2015-2022年中国水果酵素产业深度分析
2015-2022年中国水果酵素产业深度分析与未来投资前景预测报告
中国产业信息网
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2015-2022年中国水果酵素产业深度分析与未来投资前景预测
报告
【出版日期】2015年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元
【报告编号】R347669
报告目录：
水果酵素英文名称fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通过将水果与糖和水按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的黄色液体。
酵素，英文名称enzyme，是酶的旧称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酵素具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
产业信息网发布的《2015-2022年中国水果酵素产业深度分析与未来投资前景预测报告》共十三章。首先介绍了中国水果酵素行业发展环境以及全球水果酵素产业发展现状，接着分析了中国水果酵素行业规模及消费需求，然后对中国水果酵素行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国水果酵素行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国水果酵素行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章水果酵素产业概述
1.1 水果酵素定义及产品技术参数
1.2 水果酵素分类
1.3 水果酵素应用领域
1.4 水果酵素产业链结构
1.5 水果酵素产业概述
1.6 水果酵素产业政策
1.7 水果酵素产业动态
第二章水果酵素生产成本分析
2.1 水果酵素物料清单（BOM）
2.2 水果酵素物料清单价格分析
2.3 水果酵素生产劳动力成本分析
2.4 水果酵素设备折旧成本分析
2.5 水果酵素生产成本结构分析
2.6 水果酵素制造工艺分析
第三章中国水果酵素生产基地分析
3.1 2014年中国水果酵素各企业产能及投产时间
3.2 2014年中国各企业水果酵素生产基地产能分布
3.3 2014年中国各企业各基地水果酵素主要产品及技术来源
3.4 2014年中国各企业水果酵素原料来源分布（原料供应商及比重）第四章2010-2015年中国水果酵素不同地区不同规格不同应用销量分析
4.1 2010-2015年中国不同地区水果酵素销量分布
4.2 2010-2015年中国不同规格水果酵素销量分布
4.3 2010-2015年中国不同应用水果酵素销量分布
4.4 2015年中国主要企业水果酵素价格分析
4.5 2010-2015年中国水果酵素产能产量（中国生产量）进口量出口量销量（中国国内销量）价格成本销售收入毛利率分析
第五章2010-2015年中国水果酵素不同地区不同规格不同应用销售收入分析
5.1 2010-2015年中国不同地区水果酵素销售收入分布
5.2 2010-2015年中国不同规格水果酵素销售收入分布
5.3 2010-2015年中国不同应用水果酵素销售收入分布
5.4 2010-2015年中国水果酵素不同地区不同规格不同应用销售价格分析
第六章2010-2015年中国水果酵素产供销需市场分析
6.1 2010-2015中国水果酵素产能产量销量（含基地不在中国的品牌销量）销售收入统计（含数量和市场份额）
6.2 2014-2015年中国水果酵素产量销量市场份额
6.3 2010-2015年中国水果酵素进口量出口量国内销量
6.4 2010-2015年中国水果酵素出货量（产量）国内销量供需关系6.5 2010-2015中国水果酵素价格成本利润率一览表
第七章水果酵素主要企业分析
7.1 企业一
7.1.1 公司简介
7.1.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.1.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入
7.1.4 企业一SWOT分析
7.2 企业二
7.2.1 公司简介
7.2.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.2.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.2.4 企业二SWOT分析
7.3 企业三
7.3.1 公司简介
7.3.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.3.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.3.4 企业三SWOT分析
7.4 企业四
7.4.1 公司简介
7.4.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.4.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.4.4 企业四SWOT分析
7.5 企业五
7.5.1 公司简介
7.5.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.5.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.5.4 企业五SWOT分析
7.6 企业六
7.6.1 公司简介
7.6.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.6.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.6.4 企业六SWOT分析
7.7 企业七
7.7.1 公司简介
7.7.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.7.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.7.4 企业七SWOT分析
7.8 企业八
7.8.1 公司简介
7.8.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.8.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.8.4 企业八SWOT分析
7.9 企业九
7.9.1 公司简介
7.9.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.9.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.9.4 企业九SWOT分析
7.10 企业十
7.10.1 公司简介
7.10.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.10.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.10.4 企业十SWOT分析
7.11 企业十一
7.11.1 公司简介
7.11.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.11.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.11.4 企业十一SWOT分析
7.12 企业十二
7.12.1 公司简介
7.12.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.12.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.12.4 企业十二SWOT分析
7.13 企业十三
7.13.1 公司简介
7.13.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.13.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.13.4 企业十三SWOT分析
