从社交称谓语看中西方文化差异

摘要：称谓语是一个很重要的社会语言学问题，是民族文化的反映，它具有重要的社会功能：它是称呼者对被称呼者的身份、地位、角色和相互关系的认定，起着保持和加强各种人际关系的作用。社交称谓也称社会称谓，它是社会结构、人际关系的文化符号。由于文化背景不同，中英社交称谓语存在着种种差异。我们应该了解和熟悉社交语境中称谓语的语用功能，尤其是各民族不同的文化词汇语义及它们的内涵意义，对我们掌握好外语大有裨益，也有助于中国和世界各民族之间的相互沟通。

关键词：社交称谓；文化差异；跨文化交际

人们在交往中总以某种言语形式称呼对方。称谓是“人们由于亲属和别方面的相互关系，以及由于身份，职业等等而得来的名称，如父亲，师傅，支书等。[1]”称谓语具有重要的社会功能：它是称呼者对被称呼者的身份、地位、角色和相互关系的认定，起着保持和加强各种人际关系的作用。世界上任何一个民族都有自己的称谓系统。由于不同的文化背景，各民族成为词语的数量和指称的范围各有特色。中国文化传统“重名分，讲人伦”的封建伦理观念，与西方社会“人为本，名为用”的价值观念，使得中西方在称谓系统上存在着明显的反差[2]。称谓的使用差异很容易在跨文化交际中造成不必要的误会。例如：英语文化中以名相称是很常见的，它适用于不同性别、年龄的朋友、同事，甚至可用于上司、长辈、老师。在英美等国，许多员工对他们的老板直呼其名，不会被认为不礼貌，相反它表示老板和员工之间的平等和老板的平易近人。而在中国工作的外国老板如果要求员工直呼其名时，中国员工往往不知所措，而坚持以“manager 姓”来称呼，以示尊重，然而老板不但不领情，而且认为员工有意和他保持距离而感到不快。这就是英汉的称谓差异造成的交际中的误会。不同的称呼一方面反映了交谈双方的角色身份、社会地位和亲疏程度的不同；另一方面表达了说话者对听话者的思想情感。为了减少因称谓语使用不当而在跨文化交际中造成的误会，我们有必要认真了解中西方称谓语的差别，因为称谓语的范围很广，三言两语很难说清，因此本人将着重从社会称谓语方面来谈几点不同之处。社交称谓语指对亲属之外所有其他人的称呼用语。它是人们在社会交际中使用的称谓，反映了交际各方的社会关系、社会角色以及尊敬程度等。如教授、科长、经理等。讲礼貌，尚谦让，是我们中华民族的传统美德。这一点也同样体现在西方文化中，但是由于文化背景不同，称谓语在具体应用中还存在较大差异，这一点尤其表现在头衔性称谓上，中国自古以来以对有头衔的人称呼官职表示尊敬，如，张老师，李教授，王院长等等。虽然很多人提倡以同志相称，但事实上旧习难改，更有甚者，为了尽可能的表示自己的尊敬，把对方表示副职的“副”字省去[3]。而在西方，头衔性称谓对象一般只局限于皇族、政府上层、宗教界、军界或法律界人士，美国社会语言学家欧文．特里普(Qwen Trol—lope)曾总结出了美国英语中的社交称谓语的规则：Cardinal(主教) Your excellency(阁下)u．S．President(美国总统)Mr．President(总统先生)Priest(神父) Father( LN)(神父姓)(LN= Last name)Nun(修女) sister( religious name)(修女教名)Physician(内科医生) Doctor( LN)(医生姓)Ph．D．(哲学博士) Doctor( LN)(博士姓)Ed．D．etc(教育博士，等)Doctor( LN)(博士姓)Professor(教授) Professor( LN)(教授姓)[4]以上只是社交称谓语的一般规则，称谓语在实际运用中要复杂的多。在称呼问题上，中国文化一直认为年幼的必须尊敬年老的，这可能与我们传统的社会伦理道德有关。称呼比自己年长的人时，我们常常说老王，王老，老爷爷，老奶奶等等，因为“老”字在中国代表着见多识广，足智多谋。但在西方文化中，除了在非常

正式的场合下称先生，女士，夫人之外，认识的人之间往往直呼其名，上级与下级，长辈与晚辈，老师和学生之间都可以这样，他们认为这样是关系亲密的表示，尤其是年长者，如果你在他们的姓之前加上“old”，他们往往会非常生气，因为他们认为这是暗示着你认为他们身体虚弱，风烛残年，失去活力，他们更希望你称呼他们的名字。而这种情况在中国将会被示为没有教养，是无论如何不能被接受的。另外，在中国文化中表示尊称的词很多，早些时候最通用的是同志，师傅等等，不论男女，都可以这样称呼，近年来，随着改革开放的发展，“先生”，“女士”，“小姐”等国际通用称谓语使用逐渐频繁，这也在一定程度上反映了国际化对我们传统价值观念的冲击。在西方文化中，尊称的通用形式为“Mr．”、“Mrs．”、“Miss”、“Sir”、“Madam”等，也就是我们上面刚刚提及的，前三者可与姓或姓名连用，但是在使用“Mr．”、“Mrs．”和“Sir”、“Madam”时以下的一些情况还是需要了解的：“Mr．”、“Mrs．”虽然可以和姓氏或姓名连用，但不能和教名连用，且多用于对无头衔者或不了解其头衔者的称呼，语气正式，表达的关系不密切。“Mr．”也可以与政府官员的职衔连用，如Mr．(主席先生)或Mr．President(总统先生)。“Mr．”也可以与地方，运动或职业的名称连用，如Mr．America(美国先生，男子健美冠军)或Mr．Baseball(棒球先生，由于表现出色而被评选出的棒球运动员)。“Mrs．”用于对已婚妇女的称谓，与其丈夫的姓氏或婚后姓名连用，它和“Mr．”一样，也可以与地名，运动或职业名称连用，如Mrs．America(美国太太，已婚妇女的选美冠军)。“Sir”、“Madam”一般不与姓氏连用，它们表达的人际关系不密切。具体的说，“Sir”是人们对上级，长辈，长官，警察，(学生对)老师，(商店店员对)男性顾客的尊称。美国社会上陌生人相见，不少也以“Sir”相称。“Madam ”是对陌生女性的尊称，多见于商店店员对女顾客的称呼。“Madam ”以前可以和教名连用，但现在主要和姓氏或职称连用，如Madam Smith(史密斯夫人)，Madam President(总统女士)，Madam Ambassador(大使女士)。“Sir”可以和姓名或教名连用，但不能和姓氏连用，它和姓名连用时已不再是一般的“先生”含义，而是表示此人有爵位，如Sir John White或Sir John(约翰。怀特爵士或约翰爵士)[4]。语言是文化的一部分，是文化的载体，语言和文化的关系是密不可分的[5／65]。称谓词语作为语言交际中不可或缺的组成部分，在许多情况下它是传递给对方的第一个信息，不同的称谓，反映了交际双方不同的身份，社会地位，亲疏关系和情感好恶等。从以上对中西方社交称谓语异同的简要对比来看，这些差异在一定程度上影响着英汉两个民族间跨文化交际的成败得失，作为英语学习者，应该尽可能的去多了解和熟悉社交语境中称谓语的语用功能，从而提高跨文化交际的质量与效果，更有效的让中国走向世界，让世界了解中国。参考文献：[1]中国科学院语言研究所词典编辑室编．现代汉语词典[Z]．北京：商务印书馆，1984：135页[2]包惠南，包昂．中国文化与汉英翻译[M]．北京：外文出版社，2004：54页[3]包惠南．文化语境与语言翻译[M]．北京：中国对外翻译出版公司，2003：110页[4]黄青龙，叶荭．博通英语(西方文化篇)[Z]．合肥：安徽科学技术出版社，2006：429—430页[5]沈银珍．多元文化与当代英语教学[M]．杭州：浙江大学出版社，2006：65

