英语分类词汇大全

v1.0 可编辑可修改

餐具

paper towel 纸巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

tea -pot 茶壶

tea set 茶具

tea tray 茶盘

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盘

saucer 小碟子

rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

soup spoon 汤匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯

mug 马克杯

picnic lunch 便当

fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

Dinner Plate 餐盘子

Soup plate 汤盘

Dessert plate点心盘

Coffee cup+ saucer 咖啡杯+ 杯托Coffee/ Tea pot 茶壶

Sugar pot with lip带盖糖罐Milk can 奶桶

Pepper & Salt Shaker 椒盐混合器

Salad Bowl 沙拉碗

Sauce can + saucer (gravy boat) 酱油罐+托（调味汁瓶）

Mug 杯子

Round/oval platter 圆/椭形大浅盘

Soup Cup w/Saucer 带托汤杯

Soup Tureen 有盖的汤碗

Octagonal platter 八角形大浅盘

Pasta plate 意大利面盘

Fruit bowl 果盘

Quiche Pan 乳蛋饼盘

Oblong baker 长方形面包盘/椭圆形盘

Gratin dish oval 奶酪盘

Casserole- 砂锅 broen

Souffle dish

Chille bowl

Sugar pack holder

Mortar & pestle set 研钵磨杵

plaree bowl

Custard cup 奶油杯

Egg cup/ warmer

Ashtray 烟灰缸

creamer 乳酪分离器

Chinese spoon 勺羹

Bud vase 花瓶

Baking shell 贝壳盘

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Mocca cup & saucer 调咖啡杯子和托Tassa cup 无柄杯

cream jar 奶油瓶

Toothstick holder 牙签罐

Bouillon bowl 肉汤碗

Footed bowl 有脚碗

sauce dish 酱油盘

Chopstick stand 筷子架

egg cup 蛋杯

Soya /vinegar pot 酱油/醋壶Japanese wine cup/pot 日本酒杯Shallow round plate 浅圆盘handkerchief stand 手帕台

Abalone/shark’s fin plate 鲍鱼翅盘Oblong holder 椭圆形台

deep dish 深盘

Shallow dish 浅盘

casserole dish with cover 带盖砂锅盘Skimmer 撇乳器

Whisk 搅拌器，打蛋器

Sauce spoon 调羹

Soup Ladle 汤勺

revolving stand 旋转架

Slotted turner 漏铲

oval metal stand 椭圆形金属架teaspoon 茶匙

dinner spoon&fork

hanging metal stand 悬挂金属架flocked window gift box Serving spoon 伺菜匙Spaghetti Ladles 意粉壳slotted turner 空心铲

