持30分钟即可。 3、灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物况自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡2-3分钟。 4、84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制要用自来水，不得用热水。 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理 食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量： 1、感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序。 2、检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水、有无消毒液，消毒柜的温度是否符合要求等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。青年人首先要树雄心，立大志，其次就要决心作一个有用的人才
食堂定期消毒管理制度
食堂定期消毒管理制度 大林学校食堂定期消毒管理制度 2007-9 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水 ,60?为宜);第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以3温以50 0?左右为宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢,目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保
存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求: (1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 (2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80?上，保持30分钟即可。 (3)灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。 (4)84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升)，将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理 食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量:1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序;2)检查消毒设备是否正常，如消毒池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。
小学食堂餐具消毒管理制度
王坝镇中心小学 食堂餐具消毒管理制度 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》，特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留平原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物，常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。但后类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为
餐具消毒的首选消毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： （1）煮沸消毒法：消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 （2）蒸汽消毒法：这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。 （3）灭菌片或Te-101片消毒法：按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3～5分钟。 （4）84肝炎消毒剂消毒法：用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3～5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水！ 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理，做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量：1）感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作，有无弄虚作假，省略消毒程序；2）检查消毒设备是否正常，如沍池是否漏水，有无消毒液，消毒柜的温度等；最后检查备用餐具的卫生质量，一般来讲，卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻，呈现本色。 2018年8月24
物业管理公司保洁部管理制度