英汉称谓语比较与翻译浅析

1引言

称谓,就是称呼或名号,属于民俗语言的范畴，也是人们表示彼此之间关系的名称。英语的称谓十分庞杂,对听话人使用不同的称谓正好揭示了说话人与听话人之间的某种社会关系。而由于身份、地位、职业、辈分、相互关系等的不同,称谓也会有种种不同。称谓的使用频率也很高:凡有人称交往之处都无处不在———表称呼、表尊崇、言请求、传喜恶等等。根据《现代汉语词典》的解释,“称谓”是指“人们由于亲属和别的方面的相互关系,以及由于身份、职业等而得来的名称”。称谓语大量存在于社会交际和文学作品中,由于不同的文化、不同的历史传统、风俗习惯等,称谓语表现出极大的差异，汉语称谓系统中宗法观念和等级观念较为浓厚,英语称谓中人文和民主的成分较为突出。2英汉称谓语分类比较

2.1中国的称谓体系

中国的称谓体系是在古代或传统称谓体系的基础上发展起来的,它一方面继承了过去称谓中尊称或谦称的习俗,同时也抛弃了不少反映封建社会关系的称谓语。主要包括以下几类：

2.1.1亲属称谓

亲属称谓是家庭成员之间的称谓。但在中国的社交称谓中,人们有用亲属称谓代写论文非亲属成员的习惯。比如一个人的孩子见了他的同事或朋友常亲切地称对方为“叔叔”或“阿姨”。

2.1.2职业称谓

职业称谓就是按照人们从事的职业去称呼他们。职业称谓不是每一个具体的职业都可成为一个称谓语。按照中国人约定俗成的习惯,职业称谓语有:师傅、大夫或医生、教师、司机、邮递员、门卫、民警、解放军、护士、售货员、售票员、列车员、服务员等。其中最常用的是师傅、大夫或医生和老师三种。

2.1.3职务称谓

职务称谓就是以人们所担任的各种职务相称,职务称谓在平级和下级对上级称呼中用的较多,有时上级对下级也使用职务称谓。

2.1.4通称

所谓通称是指对社会上各界人士不分职业和职务,有时,甚至不分年龄的一种称呼。新中国建

立以来,我国的第一个通称语是同志。它不分职务、职业、年龄和性别,使用非常方便,它体现的是一种平等、亲切的社会关系。另一类通称是先生、太太、小姐。

2.1.5姓名称谓

姓名称谓就是交际双方以对方的姓名相称。单称姓名是平辈熟人之间,或者长辈对晚、上级对下级经常使用的一种称呼。

2.2英语国家的称谓体系

英语国家的称谓体系基本是一致的,亦显得相对简单。划分上与汉语分类体系大同小异，即通称、职务称谓、职业称谓、姓名称谓、亲属称谓等。2.3两种分类体系的比较这两种称谓体系的社会功能都是一样的。作为社交礼仪的重要组成部分,它们具有建立各种人际关系的作用。通过称谓语的使用,交际双方的身份、地位、角色以及二者之间的亲疏关系被突出出来并加以认定。其次,在称谓语的类别中,二者都有许多相似之处。比如,这两种称谓体系都有通称、职务称谓、职业称谓、姓名称谓等。然而，二者之间的差异也十分显著。它们分别产生于两种不同的文化传统,经历了长短不一的历史发展过程,它们所认定、保持和加强的各种人际关系也不完全一致。比如，英汉两种称谓中都有先生一词,但二者并不是百分之百的对应词,因而使用规范也会大相径庭。在美国,“先生”是称呼一般人士的称呼语,而作为特别尊重的教授或学者则应按学历或职称称为“博士”(Dr.)或教授(Pro.f)。但是,英文的“Mr.”并不完全等于汉语的先生。在中国传统文化中,“先生”的称呼用于学术界人士时实为对高级学者既严肃又亲密的尊重称谓。早在春秋战国时代,“先生”一词便用于对大教育家、大理论家及学者文人的尊称。比如屈原就可称为“先生”。“先生”一词一直沿用至今,当我们称“鲁迅先生”或“蔡元培先生”时,我们决没有要贬低他们的意思,相反,表示了我们对他们的尊敬和爱戴。

3称谓语的翻译方法

3.1语义等值法

在英汉语言中有些称谓语具有相等的语义和交际价值,在翻译的时候完全可以“对号入座”,比如,英汉语言中的一些亲属称谓语:父亲-father,爸-dad,mother-母亲,Mom-妈等。另外,像汉语中“姓氏+先生/太太/小姐等”这一类表达方式也可以对号入座,译成“Mr./Mrs./Miss+姓氏”的格式。又如：门子听了，冷笑道：“老爷说道何尝不是大道理，……”（《红楼梦》第一回）在以上的例句中，“老爷”指贾雨村，为新任应天府。杨宪益等译为“YourHonor”，可以说既符合原语所指，又符合译入语的习惯，因此，汉语与英译十分贴切妥当。

3.2语义增减法

由于英汉称谓系统中有许多称谓语没有完全对等的成份,不能对号入座,因此在互译过程中,

应根据上下文作些补充或删减,以符合不同语言文化的习惯。如：《红楼梦》中有关“哥哥”或“妹妹”一词的翻译，若用“Cousin”来译，就显得比较笼统、含糊。因为在英语中“Cousin”这个称谓词不分长幼，无男女之别，甚至不分班辈。而在传统的中国社会里，长幼分别得非常清楚明了，这给英译带来了很大的困难。例：宝玉向林黛玉说道“：你听见了没有，难道二姐姐也跟我撒谎不成？”……宝玉笑道“：太太不知道这缘故。宝姐姐先在家里住着，那薛大哥的事，他也不知道。……林妹妹在背后羞我，打谅我撒谎呢。”《(红楼梦》第二十八回)杨宪益夫妇在翻译时分别译作“Cousin Pao-chai”“herbrother”和“Cousin D ai-yu”。他们的翻译考虑到了译入语中的习惯用法，没有把表示排行的“二”字译出。再举一个例子：“四妹,时间不早了,要逛动物园就得赶快走。”四小姐蕙芳正靠在一棵杨柳树上用手帕揉眼睛。“九哥”,他是不是想跳水呢?神气很像的。(茅盾《子夜》)“Huei-fang!”He called.“it’s getting late.We’ll have toget a move on if you want to see the zoo”.Huei-fang wasleaning against a willow,dabbing her eyes with a handkerchief.“Chih-sheng,was he going to throw himself into the pond?Helooked as if he was.”(杨宪益、戴乃迭译)译者直接大胆地将“四妹”“九哥”改译为人物的名字“Huei-fang”“Chih-sheng”。这里译者对两个称谓作了归化处理,采用了变通和补偿的方法，用英语习惯以名字称呼来代替汉语的排行称呼,实现译语与原语最大的等值,使译语读起来比较地道。