7.14 企业十四
7.14.1 公司简介
7.14.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.14.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入7.14.4 企业十四SWOT分析
7.15 企业十五
7.15.1 公司简介
7.15.2 水果酵素产品图片及技术参数
7.15.3 水果酵素产能产量价格成本利润收入
7.15.4 企业十五SWOT分析
第八章价格利润率分析
8.1 价格分析
8.2 利润率分析
8.3 价格和利润率总结
第九章水果酵素销售渠道分析
9.1 水果酵素销售渠道现状分析
9.2 中国水果酵素经销商及联系方式
9.3 中国水果酵素出厂价渠道价终端价格分析
9.4 中国水果酵素进口出口贸易情况分析
第十章2015-2022年中国水果酵素产供销需价格成本收入预测分析10.1 2015-2022年中国水果酵素产供销需价格成本收入预测分析10.2 2015-2022年中国不同规格水果酵素销量分布
10.3 2015-2022年中国不同应用水果酵素销量分布
10.4 2015-2022年中国水果酵素销量及销售收入
10.5 2015-2022年中国水果酵素产量进口量出口量国内销量
第十一章水果酵素产业链供应商及联系方式
11.1 水果酵素主要原料供应商及联系方式
11.2 水果酵素主要设备供应商及联系方式
11.3 水果酵素主要供应商及联系方式
11.4 水果酵素主要买家及联系方式
11.5 水果酵素供应链关系分析
第十二章水果酵素新项目可行性分析
12.1 水果酵素新项目SWOT分析
12.2 水果酵素新项目可行性分析
第十三章中国水果酵素产业研究总结（ZYZL）
图表目录：
图水果酵素产品图片
表水果酵素产品技术参数
表水果酵素产品分类一览表
图2014年中国不同种类水果酵素销量市场份额表水果酵素应用领域一览表
图2014年中国不同应用水果酵素销量市场份额图水果酵素产业链结构图
表中国水果酵素产业概述
表中国水果酵素产业政策一览表
表中国水果酵素产业动态一览表
表水果酵素生产物料清单一览表
表中国水果酵素物料清单价格分析
表中国水果酵素劳动力成本分析
表中国水果酵素设备折旧成本分析
表2014年水果酵素生产成本结构分析
图中国水果酵素生产工艺流程图
表2014年中国主要企业水果酵素产能及投产时间一览表
表2014年中国各企业水果酵素生产基地产能分布一览表
表2014年中国各企业各基地水果酵素主要产品及技术来源
表2014年中国各企业水果酵素原料来源分布（原料供应商及比重）表2010-2015年中国不同地区水果酵素销量分布
表2010-2015年中国不同地区水果酵素销量市场份额
图2014年中国不同地区水果酵素销量市场份额
图2015年中国不同地区水果酵素销量市场份额
表2010-2015年中国不同规格水果酵素销量分布
表2010-2015年中国不同规格水果酵素销量市场份额
图2014年中国不同规格水果酵素销量市场份额
图2015年中国不同规格水果酵素销量市场份额
图2010-2015年中国不同应用水果酵素销量分布
表2010-2015年中国不同应用水果酵素销量市场份额
图2014年中国不同应用水果酵素销量市场份额
图2015年中国不同应用水果酵素销量市场份额
表2015年中国主要企业水果酵素价格分析（各企业总平均价格）
表2010-2015年中国水果酵素产能产量（中国生产量）进口量出口量销量（中国国内销量）价格成本销售收入毛利率分析
表2010-2015年中国不同地区水果酵素销售收入分布
表2010-2015年中国不同地区水果酵素销售收入市场份额
图2014年中国不同地区水果酵素销售收入市场份额
图2015年中国不同地区水果酵素销售收入市场份额
表2010-2015年中国不同规格水果酵素销售收入分布
表2010-2015年中国不同规格水果酵素销售收入市场份额
图2014年中国不同规格水果酵素销售收入市场份额
图2015年中国不同规格水果酵素销售收入市场份额
表2010-2015年中国不同应用水果酵素销售收入分布
表2010-2015年中国不同应用水果酵素销售收入市场份额
图2014年中国不同应用水果酵素销售收入市场份额
图2015年中国不同应用水果酵素销售收入市场份额
表2010-2015年中国不同地区水果酵素销售价格分布
表2010-2015年中国不同规格水果酵素销售价格分布
表2010-2015年中国不同应用水果酵素销售价格分布
表2010-2015中国主要企业水果酵素产能及总产能
表2010-2015中国主要企业水果酵素产能市场份额（%）
表2010-2015中国主要企业水果酵素产量及总产量
表2010-2015中国主要企业水果酵素产量市场份额（%）
表2010-2015中国主要企业水果酵素销量及总销量（国内销量）
表2010-2015中国主要企业水果酵素销量市场份额（%）
表2010-2015中国主要企业水果酵素销售收入及总销售收入（国内收入）
表2010-2015中国主要企业水果酵素销售收入市场份额（%）
图2010-2015年中国水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年中国水果酵素产能利用率
图2010-2015年中国水果酵素国内销售收入及增长率
图2014年中国水果酵素产量市场份额
图2015年中国水果酵素产量市场份额
图2014年中国水果酵素销量市场份额
图2015年中国水果酵素销量市场份额
表2010-2015中国主要企业水果酵素出口量及总出口量
表2010-2015中国主要企业水果酵素进口量及总进口量
表2010-2015中国水果酵素产量进口量出口量国内销量一览表表2010-2015年中国水果酵素出货量（产量）国内销量供需关系表2010-2015中国主要企业水果酵素价格一览表
表2010-2015中国主要企业水果酵素成本一览表
表2010-2015中国主要企业水果酵素利润率一览表
表企业一公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业一水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业水果酵素产能产量进口量出口量国内销量
销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业一水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业一水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业一水果酵素SWOT分析
表企业二公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业二水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业二水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业二水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业二水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业二水果酵素SWOT分析
表企业三公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业三水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业三水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业三水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业三水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业三水果酵素SWOT分析
表企业四公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业四水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业四水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业四水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业四水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业四水果酵素SWOT分析