soup lades 汤壳

slotted serving spoon 漏更Seving spoon 厨更

Sauce ladles 有嘴汤壳

potato extruder 压薯器

whisk 打蛋器

Large hole shaker 孔盖粉筒mesh shaker 网盖粉筒

pepper /salt shaker 胡/盐瓶condiment set酱汁架

Table/dinner knife 主餐刀dessert knife榘品叉

dessert spoon 甜品羹

Soup spoon 汤羹

tea/coffee spoon茶/咖羹

demi-tasee spoon 浓缩咖啡羹butter/bread knife牛油/面包刀Fish knife 鱼刀

fish fork 鱼叉

cake fork 饼叉

steak knife牛排刀

serving fork 服务叉

serving spoon

Oyster fork 蚝叉

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tea spoom 美式茶羹

Coffee pot 大咖啡壶

coffee cup咖啡杯

coffee plate 咖啡底碟

creamer 奶勺

butter plate 牛油碟

Salad plate 沙津碟

bread plate 面包碟

dessert plate 甜品碟

fish plate 鱼碟

dinner plate 主餐碟

Sugar basin糖盅

ashtray 烟盅

soup cup 双耳汤盅

egg cup 蛋盅

pepper shaker 胡/盐瓶

Toothpick cup 牙签筒

flower vase 花瓶

soup plate 双耳汤盅底碟

Open frypan 煎锅

covered stockpot W/Double side handle 深型双耳锅

Covered deep fryer W/single handle 单柄锅Covered fryer w/single handle单柄锅

Saucepan 奶锅

Stir fryer 火锅stockpot 高锅

Wok 炒锅

kettle水壶

whistling kettle鸣笛水壶

whistle鸣笛 teapot茶壶

toaster烤箱

refrigerator-freezer, fridge-freezer冰箱dishwasher洗碗机

draining board沥水板

microwave微波炉

cooker灶

food processor食品加工机

blender搅拌机

fruit and vegetable juice extractor果汁机corkscrew开塞钻

bottle cap opener瓶盖启子

pot锅

stew pot炖锅

cover, lid锅盖

frying pan煎锅

pressure cooker压力锅

pressure valve压力阀

wok炒勺

electric wok电炒勺

ladle勺

rolling pin擀面杖

boil煮

fry煎鸡蛋

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deep-fry炸

steam蒸

broil, grill烧烤

roast烤

bake烘

shell剥,剥皮

peel削,削皮

slice切片

chop切碎

shred切丝

dice切丁

grate磨

beat打

knead和

toss拌

mash捣,捣成泥

sift筛

drain捞

black cook蒸焦

botulinum cook高压蒸煮

dry cook干蒸

hard cook硬煮；过度蒸煮liquid cook汽蒸(食品)

over cook过煮，糊煮preliminary cook预煮

raw cook生煮；生片，生料soft cook蒸煮不足；软浆蒸煮sugar cook熬糖

surface cook液面控制旋塞，液面控制［开关］uniform cook均匀烹调的

肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

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Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排Minced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

OX-Tongues 牛舌

OX-heart 牛心

OX-Tail 牛尾

Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Tenderized Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowheels 牛筋

Tripe Pieces 牛肚块

Pig bag 猪肚

Honeycomb Tripe 蜂窝牛肚

Best thick seam 白牛肚

海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 章鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn

带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡蛎

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜Crab 螃蟹

Prawn 虾

shrimp小虾小虾米

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

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King Prawns 大虾Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

蔬果类

Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aubergine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜Watercress 西洋菜Baby corn 玉米尖Sweet corn 玉米Cauliflower 白花菜Spring onions 葱Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoli florets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形平

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chilies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸

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Bramleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果

Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果

其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时Pudding rice or short rice 短米，较软Brown rice 糙米

Sago 西贾米

THAI Fragrant rice 泰国香米*

Glutinous rice 糯米*

Whole meal flour 小麦面粉

Plain flour 中筋面粉

Strong flour 高筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vinegar 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chili powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Bean curd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

Creamed Coconut 椰油

Monosodium glutamate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Red kidney bean 大红豆

Red Bean 红豆

Green bean 绿豆

Black bean 黑豆

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Dried black mushroom 冬菇

Tiger lily buds 金针

Mu-er 木耳

Pickled mustard-green 酸菜

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Silk noodles 粉丝

Wantun skin 馄饨皮

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Red date 红枣

Dried chestnuts 干粟子

Dried shrimps 虾米

Cashew nuts 腰果

Water chestnuts 荸荠罐头

中餐

bear's paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝[‘stē:d3ēn]n.[鱼]鲟鱼salted jelly fish 海蜇皮 {d3eli}果子冻, 一种果冻甜品

kelp, seaweed 海带 kelp]n.[植]海藻, 海藻灰abalone 鲍鱼 .<美>[动]鲍鱼(软体动物) shark fin 鱼翅

scallops 干贝

lobster 龙虾bird's nest 燕窝

roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉

barbecued pork 叉烧

sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面

casserole 砂锅

chafing dish, fire pot 火锅meat bun 肉包子

shao-mai 烧麦

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

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fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜

dried turnip 萝卜干preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

西餐于日本料理:

menu 菜单

French cuisine 法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐 fast food 快餐specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉sashimi 生鱼片

butter 奶油冷饮: beverages 饮料

soya-bean milk 豆浆

syrup of plum 酸梅汤tomato juice 番茄汁orange juice 橘子汁coconut milk 椰子汁asparagus juice 芦荟汁grapefruit juice 葡萄柚汁vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士

soft drink 汽水

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coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶

black tea 红茶

jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包

lemon tea 柠檬茶

white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜

chlorella 绿藻

soda water 苏打水

artificial color 人工色素ice water 冰水

mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳; 炼奶cocoa 可可

coffee mate 奶精

coffee 咖啡

iced coffee 冰咖啡

white coffee 牛奶咖啡black coffee 纯咖啡ovaltine 阿华田

chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精ice-cream cone 甜筒sundae 圣代; 新地