3.3语用等效法

在英汉称谓翻译过程中，有很多称谓语既找不到形式上的对等译入语，又寻不出合适的语义等值语，这时候就要弄清楚交际双方的关系、身份、语气、语境及可能的语用含义。如在《红楼梦》剧中“贾母”这一词语的翻译。有人把它译为“the ladyDowager”，这比直译为“Grandmother Jia”要好。因为贾母乃荣国府中之至尊，是个名副其实的“matriarch”。又如：王夫人哭道:“宝玉虽然该打,老爷也要自重。……”—————《红楼梦》(三十三回)“I know Pao-Yu deserves a beating.”sobbed Lady Wang.“But you mustn’t wear yourself out,sir.”（杨宪益译）在此例中,“老爷”出自王夫人之口。王夫人称自己的丈夫为“老爷”,主要原因是在别人面前表示对贾政的尊重和对他痛打宝玉的不满。在这种场合,如果把“老爷”直译成“You”显的过于随便,译为“Sir”较准确地传递了原作者的表达意愿。

4结语

不同语言有不同的称谓使用标准、礼貌标准以及传达含义的规约化表达方式。称谓具有鲜明的民族性和社会性,具有丰富的文化特色,称谓语的翻译实质上就是文化的转移，因此在称谓语的翻译过程中,只有从社会文化的角度出发,结合具体的社交语境以及交际双方的关系,才有可能成功地再现原作者想要传递的信息。如果运用不当或翻译失误将会带来意想不到的困惑、惹笑甚至冲突。

称谓语是人们由于亲属和其他方面的相互关系,以及身份、职业等而得来的名称。称谓语既是语言现象,也是社会、文化现象。如Aunt (姨、姑、伯母、舅母) “, aunt”一词在表示亲戚关系时才使用。英美人对非亲戚关系不称“aunt”,对父辈非亲属女性可直呼其名或冠上“Mrs Miss”或“Ms”等尊称。对父辈的亲属女性也很少用“aunt”,通常也可直呼其名,而不像中国人那样称“大姑”、“姨妈”等。所以英语中没有Aunt Wang ,Second Aunt 等说法。Brother (兄弟) 同aunt 一样,英语中的brother 也只用来表示亲属关系。如Fank, I don’t think you know James ,my brother。非亲属关系同龄男性不互相称呼brother。汉语中的“兄弟”一词用途就广了,除了一奶同胞外,较为亲密的同龄男性在非正式场合都可以兄弟相称。英语国家则不用brother 作称呼,而是直呼其名。Husband(丈夫),英美人在提到自己的配偶时都用husband 和wife ,但中国人通常称配偶为“爱人”、“内人”。所以有些初学者把“爱人”译成“lover”这是一个错误用语,因为英语中的lover 指“情人”。Teacher (老师) 在英语国家通常用来表示职业或关系,不像汉语中的老师可以用来称呼,如王老师、李老师等。所以,我们中国学生往往在使用时出现了一些中文式的英语, 如“Good morning Teacher Wang”正确的表达法应该是“Good morning Mr Wang”。Farmer (农民) ,英美国家的farmer 与我国的农民在概念上不一样。Farmer 是经营农场的人,是农场的主人。而汉语的农民是耕作农田的人,Peasant 的英语含义与汉语“农民”所表达的意思不同。英语中的“农民”是贬义,《美国传统词典》给它下定义为“乡下人、庄稼人、乡巴佬”,“教养不好的人、粗鲁的人”。《新编韦市氏大学词典》:“一般指未受过教育的、社会地位低下的人”;是无赖和流氓。而在汉语中,农民指直接参加从事农业生产劳动的人,无论在革命斗争中还是在社会主义建设中都是一支重要的力量,丝毫无贬义。

中国人交际时，以“老”为尊称，称年长者“老先生”，“老太太”，称公司等单位主要负责人“王总”，“老总”等，而西方人最忌讳“老”字，认为是“无用”之意，他们一般不称老年人为old man, old lady，而常常用委婉语来表达这一概念，如the advance in age, the mature, the senior citizen。

中西方饮食文化差异比较

中西方饮食文化差异比较古人云：民以食为天。在人类社会的发展中，各国的饮食也逐渐形成了自己独特的文化。不同的地区有着不同的饮食习惯，不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。（一）中国的饮食文化中国有着五千多年的历史，形成了灿烂丰富、博大精深的饮食文化。中国人注重“天人合一”。中国饮食以食表意，以物传情。中国的饮食文化令人拍案叫绝，赏心悦目。中国的传统饮食有四大特点： 1.重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对社会心理的调节功能。 2.重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。中国的饮食注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 3.重味：中国的饮食最注重食物的味，讲究“色、香、味、型”。孙中山先生讲“辩味不精，则烹调之述不妙”，将审美视作烹调的第一要义。 4.重理：对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。中国的饮食提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。（二）西方国家的饮食文化

西式餐饮的主要特点是：一是生,如牛排带血丝；二是冷,如凡是饮料都加冰块；三是甜，无甜不餐，无餐不甜。此外西式餐饮不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。此外西餐还有以下显著特点： 1.重视各类营养成分的搭配组合，根据人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。 2.选料精细，用料广泛。西餐烹饪在选料时十分精细、考究，而且选料十分广泛。如美国菜常用水果制作菜肴或饭点，咸里带甜；意大利菜则会将各类面食制作成菜肴：各种面片、面条、面花都能制成美味的席上佳肴。 3.讲究调味，调味品种多。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。 4.注重色泽。在色泽的搭配上则讲究对比、明快，因而色泽鲜艳，能刺激食欲。 5.工艺严谨，烹调方法多样。西餐十分注重工艺流程，讲究科学化、程序化，工序严谨。西餐的烹调方法很多，常用的有煎、烩、烤、焖、焗、炸、熏、铁扒等十几种，其中铁扒、烤、焗最具特色。 6.器皿讲究。烹调的炊具与餐具均有不同于中餐的特点。特别是餐具，除瓷制品外，水晶、玻璃及各类金属制餐具占很大比重。二、中西方饮食方式的差异（一）就坐形式的差异中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。

中西方文化差异文章

中西方文化差异的wenzhang 一、中西文化背景的差异以中国文化为代表的东方文化，受到儒家思想和佛教、道教文化的影响深远，其根源可以上溯到两千多年前的春秋战国时代，以孔子编纂修订的“六经”为其文化基础，这种文化总的表现为：注重个人修养，注重道德力量，反对武力，注重与他人、自然的和谐相处，追求精神的超脱，以“仁”和“孝”为社会核心。同时更注重于自给自足的内向型文化，清朝时的闭关锁国正是其体现。而以美国文化为代表的西方文化，其思想基础都是源自欧洲文艺复兴时，源头则是古希腊罗马文化，受基督教影响深远，看重个人的自由和权利，注重实践和探索，跟中国人喜欢对生命本源的哲学思考不同，他们更注重于对自然的探索和求证，从物质层面去考量生命的本源。以“爱”为社会核心。同时具有开放性的外向型文化，以新海路开辟时对新大陆的侵略为代表。二、中西方价值观和思维方式的异同 ①科学观在科学方面，中国人更相信先人的经验和权威，相信古人甚至超过相信今人，迷信权威，缺乏创新和探索精神，所以，尽管人类历史上四大发明都是出自中国人之手，郑和下西洋时，中国的造船技术是世界一流的，但几千人的船队七下西洋，不过为了宣示明王朝的“富有与强大”，但是当麦哲伦的船队环游世界时, 当西方人使用中国发明的指南针、火药入侵我们时，我们想到的竟然是在大海边再造一处万里长城，思维的保守与守旧，缺乏创新和探险精神由此可见一斑。而西方人重视实践和理论，富于探险精神，倡导理性思维，通过正规的学院式教育对科学成果进行普及和推广，极大的促进了科学发展。 ②法制观 “法令所以导民也，刑法所以禁奸也。文武不备，良民惧然身修者，官未曾乱也。奉职循礼，已可以为治，何必威严哉？”可见，在中国人心中，法律只是道德的补充，所以，中国人提倡自我的完善，不提倡用法律法规来约束人，对法律的重视不是很够。在对欲望的约束方面，中国人主张用礼、道德来约束，宋代朱熹曾提出“存天理，灭人欲”的思想主张，即通过先贤的教诲和学习提高自己的修养，控制和压抑一切“不符合道德”的欲望，讲究克己复礼，这种结果导致了人格的缺陷，丧失了独立的人格，也是封建统治盛行的根由。而西方人认为人的欲望是不应该被压制的，对于社会和个人的规范，主张用“法制”，通过制度，如三权分立的组织、政治机构来约束制约，道德则处于从属的地位。 ③民主观中国人注重精神的自由，虽然整个封建社会二千多年的历史，基本都是封建集中制的不断加强，是民主政治的彻底丧失，但从一开始，儒家、道家的思想家们就把民主政治放到一个很高的思想高度去认识和看待, 要求统治者爱民、亲民，重视民生疾苦，孔子的“仁”治思想，孟子的“民为重、社稷次之，君为轻”思想，老子的”老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼”思想等等，都包含着“民主”思想，但又推崇君权神授，维护等级制度，把自由、民主看成是君主权贵的赏赐。所以我们的人民总在渴望青天，希望能有好官的出现为民谋利。而西方的民主政治认为，政出于民，一切的权利只是人民授予，让政府来行使的一种权力，所以，西方人对不能为民服务的政府，通过选票的方式可以给予否决或者改选。当然这中间可能也有许多问题，但无论认识水平上还是制度设计上，无疑都比我们要先进的多。 ④人际交往