表企业五公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业五水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业五水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业五水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业五水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业五水果酵素SWOT分析
表企业六公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业六水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业六水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业六水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业六水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业六水果酵素SWOT分析
表企业七公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业七水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业七水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业七水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业七水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业七水果酵素SWOT分析
表企业八公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业八水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业八水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业八水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业八水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业八水果酵素SWOT分析
表企业九公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图水果酵素产品图片及技术参数企业九
表2010-2015年企业九水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业九水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业九水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业九水果酵素SWOT分析
表企业十公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业十水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业十水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业十水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业十水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业十水果酵素SWOT分析
表企业十一公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业十一水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业十一水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业十一水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业十一水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业十一水果酵素SWOT分析
表企业十二公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业十二水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业十二水果酵素产能产量进口量出口量国内
销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业十二水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业十二水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业十二水果酵素SWOT分析
表企业十三公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业十三水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业十三水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业十三水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业十三水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业十三水果酵素SWOT分析
表企业十四公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
图企业十四水果酵素产品图片及技术参数
表2010-2015年企业十四水果酵素产能产量进口量出口量国内销量销售价格销售收入销售成本利润率一览表
图2010-2015年企业十四水果酵素产能产量及增长率
图2010-2015年企业十四水果酵素中国国内销量及市场份额
表企业十四水果酵素SWOT分析
表企业十五公司简介信息表（联系方式厂址产能收入等信息一览表）
酵素的副作用 自制水果酵素的副作用
酵素的副作用自制水果酵素的副作用 导语：酵素是人体必不可少的营养元素，酵素会催化或抑制生物的各项生命活动，酵素是体内战士，对酵素有过的了解的女性或许会知道这一点。具体表现在可以帮助身体排毒、抗老、减肥。如果体内的酵素缺乏的话，会直接造成身体代谢缓慢，毒素垃圾不能及时排除体外，身体的各项机能就会过早的出现衰老的现象。那么，补充酵素有没有什么需要注意的地方呢，酵素的副作用有哪些呢，自制水果酵素的副作用？让我们听健康专家为您一一解答吧。 当今科学界对酵素与健康的密切关系，形成了统一的认识，基本上，身体酵素越多，越健康，越年轻，酵素就是生命。在工程上，酶的影响因素有温度、酸碱度、浓度、电荷、机械作用等，人体相当于一个巨大的发酵系统，相关于三千个以上酿酒酿醋装置的大组合。并且要实现全自动控制，保持温度(体温37度)、酸碱度(弱碱性)、含水量(70%)、电压(心脑电图正常)、机械作用(肌肉活动与心跳正常)的相对稳定，任何人无法对如此庞大的系统进行控制。 如果体内的酵素缺乏的话，会直接造成身体代谢缓慢，毒素垃圾不能及时排除体外，身体的各项机能就会过早的出现衰老的现象，加重心脏负担，这对于人们来说危害是比较严重的，尤其是对于想要永葆青春的女性来说，补充酵素，刻不容缓。但是我们不禁会疑惑：酵素到底有没有副作用呢?酵素的副作用又是什么呢? 一、专家表示：纯酵素没有副作用 专家表示，酵素与一般药品的药理作用完全不同。酵素是体内营养素的一种，不会产生副作用，可以长期服用，有助于重病或疑难杂症的恢复。