连锁经营论文

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第一章连锁经营概述

1.1连锁经营特征

1.1.1连锁经营的特点

1.1.2连锁经营的形式

1.1.3连锁经营的特点

1.1.4连锁经营的优势

1.2连锁经营业态的资本与管理

1.2.1资本扩张与多方多赢

1.2.2连锁经营中的各种关系

1.2.3连锁经营的四点管理方向

1.3连锁经营的条件分析

1.3.1连锁经营发展的内外条件

1.3.2不同类型连锁经营扩张的条件

1.3.3连锁经营的六个相应条件

第二章世界部分国家或地区的连锁经营业的概况

第六章家电业的连锁经营

6.1家电连锁经营概述

6.1.1家电连锁经营的定义

6.1.2家电连锁经营的特性

6.1.3家电连锁企业的三个发展阶段

6.2中国家电连锁业发展分析

6.2.12006年国内家电连锁业发展分析

6.2.22007年家电连锁业发展的主要变化

6.2.3金融危机下家电连锁企业采取的主要调整

6.2.42009年中国家电连锁行业展望

6.3我国家电连锁竞争概况

6.3.12008年家电连锁两巨头市场竞争格局

6.3.2家电连锁“下乡”形成新竞争格局

6.3.3家电连锁面临专卖店的挑战

6.3.42009年家电连锁业回归良性竞争

6.4家电连锁销售渠道的开拓分析

6.4.1家电零售渠道的特点

6.4.2家电连锁在二三线渠道的开发策略分析

6.4.3家电连锁三四级渠道的拓展

6.4.4家电产品零售渠道的发展趋势预测

6.5中国家电连锁销售业面临的问题及对策

6.5.1家电连锁经营中的三个问题

6.5.2家电行业销售终端的六大陷阱

6.5.3家电连锁快速发展中的十个隐患

6.5.4我国家电连锁经营中的问题分析

6.5.5家电连锁巨头发展遭遇的难题

6.5.6我国家电连锁业发展的主要措施

6.5.7家电连锁企业“家电下乡”的发展建议

第三章案例分析(重庆百货大楼股份有限公司家电分公司)

第十三章连锁经营业的投资与前景分析

13.3连锁经营的发展前景预测

13.3.1连锁经营或成全球华人经济发展方向

13.3.2我国连锁经营发展的主要趋势分析

13.3.3国内连锁经营的发展走向预测

13.3.4连锁经营的未来十大趋势预测

13.3.52009年中国连锁业发展预测

13.4中国部分行业连锁经营的发展展望

13.4.1国内零售业连锁的发展趋势

13.4.2中国家电零售连锁经营的发展展望

13.4.3中国医药连锁经营的发展趋势

13.4.4化妆品行业的连锁经营趋势分析

连锁经营,是指在流通领域中,若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来,共同进货、分散销售,共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域,达到提高协调运作能力和规模效益的目的。发展连锁经营,可以改变我国商业经营中的陈旧观念好落后的经营管理模式,改变低效率的物流运作方式,完善经营机制,为商业企业的经营管理注入新的活力,可以促进大流通、带动大生产,提升流通产业竞争力,推进流通现代化,从而提高企业工作效率和经济效益

连锁经营最早兴起于商业发达的美国。这种先进的经营业态后来不断扩散。现在,连锁经营正风靡全球,在欧、美、日等经济发达国家商业领域占据了主导地位。

中国由于买方市场的形成和新兴业态的兴起,推动中国零售业格局在世纪之交发生了重大变革。数十年来以传统百货店为主的中国零售业,将逐渐进入以连锁经营为主的业态多样化时代。

2006年,全国前30家连锁企业上半年销售额达2 751亿元;店铺总数为15 563个。按业态分类,目前我国连锁店有以下七种类型:一是超市连锁店,主要经营蔬菜、食品、副食品、日用小百货、冷热饮;二是便民连锁店,店铺多设在居民住宅区,营业时间较长,主要经营粮油制品、副食品、冷热饮;三是精品专卖连锁店,主要经营国内外名品,如服装、钟表、黄金饰品等;四是大型百货连锁店,主要经营百货类,营业面积均在万平方米以上;五是生产资料连锁店,主要经营汽车及配件、建材、五金工具等;六是快餐连锁店,主要提供标准化、系列化、大众化的餐饮服务;七是服务连锁店,包括旅馆、彩扩、洗染、家庭服务等行业。

2001-2005年,是中国连锁业发展最快的几年。其中前四年,中国连锁百强企业的平均年店铺增长率达51%,年销售增长率达38%。连锁业快速发展的几年,也是政府管理部门探索连锁行业管理、连锁企业深入思考和实践发展模式的几年。

2008年,连锁行业销售额与店铺数继续保持20%以上的增幅。其中,连锁超市、百货、便利店、家电、药店等各业态销售增幅均有增长,而通过新开店铺等外延方式拉动各业态平均10%的增幅。2008年,“中国连锁百强”销售规模达到11999亿元,同比增长18.4%,是“连锁百强”统计以来首次低于社会消费品零售总额21.6%的增幅,且销售规模增幅继续放缓。而“连锁百强”门店总数达到120775个,同比增长10.6%。

2009年第一季度,连锁零售业面临十几年来最为困难的时期。从业态看,超市整体销售同比增长约7%,利润增长约5%;百货业整体销售和利润同比下降约5%,环比则上升10%左右。各地区增长情况差异较大,北京、上海、深圳等地的增幅最小,有的企业甚至为负,内地城市的增幅较高,有的与上年同期持平。但2009年3、4月份,企业的环比数据有所改善。

金融危机给连锁行业带来前所未有的挑战,也带来了难得的快速发展与调整的契机。扩大内需是中国经济增长的重要方针,连锁企业成为居民越来越重要的消费场所,必将为扩大内需做出重要贡献。可以预见,连锁经营仍将保持快速发展的势头,并将出现一批管理规范、效益显著的大型企业集团,整个行业将在推进社会主义和谐建设中发挥更大的作用。

连锁经营的特征

连锁经营具有以下基本特征:

1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系,也就是说,授权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的;

2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系,而是相互独立的法律主体,由各自独立承担对外的法律责任;

3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及(或)专用权,而被授权人通过合同获得使用权(或利用权)及基于该使用权的收益权;

4、连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权(或利用),而非有形资产或其使用权;

5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务;

6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性。

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连锁经营的特点

连锁经营的特点即六个统一:统一采购、统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。

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一、我国家电专营连锁概况

根据商务部商业改革发展公司的调查,2005年我国销售额超百亿的家电专营连锁企业有9家,门店数量增长超过60%的有10家。另据国务院发展研究中心调查,国内一级市场中,电器连锁的市场份额已经超过60%,在北京、上海等重要城市,甚至已经达到家电零售市场80%以上的绝对比例。根据国家经贸委2006年公布的数据,2005年全国连锁企业20强中,作为家电专营连锁的国美电器有限公司在全国的直营店已经达到425家,以全年销售额498.4亿元位列第二,在家电专营连锁企业中位列第一,年平均销售增长更高达216%。而作为家电专营连锁排名第二的苏宁电器集团,2005年年报显示:该年公司实现主营业务收入159.36 亿元,同比增长74.99%;净利润3.51 亿元,比上年同期增长93.50%;经营活动产生的现金流量净额1.49亿元,同比增长23.53%;净资产收益率29.99%;2005年共新增加门店140 家,门店数量达到224 家;销售额首次突破280亿元,位居连锁企业第7位。国务院发展研究中心市场经济研究所对中国50个城市消费者的调查研究表明,2004年消费者对家电专业连锁业态的认同度持续上升,有68.2%的消费者表示将会选择到家电专营连锁市场选购电器。

纵观我国目前家电零售业,由于家电专营连锁企业管理的规范,并充分整合了一级市场中各种资源,因此,发展迅速,市场占有率比较高,已成为家电零售的主体。

二、家电专营连锁企业的特征

连锁经营主要是总部负责采购、配送,店铺负责销售,并通过企业形象的标准化,经营活动的专业化,管理方式的规范化及管理手段的现代化,使复杂的商业活动在职能分工的基础上变得相对简单,从而实现规模效益。其特征主要集中反映在统一经营管理、统一采购、统一标识、统一商品服务、统一配送、统一价格等方面。

1.统一经营管理。同其他的连锁经营一样,家电专营的连锁企业建立有一整套以管理制度、管理标准和管理方法为中心内容的管理系统,形成标准化的管理模式。对各门店统一管理的内容包括人员管理、购销管理、账务管理、库存管理、安全管理等,依靠严格的管理实施统一的规模化经营达到目标效益。各门店按统一的管理标准开展各项工作,强化考核与培训,提高门店的管理及服务水平,各运作步骤协调配合,改变单店操作模式。

2.统一采购。连锁经营的实质是通过规模经营来达到追求规模效益的目的,作为商品经营,其消费的特殊性使货源的质量显得更为重要。连锁经营的核心内容之一就是对经营商品实行统一采购,企业的各分店根据经营情况向总部的商品配送中心提供本店的进货计划,由总部所辖的配送中心在货源组织上实行集中统一采购,再根据计划和临时需求统一配送到各门店,从批量上降低了分散采购的进货成本,从科学合理安排的进货批次上降低运营成本,集中采购时优选商品和供应商,以确保商品质量。