中西方文化差异(论文)

题目：中西方礼仪文化差异学院：数学与统计科学学院专业：数学与应用数学学生姓名：白莉学号：201141000102 指导教师：刘晓玲

中西方礼仪文化差异 [摘要] 中西方不仅在语言方面有很大的差异，同时也在饮食习惯，交际礼仪等等多方面。大学生在学习生活中也要去了解与学习中西方文化的差异。本文阐述了中西方文化在日常礼仪与餐桌礼仪方面的不同之处，帮助学生更好地了解中西方文化的不同，提高对中西方礼仪差异的认识，从而加深交际能力和跨文化意识。 [关键词] 中西方文化；餐桌礼仪；日常礼仪；交际礼仪

目录引言 (3) 称呼 (3) 饮食 (4) 餐具 (4) 交谈 (5) 结论 (5)

引言培根说过：“举止彬彬有礼的人，一定能赢得好的名誉。”正如同西班牙的伊丽莎白女王所说：“理解是一封通行四方的推荐书。”中国自从加入世界贸易组织，国际交往日益增多，身为高等学府的学生，有更多的机会与外国友人交往。在交往中需要学习并且写好这份“推荐书”，仅有流利的语言交流是不够的，必须了解中西文化利益的差异。“礼仪”的学习与了解应该是有意识的加入到日常生活照，下面，对中西方文化礼仪之差异作进一步分析。礼仪是在社会交往活动中应该遵守的尊敬他人的礼节程序。中文中的“礼仪”由“礼”和“仪”两个字组成，分别代指礼貌、礼节，仪式、仪表。它们是一种要求，一种被人们规定的共同认可的程序。《论语》说“礼之用，和为贵”。“礼”可以产生出“人利”的气氛。“不学礼，无以立”，不懂礼貌，则无法立身，这是中国自古以来的共识，反映了孔子对礼仪的重视。中国自古被称为文明古国，礼仪之邦，礼仪在中国历史上源远流长。中国古代有《周礼》、《仪礼》、《礼仪》三部名著，这三部涵盖了中国古代礼仪的重要内容。西方礼仪有很多种词汇，比如courtesy：有礼貌的行为。Etiquette：除了礼仪外，还指对从事某一行业人士的行动起约束作用规矩。Protocol：一种刻板的，在外交和军事领域内实行的长期公认的相处准则。Tite：仪式、典礼和惯例、习俗。繁多的有关礼仪的词汇反映出了西方人对礼仪的重视，并有对礼仪更加细致的划分。这具体到礼仪文化上，中西方有如下多种差异。称呼中国传统意义上的家是指家庭，中国的礼仪产生于不同的家族文明。西方则从古希腊就开始以工商经济为主，这种经济于天然人伦无法相容，所以，宗法文明未充分发展。英语中的家源自拉丁词汇，而这个拉丁词汇源于在“家族之父的权力下”从事劳动的奴隶[1]。这与中国的家的概念完全不同。西方的家带有与工商经济发展相融的私有财产的意味。不仅家不同，国家也有不同的地方。在英语中，国家主要表示地域性或民族性的含义。是地域、民族、家族的总和。在中国人看来“国之本在家”。家是国家的命脉。中国人重在家中做人，英文中所说的一个人的背景与起源在中文中时身家，出身的表示。中国礼仪有着一种高超的宗法文明，同时内外亲疏之别，是中国人往往注重拉关系，“义父”、“义子”、“干

中西文化差异的研究开题报告

中西文化差异的研究开题报告一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义：动态： 20世纪90年代以来, 中西方文化差异对比的研究方兴未艾,不同层面,不同角度的全方位研究正在不断深入。近年来,国内外有关中西方文化差异专题研究的论文也相继公开发表,为中西方文化差异的进一步深入研究奠定了基础。意义：中西文化承载着不同民族的文化特色和文化信息，它们与传统文化紧密相连，不可分割。本选题以中西方文化差异为切入点，进行较为深入的文化对比研究，反映一个民族的礼仪、宗教信仰、风俗习惯、饮食等特征的表现，有助于更好的了解和掌握中西方文化的差异。二、研究的基本内容、难点和创新点：基本内容：本选题重在研究礼仪文化、饮食观念、风俗习惯、宗教信仰、语言表达方式折射出的文化差异，理论说明与实例分析相结合。难点：如何从多个角度分析归纳总结文化差异。创新点：将礼仪作为一种文化现象重点加以研究。三、研究步骤、方法及措施步骤： 1.中西礼仪的差异 1.1称呼语 1.2感谢和答谢 1.3赞美 1.4节日 2.中西饮食观念得差异 2.1中西饮食对象的差异 2.2中西饮食方式、餐具不同 2.3中西饮食性质的差异 3.中西风俗习惯的差异 3.1称谓及称呼 3.2敬语谦词 4.中西宗教信仰的差异 5.中西语言表达方式的差异研究方法和措施：本篇研究的主要方法和措施是在选定课题后，由小组成员分工协作，从图书馆查阅相关的书籍、上网寻找资料和有价值

的参考文献，最后结合所学课程的相关内容做出总结。四、研究工作进度： 11 月，查找相关资料。 12 月，结合所学课程的相关内容做出总结。五、主要参考文献：邓炎昌、刘润清 : 《语言与文化》刘炳善 : 《英国文学简史》王福祥、吴汉樱 : 《文化与语言》胡文仲 : 《文化与交际》朱维之、赵澧 : 《外国文学简编》张今、陈云清 : 《英汉比较语法纲要》沈福伟：《中西文化交流史》

