食品安全的调查报告
食品安全的调查报告
食品安全调查报告篇一
如今，食品安全问题俨然成为人们关注的焦点。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品如雨后春笋般涌现，食品产业已在国家经济中占据重要的地位。然而层出不穷的劣质食品事件，像非法添加剂、苏丹红、瘦肉精、染色馒头等，让人们望“食”却步。针对各种食品安全问题，我们想了解一下大学生对这一问题的看法及其切身感受。
一、调查目的
1.了解大学生对食品安全问题的关注程度
2.提高大学生的食品安全意识
二、调查对象及方法
1、略
2、略
3、略
三、调查内容
(调查问卷附在最后一页)
四、调查结果分析
调查对象：青岛理工大学在校大学生资料收集方法：采取问卷调查方法调查方法：随机向同学们发放50份问卷，然后不记名回收76%的人对
报道的危害食品表示愤怒，24%的人对其表示习以为常；而对于食品的生
产日期，有80%的人会看或偶尔看，只有一小部分不看，有部分男生会因
产品而定；如果同学们买到过期或劣质产品大约44%的人会选择与经营者
交涉，而其余的都选择自认倒霉；66%的同学会偶尔关注食品安全问题，24%的同学会经常关注，极少部分同学从不关注；对于品牌食品80%的人
表示信任，也有超过10%的同学表示不信任；对于食品添加剂方面，大多
数同学只是偶尔看看，也有同学根本不看；向街头小吃这样的快餐，同学
们则显得比较理智，44%的'同学会考虑其安全问题，44%的同学会综合考
虑其价格安全美味，当然也有一小部分同学看重其美味；几乎所有的同学
对我们国家的食品安全制度都不满意，甚至有30%的同学认为非常糟糕；
关于促销产品的购买，20%的同学会经常买，70%的同学偶尔会买，其他的
从来不买；65%的女生喜欢吃零食（如饼干、腊肠等），36.7%的男生喜欢
吃零食，其他的同学大都不大喜欢吃，10%的男生不喜欢；最后关于学校
食堂的饭菜，60%的同学感觉一般，16%的同学感觉还行，其他的同学则表
示有点糟糕，不出所料没人觉得餐厅的菜很好。
五、调查结果总结
从结果分析可得，同学们对食品安全问题比较关注。然而同学们在自
身利益受到侵害的时候，不会选用正确的方式处理，大多数同学选择“忍”字当头，没有人会选择向有关部门诉讼或求助，这种现象无疑会助长非法
制造商的邪恶之风。而同学们在购买食品的时候一般的也会注意像生产日
期等安全问题，但同学们的食品安全意识还远远不够，像购买促销产品，
尤其是食品都快过期了，这可能与同学们的个人经济水平有关（生活费不多，能省就省）。另外，不管是从调查还是从社会现象都可以看出我国的
食品安全监管制度确实存在一些问题，不能尽如人意。
六、针对这些问题，国家应采取什么措施
从整体上看，我国的食品安全状况有很大的改进，但要进一步解决我
国的食品安全问题还应做好以下几个方面的工作：
（1）要从源头上加强管理，加强食品安全检测（2）集中整治食品生
产加工小作坊。严厉打击“黑窝点”，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证，无经营执照、无生产条件的生产加工企业。（3）构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系（4）完善食品相关标准
和相关认证（5）加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设（6）继
续开展食品安全专项整治（7）加强进出口食品安全管理。此外还要提高
食品安全科技支撑能力；完善食品安全信用体系开展食品安全教育和培训。
七、作为大学生应该怎么做
作为大学生，我们应提高自身素质，坚决抵制假冒伪劣产品、有害食品，用我们所学的知识维护我们自身的利益，增强自身的食品安全意识，
同时也呼吁社会增强食品安全意识，让不法分子无地嚣张。
亲爱的同学们，为了了解大学生对食品安全问题的重视程度，提高同
学们的食品安全意识，希望你能从百忙当中抽出点时间做这份调查问卷。
性别：男【】女【】
1.当你看到电视上或报纸上揭露有关食品危害的报道时，你会有什么
反应？
A.非常愤怒
B.有点愤怒
C.习以为常
D.无所谓，跟我没关系
2.当购买食品时，你看不看生产日期？
A.会看
B.偶尔
C.从来不看
D.因产品而定
3.当你买到过期或变质食品，你会怎么做？
A.与经营者交涉
B.向消费者协会求助
C.向有关部门投诉
E.其他
4.你关注食品安全问题吗？
A.经常
B.偶尔
C.很少
D.从不
5.你信任品牌食品吗？
A.非常信任B信任C.不信任D.无所谓
6．购买食品时你会注意配料以及添加剂吗？
A.注意
B.偶尔注意
C.从来不看
D.因产品而定
7.对于街头食品，你觉得什么最重要？
A．美味B.安全C.价格D.综合考虑E.其它因素
8.你认为我国食品安全制度这么样？
A.接近完美
B.一般
C.不太好
D.非常糟糕
9.你平常购买促销产品吗？
A.经常买
B.偶尔
C.从来不买
D.因产品而定
10.你平时喜欢吃零食吗？如膨化饼干、腊肠等
A.非常喜欢
B.喜欢
C.不大喜欢
D.不喜欢
11.认为咱们学校食堂的食品安全质量如何？
A.非常好
B.挺好
C.一般
D.有点糟糕
谢谢你的合作，祝你考试顺利
D.自认倒霉
食品安全调研报告篇二
为全面掌握当前全县中、小学校食品安全情况，永善县教育局、工商局、食药局等部门抽人组成了两个调研组，分别深入大兴、黄华、务基、
桧溪、细沙、溪洛渡共6乡镇的学校，对当前学校食品安全工作进行了调研，现就调研情况报告如下：
一、调研组工作情况
调研组对各乡镇人民政府食品安全监管情况、学校落实校长食品安全
第一责任人情况，以及组织机构、制度建立、食堂管理、食品采购、安全
工作、应急措施等情况进行了调研。调研组听取了乡镇对工作情况的介绍，分别深入中学、中心校，抽查了8个村级小学，检查学校食堂、从业人员
现场操作，查阅相关档案资料，针对工作中存在的问题，提出了明确的整
改意见。
二、乡镇、学校主要工作开展情况
自全县中小学生营养改善工作启动以来，特别是4月20日全县学生
营养餐现场会后，所抽查的务基等6乡镇党委政府均高度重视，严格按照
县人民政府的安排部署，迎难而上，真抓实干，做了大量工作，取得了阶
段性实效。
（一）责任落实到位。各乡镇党委政府高度重视，加强领导，分别成
立了以乡镇长任组长，分管领导任副组长，相关职能部门负责人任成员的
工作领导组，各乡镇中、小学分别成立了相应的工作机构，校长亲自抓，
一名副校长具体抓，落实了具体工作管理人员，任务落实，责任明确，为
学校食品安全工作提供组织保障。
（二）宣传发动到位。各乡镇通过召开乡（镇）、村、组干部会议，
学校多次召开教职工会议、班主任工作会议、学生及学生家长大会等形式，大力宣传学校食品安全的重要性，贯彻学习了学校食品安全政策法规，广
泛动员社会力量积极支持学校食品安全工作，工作氛围良好。
（三）工作措施到位。为全面推进实施学生营养改善计划，认真做好
各项工作，务基、黄华等乡镇党委政府及中小学多次召开专题会议，在深
入实际调查研究的基础上，根据上级有关精神，结合各自实际情况，制定
了学生营养改善计划《实施方案》，拟订了学校《食堂从业人员工作管理
制度》、《营养餐工程资金管理与使用制度》、《营养餐留样制度》、
《食品采购制度》《食品进货查验制度》等一系列制度，制定切实有效的
措施办法，为实施学生营养改善工作的有序推进提供了制度保障。6乡镇
自黄华现场会后，认真开展了自查整改工作，所有中小学均采取食堂供餐，停止向学生提供成品类食品，提高了食品安全保障。
三、存在问题及困难
（一）乡镇各相关部门对学校食品安全工作监督检查、指导不到位。
虽然乡镇人民政府与各相关部门签订了责任书，但各相关部门对学校食品
安全工作的监督检查、指导力度仍然不够，没有形成“齐抓共管”的局面。
（二）痕迹资料不齐全，档案管理滞后。乡镇中学和中心小学的档案
相对规范，但各村级小学基本没有建立档案，各种资料散乱混放；各学校
基本都没有食品安全负责人对食堂的日常监督检查记录。学生营养餐与
“一补”两项资金整合后，一些乡镇或村没有完善村民一事一议或乡镇人
大主席团审议程序，没有相关痕迹资料。
（四）学校饮用水困难，存在严重安全隐患。部分学校缺水，比如大
兴镇的梨园小学、锅巴小学，核桃小学，溪洛渡望城小学等，有的学校有
水但是存在水质安全问题。
（五）部分学校购买蔬菜困难，食谱单一，比如有的学校蔬菜以洋芋
酸菜为主，洋芋长时间放置长芽，存在安全隐患。
（六）学校资金困难，食堂硬件设施简陋薄弱，大部分学校食堂都是
改建的简易食堂，布局不合理（食堂紧邻厕所、垃圾堆、污水沟），如溪
洛渡望城小学食堂属平房，没有抽油烟机和换气设备，工作人员无法承受
刺鼻而令人窒息的气味，存在较大安全隐患。
四、下步工作建议
（一）进一步加大宣传，提高认识。实施农村义务教育学生营养改善
计划是国务院为进一步改善农村学生营养状况、提高农村学生健康水平实
施的一项民心工程、德政工程，但如果食品安全得不到保障，必将带来极
坏的负面影响。
（二）加大食堂建设投入力度，逐步排除简易食堂安全隐患。加强食
堂设备配置，保障工作需要。
（三）高度重视学校营养餐食品安全工作。乡镇、各相关站所及学校
要加大日常监督检查力度，形成合力，确保每天、每周、每月都有各级领导、各站所工作人员到各学校食堂进行监督、检查、指导；同时，大力开