物业管理公司保洁部管理制度 1.0目的 明确员工的行为准则、纪律准则和工作准则，确保服务品质的一致性。 2.0适用范围： 各管理处保洁部全体员工。 3.0管理内容 3.1保洁员行为准则 3.1.1遵守公司管理制度，按《员工手册》规定的内容严格要求自己。 3.1.2着工作装，提前签到或打考勤卡，按时到达工作岗位，不准提前离岗或脱岗；严禁代人打卡和涂改考勤卡。 3.1.3所有员工不得烫发染发，着装仪态等必须符合公司要求。着工作装工作期间，不准佩戴任何饰品饰物；不准着高跟鞋和带铁钉的鞋子；不准留长指甲和涂色在指甲上。 3.1.4不准拉帮结派、背后议论；不准相互打听小道消息；不准讲粗话、脏话。 3.1.5在工作岗位或公共场所，员工须注意自己的姿势与形象，不准袖手、背手、胸手和兜手；不许有挖耳、抠鼻、梳理头发等不雅行为。 3.1.6行走要迅速，并注意两人成排，三人成列，严禁勾肩搭背、嬉笑打闹、挽手而行；与客人相遇时应靠边而走，不得从客
人中间穿行。 3.1.7在行经的路途，看见烟头、纸屑或其它杂物等，应主动拾起或作及时处理，严禁"视而不见"；若发现有人乱扔垃圾，应即时清除并礼貌提醒，否则视为失职。 3.1.8上班前，不食生葱和生蒜等食物，并注意饭后漱口。 3.2保洁员工作准则： 3.2.1服从工作分配，遵照《保洁员岗位表》，按《清洁质量标准》要求的内容按时、按量完成各项分配工作。 3.2.2熟悉并掌握各《作业指导书》规定的工作内容、工作程序和工作质量标准。 3.2.3熟练掌握各种清洁操作方法和各种清洁剂、清洁工具的使用方法，并注意爱护清洁工具，节约能源及原材料。 3.2.4对上级分配的工作不得违抗争执，若有问题可事后向上级提交意见书。 3.2.5工作中遇到不能解决或需上级领导协调解决的问题，须按程序逐级反映（特殊情况不在此列）。对损害小区正常秩序、破坏环境卫生和形象的行为须及时劝阻和制止，必要时可要求保安员协助解决。 3.2.6若发现突发案件、火情或险情，应即时报告上级并找保安人员协助处理。 3.2.7在小区内外，各员工应注意"走路轻、说话轻、工作轻"，严禁在工作时和休息间大声喧哗或嬉戏打闹。 3.2.8工作时不得串岗和擅离职守，不准随意进入非本职工作区域参观或逗留。
食堂餐用具消毒管理制度范本
内部管理制度系列 食堂餐用具消毒管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-87557食堂餐用具消毒管理制度 Model of canteen tableware disinfection management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗
掉餐具上的残留药物;第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等;另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求: (1)煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 (2)蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，
保洁公司管理制度
保洁公司管理制度 一、行管制度： 1、上班签到、下班检查早退情况，公司各工作点要设专人清点登记；违者员工每次扣发奖金十元，领班以上管理人 员每次扣发奖金二十元； 2、上班前要做好各种准备：服装整洁、佩带胸卡、工具齐备，工作服必须保证每周洗涤一次；上 班前下班后要彻底整理办公室、休息室、库房的卫生；保洁点员工上岗期间，男同志不得留长 发和胡须，女同志不得浓妆及佩带夸张饰物，不得穿短裤和裙子；每一款违章一次扣奖金十元； 3、严格落实各项规章制度，坚决服从各级领导的安排和指挥，按要求高质量的完成领导分配的各 项工作；所有工作在领导安排后必须立即行动；有事要逐级请示汇报； 4 、坚守岗位、遵守工作纪律，工作时间不许打闹、嬉笑、闲聊，违者罚款二十元；决不允许吵架 骂人之类的事情发生，违者罚款一百元后开除；不准干私活儿，不接待与工作无关人员，工作 餐中不许喝酒，严禁随地吐痰和乱扔废弃物品，不许在工作区内闲逛，班上严禁购物，违者罚 款十元；未经许可，不得动用甲方器材，违者根据甲方要求处罚；在狭窄处与他人相遇时，应 主动礼让，工作中有客人经过时，应立即停止作业让其通过，违者罚款二十元，造成后果责任 自负；无论任何原因，都不得与甲方工作人员、顾客、商户发生口角和争执，有问题应通过领 导协调解决，违者罚款一百元后开除；工作中捡拾物品财物要及时归还原主或上缴甲方保卫部 门，分毫不得装入自己腰包，违者视同盗窃，赔偿全部损失、扣发全部工资后交保卫部门处理，责任一律自负！ 5、工作时不许将有损地面的工具和物品推来拖去，必须将其拿离地面移动，违章一次罚款二十元； 6、爱护甲方一切财物，做好防火防盗等安全工作，工作时严禁吸烟，公司及甲方物品不得占为己 有，领取工具时，必须以旧换新，丢失损坏公共财产要自觉赔偿，违反者扣除全部奖金，赔偿损失后立即开除； 7、工作时间不许擅自离开岗位，有事要向领导请假，请假时间不足半天算半天、不足一天算一天，未请假者按矿工 处理； 8、上班时间严禁打私人电话；发现一次，视时间长短罚款十至五十元； 二、考勤制度：
餐具清洗消毒管理制度