中西方_文化_差异比较分析

第28卷　总第118期科学?经济?社会Vol.28,Su m No.118 2010年　第1期SC I ENCE?ECO NOMY?S OC I ET Y No.1,2010 【文化艺术】中西方“文化”差异比较分析雷兴长 (兰州商学院经济研究所,甘肃兰州　700020) 摘　要:不同的自然地理气候环境是导致东方文化多元化与西方文化一元化生成的主要因素。客观认识中国文化和西方文化的差异,有利于推进中华文化的国际化建设和扩大中华文化的世界影响力。关键词:中西方;多元文化;一元文化中图分类号:G04 文献标识码:A文章编号:1006-2815(2010)01-0173-04 The New Com para ti ve Theory of Ch i n ese and W estern“Culture” LE I Xing-chang (L anzhou Co mm ercial College,Institute of Econo m ic Research L anzhou,L anzhou730020,China) Abstract:D ifferent physical geography and cli m atic conditi ons led t o the the diversity of eastern culture and unitariness of western culture.An objective understanding of the differences of Chinese culture and W estern cultural will p r omote the internati onalizati on and world influence of Chinese culture. Key words:east and the west;multi-cultural;unitary culture 文化是人类社会发展的产物。国家、民族的生存环境不同,发展历程不一,必然导致文化之间存在较大差异。同样,不同的文化也对一个国家或民族的生存方式、发展方式产生巨大影响,而且这种影响不能小视。目前,文化的地位日益上升,已经被认为是国家经济社会不断持续发展的一种重要战略资源,这就更有必要探讨分析不同文化之间的差异。不同国家民族的文化都有优点与缺点、长处与短处。对中西方文化进行比较研究,中国文化的优势在哪里?西方文化的长处有哪些?这是一个难以搞清楚的老问题。一、中西文化的环境差异大自然对文化的影响力是不可小视的。不同的自然环境培植了不同的民族文化。中国文化诞生的自然环境与西方文化产生的自然环境是有很大差异的。中国文化的自然环境主要是河流,西方文化的自然环境主要是海洋。海洋无比广阔,是无法征服的,只能顺其势,利用海洋,欣赏海洋;河流相对狭窄,是有可能征服的,集中社会力量,利用人力,征服河流,利用河流,就成了中国古人的愿望和使命。大自然决定着社会文化,生存的自然环境特性决定着社会文化特色。由于广阔的海洋成了西方文化的自然环境,就养育了西方人的自由个性、丰富想象力和大胆创造力的文化基因;由于奔腾的河流成了中国文化的自然环境,就培育了中国文化的社稷为上、循规蹈矩、顺势而为的文化基因。海洋变化无常、无法驯服,滋生了西方人自由奔放的个性文化;海洋的一望无际、变化多端,给予了西方人想象力丰富的思想文化;海洋的深不可测、无穷无尽,培植了西方人不断探索的创新文化。河流的可征服、可利用,滋生了中国人善于凝聚力量的社会文化;河流的顺势而流、不破不泛,培植了中国人善解人意、循规蹈矩的行为文化;河流的水到渠成、可堵可导,培育了中国人无为而治、灵活机动的哲学文化。二、中西文化的含义差异与西方文化相比,中国的“文化”含义更多的是教化人、规范人的言行。在汉语中,文化是一个词组。“文”是指文章、典籍,“化”是指教化、训化。用著名的文章、典籍教化、训化人,规范人的言行,就成了“文化”这一词汇的基本含义。收稿日期:2009-09-06 基金项目:国家社会科学基金项目:西部文化资源产业可持续发展研究(西部项目———批准号08XZX020)的阶段性研究成果。作者简介:雷兴长(1959—),男,陕西武功人,教授。研究方向:文化产业与国际经济研究。 371

浅谈中西方文化差异

浅谈中西方文化差异语文是社会的产物，是人类历史和文化的结晶。它凝聚着一个民族世代相传的社会意识，历史文化，风俗习惯等各方面人类社会所有的特征。不同的文化背影和文化传统，使中西方在思维方式，价值观念，行为准则和生活方式等方面也存在有相当的文化差异。语文是文化的载体，词汇是文化信息的浓缩，是语言的重要组成部分，它反映着文化的发展和变化，同时也直接反映着文化的差异。在中国两千多年的封建社会历史的过程中，儒家思想一直占据着根深蒂固的弦统治地位，对中国社会产生了极其深刻而久远的影响。中国人向来以自我贬仰的思想作为处世经典，这便是以儒家的“中庸之道”作为行为的基本准则。“中”是儒家追求的理想境界，人生处世要以儒家仁、义、礼、智、信的思想道德观念作为每个人的行为指南，接人待物，举止言谈要考虑温、良、恭、俭、让，以谦虚为荣，以虚心为本，反对过分地显露自己表现自我。因此，中国文化体现出群体性的文化特征，这种群体性的文化特征是不允许把个人价值凌驾于群体利益之上的。西方国家价值观的形成至少可追溯到文艺复兴运动。文艺复兴的指导思想是人文主义，即以崇尚个人为中心，宣扬个人主义至上，竭力发展自己表现自我。“谦虚”这一概念在西方文化中的价值是忽略不计的。生活中人们崇拜的是“强者”“英雄”。有本事，有才能的强者得到重用，缺乏自信的弱者只能落伍或被无情地淘汰。因此，西方文化体现出个体文化特征，这种个体性文化特征崇尚个人价值凌驾于群体利益之上。正因为如此，中西两种文化在对某些单词所带有褒贬色彩上有差异。如：ambition一词，本身具有褒贬两种含义。中国人用其贬义，表示“野心勃勃”，而英美人则取其褒义，表示“雄心壮志”。Aggressive一词，中国人常用来形容某人“挑衅”“好斗”，而美国人则用来形容某人“进取上进，有开拓精神”。我国的群体性文化，非常重视家庭亲友关系，把它视为组成社会的细胞；而在西方国家，崇尚独立自主自强自立。中国人重视传统的君臣，父子，论资排辈，等级森严，而在英美国家，长辈与晚辈间地位平等，不计较老少界限，多以朋友相处。中国人的传统观念历来崇尚“四世同堂”“合家团圆”，自古就有“父母在，不远游”的良言古训；而在英美国家，18岁的子女仍住在家里依靠父母生活是不可思议的事情，他们必须依靠自己的双手去独立生活。同样，年龄大的父母即使失去了生活自理能力，一般也不会拖累子女，他们往往要住进老人院，由社会关照。文化的不同带来价值观念的在不相同。如lod一词，中国人历来就有“尊老敬老”的传统。“老”在中文里表达尊敬的概念，如老祖宗，老爷爷，老先生等。“老张”，“老王”，透着尊敬和亲热，“张老”“王老”更是尊崇有加。中国人往往以年龄大为荣。和别人谈话时，年龄越大，资格越老，也就越会得到别人的尊敬。“姜还是老的辣”。在我们看来，长者不仅是智慧的化身，也是威望的象征。然而，西方国家极少有人愿意倚老卖老而自称”old”。在他们看来，“old”是“不中用”的代名词，是和“不合潮流”“老而无用”的含义连在一起的。英美人不喜欢别人说自己老，更不会倚老卖老。在西方文化中，他们把年龄作为个人极为重要的隐私看待。尤其是女士，更忌讳别人问自己的年龄。即使愿意谈论自己的年龄，也要别人猜测其年龄，而此时，他们的真正目的的期望别人恭维他们看上去比实际年龄小，是多么年轻。又如，英美人忌讳莫深的fat一词，见人说fat会令人沮丧不快而且反感。说到fatmeat（肥肉）多半会被认为是毫无价值的该扔掉的废物。而中国人见了小孩子说“胖嘟嘟”“胖乎乎”，表示对孩子的喜爱，对成年男子说fat有“发福”之义，对成年女子讲fat有“丰满”之义，都有赞美恭维之意。日