展学校食品安全知识、健康教育、常见病预防等宣传教育活动。
（四）注重档案资料及痕迹管理。要按相关要求建立规范的学校食品
安全工作档案资料，食品安全负责人对学校食堂要认真开展日常监督检查，并做好学校食堂日常巡查记录，对供货方的相关合法证件、产品质量检测
报告、采购食品登记、票据、食品“进货”台账、食堂“出货”登记及其
他相关资料等，应落实专人管理，规范存档。
（五）各级学校要实时动态掌握从业人员（包括健康体检）情况，做
好统计，及时上报各乡镇政府和县营养办、食药局，从业人员调整后，必
须进行体检和从业知识培训。
（六）开展学生过敏体质情况调查，县卫生局要及时组织对学生体检，建立学生健康档案。
（七）各级学校提前三天上报下周学生食堂菜谱及需采购数量和金额，由县营养办审核、把关，批准后方可实施。
食品安全知识调查报告篇三
这些年食品安全事件的频发，不仅使食品安全成为家喻户晓的一个社
会热点词汇，人人关注的焦点，同时，也引起社会各界人士对食品安全的
重视，也极大提升了广大人民群众对食品安全的防范意识。孩子是祖国的
未来，现今的中小学生对食品安全是怎样的一个认识呢？县食安委结合食
品安全宣传周活动的开展，组织监管工作人员展开了一次中学生食品安全
知识调查。希望通过这次调查，可以掌握他们对食品安全的认知程度和影
响因素，获取学校相关教育情况，为开展有针对性的食品安全科普宣传和
食品安全监管提供科学依据，也借此提高同学们的食品安全意识。
调查结果及分析
XX年6月，我县有关监管工作人员对七里营镇中学100名高二学生
进行了食品安全知识问卷调查，共发放调查问卷100份，收回100份，有
效问卷100份。
根据统计问卷所反映的内容，主要有以下情况：
与家人、同学或是朋友经常谈论有关食品安全问题占21%，由于频发食品安全事件才开始谈论的占32%，只是偶尔会聊上几句的占45%；从课堂上了解到食品安全方面的知识占6%，由网络电视广播了解到占67%，阅读报刊杂志占22%；对食品安全的专用名词如QS（食品质量安全市场准入标志）的了解占19%，HACCP（危险分析和关键控制点）体系占4%；认为自己的食品安全意识很高的占6%，一般占75%，比较差占14%。
该校高中部学生全部住校，仍有22%的学生选择在校外小餐馆或流动摊点吃饭，其中81%的觉得比食堂味道好，品种多，37%的是因为学校食堂不卫生。
情况分析：学生绝大部分认为学校食堂饭菜不好吃，却很少有关注食品是否卫生、安全，说明消费安全意识不强。
购买食品看厂家、品牌、产地的占57%，看食品生产日期和保质期占92%；只有14%的从来没有买到过不安全的食品，7%的经常买到，79%的有过但很少；买到不安全的食品向有关行政部门申诉占3.5%，自认倒霉占55.8%。
情况分析：大部分学生购买食品有基本常识，但买到不安全食品却很少有人知道向相关部门举报，大部分选择自认倒霉，不知道维权，说明相关职能部门对食品安全相关法律法规宣传力度不够。
大部分学生担心地沟油等非食用油流入餐桌、食品加工不清洁、食品中违规使用添加剂，少部分担心散装食品卫生及转基因食品；大部分认为我国当前食品安全问题较严重，呈恶化趋势，需加强治理，认为搞好食品安全靠行政主管部门加强监督、消费者需提高自身食品安全意识、对生产不符合食品安全标准的企业严加惩罚各占三分之一
情况分析：大部分学生对散装食品的质量比较疏忽，对转基因食品不
是太清楚，说明对散装食品仍然缺乏足够的辨别能力，81%的学生不知道QS是什么，更不知道国家有对散装速冻食品等十类食品必须加帖QS标志
的要求。对搞好食品安全问题大部分还是依靠政府监管，提高自身安全意
识不强。
措施与建议
针对以上调查统计结果及分析，提出以下措施与建议：
加强宣传教育。教育从娃娃抓起，食品安全是关乎人人的。重大基本
民生问题，不仅成年人要学习食品安全知识和相关法律法规，孩子们更要
从小学习掌握一些食品安全基本知识。建议一方面在学校利用黑板报、校
园广播、趣味文体活动等形式宣传食品相关法律法规、卫生知识、消费常识；另一方面，开设食品安全课堂，作为学生的必修课，系统学习食品从
种植、养殖、生产加工、流通到餐饮服务各环节简单的食品安全知识及法
律法规；再一方面，相关职能部门可以定期走上课堂，开展消费维权教育，增强学生的自我保护能力和维权意识，切实维护学生的合法权益，遇到不
安全食品向相关部门举报，发现价格不合理可以向消费者协会举报。
加大检查力度。相对来讲学生消费安全意识比较薄弱，相关职能部门
要尽职尽责，加强日常监管。一是对学校食堂及学校周边的餐饮服务单位
严格监管。从从业人员健康、食品安全知识培训档案、环境卫生、食品进
货检验和索票索证制度及执行情况、原料储存、餐具清洁等各项内容进行
重点检查，严格监管。二是对校园里面及周边超市、小摊贩严格监管。相
关职能部门相互沟通配合，不断整治规范学校周边的食品摊贩的经营，开
展联合执法，对学校周边的食品商店、超市、餐饮店进行专项整治，对销
售假冒伪劣、过期变质的食品经营者依法进行查处，取缔学校周边的流动摊贩，净化校园及周边消费环境，以确保学生饮食安全。
强化舆论导向。对于孩子们来说媒体宣传很关键，他们了解食品安全事件大多是从电视或网络上，购买零食看广告的多，所以大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的食品安全意识。建议媒体要进一步加强食品安全方面的宣传力度，大量曝光报道食品安全事件，营造良好的舆论氛围，引导学生关注食品安全方面的新闻报道，激发他们参与食品安全宣传的热情。
食品安全调查报告篇四
三绿工程是由商务部会同中央12个部门联合实施的，以建立健全流通领域和畜禽屠宰加工行业食品安全保障体系为目的，以严格市场准入制度为核心，以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的系统工程。为深入推进“三绿工程”建设，商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会，围绕当前流通领域食品安全状况，对22个省、自治区、直辖市的商务主管部门、20xx家城市市场、1324家农村市场和4507位城乡消费者进行了为期三个多月的调查。调查表明，消费者食品安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面，都有明显进步，但也仍然存在一些问题。
一、城市居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变。
城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。据调查，城市消费者中，最关注食品安全的占71.8％，不关注食品安全的仅占0.6％；购买食品时首选质量的占30％，选择质量和价格并重的占61.7％，选择“价格优先”的仅占8％；80％以
上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。
农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4％回答会适当考虑食品安全问题，但43.7％仍首选价格便宜。在遇到食品安全问题时，农村居民的投诉率极低。据对南京市所辖的溧水县调查，93.4％的农民在买到有问题食品时放弃投诉，高于城市
35.8百分点。
二、城市食品安全工作得到切实加强，农村食品安全工作刚刚起步。
各大城市高度重视流通领域食品安全工作，严把市场关口。上海市把建设100家标准化菜市场和20家生鲜超市建设作为政府实事项目来抓；南京市每年从财政预算内安排1000万元资金专项用于蔬菜农残检测和农副产品市场等建设，建立蔬菜农残快速检测站点370个，添置检测仪57台，配备检测人员610名，覆盖了全市各蔬菜批发、零售市场和超市、大卖场；合肥市投入1.2亿元新建、改建、扩建农贸市场23个，拆除违建及骑路农贸市场14个，每月2次定期对全市16个经营生鲜的超市、农贸市场和批发市场抽样检测，并将检测结果在新闻媒体上公示；青岛市完善了以市菜篮子商品质量监督检测中心为核心、170家批零市场、生产、配送、消费单位全面布控的三级检测网络体系，今年1-9月全市累计抽查重点农副产品43.3万批次，同比增长47.9%；湖南省大力推行产品认证，索证索票、信用档案、场厂挂钩等准入措施，确定了4家著名食品工商企业为肉类食品安全信用制度建设省级试点单位，3家著名超市公司和农产品市场为食品安全信用档案省级试点单位，各市州也确定了3-4家食品安全试点企业。
农村食品安全工作正处在起步阶段，目前只有浙江、福建等少数地区
将此工作提上议事日程。如浙江省构建了“农村现代流通网”、“监督责
任网”、“群众监督网”三张食品安全网，福建省建立了省、市、县三级
食品安全检测网络体系，有效地推动了农村食品安全工作，但绝大部分地
区尚未得到应有的重视。
三、城市市场准入制度得到有效实施，农村市场食品安全状况有待改善。
组织实施食品市场准入制度，成为部分城市食品经销企业的自觉行动。被调查的城市农产品批发市场中，对食品质量安全进行承诺的达77％，
对消费者实行先行赔付的达24.5％；建立进货索证索票和质量验收等制
度的达43.05%，比上年度上升了18.6个百分点；开展场厂挂钩、场地挂