餐饮具清洗消毒保洁管理制度 1、食品生产经营者应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。 2、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次性发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。 3、采购使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；直接入口使用的餐饮用具、清洗餐饮具的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准并按要求留存票证。 4、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，餐饮具清洗消毒水池应专用，不得与清洗食品原料、拖布等混用。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。 5、《餐饮具清洗消毒保洁方法》应张贴上墙，从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法。严格按照“除残渣、洗涤剂洗、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。 6、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。
7、清洗消毒后的餐饮具，应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜（间）保存，避免再次受到污染。保柜内洁净、干爽，不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。 8、每餐收回的餐饮具，要立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。 9、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。每次记录《餐饮具消毒及检查记录表》。
保洁公司规章制度全
保洁公司规章制度 一、自觉遵守国家法律、法规。 二、爱国、爱行业、爱公司、爱岗位、恪守职业道德，工作尽职尽责。 三、忠于职守，努力工作，遵守纪律，服从公司指挥和调配。 四、工作期间必须穿公司规定的制服，胸前佩戴工作证。 五、员工必须按时上下班，不得无故迟到、早退。 六、员工请事假需填写请假条，请假条由经理批准；请假二天以上的，自行找人顶替，费用自己负责。 七、员工应树立高度的工作责任感，保证安全生产，文明作业、热诚服务，保证工作质量，提高工作效率。 八、员工应自觉维护公司的良好形象，不得随意与他人发生争执或发生矛盾纠纷。 九、员工不得借职务之便做与本职工作无关的事，杜绝有损公司声誉和利益的举止言行。 十、遵守职业、讲究礼节，服从公司的工作安排，积极主动完成自己的本职工作。 十一、接听客户电话要讲普通话，接听电话应礼貌、热情，使用礼貌规范用语。 十二、办公室必须保持干净、整洁，每天由工作人员打扫、整理办公用具和物品。 十三、员工辞职须提前一个月向公司提出书面申请，完成工
作交接后经批准后方可离职。 商南县东华清洁服务公司 2017年4月 奖惩制度 一、奖励办法 1、对破坏环卫设施行为积极向公司举报者视情节给予适当奖励。 2、工作认真负责、细致、勤劳、能为客户提供优质服务，受到地方政府书面表扬者，年终被评为先进个人，奖金500元。 3、全年参加公司会议、集体活动无请假、无迟到的，奖励100元。 4、年度优秀员工奖：入职一年以上，符合年度优秀员工评选标准，每人奖励200元。 5、突出贡献奖：受到公司年终高度表扬，对当值人员奖励800元。 6、拾金不昧奖：对拾金不昧者，优先考虑评为优秀员工。 7、服从公司一切工作安排，控制物资开支，节约费用有明显成效者每年奖500元。 二、处罚措施 公司办对辖区进行定期、不定期巡回检查，按照以下规定处罚，所罚款项从其月工资中予以扣除。 1、责任区侧石角积尘多，每发现一处罚款10元； 2、责任区内有丢堆、漏扫，花带里面有杂物，发现一处罚款10元；
最新餐厅餐具消毒管理制度
最新餐厅餐具消毒管理制度 餐厅餐具消毒管理制度 食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快～而且与进餐者直接相关～如果餐具及容器、用具不洁～被病原微生物污染～通过就餐环节～病菌或病毒就会进入体内～造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求～严格按照洗消程序进行消毒:第一步是用热水洗去食物残渣,水温以50，60?为宜,,第二步是温水清洗～去除残留油脂等,水温以30?左右为宜,,第三步是消毒～可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物,如病菌、病毒等,,第四步是冲洗～即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物,第五步是保洁～即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用～以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 1、餐具消毒方法 目前国内外餐具消毒方法一般有两类:一类是物理消毒法～即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等,另一类是化学消毒法～就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。 但后一类有一定副作用～对人体有不同程度的危害～所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制～必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前～经国家批准常用于餐具的含氯消毒片、84消毒液等。其中～灭菌片有含氯量高、稳定易保存～入水后易崩解等优点～成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中～以物理消毒法最理想。 2、几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求:
