苦荞品种(系)类分析

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苦荞品种(系)聚类分析-农学论文

苦荞品种(系)聚类分析

赵建栋1,2,李秀莲2,史兴海2,陈稳良2,高伟2

(1山西省农业科学院农作物品种资源研究所,太原030031;2农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室,太原030031)

摘要:为了直观地揭示苦荞品种(系)间的遗传差异和类群农艺性状特点,并发掘其中的良好资源,避免杂交育种过程中选配亲本的盲目性。对来自全国11 个荞麦育种单位的45 个苦荞品种(系)的6 个主要农艺性状,进行主成分和聚类分析。结果表明:应用主成分分析将6 个性状简化为3 个主成分,其累计贡献率为83%。采用聚类分析,将45 个苦荞品种(系)在2.76 水平上聚为4 大类:髙秆、中产、小粒型;中秆、高产、大粒型;中秆、低产、小粒型和髙秆、中产、中粒型。其中第2 类综合性状表现较好,是良好的品种或良好的育种材料。苦荞品种(系)间遗传差异与原产地和地理距离无任何必然的联系,杂交育种选配亲本时,除考虑性状互补、地理距离等因素外,还应考虑其遗传差异(不同类群)。

关键词:苦荞;品种(系);农艺性状;聚类分析

中图分类号:S517 文献标志码:A 论文编号:cjas16030019

基金项目:国家燕麦荞麦产业技术体系“分子育种岗位专项资金”(CARS-08-A-1-3);山西农科院“十三五”育种工程项目“适于机械收获的荞麦新品种选育”(16yzgc035)。

第一作者简介:赵建栋,男,1966 年出生,山西平遥人,副研究员,本科,主要从事荞麦资源与育种研究工作。通信地址:030031 山西省太原市小店

区龙城大街81 号,E-mail:[emailprotected]。

通讯作者:李秀莲,女,1964 年出生,山西山阴人,研究员,本科,学士,主要从事荞麦育种和栽培研究工作。通信地址:030031 太原市龙城大街81 号

山西农科院作物科学研究所,E-mail:[emailprotected]。

收稿日期:2016-03-22,修回日期:2016-06-22。

0 引言

苦荞[Fagopyrum tataricum(L.) Gaerth]译为鞑靼荞麦,属蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum Gaerth),英文名tartary buckwheat,为荞麦属中仅有的两个栽培种之一[1]。苦荞子粒富含其他粮食作物子粒中所缺如的功能因子—芦丁和叶绿素,具有明显的降血脂、降血糖、降尿糖作用,对糖尿病有特效,对高血脂、脑血管硬化、心血管病、高血压有很好的预防和治疗作用[2];还具有增强机体免疫力、防癌、抗癌作用。因此中国非常重视苦荞新品种选育工作并取得了很大成就。20 世纪末至2015 年底,全国共育成通过国家、省(区)鉴(审、认)的苦荞品种38 个,其中利用引种、单株选择、株系集团选择、理化诱变方法育成36 个品种,占育成品种总数的94.7%。这些品种遗传背景狭窄,没有大的突破。利用广泛应用于其他作物育种中的杂交方法育成2 个品种,仅占育成品种的5.3%。究其原因,除苦荞花器小、雄蕊多、茎秆脆难去雄的原因外,杂交亲本选配失当和杂交后代选择不准确也是主要原因。

能直观地反映作物品种资源间的遗传差异及类群性状特点的、对育种工作有很大意义的主成分和聚类分析研究,已广泛应于粮食作物的水稻[3]、小麦[4-5]、玉米[6-7]、高粱[8]和经济作物的棉花[9-10]、大豆[11-12]、向日葵[13]、

亚麻[14]、芝麻[15]、甘蔗[16]、香蕉[17]以及蔬菜作物中的芥菜[18]、黄瓜[19]、花椰菜[20]和扁豆[21]中,在粮药兼用作物的薏苡[22]和苦荞中的应用也有报道。高金峰等[23]利用相关分析、主成分分析和聚类分析等方法对西藏80份苦荞资源的7个主要农艺性状进行了分析,表明西藏苦荞资源可以分为株高较矮大粒型、株高中等小粒型、植株矮小大粒型和植株高大茎秆粗壮型4 个大类。李春花等[24]利用主成分分析和聚类分析法,表明云南苦荞资源可分为生育期长型、生育期中等和生育期短型3 大类,其中第2类综合性状表现较好。但对来自全国苦荞主产区的栽培资源进行聚类分析的报道还很少。本研究对来自全国11 个苦荞育种单位的45 个苦荞品种(系)的6 个农艺性状进行主成分和聚类分析,以了解品种(系)间的遗传差异和类群特点,为合理利用苦荞资源、筛选苦荞杂交亲本、合理选择育种后代提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验材料系全国11 个荞麦育种单位提供的45 个苦荞品种(系)(表1)。

1.2 试验地点与方法

试验在山西省农业科学院农作物品种资源研究所榆次东阳基地进行,于2014 年6 月15 日播种,随机区组排列,3 次重复,小区面积(长2.5 m×宽2.0 m)5.0 m2。收获时每小区随机取样10株,考察6个主要农艺性状:株高、主茎节数、主茎分枝、二级分枝、单株粒重和千粒重。用DPS统计软件分析主成分,用欧氏距离计算遗传距离,用最短距离法进行聚类。

1.3 计算公式

遗传相关系数[25]、遗传相关矩阵[26]、遗传距离[27]的计算公式分别见公式(1)、(2)、(3)。

2 结果和分析

2.1 方差分析

对45 个苦荞品种(系)6 个性状进行方差分析,结果表明,株高、主茎节数、一级分枝、二级分枝和单株粒重差异均达到极显著水平,千粒重达显著水平(表2),说明45 个苦荞品种(系)间农艺性状差异明显、类型多样。

2.2 性状间的遗传相关

对45 个苦荞品种(系)6 个性状进行相关分析,结果表明,苦荞一级分枝与单株粒重间存在显著正相关,二级分枝与单株粒重间存在极显著正相关,株高也与单株粒重间存在微弱的正相关。主茎节数、千粒重都与单株粒重间存在微弱的负相关(表3)。说明可以通过一级分枝、二级分枝对单株粒重进行间接选