ice-cream 雪糕soft ice-cream 窗淇淋

vanilla ice-cream 香草冰淇淋

ice candy 冰棒

milk-shake 奶昔

straw 吸管

水果

pineapple 凤梨 watermelon 西瓜papaya 木瓜betelnut 槟榔chestnut 栗子

coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘

sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear 梨子

peach 桃子carambola 杨桃cherry 樱桃persimmon 柿子apple 苹果

mango 芒果fig 无花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子

honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷olive 橄榄rambutan 红毛丹durian 榴梿

strawberry 草莓grape 葡萄grapefruit 葡萄柚lichee 荔枝longan 龙眼wax-apple 莲雾

guava 番石榴banana 香蕉

熟菜与调味品:

string bean 四季豆pea 豌豆green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽kale 甘蓝菜cabbage 包心菜; 大白菜

broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried

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lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜

celery 芹菜tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜

spinach 菠菜leek 韭菜caraway 香菜hair-like seaweed 发菜

preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋dried bamboo shoot 笋干chives 韭黄ternip 白萝卜carrot 胡萝卜

water chestnut 荸荠ficus tikaua 地瓜long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜gherkin 小黄瓜

yam 山芋taro 芋头beancurd sheets 百叶champignon 香菇button mushroom 草菇

needle mushroom 金针菇agaricus 蘑菇dried mushroom 冬菇tomato 番茄

eggplant 茄子potato, spud 马铃薯lotus root 莲藕agaric 木耳white fungus 百木耳

ginger 生姜garlic 大蒜garlic bulb 蒜头green onion 葱onion 洋葱scallion, leek 青葱wheat gluten 面筋miso 味噌seasoning 调味品caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱

mustard 芥茉salt 盐sugar 糖monosodium glutamate , gourmet powder 味精

vinegar 醋sweet 甜sour 酸bitter 苦lard 猪油peanut oil 花生油soy sauce 酱油green pepper 青椒

paprika 红椒star anise 八角cinnamon 肉挂

curry 咖喱maltose 麦芽糖

broccoli n.[植] 甘蓝；花椰菜 asparagus

n.[植] 芦笋 celery n.[植] 芹菜

bean sprout n.豆芽，豆芽菜 taro n.芋头eggplant n.茄子 white[wax] gourd n.冬瓜

laver n.紫菜 marrow n.西葫芦 lettuce n.莴苣

糖与蜜饯:

jerky 牛肉干dried beef slices 牛肉片dried pork slices 猪肉片confection 糖果

glace fruit 蜜饯marmalade 果酱dried persimmon 柿饼

candied melon 冬瓜糖red jujube 红枣black date 黑枣glace date 蜜枣

dried longan 桂圆干raisin 葡萄干chewing gum 口香糖

nougat 牛乳糖mint 薄荷糖drop 水果糖marshmallow 棉花糖

caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 细砂白糖 granulated sugar 砂糖

sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕 moon cake 月饼

green bean cake 绿豆糕 popcorn 爆米花chocolate 巧克力

marrons glaces 唐炒栗子

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牛排与酒:

breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐

ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司muffin松饼

cheese cake 酪饼white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜green salad 蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤

corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤

fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排T-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟

medium 五分熟rare 三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒

canned beer 罐装啤酒red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌

vodka 伏特加on the rocks 酒加冰块rum 兰酒champagne 香槟

其他小吃:

meat 肉beef 牛肉pork 猪肉chicken 鸡肉mutton 羊肉

bread 面包steamed bread 馒头rice noodles 米粉fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉macaroni 通心粉bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉noodles 面条instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 汉堡

cake 蛋糕spring roll 春卷pancake 煎饼fried dumpling 煎贴

rice glue ball 元宵glue pudding 汤圆millet congee 小米粥cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺ravioli 馄饨nbsp;cake 月饼

green bean cake 绿豆糕popcorn 爆米花chocolate 巧克力marrons glaces 唐炒栗子

牛排与酒:

breakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐

ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司

muffin松饼cheese cake 酪饼

white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜green salad 蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤

fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排

v1.0 可编辑可修改

T-bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排

well done 全熟medium 五分熟rare 三分熟

beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐装啤酒

red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka 伏特加

on the rocks 酒加冰块rum 兰酒champagne 香槟

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

wooden stool 小板凳 teapoy 茶几

Flower

azalea 杜鹃花 begonia 秋海棠

Brazil 巴西木 cactus 仙人掌

camellia 山茶花 carnation 麝香石竹(康乃馨) Chinese enkianthus 灯笼花Chinese flowering crab-apple 海棠花chrysanthemum 菊花 dahlia 大丽花

daisy 雏菊 datura 曼陀罗epiphyllum 昙花 fringed iris 蝴蝶花

fuchsia 倒挂金钟 gardenia 栀子

India canna 美人蕉 jasmine 茉莉

lilac 丁香 lily 百合 mangnolia 木兰花 mangnolia 玉兰花

morning glory 牵牛(喇叭花) narcissus 水仙花 oleander 夹竹桃

orchid 兰花 pansy 三色堇

peony 牡丹 peony 芍药

phalaenopsis 蝶兰 rose 玫瑰

rose 月季 setose asparagus 文竹

touch-me-not (balsam) 凤仙花 tulip 郁金香 violet, stock violet 紫罗兰

water hyacinth 凤眼兰

Clothes

clothes 衣服,服装 wardrobe 服装 clothing 服装 habit 个人依习惯.身份而着的服装

ready-made clothes, ready-to-wear clothes 成衣garments 外衣 town clothes 外衣

double-breasted suit 双排扣外衣 suit 男外衣 dress 女服

tailored suit 女式西服 everyday clothes 便服 three-piece suit 三件套trousseau 嫁妆 layette 婴儿的全套服装 uniform 制服 overalls 工装裤rompers 连背心的背带裤 formal dress 礼服 tailcoat, morning coat 大礼服evening dress 夜礼服 dress coat, tails 燕尾服,礼服 nightshirt 男式晚礼服dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo) full dress uniform 礼服制服 frock coat 双排扣常礼服

gown, robe 礼袍 tunic 长袍

overcoat 男式大衣 coat 女大衣

topcoat 夹大衣 fur coat 皮大衣

three-quarter coat 中长大衣 dust coat 风衣mantle, cloak 斗篷 poncho 篷却(南美人的一种斗篷) sheepskin jacket 羊皮夹克pelisse 皮上衣 jacket 短外衣夹克anorak, duffel coat 带兜帽的夹克,带风帽的粗呢大衣hood 风帽 scarf, muffler 围巾 shawl 大披巾knitted shawl 头巾,编织的头巾

fur stole 毛皮长围巾 muff 皮手筒housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster) short dressing gown 短晨衣 bathrobe 浴衣 nightgown, nightdress 女睡衣

pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas) pocket 衣袋 lapel (上衣)翻领

detachable collar 假领,活领 wing collar 硬翻领,上浆翻领 V-neck V型领

sleeve 袖子 cuff 袖口

buttonhole 钮扣孔 shirt 衬衫

blouse宽松女衫 T-shirt 短袖圆领衫,体恤衫vest 汗衫 (美作:undershirt)

polo shirt 球衣 middy blouse 水手衫 sweater 运动衫

short-sleeved sweater 短袖运动衫

roll-neck sweater 高翻领运动衫

round-neck sweater 圆领运动衫 suit, outfit, ensemble 套服

twinset 两件套,运动衫裤 jerkin 猎装kimono 和服

ulster 一种长而宽松的外套 jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣 cardigan 开襟毛衣

mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣

trousers 裤子 jeans 牛仔裤

short trousers 短裤 knickers 儿童灯笼短裤knickerbockers 灯笼裤

plus fours 高尔夫球裤,半长裤 braces 裤子背

带 (美作:suspenders)

turnup 裤角折边,挽脚 breeches 马裤

belt 裤带 skirt 裙子

divided skirt, split skirt 裙裤 underskirt 内衣 underwear, underclothes 内衣裤

underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts) briefs 短内裤,三角裤 panties 女短内裤

knickers 女半短内裤,男用灯笼短裤

brassiere, bra 乳罩corselet 紧身胸衣

stays, corset 束腰,胸衣 waistcoat 背心slip, petticoat 衬裙 girdle 腰带stockings 长袜 suspenders 袜带 (美