3.统一标识。标识是企业的识别系统,包括企业字号、企业标志、色彩运用、表现形式等内容,其作用能使企业之间互相区别,便于消费者识别。由于连锁企业店多面广,统一

分店的标志、徽号等企业识别系统,是连锁店最直接、最醒目的表现形式,也是连锁店最基本的统一内容,它有助于消费者辨认和识别连锁店所属的分散在不同地区的各个门店。各分店使用统一的标语、口号、商品陈列方式与风格、员工服饰等。统一的标示系统能树立企业品牌形象,使消费者产生信任感,增强对企业品牌的忠诚度。

4.统一商品服务。统一商品服务是连锁经营中十分重要的内容,只在进货、配送、管理方面统一,而缺少服务的统一,那么连锁店的品牌作用就无法体现,也就失去了连锁的目的。也就是说服务的统一除一般意义上的服务外,还包括品牌意义。在经营过程中服务实行比较严格的统一规范和流程,统一服务规范包括服务环境要求、服务人员基本素质、服务工作标准、购物服务规定、服务措施和宣传等内容。员工经统一培训后上岗,执行统一的岗位规范,按统一标准进行奖惩,各分店按照总部统一的服务规范要求,达到统一的服务水平。无论消费者到哪一家分店,都能享受到同样产品服务。

5.统一配送。配送是连锁经营的集中体现,是统一采购货源的物流表现形式,体现商品经营集约化和企业管理水平。总部的配送中心对各分店销售的商品实行统一配送,并负责商品数量管理和商品质量管理,处理配送与各门店的关系。配送中心通过内部计算机网络管理系统对进货、验收、贮存、出库复核、运输、送货等进行职能监控,科学控制库存品种、数量,同时负责商品的退换货处理。统一的商品配送及时有效地保证门店开展优质服务,根据各分店的位置、需要的商品情况合理制定配送路线,节约人工、运输成本以及降低库存等,并保证配送服务水平以及分店的商品供应。

6.统一价格。连锁店的统一进货和配送为价格的统一创造了条件,各门店对相同商品实行统一的售价,包括各种优惠促销活动都执行统一的价格政策。总部设立专门的物价人员,负责物价管理工作,并把它作为价格统一的重要内容。物价人员对进价审核定价并根据市场情况负责商品调价,同时对各门店价格执行、物价标签明示等情况进行监督检查,贯彻有关物价政策。对于商品调价等价格变动情况实行统一部署,各门店根据要求按规定的时间统一变价。统一的商品价格,有利于连锁管理,同时也便于发挥连锁这种组织形态的竞争优势。

三、家电专营连锁企业的竞争优势分析

家电专营连锁企业在家电产品销售方面依托连锁经营这一运营与管理组织形式,进行大规模、跨区域的家电零售经营,在同一经营字号的总部统一领导下,若干个店铺构成联合体进行经营活动。在家电零售市场上由于它的组织化程度高、反应快、调节灵敏、环节少等特点,使它在许多方面具有一定的竞争优势。

1.规模优势。正是家电专营连锁摆脱了传统经营方式对规模经济的束缚,可以在不同区域范围内开设多家门店,商品实行统一进货、统一配送,从而降低各方面的成本与费用,使其具有大规模集团经营的优势,能迅速占据市场。同零售活动的分散化、单个性特征有机地结合起来,形成经营上的命运共同体,创造出零售业大规模经营的方式,形成大规模的遥相呼应的市场态势。这样,家电专营连锁企业具有了规模经济的优势,从而拥有了规模效益的低价位的核心竞争优势并产生巨大的规模效益。它的规模经济优势克服了一般零售店小规模和分散的弱点,实行的统一经营管理,具有较强的抵抗市场风险和参与市场竞争的能力。

2.信息优势。在现代商业经营中,获取和掌握信息对企业经营成败至关重要。某种意义上,市场的竞争就是信息的竞争。虽然家电专营连锁企业多店分散,但运用现代的管理手段并采用先进的计算机信息技术形成的信息网络使其信息传递及时、管理指挥迅速,使得它自身的信息优势充分发挥。它的信息优势主要体现在以下三个方面。一是信息量大,由于连锁系统都有许多分店,覆盖多个地区,各分店将产品的销售、市场、行业信息等迅速传到总部,形成了一个庞大的信息系统,及时搜集到大量信息。二是信息内容真实可靠。众多分店

直接面对消费者,能真实地获取社会各层次、各类型消费者需求和商店实际经营的信息素材,专业人员整理分析从中总结出比较实用的信息。三是信息传输简单、正确和迅捷。连锁总部与成员店之间通过内部网络系统保证信息传输的速度和品质。由于信息方面的优势,对及时调整和改进经营策略起到非常重要的作用,从而不断扩大市场占有率。

3.成本优势。家电专营连锁企业由于是多处建店,店铺数量比较多,容易达到规模经营。它所具有统一进货、统一销售的特征,可以集中、大批量地直接从厂家进货,减少了中间环节,节约流通费用。规模效应具有和厂商的议价能力,促使厂商在商品供应价格上给以比较特殊的优惠政策,享受价格上的折扣,降低分散采购的成本。经营管理上实行统一配送、统一促销活动,从而降低了总成本。在商品销售过程中由于多个卖场同时进行,很少出现商品积压情况,即使出现一些地区的商品滞销,可以通过内部的调剂进行消化解决。同时由于配送中心的集中统一采购,统一的保管和配送,大大减少库存和运输的成本,从总体上占用流动资金少,而且资金周转速度快,由此又可以通过价格优势来抢占更大的市场份额。4.专业化优势。家电专营连锁企业仅仅经营家电产品,目标市场定位准确,目标客户群明确,在做市场分析和决策时方向很明确;在宣传企业形象、经营理念、产品和服务时针对性很强,可节省大量的资源。由于“专”,使其经营的某类商品品种齐全且技术含量高,能够满足某个市场的特殊需求;使其有条件对家电市场进行追溯与研究,掌握最新的家电市场流行趋势,进而组织新款和独特的商品,从而为消费者提供最新的商品和服务;并使其经营的商品品种、规格、档次、花色式样齐全,满足不同消费类型顾客的挑选需求,不需要多方奔跑就可以便捷地满足某一方面的需要。对销售人员经过专门的专业训练可多方面向消费者提供比较充分的服务,使消费者较容易地购买到适合其功用的商品。企业把所有的促销精力都投到家电上,其实力肯定要强于商场的家电部。实行“进、销、存”职能分离的专业化分工经营,总部、物流系统、分店之间分工负责,促进了效率的提高,从物流与销售两方面分别降低成本和费用。这样的专业化分工与协作,使连锁经营企业的效率高于同行业其他类型的企业,对规模的扩大非常有利。

5.价格优势。商品售价相对低廉是家电专营连锁这一组织形式的经营特征,也是竞争获胜的一大优势。家电专营连锁的管理体系为其实现低价策略提供了基础,因它控制着大部分家电零售市场,集中统一进货使它有实力同供应商讨价还价。从占有市场份额的角度考虑,供应商不得不从价格、商品质量等方面满足要求。通过大批量进货取得价格低廉的商品,直接的进货渠道降低了相关交易费用,为低价销售提供了可能。销量越大,采购量则越大,同厂家谈判的砝码越重,就会使进价相对越低,进价越低销售价格就降低,同类型、同规格商品售价低又促使销量增大。勤进快销、以销定进是家电专营连锁良性循环的秘诀所在。

6.便利性和品牌认知优势。由于家电专营连锁的分店设立主要是根据市场情况进行分布,所以它能比较方便地适应消费者的需求。而且它的专业化经营使得消费者在家电零售连锁企业中可以迅速找到自己想要的商品,同时还可以享受到优质专业的服务。比如有关产品的知识以及使用注意事项等,在专业零售连锁企业都可以获得满意的答案。同时加上专营连锁的价格优势,慢慢地消费者在专营连锁企业购买的主观意向已经形成。作为企业,品牌是开启零售市场之门的钥匙,品牌经营不仅能为顾客提供价值,而且能为企业创造价值。连锁企业品牌是消费者对连锁企业产品和服务各种感性印象与理性认识的总和。我国一些大型家电专营连锁企业在国内市场上经营悠久,有些已经成为我国驰名品牌,在老百姓心目中也已形成了良好的品牌形象和企业形象,这无疑使其在竞争中拥有极大的优势。

7.抗风险能力强。家电专营连锁能够将众多单个资本迅速集中起来,投入到特定区域或分店进行经营,投入的资本量越大,抓住市场机遇的可能性就越大,收益也越大。由于连锁企业由多个分店组成,不会因某一分店经营欠佳而影响整体的经济效益;而个别分店的积压商品可以通过内部调剂予以“消化” ,使其具有较强的防范经营风险能力。更重要的是连

锁商店如网状体系,延伸到较大的市场范围,直接与各种层次的消费者接触,对消费者需求等信息较一般商店更敏感、更全面,有利于总部对市场风险做出更充分的预测和有效回避,这是其他经营形态比较难做到的。

