民航乘务服务教学大纲

民航乘务服务教学大纲

标题:民航乘务服务教学大纲

随着全球化的加速和航空业的快速发展,民航乘务服务已成为一个重要的职业领域。为了培养具备专业知识和技能的乘务人员,我们制定了以下民航乘务服务教学大纲。本大纲旨在提供全面的教育指导,使学生能够掌握必要的理论知识和实践技能,为未来的职业发展奠定坚实的基础。

一、课程目标

本课程的目标是培养学生具备以下能力:

1、掌握民航乘务服务的基本知识和技能;

2、熟悉民航乘务服务的行业标准和最佳实践;

3、具备团队协作和沟通能力;

4、能够应对紧急情况和突发事件。

二、课程内容

本课程的内容包括以下模块:

1、民航乘务服务概述:介绍民航乘务服务的背景、发展历程和职业特点;

2、民航飞机基础知识:介绍民航飞机的结构、性能和操作原理;

3、民航乘务员职责:详细说明乘务员的职责、工作内容和职业规范;

4、客舱安全与紧急情况:介绍客舱安全规定、紧急情况处置方法和演练;

5、客户服务技能:教授如何提供优质的服务、处理旅客需求和投诉;

6、民航法律法规:介绍与民航乘务服务相关的法律法规和乘务员的责任;

7、航空发展趋势与职业规划:探讨航空业的未来发展趋势,帮助学员规划职业生涯。

三、教学方法

本课程将采用以下教学方法:

1、理论授课:讲解基本概念和知识点,培养学生的专业素养;

2、实践操作:在模拟器上进行实践操作,加强学生的实际操作能力;

3、案例分析:通过分析真实案例,提高学生应对突发事件的能力;

4、小组讨论:鼓励学生开展小组讨论,培养团队协作和沟通能力。

四、评估方式

本课程的评估方式包括以下方面:

1、课堂表现:评价学生的课堂参与度、专注度和回答问题的能力;

2、作业:布置相关主题的报告、论文或实际操作作业,评价学生的理解和实践能力;

3、模拟面试:通过模拟面试评价学生的职业素养和应对能力;

4、期末考试:通过期末考试评价学生对课程知识和理论的理解和应用能力。

五、课程亮点

本课程有以下亮点:

1、全面的课程内容:涵盖了民航乘务服务的各个方面,为学生提供全面的指导;

2、实践性强:注重实践操作和模拟训练,提高学生的实际操作能力;

3、以学生为中心:鼓励学生积极参与课堂讨论和实践操作,发挥学生的主体作用;

4、个性化辅导:提供个性化辅导和指导,帮助学生解决学习和职业发展中的问题。

六、总结

本课程旨在培养具备专业知识和技能的民航乘务人员,通过全面的课程内容、实践性强和实践操作,使学生能够更好地掌握民航乘务服务的基本知识和技能,为未来的职业发展做好准备。本课程还注重培养学生的团队协作和沟通能力,使其能够更好地适应工作环境和职业要求。

民航乘务服务教案——机上应急处置

第五章机上应急处置 应急处置的基本原则: ◇听从机长指挥; ◇迅速正确的判断; ◇准备处置的措施; ◇随机应变; ◇沉着冷静; ◇维持秩序; ◇团结协作。 第一节紧急脱离的基本知识 教学目标:了解飞机发生各种异常情况时乘务员的处置原则与方法。 教学重点:紧急脱离的基本知识 教学难点:紧急脱离的基本知识 教学导入:任何一个乘务员都不希望应急撤离的事情发生在自己的航班上,很多人都抱着侥幸的态度。但是真的发生在自己的航班上了怎么办?乘务员的应急知识的多寡和心理素质对是否能够安全逃生产生极为重要的影响。 教学内容: 紧急情况下,机上全体人员必须听从机长的指挥;如果机长失去指挥能力,机组中按机上指挥权的接替规定下达命令。主任乘务长/乘务长失去指挥能力,乘务组按指挥权的接替规定下达命令。 一、脱出口的选定 1、正常陆地迫降:所有出口均可使用。 2、前轮和主轮全都折断:机翼出口不能使用,因发动机触地,可能引起火灾。 3、前轮折断:所有出口均可使用,但要考虑后机门离地面的高度、滑梯长度。

