模拟公司策划方案

天路乳业公司策划方案

我企业作为本省规模较大，技术含量较高的现代化食品加工企业，通过多年的经营已经在消费者中树立了优良的口碑，拥有了巨大的无形资产。但是，企业仍旧存在许多不足，面临众多的阻碍与机遇，只能选择突破与挑战，才能跳出框框迎来企业发展的新局面。

“三鹿”事件的发生，给乳品业造成了巨大的冲击，面临新一次行业的洗牌。

以下便是各部门详细工作策划：

市场销售部：为使市场分析营销和产品销售无缝连接统筹运作，将市场部和销售部合并为市场销售部。它是企业的龙头部门，决定着企业的生产方向和运营方向。

企业乳业方面总体面临两方面困境：省内巨头纷纷侵入实行价格战击垮小厂，省外拘于运输价格高难知名度低以打开市场。对此，我部门制定了如下计划：

就整体来说

1、横向发展方面分为两条主线，中端和高端。面向不同的人群推

广不同的产品。

2、摒弃传统单一奶源的概念，兼并或合作外阜奶厂实行OEM生

产。

3、企业未受到任何不良添加剂丑问影响，而其他乳业巨头或多或

少受到影响，以此为契机打出健康绿色牌一举扩大市场。

下面针对以上做详细陈述

天路.产品档次清晰发展

企业地理位置得天独厚，奶源质量高，为该企业乳业在走中高档路线时增添了有力的筹码。

既然走中高档路线，就要强调出中端产品与高端产品的区别，避免产品线交叉造成混乱。

B．开拓多种宣传渠道，加大对产品概念和企业文化的宣传在宣传方面,企业采取电视媒体为第一宣传渠道.从市场咨询公司处我们得到资料来辅助我公司实施相关宣传措施:

电视广告仍旧是市场营销的基础。约有41%的消费者表示，只有在电视上看到产品广告才会考虑购买一种新产品，而且电视的影响力评分仅次于口碑相传。另外，由于不是每家企业都可以承担得起电视广告的费用，所以在电视上做广告也被消费者视为新产品信誉的象征，尤其是对于不了解的或者可能存在不安全因素的商品(有91%的受访者对食品与饮料的安全存有忧虑)。所以，电视作为我企业文化、产品宣传的主阵地需要投入一定资金，保证宣传的效果。

C．以企业轻资产运营为基础，外设奶源为主，充分利用连锁经营，打开市场。

由于我公司总体进行轻资产化运营，品牌和概念宣传方面必然要花大力。广告是在对消费者精神方面进行灌输，在实体方面也需要一定改革。

省外运作时，除连锁销售点以外，商场超市是最重要的营销场合，对于二者，要让其强调出产品的特色，并区分产品档次，给消费

者以正确的引导。

人力资源管理部：主要负责企业运用现代管理方法，对人力资源的获取（选人），开发（育人），保持（留人）和利用（用人）等方面所进行的计划，组织，指挥，控制和协调等，最终达到实现企业发展目标的一种行为。

(1)吸纳优秀人才注入新鲜血液

在重视学历品德的基础上考虑其兴趣爱好，价值取向是否与企业文化相吻合；品质素质考查：首先，要具有正确的人生观和价值观,能够先公后私。并热爱事业，对所在组织有认同感，愿意使自己的一切行为适应组织目标。其次，要能以诚待人，团结和影响其它成员有吃苦耐劳，任劳任怨的“老黄牛”精神，能严于律己，起表率作用，能上情下达，下情上达，起协调作用能迅速理解和领会上级意图并带头（作用）贯彻。

（2）选拔员工精简机构

懂得择人任势”用人之长首先，建立自评与组织评定相结合的定组评议制度，以发挥企业里每个员工的长处在哪些方面，以及是否用了长处，若其长处尚未被利用，组织就应为他提供一些基本条件。还要因事设人，又要因人设事，为了精减不必要的人员。在安排具体工作时，尽量将人才的长处用于其长处，最能发挥的事上，而不是用于解决最困难的事上。

(3) 培训和开发：实施企业文化教育政策，渗透企业理念，灵活管理，根据个人能力分阶段培训明确发展方向；开展公司团体活动，

促进员工间交流沟通，增强企业活力。

(4)考核与晋升：坚决贯彻“能者上，平者让，庸者下”精神，采取互动式评选，将企业价值观注入起到深化作用。

（注：企业文化：是在工作团体中逐渐形成的规范，是一个企业所信奉的主要价值观，是指导企业制定员工和顾客政策的宗旨，是企业寻求生存的竞争原则，更有挖掘企业潜力拓宽市场的重要作用）

本公司企业文化：

战略文化：强化学习培训打造核心能力

经营文化：以质量为核心在竞争中发展

产品文化：带来健康活力创造品牌信誉

(二) 整合并购双方人才稳定巩固人力资源

(1)“拢人心”:兼并之初，集团不减人员、不动班子,

承担全部员工、保留原厂级领导职位,派3人出任公司副总经理、总工程师和财务总监助理;“缓改革”:把当年利润用于增加员工工资和奖励管理者;一段时期后，组建新班子，由新班子对公司进行管理和机构改革,精减中层和机关管理人员;“