,1,煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平～水量适度～以竹篮盛装餐具～当水沸时～将餐具放入其中～待水再沸时～取出备用～就是沸进沸出。 ,2,蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一～其法多种多样～有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等～一般要求消毒温度在80?上～保持30分钟即可。 ,3,含氯消毒片消毒法。按每片药物兑自来水1000ml的比例配制消毒液～然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内～浸泡3-5分钟。后用流水冲洗干净备用。 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理 食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理～做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量: 1,感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作～有无弄虚作假～省略消毒程序,2,检查消毒设备是否正常～如消毒池是否漏水～有无消毒液～消毒柜的温度等,最后检查备用餐具的卫生质量～一般来讲～卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻～呈现本色。 徐州市中心医院 2012.07.11
保洁公司管理制度
保洁公司管理制度 目录 第一篇：保洁公司管理制度 第二篇：保洁公司管理制度 第三篇：保洁公司管理制度 第四篇：某保洁公司保洁管理制度及规范 第五篇：保洁公司保洁管理制度及规范 正文 第一篇：保洁公司管理制度 保洁公司管理制度 为搞好镇容镇貌，提高镇区品位，从根本上治理脏、乱、差现象，进一步美化环境，确保镇驻地环境卫生清洁。本公司严肃工作纪律，提高工作质量，特制定本规定： 1、公司员工在镇领导的监督指导和公司的组织下，努力做好本职工作。 2、服从管理，明确责任，尽心尽职，争创一流工作质量，为本镇提供优质服务。 3、保洁人员在上班时间必须穿着警示背心上岗。如发现一次不着装上岗者给予警告，警告之后继续不听者给予每次20元罚款。 4、在规定的时间内按区域路线范围进行卫生清洁工作，每发现一次不在岗的，罚款20元。
5、员工之间要团结合作，相互帮助，相互学习，取长补短，共同提高服务水平和业务素质。 6、保洁人员工作时间为每天上午7：30至11：30。负责完成责任区内的主要道路两侧垃圾的清除工作。下午1：30至5：30。是巡回清扫保洁范围时间。实行一日两扫，全天保洁的工作制度。 7、保洁要做到四无、四净，四不准。即无烟头、无纸片、无瓜果皮壳、无暴露性垃圾；路面净、路沿石净、垃圾容器周围净、绿化带净；不准将垃圾扫到落水口、不准向绿 化带内倒垃圾、不准将垃圾倒在垃圾容器外、不准在街道和垃圾容器内焚烧垃圾。上述每发现一次不到位的罚款10元。 8、清洁人员严禁在工作中饮酒，严禁醉酒工作，如有发现，当即开除。 9、保洁人员必须按时、按期、按要求完成责任区内的工作，如遇突击性的工作检查，需加班时不得以任何理由推托，如不服从公司安排者按自动离职处理，取消当月工资。公司视每月的加班和工作情况发放奖金。 10、保洁人员如因个人原因需辞职的，必须提前10日向公司提出书面申请，未向公司提出申请自行离岗者，将扣除当月的全部工资。 11、公司严格请假制度。每发现一次旷工罚30元，每请假一天扣10元。有事需请假的要提前一天向公司提出申请，否则按旷工处理。
餐饮具清洗消毒保洁管理制度标准版本
文件编号：RHD-QB-K3967 （管理制度范本系列） 编辑：XXXXXX 查核：XXXXXX 时间：XXXXXX 餐饮具清洗消毒保洁管理制度标准版本
餐饮具清洗消毒保洁管理制度标准 版本 操作指导：该管理制度文件为日常单位或公司为保证的工作、生产能够安全稳定地有效运转而制定的，并由相关人员在办理业务或操作时必须遵循的程序或步骤。，其中条款可根据自己现实基础上调整，请仔细浏览后进行编辑与保存。 1、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。 2、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。 3、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设施，餐饮具清洗消毒水池专用，不得与清洗食品原材料、拖布等混用。采用化学消毒的，至少