作:garters) suspender belt 吊袜腰带 (美

作:garter belt)

socks 短袜 tights, leotard 紧身衣裤handkerchief 手帕 bathing trunks 游泳裤

bathing costume, swimsuit, bathing suit 游泳衣bikini 比基尼泳衣 apron 围裙

pinafore (带护胸)围裙 shoe 鞋

sole 鞋底 heel 鞋后跟

lace 鞋带 moccasin 鹿皮鞋 patent leather shoes 黑漆皮鞋 boot 靴子

slippers 便鞋 sandal 凉鞋 canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋 clog 木拖鞋galosh, overshoe 套鞋 glove 手套 tie 领带 (美作:necktie) bow tie 蝶形领带

cravat 领巾 cap 便帽 hat 带沿的帽子 bowler hat 圆顶硬礼帽

top hat 高顶丝质礼帽 Panama hat 巴拿马草帽 beret 贝蕾帽

peaked cap, cap with a visor 尖顶帽

broad-brimmed straw hat 宽边草帽

headdress 头饰 turban 头巾 natural fabric 天然纤维 cotton 棉

silk 丝 wool 毛料 linen 麻synthetic fabric 混合纤维

acryl 压克力 polyester 伸缩尼龙nylon 尼龙 worsted 呢料

cashmere 羊毛 patterns 花样 tartan plaid 格子花 (美作:tartan) dot 圆点花

stripe 条纹 flower pattern 花纹花样veil 面纱

Color

pink 粉红色 salmon pink 橙红色

baby pink 浅粉红色

shocking pink 鲜粉红色 brown 褐色, 茶色beige 灰褐色

chocolate 红褐色, 赭石色 sandy beige 浅褐色camel 驼色

amber 琥珀色 khaki 卡其色

maroon 褐红色

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green 绿色 moss green 苔绿色 emerald green 鲜绿色

olive green 橄榄绿 blue 蓝色

turquoise blue 土耳其玉色

cobalt blue 钴蓝色, 艳蓝色 navy blue 藏青色, 深蓝色, 天蓝色

aquamarine blue 蓝绿色 red 红色

scarlet 绯红, 猩红

mauve 紫红 wine red 葡萄酒红 purple,

violet 紫色

lavender 淡紫色 lilac 浅紫色

antique violet 古紫色

pansy 紫罗兰色 white 白色off-white 灰白色

ivory 象牙色

snowy white 雪白色oyster white 乳白色gray 灰色charcoal gray 炭灰色

smoky gray 烟灰色misty gray 雾灰色 pink粉红色salmon pink 橙红色

baby pink 浅粉红色 shocking pink 鲜粉红色

brown褐色, 茶色 beige 灰褐色

chocolate 红褐色, 赭石色 sandy beige浅褐色camel驼色 amber 琥珀色

khaki 卡其色 maroon褐红色 green绿色 moss green苔绿色

emerald green 鲜绿色 olive green 橄榄绿 blue

蓝色 turquoise blue 土耳其玉色

cobalt blue 钴蓝色, 艳蓝色 navy blue藏青色, 深蓝色, 天蓝色 aquamarine blue 蓝绿色red 红色 scarlet 绯红, 猩红 mauve 紫红 wine red 葡萄酒红 purple, violet 紫色

lavender淡紫色 lilac浅紫色 antique violet 古紫色 pansy 紫罗兰色 white白色

off-white灰白色 ivory 象牙色 snowy white 雪白色 oyster white 乳白色

gray灰色 charcoal gray 炭灰色 smoky gray 烟灰色 misty gray雾灰色

Relations

relations, relatives, kinfolk, kin 亲属my family 我家my people 我家人

next of kin 近亲family life 家庭生活caste 社会地位generation 代

branch 支,系tribe 部族,部落clan 氏族race, breed 种族lineage 宗族,世系

stock 门第,血统of noble birth 贵族出身of humble birth 平民出身

dynasty 朝代origin 出身ancestry 祖先,先辈ancestors, forebears, forefathers 祖先extraction 家世descent, offspring 后代,后辈descendants 后代,晚辈progeny, issue 后裔succession 继承consanguinity, blood relationship 血缘kinsmen by blood 血亲

affinity 姻亲关系,嫡戚关系kinsmen by affinity 姻亲blood 血family tree 家谱

What is your occupation 你的职业是什么

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accountant: 会计 actor: 男演员 actress: 女