（2）“提业绩”：充分的沟通并了解目标企业的人力资源状况后，制定原有人员的留任政策，调整人员，以提高经营绩效。据职工的实际能力和水平，再定机构、定岗位、定人员，并通过考核，适才适所。生产管理部职能：1 组织、调度和安排生产相关的各项工作

2 指导和协调生产过程中出现的所属单位难以

解决的问题

3 对生产过程中出现的偏差给予矫正，对工作结果提出考核

4 制定年度和月度生产工作计划，以及突发应变

计划，并负责解释与沟通。

总之，以实现最小合理地投入达到最大产出之管理目的

由于我企业确立了更加明确的营业目标，资产配置更为合理，在企业的长期战略发展和当下乳业变革的影响下，乳业将要成为主要经营方向。

一、产品质量的管理

（牢固树立“以人为本、安全第一”的思想，以保证产品质量

的安全）

1．对奶源地进行控制

可针对性的选定几个牧场，选出发育状况良好的奶牛，实行唯一喂养以无抗生素生产方式，保障产品的绿色健康。卫生挤奶，定期对奶牛进行安全检疫，保障奶牛本身的健康，进而保证鲜牛奶的高质量。

2．使用先进的生产设备，并定期对设备进行保养与维护，防止有害物质遗留在机器内，确保乳制品、烘焙食品等的成品加工

安全。同时确保运输食品的工具如车辆和容器应专用并保持清

洁，严禁与其他非食品混装、混运。运输冷冻食品应当有必要

的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。

让食品长期处于高质量水平，保证食品的健康生产。

3．对员工进行安全知识培训，安全教育活动，制定安全生产责任制，安全生产技术操作规程，并对员工进行定期体检，以保障食品的安全生产。

4. 作好成品的密封工作，，采购定型包装食品和食品添加剂，

食品商标（或说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、

批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期（保质期）、

食用或者使用方法等中文标识内容。

二、成本管理

天路集团在该省奶源充足、质量高，可以充分利用这个优势,从而降低乳制品原材料的成本。

为了提高集团利益，我们提出如下方案：

1．充分利用本省充足的高质量奶源，在本省发展该集团的中高档路线，可在本省设置一个集中管理处，对本省的所

有卖点的人员进行集中管理，从而降低因人员分散而造成

的损失，最终达到降低人员方面的成本，进而提高集团利

益。

2．联合研发部对生产工艺流程进行科学改进，针对每个细节在不影响产品质量的情况下尽可能降低成本.

4．向市场销售部咨询,针对产品可忽略部分进行成本消减,来腾出更宽裕的资金空间对研发等部门提供支持。

三．生产过程的管理

CPAA：计算机辅助设计 PDM：产品数据管理1．对生产组进行工作监督。及时纠正失误及工作隐患.针对天路集团下所有子公司，以及以OEM方式生产的公司进行定期督检，选派专业人士协助他们工作，降低生产成本，提高成品质量.

2．监督车间做好各工序的工作记录，对各成产车间进行定期考核，从而确保生产安全、产品质量。这是十分最重要的一环,防止分公司偷工减料降低产品质量来追求短期利益,从而影响公司在大众间的形象和美誉度,坚决杜绝监管不严酿成类似“三鹿”公司事件。

今后，我部门将兼顾成本与质量之间的关系，以质量树立公司形象，贯穿集团生产理念，加强与其他职能部门的联系，进行科学化，系统化，人性化的生产管理。

财务部:

一、财务核算工作

1、会计电算化。

会计电算化是搞好我部财务工作的必要前提之一。为了保证会计信息的快速准确，靠传统的手工来记帐、汇总、分析数据，满足不了公司的发展需求。

2、会计报表体系

我部目前的会计报表体系主要包括：

日报：资金日报表、应收帐款日报表、在途资金日报表

月报：资产负债表、损益表、费用预算表、实际费用汇总表、往来明细表

年报：资产负债表、损益表、现金流量表、费用预算表、实际费用汇总表、往来明细表。

财务人员考核中增加一个项目，即会计报表数据准确性的考核。并以此作为衡量其工作质量的一个重要指标。对工作质量较差者实行淘汰，比如末位淘汰制，以促进财务工作质量的提高。

二、财务预算

按照财务人力架构，将设置一财务主管职位，其主要职能就是负责财务预算、资金调度和协助融资工作。预算包括：商品销售预算、商品订购预算、费用预算、应收帐款预算、应付帐款预算、现金（货币资金）预算、其他收支预算等。