择。

2.3 主成分分析

对苦荞6 个数量性状进行主成分分析,选取λ≥0.9的3 个特征根作为苦荞的主成分(表4),3 个入选的主成分的累计贡献率为83.0%,已经包含了大部分信息。

结果表明,苦荞第一主成分的特征向量值为2.4265,方差贡献率为40%,其对应的特征向量主要为0.5051(主茎节数)、0.4510(株高)和0.3443(千粒重),其他性状皆为负值。因此,第一主成分是以主茎节数为主的丰产株型因子。苦荞第二主成分的特征向量值为1.6548,方差贡献率为28%,其对应的特征向量主要为0.5583(单株粒重)和0.5361(二级分枝),其他性状皆为较小的正值。苦荞第三主成分的特征向量值为0.9289,方差贡献率为15%,其对应的特征向量主要为0.5954(千粒重)。综观上述分析,在进行苦荞新品种选育时,应以第一主成分的主茎节数为主的丰产株型为主导,兼顾单株粒重和千粒重,对于其他性状将不宜苛求。

2.4 品种间的遗传距离

在主成分分析的基础上,计算出45 个苦荞品种两两间的遗传距离(欧氏

距离)。其中系统间最短距离平方根为:

2.5 聚类分析

用最短距离法进行系统聚类,在距离值2.76 处截取分类界限,得到45 个苦荞品种(系)的聚类结果(图1、表5、表6)。

聚类分析结果表明,45 个苦荞品种(系)可分为4大类,第1类包括29个品种(系),属髙秆、多节位、少分枝、中产、小粒型,遍布全国11 个苦荞育种单位,南方北方都有,分布范围最广;第2类包括7 个品种(系),属中秆、多节位、中分枝、高产、大粒型,除‘榆6-21’外,主要分布在南方;第3类包括4个品种(系),属中秆、中节位、多分枝、低产、小粒型,除‘蜜蜂头1 号’外,主要分布在南方;第4 类包括4 个品种(系),属高秆、多节位、少分枝、中产、中粒型,全部分布在南方。

3 讨论与结论

本研究利用主成分分析,将45 个苦荞品种(系)的6 个性状简化为3 个综合指标,苦荞新品种选育时,应以主茎节数(株高)、单株粒重和千粒重为主要依据。与李秀莲等[28]推荐的标准相一致。在主成分分析的基础上,将45 个苦荞品种(系)聚为4 类:第1 类平均株高121.2 cm、单株粒重3.3、千粒重17.9 g,属髙秆、中产、小粒型;第2 类平均株高102.6 cm、单株粒重7.6 g、千粒重21.6 g,属中秆、高产、大粒型,是优良品种或选育优良品种的理想资源。事实上7 个品种(系)中的2 个品种‘榆6-21’和‘凤凰苦荞’分别通过青海省和国家审定,也证明了这一点。第3 类平均株高89.6 cm、单株粒重1.3 g、千粒重18.1 g,属中秆、低产、小粒型;第4类平均株高136.7 cm、

单株粒重3.6 g、千粒重19.9 g,属高秆、中产、中粒型。

研究结果还表明,从品种原产地看,来源于同一地区的不同品种,存在着遗传差异。例如‘榆5-7’(5 号)和‘榆6-21’(6 号),同产于陕西省榆林,但分属两个类群2 和3。从地理远近看,来自陕西省的‘79-22’(7 号)与来自四川省的‘额曲’(40 号)间的地理距离,远远超过同样来自贵州省的‘90-2’(19 号)与‘赫章黑苦荞’(21 号)之间的地理距离,但前两者都属1 个类群(1),后两者则分数2 个类群2 和3。可见品种间的遗传差异与地理距离间并无必然的联系。与李秀莲等[29]的研究结论一致。选配杂交亲本时除考虑性状互补、地理距离外,还应考虑其遗传差异(不同类群)。

本研究只分析了45个苦荞品种(系)的6个农艺性状,对其重要的生育期性状未作分析,若要更加深入了解苦荞品种(系)及其亲缘关系,需增加生育期、单株粒数、有效花序数等性状并结合现代分子生物技术鉴定,对其做出更加客观准确地评价。

主成分和聚类分析,不仅应用于直观揭示苦荞品种(系)间的遗传差异和类群农艺性状特点及发掘有益基因,而且能够应用于苦荞资源遗传多样性、苦荞资源整理与归类及苦荞起源中心学说方面的研究,但必须结合原产地、植物学性状、生物学特性并利用现代分子生物技术鉴定多个方面,应用于起源学说方面的研究,还应该考虑苦荞资源(包括野生资源)收集的相对全面,结合古文字记载和荞食文化等其它方面的研究。

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藜麦的品种划分

藜麦的品种划分 作者---礼麦藜麦 藜麦原产地根据生态适应区可将藜麦可分为五大类: 干谷(胡宁)和湿谷(卡哈马卡)藜麦 可以根据种植地点来区分两种不同的谷地藜麦,一种是生长在安第斯峡谷地区,如乌鲁班巴(秘鲁)和科恰班巴(玻利维亚)的灌溉品种,另一种是生长在瓦拉兹、曼塔罗河谷、阿亚库乔和阿班凯(秘鲁)的旱作品种。前者植株高达三米。 秘鲁北部并延伸至厄瓜多尔和哥伦比亚南部较丰富的降水也对作物的生长产生影响。在哥伦比亚的纳里尼奥和厄瓜多尔北部地区生长的一个生态型,植株高大,多分枝,叶浅绿色,麦粒色白且味甜,成为纳里尼奥特有品种,目前在秘鲁种植。 高原藜麦(的的喀喀湖周围地区为白色,苏尼农业生 态区为彩色) 高原藜麦还可在不同条件下生长:降水较少但温度适宜的气候条件,如的的喀喀湖周边地区;以及在湖泊和河流附近的峡谷地区,这里也是Kcancolla、Blanca de Jul和Tahuaco品种的原产地。Cheweca,Ccoitu,Wariponcho,Chullpi和Witulla属于适应海拔3900米高原地区的品种,有着彩色的麦穗,能够抵御低温。 玻利维亚南部的盐滩(盐沼)藜麦承受着极端的旱生条件。它们在生长初期阶段靠的是能够利用播种孔洞吸收水分。该地区的藜麦栽培遵循一套极为特殊的生产体系,在收获后将土地闲置4至8年。近年来这一时间在不断缩短,导致土壤肥力下降,造成负面影响。 最后,在玻利维亚的云嘎农业生态区,还有一个非常小的藜麦种群,它们已经适应了当地海拔1500米至2000米的条件,其特征是在成熟时,麦秆为橙色,花被为同色。它们对亚热带气候的适应力使其能够适应更高的降水和温度。在玻利维亚只发现一个品种,用它的样品在库斯科海拔3300米的卡伊拉进行栽培并取得了令人满意的结果,并显示了超过200天的较长生长期。 根据原产地和拟定用途,可将目前栽培的藜麦品种和生态型分为:

方法开发报告: 2012-APP-RLC-018 2D-UHPLC 分析苦荞麦

方法开发报告:2012-APP-RLC-018 2D-UHPLC分析苦荞麦中12个主要化学成分(LC-UV) (1为Quercetin-3-O-β-D-galactoside,2为Quercetin-3-O -β-D-glucoside, 3为Kaempferol-3-O-β-D-galactoside, 4为N-trans-feruloyltyramine, 5为Kaempferol-3-O- β-D-glucoside, 6为Quercetin-3-O-α-L-rhamnoside, 7为 Quercetin-3-O-[β-D-xyloxyl-(1→2)-α-L-rhamnoside],8 为1, 3, 6-tri-p-coumaroyl-6′-feruloyl sucrose, 9为3, 6-di-p-coumaroyl-1, 6-di-feruloyl sucrose, 10为1, 6, 6′-tri-feruloyl-3-p-coumaroyl sucrose,11为1, 3, 6, 12 6′-tetra-feruloyl sucrose,12为rutin)

苦荞麦又名乌麦、花麦、三角麦,是蓼科取苦荞麦药材粉末0.1000 g, 精密称定,置具塞圆底玻璃试管中,精密加入70% 乙醇2 mL ,密塞,称定重量。室温浸泡30 min 后,超声处理(功率100W ,频率40 kHZ )30min ,放冷,再称定重量,用70%乙醇补足减失的重量,摇匀,4500 rpm 离心10 min 。用0.22μm 微孔滤膜过滤,作为供试品溶液。 3. 标准曲线和线性范围 取系列浓度的标准曲线样品,从低浓度到高浓度连续进样,以被测物浓度(X )为横坐标,被测物的峰面积之比(Y )为纵坐标,按最小二乘法进行标准曲线的 I C -10 0m m

我国藜麦资源的加工利用现状

我国藜麦资源的加工利用现状

论文提要 如今人民的生活质量日渐提高,人们对食品的生理功能和营养价值产生极大的兴趣,而藜麦品种多样,资源丰富,以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。通过对国内对藜麦的研究文献进行汇总,归纳了藜麦在产品开发、食品中加工利用现状的最新研究进展,为今后相关产品的研发提供参考信息,共同推动中国藜麦产业的发展。

我国藜麦资源的加工利用现状 摘要:藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物,具有非常高的营养价值。近年来,我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而,我国藜麦生产加工企业数量较少,专用生产加工设备较为缺乏,加工产品多为藜麦米,缺乏高附加值产品。同时,国内藜麦产品的销售以电商为主,缺乏实体销售,藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需求强劲,藜麦发展前景十分广阔。[1] 关键词:藜麦;加工应用;开发利用;发展前景;市场现状 1.藜麦的综述 藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,已有5000多年的栽植历史。[2]藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”,其蛋白质含量在 16% 左右,高于水稻和玉米,与小麦相当,且含有人体全部必需氨基酸,易于被人体吸收。同时,藜麦富含维生素B、维生素 C、维生素 E 和矿物质,以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外,藜麦还具有耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性,对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义[1],并且藜麦富含植物化学物质,具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效,近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注,而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升,藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。 [3] 近年来,由于藜麦营养价值突出,被众多营养学家认可,将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物,由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品,只靠原产地国家根本供不应求,目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培[15]。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验,随后在西藏境内小面积试种成功[16],目前在中国境内,甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地,都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述 目前,我国藜麦原粮的收购价格约10~12元/kg,经加工后的藜麦米售价差异较大,价格区间在30~200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主,其中淘宝是最主要的销售平台,京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上,安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品,并在其合作的2000余家超市上架,预计藜麦将很快走进百姓餐桌。我国自2008年以来开始规模化藜麦生产,但目前尚未形成规模化的藜麦销售市场。按照2015年全国3333.33hm2的藜麦种植面积估计,平均产量约2250kg/hm2,全部加工成藜麦米约5000t,以120元/kg销售,产值约6亿元。一方面,种植藜麦可从政府获得一定的补贴,降低了前期的生产成本投入;另一方面,农民种植藜麦可获得较高的经济收入,提高了其种植积极性。藜麦作为一种兼具营养与生态价值的作物,必将在“调结构,转方式,保增收”的农业政策落实中发挥重要作用。随着人民生活水平的提高和消费理念的转变,无污染、有利于健康的绿色有机食品越来越受到人们的青睐。秘鲁、玻利维亚等国通过有机食品认证来大幅提升藜麦的销售价格。藜麦本身具备耐贫瘠、

苦荞的种植方法

苦荞的种植方法 由于现在很多的年轻人都不曾过多的接触农作物的种植,所以对于苦荞和荞麦它们认为是同一种东西,其实它们还是存在一定的区别的,苦荞属于荞麦科,但是苦荞的味道微苦,但是营养价值很高,适用于一般人群使用,而对于现在养生的伙伴来说更是一种非常不错的选择,那么今天我们就来看看苦荞它是怎么种植的吧。 1、种子选择 我们需要根据各地区的气候条件、土壤情况、市场需求以及其他的一些种植需要考虑到的因素来进行科学的选种,要避免盲目的进行引种。目前比较好的苦荞品种有云南的苦荞一号、四川的苦荞一号和五号以及贵州的苦荞一号等都是比较不错的偏重,如果是自行留种的话,那么我们要选择颗粒饱满、色泽均匀以及没有病虫害的种子进行种植。

2、选地整地 我国的苦荞多产自于重庆、四川、云南以及贵州等地,所以我们就需要根据苦荞生长的习性来选择种植的土壤,苦荞它的根系是比较弱的,所以最好是选择土壤结构完整、土壤肥沃、储水性以及土壤通透性好、同时土质较为疏松含有大朗的有机质的偏酸性土壤中进行种植。在整地的时候要深耕土地,并且加入适量的农家肥,最后就是按照每厢为一米到一米五的距离进行开沟,然后就可以准备播种了。

3、适时播种 一般情况苦荞可以进行两季播种,分别是在每年的四月份以及每年的八月份左右进行播种,在播种之前需要对种子做一下处理,因为苦荞的种皮是比较硬的,所以出芽速度会比较慢,并且出芽率不高,所以就需要先将种子用温水进行浸种,然后拌上药剂进行催芽,最后就是进行播种。最常用的播种方式有条播和点播,条播就需要事先按照每行二十五厘米的距离开出一条条的小沟,然后将种子均匀的撒入即可,点播则是直接进行播种,但是也要注意种子撒播的间距,分别是每行三十厘米、每株放入六粒种子即可。