家电专营连锁能在激烈的商业竞争中立于不败之地,并不断发展壮大的根本原因,就在于家电专营连锁内在的核心竞争优势:把现代工业化大生产的基本原理应用于零售商业,把资本生产经营的大规模要求同零售活动的分散化、单个性等特点有机结合起来,创造了既不违背零售经营的本质要求,又能实现大规模经营,适应大规模生产的零售形式;解决了流通中规模与灵活、效率与方便之间的矛盾。家电专营连锁把复杂的商业活动分解为像现代化工业生产流水线上每个环节那样相对的简明化、程序化,把零售经营变成了可管理的技术密集型模式,减少了不确定因素,提高了流通效率,从而实现了规模效益。

三.案例分析(重庆百货大楼股份有限公司家电分公司)

(1)研究对象介绍

重百始建于1950年,是重庆市最早的国有商业企业,目前重庆市唯一的商业上市公司。经过近60年的努力奋斗,公司现已发展成为以百货、超市、电器三大业态为主业,涉足酒店、食品、电子器材、劳保等经营领域的一家大型区域性商业零售连锁企业,先后跻身“全国零售100强”、“中国连锁30强”前列,并先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国用户满意服务”、“全国百城万店无假货”示范店先进单位等殊荣。

自1993年股份制改制以来,重百公司确立并坚持“壮大主业、推进两翼、多种模式、连锁发展”的发展战略和“改革与管理同步,发展与效益并重”的发展原则,积极实施连锁扩张战略,公司经营规模、效益快速扩大。面对全球经济化、信息化浪潮,零售市场竞争更加激烈的形势,公司提出了“根植重庆、延伸西部、强化主业、多种模式、连锁发展”的发展思路和“短期创重庆第一,中长期创西部一流的商业连锁企业”的战略目标。抓连锁体制模式的建立完善;实施百货、超市、电器三业态资源的调整整合,实现了分业态的标准化、规范化和连锁化经营管理;调整理顺了公司组织架构,强化总部建设;

2004年,重庆百货大楼股份有限公司家电公司从重庆百货大楼股份有限公司分业态出来

4 结论

根据最大隶属度原则,可以说明M公司家电连锁渠道总体上属于一般水平。而其中各分项指标中只有连锁商综合实力是属于优秀水平,家电生产企业连锁渠道的厂商关系、渠道成本都是处于较差水平,连锁渠道销售贡献、服务水平都是处于一般水平。由此可以进一步说明,M公司应充分发挥家电连锁商综合实力上的优势,有策略有、重点的改善厂商关系,降低家电连锁渠道成本,并逐步提升家电连锁渠道的总体水平。

存在的问题与对策

一、目前我国商业连锁经营中存在的问题

1.经营形式不规范,管理方式落后。目前,我国许多连锁企业的经营形式不是很规范。

2.不注重创建和维护良好的企业形象和品牌。良好的企业形象和品牌是决定连锁经营成

败的关键,世界上许多成功的连锁大企业如沃尔玛、麦当劳、家乐福等都非常重视维护自身的形象和品牌。但目前我国的不少连锁企业对此还重视不够,其在实际工作中的许多做法,也不利于对企业的整体形象的培育和维护。这主要表现在三个方面:一是许多连锁企业的总部往往只管卖牌子,而在经营上放任自流;二是各个分店只是打幌子,实际上经营管理都是各行其是;三是连锁企业的总部不注重规范的统一培训,导致各分店的服务项目和服务水平参差不齐,严重地影响了连锁企业的整体形象。

3.配送中心设施落后、配送效率低。配送中心是连锁企业的硬件设施,其功能是否全面,运转是否顺畅,直接关系到整个连锁企业的营运效率和效益。国外成功连锁企业的配送中心大多都实现了集采购、进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等一系列标准化、集约化和现代化的生产流程。这对降低商品进货成本、降低物流费用,对控制商品质量、减少分店库存以及提高经营效率等都起到了很大的作用。但纵观目前我国的连锁企业,其配送中心的建设大多都非常滞后。突出表现在:一是许多连锁企业的配送规模偏小。据调查,有些连锁企业的配送比例还不足6%;二是许多配送中心的配送技术落后,效率低,甚至有的所谓连锁企业连集中进货也做不到。配送中心的这种滞后状态已经成为制约我国连锁企业发展的极大障碍。

4.连锁方式单一、连锁规模过小。目前,我国的连锁企业大部分采用的都是直营式连锁经营,而且企业的连锁规模都比较小,难以发挥规模效益。连锁企业的最大优势就在于,它能通过配送中心“集中采购、统一配送”的方式来降低采购和存货成本,增强其竞争能力。配送中心也只有在加盟店数目到达一定规模之后,才能通过大批量的购货摊销其各种费用,使商品成本得以降低。发达国家的连锁企业一般都有门店数百家,著名的大企业更是有上千家至数千家,如美国的沃尔玛现在就拥有4000家以上的门店。而我国现有的连锁企业平均每家拥有的店铺数仅15家左右,普遍存在规模太小问题。这种状况,不利于充分发挥连锁经营的规模优势。

5.连锁店的选址不当、布局不合理。开展连锁经营,必需根据客流状况、人口密度、地理位置等各方面情况科学选择店址并进行合理布局。否则,就有可能出现因店面选址不当、布局不合理而导致亏损的结局。这方面的例子很多,曾经红火一时的郑州亚细亚就是一个典型。该企业曾经在河南省的漯河市设立直营连锁店并耗资上亿元,连锁店的规模比郑州总店还要大。但是,由于漯河市的人口不到20万,市场购买力低,所以商品销售不畅,导致该连锁店亏损严重。其他许多连锁店如开封、濮阳和南阳店的情形也大致如此。最终,正是由于连锁店的设置和布局不当把郑州亚细亚给拖垮了。

6.旧的管理体制束缚了商业连锁经营的扩展。我国的连锁经营是在旧的商业管理体制未完全理顺的情况下开展的,由于旧的行业管理体制并没有完全解除,连锁经营跨行业、跨区域发展并非易事。地区封锁和部门垄断导致了“你也进不来,我也出不去,谁也长不高”的尴尬局面。仅就北京市东四北大街而言,2000米之内就有供销社系统的“家百富”,蔬菜系统的“绿凯”,粮食系统的“良士多”、副食系统的“奥之光”、“北新桥超市”等。如果这种一个部门管一个行业的旧体制不改革,各行各业都难以发展更多店铺,大的连锁公司就难以形成。真正意义的名牌连锁企业集团更难以成长起来。

二、完善我国商业连锁经营的对策和措施

真正的连锁经营应该做到“十统一”,即统一店名、统一店貌、统一进货、统一核算、统一管理、统一价格、统一服务、统一培训、统一广告、统一信息。只有做到上述各方面的有机统一,才能实现连锁经营的科学化和规范化。为了促使我国的连锁企业尽快地实现这一目标,应当做好以下几方面的工作:

1.加强对职工的培训,强化规范运营。人是企业经营管理中最重要的要素。一支高素质

的员工队伍可以大大降低成本开支,提高其核心竞争力。因此,加强并完善员工培训体系,对连锁经营具有重要意义。培训内容应包括:(1)增强服务意识。要使员工建立以顾客为中心的意识,想顾客所想,急顾客所急,使员工的服务进入一种自觉的服务过程之中。(2)改进服务态度。通过培训使员工热爱、喜欢本职工作,以饱满的热情为顾客服务。(3)提高服务技巧。服务技巧是一种经验,是一种应变能力,通过培训使员工能根据不同顾客特点提供相应的服务,提高顾客的满意度。

强化规范运营要在提高标准化管理水平上下功夫。标准化、规范化管理既是连锁企业的特征之一,也是连锁企业顺利发展的必要条件。为了尽快改变目前我国连锁企业只注重数量扩展而轻视规范化、标准化管理的状况,迫切需要建立一套规范完整的连锁经营管理运作程序。这套程序应包括两个方面的内容:一方面,是企业整体形象的标准化,包括各成员企业之间的经营理念一致、识别系统一致、商品服务一致以及管理制度一致;另一方面是作业标准化,即统一订货、统一储存、统一生产等各个经营环节的一致。

2.建立高效的配送中心。配送比例低是制约我国连锁企业规模扩张的“瓶颈”。发达国家连锁企业的配送比例一般为80%~90%,而我国仅为30%~60%。因此,今后我们应加强配送中心建设,强化配送中心的功能,提高配送中心的配送比例。在具体工作中应注意以下几点:一是在配送中心的建设上,要统一规划、集中部署。要按照低成本、高效率的原则,科学选择配送中心的位置;二是要充分利用当地现有的基础设施条件,要尽量与各大城市物流中心、仓库、集装箱中转站以及码头、货场进行对接,为配送中心功能的发挥创造更多更有利的外部条件。三是应加大配送中心的科技含量,积极采用新技术和现代化的机械设备,提高配送中心的营运效率。

3.加强连锁企业的品牌建设。在现代市场营销环境下,品牌经营如何对企业经营成败的影响很大。连锁企业要想取得好的效益,也必须重视企业品牌建设,重视对企业整体形象的创建和维护。有了好的品牌和良好的企业形象,就有了开拓市场的有力武器。一方面,可以提升连锁企业在消费者心中的良好形象,吸引更多的消费者和客户;另一方面,可以用特许经营的模式进行扩张,吸引更多的商户加盟,把企业做大做强,实现规模效益。