钩的达38.41%，为上年的2.2倍；建立自检制度的占75.8％，其中开展
入市检测的占66.29％。城市农贸市场中，建立不合格食品处理、商品质
量巡查、投诉处理、信息公示等制度的达70％以上，对蔬菜有机磷进行
检测的占45.2％，对水产品甲醛进行检测的占33.9％，对面食及豆制品
中的吊白块进行检测的占31.01％，对注水肉进行检测的占45.6％，对熟
食品亚硝酸盐进行检测的占25.62％；大型连锁零售企业普遍建立了对供
应商进行现场审核制度，其中39％的大型连锁零售企业对所有供应商进
行现场审核，部分零售商还建立了较系统的供应商审核流程，一些大型零
售商已趋向于依靠第三方检测实验室对食品质量安全做定期检测。各城市
流通基础设施也有了明显改观，交易厅棚发展迅猛，其中批发市场的交易
厅棚平均面积较上年增长82％，农贸市场进入厅棚交易的已近八成；拥
有陈列冷柜等保鲜设备、运输冷藏车等均成倍增长，鲜活食品的保鲜条件
改善；批发市场内设立检测室增长了50％，农贸市场中有26.68％配备了
农药残留快速检测仪。过去检测设施相对落后的西部地区速测仪与色谱仪
的平均保有量比上年均增长2倍多。
四、食品生产源头存在隐患，部分单位市场准入流于形式。
据对农村生产者调查，绝大部分农民不知国家明令禁止使用的农药和兽药目录；近50％的农民在使用农药和兽药时没有农业技术人员指导，只是凭感觉使用，一药多用现象相当普遍；一些农民受利益驱动，打过农药的蔬菜未过休药期即采摘上市销售。68.9％的蔬菜上市前没有经过产地检验；10％以上的种植地和养殖地周边环境存在污染源。
由于对食品安全事件处罚过轻、以罚代刑，导致部分企业负责人社会责任意识和法制观念淡薄。据调查，部分批发市场和农贸市场不愿意在食品卫生安全管理方面加大投入，只是把市场当成出租摊位、收取管理费的“摇钱树”。有的单位虽然建立了市场准入制度，但只是挂在墙上而已，并未付诸实施。一些单位虽然购置了检测设备、污物处理设施，但由于运营成本高，利用率低，有的甚至只为应付检查，平时闲置不用。
五、监管部门职责仍有交叉，有待进一步理顺。
据调查，尽管国务院已明确食品安全管理遵照“分段管理为主，品种管理为辅”的原则，但由于涉及众多管理部门，有的地区涉及30多个部门，彼此理解不一，导致职责不清，难以形成合力，各自为政的现象依然存在。有的越位，有的缺位；有权的抢，有责的推；同一部门，既当规则的制定者，又当裁判员，还当运动员；城乡执法力量不平衡，不同部门执法宽严不一；一些地方和部门，还充当不安全食品的保护伞。凡此种种，使广大群众关注的问题难以尽快得到解决。例如，消费者对食品安全投诉解决方案的满意度仅为30％左右。这给食品安全工作留下了巨大隐患，既加大了搞好食品安全工作的难度，也增加了国家治理食品污染的成本。
六、有关建议
针对当前流通领域存在的食品安全问题，建议国家加大财政投入力度，将工作重心由城市转向农村，支持流通龙头企业大力发展现代流通方式，
向农村延伸商业网点；由重点治理生产源头转向重点培育绿色市场，加强
对上市销售食品的安全监测，实行市场退出机制，引导安全生产；加大对
犯罪分子的惩处力度，使犯罪成本远大于犯罪收益；进一步理顺部门职责，形成工作合力。
一、调查背景
食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发
展和社会稳定，当前我国食品安全领域安全形式仍不容乐观，食品安全已
经成为社会关注的一个焦点问题。并且在本校也发生过类似的重大案件，
所以为了解大家对食品安全的看法，分析存在的问题和原因，我开展的关
于周边食品安全调查的报告。
二、调查目的
我希望通过此次调查能够加强人们对食品安全的重视，在生活中能够
抵制假冒低劣的食品，并且了解劣质食品对身体所造成的损害，坚决不出
售相关不安全的食品，危害他人，危害社会。
调查地点：东之源超市，聚友超市，外街小摊，学校食堂
三、调查对象
食品安全
四、调查方法
实地考察、问卷调查
调查结果分析
（1）东之源超市
我在东之源超市实行实地考察，对货架上的袋装，罐装，裸露瓜果等
调查结果如下：除了有些蔬菜瓜果缺少生产日期以及保质期外都有生产日
期保质期以及生产地。
（2）聚友超市
在聚友超市实地考察，调查所有食品调查结果如下，除了有些油炸的
干货没有生产日期以及保质期，以及水果不见保质期，生产地外，其他的
食品保质期以及生产地俱全。
（3）外街小摊贩
（4）学校食堂
由此可见，对于我们在校学生来说，在校内的聚友超市，以及外街的
东之源超市，并且减少在外街吃没有营业执照以及很不卫生的摊位的东西。方可减少摄入不卫生的食品，能够有效的保护自己的身体安全。建议及措
施
1、各级教育机构和学校领导应该加强学校食堂的食品卫生状况的监管。树立以学生安全第一的思想。
2、加强食品安全教育，提高学生食品安全警觉性，减少到校外小摊
就餐频率。
3、为省局、以及其他相关机构应该加强对学校周边饭店以及摊贩的
整治，防止不法摊贩对学生出售危害身体健康的食品。
食品安全知识调查报告篇六
根据市人大常委会20XX年工作要点，从3月21日开始，市人大常委
会组成三个调查组，在常委会主任王铁军，副主任陈冬芝、罗勤、周有顺
的带领下，深入到市直有关部门及张湾区、茅箭区、郧县分别围绕餐饮服
务环节食品安全监管和食品安全保障体系建设，食品安全生产、加工和流
通环节监管，食用农产品生产监管等内容对全市食品安全情况进行了调查。调查组分别听取了部分单位开展食品安全工作情况的汇报，召开了由监管
部门、食品生产加工流通企业和餐饮服务单位负责人，市县（区)两级人
大代表、市民代表等参加的座谈会，实地查看了农产品批发、食品生产加
工企业，超市、农贸市场、兽药(饲料）经营店、屠宰场，学校、幼儿园、单位职工和建筑工地食堂，餐饮服务单位，餐具集中消毒以及食品安全检
测等60多家单位。丹江、郧西、竹山、竹溪、房县人大常委会组织开展
了自查，并报送了自查报告，市公安局书面报送了打击食品安全违法犯罪
工作情况。现将调查情况报告如下：
全市食品安全基本情况和工作成效
近年来，市政府及有关职能部门重视食品安全工作，多层次、多途径
开展食品安全宣传教育，不断完善食品安全监管检测体系，逐步理顺部门
监管职责，加强日常监管，以创卫工作为契入点，开展食品安全专项整治，规范行业秩序，全面推进食品安全工作。全市食品安全总体情况良好，食
品安全保障体系较为完善，食品安全保障能力有较大提高，食品安全日常
监管不断加强，人民群众的饮食安全感有所提升。
食品安全领导机构健全，职责明确。市、县（市区）两级政府成立了
食品安全领导小组，分管市（县市区）长担任组长，相关职能部门和单位
为成员单位。领导小组下设办公室（原在食品药品监督局，现卫生局），
组织协调本地区食品安全监管和专项治理工作。市政府办公室印发了《十
堰市食品安全领导小组成员单位工作职责》，进一步明确了各部门的责任。同时，市县两级政府还成立了农产品质量安全工作领导小组，以农业局为
依托设立了领导小组办公室，具体负责食用农产品安全监管工作。市政府
坚持每年与县（市区）和市直各食品安全监管成员单位签订食品安全目标
责任书，并进行考核，各监管部门与食品生产经营单位业主签订了安全责
任承诺书，明确了地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任
人的食品安全责任。制定了《十堰市食品安全事故应急预案》和食品安全
事故责任追究办法，明确了相关部门职责，确保各项监管措施的落实。
食品安全宣传教育形式多样，氛围正在形成。市政府及各监管部门注
重食品安全宣传教育。将每年的4月定为食品安全宣传月，各监管部门出
动宣传车、举办食品安全知识讲座、发放食品安全知识手册、公开销毁假
冒伪劣食品等形式向市民宣传食品安全知识，借每年3月15消费者权益
保护日12月4法制宣传日等时机，利用电视、板报等形式，宣传食品安
全法律法规和健康饮食知识，仅20XX年先后开展了建设诚信十堰，保障
食品安全主题教育实践活动，人人关注食品安全，家家享受健康生活主题
食品安全宣传周活动，百日食品安全宣传和食品安全知识进农村、进社区、进学校、进工地的四进活动，营造了人人关心食品安全、支持食品安全监
管工作的良好氛围。同时，食品安全监管部门联合举办了食品生产经营企
业质量安全诚信宣誓活动，535家食品生产经营企业在承诺书上签字，公
开承诺保障食品质量安全。
食品安全监测网络较为完善，监测工作比较正常。全市建立了从田间
地头到餐桌的食品安全监测网络体系，市农业、畜牧、蔬菜等职能部门建
立了食用农产品、水产品、畜禽类、蔬菜类安全检验机构，开展了对农药
残留、兽药残留、饲料添加剂等有害物质检验检测和畜禽屠宰检疫检测。
市质监、工商部门建立了食品生产加工流通环节的食品安全检验检测机构，
重点开展了对乳粉及含乳制品、腌制品、肉制品、食用油、饮料、豆制品、月饼、糕点等食品的质量检测工作。市卫生部门建立了市县（市区）乡三
级卫生监督监管网络，承担着全市餐饮服务食品安全监管；建立了以疾控
中心为依托的市县两级食品安全风险检测体系，开展了食品安全风险监测、食源性疾病监测、餐饮行业餐具消毒监测和食品从业人员的健康体检。市
粮食局也组建了专业检测队伍，添置了检测设备，开展了对储存粮油的安
全检测工作。全市食品安全检验检测体系基本实现了全覆盖，以检验检测
为基础的日常监管工作不断得到提升。