苦荞米的功效与作用及食用方法有哪些

苦荞米的功效与作用及食用方法有哪些 苦荞米没什么副作用,老人,儿童都能食用。苦荞米本身营养丰富,还有维生素,蛋白质,以及很多微量元素,具有很好的祛热解毒的功效,同时对高血压,糖尿病的患者也有很好的作用。苦荞米不仅仅有很好的疗效,还具有一定的食用价值,可以煮粥或是饭,所以说苦荞米对我们的好处特别多。 1、降三高(高血压,高血脂,高血糖)。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽,美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁),对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布,有效治疗便秘。 7、高寒山区无污染种植源头,健康粗粮制品,价格低廉,可长期食用。 苦荞茶的作用:苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。 1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。 2、苦参有增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱

还有防止白细胞减低及抗辐射作用。 3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。 4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,肯有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。 苦荞茶的食用方法: 1.取5g或6g包一小袋,放入杯中,用玻璃杯最好,这样可以看清冲泡后的美丽的颜色,让你更加喜欢它。 2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡,倒入开水后,约3-5分钟即可,稍微放置片刻,感觉不太烫了,再喝。苦荞茶口感:苦荞茶虽名为苦荞茶,其味道却不是那么苦。与茶不同的,只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品,才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦,可忽略不计,口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡,颜色在冲泡一天后,变化不算太大,到了夜晚,若不再冲水喝,请不要把它浪费,它可直接食用。 苦荞茶的其它食用方法: 1、苦荞茶+黄芪:在苦荞茶中加泡适量黄芪,适用于气虚者。 2、苦荞茶+枸杞:在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者。

苦荞茶研究分析

苦荞茶分析

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苦荞茶营销策划方案 一、说明 随着生活水平的日益提高,人们不再满足于食品的充足供应,而越来越注重食物本身的功能性,既在日常的饮食过程中获得保健的效果。达到以日常饮食达到养生、健身、祛病的目的。在这种背景下,苦荞茶应时而生,满足了人们对食物多样化、功能加保健的客观需求。 二、营销环境分析 (一)茶叶市场现状 茶叶是一种传统消费,也是一种成熟消费。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏,现在却表现为多无元立体化的发展趋势。中国的茶市场规模较前10年整整扩大了10倍,每年的市场总量现已高达6000亿人民币。现在,中国已经进入了全民喝茶时代,尤其是年轻茶客对茶品位的需求,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中国茶叶市场在未来5年内必然进入新一轮的跳跃式发展。 (二)苦荞茶产品分析 苦荞是我国独特的药食两用的粮食作物。祖国医学宝典《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。现代临床医学观察表明,苦荞麦面具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用,这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。 苦荞制品近年有“发烧”迹象。日本,把苦荞定为21世纪保健功能性原料;苦荞食品风行日本诸岛,光吃法就达到100多种,本土就有70000家苦荞面馆。当年周恩来总理访问日本的时候,日本首相宴请周总理的地方就是苦荞面馆,可见苦荞麦在日本的身价。美国把含生物黄酮的苦荞食品,列为21世纪100种延缓衰老的主要食品之一。近几年来,世界荞麦需求逐年上升。日本1998年消费突破10万吨,1999年逾13万吨,而日本常年荞麦生产量仅两三万吨,存在大量缺口。它的进口国是我国、加拿大、美国、澳大利亚,其中中国货占8成以上。日本主要以荞麦为母本加工挂面、面条、糕点、汤品、饮品,1公斤一袋的荞

苦荞品种(系)类分析

苦荞品种(系)类分析

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苦荞品种(系)聚类分析-农学论文 苦荞品种(系)聚类分析 赵建栋1,2,李秀莲2,史兴海2,陈稳良2,高伟2 (1山西省农业科学院农作物品种资源研究所,太原030031;2农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室,太原030031) 摘要:为了直观地揭示苦荞品种(系)间的遗传差异和类群农艺性状特点,并发掘其中的良好资源,避免杂交育种过程中选配亲本的盲目性。对来自全国11 个荞麦育种单位的45 个苦荞品种(系)的6 个主要农艺性状,进行主成分和聚类分析。结果表明:应用主成分分析将6 个性状简化为3 个主成分,其累计贡献率为83%。采用聚类分析,将45 个苦荞品种(系)在2.76 水平上聚为4 大类:髙秆、中产、小粒型;中秆、高产、大粒型;中秆、低产、小粒型和髙秆、中产、中粒型。其中第2 类综合性状表现较好,是良好的品种或良好的育种材料。苦荞品种(系)间遗传差异与原产地和地理距离无任何必然的联系,杂交育种选配亲本时,除考虑性状互补、地理距离等因素外,还应考虑其遗传差异(不同类群)。 关键词:苦荞;品种(系);农艺性状;聚类分析 中图分类号:S517 文献标志码:A 论文编号:cjas16030019 基金项目:国家燕麦荞麦产业技术体系“分子育种岗位专项资金”(CARS-08-A-1-3);山西农科院“十三五”育种工程项目“适于机械收获的荞麦新品种选育”(16yzgc035)。 第一作者简介:赵建栋,男,1966 年出生,山西平遥人,副研究员,本科,主要从事荞麦资源与育种研究工作。通信地址:030031 山西省太原市小店

苦荞茶降血压的效果如何

苦荞茶降血压的效果如何 苦荞茶降血压的效果是很不错的,因为苦荞茶本身所含的芦丁就可以有效的软化血管,所以具有降血脂,降血压的好处,当然对于肥胖人群来说,苦荞也是一种减肥的佳品,它能够减肥排毒,清理身体里面的所有垃圾,平衡人体的技能,抗衰老,防止失眠等等的功效,所以我们建议朋友们,平时可以适当饮用这些苦荞茶哦! 中恒黑苦荞茶是以凉山海拔2200米以上高寒山区纯天然无污染,近似野生的黑苦荞麦作为原料,采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺,精工制作而成的新一代健康茶饮品。本品富含生物类黄酮、芦丁、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。

中恒苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒,清理人体垃圾,激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃,通便润肠,美容养颜,醒脑提神,防失眠、抗衰老,抗氧化,平衡人体机能,是便秘患者和防治现代“富贵病”的克星。长期饮用有益身体健康,是一种天然的健康饮品. 【适合人群】: 1、人或直系亲属患有“三高”疾病的人群 2、习惯性便秘者

3,欲减肥人士 4、妊娠期高血糖、高血压患者 5、经常饮酒过量的人士 6、经常在饭店用餐的人士

7、经常乘坐或驾驶汽车的人士 8、经常精神紧张的脑力劳动者 9、有胃炎和胃溃疡病史的人士。是上佳的天然保健饮品. 苦荞麦的作用:

1.苦荞的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。最近研究显示:经常食用苦荞不易引起肥胖症,因为苦荞含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。 2.另外苦荞中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。荞有防治高血压、冠心病的作用。苦荞粉中含大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,芦丁具有多方面的生理功能,能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,还有降血脂,扩张冠状动脉,增强冠状动脉血流量等作用。 3.苦荞粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固

我国藜麦资源的加工利用现状

我国藜麦资源的加工利用现状 1 论文提要 如今人民的生活质量日渐提高,人们对食品的生理功能和营养价值产生极大的兴趣,而藜麦品种多样,资源丰富,以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。通过对国内对藜麦的研究文献进行汇总,归纳了藜麦在产品开发、食品中加工利用现状的最新研究进展,为今后相关产品的研发提供参考信息,共同推动中国藜麦产业的发展。 2 我国藜麦资源的加工利用现状 摘要:藜麦是原产于南美洲的一种粮食作物~具有非常高的营养价值。近年来~我国山西、吉林、青海、甘肃、河北等地开始较大面积地种植藜麦。然而~我国藜麦生产加工企业数量较少~专用生产加工设备较为缺乏~加工产品多为藜麦米~缺乏高附加值产品。同时~国内藜麦产品的销售以电商为主~缺乏实体销售~藜麦市场有待进一步完善。但国际市场藜麦需 [1]求强劲~藜麦发展前景十分广阔。 关键词:藜麦,加工应用,开发利用,发展前景,市场现状 1.藜麦的综述 藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物, [2]原产于南美洲的安第斯山脉,已有5000多年的栽植历史。藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”,其蛋白质含量在 16% 左右,高于水稻和玉米,与小麦相当,且含有人体全部必需氨基酸,易于被人体吸收。同时,藜麦富含维生素B、

维生素 C、维生素 E 和矿物质,以及皂苷、多糖、黄酮等生物活性物质。除营养价值突出外,藜麦还具有耐寒、耐旱、耐 ,1,贫瘠、耐盐碱等特性,对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义,并且藜麦富含植物化学物质,具有提高人群营养水平、预防多种疾病发生的潜在功效,近30年来得到了国外多家农业及食品科研机构的广泛关注,而国内目前关于藜麦的报道甚少。随着国内消费者对养生和保健的需求不断攀升,藜麦作为一种“健康食品”具有非常广阔的市场前景。[3] 近年来,由于藜麦营养价值突出,被众多营养学家认可,将其推荐为20世纪90年代以后的特色农作物,由藜麦制成的保健品变成了全球炙手可热的商品,只靠原产地国家根本供 [15]不应求,目前在美国、加拿大和欧洲等多个国家和地区开始引种栽培。中国西藏农牧学院和西藏农科院早在 1987年就开始了藜麦的引种栽培试验,随后在西藏境内小面积试种成功[16],目前在中国境内,甘肃、青海、山西、陕西、浙江等地,都有小规模的适应性种植。 2藜麦的市场综述 目前,我国藜麦原粮的收购价格约10,12元/kg,经加工后的藜麦米售价差异较大,价格区间在30,200元/kg。我国藜麦产品销售多以电子商务为主,其中淘宝是最主要的销售平台,京东和1号店等电商平台也有少量销售。国内鲜见藜麦的实体销售店。首届中国藜麦产业(长春)高峰论坛上,安徽燕之坊公司表示即将推出藜麦产品,并在其合作的2000余家超市上架,预计藜麦将很快走进百姓餐桌。我国自2008年以来开始规模化藜麦生产,但目 2前尚未形成规模化的藜麦销售市场。按照2015年全国3333.33hm的藜麦种植面积估计,平 2均产量约2250kg/hm,全部加工成藜麦米约5000t,以120元/kg销售,产值约6亿元。一方面,种植藜麦可从政府获得一定的补贴,降低了前期的生产成本投

苦荞茶营销策划方案

苦荞茶营销策划方案 【篇一:苦荞茶营销策划方案】 工商管理学 院 电子商务试验结业策划书 题目:三匠苦荞茶网络营销策划组员: 指导教师:成绩:日期: 2012年5月 目录 1.策划背景 (2) 1.1企业现状 (3) 1.2 产品简介 (3) 2.营销策略swot分析 (5) 2.1企业产品优势分析 (5) 2.2企业产品劣势分析 (6) 2.3外部机会分析 (7) 2.4外部威胁分析 (7) 2.5实地调查与分析 (8) 2.6营销策略的选择 (21) 3.产品的营销实施策略 (23) 3.1产品策略 (23) 3.2 渠道策略 (24) 3.2 促销策略 (26) 4.项目预算 (28) 1.策划背景 1.1企业现状 西昌三匠苦荞开发有限公司是凉山州专营苦荞制品的新型科技型企业。汇集众家智慧,挖掘茶道精髓,精于仁道管理,发扬匠人精神,取之于凉山苦荞麦资源,满足于广大消费人群。公司集专业与技术 的良好结合,与省农科院、州市农口部门等科研单位精诚携手,经 多年潜心研究,开发出的凉山苦荞茶之精品,并对产品进行了科学 细分与定位。目前,产品共有四个系列二十多个单品,即黑苦荞全 株茶、黑苦荞全胚芽、黑苦荞茶和普通苦荞茶。其中独有的全株型 苦荞茶是我公司独创,具有较高的技术含量,其营养价值居所有苦 荞茶之首——富含“茎叶花果、芦丁更多”之文化内涵,产品不含任