4、飞机尾部拖地:所有出口均可使用,但要考虑前机门离地面的高度、滑梯长度。 5、飞机侧扒,主轮一侧折断:靠地面一侧的机翼出口不能使用,因发动机触地可能引起火灾。 6、水上迫降:翼上出口一般不用,其它出口要看飞机浸水情况而定。 二、旅客脱出时的指挥 旅客脱出时,主任乘务长/乘务长负责客舱指挥;一名乘务员先下飞机负责地面(水上)指挥。 乘务员开门后要迅速用双臂封住出口,判断滑梯/救生舱的充气状况,充气完毕后迅速指挥旅客撤离。 三、逃离方向及时间 陆地脱离应选择在风上侧躲避,远离飞机至少100米以外;水上脱离应选择在风下侧,离开燃油区和燃烧区。 陆地脱离时间为90秒钟;水上脱离时间为120秒钟。 四、跳滑梯的姿势 1、正常人从滑梯撤离,应双臂平举,轻握拳头,或双手交叉抱臂,从舱内跳出,落在梯内时是手臂的位置不变。双腿及后脚跟紧贴梯面,收腹弯腰直滑到梯底,站起跑开。 2、抱小孩的旅客,应把孩子抱在怀中,坐着滑下飞机。儿童、老人和孕妇也应坐着滑下飞机,但在梯面的姿态与正常人相同。 3、伤残旅客,可根据自身的情况,坐滑或由援助者协助坐滑撤离。 五、挑选援助者 1、援助者的挑选对象 ◇航空公司的职员; ◇军人、警察、消防人员;

航空服务礼仪教案

航空服务礼仪教案 【篇一:民航服务礼仪教案(2016年)】 《民航服务礼仪》教案 【教学目标】 1.熟悉掌握服务的技能。 2.熟知十大标准礼仪的具体要求,并且进行专业的训练 3.熟练掌握礼仪操 4.熟练掌握民航服务的要求和问题处理的方法和技巧。 【教学重、难点】 1.礼仪操的训练 2. 民航服务技能 3.仪容仪表的打造 4. 民航服务的要求和问题处理的方法和技巧 【教学方法】 1.任务驱动下的案例教学 2.讲授法 3.小组讨论法 4.情景模拟法 5.角色扮演法 6.实地演练法 7.融入式教学法 【教学内容】 第一章民航礼仪介绍 一、何谓礼仪? 各行各业都离不开礼仪的规范,百度百科里给礼仪进行的具体的定义:礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序方式来表现 的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人 修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一 种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友 好的习惯做法.。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进 行相互沟通的技巧。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。 二、何谓服务?

如果给服务一个定义的话,那就是一句话:服务是指为他人做事, 并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。不以实物形式而一提 供活劳动的形式满足他人某种特殊需要。 也许用两句名言来解释服务的意义的话也许更直观: “最佳服务是企业的生命,是创造利润的法宝,也是竞争的雄厚资本,而这一切主要来 自科学管理和员工的努力。——邹金宏” “服务就是我为人人,人人为我。——孙中山” 三、服务礼仪的意义 1.提高乘务的个人素质; 2.体现对旅客的负责和尊重; 3.有助于服务质量和服务水平的提高; 4.对塑造整体形象有帮助; 第一节礼仪的起源、演变及发展 一、礼仪的起源 归纳起来,大体有五种礼仪起源说:一是天神生礼仪,二是礼为天 地人的统一体, 三是礼产生于人的自然本性,四是礼为人性和环境矛盾的产物,五 是礼生于理,起于俗。 二、我国礼仪的发展与演变 在我国,周朝是礼仪逐步趋向完善的时代。这时,“礼”的内涵已由 原始社会的礼仪 形式演变为封建等级秩序,大到国家政治,小到家庭生活无不按照 一定的程序、仪式进行。这一时期,特别值得一提的是周公和孔子 对礼仪的发展所起的巨大作用。鸦片战争使我国的国门被西方列强 打开,之后伴随着西方政治、经济、文化、思想 的渗透,中国的传统礼仪文化也受到了冲击,一些当时西方流行的 礼节在我国被接受和运用。如我们今天普遍使用的握手礼、注目礼、敬礼等礼仪礼节。 辛亥革命后,符合现代社会道德、思想、伦理观念的新礼仪开始兴起。如人们纷纷 剪了辫子留起短发以示革命,还有的人脱去长袍马褂,穿上了西装,跪拜礼也被鞠躬和握手礼所取代,等等。 新中国的建立,中国人民彻底推翻了压在自己身上的三座大山,真 正成了国家的主