监管部门积极履行职责，日常监管得到加强。市政府及相关职能部门
按照食品安全法赋予的职责，依法加强了食品从田间到餐桌各环节的日常
监管。市农业畜牧部门加强农牧业投入品和农牧产品生产环节的监管。按
照农业部、省农业厅相关要求，坚持着力治本、标本兼治、打防结合、综
合治理的原则，切实加强农资市场监管力度，每年围绕重点地区、重点市场、重点品种，集中开展专项整治检查，最大限度地杜绝假冒伪劣产品流
入田间地头，进入养殖种植企业。大力发展绿色有机农业，对获有机食品、绿色食品和国家地标产品实行奖励制度，我市有机农业品牌占全省1/3，
农产品抽查质量合格率居全省之首。积极推进食用农产品生产和牲畜养殖
规模化经营，实施农产品种植和牲畜养殖生产档案记录制度，引导和指导
农牧产品生产企业和农民专业合作经济组织，按照统一格式和内容，建立
生产记录档案，促使生产规范化和标准化，确保产品质量安全。坚持市级
食用农产品质量例行检测制度，制定并组织实施食用农产品质量安全监督
检测。
存在的主要问题
近年来，我市以创建国家卫生城市为载体，加大了食品安全的日常监
管和整治力度，取得了较好效果，为国家卫生城市创建成功做出了较大贡献。但是在这次调查中，也发现和反映出诸多问题，主要表现在：食品安全综合监管机制不够完善。市食品安全办公室对各成员单位履
行职责、开展日常监管缺乏必要的调控手段，综合组织协调本区域内的食
品安全监管工作比较乏力。在食品安全日常监管中，各职能部门大多是独
立执法，不同程度地存在信息不够畅通、动作不够协调、资源不能共享、
标准不够一致等问题，有时遇到棘手问题或是法律法规没有明确规定的边
缘地带，监管部门之间还存在着相互推诿现象。市区两级监管职能和机构
不相适应，市直食品安全监管部门大多数监管工作纵向到底，区级政府缺
乏相应的机构和人员，呈现出有责无权尴尬局面，一旦出现问题，按法律
法规规定还要由区级政府负责。市直食品安全检测力量比较分散，七个监
管部门都有自己的检测机构，一些功能相似的实验室和检测设备重复建设，既呈现出检测资源闲置浪费，又显示出技术力量不够充足；既不能检高、精、尖项目，又难以实现全覆盖、多频次的工作要求。
食品安全日常监管存在薄弱环节。在食用农产品生产源头，普遍存在
着监管力量薄弱与食用农产品生产加工集中度不高、监管监测工作难度大
的矛盾，致使部分农牧产品生产加工企业和农户脱离监管。在食品加工流
通环节，存在着无证加工食品的小作坊，其产品质量没能得到应有监管，
特别是对人们比较喜爱的豆芽、豆腐和腌制品的质量很少抽查。在餐饮服
务行业，不少小餐饮服务单位空间窄小、设施简陋，不按食品安全规范操
作的行为依然存在，消费者的戒备心理未能消除；餐具集中消毒有待进一
步规范，全市7家集中消毒单位，多数设施简陋，基础条件较差，消毒工
艺流程不够规范；自行消毒的餐饮服务单位餐具消毒坚持的不够经常，除
大型餐饮单位消毒比较规范外，小餐饮服务点的餐具消毒令人比较担忧。
食品安全的调查报告范文(通用7篇)
食品安全的调查报告范文(通用7篇) 第一篇:食品安全的调查报告 这周，本校老师布置给我们一个任务进行有关食品安全的社会调研。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调研。 调研对象 这次有关食品安全的社会调研以全市60名小学生为调研对象。 从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数(9名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。 结论与建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议： 1、请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题; 2、请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题; 3、各班同学和老师将食品注意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方; 4、学校可让一位老师站在小店前，告诉学生不要购买零食; 5、同学们互相提醒注意食品安全问题。 总之，通过本次调研可以看出同学们的食品安全意识是高的，不过请个别对食品安全意识较低的同学引起注意。
食品安全调查报告(最新8篇)
食品安全调查报告(最新8篇) 食品安全调查报告篇一 一、调查原因 如果你从中小学门前经过，你会发现一种奇怪的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品或者买了一些“吸足”了灰尘的“串”食品，它们到底是什么？你们吃过它吗？你们喜欢它们吗？于是，我们就此问题进行了一系列地调查。 二、调查对象 这次有关食品安全的社会调查以全校以及周边小学生为调查对象。 三、调查时间 20xx年7月——20xx年8月 四、调查方法 第一种是网络调查（在家长的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查）第二种是利用双休日到公园、社区、文化宫、图书馆等地方进行随机调查。 第三种是利用学校召集日对校内学生进行问卷调查。 五、调查的结果 我们就对于这些存在安全隐患的`食品的喜欢程度，调查了60名同学。情况如下：40名同学经常吃，18名同学曾经吃过，2名从没吃过或很少吃。在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。在问到原因时，同学们有的说“好吃”，有的说“因为好玩”，还有的说“便宜”。这些便宜的食品，真的那么好吃吗？它们卫生吗？经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗？带着这些问题我们进行了更加细致的调查。 我们暗访了学校的周边的小店以及街摊，而且特意购买了一些食品进行分析。来回的路上，我们看到很多小朋友把这些街摊围得水泄不通，都抢着购买。我们亲眼看见了营业者用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，因为反复利用，锅里的油已经变了颜色，就连马路边上交通安全也成了隐患……我们将买回的食品，经过仔细观察、分析，发现这些食品的安全不合格，如糖果的色彩过于鲜艳，明显是色素超标；薯片属于典型的“三无”产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的安全合格标志；那些油炸食品制作相当粗糙，根本谈不上卫生…… 带着调查的结果，回来后我们上网查找了相关资料。据网上资料表明，这些小店里出售的食品主要存在色素超标、重金属含量超标、防腐剂超标、卫生指标不合格等多项问题。一些生产厂家为了追求食品的颜色、口感、新奇等，在生产小食品过程中不按国家食品标准使用添加剂，或滥用不合格、不允许使用的添加剂，致使大量不合格甚至有害的食品损害我们的健康。因此我们为了自身的安全着想，不要再去购买那些会给我们的健康带来危害的小食品。 六、调查分析 1、因为同学们中午挑食或者不好好吃饭，直接导致同学们下午放学时，饥饿难忍。 2、这些食品中添加了一些添加剂，使得食品颜色鲜艳、“口感较好”，因此会吸引很多的学生们。 3、很多食品中附带一些小玩具，有的同学为了攒这些玩具，于是就来购买。 4、同学们互相攀比，也有学生请客的情况。 七、调查建议 从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。为了我们的健康，为了我们能够健康茁壮地成长，在这里我要提几个
关于食品安全的调查报告5篇
关于食品安全的调查报告5篇 食品安全调查报告篇一 一、调查项目： 食品添加剂调查 二、调查目的： 我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。 这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解食品添加剂的基本知识；增强食品安全意识。 三、调查过程： 1. 到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂； 2. 记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等，基本每一种食品中都含有添加剂。 3. 采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。 4. 利用网络了解食品添加剂和相关知识： （1）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。 （2）使用食品添加剂的必要性：如不使用防腐剂，则变质的食物会引起食物中毒。另外，防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。 （3）食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即mg/kg。 （4）不使用有毒的添加剂：如新闻中报道的瘦肉精、人工合成色素（做染色馒头）、吊白块（做有毒腐竹）等。 四、调查收获： 1、要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。 2、买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 3、选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购买的速冻类的馒头、薯条、鳕鱼片等，标注的添加剂就很少。 4、不要贪图便宜货。俗话说“贱钱无好货”，事实上在小摊上买的零食，含的添加剂很多。 5、要树立“简单的怀疑”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么漂亮？”“为什么这种零食会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。 五、调查总结 这些知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消费能力。大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。 俗话说，“民以食为天，食以安为先” 食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系