设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。 4、《餐饮具清洗消毒保洁办法》应张贴上墙，从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂法、清水冲、热水消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。 5、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。 6、清洗消毒后的餐具，应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜(间)保存，避免再次受到污染，柜内洁净、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐
最新食堂餐具清洗消毒流程47678
食堂餐具清洗消毒制度 为加强食堂公共餐具的消毒管理，保证消毒卫生质量，保障职工身体健康，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》及《河北省食品卫生许可证发放管理办法》等法律法规和相关技术规范，制定本管理制度。 一、餐具使用前必须清洗、消毒，未经消毒或消毒效果达不到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。 二、配置专人进行餐具清洗消毒，操作人员应当保持良好的卫生习惯，在上岗时穿戴整洁的工作衣帽，清洗消毒时应戴口罩，进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。 三、餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走固定通道与入出口，餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行，不得随意改变操作位置。 四、清洗餐具、用具时，应做到专池专用，并在水池的明显位置注明标识。餐具在清洗消毒过程中须做到“一刷、二洗、三冲、四消毒”。 五、餐具消毒以消毒柜消毒为主，特殊原因及不能进行热力消毒的餐具，方可使用化学消毒剂进行消毒，但必须使用消毒专用水池。 六、严格执行餐具清洗消毒流程，消毒程序按分类－去残－
浸泡－刷洗－冲洗－消毒－分装－保洁8个程序进行。不宜高温消毒的餐饮具消毒程序则按分类－去残－浸泡－刷洗－消毒－冲洗－烘干－分装－保洁9个程序进行。不得减少任何环节。消毒完的餐具必须用放入碗柜内，并关好柜门，防止污染。 七、清洗消毒后的餐具符合卫生要求。已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有相应的明显标识。 八、对每餐未使用或接触未消毒物品的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，重新进行消毒后，方可再用。 九、洗消间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。下班时，洗碗工应锁好餐具间及洗碗间的门窗。 十、食堂管理员要每天检查餐具消毒流程执行情况，发现未按清洗消毒流程操作的，每发生一次考核当班洗碗工100元，屡次不按清洗消毒流程操作及严重违反违反本管理制度的调离工作岗位。
食堂餐用具消毒管理制度
编号：SY-AQ-03558 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 食堂餐用具消毒管理制度 Management system of canteen tableware disinfection
食堂餐用具消毒管理制度 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，
以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： （1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 （2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有
保洁公司内部管理制度1.doc
保洁公司内部管理制度1 保洁公司管理制度 为营造一个干净、整洁、优美、和谐的镇区生活和工作环境，加强公司队伍建设和提高员工整体素质，结合公司实际情况，特制定如下制度： 一、按时参加公司组织的各种会议学习，集体活动，对不按时参加者每次给予罚款人民币10元。 二、按公司规定的时间上下班，工作时间迟到早退者，第一次通报批评，月累计二次罚款10元，月累计三次视为旷工一天并罚款30元；六人以上集体迟到早退者，带头者辞退。 三、工作时间不请假或请假未经批准者，每日扣罚工资40元，年连续旷工7天者、累计旷工15天者辞退。请假期间不发工资。 四、对工作中不服从领导分配，不服从管理、调动者辞退。 五、破坏公司财物者，按价赔偿，情节严重者，追究法律责任并给予辞退。 六、故意扰乱工作秩序，拉帮结派、煽动闹事、非正常上访者一律辞退。 七、不准酒后上岗，上岗者扣发当日工资，酒后闹事者 根据情节轻重予以50-200元罚款，直至辞退。
八、酒后驾车、开英雄车、开飞车者，一律辞退。 九、丢失或损坏公司配备工具者，照价赔偿。 十、司机按规定时间出班存放车辆，未经公司领导批准，将车开出办私事、干私活者一次罚款100-1000元。 十一、人为或工作不负责任、缺乏认真态度造成机械事故或交通事故者根据情节轻重罚款200-1000元，直至辞退。 十二、清扫保洁路面达到路面净、路牙净、人行道净、树坑净、绿化带净、雨水井口净，无纸屑、无塑料袋、布袋、无瓜果皮、杂草、柴草、粪便，街道绿化带树木上无悬挂物、无浮土、碎石、沙子等杂物，无污水，对达不到上述每项标准者，月累计一次罚款10元，二次罚款20元，三次辞退。 十三、清扫保洁、清运人员对清扫清运的垃圾不按规定地点倾倒、倾卸者一次罚款50元。 十四、清扫保洁人员按时着装上岗工作,全天保洁,随时清理垃圾污物,不得擅自离岗、脱岗、唠嗑、吃零食、坐着，包括车在人不在等情况。凡有违反上述一项者，一次罚款10元，月累计二次，罚款20元，三次辞退。 十五、清扫保洁人员在工作中，故意往雨水井清扫浮土等杂物，故意往绿化带内倾倒填埋浮土、沙子及其它垃圾者，一次罚款10元，月累计二次，罚款20元，三次辞退。 十六、看管地坑人员及时将地坑周围10米内垃圾清理