民航乘务英语课程教学大纲

一、课程基本情况 课程名称(中文):民航乘务英语(综合) 课程名称(英文):English for Cabin attendants (Integrated course) 总学时:128 (分两学期) 理论学时:128 (分两学期) 实验学时: 课外学时: 课程性质:专业基础课程 适用专业:空中乘务专业 适用对象:高职 先修课程: 考核方式:考试、平时成绩30% ,期终考试70% 教学环境:多媒体教室 开课学院:高职学院 二、课程简介(任务与目的)(300字左右) 本课程是一门为民航服务与管理专业学生在提高英语能力的同时学习空乘 知识和技能的课程,具有系统性和实用性的特点。本课程以英语为媒介教授空 乘专业知识,使学生能通过地道的专业英语,学习空乘知识,掌握空乘专业词 汇,提高空乘专业英语的应用能力,以便在乘务员服务过程中更好地为旅客服 务。本书所涉及的内容有:乘务员素质,机上设备,航后工作,机上娱乐,餐 饮服务等,在课程体系中属于专业课程。 本课程考核形式为笔试。笔试主要对象是高职空乘专业第三和第四学期的 学生,所以本书中不安排基础语法。本课程考核平时成绩占30%,包括期中考 试成绩,平时作业,课堂表现,出勤率等,期末考试卷面成绩占70% 三、课程内容及教学要求 该课程以英语为媒介以专业化为主要特点,系统而全面地展示了机上服务

流程的各主要环节(包括乘务员素质,机上设备,航前准备,航后工作,餐饮服务等)中所需要的专业知识及常见的场景处理方式。使学生能够通过地道的专业英语,学习空乘专业知识,了解空中服务中应具备的服务常识,掌握空乘专业词汇,提高空乘专业英语的应用能力。通过学习本书,要求空乘专业的学生达到空乘服务所应有的,既细致又专业的英语服务水准。 本教材内容详实,所涉及内容有:乘务员素质,机上设备,航前准备,航后工作,机上娱乐,餐饮服务,危险品的处置,海关检疫,机场设施,紧急情况下如何控制乘客等每个单元还包括: 1. 空乘专业术语:该单元主题的主要专业术语 2. 主题文章:系统展示空乘服务所需要的专业知识,专业技能和相关的英语语言知识 3. 本单元生词:方便学生阅读和理解 4. 注释:对本单元的相关内容进行解释和补充 5. 单元练习:强化主要民航知识点和英语语言实际应用能力的锻炼;加深对民航实际服务场景的理解和掌握 四、教学课时安排

民航乘务服务教学大纲

《民航乘务服务》课程教学大纲 第一部分课程教育目标 一、教学对象 空中乘务与旅游专业的学生。 二、课程的性质和任务 民航乘务服务课程,是空中乘务专业的一门专业主干课程。本课程的教学,旨在通过对客舱设备、客舱服务过程的学习与实训,使学生了解客舱服务的基本程序、内容,客舱长、短航线的服务操作方法,掌握基本服务技巧,学会与旅客的沟通与交流,胜任客舱乘务员的工作。 三、学生能力培养要求 1、基础知识要求:掌握B737--800型客舱设备的构造及其基本使用方法、特殊旅客服务技巧、客舱安全管理,了解航空旅客心理、广播词朗读与背诵,能独立进行客舱模拟服务。 2、素质要求:具有良好的沟通交流能力,冷静处理意外事件,具有良好的团队合作精神与职业道德。 3、实践操作要求:通过客舱模拟,掌握民航客舱服务的基本技能,短航线服务程序。 第二部分教学内容基本要求 第一章民航客机的设备及使用(B737型客机) 第一节新一代B737 简介 教学目标:了解新一代B737—700的数据。 教学重点:飞机电力 教学难点:飞机电力 一、新一代B737 的设计简介 二、新一代B737—700的数据 第二节(B737客机)客舱服务设备及使用 教学目标:了解B737(主要以800型为例)客机客舱的各种设备,并初步掌握乘务员在工作中所接触的设备的使用方法。 教学重点:卫生间的使用、客舱通讯 教学难点:舱门的使用 一、客舱设备简介 二、乘务员控制板 三、客舱通讯系统 四、卫生间的设施及使用 五、厨房的设备及使用 六、客舱舱门及使用 七、前自备梯及使用 第三节(B737客机)应急设备设施的使用 教学目标:基本了解客舱内发生意外情况时如何使用各种应急设备。