关于食品安全的调查报告(5篇)
关于食品安全的调查报告（5篇） 关于食品平安的调查报告1 一，问题的提出： “民以食为天”。食品平安始终是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人大事：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡大事。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢？又是如何走进市场的呢？在我们的生活中，食品平安又存在着哪些隐患呢？ 二，调查的途径： 学校里开展了“关注食品平安，共创健康美妙生活”的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品平安问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的熟悉。 三，调查的过程： 1、小摊上的食品小摊聚集的地方是中学校校内四周的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是同学。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背着书包的同学一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有很多有害物质，有科学家讨论说明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
2、菜市场的状况。我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地积累在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物质啊！ 3、酒店的厨房酒店的厨房永久是热烘烘的，里面的工作人员正在劳碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在劳碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开头给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布任凭在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有根据要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇毁灭地并不洁净，摆盘子的空隙，苍蝇常常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说，台风过后，酒店工作人员中消失了几个霍乱病的患者，也许就是由于卫生做得不够。 4、糕饼店的食品糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新奇的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后照旧是香喷喷的，你的嘴巴肯定吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出“抗议”。假如这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最终，连店家自己都不知道那些糕饼是新奇的，即使是现做
关于食品安全问题的调查报告（精选13篇）
食品安全问题的调查报告 关于食品安全问题的调查报告（精选13篇） 希望了解某个事件或情况时，我们通常要进行细致全面的调查，并将探寻到的规律和经验写进调查报告。但是调查报告有什么要求呢？下面是小编整理的关于食品安全问题的调查报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 食品安全问题的调查报告篇1 调查目的： 体察民情，了解人们的社会生活情况，关注民众身体情况。 调查形式： 通过走访各大小超市，对个超市的部分商品仔细调查。上网查找相关资料。 调查时间： 20XX-01-10——20XX-01-12 调查地点： 常德市个大小超市（家润多、沃尔玛） 调查人： 柳诗颖 前言 很高兴自己能有这次社会实践的机会，通过这样的实践，我真正学习到了社会经验，它为我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后步入社会打下了牢实的根基。大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。 “纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实践过程中，
我深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。在实践中成才，在调查中成长，并有效的对关系到自己切身利益的事进行调查，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。 一、调查数据 这个寒假我走访了常德部分的大小超市，在各个大小超市做一名小小调查员。一共做了三天的社会实践调查。下面是我在这三天内所做的调查数据。 二、数据分析 从以上数据中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的，大家应该谨慎选择食品。根据数据可以看出腌制类食品最是不安全了，研制类食品在腌制的过程中，维生素C被大量破坏，大量吃腌制类食品会导致人体维生素C的缺乏。长期实用腌制类食品容易引起各种疾病。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，食用后会被大量吸收，在肠道内形成草酸钙不易被排出体外，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，形成结石。 腌菜如腌制不好，会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外，腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要，人为加入亚硝酸盐，也增加了产生亚硝酸胺的可能性，所以要控制摄取。 三、安全购买食品的注意事项 1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。 4、看产品标签，注意区分认证标志。
食品安全问题调查报告10篇
食品安全问题调查报告10篇 食品安全问题调查报告篇1 随着改革开放和市场经济的发展，人们的生活水平得到了明显改善和提高，人民群众从能够吃饱，吃好，并开始要求吃得安全，吃得健康，食品卫生和饮食安全问题越来越成为人们最关注的问题。为此，我们对全市食品安全状况作了一次调查，从目前掌握的食品安全情况来看，我市食品安全状况不令人满意，在分析存在问题的同时提出几点治理对策。 一、我市食品产业现状 (一)食品监管网点多。监管面涉及初级农产品、食品生产加工业和食品流通及消费领域，监管面广量大。 1、初级农产品质量安全情况。我市近年高度重视农产品质量安全，以实施农产品“358绿色行动”为抓手，以规模化基地建设为载体，以农产品质量认证为突破口，大力推广农业标准化，初级农产品质量有了明显提高。现有省级认定无公害农产品生产基地28个，产地面积13.8万亩;放心菜示范基地4930亩，城市蔬菜基地12206亩;海水养殖3196公顷，淡水养殖面积3107公顷。 2、食品生产加工情况。全市现有食品生产加工企业190家，16家取得工业产品生产许可证(包括食品生产许可证)。经过近年的快速发展，食品生产加工企业行为逐步得到规范，产品质量有了很大提高。已建立生猪定点屠宰场10个，其中(半)机械化屠宰场6个，全市定点屠宰率达到95%，基本满足全市人民“放心肉”的需求。 3、食品流通及消费情况。全市共有食品经营企业187家，个体工商户5560户，在全省“万村放心店”建设中，已有730家农村小商店被授予首批“示范放心店”;现有农贸市场52个、副食品市场2个;饮食业1336家，集体食堂123家，食品从业人员5856人。20__年餐饮业监督合格率90.35%，体检合格率达98.34%(该指标不包括无证摊贩从业人员数)，餐具消毒合格率为50.35%。总体呈现出食品经营网点多，流动摊点多，质量意识差的现状。 二、当前食品安全所存在问题 (一)食品产业的规模化程度不高。我市食品生产、经营以及种植、养殖业大都没有建立良好的质量管理规范体系，质量标准难以控制。且我市食品生产企业、农畜产品