中西方称谓语差异与翻译

Vol.33No.5 M ay 2012 第33卷第5期2012年5月赤峰学院学报（汉文哲学社会科学版） Journal of Chifeng University （Soc.Sci ）世界上每一种语言都有属于自己的称谓系统，每个称谓系统又由若干称谓语组成。称谓语作为一种特殊的语言符号，除了具有一般语言符号所具有的功能外，最重要的是它能反映出说话者之间的社会关系和社会地位，以及它所代表的文化内涵。在人际交往中，双方互相称呼，是必不可少的内容，有时在称谓上还要体现礼敬，因此在翻译称谓语时不可避免地要了解称谓语背后浓厚的文化内涵。翻译理论家尤金·奈达曾指出：“对于真正成功的翻译而言，熟悉两种文化甚至比掌握两种语言更重要，因为词语只有在其作用的文化背景中才有意义。”我们只有充分了解称谓作为复杂的语言系统的文化意义，才能找到合适的翻译方法。一、中西方称谓文化差异（一）亲属称谓中国的亲属称谓系统可能是世界上最丰富的称谓系统，其称谓词语更是纷繁复杂。赵元任先生在《中国人的各种称呼语》中列举了110种亲属称谓语，每一种称谓语又有正式名称。在西方，亲情观念相对淡薄很多，亲属称谓数量不仅少而且简单。英语中大体含有11个亲属称谓grandfather,grandmother,father,mother,son, daughter ，brother,sister,uncle,aunt ,cousin 。其中cousin 不仅没有血缘关系之分，甚至没有性别之分，既可以指堂哥堂弟表哥表弟，也可指堂姐堂妹表姐表妹，由此词翻译也可以看出汉语称谓语中血缘关系和性别特征都很明显。另外，在中国，人们在实际交往中与对方关系密切时也常常使用亲属称谓称呼来表示亲近，而且加尊﹑仁﹑贤等以示尊重。对年长一些的称仁兄﹑尊兄等，年纪略轻的称贤弟﹑贤妹﹑仁弟等。现代社会中我们也经常会听到阿姨、叔叔、伯父等近乎亲属称谓的称呼，这种拟亲属称谓的普遍流行，也恰恰反映了中国人传统的伦理观念，重视血缘关系，实际上是家族观念的一种延伸和扩大。（二）社会称谓汉语的身份类称谓种类也很多而且范围广。受中国传统官本位思想的影响，人们与有官职的人交往时多以姓+职务相称，如王主任、吴处、张局等，另外还有姓+职称或职业，如李教授、张医生、刘老师等。但是在英美国家，人们与关系亲近的人可以直呼其名，即使是自己的领导或上司，其他情况下可以用姓氏加上Mr.,Mrs.,Ms 或Miss 来彼此称呼；头衔类称谓只局限于皇族﹑政府上层﹑宗教界﹑军界和法律界人士。其中Professor （教授）,Doctor （博士）的头衔可以用来作称谓，但是teacher 就不可以。（三）自谦称谓我国古代讲究自谦，自谦称谓中大都带有卑﹑下﹑鄙﹑贱﹑愚﹑小等词素，如卑人﹑卑职﹑卑下﹑鄙人﹑贱妾﹑微贱﹑下愚﹑小人﹑小的等等，或者是带有这种意思的词语，如仆﹑臣﹑不肖﹑不才等。这些称谓用语都是根据卑己﹑己谦的礼俗而产生的。老者自谦会用老朽﹑老拙﹑老汉等称呼；妇女自谦则用奴﹑奴家﹑贱妾﹑下妾等称呼。对人自称时以自谦的方式来表示对对方的敬重，但对别人直呼其名在礼节上就会显得轻简，被认为是一种失礼的行为，是对别人的不尊重，甚至使对方产生羞辱感。然而欧美人却习惯直呼他人姓名，甚至是自己的亲属，在称呼自己的时候也只会使用“I ”。“I ”在任何时候都需要大写，由此英美人以自我为中心的价值观可见一斑。中西方称谓语差异与翻译刘宗贤（1.安徽大学外国语学院；2.安徽工商职业学院国际贸易系，安徽合肥 231131）摘要：称谓是一个民族文化的反映，是社交礼仪的重要方面，而称谓词语正是语言交际中不可缺少的组成部分。由于社会、历史、文化、地理环境等诸多因素的不同，导致汉语称谓和英语称谓存在许多差异。关键词：称谓；文化差异；翻译中图分类号：H315.9 文献标识码：Ａ文章编号：１６７３－２５９６（２０１２）０５－０１７７－０３１７７－－

中西方节日文化差异比较解读

中西方节日文化差异比较传统的民族节日形成是一个民族的历史文化的长期积淀。节日的由来原因与人们的生活有密切的联系, 它体现了人民丰富的情感世界, 寄托了人民对生活的热爱。有这样一句名言: “每个民族的每个节日, 正是反映这个民族文化最真实的一面”。可见, 要了解一个民族的文化底蕴, 必须从他们的传统节日入手, 才能了解到他们的文化特色与民族特点。一、中西节日的起源与形成差异中国长期以来处于封建自给自足的农业社会和自然经济中, 其传统节日具有浓厚的农业色彩,包含了农耕文明的社会特征, 主要是从岁时节令转换而来的。我国古代长期以农为本, 在生产力和农业技术不发达的情况下, 十分重视气候对农作物的影响。在春种、夏长、秋收、冬藏的过程中认识了自然时序的复杂规律, 总结出四时、二十四节气,形成了以节日为主的传统节日。勤劳的中国人民为了更好地生存, 必须大力发展农业, 而农业的发展离不开天气的关照。古人云“春雨贵如油”、“清明忙种麦, 谷雨种大田”。在古代, 春节、清明节( 古代称三月节) 等都是重要的农事节日。西方文化由于长久受基督教的影响, 其传统节日起源带有浓厚的宗教色彩, 如情人节( 纪念名叫瓦丁的基督教殉难者) 、复活节( 基督教纪念耶稣复活) 、万圣节( 纪念教会所有圣人) 、圣诞节( 基督教纪念耶稣诞生) , 这些节日的起源大多与宗教有关系。当然, 西方节日中也有和农业有关的节日, 但他们以农业为主的节日的历史不如

中国漫长。二、中西节日庆祝方式差异中国的传统节日, 基本是封建社会时期形成的, 不可避免地留下封建社会的痕迹: 等级制、家族式, 节日无不以家族内部活动为中心。西方的传统节日就不同了, 更多的是表现出人们的互动性、集体性和狂欢性, 以自我为中心, 崇尚个性张扬。这与中国节日的家族性恰好相反, 体现了西方文化的群体性, 反映了人们渴望互相交流、群体参与的愿望,体现了人人平等、自由表现自我的特点。这里试举两例说明。 ( 1) 春节与新年。作为新一年的开始, 中西方有着极大差异的庆祝方式。春节作为中国最重要的传统节日, 源于秦朝, 定于每年农历的一月一日, 从农历12月23日开始, 人民开始开展各种庆祝方式, 一直持续到元宵节。春节的习俗繁多, 如大扫除、吃团圆饭拜年、放鞭炮, 舞狮子等。总之, 不论是大街小巷, 都笼罩着一股浓浓的喜庆气氛。而西方, 他们崇尚的是过公历新年, 即元旦。相比之下他们过年的方式就浪漫多了, 在12月31日晚, 各地区的人民涌上街道,进行盛大的狂欢, 到了深夜接近零时时, 数十万人会聚集于一起, 诚心地祈祷, 为新的一年的到来倒计时。当大钟敲响12下, 顿时, 优美的乐曲奏响, 揭开了华丽舞会的序幕, 人们通宵达旦地庆祝。可见, 春节与新年各有千秋: 春节, 充满浓厚的传统气息和独有的魅力; 新年, 体现时代的气息和潮流的感觉, 更贴近现代生活。( 2) 万圣节与中元节。万圣节作为西方的重要节日之一, 颇受人民

