红薯淀粉加工项目可行性研究报告

第一章总论1.1 项目名称及概况1.1.1 项目名称日照市莒县安庄淀粉制品加工项目1.1.2 项目承办单位承办单位：日照市莒县安庄镇法人代表：联系人：联系电话：1.1.3 项目地点日照市莒县安庄镇1.1.4 可行性研究编制单位单位名称：山东省食品发酵工业研究设计院证书编号：工咨甲11820080058资格等级：甲级发证机关：国家发展和改革委员会1.2 研究工作的依据与范围1.2.1 研究工作的依据a、国家发展改革委、工业和信息化部《重点产业振兴和技术改造专项投资管理办法（暂行）》（发改产业[2009]795号）b、国家发改委《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容1深度规定》原国家轻工业部（QBJS5-92）；c、国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）；d、日照市莒县安庄镇与山东省食品发酵工业研究设计院签定的《技术咨询合同书》；e、建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。

1.2.2 研究工作的范围a、项目改造规模与市场需求预测b、建设条件与厂址c、工程技术方案d、环境保护e、节约能源f、企业组织与劳动定员g、项目实施进度建议h、投资估算、资金筹措与财务评价i、财务评价1.3 研究工作概况山东省食品发酵工业研究设计院在接到编制日照市莒县安庄淀粉制品加工项目可行性研究报告工作的委托后，即组织有关项目人员进行了实地考察，听取了建设单位对本项目的要求及发展的设想，并与建设单位的有关技术人员对工程技术方案进行了2初步的讨论与比选，核实了有关水、电、汽等辅助公用设施和原料、燃料的供应情况，了解环境影响、当地规划的要求等内容，并对产品在市场上的需求进行调查和预测，对关键工艺设备的先进性、可靠性、价格和性能进行了研究。

在全面研究分析该项目基础资料的基础上，项目组进行了该项目的可行性研究报告的编制工作。

1.4 推荐方案及研究结论1.4.1 市场需求分析a、红薯，又名甘薯、番薯，为旋花科蔓生草本植物。

主要产于江西、湖南、河南、四川、湖北、江苏、山东、浙江、安徽等省。

我国红薯产量占世界总产量的80％以上，近年达1500亿公斤。

红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用天然食品。

现代科学研究证实，每千克红薯可产热能5318焦耳，含蛋白质23克、糖29克、脂肪2克、磷200毫克、钙180毫克、铁4 克、胡萝卜素1毫克，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10～30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。

红薯淀粉既可作食用，又可作化工、制药等原料，用途广泛、市场需求量大。

随着人民生活水平的提高，保健意识的增强，3对红薯系列产品的需求将越来越大，红薯产品可直接加工成食品，完全属绿色食品，其营养更加丰富，具有延年益寿的作用，对消化道、心脑血管疾病有较高的预防效果，并有良好的防癌、抗癌作用。

b、我国红薯加工目前大部分还是以鲜薯或薯干为原料，加工的初级产品为淀粉、淀粉制品等为主，且规模大、范围广，进一步加工的产品种类很多，在工业上生产出种类繁多的化工产品。

通过食品加工可生产出各种不同类型的食品，如将各种不同品种的红薯进行预处理后包装达到直接食用型的产品，既具有营养性又具有创新性。

红薯淀粉主要应用于造纸业、纺织业、食品加工业、胶粘剂生产以及其它领域。

1.4.2 建设规模和产品方案1.4.2.1 建设规模：年产2万吨红薯淀粉、1万吨粉条。

1.4.3 生产方法该项目是农产品深加工项目，在进一步完善红薯的深加工技术改造的基础上，利用当地丰富的红薯资源，建设年产6000吨红薯淀粉、14000吨红薯净化淀粉和1万吨粉条生产线各一条。

包括建筑面积为9720平方米的厂房（其中，加工车间8400平方米，锅炉房120平方米，仓库3000平方米）、晒场4000平方米、配套设施建设等。

1.4.4 厂址概述4该项目位于莒县安庄镇驻地，该镇位于莒县西北部，距县城25公里。

地处北温带，四季分明，雨量适中，气候宜人，光照充足。

镇内水资源丰富，电力、通讯设施配套，道路畅通，镇驻地距兰新铁路国家二级站15公里，南去40公里处有日竹高速公路，交通便利。

1.4.5 主要原材料及动力燃料的供应1.4.5.1 主要原材料的供应本项目的主要原料拟选用当地生产的红薯。

莒县地处丘陵山区，适宜于红薯的种植，自古莒县就有种植红薯的传统习惯，而且面积大，品质优良，充足的资源优势为企业发展奠定了良好的基础，原料资源十分丰富，完全可满足本项目原料的供应。

1.4.5.2 动力及燃料供应本项目所需的动力及燃料主要有电、煤/汽。

高压电源来自于莒县线的10kV高压线路供给；蒸汽来自新建的6t/h蒸汽锅炉。

动力供应有保障。

1.4.5.3 主要原材料、动力及燃料消耗主要原材料、动力及燃料消耗量见表1-1。

表1-1 主要原材料、燃料及动力消耗明细表51.4.6.1 供水本项目平均用水量为1500m3/d，项目的取水来自于当地自来水公司统一供水，可满足本项目用水的要求。

1.4.6.2 供电供电电源要求380V/220V/50HZ。

其中主要设备电压均为380V，其他动力设备及照明电压为220V。

项目自建变电室，高压由市政10kV高压网引来，埋地引入，埋深0.7米。

变电所采用电缆直埋的方式。

电缆通过主干道时，宜穿钢管保护。

1.4.6.3 工厂运输厂内运输：采用混凝土路面，运输采用电瓶车。

厂外运输：本项目新购置部分保温车辆，不足部分采用社会运力承运。

1.4.7 环境保护1.4.7.1 废水处理根据该项目产量计算，平均每天产生生产废水约1130m3/d，COD=1700mg/L，BOD=800mg/L，SS=1100mg/L，pH=4.5-5.5。