关于食品安全的调查报告三篇
关于食品安全的调查报告三篇 关于食品安全的调查报告三篇 食品安全调查报告1 一、调查目的 当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。 二、调查方法、时间、对象 调查方法：通过对XX县下各乡镇的的农贸市场的实地考察，食品加工企业生产环节的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安全的了解。问卷回收率90%。 调查时间：20xx年8月10日至20xx年8月21日 调查对象：农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众
三、调查结果及分析 根据调查显示，我县17.8%的居民民对食品安全状况表示放心，62.2%表示部分品种不放心;84.1%的市民在采购食品过程中最关注的是食品安全性;48.6%的市民认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，27.3%认为在餐饮消费环节，18.8%认为在流通环节。可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但市民对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足，具体表现在以下几个方面： (一)食品安全问题仍较突出。经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安全隐患和问题仍然十分突出。一是初级农产品(水产品)源头污染仍然严重。工业“三废’和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在无公害农产品生产基地的附近，容易造成附近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。同时由于尚未形成对农业生产者有约束力的科学用药和安全用药制度，农药、化肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安全间隔期就采收上市现象尚有存在，农产品质量安全问题仍需引起高度重视。二是食品生产单位多为家庭作坊式经营，具有多、小、散的特点，质量保证体系不健全，部分生产单位的生产原料和卫
关于食品安全调查报告(15篇)
关于食品安全调查报告(15篇) 关于食品安全调查报告(15篇) 关于食品安全调查报告1 食品安全目前是全社会关注的焦点问题。它与广大人民的身体健康和生命安全息息相关。这次在我们的家乡河北沧州的调查主要围绕当前食品营养健康和质量安全状况展开，为期一周的调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。 一、城区居民绿色消费意识明显增强，农村居民消费观念有待转变。 城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者中特别关注食品营养与安全的占69%，不关注食品安全的仅占不到10%，购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品，通常在大型超市和商场购买食品，80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，这与高收入和中等收入阶层的城区居民消费水平是基本相符的。 而处于低收入阶层的农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”和“实惠”。据调查，农村消费者中，购买食品的主要地点是集市和附近的小卖部，而还有相当一部分人抱有“不干不净，吃了没病”这种玩笑似的传统观念。他们当中只有5%的人认识绿色食品的标志，只有17%的人认识质量安全的标志。农民为了价格优惠通常在收集整理集市上和小卖部里买
食品，虽然他们有一定的食品营养与安全意识，但这种意识还不是很强，还完全保护不了自己。比如，当问及“如果你购买到过期变质食品时会怎么处理？”的'问题时，90%以上的人选择扔掉忍气吞声，没有人选择投诉。 从这一点城乡差距就可看出社会主义新农村建设进程中的不和谐因素，努力缩小城乡差距、打造城乡和谐势在必行。 二、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。 虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐渐为广大群众所重视。 群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，“苏丹红”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本都知道。因此，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。 群众对食品安全的关注点在增多。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%
食品安全调查报告精选11篇
食品安全调查报告精选11篇 食品安全调查报告篇1 一、活动背景 “民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。所以，有必要对学生进行“食品安全”教育。青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每一天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，可是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，十分受青少年的青睐，可是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。 应对这种局面，我们开展《生活中的食品安全》的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄! 二、活动目标 知识目标: 1、经过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。 2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。 本事目标:
1、经过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的本事，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的本事，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。 2、经过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的本事。 情感目标: 1、经过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。 2、经过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会职责感。 三、活动对象： 五年级学生 四、活动时间： 20xx年8月—10月 五、活动过程: 第一阶段:准备阶段 1、确定活动主题，制定活动方案 2、明确小组分工，确定活动方向 3、明确研究方法，制订活动日程 第二阶段:调查活动阶段
食品安全的调查报告3篇
食品安全的调查报告3篇(关于食品安 全状况的调查情况) 食品安全的调查报告1 近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威胁。 一、活动项目 明确市民食品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些方面的食品问题 二、关键词 食品安全、意识、食品添加剂 三、活动目的 食品安全问题直接影响了广大消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。 四、调查体现的几个问题