4.科学选址,合理布局。开展连锁经营,必须对连锁店与配送中心进行合理的布局。合理选择连锁店与配送中心的位置,能整合资源,提高企业运营效率。在实际工作中,要首先科学选择配送中心的位置,然后再根据实际情况,在节约成本、提高效率的原则上,选择店面的具体位置。此外,还要根据具体情况,选择适当的连锁形式。连锁经营一般有直营连锁、特许连锁和自愿连锁等三种形式。企业应根据自己的行业特征、经营特色、企业规模、环境因素等因地制宜地选择适合自己的连锁形式。

5.抓住机会适时扩张,努力做大做强。连锁经营在市场中能否站得住脚,取决于其能否发挥规模经济优势,实现规模效益。要实现规模效益,必须把握好市场变化情况,寻找有利时机,因地制宜、因时制宜地进行扩张。在扩大规模的过程中,还应注意三个问题:一是要制定严格的加盟条件,认真地挑选加盟商户,并进行规范的培训和管理,防止连而不锁;二是要敢于打破行业限制,力争组建跨地区、跨行业经营的具有综合功能的大型连锁企业集团,以便更好地实现资源的优势互补;三是要以品牌为纽带,通过采取特许、自由连锁等多种形式经营,充分发挥出品牌的规模效应。

6.加强不同企业之间的信息交流与合作。在现代市场经济条件下,单个企业往往很难准确地把握整个市场的发展趋势。作为企业经营者,要正确地认识竞争与合作之间的相互关系。要积极主动地多与相关企业进行信息交流与合作。这样,不但可以更好地把握市场的发展动态,而且还有助于从其他企业中吸取先进的、成功的管理经验和运作方式,不断地提高自身的管理水平。

参考文献

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[3]刘普寅,吴孟达.模糊理论及其应用[M].长沙;国防科技大学出版社,2004.

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[5]王永平.中国连锁经营引领商业现代化[J].商贸经济,2004,(2)

连锁经营与管理

连锁经営与管理

品牌名称:简爱家居项目类别:家居 公司名称:上海简之爱生活用品有限公司 成立时间:1999年公司总部:上海市闵行区 加盟条件 投资总额:20—50万元拓展区域:全国 发展模式:单店加盟加盟金:万元 保证金:2万元管理费;7000元/年 合同期:5年培训期:15天一次 允许融资设有区域代理 1、品牌一简爱家居简介:该品牌起源于1994年,创立于1995年,所属的上

海简之爱生活用品有限公司,是集产品自主设计、研发,品牌连锁、专卖于 一体的国际时尚家居连锁企业。十一年来,公司团队始终坚持以“创意空间,简爱生活”为经营理念,凭着对国内市场的准确定位和与国际流行趋势的接轨,倾力打造了八大系列、四千多款高品质的家居饰品,涵盖了中国人的三大家居风格:乡村田园风、现代简约风、新古典奢华风,并通过遍布全国80多个城市、150多家形象靓丽的简爱家居专营店,不断带给追求家居潮流的人们全新的家居感觉和时尚体验。以提升国民生活品质为己任而潜心锤造。 简爱家居(Jane Home)以其专业的能力和执着的精神,倾力打造涵盖了客餐厨用、布艺家纺、家饰灯饰花艺花器和居家摆设等6000多款高品质系列化的家饰家用品,赢得了千千万万个中国家庭和消费者的认可与信赖。此外简爱家居紧抓市场需求,努力打造生活礼品专家,精心研发了近500款时尚新颖、品质优良、实用大方的生活化礼品,是馈赠亲朋、企业团购、商务活动的最佳选择。同时,通过行销于全国近百个城市、180 多家形象靓丽、服务专业的专卖丿占/柜,时刻为都市消费者传递着全 新的家居生活体验。不仅获得了最受消费者喜爱的“中国十大家居品 牌”荣誉,更成为国际特许行业最受欢迎的家用品牌。 二、目标 1.面向未来,不断创新,致力于开发卓越产品,提供优质服务,创造 经典生活,并使其与合作者获得共赢。 2.铸造国内家居行业第一品牌,弘扬中国家居文化。 3.独创简爱风格,引领时尚潮流。 4.实现艺术经营的完美体现,树立行业成功典范。 三、企业文化 1.价值观:以人为本。企业对每一位成员的尊严和权利给予充分重视, 成

《连锁企业经营与管理》期末考试A卷与参考答案

广州市***学院 2011-2012学年度第一学期《连锁企业经营与管理》期末考试试卷与参考答案(A卷)班级学号姓名总分 (考试形式:闭卷时间:90分钟) 一、填空题(将正确的答案填在横线上)(每空2分,共20分) 1、世界上最早出现的连锁经营形式是正规连锁 2、连锁经营这一经营模式最早出现在美国 3、特许经营的关键在于总公司特许权的授予. 4、自愿连锁中总部与各分店没有从属关系,双方互相合作,各取所需. 5、商圈指以商店所在地为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围. 6、商品的成本一般可分为固定成本和可变成本. 7、很多店铺是24小时营业的业态是便利店。 8、条形码是由一组按一定规则排列的条、空符号,用以表示一定的字符、数字及符 号组成的信息。 9、中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中:“连锁经营(便利店)公司应由 10 个以上门店组成。 二、判断题(判断正误,并在括号内填“√”或“X”)(每题1分,共10分) 1.连锁经营这一经营方式最出现在日本.(X) 2.直营连锁又称为正规连锁.(√) 3.自愿连锁也称合同连锁.(X) 4.特许连锁也称加盟连锁.(√) 5.自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予.(X) 6.分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键.(√) 7.自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果.(√) 8.直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司,自主权较小,关系最为紧密.(√) 9.人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的,能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称.(√) 10.商圈一般由核心商圈,次级商圈,边缘商圈三部分组成.(√) 三、单项选择题(在下列选项中选择一个正确答案,并将其序号填在括号内)(每题2分,共20 分) 1.直营连锁又称(A)? A.正规连锁 B.合同连锁 C.自由连锁 D.自愿连锁 2.在哪一种商圈范围内顾客密度最大?(A) A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.中心商圈 3.特许经营的关键在于? (A) A.特许权的授予 B.商标的授予 C.服务标志的授予 D.经营技术的授予 4.连锁经营的优势是? (A) A.提高效率,降低成本 B.分店经营者独立性受到限制 C.提高双方风险 D.经营水平的降低 5.标准版商品条形码的代码是由(C)位阿伯数字组成的。 A.8 B.9 C.13 D.10 6.区分直营连锁店与其它经营形式的关键是? (A) A.分店所有权 B.总公司特许权的授予 C.分店财务所有权 D.投资大小 7.下列哪一项不是连锁店选址的原则? (C) A.方便顾客购买 B.方便商品配送 C.获得最小收益 D.长远发展能力 8.哪一个属于季节性商品? (B) A.家用电器 B.冷饮 C.书籍 D.日用品 9.相机与胶卷属于哪一类商品组合? (B) A.替代性商品 B.互补性商品 C.促销商品 D.一般商品 10.在直营连锁中财务管理是哪种?(A) A.总部统一核算 B.门店有提留利润 C.门店掌握进货资金 D.总部统一分配个人收入 四、多项选择题(在下列选项中选择多个正确答案,并将其序号填在括号内)(每题2分,共12分) 1.商圈一般由哪三部分组成? (ABC) A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.中心商圈 2.连锁门店的管理信息系统分为哪两大部分? (A B) A.后台管理信息系统 B.前台零售开票系统 C.数据传送管理 D.查询管理 3.商品管理是门店运营管理的中心,其主要内容包括(ABCD)。 A.商品质量管理 B.商品缺货管理

企业连锁经营与管理

企业连锁经营与管理 《企业连锁经营与管理》思考题及案例分析答案要点 第1章 一、思考题答案要点 (连锁经营的内涵是什么~如何看待连锁经营从低级化向高级化发展, 1 回答:连锁经营连锁商店,包含零售业、饮食业及其他服务业的连锁商店,所采 取的一种经营方式和管理制度~它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。连锁经营的内涵即是高度统一~体现在四个方面:企业识别系统及商标统一、商品和服务的统一、经营管理的统一、经营理念的统一。 上述四个统一是有层次的~从低级向高级发展~连锁企业便是随着四个层次的逐步统一而不断走向成熟。如果只有店名和店貌的统一而无服务和商品的统一~那就只有连锁经营的“形”~而无连锁经营的“神”,如果没有经营管理的统一~各个门店虽然招牌相同~但却独立经营~具有较大的自主权和灵活性~则连锁企业根本无法实现商品和服务的统一~即使有统一也只能是短暂的~或者是根基不牢固的,而只有一个连锁企业真正拥有了经营理念的统一~才能自下而上各门店各管理层及全体员工自觉遵守统一的经营管理制度~将企业的经营战略完全贯彻下去~并始终如一地形成企业长期的经营特色。 2(连锁经营与传统商业经营有什么不同, 回答:,1,从经营方式上看~连锁经营是资源整合后的规模经营~而传统商业经营是灵活应变的特色经营。,2,从管理方式上看~连锁经营是以制度为中心的规范管理~传统商业经营是以人为中心的经验管理。,3,从组织形式上看~网络化的连锁组织可以快速渗透市场~而传统单体店市场辐射范围有限。,4,从管理手段上看