经污水处理后，执行《山东省南水北调沿线水污染物综合排放标6准》（DB37/599-2006）中一般保护区域排放标准。

1.4.7.2 废渣治理该项目固体废物主要红薯淀粉废渣（210吨）、锅炉煤渣（360t/a）和生活垃圾（4t/a）。

红薯淀粉废渣用于酒厂的主要原材料，锅炉煤渣用作建筑材料，生活垃圾由环卫部门运往垃圾场集中处理。

1.4.7.3 噪声处理本项目对噪声较大的设备，设置了隔音吸声处理，设备基础设减振台等，可满足《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）中的小于55分贝的规定。

1.4.7.4 绿化为了美化环境、净化空气，本项目充分利用路边空地进行绿化，提高厂区覆盖率，创造一个良好的环境卫生条件。

1.4.8 工作制度及劳动定员a、本项目全年平均有效工作天数为200天，生产车间为三班制，管理人员为常白班。

b、项目劳动定为120人，其中管理人员为6人，技术工20人，生产人员90人，销售人员2人，其他2人，管理人员及其他人员全部从社会上招聘解决，工人实行合同制。

1.4.9 项目实施进度建议本项目自可行性研究报告批复后，计划在9个月内完成项目7的建设。

投产第一年达产80%，第二年后达产100%。

1.4.10 项目总投资项目投入总资金为5593万元。

其中固定资产投资4993万元，流动资金600万元。

资金全部自筹解决。

1.4.11 研究结论通过本项目分析研究，得出以下结论：本项目的实施，符合国家产业政策、行业规划。

该项目采用的生产技术、设备达到国内先进水平。

项目建成投产后，对建设以红薯淀粉深加工系列产品为主导的技术产业群有很大的促进作用，将推动当地的经济发展，使其成为有影响、有区域经济特色的经济实体，并对带动当地相关产业及经济的发展有十分重大的意义。

该项目产品方案合理，建设规模经济。

建成后可带动我国农产品开发深度，增加农民收入和就业机会，提高我国红薯淀粉深加工行业的整体竞争力，社会效益显著。

项目建设是可行的。

8第二章项目背景与发展概况2.1项目的提出“十一五”是农村经济发生深刻变化，农业产业化快速发展的关键时期。

胡锦涛总书记在河南、江西、湖北考察时强调指出：“坚持为农民服务的方向，以科技为先导，以深加工为龙头，以市场需求为坐标，不断拓展产业链，农业产业化就一定有更加广阔的前景。

”推进农业和农村经济结构战略性调整，是新阶段农业和农村经济发展的重要任务，也是农业产业化经营的主攻方向。

龙头企业根据市场需要进行产品加工，按照加工要求建设标9准化、优质化、规模化基地，带动农业结构调整，是农业发展和建设社会主义新农村的必然趋势和要求。

在党的十六届五中全会上通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》中，就推进现代农业提出：“优化农业生产布局，推进农业产业化经营，促进农产品加工转化增值，发展高产、优质、高效、生态、安全农业”。

因此，建设项目十分符合国家的产业政策和发展方向。

在今年温家宝总理的政府工作报告中，国家进一步加大了对农业的投入，并明确提出要加快发展农产品加工企业，以带动农业的发展，增加农民收入，可以说该项目符合国家的投资方向。

我国是世界上马铃薯、红薯的主要产地。

薯类淀粉粉条是深受我国人民喜爱的一种传统淀粉制品，也是农民获得经济收入的初级加工产品，随着人民生活水平的提高和红薯淀粉需求量的不断增加，红薯淀粉的生产方式由传统的小作坊手工操作，进入了机加工时代。

随着我国正式加入世贸组织以及人民生活水平的进一步提高，农业生产、农产品加工进入新的发展阶段，大力开发新产品，满足国内外市场新的需求，开拓国际市场，努力扩大农副产品出口创汇已成为一个突出而紧迫的重大战略问题。

我国是红薯淀粉生产与出口大国，截止2008年年出口量超过9万吨，创汇达到了9亿美元，占世界贸易量50%以上，并且每年出口量都在增加。

但是近年来由于出口企业增多，各企业为10了增加出口量，相互之间压价，出口产品利润大幅度降低，目前已成为制约红薯淀粉出口企业发展的主要问题之一，给企业和国家带来很大的经济损失。

因此，如何改变这一现状已成为一个重要课题。

为了提高红薯淀粉的产品附加值，突破发达国家设置的技术壁垒，促进红薯淀粉进一步进入国际市场，增强其国际竞争力，开发高技术含量的新产品势在必行。

二、项目区农业产业化经营发展状况莒县位于山东东南部，属新亚欧大陆桥东方桥头堡日照市，面积1952.4平方公里，人口108万。

莒县地处暖温带，四季分明，寒暑适中，物产丰饶。

盛产小麦、水稻、玉米、豆类、薯类，以及花生、桑蚕、黄烟、茶叶、西瓜等，苹果、银杏、板栗、桃、柿、杏等干鲜果也十分丰富，是全国粮食、油料、果品、蔬菜、生猪、肉食兔等重要生产基地。

莒县矿产资源丰富，现已初步探明的矿产达38种，铁、铜等金属和石灰石、大理石、页岩粘土等非金属资源尤为丰富。

莒县有沭河等大小河流26条，有青峰岭等大中小型水库226座，水资源充足。