中西方企业文化差异

企业文化是指一定历史条件，企业在生产经营和管理活动中所创造的具有本企业特色的精神财富及其物质形态的总和。是形成于企业内部的一种群体亚文化，包括物质文化、制度文化和精神文化三个层次。随着当前我国的市场环境不断完善，外资企业与本土企业之间的并购、联合等现象经常发展，但由于不同国家的企业文化存在差别，这使得企业之间文化的融合非常困难，如何有效地克服这些差别，消除不同文化之间的差异呢？我认为关键要弄清两者之间存在的差异与联系。本文就中国企业文化与西方（以美国为代表）企业文化进行对比研究。一、文化形成的渊源不同企业文化的特征与其国家民族文化息息相关，中国与西方文化形成的历史渊源和地理渊源都有所不同。从历史渊源来看，对“人论”的不同以及当时所处的环境决定了一国文化的特征，任何文化都是以人类社会生活和个人生活为基础，所有打上人类印记的物质和精神的存在都归于文化之列。以美国为代表的西方文化，其文明的起点是古希腊，在古希腊，人们在现实生活中彻底地脱离了自己所处的自然状态，因此古希腊人认识自己的道路是从明确区分人与自然，把人和自然当作各自独立甚至相互对立的对象分别加以研究开始的。于是人与自然的对立和分离就成了西方文化的“人论”基础。随着时间的变迁，文化的不但演变，西方的文化形成了如今以个人为本位、以注重自我权利为特征的权利型伦理价值观。而中国的文化，文明的发生是在原有氏族制度的基础上，通过氏族之间的相互联系，逐渐形成了如今的以血缘宗法为基础、注重人际关系的等级制度。由于等级森严，无法获得像西方那样的平等和独立的地位，因此对待自然和自己的态度就有着很大的差别。站在自己的宗法人伦关系的基础上来理解人，把人看作是“人伦”的派生物，重视和强调人与自然的和谐统一。天人合一自然就成了中国文化的“人论”基础。从地理渊源来看，由于西方文化源于古希腊，古希腊土地贫瘠、临海，无法靠农牧为生，但临海且岛屿星罗棋布又给古希腊人带来了机遇，船成了他们最主要的生存工具，航海可以占领新的空间，激发人的创造力，古希腊人在惊涛骇浪中锤炼出了冒险精神与扩张的本性，形成了西方文化个人本位的原始定位。而中国西面高山、东临大海、缺乏横越大海的条件，形成了一个封闭的环境，这是形成整体性文化的客观基础。土地肥沃，小农经济长期占主要地位，从而形成了中国文化群体本位的原始定位。二、中国文化的合理内核与西方文化的理性成分中国的传统文化与儒家思想为主体，极具人文精神，以重视并善于处理人际关系为其显著特点，作为一种深入人心的观念，它不随着自然经济的瓦解和封建制度的衰落而自动消失，而是在不断地吸收外来文化的同时赋于自己新的时代内容，但其合理的内核保持不变。中国文化的合理内核主要包括：（1）人本主义精神。强调人际关系的和谐，对人生价值尊重，主张“人爱”，推及万物，实现人与自然的和谐。（2）“内圣外王”。首先造就德、才、智全面发展的“自我”，然后积极参与社会，实现自我的个人价值。（3）注重个人道德的培养。通过“修身”，进而达到“治国，平天下”，以国家、民族的利益为重。（4）强调群体本位。以家族、血缘等为纽带形成一个个群体，以此为基础建立和谐的人际关系。（5）积极进取，自强不息。“天行键，君子以自强不息”，通过自力更生、改革进取，从而造就了历史悠久的中华文明。西方文化崇尚智慧和理性，讲究科学、民主，信仰宗教，追求道德和灵魂的净化，个人主义价值观深入人心。鼓励个人奋斗、勇于竞争和拥有个人成就感是其价值概念的核心。美国文化是西方高度发达的现代资本主义精神的代表，是由各种文化组成的“大融炉”，具有强烈的开方性和兼容性。美国人民有争取自由、独立、民主的传统；富有开拓和创新精神；极度推崇个人主义和个人奋斗；重视法治，公平竞争。三、中国文化的消极因素和西方文化的非理性方面中国几千年的传统文化有其精华，但也有其糟粕。在中国现代化进程中，它一方面使中国社

中澳文化之我见

14酒店管理李小强中澳文化差异之我见在你到达澳大利亚之前，你也许已经从书上、澳洲回来的旅游者那里或是你的亲戚朋友的经验得知澳洲或澳洲人是什么样的。你会发现这些观点是部分正确，部分错误的－就象你会认为一些澳洲人对你的国家的一些看法有时会被很奇怪的歪曲了一样。澳洲各个地方的风土人情差别很大，人们的道德观念也有很大差异，所以有时很难接受一些陈旧的观念。你会发现你在不断的比较澳洲和你自己的国家，各自不同的行为方式。开始你会感到很难适应或感到不满，渐渐的你会理解澳洲人的行为方式并且去鉴别什么是好的，什么是坏的。充分利用你的时间去了解这里的环境和这里的人。最基本的是要和澳洲人相处融洽。下面一些观点也许会帮助你去了解澳洲人什么样和怎样去和他们成功的相处。澳洲人很自豪的称自己为‘平等主义者’。事实确实是这样，谈话非常随便。比如：学生对老师通常是直呼其名字，态度也不象我们理所当然认为的尊敬。但另一方面，他们对待其他人也是同样的友好和不正式：秘书，实验室的技师，图书管理员和清洁工；公共汽车和出租车司机；售货员和银行职员－这些人都给学生提供服务但绝不是‘佣人’。他们中的许多人都是很有资历和经验的，如果你认为他们低人一等，他们会非常不满。所以，做为一个对澳洲社会很陌生的人，最聪明的办法就是对每个人都表现足够的友好并给予尊敬。澳洲人说话非常直率，有时甚至是你会觉得他们过于外向以致显得莽撞。你也许会被一句很普通的骂人话或说话的方式触怒；比如，一个完全陌生的人称呼你为‘哥们儿’；经常用演讲的说话方式来体现他们的容易接近。

有时他们的幽默和玩笑听起来非常怪异。他们的话语有时让人觉得失望，但是请认真听，不要很快就反感。去观察他们互相怎样交谈，怎样反应，去感觉他们的幽默。你不用特意去学他们，但是你需要去理解他们交谈中暗含的意思。总之,要时时刻刻怀有一种宽容的心对待不同的事物和文化.有一些情况会使澳洲人对外国人产生反感，如：不按秩序排队等。许多情况下人们需要排队等候某项服务－－在邮局或公共汽车站－－澳洲人一般不会排成一个很明显的队，但是很明确自己站在什么位置。一个不明情况的外国人很可能没有注意到，而认为柜台开门或者汽车进站的时候，谁都可以往前挤。这样很可能导致别人对你的不满甚至会粗暴的批评你。所以，一直等候直到轮到你，在你后面的人一样会守秩序。你如果不能确定是不是有一个队(人很少或看上去很希松的时候),你应该询问一下"IS THIS A QUEUE?" 然后再站到自己该站的地方. 如果你在人际关系上遇到麻烦，你最好能从别人那里寻求一些意见和帮助－向朋友，学校的咨询员，你的课程协调员寻求帮助。澳洲人特别尊重他人的隐私，如果你没有要求，别人不会干涉你的生活或主动给你建议。一个典型的例子就是学校发成绩单. 每个人的成绩单都是用信封密封好的.只有你自己和有关老师知道. 除了颁发奖学金之类,也一般不予排名. 即使排名, 也不公布具体分数. 一个坏处是当你遇到困难时,不开口说,别人很难知道. 这时你应该直接和能够帮你的人表达清楚. 否则会使事情越来越严重. 事实上许多问题在别人的帮助下，往往是能很快得到解决的。澳洲人希望你能独立。你不提出他们不会给你帮助；但是你一旦提出，他们会尽力帮助你。关键的是你自己迈出第一步。不干涉他人隐私的习惯在日常谈话中也能体现出来。比如。如果你不是很了解一个人，一般你最好只谈一些很随便的话题，如果你第一次见到一个人，就问他的收入，年龄，