~连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理~传统商业经营只能依靠手工操作进行粗放式管理 3(连锁经营的特点是什么,为什么连锁经营要实行标准化管理, 回答:连锁经营的基本特征表现在三个方面~即通常所说的3S:,1,简单 化,Simplification,~即尽可能地将作业流程“化繁为简”~创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。,2,标准化,Standardization,~标准化是指连锁企业适应市场竞争的需要而采取的作业形式~是为持续性地生产、销售预期品质的商品和服务而设定的既合理又较理想的状态、条件~并能反复运作的经营系统。,3,专业化,Specialization, 专业化是指连锁商店的营运必须在整体规划下进行专业分工~在分工的基础上实施集中管理~从而将工作特定化和进一步专家化~追求独特和卓越~开发创造出独具特色的技巧及系统。这种专业化既表现为总部与门店的专业分工~也表现为总部内部和门店内部各个环节、岗位、人员的专业分工。 连锁企业之所以要实行标准化管理~是因为标准化可以通过严格的管理来实现连锁商店营运的高效率~标准化可以保持连锁企业一致的形象和管理水平。 4(直营连锁、自由连锁和特许连锁之间有什么区别, 回答:直营连锁的特点:,1,同一资本开设门店,,2,经营管理高度集中统一,,3,统 - 1 - 一的核算制度。 自由连锁的特点:,1,成员店拥有独立的所有权、经营权和核算权,,2,总部与成员店之间的关系是协商与服务的关系,,3,维系自由连锁经营的经济关系纽带是协商制定的合同。 ,特许连锁经营的核心是特许权的转让,,2,总部与加盟店之特许连锁的特点:,1

连锁专业毕业论文参考题目

连锁经营管理专业毕业论文参考题目 1、西南地区奥特莱斯的发展状况分析 2、连锁企业品类管理之我见 3、连锁便利店服务创新的思考 4、如何降低零售业服务人员的离职率 5、便利店的商品陈列设计 6、零售业采购管理策略 7、不同业态的零售企业组织结构形式的选择 8、连锁企业销售中消费者行为模式的研究 9、四川地区连锁企业发展中存在的问题及对策 10、连锁企业核心竞争力的培育 11、智能机的普及与连锁业态发展之间的关系 12、浅析四川地区特许加盟的现状 13、连锁企业绩效考核中存在的问题及解决思路 14、浅析西南地区中小型连锁企业人力资源流失问题 15、连锁企业品牌运营的问题探讨 16、如何进行连锁业中销售人员的激励 17、连锁企业客户关系管理的现状及发展 18、连锁门店存在的问题及对策分析 19、自有品牌开发问题探讨 20、综合超市的生鲜管理所存在的问题及对策 21、品类管理试试的控制关键点分析 22、连锁门店盘点的流程及结果处理 22、连锁门店促销策略设计与实施技巧 23、连锁企业提高顾客满意度的途径 24、连锁企业如何培育顾客忠诚 25、浅论“农超对接”的途径与方法 26、如何增强连锁门店的顾客体验 27、连锁实体门店的未来发展展望 28、XX超市物流配送分析 29、如何提高连锁门店收银员的工作技能 30、XX连锁药店的经营管理分析 31、基于SWOT分析的我国经济型连锁酒店经营模式探析 32、浅论中式快餐的经营发展模式 32、以体验为核心的商超卖场布局 33、便利店店长的进阶培养模式探索与实践 34、浅析门店选址的影响因素 35、剖析连锁家电卖场的优劣势 36、电子商务在连锁超市中的应用 37、麦当劳在福喜事件中的教训分析 38、XX超市员工管理中存在的问题与分析

连锁经营管理试题及答案

连锁经营课程考试试题纸 课程名称:连锁经营(A卷) 考试方式:闭卷(开卷、闭卷)任课教师:

得二、判断题(一共6小题,每小题2分,共12分) 1、通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S'主义。() 2、连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。() 3、连锁集聚战略(FOOUS也叫做集中化战略。() 4、过去古语说:“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。() 5、黄金法则式20/80法则,即卖场中的80%勺商品的销售额只占总锁售额的20%而20%的小部分商品的 销售额却占总营销额的80% () 6、采购谈判是商品采购的关键环节。() 得三、名词解释(一共4小题,每小题5分,共20分) 分 1、连锁经营 2、直营连锁 3、商品结构 4、配送中心 得四、简答(一共4小题,每小题8分,共32分) 分 1、统一的商业经营模式主要包括以下那几个方面内容。(8分)

2, 特许经营的定义是什么?特许经营有哪些特点?(8 分) 3, 连锁企业经营管理系统设计的原理可以归结为哪几个方面?(8分) 4, 配送中心的功能有哪些?配送中心的作用有哪些?( 8分) 得五、案例分析(共2小题,每题8分,共16分) 分 王府井百货上收采购权,麦德龙下放采购权 2005年9月,在王府井百货50年庆典活动上,中国最大的百货集团 ――王府井百货董事长、总经理郑万河宣布:王府井百货为了能与国际零售企业接轨,不断扩充企业规模,准备在明年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有门店的采购系统进行统一切换,实 现北京门店所有商品100%集采,接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河介绍。为了实现这 个目标,王府井百货已经与麦肯锡合作,设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册,引进了安达信成熟的连锁信息系统,并搭建了百货连锁信息管理平台。 与此同时,锦江麦得龙现购自运有限公司总部透露:麦得龙在中国推行的采购新政,将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后,总部采购部门将与区域采购部门联合采

工商管理毕业论文 工商管理类毕业论文 工商管理毕业论文5000字

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工商管理毕业论文工商管理类毕业论文工商管理毕 业论文5000字 论文,古典文学常见论文一词,谓交谈辞章或交流思想。下面是本站为大家带来的工商管理毕业论文工商管理类毕业论文,希望能帮助到大家! 工商管理毕业论文工商管理类毕业论文 【摘要p中国连锁经营出现了不少问题,过分收取通道费用和肆无忌惮地拖欠货款已严重制约了中国连锁经营的健康发展。本文力图引入赢利机制这一全新的经营理念和管理工具,来帮助中国连锁企业破除对赢利认识的盲区、邪区和误区,树立正确的赢利观念,掌握正确的赢利模式和赢利渠道,从而建立起良性、科学的赢利机制,推动和引导中国连锁经营持续健康地成长! 【关键词连锁经营赢利机制通道利润最终赢利模式赢利渠道1 【titlechinese chain management : 【abstract chinese chain management has gone wrong. they badly collect profit of the pass-way and are in arrears with payment for goods! these have restricted the sound development of chinas chain operation seriously. we introduce this brand-new management theory of mechanism of the profit andmanagement tool,

2018年10月自考10510连锁与特许经营管理试卷及答案

2018年10月高等教育自学考试全国统一命题考试 连锁与特许经营管理试卷 (课程代码l0510) 本试卷共5页,满分l00分,考试时间l50分钟。 考生答题注意事项: 1.本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效。试卷空白处和背面均可作草稿纸。2.第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。3.第二部分为非选择题。必须注明大、小题号,使用0.5毫米黑色字迹签字笔作答。4.合理安排答题空间,超出答题区域无效。 第一部分选择题 一、单项选择题:本大题共20小题,每小题l分,共20分。在每小题列出的备选项中 只有一项是最符合题目要求的,请将其选出。 1.连锁经营的内涵是从低级向高级发展的,其顺序是 A.企业识别系统及商标统一、商晶和服务统一、经营管理统一和经营理念统一 B. 企业识别系统及商标统一、商品和服务统一、经营理念统一和经营管理统一 C.企业识别系统及商标统一、经营管理统一、商品和服务统一和经营理念统一 D. 企业识别系统及商标统一、经营理念统一、商品和服务统一和经营管理统一2.中国连锁企业的发展应着眼予 A.外延的扩张 B.软件的开发 C.内涵的培养 D.硬件的配备 3.在大多数情况下,消费者的购买决策在很大程度上取决于 A.个人理性 B.个人情感 C.年龄阶段 D.职业状况 4.关于产品价值,表述不正确的是 A.产品价值带给顾客的感受是顾客购买行为的直接目的 B.产品价值是满足颁客需求的主要因素 C.产品价值是一成不变的,并不会随消费者需求的变化而变化 D.产品价值是顾客对购买的产品功能、质量、外观等各个方面的综合评价5.门店运作管理的重心在于 A.追赶竞争对手 B.模仿或超越竞争对手 C.如何吸引顾客,千方百计满足顾客需要 D.执行总部的命令 6.顾客认识和记忆一个企业或品牌的第一要素是 A.产品 B.价格 C.标志 D.服务 7.位于主通道两侧,布局主力商品的位置是 A.第一磁石点 B.第二磁石点 C.第三磁石点 D.第四磁石点 8.从公式“门店销售额=客单价×客单数”看,门店促销管理的重点在于 A.顾客 B.坪效 C.时效 D.人效 9.以旧换新服务属于 A.售前服务 B.售中服务 C.售后服务 D.超前服务