但是人体个别的差异性非常大，有些人对综合酵素也会过敏，只是反应程度与频率均很轻微。但这些症状并非由酵素副作用引起，简而言之，就是说酵素作为一种对身体很好的营养品，是没有任何副作用的。 在欧洲和日本，超过15000人正服用酵素补充剂或是采用酵素疗法，取得了巨大的成功，而且整个过程不产生任何副作用。无副作用的原因是酵素是一种食物而非药物，许多慢性病患者也通过服用酵素，使得身体恢复了健康。 自制水果酵素因通常都是个人制作，设备有限，所以服用自制水果酵素可能多少会有点副作用，如需对安全保证应直接选择酵素产品，而目前市面上有很多酵素产品？那么什么酵素才是最好的酵素呢？真正好的酵素必须经过特殊菌长期发酵(120-180天)及365天以上螯合共超过545天才能制成。植物性天然复合酵素-植物性、复合、有机、无灭菌，需具备这四大条件，才是最好的酵素。 二、专家推荐：台湾酵素安全有效 伊倍莱果蔬酵素是国内唯一采用纯活菌接种技术，螯合工艺，有别于市面上一般天然落菌或菌粉发酵之产品。微生物六阶段发酵长达一年以上，代谢产物更丰富，全国乃至亚洲最先进独家低温浓缩萃取工艺，最大限度保留酵素活性。含有丰富营养，多种消化酵素群，促进新陈代谢。多元化综合酵素。促进肠道蠕动，排出毒素。产品真材实料，低糖，更健康，依中医营养学原理搭配出黄金比例配方，适合各年龄人群服用。 伊倍莱果蔬酵素是精选台湾150多种有机果蔬中的79种应季有机蔬果，历时180天的发酵，365天以上的螯合工艺孕育而成。其中的SOD、维生素E、矿物质含量都高于其他的酵素产品。其中里面的SOD（超氧化物歧化酶）对清理体内自由基、消除毒素有很好的效果。同时伊倍莱果蔬酵素里面的超高含量维生素E对于抗氧化效果明显，同时还可以清理肠
酵素国内外发展现状及趋势
酵素国内外发展现状及趋势 1国外发展现状及趋势 酵素对于人体健康的重大意义是在上世纪80年代中期通过实验被证明的，事实上，酵素在被实验证明之前就以各种形式被人们在生活中利用，如制造奶酪、啤酒等。历史记录在埃及BC2.300壁画中就有酿造啤酒的记录，BC800年时希腊小说中就有描写制造奶酪的记录，但是当时没有酵素这一名称。 酵素真正被发现以及被重视是在日本。日本属于湿润季风气候，因为生产大米和大豆，气候适合菌类生存，再加上良好的酿酵技术，盛产由米和大豆作为原料的清酒、大酱、酱油等。酿酵是活用微生物技术，也被成为酵素技术。在这样的酵素、微生物技术较为发达的基础上，对近代在欧美发现的一些微生物、分子生物学知识及时快速的引进，从而发明了日本独有的氨基酸、核酸发酵技术，酵素、抗生物质的生产技术发展迅速，因此，至今在酵素领域日本仍居世界前列。 酵素产业在日本分为两大类，有将酵素作为产品来制造生产的，还有就是活用酵素来生产制造其他产品，日本酵素产业是从生产淀粉酶开始的，之后开发了与糖类相关的，蛋白质分解等，多种多样的产品。全球酵素市场的规模不过4-5千亿日元，相对规模较小，但是通过酵素而产生的产品规模是庞大的。目前，日本一年可达1000 亿日圆以上市场量，韩国、大陆与台湾属于接受度高的开发市场，综观亚洲地区，未来酵素饮料年产值即可达48亿至62亿元新台币，目前已形成重要生技产业之一，2010 年全球酵素市场将达38亿美元规模，其中食品用酵素发展空间及
成长潜力最大，年成长率7％以上。 2国内发展现状及趋势 近几年在中国大陆，在奶制品中加入“益生菌”、“活性菌”、“氨基酸”等成分成为乳制饮料的大卖点，使商品价格大幅度提升。这些“益生菌”、“活性菌”、“氨基酸”等物质在饮用中的应用是属于酵素以及酵素技术的应用范畴，但是值得注意的是，根据我国食品生产制度的相关条例规定，对于乳制饮品含有的各种细菌的含量比是有明确的标准的。也就是说，包装品在出厂前，一定要有相关的灭菌保鲜措施，来杀灭食品中的各种微生物为通过质检和保证保质期效，这说明即使在乳制品中添加了某些活性物质，最后在经过高温灭菌或者紫外线灭菌等手段进行灭菌处理，最终得到的只是一群有益菌的尸体而已。 酵素，含有高浓度多种生物酶，是一种分解蛋白质成为各种酶的微生物群的水溶液，它是一种复杂稳定的微生物世界。酵素水溶液含有活性菌，这些细菌对生物体是没有危害的，不能被破坏，更不能被杀灭。所以，将酵素作为功能性饮品供日常饮用得到了人们的发现和重视，尤其是在在法国、日本和台湾地区发展迅速。目前国内外市场在酵素饮品的开发过程中，通常采用凤梨、和苹果等价格便宜的果蔬为原料，采用二次发酵的方法，将原材料放在杉木桶中，在四季轮回室内进行初酵，再经自然倾倒浸出后，将最精华的原液部分投入到密封容器中，进行37.5度的恒温发酵熟成，最终经过包装得到功能性饮品。国务院已将生物保健食品作为21世纪重点开发的食品，作为生物食品重点开发，发展生物工程列为十二五规划的七大产业之一，包括《人民
自制水果酵素
自制水果酵素 水果是很常见的，水果含有的维生素种类比较多，而且水果在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，因此对水果选择的时候，也是可以放心进行，那自制水果酵素如何进行呢，在对它选择的时候，也是要注意不能随意的，要先对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才会知道如何做。 那自制水果酵素该怎么做呢，它的制作方法也是比较简单，而且在食材搭配上，也是很轻松的，下面就详细的介绍下，使得对水果酵素制作都是有着很好的了解。 自制水果酵素： 食材明细：柠檬2个、苹果3个、葡萄8两、番茄3个、奇异果2个、火龙果1个、红糖适量。 制作步骤： 1.葡萄洗净，风干待用 2.苹果洗净去皮切粒，火龙果肉洗净切粒待用 3.柠檬，番茄，洗净切片，奇异果洗净去皮切片风干待用 4.瓶子洗净后消毒风干(这个过程不显示了)其他水果任意放一层，然后放一层红糖，最上面是一层柠檬，然后密封即可(最后贴上生产或者到期的时间，我贴上到期的时间) 5.这个是早4天前做的综合水果酵素(糖用冰糖做的，已经出水了) 自制综合水果酵素做法小贴士
1、网上的标准做综合水果无水酵素的比例是(水果跟糖的比例是1:1)，这个是自己改良，不知道效果如何，要3个月后见证。 2、瓶子，水果都要保持风干，无水无油，不然会变质的 3、无水酵素最快要发酵3个月才可以吃哦(时间越长越好，时间是酵素的产物，不会变质的，如果上面提到的问题没有做好，开始很快就变质了) 4、前一个月都每天定期放气，第二个月开始密封保存(一定要放在阴凉地方，不能经常动，不然发生爆破) 5、做的是无水酵素，水果可以放满整个瓶子，因为大概3天后，水果会脱水，然后剩下到半瓶子了，不会担心发酵过程中的气弄到瓶子爆炸的。 通过以上介绍，对自制水果酵素也是有着很好认识，这样的东西在制作上，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，在食材使用上，都是要合理进行，不宜使用的太多，这样对它的口感也是有着一些影响。
2015-2022年中国水果酵素产业深度分析
2015-2022年中国水果酵素产业深度分析与未来投资前景预测报告 中国产业信息网
什么是行业研究报告 行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。 企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。 行业研究报告的构成 一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务 行业研究是进行资源整合的前提和基础。 对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。 行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。 行业研究的主要任务： 解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位 分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度 预测并引导行业的未来发展趋势 判断行业投资价值 揭示行业投资风险 为投资者提供依据