演员 airline representative: 地勤人员

anchor: 新闻主播 announcer: 广播

员 architect: 建筑师 artist: 艺术家associate professor: 副教授 astronaut: 宇航员. attendant: 服务员 auditor: 审计员

auto mechanic : 汽车技工 baker: 烘培

师 barber: 理发师 (男) baseball player: 棒

球选手

bell boy: 门童 bellhop: 旅馆的行李员 binman: 清洁工,垃圾工 blacksmith: 铁匠

boxer: 拳击手 broker (agent) : 经纪

人 budgeteer: 预算编制者 bus driver: 公车(巴士)司机

butcher: 屠夫,肉商 buyer: 采购员 carpenter:木匠 cartoonist: 漫画家 cashier: 出纳员chef: 厨师 chemist : 化学师 clerk : 店

员 clown :小丑 cobbler: 制(补)鞋匠

computer programmer : 程序员 construction worker : 建筑工人 cook: 厨师 cowboy :牛仔customs officer :海关官员 dancer : 舞

者 dentist: 牙科医生 designer: 设计

师 desk clerk: 接待员

detective 侦探 doctor: 医生 door-to-door salesman: 推销员 driver: 司机 dustman: 清

洁工editor : 编辑 electrician :电工 engineer:工程师 farmer: 农夫 fashion designer: 时装设

计师

fireman (firefighter): 消防员 fisherman: 渔

夫 florist: 花商 flyer: 飞行员

Foreign minister : 外交部长 gardener花匠(园丁) gas station attendant : 加油

工 geologist : 地质学家

guard :警卫 guide: 导游 hiredresseer: 理发师,美容师(女) housekeeper : 管家 housewife : 家庭主妇

interpreter :口译员 janitor : 看门

人 journalist: 记者 judge 法官 lawyer :律师 librarian: 图书管理员.

life guard :救生员 magician :魔术师 masseur : 男按摩师 masseuse : 女按摩师

mathematician : 数学家 mechanic: 机械师 ,机修工 miner: 矿工 model: 模特儿 monk : 和尚,教士

movie director: 导演 movie star : 电影明

星 musician : 音乐家 nun : 尼姑 nurse: 护士

office clerk : 职员 office staff 上班

族 operator: 接线员 parachutist: 跳伞

人. personnel 职员

pharmacist药剂师 photographer:摄影师 pilot: 飞行员 planner: 计划员 policeman: 警察

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postal clerk: 邮政人员 postman :邮

差 President: 总统 priest: 牧

师 processfor: 教授

real estate agent: 房地产经纪人 receptionist :接待员 repairman :修理工人 reporter : 记

者

sailor: 船员，水手 salesman/ selespeople/ salesperson: 售货员 scientist: 科学家seamstress 女装裁缝师 secretary: 秘

书 singer: 歌手 soldiery: 士兵,军

人 statistician : 统计员

surveyor: 测量技师 tailor: 裁缝师 taxi driver计程车司机 teacher: 教师 technician : 技术人员

tour guide: 导游 traffic warden: 交通管理

员. translator: 翻译（笔译） TV producer: 电视制作人

typist: 打字员 vet: 兽医 veterinarian兽

医 waiter: 侍者(服务生) waitress: 女侍者

(服务生)

welder : 焊接工 writer: 作家

Accounting Assistant 会计助理 Accounting Clerk 记帐员 Accounting Manager 会计部经理Accounting Stall 会计部职员 Accounting Supervisor 会计主管

Administration Manager 行政经理

Administration Staff 行政人员Administrative Assistant 行政助理Administrative Clerk 行政办事员

Advertising Staff 广告工作人员 Airlines Sales Representative 航空公司定座员

Airlines Staff 航空公司职员 Application Engineer 应用工程师

Assistant Manager 副经理 Bond Analyst 证券分析员 Bond Trader 证券交易员

Business Controller 业务主任 Business Manager 业务经理 Buyer 采购员

Cashier 出纳员 Chemical Engineer 化学工程师Civil Engineer 土木工程师

Clerk/Receptionist 职员／接待员 Clerk Typist & Secretary 文书打字兼秘书

Computer Data Input Operator 计算机资料输入员 Computer Engineer 计算机工程师

Computer Processing Operator 计算机处理操作员 Computer System Manager 计算机系统部经理Copywriter 广告文字撰稿人 Deputy General Manager 副总经理