经营管理类论文概要

经营管理是指在企业内,为使生产、营业、劳动力、财务等各种业务,能按经营目的顺利地执行、有效地调整而所进行的系列管理、运营之活动。那么,经营管理类的论文要怎样写?经济的发展和建设必然会带来激烈的市场竞争,随着我国社会主义市场经济体系的逐渐形成,网络技术的应用已经深入国民的生活、生产等各个领域,大数据的时代油然而生。本文的目的在于讨论大数据时代的企业该如何创新自身的管理模式,只有不断改进和创新管理模式才能促进企业快速、健康、可持续发展。关键词大数据企业管理模式创新企业从诞生的那一刻起就意味着要不断的改进和创新自身的管理模式,只有适应了市场和时代的企业管理方法才能保证企业在经济的发展洪流中屹立不倒。当今大数据时代已经到来,给企业管理模式带来冲击的同时也会给企业带来新的发展契机,企业如果想继续开拓市场让自身的经营立于不败之地,就要深入研究和开发企业内部数据,增加对有利价值数据的利用,并且在此过程中加强人才综合素质的培养。一、大数据时代的到来给企业管理带来的冲击一数据的多样化处理能力弱大数据时代下,企业收集数据的方式已经发生变化,除了传统收集数据的渠道外,还需要通过网络社交和电子商务环境收集非结构化数据,其中视频、图片等等构成了非结构化数据主体。目前多数企业可以处理结构化数据,非结构化数据的处理能力较弱。但是依照目前的市场经济发展形势,非结构化和半结构化数据依然属于企业数据的重要组成部分,因此企业面临数据多样化处理能力的挑战。二数据的时效性要求实时分析数据当前经济全球化的发展已经非常充分,企业的发展环境发生了巨大的变化,随之而来的是需要处理更多的数据。利用及时性的数据对企业进行管理是多数企业采取的管理办法,只有抓住时效性的数据才能够更清楚企业的运营,以便采取更为有效的管理方法。很多数据如果没有及时处理,当市场发生了变化,数据也就随之失效,因此保证及时处理数据的能力才是企业发展的能力基础。 三数据分析结果影响企业决策对于数据的分析结果往往被应用于企业的具体决策,真实有效的数据处理结果对于企业的科学决策往往会起到至关重要的作用。科学的决策不但可以降低企业的经营风险,而且还会为企业提供获得更多利润的契机。在当前大数据时代下,企业应该不断改进自身的传统观念,放弃仅仅简单数据汇总的想法,应该从纷繁复杂的数据当中,及时处理好企业的内部和外部产

《连锁经营与管理》课程实践教学大纲

经济学院 连锁经营与管理实践教学 教学大纲 课程性质:专业基础课 课程类别:专业选修课 学分: 3 总学时数:课堂讲授(36学时)实验学时(24学时)实践(12学时)周学时数: 2 适用专业:经济、管理类专业 授课教师:张丽红

《连锁经营与管理》课程实践教学大纲连锁经营与管理课程是现代经济管理专业课程体系中不可或缺的一门课程,连锁经营企业成为市场经济的主体,如何培养专业的连锁经营人才成为高校的重点思考问题。现代社会企业特别是连锁经营企业普遍缺乏专业的经营人才,目前在院系对连锁经营与管理这门课实施实践教学意义重大,通过实践教学可以培养学生的实际操作能力,真正的让学生做到学以致用。 一、课程实践目的与任务 1、教学目的 培养学生综合运用所学知识分析和解决实际问题的能力,通过实践使学生对讲授的连锁经营管理的基本理论有更深刻的理解,提升学生的实践操作能力。为学生进入社会、参与管理工作打下良好基础,并了解连锁警用最前沿的发展变化。通过参与实体连锁经营企业的管理活动,培养学生的人际协调与合作能力,使学生综合素质得到全面提升。 2、教学任务 本课程实践教学环节的主要任务是要求学生综合运用课堂讲授的连锁经营管理的基本理论: (1)赴连锁经营企业参观调研:百货类如丹尼斯超市、服装类如耐克专卖店、餐饮类如肯德基等。初步了解连锁经营企业的结构以

及各职能部门的主要任务和运作;观摩连锁经营企业的业务操作流程。 (2)根据连锁经营企业给出的案例进行分析讨论。能够运用课堂所学知识去分析真实案例,探讨连锁经营企业经营模式的优缺点。 (3)要求学生在教师指导下分组设计一份调查问卷,然后深入各类型连锁经营企业进行问卷调查,再通过整理分析得出一份调查报告。 (4)分组参与连锁经营企业的门店销售。 二、课程实践的基本要求 1、要求学生在教师指导下,分组设计一份简单调查问卷,对象自由选择,展开问卷调查,根据调查结果整理分析形成一份调查报告,并进行PPT演示,对调研企业进行SWOT分析。 2、要求学生根据连锁经营企业提供的案例资料,分组进行案例分析讨论,判断企业的经营情况并提出改进意见,使学生得到全面的锻炼,理论联系实际,题目难度和工作量能适应本科教学要求。 3、要求学生分组参与连锁经营企业的门店销售,初步培养人际协调和合作能力,全面提升综合素质。 4、组织形式:分组完成,每组10至12人。要求学生分组参与连锁经营企业的门店销售,初步培养人际协调和合作能力,全面提升综合素质。 三、课程实践内容与时间安排

浅谈企业连锁经营与管理结课论文

浅谈企业连锁经营与管理结课论文 ----WORD文档,下载后可编辑修改---- 下面是小编收集整理的范本,欢迎您借鉴参考阅读和下载,侵删。您的努力学习是为了更美好的未来! 企业连锁经营与管理论文篇一《连锁企业经营战略管理探讨》 摘要:连锁企业具有地域分布广、经营形式多样等特征,在经营战略实施过程中必然会面临更加复杂的环境,这就要求强化战略管理,推动战略的落实。 关键词:连锁企业;经营战略;管理 当前,我国酒店、超市等行业企业大量采用连锁经营模式,通过连锁经营降低运营成本,提高市场占有率。连锁企业经营战略则是企业为适应连锁经营的需要,根据企业发展环境而制定的长远的发展战略。连锁企业经营战略管理则是要对战略的制定、实施、评价考核以及修正等进行管理,以保障战略的有效性。 一、连锁企业经营战略管理的基本特征 连锁企业经营战略管理具有全局性、长远性、发展性等特征,在管理过程中必须深入把握其特征,完善管理方案。 1.全局性。连锁企业经营战略管理不能局限于某一单独的业务领域,也不能局限于某一单独的个体或者区域,不能局限于满足某一部分客户的需求,而是要从全局的视野出发,按照企业的整体部署,统一推进战略管理。 2.长远性。一般而言,企业采取连锁模式运行,则表明企业已经渡过了创业期开始扩张,也表明企业具有较远的发展规划,在这一背景下推进战略管理必须关注长远性,而不能过度关注短期利益得失。 3.发展性。连锁企业经营战略管理必须从动态的视野出发,以发展的眼光进行管理,而不能停留于企业某一历史时期的战略管理理念和管理模式,这样才能更好地评价经营战略的适应性。 二、连锁企业经营战略管理的基本内容 企业采取连锁经营模式即要推动规模化、标准化、专业化经营,因此,连锁企业经营战略管理要分析企业经营环境,并对战略的制定、实施、评价考核以及修正进行管理。 1.分析企业经营战略环境。企业经营战略环境分析主要是为战略管理提供决

最新连锁店经营模式及运作管理分析

连锁店经营模式及运作管理分析 《营销界?化妆品观察》2012年8月22日作者谭丽娴 文章关键词:连锁店经营模式运作管理 现在国内化妆品连锁店面对的挑战越来越大,比如价格竞争、产品同质 化现象、员工培养难题、租金飞涨以及库存流转等,所以更需要学习国外优秀 连锁企业运营管理经验,让我们自身发生改变 现在都说化妆品网络销售很红火,销售增长很快,但是大家更要知道,目前国内化妆品专营店高达16万家,化妆品年销售总量中有一千多亿是来自线下门店所创造的。所以面对网购,不用担心,也不要太悲观,化妆品零售店自有其存在的价值,而问题在于在面对同行或不同渠道的竞争,化妆品连锁店该如何发挥我们的优势。 当然,大家也都知道,现在化妆品连锁店面对的挑战越来越大,比如价格竞争、产品同质化现象、员工培养难题、租金飞涨以及库存流转等,所有这些问题的凸显都在考验着我们怎样才能将化妆品连锁店做大做强,这需要我们一起探讨。 连锁化经营及店铺管理核心 从店内品牌的选择到店铺管理体系的建设和人才的培养,从店铺发展战略的规划到店铺经营战术的制定,以及店铺品牌力的打造,化妆品店的店铺管理和连锁化经营需要做到以下几个核心点: 商品特色化。大品牌首先是让消费者记住它的品牌,然后慢慢记得它的特色;而一些不知名的小品牌,则需要先让消费者记住其特色,然后才记得它的品牌。所以,独特的商品特色是连锁店实现差异化经营的核心,也是连锁企业能够存在的原因。