何添加剂和香精香料,具有纯天然、无污染、麦香独厚之特点,产 品既能满足于普通消费者,又能满足于中高档消费者的消费需求, 产品受到了广大消费者的广泛关注和青睐。2009年,公司建立了生 产原料基地1万亩,实现销售收入1800万元,并在成都设立了分公 司和面向全国市场的营销中心,产品已经立足成都市场,并在全国 的省会城市拓展并主要的省会城市建立了区域代理机构,形成了比 较完善的销售网络三匠公司从成立之日起,就本着专一专业做大品 牌为消费者负责的宗旨来进行生产及拓展市场。目前三匠产品在全 国各地已形成较为完善的销售网络,在全国各地已有近一百家“三匠 苦荞茶”专卖店,并已进入北京华联、北京华堂;上海世纪联华、重 庆百货大楼等全国知名的高端大卖场销售,销售量与品牌知名度在 同行业中遥遥领先。三匠系列产品已通过iso9001、haccp、 iso22000认证,有机食品正在申办中。综合起来,三匠与同行相比 有两大优势。 1.2产品简介 一、全株型黑苦荞茶系列:本系列产品属中高档产品,设计以庄重 大方为 本,色彩以淡黄和黑、红为主色调,图案以黑底配以红色苦荞茶及 果图案,主体为一个盛满火焰的茶杯,喻义苦荞茶产业的红红火火,本款设计略带凉山彝族风格。全株喻义----苦荞中最珍贵的物质是所 含芦丁,苦荞在刚开花时茎、叶、花中的芦丁含量是最高的,可以 达到7%,本款产品就是以初花期的苦荞整株,即苦荞茎叶花及果粉 碎混和精制而成,本款特点是芦丁含量高,本款的广告词为“茎叶花 果芦丁更多”。口感醇和,清香入口。 二、全胚芽型黑苦荞茶系列:本系列设计以高贵典雅为本,色彩以 黑色、 金黄色为基调,中间部分烫金更显华丽。图案以黑底配以白色茶杯,两粒苦荞麦更显直观。与全株型相同同属黑苦荞茶系列,属中高端 产品,两款比较原料都来自黑苦荞,只是工艺不一样,本款在前期 去壳工艺比较复杂,苦荞作为蓼科植物,不能像大米一样直接去壳,而要经九道工序方可脱壳,且因苦荞麦中间有一道深陷的内缝,这 也是苦荞与甜荞区别之处,脱壳后便为三瓣,与全株型相比,本款 没有粉碎,与机器接触时间较短,故本品特点是“天然”,广告词为“天然全胚苦荞本色”,口感接近韩国大麦茶。

苦荞茶的功效和作用是什么

苦荞茶的功效和作用是什么 咏轻松苦荞茶是是一种保健茶饮品,苦荞茶并不似传统意义上的茶,用茶叶来制作,而是将生长在海拔2500米以上的云南高原地区苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品,严格来说是一种炒米茶。分为普通苦荞和黑苦荞。那么,苦荞茶究竟有些什么功效和作用呢? 1.苦荞茶可以有效防止三高(血糖高,血脂高,血压高)症状的,对于降血糖,治疗糖尿病及其并发症的也有很大的作用。 苦荞茶中含有黄铜类物质,它能够促进胰岛β细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用,同时它还能够抑制醛糖还原酶,因此可以治疗糖尿病及其并发症。 苦荞茶可以增强人体免疫力,驻颜防衰老的作用:咏轻松苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。 2.苦荞茶中的很多成分具有美容效果。每天喝茶、吃茶能够美容。把苦荞茶用于化妆品中,使苦荞茶中的VE等美容成分直接被皮肤吸收,苦荞茶美容品有:苦荞茶洗面奶、苦荞茶化妆水、苦荞茶面膜等。它们都利用了苦荞茶的美容效果,具有安全、刺激性小等的优点,使用方法简易,经济适用,长期坚持能够达到良好的效果。 每天茶汤洗脸:晚上洗脸后,泡一杯茶,把茶汤涂到脸上,然后轻轻拍脸,或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上,再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除,能够去除色斑、美白皮肤。 3.苦荞茶减肥:苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动,增强身体代谢功能,从而起到很好的减肥功效。 把茶粉放到浴盆里混匀后,进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤,洗掉油脂,使皮肤柔软光滑,促进排汗,具有减肥的效果。食茶对减肥很有效,每天吃1—2匙茶粉,可以和酸奶一起吃,可以冲牛奶喝,或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重,还能治疗便秘、高血压等症。 4.苦荞茶美目:把苦荞茶冲泡后挤干,放到纱布袋里,闭上眼睛,把茶袋放到眼睛上,放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳,改善黑眼圈,治疗眼部炎症。 5.茶汤泡浴、泡足:把苦荞茶20—30克装到小布袋里,放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足,医治皮肤病,去除老化的角质皮肤,使皮肤光滑,还能驱除体臭,身上带有清茶香。 6.苦荞茶还可以促进幼儿的生长发育

藜麦特性及开发利用研究进展_王晨静

浙江农林大学学报,2014,31(2):296-301 Journal of Zhejiang A&F University doi:10.11833/j.issn.2095-0756.2014.02.020 藜麦特性及开发利用研究进展 王晨静1,2,赵习武1,2,陆国权2,毛前3 (1.浙江农林大学风景园林与建筑学院,浙江临安311300; 2.浙江农林大学农业与食品科学学院/浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室,浙江临安311300; 3.浙江水利水电学院水利工程系,浙江杭州310018) 摘要:藜麦Chenopodium quinoa为藜科Chenopodiaceae藜属Chenopodium的1年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,已有5000多年的栽植历史。藜麦品种多样,资源丰富,以其极高的营养价值和多种开发利用价值近年来引起人们的普遍关注。根据国内外相关研究,概述了藜麦喜湿热强光、稍耐冻、短日照,穗状花序、自花授粉、种子繁殖及生长期等生物学特性,耐盐碱、干旱、霜冻、病虫害等生理学特性和总多酚、皂甙、黄酮类、多糖、蛋白质与氨基酸、矿质营养素及其他化学成分等方面的研究进展,并阐述了藜麦在食用、工业、农用、药用、观赏价值等的开发利用现状及其存在的问题。建议加强藜麦品种资源、抗逆性、化学成分等方面的研究,发掘藜麦潜在的利用价值。参35 关键词:藜麦;生物学特性;生理学特性;化学成分;开发利用;综述 中图分类号:S512.9文献标志码:A文章编号:2095-0756(2014)02-0296-06 A review of characteristics and utilization of Chenopodium quinoa WANG Chenjing1,2,ZHAO Xiwu1,2,LU Guoquan2,MAO Qian3 (1.School of Landscape and Architecture,Zhejiang A&F University,Lin’an311300,Zhejiang,China;2.School of Agricultural and Food Science,Zhejiang A&F University/The Key Laboratory for Quality Improvement of Agricultural Products of Zhejiang Province,Lin’an311300,Zhejiang,China;3.Hydraulic Engineering Department, Zhejiang University of Water Resources and Electric Power,Hangzhou310018,Zhejiang,China) Abstract:Chenopodium quinoa(quinoa),an annual herb of multiple species belonging to the genus Chenopodium,is native to the Andes in South America,where it has been planted for more than5000years. Because of quinoa’s high nutrient value and many uses,it has attracted extensive research.This paper reviewed research results from China and abroad concerning biological characteristics of quinoa such as heat, humidity,bright sunlight,cold resistance,short-days,spikes,self-pollination,seed reproduction,and growth period;physiological properties such as salinity,drought,frost,plant disease,and insect pest resistance;and chemical composition such as total polyphenols,saponins,flavonoids,polysaccharides,proteins,amino acids, mineral nutrients,and other chemical compositions.Then,its present exploitation and problems were elaborated.Overall,research to strengthen species resources,resistance,and chemical components,as well as to explore quinoa’s potential utilization value should be undertaken.[Ch,35ref.] Key words:Chenopodium quinoa;biological characteristics;physiological properties;chemical composition; development and utilization;review 收稿日期:2013-04-26;修回日期:2013-07-05 基金项目:浙江省重大科技专项计划项目(2011C12030);青海省海西州科技项目(2012-Y01) 作者简介:王晨静,从事园林植物栽培与应用研究。E-mail:jeanwang9999@https://www.360docs.net/doc/1915482826.html,。通信作者:陆国权,教授,博士,从事根茎植物及特色品种的种质资源开发利用等研究。E-mail:lugq10@z j https://www.360docs.net/doc/1915482826.html,.c n