食堂各项管理制度
餐具用具卫生消毒制度 一、餐具用具使用前必须洗净消毒。 二、洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 三、洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。 四、消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。 五、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。． 粗加工管理制度 一、粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。 二、各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。 三、洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。 四、加工完的食品要妥善保管，做好三防。 五、每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。． 食堂卫生检查制度
一、严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。 二、食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录 三、管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。 四、环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。 五、餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。 六、库房检查：按库房管理制度执行。． 备餐制度 一、烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。 二、幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70 摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。 三、在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60 摄氏度或低于10 摄氏度的条件下存放。 四、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。．
清洁公司规章制度
深圳市** 清洁服务有限公司 员工规章制度 为了加强企业管理，提高员工的基本素质及技能水平，树立良好的工作形象，保证企业正常工作，特制定如下条列： 第一条、员工必须具备的思想素质 1、热爱祖国，，热爱中国共产党，热爱社会主义； 2、热爱公司，关心公司，爱护公司财产，维护公司利益和荣誉； 3、精诚团结，互帮互助，以公司为家； 4、遵纪守法，廉洁奉公，严格遵守公司的各项规章制度； 5、坚持质量第一，服从安排，按时完成各项工作； 6、坚持安全操作，防止任何人身、设备事故； 7、敬业乐业，钻研业务，开拓创新提高效率； 第二条、员工应服从业主及公司管理人员的管理，同时应服从公司的统一安排和调动。服从主管和领班的工作安排和临时调动，若对所安排工作有异议， 必须采取“先服从，，后申诉”的原则。 第三条、凡进入工作区域的上班员工，必须注意仪容仪表及言行举止。 1、上班时统一穿工作服，衣服平整干净，扣好衣扣，严禁穿拖鞋、短裤、 赤足上班；若有发生安全事故一律自行负责。 2、统一佩带工牌，端正扣在工衣左上方或挂在正前胸。 3、脸、手保持干净，勤剪指甲，常洗头发，梳理整齐，男员工头发不过后 衣领，不留胡须，不染彩发，女员工不浓装艳抹，不染指甲和彩发，不 穿高跟鞋，长发须束起。 4、工作时应文明礼貌，始终做到举止大方，精神饱满，不可因私
人情绪而影响工作，严禁与客户争吵。 第四条、工作时有关规定 1、不准迟到早退。 2、不准出工不出力。 3、不准看非有关工作书籍、报纸。 4、不准对商场顾客污言岁语，吵架斗殴。 5、不准上班时和上班前喝酒。 6、坚守岗位，不窜岗、离岗，工作时间不在服务场所购买物品。 7、工作中认真塌实，不会客、不闲聊，不做与工作无关的事情。 8、保持工作区域整洁，不大声喧哗，叫喊，不在工作区域用膳、吸烟、吃 零食。 9、不得侵吞客人的一切物品（包括遗忘的物品）和偷盗公司、服务场所的 物品。 10、要严格遵守安全操作规定，高空作业时必须系好安全带，并有两人以上 在场。 第五条、员工的考勤和请假制度的规定 1、公司员工上、下班一律要签到或打卡，不准代打卡。 2、主管、领班及时的给员工做好当日的考勤登记表，月底汇总报办公室。 3、员工须请假的，必须事先办理请假手续，病假须交医院出具的病假证明 单，事假需书面提出请假条，经有关人员批准同意后执行。凡不办理请 假手续或未经批准擅自不上班的一律作旷工处理。 4、员工无故缺勤或请假未经同意擅自离岗作旷工处理，旷工扣除三天工资； 5、旷工三天以上作开除处理，将不核算任何工资。