三、财财务监督

1、加强财务部内部稽查制度，定期或不定期抽查银现金库存的银行账目，杜绝内部风险。

2、我公司是商品流通企业，因此准确的进销存核算及合理的存货控制对公司的运营有着极其重要的作用。首先合理的库存有利于减少资金的占用，其次准确的核算存货能正确的反映公司的运营情况。

四、财务规划

作为现在只有固定资产3亿元的集团，对于资金分配尤为重要，合理调整各个系列的资金投入，有利于实现利润最大化，实现长效发展。该企业以乳制品为核心，重点发展烘焙食品，冰激凌冷饮，通过财务策划，合理资金配比。

对于兼并的企业，财务部要进行财产清查的账务处理，资产评估的账务处理，结束旧账的账务处理。处理过程中要优化资本结构，使之逐渐融入我公司财务管理体系。

对于连锁方，坚持财务的透明化公开化，提高双方的信任度，不使己知彼，更要使彼知己。这样合作就会减少不信任，从而使双方利益最大化，并建立长久合作关系。

质检部：质检部负责产品质量的监督和检测。

我公司一直都在追求品质优良、健康、营养、新鲜、味美，贯彻“整洁、快速、专业”的理念，并且还连续六年被消费者协会评为信得过产品。

随着“三鹿”事件的发生，使三鹿、蒙牛、伊利等知名乳业公司的液态奶质量收到质疑。这无疑对我公司开拓市场，创出品牌是个很好的商机。为此，质检部应当更加注意确保产品质量，以贯彻落实

我公司“健康”的理念。

具体方案如下：

1.加强奶源的质量监督，采取对奶牛建立“奶牛户口档案”，实行在奶牛标准化饲养小区，奶牛按无公害生产标准，进行统一防检疫、统一饲料供应、统一收购。同时，采用先进设备，在封闭、无菌状态下挤奶，保证鲜牛奶安全、卫生。

2．对于产品的生产设备，监督其定期进行检测消毒。确保产品的生产过程中不出现污染。

3.确保所有产品密封出厂。防止在运输以及销售等中间环节中被添加而引起质量改变。

4.邀请第三方（权威机构或专家）介入，对产品质量进行鉴定和监督。

5.对于OEM方式的合作厂家，要重点注意确保其出产质量，不但要从我公司派出专家进行技术支持指导，还应当从我公司派出专门的质检工作小组，定点长期驻扎该厂，对其生产流程进行监督，对其出产产品卫生安全保障。

另外，“三鹿”事件后，消费者对健康的关注度增大，我公司应该抓住消费者的这个心理，加强对“健康”此理念的对外宣传，以打出自己的品牌，在消费者面前树立“放心奶”的形象。

具体可从以下几个放面着手：

1.在我公司的固定售奶点大副挂出权威机构的质检合格鉴定证书，

并在各售奶点设立专门的专家咨询与解疑。

2.在各地设立定点投诉站，确保投诉能够得到调查和回应。一方面

确实保证我公司产品的质量，另一方面树立我公司在消费者面前的品牌形象。

研发中心：研发中心是负责生产经营技术支持、新产品开发、技术管理、试验管理、工艺管理的专业管理机构，也是为了实现公司的经营战略目标与中长期发展计划，负责制定和实施公司总体研发战略与年度研发计划，领导建立和健全研发产品经营管理体系与建全组织结构，建设高效的生产研发团队。

于天路集团是以乳业为核心，而“三鹿”事件的发生之后，伊利，蒙牛等乳业公司进退维谷，天路集团计划抓住商机，以液态奶为突破口，带领其他产品打入市场，所以研发中心将把主要研发方向集中于乳制品方向，尤其是液态奶。

前国内乳制品市场争夺白热，蒙牛，伊利，光明等企业已在市场确立牢固的地位，同时行业外资本侵入给乳品行业带来更加激烈的竞争，集团要生存发展，必须走品牌之路，而这需要提升产品科技含量与附加值，切实提升产品质量。

（一）进行广泛有效的科技合作，与本地以及例如中国农大，华中农大等乳品加工科研实力较强的大学进行技术合作，如有可能与中科院以及国际知名高校也应积极交流，寻求科技支持，还可以与法国、荷兰等乳业强国的科研院所开展多方面的合作研究。

（二）由于集团产品走中高档路线，而这个层次的消费群越来越来注重健康，故而研发方向要格外侧重于增加产品营养价值，同时基于此次“三鹿”奶粉事件，对于天路集团既是机遇又是挑战，广大消费者

前所未有的重视乳制品安全，所以在技术上我们不但要保证产品绝对营养，也要注重产品绝对安全，与生产管理以及质检部门协调保障食品安全。

（三）天路集团如何在白热化的市场竞争中占有一席之地，产品的细分很关键。差异化，功能化产品是应对激烈竞争的有效手段。所以研发中心要积极针对不同消费者开发出差异性的功能产品，可划分诸如学生奶，白领族奶，运动族奶，餐饮奶，糖尿病患者专用奶，果肉奶，蔬菜奶，降血脂功能奶，大豆奶等等。