2015-2022年中国水果酵素产业深度分析与未来投资前景预测 报告 【出版日期】2015年 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元 【报告编号】R347669 报告目录： 水果酵素英文名称fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通过将水果与糖和水按一定比例混合，密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵，最终得到的黄色液体。 酵素，英文名称enzyme，是酶的旧称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍；事实上，酵素是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。酵素作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酵素有正催化作用，也有负催化作用，不只是加快反应速率，也有减低反应速率。与其他非生物催化剂不同的是，酵素具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。
酵素行业发展前景分析
据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%，疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就累、腰酸背痛、心烦失眠等，处于亚健康状态，也就是说有95%以上的人处于亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。 目前影响我国人民身心健康和死亡率较高的疾病是心脑血管病、癌症、和糖尿病。我国现有心脑血管病患者大约8000万人，每年以210万的速度递增。我国死亡人口中，因心脑血管病死亡的就占70%左右，死亡率居全国总死亡人口第一位。占死亡率第二位的是癌症，每年癌症发病率大约有200万人，约有140万人死亡，占死亡率第三位的是糖尿病，我国现有糖尿病病人大约3000万，每年以70万的速度递增。糖尿病具有“三高”特点，发病率高、合并症高、致残率高，因糖尿病失明、截肢的人也不少见，严重威胁着人们的身心健康。心脑血管病、癌症、糖尿病被人们称作富贵病、现代文明病。因与生活习惯有关，所以像日本等国家把这些疾病又称作生活习惯病。 健康与长寿是人类终极目标 随着科技的进步，人民生活水平的不断提高，追求健康与长寿已是人们共同的理想和目标。因此，进入21世纪，以健康为中心，已成为广大民众共同努力奋斗的目标。国人的膳食结构也由温饱型向小康型过渡，人们已不满足于一日三餐能够填饱肚子，而是渴望吃到利于健康的食品。 国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部完成的专项研究显示，从全球市场来看，2005年，全球保健食品的销量超过4800亿元，至2010年时，已超过8000亿。美国是目前世界上最大保健品的消费国，2005年其市场销售总量达到1800亿。乐观估计，将保持20%以上的年增长率，整个保健品行业的发展势头是令业内欣慰的。早在多年前，上海召开的21世纪中国食品发展趋势研讨会就专门对保健与养生食品的发展趋势进行了研讨。对保健品的发展前景持乐观态度。与会者认为，随着人们生活水平的进一步提高，保健观念的加强，保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。与会专家还指出，21世纪中国保健食品的发展趋势是天然、有效、卫生、方便，而有效的天然保健食品将成为中国消费者的最爱。 联合国工业规划暑提出了21世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业，其中一个就是以生命科学发展为基础的健康产业。健康产业涵盖的保健养生食品大致可分为两大类 药物保健品和天然保健食品。大家都明白“是药三分毒”的道理，大多数的消费者对药物保健品都采取敬而远之的态度，而对天然养生食品的消费却情有独钟。 人类生命科学领域的重要里程碑- -发现酵素
服用自制酵素后的可能反应以及处理方法。【食用酵素】
服用自制酵素后的可能反应以及处理方法。【食用酵素】 服用自制酵素后的可能反应以及处理方法。【食用酵素】博主玩酵素也有2,3年了， 关于食用和环保酵素的制作方法和好处我就不多说啦， 不懂的朋友可以参考： https://www.360docs.net/doc/2a4464642.html,/s/blog_474b892a010129rv.html 自制食用水果酵素，化解你的亚健康 https://www.360docs.net/doc/2a4464642.html,/s/blog_474b892a010129q5.html怎么做环保酵素 各时期、不同原料的酵素的参数： https://www.360docs.net/doc/2a4464642.html,/v_show/id_XNDczMjc2ODA0.html现在来说一下服用酵素后的可能反应以及处理方法： 首先要知道酵素液不是药，不能代替药物使用，但它可配合药物食用，有协同增效缩短疗程的作用，好转后可根据病情减少药物使用量。 大部分的反应有共同性可供参考，避免急了乱投医反而减缓其好转过程： 1. 痒：由于空气、环境、饮食、药物等种种污染使所有的毒素一直累积在人体内无法排出，成为慢**的根源，食用酵素
后会把体内毒素排出，造成身体发痒情况，尤其是有红斑性狼疮的人更厉害。一般是从上半身开始发痒，慢慢由上往下移到腰部、手臂、大腿、小腿、脚盘，也有可能全身同时发痒，如有脚气的人，脚会更痒，会起小水泡，不要去刺破它，过几天它会自然干扁后脱皮掉落，此时，应多做让身体排汗的运动也就是排毒的运动，让它加速排毒，最好是快走不要慢跑，因为慢跑有可能伤到膝盖。一般发痒的时间为3-15天，也有间歇性的隔几个月痒一次，不过，以后的发痒基本上在下肢的末梢神经，如忍受得住可加大剂量，如忍受不住就减量或暂停几天等适应后逐步加量。 2. 出脓：如牛皮癣、带状疱疹患者会出脓更多，更痒，此时不要去挠它，可用温水将酵素调成糊状涂在出脓处。据台湾医师的经验，一天食用6-8次再加外敷，一个月左右就有很大的改善。有位牛皮癣患者一天喝8次，4-5天后大量出脓，奇痒无比，但皮肤不再掉屑了。 3. 疼痛、酸麻：痛、酸、麻都是人体的预警系统，它借此告诉人体该部位有问题应该加以处理。可是，一般人却用止痛药类来抑制身体的疼痛、酸麻症状，也就是用止痛药来麻痹神经系统使其不再送讯号到脑中枢神经，造成局部的神经系统功能不彰。食用酵素后，它把神经系统及伤痛部位的细胞激活并加以修补，这样有时会使酸痛更加严重，尤其是有痛风或尿酸过多的人感受更大。有位患者喝了两支，半夜被痛
我国精细化工发展现状与趋势
我国精细化工发展现状与趋势 1 、精细化工的特点 中国把生产精细化学品的工业称为精细化学工业, 简称精细化工。近来有些国家专家们对精细化学产品的定义又有了一些新的见解, 如欧、美等国家把产量小, 按不同化学结构进行生产和销售的化学品称作精细化学品精细化工生产过程与一般化工(通用化工)生产不同,它是由化学合成(或从天然物质中分离、提取)、精制加工和商品化等三个部分组成, 大多以灵活性较大的多功能装置和间歇方式进行小批量生产，化学合成多数采用液相反应、流程长、精制复杂、需要精密的工程技术;从制剂到商品化需要一个复杂的加工过程,主要是迎合市场要求而进行复配,外加的复配物愈多,产品的性能也愈复杂。因此,精细化工技术密集程度高、保密性和商品性强、市场竞争激烈。必要根据市变化的需要及时更新产品,做到多品种生产,使产品质量稳定,还要符合各种法规,做好应用和技术服务,才能培育和争取市场、扩大销路,才能体现出投资省、利润率和附加价值率高的特点。 20 世纪 80 年代,中国又把那些还未形成产业的精细化工门类称为新领域精细化工。它们是饲料添加剂、食品添加剂、表面活性剂、水处理化学品、造纸化学品、皮革化学品、胶粘剂、生物化工、电子化学品纤维素衍生物、聚丙烯酰胺、现烯酸及其酯、气雾剂等。并把精细化工行业的产值怀化工行业总产值的比率称为精细化工率,以此表征中国精细化工发展的程度。这与世界精细化工率的含义相同。目前,世界发达国家精细化工率已达 50%以上, 日本的精细化工率最高,现已超过 60%。 2、我国精细化工的发展现状及存在的问题 就总量而论，我国已成为世界上主要的精细化工产品生产国之一：染料产量已稳居世界第一位，农药居第二位，涂料居第四位；总体精细化工率已达 40% 左右。各类精细化工产品不仅能基本满足国民经济发展的需要，而且许多产品在国际市场上已占有相当份额，有的甚至占有举足轻重的地位。 特别值得提出的是，我国精细化工已经初步走上了按照国情进行技术开发和创新的道路。我国产学研技术开发和产业化一体化有了迅速的发展，许多企业不断强化了自己的开发机构。随着社会主义市场经济体制的发展，民间科研机构也得到了蓬勃的发展。 在此期间，我国精细化工取得了许多重大成果。譬如：上海农药研究所采用气升式发酵培养易沉降的产酶细胞和游离细胞水合催化工艺，使我国现有的生物法丙烯酞胺生产获得了重大突破，具有产酶率高、转化率高。产品质量好，单耗低等优点，已明显居于世界领先地位，预期将迅速推广，对我国石油三次开采以及污水处理等领域产生巨大影响，再如我国生物法长链二元酸生产技术也获得了重大进展，其生产量居世界第一位，生产技术远比国外先进。继十二碳、十三碳二元酸产业化成功之后，十五、十六碳二元酸也已开发成功，这是极有前途的精细化工产品，在加大下游产品开发力度的基础上，将发展成为重要的精细化工领域。在稀土深加工利用方面，新的成果不断涌现。其中长余晖业的