餐厅餐具消毒管理制度
餐厅餐具消毒管理制度 食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法 1、餐具如何进行消毒呢？ 目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，
即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 2、几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： （1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 （2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。 （3）灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。 （4）84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消
保洁公司管理制度_规章制
九、保洁员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理 化建议。 十、保洁员的入、离职，转岗等人事问题，参照公司人资部的相关规定执行。离职员工离岗时应做到“上不清下不接”，离职员工必须将物品、工具、设备、工作范围交接清楚后，直属主管签字确认，在人资部办理完离职手续后方可离岗。 十一、保洁员因病、因事暂不能工作的，需自己找人替班，并向公司请假，经批准后方可离岗。如请假未经获批，擅自休假，则视为自动离职。相关规定参照公司人资部相关管理办法执行。
十二、保洁员在工作中要注意安全，防止各种事故的发生。一旦发生事故应在第一时间向直属领导反映，并积极配合领导进行处理。 十三、保洁员在当值期间不得喝酒，高空作业、使用登高器具时必须在使用安全保护措施的情况下方可操作，避免造成安全事故。 保洁员管理制度（二） 保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务
于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行： 工作时间：星期一至星期五，早7:30—晚19:30 星期六至星期日，早8:00—晚19:30 1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。
保洁公司管理制度
保洁公司管理制度 公司的原则是：一般不聘用人浮于事的上层管理人员，只聘用具体办事的中下层管理人员。被聘者每次应与公司签订一年的工作合同，不签者不得录用。业务人员一般为兼职；即使专职也无保底工资，只发效益工资，具体协商后在“效益工资合同”中体现。各类人员一旦被聘用时，必须预交身份证复印件一份、一寸免冠照片六张，外地工另须具备：暂住证、做工证和上岗培训结业证，[如需公司代办，费用一律自理]。与公司签订劳动合同后方可开始工作；关于风险抵押金：领班每月交50元，管理人员每月交100元，员工每月交20元，合同期满退出本公司时，无问题时方可退还，但对公司造成的损失，必须从中扣除，合同期的一年内离队者一律不退，将公司保洁业务带走者，扣除全部押金外，另追究法律责任！根据甲方要求需交纳的费用，各类人员一律自己承担。所有拒交风险金的人员，坚决停止使用！ 职责 一、管理人员职责：在管理中必须严以律己、以身作则、尽其职责：1、在总经理领导下，分工做好本职工作，带头落实各项规章制度；2、定期组织下属人员认真学习规章制度，并周密组织、严格检查、认真落实；3、上通下达，经常征求甲方领导和下属的意见，及时解决各种问题，圆满处理好甲乙双方的合作关系；广泛开展业务关系；有困难尽量自己解决，确实解决不了时，及时向总经理汇报请示；4每月制定工作计划和小结，上报总经理处备查并切实按计划开展工作；5、在工作中要做到：手勤、眼勤、脑勤、腿勤。想尽一切办法提高工作质量和工作标准，争取做到六无：无安全责任事故、无甲方罚款、无空白效益月、无丢失保洁点、无领班流失、无违法乱纪。违反六无中任何一条，当月无奖金，连续三个月无奖金时，予以解聘辞退。6、协助总经理定期召开领班会总结工作，每月以书面形式向总经理办公会汇报工作；7要有以公司为家的精神，勤恳工作，圆满完成公司下达的各项任务，并严格执行与公司签订的聘用合同。 二、领班员职责：领班员由公司领导集体选拔，经总经理考核审查后产生。为使甲方有一个良好的购物和办公环境，领班员必须严以律己、以身作则、尽其职责：1、参照规章制度，负责所属人员的召集和使用，如：选用和辞退、合同的签订、工作服和胸卡及工具的发放和使用及管理等；2、及时组织员工学习规章制度；负责员工的业务培训和工作中的技术指导及平时的思想教育；3、负责本点员工工资表的制作并于每月规定时间与考勤表一起上报公司；4、每月预算出本点的用料数量上报公司，经审核后领取；5、熟练掌握本点的保洁范围、保洁计划、保洁标准，参照制度中保洁七条标准，抓好本点保洁工作；6、经常和甲方保持联系，随时请甲方主管监督本点卫生质量，并请甲方签署意见后上报公司；7、严格检查员工工作服的穿戴及胸卡的佩带情况，并及时予以纠正；8、服从公司的临时调动（各领班员在同一保洁点任职不得超过十三个月），圆满完成领导交给的其他工作。 三、职工守则：遵守制度、服从指挥、服装整洁、礼貌待人、坚守岗位、勤恳工作、团结协作、积极主动、认真负责、一丝不苟、完成任务、一流保洁。