民航乘务服务教学大纲

民航乘务服务教学大纲 标题:民航乘务服务教学大纲 随着全球化的加速和航空业的快速发展,民航乘务服务已成为一个重要的职业领域。为了培养具备专业知识和技能的乘务人员,我们制定了以下民航乘务服务教学大纲。本大纲旨在提供全面的教育指导,使学生能够掌握必要的理论知识和实践技能,为未来的职业发展奠定坚实的基础。 一、课程目标 本课程的目标是培养学生具备以下能力: 1、掌握民航乘务服务的基本知识和技能; 2、熟悉民航乘务服务的行业标准和最佳实践; 3、具备团队协作和沟通能力; 4、能够应对紧急情况和突发事件。 二、课程内容 本课程的内容包括以下模块: 1、民航乘务服务概述:介绍民航乘务服务的背景、发展历程和职业特点;

2、民航飞机基础知识:介绍民航飞机的结构、性能和操作原理; 3、民航乘务员职责:详细说明乘务员的职责、工作内容和职业规范; 4、客舱安全与紧急情况:介绍客舱安全规定、紧急情况处置方法和演练; 5、客户服务技能:教授如何提供优质的服务、处理旅客需求和投诉; 6、民航法律法规:介绍与民航乘务服务相关的法律法规和乘务员的责任; 7、航空发展趋势与职业规划:探讨航空业的未来发展趋势,帮助学员规划职业生涯。 三、教学方法 本课程将采用以下教学方法: 1、理论授课:讲解基本概念和知识点,培养学生的专业素养; 2、实践操作:在模拟器上进行实践操作,加强学生的实际操作能力; 3、案例分析:通过分析真实案例,提高学生应对突发事件的能力; 4、小组讨论:鼓励学生开展小组讨论,培养团队协作和沟通能力。 四、评估方式

本课程的评估方式包括以下方面: 1、课堂表现:评价学生的课堂参与度、专注度和回答问题的能力; 2、作业:布置相关主题的报告、论文或实际操作作业,评价学生的理解和实践能力; 3、模拟面试:通过模拟面试评价学生的职业素养和应对能力; 4、期末考试:通过期末考试评价学生对课程知识和理论的理解和应用能力。 五、课程亮点 本课程有以下亮点: 1、全面的课程内容:涵盖了民航乘务服务的各个方面,为学生提供全面的指导; 2、实践性强:注重实践操作和模拟训练,提高学生的实际操作能力; 3、以学生为中心:鼓励学生积极参与课堂讨论和实践操作,发挥学生的主体作用; 4、个性化辅导:提供个性化辅导和指导,帮助学生解决学习和职业发展中的问题。 六、总结

民航乘务服务教案——民航客舱管理

第四章民航客舱管理 第一节客舱中的旅客管理 教学目标:了解旅客在客舱的日常状态,掌握在各种情况下对旅客的管理,针对不同类型的突发状况进行适当的处理。 教学重点:非正常旅客的处理 教学难点:航行中旅客的管理 教学导入:为什么对民航旅客的管理要比乘坐地面交通工具的旅客的管理严格得多?教学内容: 一、乘务员加强对客舱的管理 首先,乘务员要时刻关注飞行安全,以防万一遇有紧急情况,乘务员能及时发挥其维护旅客安全撤离的作用。 其次,乘务员要认真做好一系列关系旅客安全的实际服务工作。 第三,航空公司应积极做好飞行机组和乘务组的协同训练。 二、客舱中旅客管理规则 如有旅客违反了旅客管理规则,应按航空公司的政策方针委婉地劝告他们并要求执行,如旅客遵守了就没有进一步行动的必要;如果旅客拒绝或不能遵守法规,可能会被解释成干扰机组的工作,应立即通知机长寻求合适的解决方法。 三、严重的旅客行为不当的处理 严禁任何旅客袭击、威胁、恐吓或干扰机组成员执行工作,这样一种违规可以被认为严重的行为不当。 乘务员一经发现严重的旅客行为不当立即报告给乘务长/主任乘务长。乘务长/主任乘务长通告并与机长协商决定处置方案。 四、非正常旅客的处理