Economic Research Assistant 经济研究助理Electrical Engineer 电气工程师

Engineering Technician 工程技术员 English Instructor/Teacher 英语教师

Export Sales Manager 外销部经理 Export Sales Staff 外销部职员

Financial Controller 财务主任 Financial Reporter 财务报告人

v1.0 可编辑可修改

. (Foreign Exchange) Clerk 外汇部职员 . Settlement Clerk 外汇部核算员

Fund Manager 财务经理 General Auditor 审计长

General Manager/President 总经理

General Manager Assistant 总经理助理

General Manager‘s Secretary 总经理秘书Hardware Engineer （计算机）硬件工程师 Import Liaison Staff 进口联络员

Import Manager 进口部经理 Insurance Actuary 保险公司理赔员

International Sales Staff 国际销售员Interpreter 口语翻译

Legal Adviser 法律顾问 Line Supervisor 生

产线主管

Maintenance Engineer 维修工程师 Management Consultant 管理顾问

Manager 经理 Manager for Public Relations 公关部经理

Manufacturing Engineer 制造工程师Manufacturing Worker 生产员工

Market Analyst 市场分析员 Market Development Manager 市场开发部经理

Marketing Manager 市场销售部经理 Marketing Staff 市场销售员

Marketing Assistant 销售助理Marketing Executive 销售主管Marketing Representative 销售代表 Marketing Representative Manager 市场调研部经理Mechanical Engineer 机械工程师 Mining Engineer 采矿工程师

Music Teacher 音乐教师 Naval Architect 造船工程师

Office Assistant 办公室助理 Office Clerk

职员

Operational Manager 业务经理 Package Designer 包装设计师

Passenger Reservation Staff 乘客票位预订员Personnel Clerk 人事部职员

Personnel Manager 人事部经理Plant/Factory Manager 厂长

Postal Clerk 邮政人员 Private Secretary 私人秘书 Product Manager 生产部经理Production Engineer 产品工程师 Professional Staff 专业人员Programmer 电脑程序设计师Project Staff （项目）策划人员 Promotional Manager 推销部经理

Proof-reader 校对员 Purchasing Agent 采购（进货）员 Quality Control Engineer 质量管理工程师

Real Estate Staff 房地产职员 Recruitment Coordinator 招聘协调人

Regional Manger 地区经理 Research & Development Engineer 研究开发工程师

v1.0 可编辑可修改

Restaurant Manager 饭店经理 Sales and Planning Staff 销售计划员

Sales Assistant 销售助理 Sales Clerk 店员、售货员 Sales Coordinator 销售协调人

Sales Engineer 销售工程师 Sales Executive 销售主管 Sales Manager 销售部经理Salesperson 销售员 Seller Representative 销售代表 Sales Supervisor 销售监管

School Registrar 学校注册主任 Secretarial Assistant 秘书助理 Secretary 秘书

Securities Custody Clerk 保安人员 Security Officer 安全人员

Senior Accountant 高级会计 Senior

Consultant/Adviser 高级顾问 Senior Employee 高级雇员

Senior Secretary 高级秘书 Service Manager 服务部经理 Simultaneous Interpreter 同声传译员

Software Engineer （计算机）软件工程师Supervisor 监管员 Systems Adviser 系统顾问Systems Engineer 系统工程师 Systems

Operator 系统操作员 Technical Editor 技术编辑

Technical Translator 技术翻译 Technical Worker 技术工人

Telecommunication Executive 电讯（电信）员Telephonist/Operator 电话接线员、话务员Tourist Guide 导游 Trade Finance Executive 贸易财务主管

Trainee Manager 培训部经理 Translation Checker 翻译核对员 Translator 翻译员

Trust Banking Executive 银行高级职员 Typist 打字员 Word Processing Operator 文字处理操

作员

总公司 Head Office分公司 Branch Office营业部Business Office人事部 Personnel Department

(人力资源部)Human Resources Department总务部General Affairs Department

财务部 General Accounting Department销售部Sales Department

促销部 Sales Promotion Department国际部International Department

出口部 Export Department进口部 Import Department

公共关系 Public Relations Department广告部Advertising Department

企划部 Planning Department产品开发部 Product Development Department

研发部 Research and Development Department(R&D) 秘书室 Secretarial Pool

Bank

account number 帐目编号 depositor 存户 pay-in slip 存款单 a deposit form 存款单