品牌人文化。对于一个连锁企业而言,所需要的不仅是其产品的质量要好,更要求它把品牌建设作为一种文化事业来经营。连锁店需要考虑的是我们的经营和服务能够带给顾客什么样的文化内涵。而商品永远都只是基础,品牌文化才是连锁店品牌形象最主要的体现。 比如大家喜欢麦当劳,并不是因为麦当劳的汉堡特别好吃,而是因为到了麦当劳你会感到是受欢迎的,是很快乐的。而人们去星巴克,也不是因为它的咖啡好喝,实际上是去体验一种青涩的咖啡文化,这些都是连锁店实施品牌人文化的理念。 服务品牌化。一个人要有自己的核心特长,一个品牌也需要有自己的核心价值。连锁店的品牌打造是一个系统性的工程,不是一朝一日可以做得到的。但是在连锁品牌的众多要素之中,服务品牌化是可以相对快速见效的。 比如同仁堂,它里面贩卖的中药比其他同类产品价格要高,虽然其中成药能够卖高价可能与它的配方、品质以及品牌因素有关,但他们所聘请的资深专家、中医大夫所提供的药方同样也是功不可没的。 运营标准化。作为一个连锁店,我们的运营一定要有标准。如果同一个连锁品牌在不同的店面里,顾客接受的服务基本一致并认可这种服务,那么只要有这个品牌在,他首先都会想到去这个品牌连锁店购物。 比如小肥羊。小肥羊的成功要素之一就是用涮火锅的方法,摆脱了厨师的问题。小肥羊的所有门店都是是标准化运营的,它的火锅底料、包装和食材都一直是标准化执行。 连锁规模化。加盟店的数量不是万能的,但是没有数量和规模就万万不能了。在连锁企业发展初期,连锁店的数量比质量更重要,因为它要快速扩大连锁店的数量,然后争取扩张的资金,销售产品。

物流管理毕业论文《我国连锁经营超市物流配送模式研究》

本科学年论文 (XXXX级) 我国连锁经营超市物流配送模式研究——以联华超市为例 姓名 学号 指导教师姓名 系名称 论文提交日期

目录 摘要………………………………………………………………………………III 一、引言 (1) 二、物流配送理论概述 (1) (一)物流的定义 (1) (二)物流配送的定义 (1) (三)超市物流配型的特点 (2) 三、华联超市物流配送存在问题及原因分析 (2) (一)配送形式单一 (2) (二)配送中心建设盲目 (3) (三)配送机械化程度低 (3) (四)配送服务范围窄 (3) (五)配送技术信息化程度低 (3) 四、华联超市物流配送改进建议 (4) (一)配送中心适当采用多种配送形式 (4) (二)合理布局,科学选择配送中心 (5) (三)提高配送中心的机械化程度 (5) (四)扩大配送中心的服务范围 (5) (五)加快物流信息技术的建设 (6) 五、结论 (6) 参考文献 (7)

摘要 我国超市已经成为我们购买日常生活必需品常去的一个场所,并且各种类型超市的竞争也日益激烈,其中竞争很重要的一环就体现在物流配送方面。研究超市物流配送的特点及其发展过程,有利于我们更好地认识这种零售业态的发展规律及其未来发展的方向。本文以华联超市为例,首先介绍了物流、物流配送、超市配送的特点、配送中心等相关理论知识,说明物流配送对连锁超市发展的重要性;而后分析了华联超市物流配送在信息化建设、配送中心选择、配送形式选择、配送技术提升等几个方面存在的问题;最后针对这些问题分别给出了解决策略。希望本文的研究有助于我国连锁超市企业通过提升物流管理水平提高经济效益、降低经营成本,持续向合理化物流管理的方向发展。 关键词:华联超市配送中心物流配送

连锁经营管理练习题_及参考答案

《连锁经营管理》练习题 一、填空题 1.世界上最早出现的连锁经营形式是___________。 2.连锁经营这一经营模式最早出现在___________ 3.___________的关键在于总公司特许权的授予。 4.___________中总部与各分店没有从属关系,双方互相合作,各取所需。 5._______指以商店所在地为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围。6.商品的成本一般可分为________和________. 7.很多店铺是24小时营业的业态是___________ 。 8._________是由一组按一定规则排列的条、空符号,用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。 9.中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中:“连锁经营(便利店)公司应由 _____ 个以上门店组成。 10._________是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌中,适应消费者对商品选择需求的零售业态。 11.我国零售业态的主要分为___________和___________ 。 1.正规连锁 2.美国 3.特许经营 4.自愿连锁 5.商圈 6.固定成本、可变成本 7.便利店 8.条形码 9.10 10.专卖店 11.有店铺零售业态、无店铺零售业态 二、判断题 12.× 13.√ 14.× 15.√ 16.× 17.√18.√19.√ 20.√21.√ 22.√ 23.× 24.× 25.√ 26.√ 27.√ 28.√ 29.√ 30.×、改正为:第一磁石点 31.√ 32.×改正为:定期盘点和临时盘点。 12.连锁经营这一经营方式最出现在日本.() 13.直营连锁又称为正规连锁.() 14.自愿连锁也称合同连锁.() 15.特许连锁也称加盟连锁.() 16.自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予.() 17.分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键.() 18.自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果.() 19.直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司,自主权较小,关系最为紧密.()20.人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的,能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称.() 21.商圈一般由核心商圈,次级商圈,边缘商圈三部分组成.() 22.如卖场比较大,可设一楼或地下室;而便利店铺则以一楼为主;美容美发业则可设在二楼。() 23.交易次数频繁、挑选性不强、色彩造型艳丽美观的商品,适宜设在门店最深处。 ( )

连锁经营与管理技术考试题A卷

健雄职业技术学院 考试试卷 说明:本次考试 120 分钟, 32 道小题,共计 5 页,总分 100 分 A 考试科目 连锁经营管理技术 考试类型 高职期末考试 『闭卷』 学年学期 - 学年第 学期 适用专业 年 级 教研室主任

(装订线内不准做答)一、名词解释(每小题3分,总计15分) 1.特许连锁: 2.分权管理模式: 3.跳跃式模式: 4.交易区域: 5.卖场生动化管理: 二、填空题(每空1分,共20分) 6.连锁经营的内涵即是高度统一的,体现在四个方面:企业识别系统及商标统 一、、和经营理念统一。 7.门店的基本职能包括:店面环境管理、、和信息管理四个方面。 8.连锁企业的人力资源管理的特点主要表现在:非熟练人员多、、员工显现率高、等,这些因素使得连锁企业的人力资源管理较为复杂。 9.零售连锁企业运用自有品牌战略需要注意以下方面:、自有品牌商品选择策略、和自有品牌价值策略。 10.人力资源质量开发战略主要是培训,培训的内容包括三大方面,分别是:新员

(装订线内不准做答)工培训、和。 11.主要信息系统的功能主要指:POS系统、、、MIS系统 和VAN系统。 12.衡量卖场生动化的指标主要包括:来客数、、客单价、、顾客停留时间、卖场覆盖率和商品关注率等。 13.网点扩张的路径主要包括:、并购、和合作。 14.分拣配货作业主要有和两种方式。 15.连锁企业之所以考虑“国际化”问题,主要取决于和两方面因素。 三、多项选择题(每题2分,共20分,注意多选、少选和选错都不得分) 16.连锁经营的基本特征表现在()。 A、简单化B、标准化C、专业化D、复杂化 17.影响连锁组织设计因素包括()。 A、经营技术B、连锁企业目标C、连锁企业规模D、连锁企业经营环境18.国际市场的评估主要包括()等方面。 A、消费能力B、成本和收入C、汇率D、竞争、障碍和风险19.跨国连锁企业适应性的组织设计模式有()几种。 A、民族中心模式B、多元中心模式C、全球中心模式D、本土中心模式20.特许连锁经营按授予特许权的方式分类有()几种类型。 A、单体特许B、区域开发特许C、三级特许D、代理特许 21.存货的方式有()。 A、定位储存B、随机储存C、自动化储存D、播种式储存22.以配送中心的功能为标志,可以分为()。 A、多功能型B、专业配送型C、少功能型D、综合配送型23.商圈分析要考虑的因素有()。 A、市场潜力分析B、竞争状况分析C、经济环境分析D、基础条件分析24.网点扩张的支持系统包括()等方面。 A、资金和人力B、管理协调系统C、物流配送系统D、人力资源系统

连锁经营管理毕业论文(最新)