（1）消费者一味的追求味道而忽视了安全问题 （2）食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量 （3）一些个体私营对添加剂的使用量和质量要求不达标 （4）消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视 （5）消费者有安全意识却不够全面 五、建议 （1）作为广大的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从自己身上找原因，要提高食品安全的意识，面对五花八门的食品，我们不能过分的追求色香味，在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益。 （2）加大食品安全的宣传力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头控制好食品的质量，发挥广大市民的监督作用，积极举报伪劣商品，打击非法制造不安全食品人员的势力。 （3）消费者购买食品时应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性。 （4）要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简单的怀疑”精神，“为什么蛋
2021食品安全调查报告范文（通用5篇）
食品安全调查报告 2021食品安全调查报告范文（通用5篇） 为了了解某一情况、某一事件，务必需要展开调查，我们在调查结束后还需要完成调查报告。你想知道调查报告怎么写吗？以下是小编为大家整理的2021食品安全调查报告范文（通用5篇），欢迎大家分享。 食品安全调查报告1 近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威胁。 一、活动项目 明确市民食品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些方面的食品问题。 二、关键词 食品安全、意识、食品添加剂。 三、活动目的 食品安全问题直接影响了广大消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。 四、调查体现的几个问题 1）消费者一味的追求味道而忽视了安全问题。 2）食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量。 3）一些个体私营对添加剂的使用量和质量要求不达标。 4）消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视。 5）消费者有安全意识却不够全面。 五、建议 1）作为广大的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责
任，我们要从自己身上找原因，要提高食品安全的意识，面对五花八门的食品，我们不能过分的追求色香味，在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益。 2)加大食品安全的宣传力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头控制好食品的质量，发挥广大市民的监督作用，积极举报伪劣商品，打击非法制造不安全食品人员的势力。 3）消费者购买食品时应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性。 4）要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简单的怀疑”精神，“为什么蛋糕的颜色这么鲜艳？”“为什么这种零食这么便宜？”具备这种精神，在挑选食品时，将更有利于自身的健康。 六、心得感悟 食品安全问题伴随着生活水平的提高同步走进了千家万户，成为了当下依旧不可小觑的问题，在前不久的“马肉丑闻”风波中，我们可以清楚的认识到，食品安全没有旁观者，它是人命关天的大事，在经济全球化的背景下的食品供应链已将世界各地的消费者联系在一起，而单单的在食品安全问题上，我们不能一味的就事论事，它所折射的种种现实让我们每一个公民深思。 食品安全调查报告2 一、调查对象： 这次有关食品安全的社会调查以全市60名小学生为调查对象。 二、调查时间: 20xx年11月15日 三、调查方法 我和三位同学通过两种方法进行调查。一种是网络调查(在爸爸的帮助下，制作成网络版调查问卷，通过qq群发动调查)；第二种是利
经典食品安全的调查报告范文5篇
经典食品安全的调查报告范文5篇 经典食品安全的调查报告范文(一) 随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全问题越来越突出。假冒伪劣食品频频被曝光，危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生，食品安全问题已成为国消费者关注的焦点。为进一步了解食品安全产生的原因，加强人们对食品安全重要性的认识，对此我们报社于20**年3月20日—23日在成都各区县食品加工厂进行了走访调查。现将我们报社对本市及各区县的食品安全调查情况报告如下: 在此次调查过程中我们发现各食品加工厂为了减少成本增加利润尽然有60%的食品加工厂使用不合格的食品添加剂，更有10%使用不属于食品添加剂的化学物品，另外有30%的工厂是用比较合格的食品添加剂，而出现这类情况的最终原因我们报社认为如下: 一、政府规章制度失灵导致食品安全问题 目前我国市场经济体系的发育很不充分，表现为主体发育不良、体系不健全、价格和竞争机制不完善等。政府如果退出，仅靠市场主体的自我调节是不能够正常调整食品安全领域的。同时，本来应该由政府规章制度来调节市场经济领域的，可是由于政府的政策不当导致规章制度不能及时的发挥作用。 二、个人利益和社会风气的影响 功利主义对社会财富增加的强烈渴望，对经济发展的极度推进，这些虽然使得社会效益和经济效益得到了最大化的发展，但是也使得诚信观念在经济的快速
发展中消失殆尽，使得我国的经济发展出现桎梏。 三、食品安全法律体系的不完善 我国现已颁布的涉及食品安全的法律法规数量多达十几部，虽然这些法律法规构成了我国食品安全领域的基本框架，但是由于它出台早，要求标准低，以及现实情况的飞速发展，有些条款已经不能适应新时期市场经济体系，对待严重的食品问题，已经不能有效的规范，合理的操作。具体原因我们报社分析如下: 《食品卫生法》等法律法规所调整的范围过于狭窄。 《食品卫生法》确定的执法主体职责与现实情况有所脱节。食品安全法律体系的内容比较单薄，对经济社会和科技发展所导致的食品安全的新情况、新问题大多尚未涉及。 食品安全法律责任的规定不严、衔接不顺、内容不全。 四、食品安全监管体系和检测体系的不完善 实行多头管理，管理职能不明确; 执法机构建设还不适应严峻的管理形势;检测机构不健全; 对已有的检测机构建设重视不够。 五、国家处罚力度的薄弱 目前，我国的食品法律法规惩罚力度不够，缺乏威慑力。我国对食品安全事故责任单位和责任人的惩处相对过轻，对违法行为大多予以查封、捣毁窝点、停业整顿和罚款等，处理威慑力不够。例如:食品卫生是食品安全最基本的要求，对违反卫生规定的应当予以重罚。然而《食品卫生法》却规定，食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改正，给予警告，可以处以五千元以下的罚款;拒不改正或者有其他严重情节的，才吊销卫生许可证。食品的处罚工作没有建立有效
食品安全状况调查报告（精选5篇）
食品安全状况调查报告 在想要了解某一情况或某一事件时，我们有必要弄明白问题情况，最终根据调查情况形成调查报告。怎样写调查报告才规范呢？下面是小编精心整理的食品安全状况调查报告（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。 食品安全状况调查报告1 近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威胁。 一、活动项目 明确市民食品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些方面的食品问题。 二、关键词 食品安全、意识、食品添加剂。 三、活动目的 食品安全问题直接影响了广大消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。 四、调查体现的几个问题 1）消费者一味的追求味道而忽视了安全问题。 2）食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量。 3）一些个体私营对添加剂的使用量和质量要求不达标。 4）消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视。 5）消费者有安全意识却不够全面。 五、建议 1）作为广大的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从自己身上找原因，要提高食品安全的意识，面对五花八