各种水果酵素的功效及配方
各种水果酵素的功效及配方 水果酵素能改進軆質，增進健康，消除頭痛，肩痛，疲勞失眠，腰痛，食慾不振，身軆虛弱，貧血，生理不順，不孕症，經痛，更年期障礙，黑斑，青春豆，香港腳，禿頭，便秘，哮喘。 注：懷孕的人不可以喝酵素。 1.自製酵素具有整備體內環境作用. 可使體液, 血液變成若鹼性, 提高腸的蠕動, 增加長的細菌. 有助於消化易的分泌, 促進消化. 強化體內的抵抗力. 2.免疫力強化作用: 增強對病原菌的抵抗力. 有句話說-感冒為萬病之源, 飲用自製酵素的人不易羅患感冒. 即使羅患, 也能迅速製好. 3.分解作用: 可分解疾病患部和血管內堆積的膿或污垢, 把它們徹底清掃乾淨. 並可預防腸內異常發酵, 順利分解食物, 促進新陳代謝. 4. 血液淨化作用: 將血液中的老廢物質排出體外. 促進血液循環, 將泥稠的血液淨化為清新的血液, 並將新鮮的血液送進身體各器官, 使機能活潑化. 5.細胞復原作用: 促使細胞的新陳代謝活性化, 增強生命力. 使孱弱的細胞恢復健康, 促使細胞恢復年輕, 防止老化. 香蕉 香蕉幾乎含有所有的维生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。（资料：维基百科） 材料 (供小瓶制作）： 香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type ) 柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon ) *我没有柠檬，所以加了橙肉片糖 400g ( 400g sugar ) 做法如下： 把香蕉和柠檬先洗净涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下曬乾。 把香蕉連皮（也可去皮）切薄片，柠檬连皮切薄片。 先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。 再铺上全部的柠檬。
中国生物发酵产业协会酵素分会简介及背景相关材料资料
中国生物发酵产业协会酵素分会简介及背景 相关材料资料 一、中国生物发酵产业协会简介 中国生物发酵产业协会，英文：China Biotech Fermentation Industry Association，英文缩写：CBFIA，前身是中国发酵工业协会，经国家民政部于1990年1月批准成立，2011年3月，根据行业发展需要，经国家民政部批准，更名为中国生物发酵产业协会。中国生物发酵产业协会是由应用现代生物技术的发酵生产企业及科研院校等相关单位自愿参加，共同组成的全国性非盈利性社会组织，是跨地区、跨部门、不分所有制形式的全行业组织，是会员利益的共同代表，是具有独立法人资格的社会团体。2014年被国家民政部评为AAAA 级社会组织。 协会宗旨 在国家法律、法规和产业政策的指导下，发挥政府和企业之间的桥梁和纽带作用，接受政府委托，依法规范行业，搞好行业自律，及时反映会员诉求，为会员单位服务，维护会员单位的合法权益。 生物产业是国家重点支持的战略性新兴产业，中国生物发酵产业协会将致力于提高全行业整体创新能力，同时，立足于行业发展，贯彻落实国家产业政策，推动行业整体创新能力、转变生产方式、优化产业结构，淘汰落后产能，促进产业升级，进一步加快节能减排、资源综合利用步伐，推动资源节约型、环境友好型企业建设，倡导公平竞争理念，营造行业良好的生态环境，推动行业健康持续稳定发展。
中国生物发酵产业协会愿意与世界各地的相关行业组织、生产企业以及科研机构等取得广泛联系，开展技术交流与合作，增进相互了解，创造商贸机会，为建设生物制造强国而共同努力奋斗。 理事长：石维忱教授级高级工程师 副理事长兼秘书长：李晓燕副研究员 主要职能： (一)认真践行科学发展观，根据党和国家经济建设的任务，结合行业 特点和具体情况，积极宣传和贯彻党和国家有关方针和政策。(二)受政府有关部门委托，提出行业发展规划，技术经济政策、经济 立法等方面的建议；参与制修订有关产品的国家标准、行业标准和团体标准；帮助会员企业提高产品质量和管理水平。 (三)与政府有关部门积极沟通、协商，承担政府有关部门委托的科研 及技术创新项目的组织管理工作。 (四)对发酵行业企业的全面情况进行调查和整理；了解收集国外同行 业产品的技术经济情况、市场动向和发展趋势；研究行业发展动向。 (五)推动全行业多种形式的联合、促进企业经营管理水平的提高。 (六)推动部门、地区、行业、企业之间的横向联系，促进本行业和相 关行业的协调发展。 (七)组织推广应用与生物发酵产业相关的新工艺、新技术、新设备、 新材料、新包装，开发新产品、调整产品结构；提高原材料综合利用率，降低能耗、水耗，减少污染物排放，开展清洁生产。
自制酵素是否会产生有害菌
自制酵素是否会产生有害菌 近来收到许多酵友的疑问，“自制酵素”是否真的安全？自制过程中的氧气接触所谓的“喝风酵素”是否造成安全隐患？ 因为看到网上有许多关于“自制酵素”缺少严格的工艺控制，和环境要求，难以避免杂菌，霉菌感染；发酵过程会产生有害物质甲醇、亚硝酸盐，看到如此多的负面信息，对“自制酵素”产生了动摇。 关于自制发酵如何防止真菌毒素，我们在网上查看了大量相关信息，这里我们把这些相关问题归结为两类问题： 一是外源性问题： 由外部环境造成的：如蔬果、器皿、环境中引入的杂菌造成的危害； 二是内源性问题： 发酵本身产生的有害物质，提到最多的是甲醇和亚硝酸盐； 那如何来认识这两类问题，我们先从外源性问题说起： 我们与菌处于一个共生环境，绝大多数真菌对我们是有益的，全世界已知真菌有上千属，十万种，而这只是真菌家族中九牛一毛，当前连受到公认的真菌分类体系都还没有健全，即使鉴定一株酵母菌，也被认为是一件很不容易的事情，一般微生物实验室都难以开展；我们对这个“微世界”的认识还非常有限，在有限的认识中，我们已知以下蔬果与相关的有害菌密切相关： 序号果蔬有害菌 1 柑橘类青霉，菌白地，柑桔链孢霉 2 苹果、梨、山楂扩展青霉 3 桃、杏、李丛梗孢霉、黑根霉 4 西红柿、豌豆葡萄孢霉 5 洋葱、大蒜、马铃薯镰刀菌 6 南瓜、西瓜交链孢霉 7 叶类蔬菜根霉、曲霉、青霉、枝孢霉 8 谷物杂粮散囊菌、黄曲霉、寄生曲霉 9 干果、蜜饯散囊菌、嗜旱二孢霉 为尽量避免引入外源性问题，我们可采取的措施包括： 蔬果选材方面： 1、选用当令的本地新鲜蔬果，避免长期存储、长途贩运中引入杂菌感染； 2、坚决不用已经局部变质的蔬果； 3、不宜选用过熟的蔬果。 4、蔬果清洗采用大家熟知的先浸泡(加盐或酵素)再活水冲洗的方法，可尽可能去除农药残留及保证蔬果清洗干净，如杨梅、樱桃；
酵素市场分析报告
酵 素 市 场 分 析 报 告 目录第一章酵素概述 第一节酵素是什么 第二节酵素行业的发展历程
第三节酵素的分类情况 第二章 2009-2012酵素行业发展现状 第二章酵素行业现状分析 第一节酵素行业现状 第二节酵素现状存在的问题 第三节酵素行业发展前景 第三章酵素行业市场发展模式 第四章酵素行业国内重点企业分析 第一节森活酵素（信康达基业商贸（深圳）有限公司） 一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 三、企业竞争优势分析 第二节丝巢酵素（厦门丝巢食品有限公司） 一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 三、企业竞争优势分析 第一节全然酵素（大连全然良品商贸有限公司） 一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 三、企业竞争优势分析 第二节禾野酵素（信康达基业商贸（深圳）有限公司） 一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 三、企业竞争优势分析 第三节森活酵素（信康达基业商贸（深圳）有限公司）