《食品安全方标准 苦荞茶》编制说明

《食品安全地方标准苦荞茶》编制说明 一、工作简况 (一)任务来源、起草单位、起草人 《食品安全地方标准苦荞茶》的起草任务来自食品安全地方标准制(修)订项目。(项目编号:) 本标准起草单位为:成都市食品药品检验研究院、西昌航飞苦荞科技发展有限公司、四川大学轻纺与食品学院、西昌学院“四川苦荞麦”高等学校重点实验室、西昌市正中食品有限公司、西昌阳光尚品苦荞食品有限公司、四川环太生物科技有限责任公司、四川三匠苦荞科技开发有限公司。 本标准主要起草人:叶梅、肖诗明、乔秀明、曾凡骏、景明亮、肖全伟、强宇、史碧波、郭艳、陈代伟、万渝平、黄红、王和兵、邓正中、张先伦。 (二)简要起草过程 本标准的编制工作始于2015年1月,由成都市食品药品检验研究院牵头,并联合其他标准起草单位组成起草小组。 本标准严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》进行。起草小组根据拟定的工作进度,查阅、收集国内外相关基础标准和各企业苦荞茶食品安全企业标准及技术资料,深入相关生产企业调研,了解和熟悉苦荞茶生产工艺及流程,通过调研和研讨,确定了标准的适用范围和苦荞茶定义;同时,收集相关企业苦荞茶样品进行品评和检测,并汇总了我院自2007年以来承检的苦荞茶样品的检测数据,通过对上述检测数据的统计分析,参考各企业苦荞茶食品安全企业标准,确定了标准拟制定的各项指标限值。在上述各项工作基础上,经过分析整理,形成了标准草案及编制说明。 本标准与现行法律法规和强制性标准一致。本标准为食品安全产品标准,其污染物限量、真菌毒素限量、农药残留限量、食品添加剂、标签等相关要求严格遵循并直接引用国家食品安全标准的规定。 本标准编写过程中未出现重大意见分岐。 标准草案向食品监管及检验机构征求意见进行文字描述修改,后经专家评审,按四川省食品安全地方标准最新格式进行了修改,并限定苦荞茶中辅料的添加比例,调整了铅限量。 二、标准的制定原则 本标准制定遵循“先进性、实用性、统一性、规范性”的原则,根据我省的实际情况,参考国家及其他相关食品安全标准,采纳适用指标,注重标准的适用性和可操作性。 三、确定各项技术内容的依据 (一)适用范围: 根据我省苦荞茶产品生产工艺,对苦荞茶的适用范围定义如下: 以苦荞麦为主要原料,添加或不添加可食用植物辅料,经前处理、混合或不混合、成型或不成型、干燥等工序加工而成的苦荞代用茶。按原料及加工工艺分为原味苦荞茶和调配苦荞茶。

苦荞茶的最佳搭配

苦荞茶的最佳搭配 苦荞茶是一种受到很多人的欢迎的饮品,经常饮用苦荞茶,对于人体的健康有着很大的作用,可以让自己的身体变得更加健康。而在喝苦荞的时候,如果假如一些其他的保健品,比如说枸杞、荷叶、菊花、黄芪等,是可以更好的促进身体健康的。下面,就为大家介绍一下苦荞茶的最佳搭配。 一、苦荞茶和什么搭配喝最好 1.苦荞茶+枸杞 枸杞有明目、补肾气、养肝的功效,同时口感微甜,中和了苦荞茶的苦涩。 2.苦荞茶+荷叶 有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。 3.苦荞+菊花 适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。 4.苦荞黄芪茶 一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶,具有补气、抗衰老、减压等作用。 二、什么样的苦荞茶最好 市面上苦荞茶种类多,有的采用苦荞麦的种子,有的是则是采用整株荞麦制成,如叶子、茎等。但是芦丁、硒等保健成分主要集中在麸皮长,氨基酸和膳食纤维主要集中在胚芽中。所以,用麸皮与胚芽制作的苦荞茶最好。

三、苦荞茶的饮用禁忌 苦荞茶有显着的健胃消食功效,所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态,腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话,肯定会加重饥饿感,特别是低血糖人士,此时会出现血糖下降的不适症状,因此需要特别注意。 四、苦荞茶隔夜能喝吗 最好不要喝。 1、可能造成结石:隔夜茶,即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。 2、造成消化不良:隔夜茶和新鲜的茶水相比,已经略有些变质,茶水中的细菌成几何级数增长,如果你的肠胃不好,请千万不要尝试喝隔夜茶,会造成肠胃消化不良,或者打嗝不止的问题。 3、会使得皮肤变黄:隔夜茶比刚泡的茶水颜色更加浑浊,尤其是本来绿色的茶叶,在放了一夜后,变得非常枯黄,这种黄色的色素物质,会进入人体,加重皮肤暗黄、肤色暗沉的问题。 4、容易增长牙垢:隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄,产生斑斑驳驳的牙垢,也会引起口气、口臭等一系列问题。 5、会造成水肿:隔夜茶不能被人体很好地吸收排放,如果睡前喝了隔夜茶,第二天脸部会出现水肿,影响您的外貌。