摘要:随着我国企业连锁经营模式的发展,行业对连锁经营管理人才的需求急剧增加。高等职业教育承担起了培养各类高素质技能型人才的任务。为缓解社会对连锁经营管理人才的渴求,探索其人才培养体系就成了该专业建设的当务之急。本文从高职连锁经营管理专业人才培养定位,课程体系设计的内在逻辑,专业核心能力与课程体系建设,教学方法与模式等四个方面探讨了连锁经营管理专业人才培养体系的构建。 关键词:高职教育;连锁经营管理;人才培养;体系研究 连锁经营管理专业在我国高职院校专业设置中出现得相对较晚,1999年才被教育部正式添加到高职专业目录里。专业设置较晚并不代表连锁经营这种现代商业模式的发展滞后,随着中国经济实力的不断提升与发展,连锁企业如同雨后春笋般的涌现出来。据统计,我国“十五”期间全国连锁企业的门店数量就高达十万多家,营业额达到7000亿元。“十一五”期间,中国百强连锁企业店铺增长率平均高达51%。“十二五”期间,中国整体经济环境进一步繁荣,连锁经营企业再一次迎来了发展机遇。根据《2011—2015年中国连锁经营行业投资分析及前景预测报告》显示,到2010年底百强连锁企业门店数量就已经达到15万多个,销售额增长至1.66万亿元。从另一个角度看,连锁企业如此迅猛的发展也必将带来数量巨大的就业岗位,连锁经营管理人才已经出现稀缺态势。正因为如此,本着高等职业教育“肩负着培养面向生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能人才的使命。”探索高职连锁经营管理专业人才培养体系就势在必行了。 一、连锁经营管理专业人才培养定位 企业连锁经营商业模式起源于美国,这种经营理念从它诞生之日起就受到了各界的关注,后来风靡全球,在我国也得到了快速的发展。所谓连锁经营是指企业在不同的多个区域里,以统一的名称,统一的标志,统一的管理方法,统一的服务程序等进行商业运营的模式。这种经营模式突出了品牌效应,因此而获得了营销上的优势,给商家带来了巨大的经济效益。高职类专业的特点源于行业本身的特点,换而言之,现代连锁经营模式有什么样的特性,高职院校所开设的此专业就必须依据这种特性展开教学和实训,只有如此才能真正培养出能胜任连锁经营管理一线工作的高素质技能型人才。连锁经营企业的运营主要分为三大板块——连锁企业总部的运营管理,连锁企业门店的运营管理,连锁企业的商品物流管理。这三大板块又分别在内部组织系统,信息技术系统,风险控制系统,统筹规划系统等四大管理框架下完成连锁经营。正因为有了上述连锁经营行业的特性,连锁经营管理专业的特点也因此而彰显出来。高职教育连锁经营管理专业人才培养的目标也就清晰明了了:培养具备一定的连锁经营管理专业理论,适应连锁零售管理与服务一线需要,掌握连锁门店运营管理操作技术,能从事门店开发,胜任商品采购、品类管理、物流配送、卖场设计、商品促销等连锁经营一线的高素质技能型人才。 二、连锁经营管理专业课程体系设置的内在逻辑

连锁经营管理师考试综合试题

一、单选题 1.直营连锁又称为什么? 答案:A A.正规连锁 B.合同连锁 C.自由连锁 D.自愿连锁 2.在哪一种商圈范围内顾客密度最大? 答案:A A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.中心商圈 3.特许经营的关键在于? 答案:A A.特许权的授予 B.商标的授予 C.服务标志的授予 D.经营技术的授予 4.连锁经营的优势是? 答案:A A.提高效率,降低成本 B.分店经营者独立性受到限制 C.提高双方风险 D.经营水平的降低 5.我国连锁经营的现状是? 答案:A A.外资连锁企业迅速扩张 B.各业态增长速度保持一致 C.连锁经营发展速度缓慢 D.连锁形式和业态多样化 6.下列哪项是运营系统的职能? 答案:C A.物质保障 B.信息保障 C.门店开发 D.财务保障 7.划定商圈的数学方法有? 答案:A A.哈夫概率模型 B.经验法 C.直接划定法 D.类比法 8.下列哪项是连锁店选址需具备的条件? 答案:A A.便利的交通条件 B.人口的数量及特征 C.持续经营能力不强 D.经济状况欠佳区 9.下列哪项不是房产获取的方式? 答案:D

A.购买现有店铺 B.买地自建 C.租借 D.联营 10.下列哪些不属于季节性商品? 答案:C A.冷饮 B.T-shirt C.电器 D.羽绒服 11.对物品进行ABC分类后,实施重点控制,哪一类物资应该严密控制?答案:A A.A B.B C.C D.D 12.下列哪一项不是商品定位的3S原则? 答案:D A.特殊化 B.简单化 C.标准化 D.复杂化 13.下列哪一项不是新商品引进的来源? 答案:D A.供应商 B.消费者 C.门店销售人员 D.总部 14.影响定价的因素有? 答案:A A.商品的需求弹性 B.价格带的选择 C.商品种类的多少 D.销售收入的多少 15.下列哪一项是商品组合定价的一种情形? 答案:C A.心理定价 B.差别定价 C.促销定价 D.渗透定价 16.连锁店在应对价格战时的策略有? 答案:A A.维持原价 B.提高价格 C.维持原有商品群 D.打击报复 17.下列哪一项不是对门市服务人员的基本要求? 答案:C A.仪容端庄 B.礼貌待客 C.对顾客不理不问 D.贴心服务 18.商品在排放的时候所要掌握的原则有?答案:C A.杂乱无章 B.尽量往高处放 C.便于取放 D.陈列无序 19.下列哪一项不是连锁店进行的促销活动形式? 答案:D A.店头促销 B.现场促销 C.展示促销 D.店面POP

连锁经营管理教案

第1章 连锁商业经营概述 【学习目标】 通过本章学习,使学生掌握连锁经营的概念;理解连锁经营的实质与特征;熟悉连锁经营的原则;重点掌握连锁经营的基本模式,使学生对连锁经营有一个初步的了解。 1.1 连锁经营的实质与特征 1.1.1连锁经营概述 1.连锁经营 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,一般是指经营同类商品或服务的若干个经营单位,以一定的形式组成一个联合体,通过对企业形象和经营业务的标准化管理,实行规模经营,从而实现规模效益。 2.连锁经营的实质 连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”。包括:组织链、商品链、信息链、资金链、人才链。 3.连锁公司的组成 连锁公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。 1.1.2连锁经营的基本特征 1.多店铺组织 (1)连锁门店必须以经营同类商品或提供同类服务为基础。 (2)连锁门店与连锁总部具有不同的功能。 (3)多店铺的组织形式因产权关系和合作程度的不同而分为“直营连锁”、“特许经营”、“自由连锁”三种基本类型。 2.网络化经营 (1)销售网络的扩张是连锁经营成功的基础。 (2)供货网络的完善是连锁经营利润的重要来源。 (3)信息网络是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 3.标准化管理 对标准化管理的理解应掌握以下两个基本要点: 一是对标准化管理的理解。标准化管理方式有4层含义:建立标准;选择合适的人员;按标准对这些人员进行培训;把标准与掌握标准的人结合起来,以创造出效益。 二是如何推行标准化管理?推行标准化管理应掌握基本原则。 1.1.3连锁经营的3S原理及理念 1.连锁经营的3S原理(3Sprinciples) (1)标准化(standardization) (2)专业化(specialization)

2016级连锁经营管理专业《连锁门店运营管理》课程教学大纲【优质】

2016级连锁经营管理专业《连锁门店运营管理》课程教学 大纲【优质】 教学管理文件附件第 1 页共 43 页 《连锁门店运营管理》教学大纲 一、课程说明 ,一,编制依据 本大纲依据“连锁经营管理专业人才培养方案(2014级)”所编制。 ,二,课程性质及任务 本课程是连锁经营管理专业的专业主干课之一,主要讲授连锁企业门店运营与管理的目标和标准、门店的定位分析、门店商品陈列、门店商品采购与存货管理、门店柜台服务技巧、门店促销的策划与实施、收银服务管理、门店的理货与补货管理、门店商品盘点作业管理、门店损耗管理、顾客服务、门店店长的作业化管理、门店经营绩效分析,通过这些内容的讲授使学生基本具备连锁门店运营管理的综合素质与能力。 ,三,本课程同其他课程的关系 本课程的相关课程包括《企业管理知识与技能》、《零售经营实务》、、《商品采购管理》、《仓储与配送管理》等。 ,四,教学内容的设置 本课程教学内容主要是根据“连锁经营管理专业人才培养方案(2014级)”的培养目标要求来设置的。 ,五,教学方法与教学手段的采用 本课程主要采用讲解、讨论、案例分析、模拟训练的形式进行教学,同时充分利用多媒体进行教学。

,六,教材的选用 本课程优选高职高专规划教材。 ,七,建议学时 人才培养方案学时为60学时,建议学时可为58,62学时。 二、教学时数及分配表教学时数:60 教学管理文件附件第 2 页共 43 页 课程内容总学时理论学时实践学时 6 课程导入 连锁门店卖场规划与商品陈列模块1 8 2 模块2 门店商品管理 6 2 模块3 理货员与营业员作业管理 8 模块4 门店顾客服务 8 1 模块5 门店促销管理 10 模块6 门店安全管理与防损管理 6 模块7 门店经营绩效评价 8 1 合计 60 6 三、教学内容 课程导入 【目的要求】 1(掌握门店类型; 2(熟悉连锁企业门店特征; 3(掌握连锁门店管理的目标和标准; 4(熟悉连锁门店管理的内容。 【重点难点】 重点:门店特征,连锁门店的目标和标准。 难点:门店管理的内容。 【理论内容】 项目一连锁门店概述

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