门的食品，我们不能过分的追求色香味，在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益。 2)加大食品安全的宣传力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头控制好食品的质量，发挥广大市民的监督作用，积极举报伪劣商品，打击非法制造不安全食品人员的势力。 3）消费者购买食品时应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性。 4）要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简单的怀疑”精神，“为什么蛋糕的颜色这么鲜艳？”“为什么这种零食这么便宜？”具备这种精神，在挑选食品时，将更有利于自身的健康。 六、心得感悟 食品安全问题伴随着生活水平的提高同步走进了千家万户，成为了当下依旧不可小觑的问题，在前不久的“马肉丑闻”风波中，我们可以清楚的认识到，食品安全没有旁观者，它是人命关天的大事，在经济全球化的背景下的食品供应链已将世界各地的消费者联系在一起，而单单的在食品安全问题上，我们不能一味的就事论事，它所折射的种种现实让我们每一个公民深思。 食品安全状况调查报告2 20xx年机构改革完成，新组建的食品的药品监督管理局以全新的精神面貌，全新的监管方式出现在公众面前。俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品的安全事关广大人民群众饮食安全和身体健康，也直接关系到社会安定与和谐。为了更好地了解我县食品的行业发展现状，全面分析食品的行业面临的困难和存在的问题，研究解决问题的对策与思路，促进xx县食品的行业更加健康、稳步、持续地发展，我局对我县食品的行业进行了认真调研，形成以下调研报告： 一、xx县食品的行业基本情况
安全食品调查报告5篇
安全食品调查报告5篇 大家在写调查报告的时候，必须认真思考调查的发展经过，通过写调查报告，我们可以将自己的调查经验都记录下来，XX小编今天就为您带来了安全食品调查报告5篇，相信一定会对你有所帮助。 安全食品调查报告篇1 食品是人类赖以为生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。在存在着各种各样的食物，为了生存，我们离不开食品。随着人们生活水平的不断提高，近几年来我国的食品加工业获得了空前的发展，食品工业一跃成为我国的一大产业，各种新式食品层出不穷。与此同时，中国的食品安全问题也日益增加，频频出现的重大食品安全问题，在一次次地伤害了民众的生命健康，也一次次地损坏了公众对食品市场的信心。这已经严重制约了中国食品工业的发展，更对我国的食品资源造成了严重的浪费。因此，如何保障食品安全问题成为我们的当务之急。 调查方式： 本次调查采取的是随机问卷调查。发出调查问卷100份，实际收回100份，调查人数为100人，回收率100% 。 调查对象： 调查内容及调查结果： 1. 请问你平常比较关心的食品安全问题有哪些方面？（多选） a.食品中药物残留超标（76%） b.食品中违规使用添加剂（93%） c.非食用原料加工食品（73%） d.生产与存储过程中的卫生状况（61%） e.转基因食品的安全问题（20%） f.激素问题（28%） g.相关检验证明（25%） 2.选购食品时关心：
a.价格（17%） b.品牌、生产家及厂址（27%） c.生产日期、保质期、有效期(56%) 3.对当前食品安全形势的看法： a.问题太多，令人失望 (86%) b.形势向好发展( 0%) c.有些问题，但可以解决(14%) d.问题不大，无所谓（0%） 4.你所遇到食品安全问题有： a.包装不合格(21%) b.虚假或错误标签标识(36%) c.三无产品 (39%) d.无产品图案(3%) e.其他(1%) 5.是否关注食品安全问题？ a.非常关注(60%) b.一般(35%) c.从不关注(5%) d.无所谓(0%) 6.从什么渠道获得辨别问题商品的方法？ a.电视媒体(78%) b.政府公共教育(12.5%) c.杂志、报刊等(9%) d.亲人朋友等(0.5%) 7.你认为政府该如何减少食品问题的发生？ a.提高市民的食品安全意识(14%) b.加强对商家产品抽查、监控(35%) c.严格处理食品安全的问题(32%)
食品安全调查报告12篇
食品安全调查报告12篇 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、报告大全、心得体会、条据书信、合同协议、演讲稿、自我鉴定、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as work summary, work plan, report book, experience and experience, letter of agreement, contract agreement, speech draft, self-assessment, other sample essays, etc. I would like to know the different format And how to write, stay tuned! 食品安全调查报告12篇 下面是本店铺本店铺分享的食品安全调查报告，供大家参考。 食品安全调查报告1 一、调查原因 如果你从中小学门前经过，你会发现一种奇怪的现象，中午休息或者放学后，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部或者周边的小摊点冲去。他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠
食品安全调查报告范文8篇
食品安全调查报告范文8篇 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、报告大全、合同协议、演讲致辞、规章制度、应急预案、心得体会、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as work summaries, report summaries, contract agreements, speeches, rules and regulations, emergency plans, experiences, teaching materials, essay summaries, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!
食品安全调研报告10篇
食品安全调研报告10篇 食品安全调研报告1 1、因此，必须首先加强食品企业及人员的道德诚信和法律法规教育，牢固树立诚信至上、以质取胜、守法经营的经营理念，将社会责任观念融入企业经营决策之中，主动承担起企业法人代表或主要负责人是食品质量安全第一责任人的责任，建立健全企业产品质量安全责任制和食品安全责任追溯制度。其次是充分发挥食品行业协会等社会组织的监督管理和桥梁纽带作用。通过行业公约、行内规范和从业承诺等方式，引导约束行业企业加强自律，促进行业良好风气的形成。三是建立食品行业信用评价体系。建立食品生产经营企业质量档案和食品安全信用档案，对守法守信企业大力宣传褒扬，对问题食品和问题企业公开曝光，并列入黑名单，逐步健全守信受益、失信受罚的激励约束机制和以信用为凭证的行业准入机制，使失信企业失去生存空间。 2、进一步理顺监管体制，构建动态、全程、高效监管体系。面对食品安全的严峻形势，*主管部门应认真贯彻抓质量、保安全、促发展、惠民生的基本方针，监管部门要把食品安全工作作为硬任务，采取硬举措，考核硬指标。监管工作必须突出一个严字，严格实行风险分析，严格实施准入制度，严格生产过程监管，严格监督抽查和检验检测，严格执法打假，严格处置突发事件。
一是应科学合理划分监管部门职责。对食品监管领域和环节进行科学合理划分，按权责统一的原则，明确细化各监管部门职能责任，将交叉模糊、职责不清的环节明确落实到某个具体监管部门，实行分片分段定责制，着力解决好食品安全分段监管中的衔接问题，既要避免职能交叉，又要防止监管空白，保证监管工作的整体性、协调性和有效性。二是进一步抓好市县条条监管和块块监管的统筹协调。加强*的责任，使其切实承担起法律要求的负总责的责任。进一步强化食安委职能，树立其权威性，严格落实联席会议等制度，完善监管部门沟通协调机制，形成职能互补、功能齐全的强大监管合力。三是健全监管责任制和责任追究机制。严格执行监管责任考核和失责追究制度，形成一级抓一级、层层抓落实的责任体系。四是建立快速联动的应急反应机制。进一步完善食品安全突发事件应急预案，提高突*况下快速反应、应急指挥和协调保障的能力。五是建立全面有效的食品安全长效监管机制。按照*监管、行业约束、企业自律、社会监督的原则，进一步健全食品安全各个层面、各个领域和各个环节的制度和规范，构建横向到边、纵向到底的食品安全监管网络，真正形成全方位、立体化的动态、全程长效监管机制。 3、整合检测资源，实现食品检测信息共享。借鉴外地的成功做法和经验，对现有的检验检测资源摸清底子，打破部门属性，逐步整合组建一个设施设备齐、技术水*高且与各监管部门独立*行的食品检验检测机构，作为全市食品检验检测专业权威性机构