1、起飞前的处理 如果登机时有旅客显示醉态或在麻醉品作用影响下,干扰了机组成员工作,并/或危及旅客与机组的安全,乘务员要通知地面值班人员和/或机长;地面值班人员将其落下并作善后处理。 2、离开登机门后的处理 飞机离开登机门后,如果有旅客显示醉态或在麻醉品作用之下,乘务员通知机长,并由机长来决定是否滑回劝其离机。 如果飞机返回登机口,通知地面值班人员处理该旅客的离机及以后事宜。 3、飞行中的处理 如有旅客在起飞后显示醉态或在麻醉品的作用下,乘务员要通知机长。乘务长/主任乘务长要在机长的指示下采取任何的必要的措施。 飞机到达目的地后,警察或其他官员可上飞机来处理该旅客并询问目击者。如果旅客的不当行为涉及并危及机组成员工作行管理部应报告中国民航总局。 4、事件的报告 乘务长填写事件报告单,并报告机长签名。将报告送呈给公司。 五、可拒绝接受的旅客 1、责令旅客下机的处理 下列旅客可被要求下机: ◇非法无票登机者; ◇无登机牌的旅客; ◇发生超载时,已登机的候补旅客按登机优先次序从后向前; ◇任何不可接收的旅客,他们可能是登错飞机。 如果所有拉下旅客的方法均告失败,地面值机人员或机长,可以要求当地强制执

民航乘务员客舱服务教程

民航乘务员客舱服务教程 第一章经济舱机上服务产品介绍 一、娱乐产品 (一)音视频节目 目前,机上为旅客提供的音视频节目有:登机音乐、安全须知、航路信息、每日新闻、综艺节目、中外电影、各种音乐节目、部分飞机还备有个人电子游戏。 (二)书报杂志 在所有航班中,为旅客配备五种以上的中外文报纸,在头等舱、公务舱还配有各种杂志,供旅客阅览。 (三)纸牌和玩具 中远程航班还配有供旅客娱乐的扑克牌及儿童玩具。 二、服务用品 除在飞机配备必要的服务设施外,还为旅客提供耳机、毛毯、枕头、清洁袋、香水、爽肤水、擦手油、擦手纸、卫生纸、马桶垫纸、空气清新剂、卫星电话。 在中远程航班上,还配有牙刷、眼罩、耳塞,头等舱配有牙具包、鞋袋、休闲服和被子,美国航线配备婴儿尿布。 三、饮料和酒水 在航班上,经济舱旅客可享用4种以上的冷饮及2种以上的热饮。以及啤酒和红白葡萄酒服务。 四、餐食供应 在提供餐食的航线上,根据起飞时间、飞行时间、航线长短为旅客提供快餐、小吃、或正餐服务。旅客如有特殊餐食的要求,旅客可在购买机票时提出申请,机上可以为旅客提供特殊餐食的服务。 第二章服务规范 第一节餐饮服务规范 餐饮服务是机上服务的一个重要环节,在为旅客提供餐饮服务时的原则:冷得要冷、热地要热、美观整洁、安全方便。 一、服务用具使用规范 1、饮料车:通常情况下是指对半车,主要用来放置各种饮料及酒类。在起飞、 着陆、送水及未使用状态下应踩下刹车键,锁闭车门。 2、餐车:用于盛装餐食及餐具。分上下两部分,共14层,每层可以放置3份餐 盘,每辆餐车最多可以盛装42份经济舱旅客餐盘。在起飞、着陆、收 送餐食及未使用状态下应踩下刹车踏板,锁闭车门。 3、备份箱:用于盛放一次性杯子、棉织品、各种供应品的箱子。 4、棉织品:毛巾、无纺布、水车布、餐巾纸、小型塑料袋。 5、供应品:袋茶、速溶咖啡、糖包、咖啡伴侣、盐包、胡椒包、搅拌棍、牙签、 小托盘、冰勺、防滑纸、锡纸(包裹热食)、一次性刀叉包等物品。 6、防滑纸:垫放在托盘中,以防止物品从托盘中滑。 7、杯子:经济舱配备四种杯子。 三种一次性使用的杯子为: ?纸杯:供饮用热饮。 ?大塑料杯:供饮用冷饮。 ?小塑料杯:仅供饮用红、白葡萄酒。

民航客舱服务教学大纲

民航客舱服务教学大纲 一、前言 民航客舱服务是指在飞机上为乘客提供各项服务的工作,包括航班安全指引、餐食服务、乘客需求满足等方面。客舱服务人员应具备丰富的专业知识和良好的沟通技巧,能够为乘客创造愉快的旅行体验。本教学大纲旨在规范民航客舱服务的教学内容和培训要求,提高客舱服务人员的专业水平。 二、教学目标 1.了解民航客舱服务的基本概念和职责; 2.熟悉客舱服务的工作流程和操作规范; 3.掌握航班安全相关知识,能够应对突发情况; 4.培养良好的服务意识和沟通技巧,提供优质的乘客服务; 5.掌握餐食服务的操作流程和卫生要求; 6.学习解决常见问题和投诉处理技巧; 7.了解客舱服务的发展趋势和未来创新。 三、教学内容 1.民航客舱服务概述 1.1 客舱服务的定义和作用