中西方文化差异与语言差异

09汉语言文学专业邢寿康200940202009 中西方文化差异与语言差异在中国人的心目中，"夏日炎炎"、“火辣夏日”，夏天总与酷暑炎热联系在一起。而在莎翁的一首十四行诗中却有这样的诗句，Shall I compare thee to a summer’s day?/Thou art more lovely and more temperate.(我能不能拿夏天同你相比?/你啊，比夏天来得可爱和照。) 诗人把情人比作夏天，可爱而温煦。"夏天" 带给中国人和英国人的联想竟是如此的迥异。原因就在于所处的地理位置不同，中国位于亚洲大陆，属于大陆性气候，四季分明，夏天最明显的特征便是骄阳似火，炎热难熬。而英国位于北温带，属海洋性气候，夏天明媚温和，令人惬意。当然还有很多这方面的例子，例如，在汉语中的"东风" 使人想到温暖和煦，西风则叫人有种寒风刺骨的味道。而在西方则相反。原因也是一样，两地所处地理位置不同，带来感觉就不同。二、生产劳动英语中与水产、航船有关的词语非常多，如fish in the air (缘木求鱼)、an odd fish(怪人)、miss the boat (错过机会) 等。汉语中这类词语就少得多。原因在于英国四周环水、水产捕捞业和航海业在其经济生活中占有重要地位，故而多此类词语。而在中国只有沿海地区才有渔民结网捕鱼,所以该类词语相对较少。要表达“用体力负运东西" 的动词在汉语中有许多，如"扛、荷、挑、担、抬、背、驮、负、提、挎" 等，每个词都有一定的负运的东西与之相应(如，挑土、担水、提箱子)，真是细密之极。在英语中却只有一个carry来泛指这个动作。汉语之所以将这个动词细加区分，大概因为中国长期处于农业社会，体力劳动特别多的缘故。汉语中我们会遇到"像老黄牛一样干活" 、"气壮如牛" 等词，英语中要表达同样的意思，会说work like a horse, as strong as a horse, flog a willing horse 。为什么汉语用"牛" 而英语用horse 呢? 答案是中国人向来用牛来耕田种地，早期的英国人却用马来耕作。牛和马在生产过程中分别分成了两国人的好帮手，博得了人们的好感，词语中也就有了如上用法。三、风俗习惯 1、称谓及称呼: 学习英语时，我们发现英语中的称谓名称比汉语中的要少得多。例如，英语中cousin一词，对应于汉语的表兄、表弟、表姐和表妹等。我们看到，汉语把表亲关系区分得非常严格，既要说出性别，又要分出大小，根本不像英语笼统一个词了事。这种语言现象的产生归因于中国二、三千年之久的封建统治。这种封建社会高度重视血缘关系，特别强调等级间的差异，提倡长幼、尊卑有序。亲属关系亲疏，长幼和性别等万面不同，权力和义务也随着出现区别，故称谓区分得严格而细密。英语中的称谓为数不多，除dad, mum, grandpa, aunt, uncle等几个称谓经常使用外，其它的几乎都不用。在英美国家，人们的相互称呼在中国人看来有违情理，且不礼貌，没教养。比如: 小孩子不把爷爷奶奶称作grandpa和grandma,而是直呼其名，这种做法却是得体，亲切、合乎常埋的，年轻人称老年人，只在其姓氏前加Mr, Mrs 或Miss。他们这些做法体现了西方人追求人人平等的思想，在他们眼中，称谓本身就意味着不平等。

浅谈中西方文化差异(中西文化比较论文)

浅谈中西方文化差异计算机科学与技术学院 xx级x班 xxx 学号：xxxxx 通过对本学期中西文化比较课程的学校，我对中西方文化的异同有了一定程度的认识，以下我将从饮食、节日、音乐、建筑等方面，简要对中西文化的异同做一下探讨。首先，从饮食方面来说：餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。中国和西方的饮食习惯之间的主要区别是，不同于西方，其中的每个人都有自己自己的食品板块，在中国菜都放在表和大家共享。如果你是被视为一个中国主机，准备一吨的食物。中国是他们的饮食文化非常自豪，并会尽力给你许多不同类型的菜肴的味道。朋友之间，他们只是为了将足以为那里的人民。如果他们有人出来吃饭的关系是半礼貌客气的，那么他们通常会比客人数量（例如四口人，五菜）为了一个菜。，如果它是一个商务宴请或一个非常正式的场合，有可能是一个巨大的食物量，将不可能完成。一个典型的餐开始与一些凉拌菜，像煮花生和大蒜捣烂黄瓜。这些都是其次的主要课程，热鲜肉和蔬菜菜肴。最后，汤是带了出来，这是由淀粉的“主食”食品，通常是米饭或面条或有时饺子。许多中国人吃米饭（或面条或其他）最后，但如果你要与其他菜肴米饭，你应该说那么早。对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方

中西方称呼语文化语用差异

中西方称呼语文化语用差异摘要：本文从称呼语的概念和作用入手，结合中西方称呼语误用的具体实例，进一步从三方面引出中西方称呼语差异的一般规律，进而深入分析了这种差异背后所反应的中西方的文化、价值观的差异。在此基础上，作者指出了中国的英语学习者了解中西方称呼语文化语用差异的意义与必要性。关键词：中西称呼语；差异；文化因素；意义一、引言称呼语是人们在日常语言交际中彼此间当面招呼对方时使用的名称。称呼语的正确使用不但能够保持、加强、甚至建立各种人际关系，还能够帮助避免误解和语用失误并促进交际的顺利进行。所以，对于中西方称呼语的对比研究具有实际的意义和重要性。根据人的社交群体的亲属关系，本文将从以下三个方面：1.亲属之间，包括直系、近亲及远亲 2.朋友、同学、同事、师生、上下级等关系密切及关系一般的熟人 3.非熟人的其它社会关系来阐述中西方称呼语的差异，并进一步分析这种差异背后所体现的中西方的文化、价值观差异。二、中西方称呼语语用失误实例有这样的一个情景：英语教师走上讲台，然后对着全班同学说“Class begins.”，这个时候班长就说“Stand up.”，接着同学们起立并且异口同声地说“Good morning, teacher.”，这时候老师会说“Good morning, students.”，最后班长说“Sit down, please.”。这样的情景不知重复了多少次，而且好像我们在很长的一段时间内都没有意识到teacher 和student 在英语中是根本不能用作称呼语的。另外几个例子：一位中国留学生初到美国，当他对房东老太太称呼“Grandma”时，被对方明确回绝，她宁愿留学生直呼其名，而不愿领受“奶奶”的尊称。因为在英美文化中，即便真是耄耋老人，只要他头脑清醒，也不愿听陌生人喊他“老爷爷”或“老奶奶”。与此相反，在操英语的本族人之间，老者有时会称呼年轻人为“son”以表示亲切，而并没有侮辱他人的意思。可是在汉语里，称别人为“儿子”是不可容忍的。一个在美国留学的中国女学生因被校园清洁工称为“Pet宠物”而十分恼怒。

中西方传统节日文化差异比较

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