藜麦的现状与差异

如今,大家对于藜麦已经从认知——认可和推崇。藜麦被誉为"谷物之王"、"营养黄金",藜麦消费市场在这种刚性需求下不断扩大。目前国内市场中流通的藜麦有多种,良莠不齐、价格不一。如何分辨优劣藜麦已成为困扰藜麦消费者的一大难题,接下来小编就通过以下四点为大家详细介绍一下有关藜麦的知识和如何分辨优劣藜麦。 一、藜麦的渊源与发展阶段 二、藜麦的种植条件与加工区别 三、藜麦的后期加工与品质区别 四、藜麦价格的差异 藜麦的现状与差异(一) ——藜麦的渊源与发展阶段 一、藜麦的渊源 二、何为藜麦? 三、藜麦的发展 四、藜麦的市场行情 一、藜麦的渊源 藜麦源于南美洲大陆的安第斯山脉,距今已有5000-7000年的种植历史。关于藜麦的起源,在当地盛传着的一个美丽的传说。 相传很久很久以前,藜麦是神的粮食,一天太阳神Inti Raymi(古印加人崇拜太阳神)的三太子带着一行人在安第斯山上围猎驼羊,在追逐的过程中掉下了山崖,当地的一位老农不顾生命安危,把他救了上来,三太子回到太阳宫后,给他父亲讲述了自己受难被救的事,为了报答救子之恩Inti Raymi派一只叫Kullku 的神鸟把藜麦种子送到了这位老农家,从此以后藜麦成了安第斯山人最重要的粮食。

至此以后,藜麦便在安第斯山生根发芽,作为当地的一种主要农作物代代相传下去。 中国自2011年引进藜麦品种,在我国的晋北高原黄土地试种植,由于当地的种植条件与藜麦种植技术的限制,每年的亩产量寥寥无几。 二、何为藜麦? 中文名:藜麦(藜发音:Li 二声) 英文名:Quinoa(读作keen-wa) 又称:南美藜、印第安麦、奎奴亚藜、奎藜、金谷子、奎藜籽、藜谷、龙芽米 藜麦原产于南美洲,植物分类属藜科,双子叶植物,植株呈扫帚状,株高从几十厘米到3m不等,根系属浅根系,序状花序,主梢和侧梢都结籽,自花授粉。种子为圆形药片状,直径约2mm左右,大小与小米相近,千粒重1.4~3g。 源于南美洲安第斯山脉的藜麦共分为5种品类,根据藜麦颜色的不同,可分别为:白藜(呈米白色)、黄藜(呈金黄色)、红藜(呈黑红色)、紫藜(与红色相近,后统称为一种)、黑藜(呈黑色)。每种品类可细分为3000多个品种。 都说藜麦像小米,实际上只是藜麦的大小与小米类似,形状却有明显区别。 如图所示: (上图为南美洲秘鲁白藜 下图为小米)

全株苦荞茶的功效与作用及食用方法.doc

全株苦荞茶的功效与作用及食用方法 全株苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶的食用方法 1、选择5 6克的苦荞茶,用开水冲泡。 将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡,倒入开水后,约3-5分钟即可,不过别急着喝,因为会很烫的,稍微放置片刻,感觉不太烫了,再喝! 2、冲泡以后可以享受苦荞茶的茶香。 第一杯,您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香,有人说是饼干的香味,有人说是咖啡的味道,总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢,第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。 有的人怕苦,一说带苦的东西,就皱眉头,此茶名为苦荞茶,其味道却不是那么苦,有点名不符实。 3、苦荞茶可以反复多次冲泡。 第二杯后,再喝,感觉有一点点微苦,可忽略不计,口中的麦香味儿更加的浓厚。 往后味道会逐渐变淡,但香味儿会一直陪伴您,颜色呢,在冲泡一天后,变化不算太大。到了夜晚,即使您想再来一杯,也不会影响您的睡眠。 4、在冲泡到最后苦荞茶是可以食用的。把他吃下去,将全部的营养物质全部吸收吧。 苦荞茶的作用: 苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。

2、苦参有增加冠脉流量,保护心肌缺血及降血脂作用,总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。 3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。 4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。 研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,肯有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。 苦荞茶功效 苦荞茶其所含芦丁可软化血管,具有降血脂、降血糖、降血压,减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。 富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能,具有神奇的养肝、护肝和解酒功能,是便秘患者和现代富贵病的克星。 饮用苦荞茶注意事项: 1.苦荞过敏史者请谨慎食用。 2.苦荞偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。

苦荞常识

苦荞茶还有哪些时尚的喝法? 1、苦荞茶+黄芪:在苦荞茶中加泡适量黄芪,适用于气虚者。 2、苦荞茶+枸杞:在苦荞茶中加泡枸杞,有益于肾虚者。 3、苦荞茶+绿茶:在苦荞茶中加泡绿茶,有提神醒脑之功效,也是白领女性的时尚饮品。 4、苦荞茶+腊梅花:在苦荞茶中加泡腊梅,有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。 5、苦荞茶+灵芝:在苦荞茶中加泡灵芝,能更有效的提高免疫力。 6、苦荞茶+红花:在苦荞茶中加泡红花,更有助于血液循环。 7、苦荞茶+柠檬:在苦荞茶中加柠檬,有助于治疗便秘。 苦荞茶的主要顾客群体是哪些? 苦荞茶的主要顾客群体是中老年人及年轻女性。 苦荞茶是食品、保健食品、保健品还是药品? 国家对这几种产品的要求和区分是很严的,苦荞茶是食品。 轻松身体轻松生活”的意义是什么? “轻松身体轻松生活”是公司的品牌主张,苦荞茶是健康饮品,其三大功能“降三高”“调理肠胃”“靓颜美容”都是使人轻松,身体轻松,生活轻松就自然轻松。在这个压力倍增的社会,我们倡导轻松。奉献轻松是我们最大的快乐。 苦荞茶泡不散是不是里面加有食用胶? 这是不可能的,因为苦荞是粮食作物,含有丰富的淀粉,就象面粉一样,生的时候没有粘性,但是如果熟化了后,就是熬了后就有粘性,甚至可以当浆糊使用,苦荞也是一样的。 三匠包装上的“内赠”20%是怎么送的? 每款大包装内都独立的小袋包装,净含标识为5克,但我们实际上装的是六点几克,相当于赠送20%,是平均赠送在每个独立小袋内的。 三匠苦荞茶与其它苦荞茶相比有什么优势? 三匠公司是专业专一生产苦荞茶的厂家,三匠苦荞茶是西昌品质最好的苦荞茶,代表了当地苦荞茶生产的最高水平。三匠公司生产厂房是西昌唯一一家观光厂房,开放参观,我们的苦荞茶绝对不含任何香精香料,“拒绝添加剂三匠好品质”是我们生产的追求的宗旨,三匠苦荞茶完全以工艺控制来达到产品的高品质。 好苦荞茶和差苦荞茶有什么区别?

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