一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 三、企业竞争优势分析 第四节森活酵素（信康达基业商贸（深圳）有限公司） 一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 三、企业竞争优势分析 第一节森活酵素（信康达基业商贸（深圳）有限公司） 一、企业现状 二、企业经营发展模式及其酵素的分类 前言 酵素属于健康美容产品，随着社会经济的发展，生活水平的提高，人们的消费观念、健康观念发生了较大变化。消费者的自我保健意识日益增强，对保健产品的需求越来越高，这为保健品行业的发展提供了一个重要的契机。 保健品行业是一个存在巨大发展潜力的行业。我国人吃保健品有相当长的历史，古代的药膳养生就已渗透出保健品的思想，随着西医文化的逐渐渗入，人们开始重视维生素对疾病的预防和治疗作用，各种微量营养补充剂也开始流行。 我国保健品行业的发展历程及现状 中国保健品行业兴起于20世纪80年代，发展至今经历了四个阶段。 20世纪80年代末期到1995年初，是保健品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大小3000多家保健品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品行业难以支撑长久的发展，于是1995年到1998年保健品行业经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。 1996年以后，国家相继出台了一系列有关保健品行业的制度规定。 1998年以来，适应健康观念顺应时间回归自然地趋势新型的保健产业正在稳步地形成，中国保健品行业进入了前所未有的蓬勃发展时期。
伍佰年酵素论中国大陆酵素市场现状
伍佰年酵素论中国大陆酵素市场现状 近年，随着人们物质生活水平的日益提高，对保健品的品质及功效要求越来越高，酵素作为一种全新理念的养生食品越来越受到推崇。那么酵素在大陆的市场现状如何呢？其前景如何？ 目前国内的酵素市场，产品的品质可以说良莠不齐。有些不良厂商为了牟取暴利，打着酵素的名义，不惜生产假冒伪劣产品充斥市场，其产品或因原材料单一，或因设备简陋，或因工艺水平达不到（发酵时间太短），致使其生产的酵素益生菌、SOD等含量较低，营养单一，功效一般。而正规厂家生产的酵素各方面营养指数都达标，对人体各方面的功效也显著。目前酵素市场口碑较好的品牌有几木朵、伍佰年、佰纳吉、白族段妈妈、自然美、寇拉蜜、森活等等。 （伍佰年酵素） 伍佰年酵素这种产品已经在欧美得到了充分的验证，无数使用案例证明了该产品是真正对人体有益的纯天然健康食品，是＂掌握人类生命活动的物质＂，并有着第六生命元素的美
称。伍佰年酵素中蕴含丰富的酵素（酶）成分，几乎参与人体的一切生命活动，换言之，没有了酵素，人的生命活动将会终止。 基于酵素的多项功能，过去台湾地区从1970年便开始自行研发，目前发达国家如德国、日本、美国，他们对酵素的认知，就像中国人知道钙一样家喻户晓，妇孺皆知。在日本，近三、四十年已达到了普及的程度。多样性的补酶产品使得食用酶成为了日本人认可的健康习惯，上千万人每天都在服用补酶产品，日本也因此成为世界第一的长寿民族，酵素延年益寿的神奇效用具体体现在日本82岁的人口平均寿命比中国高出10岁之多。在亚洲，因为饮食生活习惯的原因，酵素的缺乏比欧美严重许多。 我国已经进入缺酶的时代，可是多数人却浑然不知。目前的国内保健品市场潜力巨大，中国的维生素消耗量已占全球的1/10，而国内食用的补酶产品还比较少，加之补酶比补充维生素等其他保健品更加直接和有效，可以预见，蕴藏了巨大潜力的补酶市场必将超越维生素市场。 据国家食品科技相关机构预测，未来5年，中国食用补酶产品的市场规模将达到200亿元以上。随着人们对健康养生认知的不断提升，国人对健康的需求已成为生活的第一需要，自发的、有抉择的健康花费也将逐渐崛起。可以预想，人们一旦意识到酶是保持身体健康和良好状态的黄金物质时，那么在这个后维生素时代，补酶养生在国内也将成为全新的养生观念，补酶市场不久将迎来一个灿烂的黄金时代。 最近几年，酵素在亚洲的市场销售额正在以几十倍、上百倍的速度在增加，据权威机构数据显示：未来几年，酵素在中国将会有有2000亿左右的市场份额。 做为全新理念的养生食品，伍佰年酵素--必将为国民带去更多的福祉，希望更多的人喝
酵素的发展历史和行业前景
酵素的发展历史和行业前 景 High quality manuscripts are welcome to download
酵素的发展历史和市场前景酵素食品发展于日本已有上百年的历史，若要追索源头，最早应起源于中国的传统食品的发酵技术，比如我们自家的黄豆酱。后来在日本得以发展、近年台湾因为水果优势，对酵素产业进行了推广和普及。 自1985年爱德华贺威尔博士发现酵素与人类寿命及健康的关键密码以来，各国人们才开始重视酵素食品的摄取，并热衷酵素食品的养生理念。 酵素是从2007年开始进入中国市场，近两三年才开始在中国大陆市场升温，大家都看到微信朋友圈，从过去刷屏面膜，过度到现在的酵素了。可见，酵素对大家来说并不陌生。绝大多数酵素以及酵素原液形态销售，少部分是酵素饮料、酵素干粉。销售模式以代购、网店、直接零售为主。现阶段并没有形成产业品牌效应，市场前景广阔，对我们各位微商应该是个巨大潜力的机会；随着人们对酵素的认识加深，结合众多酵素食品企业的共同努力，酵素必定会成为国人最青睐的健康养生食品。 如今，酵素食品在日本、台湾已经发展成相当成熟的产业。形态丰富、多样的酵素类产品让食用酵素成为了日本人、台湾人认可的健康习惯。在日本，每天有超过2000万人在服用酵素产品，这或许也是日本人长寿的一个重要因素；但因为日本核泄漏，所有日本的食品都有污染的可能，国家以及消费者都极力抵制日本酵素。
某研究报告指出，目前酵素食品在日本一年可达1000 亿日元的消费额。2012年全球酵素市场达到50亿美元规模，其中食品用酵素发展空间及成长潜力最大，年成长率7％以上，而衍生的酵素概念商品更是渗透至绝大多数食品业。学者指出，微生物酵技术虽是最古老的生物技术，却也是对人类生命与健康最务实、最有效的生物科技。 我是艾斯（） 酵素行业发展前景 据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%，疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就
千万别再喝酵素了
千万别再喝酵素了，我是认真的！ 寒露已至，但渐凉的天气却无法阻挡“酵素热”的持续升温，这到底是为什么？酵素真的一点儿缺点都没有？别天真了，今天我就想告诉你一句话：千万别喝酵素了！相信智慧的你看过之后一定能做出正确的选择！ 1千万别喝酵素了！ 因为喝了，你会发现你以后怎么吃也不会发胖，浪费粮食！ 2千万别喝酵素了！ 因为如果女人喝了，你会发现你又变得臭美了，你会迷上各种修身的、瘦版的、短款的、漂亮的衣服，这会让你爱上逛街购物，浪费你的金钱——败家！ 3千万别喝酵素了！ 因为如果男人喝了，你会发现那些男人又找到了喝酒的理由。他们喝完酒，回到家，会嬉皮笑脸地说：“有酵素可以排毒，跟哥们儿多喝了两杯，放心，没事儿！”4千万别喝酵素了！ 因为如果孩子喝了，你会发现孩子的胃口大开，他不挑食了，不闹腹泻，也没有便秘了，自然不会口臭了。宝宝身体壮实了，连脾气也变乖了。孩子听话了，你再也找不到训斥他（她）的理由，这还怎么体现你们这些爸妈的威严啊？ 5千万别喝酵素了！ 因为如果老人喝了，你会发现他们的记忆力好像突然间变好了，哪里会有老年痴呆这回事儿。老爸老妈又回忆起了他们那个年代的琐事，成天跟你唠叨，我担心你听多了，会烦！ 6千万别喝酵素了！ 因为如果癌症病人喝了，身体一天天好起来，不用再去做放疗、化疗了。这样子，那些肿瘤医院里所谓的专家会不高兴的。 7千万别喝酵素了！ 因为如果喝了，你会发现酵素其实具有替代抗生素的作用。那些只会靠给病人打针、输液、滥用抗生素混饭的医生，他们的饭碗说不定就没了！你让这些医生面临下岗、转行，情何以堪啊！ 8千万别喝酵素了！ 因为如果喝了，你会发现你开始嫌弃药品了。酵素源自纯天然的蔬菜和水果，让你喝的更放心！ 9千万别喝酵素了！ 因为如果喝了，你会发现你的朋友圈子扩大了，原因在于你发自内心地分享酵素的好处，你身边多了那么多的受益者，各行各业的，都有！你还得抽出时间来和大家交流、沟通，为他们解惑！ 10千万别喝酵素了！ 因为如果你真的认真喝了，你会发现自己开始找到了健康、美丽和自信，你会因为分享这些信息而获得朋友和不尽的财富，万一这一切来得太快、太容易，你或许会不珍惜！ 如果我这么苦口婆心地劝告，都不能阻止你了解酵素、饮用酵素的话，那就赶紧去喝酵素吧！和风来旗下的酵素桶产品是中国目前最权威口碑最好的，亲临门店还会得到很多功效强大的酵素配方！不是每个人都能找到变美、变瘦、变健康的秘方，智慧的你找到了就要珍惜哦！
8. 简谈酵素在我国的应用现状
8. 简谈酵素在我国的应用现状 尽管酵素的作用神奇，功效强大，在人类社会生活中的很多领域都能够发挥它的强大的积极作用。但是，就目前来讲，全世界对于酵素的认识和应用还远远不够。 整体来讲，全世界目前对于酵素技术的应用，尚还处于萌芽阶段，尤其是在我国。 简单来讲，我国目前对于酵素和酵素技术的应用，主要体现在一下几个方面，并且还全部处于萌芽初期的体验阶段： 第一：洗化用品工业。 如洗衣粉中适量的添加蛋白酶。但是这还远远不够，末学认为，如果充分的使用酵素，几乎可以完全的取代现有的人工化学结构的洗涤剂化妆品、护肤品。甚至在洗涤化妆品上，充分利用酵素环保技术，我们可以永远的和化学品说拜拜，永远的拜拜！永远远离化学品对皮肤健康的危害，创造绿色无染的健康生活。不过，目前的困扰，除了对酵素的认识和酵素技术应用能力不足以外，恐怕绝大多数此类的厂商会不干。 第二：医药及保健品生产工业。 在极少数某些的中成药和西药的生产或配比中，是添加了或者使用了酵素技术的。如如说：某某糖浆、某某口服液、氨基酸口服液、某某素等等。相对来讲，在保健品行业，使用酵素技术的还多一些。十几年前风靡全国的保健品品牌“三某口服液”应该就是一个经典的案例。但这毕竟还只是极少数的医药使用范畴，还远远不够。 第三：食品饮料业。 有少数具有精明眼光和市场洞察能力的食品企业，早已在其生产的食品和饮料中，添加以酵素或者类酵素的成分，以塑造产品的卖点和特殊功效，提高产品的市场竞争力、品牌效力、和产品的经济价值，也为企业自身带来了可观的经济利益。 如近几年流行的，在奶制品中加入“益生菌”、“活性菌”“氨基酸”等成分的新兴奶制品饮料，以及其他添加“活性菌”的食品。这些“益生菌”、“活性菌”“氨基酸”等物质，其实就是属于酵素以及酵素技术的应用范畴。无论其产品中有没有添加这些有益物质，只要在其包装或者广告中打出这样的话语，其商品价值和卖点都会得以大幅度的提升。 值得注意的是，依据我国食品生产制度的相关条例规定，对于包装食品，对于各种细菌的含量比是有明确的标准的。也就是说，包装品在出厂前，一定要有相关的灭菌保鲜措施，来杀灭食品中的各种微生物以通过质检和保证保质期效。 这说明什么呢？说明即使里面添加了某些活性物质（益生菌），最后在经过高温灭菌或者紫外线灭菌等手段进行灭菌处理，最终得到的是什么呢？只是一群有益菌的尸体而已。这样岂不是有些自相矛盾呢？ 酵素，一般指的是，含有高浓度多种生物酶，并且保存有存活的分解蛋白质成为各种酶的微生物群的水溶液，它是一种复杂稳定的微生物世界。里面的活性菌（这些细菌对生物体是没有危害的）不能被破坏，更不能被杀灭，不然（灭了菌的酵素）就成为包含一群细菌尸体和其分解分泌物质的溶液了，这就是“死酵素”了，没有了活性，就失去了它的作用，灭菌后的酵素，对多只能算作一种高级饮料或者功能性保健品而已了。 第四：污水和垃圾处理。
市场分析-中国化工的长期发展趋势doc12)(1)
市场分析：中国化工的长期发展趋势 随着下游需求的增长和产品价格的回升，整个行业的盈利能力逐步提升，行业利润率稳步提高，未来仍是逐步消化现有产能的过程，我们判断化工原材料行业景气周期总体处于上升阶段。 特殊化学品仍是中国化工的投资热点 中国现阶段投资的最主要逻辑之一是技术进步和消费升级。而特殊化学品行业是化工行业里最符合这两大投资逻辑的子行业。改性塑料、增强复合材料、有机硅、MDI的行业发展取决于工业部门和建筑部门对于材料品质要求的提高，染料助剂的发展取决于人们对于纺织品升级换代的要求。 资源类股票我们继续看好钾肥 资源类股票具有良好的投资属性：模式简单而稳定。但由于油价的不确定性，综合考虑资源的稀缺性和下游发展空间，我们在资源类股票中主要看好盐湖钾肥( 39.71,-1.26,-3.08%)；磷化工和其他资源类化工行业仍略逊一筹。 提高化工原材料行业评级至“谨慎推荐” 随着消费升级和行业自身结构性的转变，整个行业盈利能力表现出好转的迹象。 电石法PVC表现出很强的成本竞争力；在下游需求持续增长背景下，纯碱行业的经营趋于好转；而氨纶、粘胶等化纤随着前期产能的逐步释放以及消费升级的推动之下，行业景气向好。我们提高化工原材料行业评级至“谨慎推荐”，继续推荐受益于氨纶行业强劲复苏的BDO龙头山西三维( 24.33,-1.10,-4.33%)和受益于技术进步的柳化股份( 17.40,-0.29,-1.64%)。
继续维持特殊化学品“推荐”的投资评级 对于突破周期性局限，具有典型技术进步特征的优质特殊化学品企业，我们认为其具有持续创造价值的能力，更具有成为中国市场上Tenbagger的潜力。我们继续维持特殊化学品子行业“推荐”的投资评级，并重点推荐特殊化学品领域的金发科技、新安股份、烟台万华、传化股份、德美化工等。 摘要 07年下半年，我们的整体思路仍是寻找长期为股东创造价值的优质企业，同时照顾到化工原材料领域景气周期向上的现实，重点关注了其中的阶段性投资机会。同时我们关注到无论是特殊化学品还是原材料领域，技术进步和消费升级都已成为引导企业走向成功的主要原因。 化工产业链两端的特殊化学品制造业和钾肥仍是良好的投资标的。特殊化学品行业是化工行业里最契合消费升级和技术进步两大投资逻辑的子行业。改性塑料、增强复合材料、有机硅、MDI的行业发展取决于工业部门和建筑部门对于材料品质要求的提高，染料助剂的发展则取决于人们对于纺织品升级换代的要求。 钾肥行业的主要优势在于对自然资源的垄断，其业务模式简单、稳定，未来成长性明确。 对于化工原材料，随着消费升级和行业自身结构性的转变，氨纶、差异化高档化纤等在06年已逐步开始新一轮的景气周期，氨纶的强劲复苏又带动了上游BDO生产企业；氯碱、纯碱等大宗原材料的周期也已开始向上，带来阶段性投资机会。
家庭水果酵素制作方法
家庭水果酵素制作方法 材料：苹果750g柠檬750g木瓜750g辅料红糖750g冰糖750g蜜糖750g Step1：首先把所有准备好的水果洗干净，晾干水，注意，千万不要沾到水，不然酵 素就失败了，此外柠檬必须占水果量的三分之一，柠檬有很好的减肥排毒的功效。 Step2：然后将水果去皮，柠檬可以不去皮。 Step3：接着再将水果全部去核，切小块装好备用。 Step4：最后开始放水果，先在底部放入柠檬，然后放糖，再放入苹果，然后是木瓜，再是糖，注意，坚持是一层水果一层糖的原则，容量只能放到八分满，要留有空间给水果 们发酵，一层红糖一屋冰糖，这样口感比较好。 Step5：尽量将水果铺平，不要留有空隙，到最后放上柠檬和最后一层的糖，用筷子 或者勺子将水果压一下，再盖上盖子，密封好，放入阴凉处发酵三到六个月，就可以喝了。 Step6：第二天，酵素里的糖有些已经转化了，水果里的水份已经随糖浸出来了，可 以看到里面有许多小气泡不停地在发酵。可以在瓶子上贴有制作的日期，那样就可以知道 自己什么时候能喝了。 TIPS：整个作过程，水果不能再次碰水，柠檬的比例要是水量量的三分之一，糖的比 例是一比一，不要认为糖会太甜会长肥，因为糖在发酵过程中已经转化成为酵素份子。 ①把蜂蜜， 水果和水按照1：3：10的比例准备好。跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水水果切成小块。 ②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。容器最好用塑料桶，不会因为气体膨胀而破裂 ③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。然后，如果看到容器有胀气现象，打 开放气，让气体流通。放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。 ④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。 1.整备体内酵素---这项作用是使体内血液呈弱酸性，清除体内废物，保持肠内细菌 平衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，保持各方面平衡。 2.抗炎作用---发炎是部分细胞受伤的部位，细菌筑巢生长治疗发炎，是酵素搬运白 血球功能良好，给予受伤的细胞力量。