1.2 客舱服务与航空公司形象的关系 1.3 客舱服务人员的职责和要求 2.客舱服务的工作流程和操作规范 2.1 登机前的准备工作 2.2 乘客接待和座位安排 2.3 安全指引和紧急撤离演示 2.4 餐食服务和乘客需求满足 2.5 突发情况处理和危机应对 2.6 乘客离机和舱内清理 3.航班安全知识 3.1 旅客安全常识 3.2 应对突发情况的基本原则 3.3 火警、紧急失事等紧急事件处理流程 3.4 紧急设备和器材的使用方法 4.服务技巧和沟通能力 4.1 积极主动的服务态度 4.2 语言表达和非语言沟通技巧

4.3 处理乘客投诉和冲突的技巧 4.4 团队合作和协作能力的培养 5.餐食服务操作流程和卫生要求 5.1 餐食准备和摆放 5.2 饮品和餐盘的分发 5.3 专注于特殊饮食需求的服务 5.4 餐后垃圾收集和废物处理 6.解决问题和投诉处理技巧 6.1 了解常见问题的解决方法 6.2 处理乘客投诉的策略和步骤 6.3 讲解投诉处理案例 7.客舱服务发展趋势和未来创新 7.1 近年来的客舱服务创新案例 7.2 探讨航空业未来的客舱服务发展趋势 7.3 就未来客舱服务提出建议和思考 四、教学评估 1.课堂测试:教师根据教学目标出题,考察学员对知识点的掌握情况;

民航客舱服务教学大纲

民航客舱服务教学大纲 LT

潍坊学院历史文化与旅游学院《客舱服务技能与训练》课程 教 学 大 纲 授课人:***

潍坊学院历史文化与旅游学院 《客舱服务技能与训练》课程教学大纲 适用专业:空中乘务专业 学时:36 学分:100 一、课程性质和任务 (一)课程性质: 《客舱服务技能与训练》是空中乘务专业的专业课程。 (二)课程任务: 本门课程以教育部关于空中乘务专业的要求和中国民航总局关于空乘人员的素质、能力要求为依据,遵遁权威性、系统性、适用性、实战性和前瞻性的原则编写,学生通过对课程的学习和训练,能全面提升自己的形体与形象,锻炼自己的心理适应和承受能力,提高自己的外语能力、专业服务意识与技能以及快速、恰当处理问题的能力,在空乘职业生涯中走得更好、更远。 二、教学目标选择 (一)知识目标 1、通过学习,使学生能够全面了解客舱服务所需要的专业知识,了解客舱服务中应具备的服务常识,掌握客舱服务的基本技能。(二)能力(技能)目标 通过现场模拟,掌握客舱服务相关基本操作技能。 (三)素质(态度)目标 通过掌握客舱服务的性质、意义、内容、处理原则和工作方法等,使学生具有良好的沟通交流能力、冷静处理意外事件和较强的实践能力,并具有良好的团队合作精神与职业道德,具备客舱服务人员的专业素质,达到培养客舱服务操作、管理人才,为旅客提供满意服务的

1、教学内容 客舱中的应急处置 2、教学要求 (1)了解飞机上突发事件的类型; (2)掌握灭火、反劫机、客舱释压、紧急迫降和紧急撤离等应急处置方法; (3)掌握基本的求生技能和机上急救原则。 第七章 (一)教学内容与要求 1、教学内容 客舱服务模拟训练 2、教学要求 (1)熟悉客舱乘务工作程序、熟悉各号位乘务员的工作职责; (2)通过案例训练,培养学生在特定情况下的反应和处置能力; (3)通过训练,强化学生的客舱语言服务技能和动作服务技能。 学期 安排主要教学内容课时备注 第二学期 客舱服务技能概述 4 客舱服务技能要素分析与基础训练 2 空中乘务的工作程序 5 客舱服务技能 5 客舱安全与旅客管理 6 客舱中的应急处置8 客舱服务模拟训练 6 合计36

航空概论教学大纲

《航空概论》教学大纲 一、说明 1.课程的性质和内容 本课程是航空服务专业的专业基础课。《民航服务概论》作为航空乘务的核心专业课,以培养航空服务人员必须具备的基础知识为教学目标,培养学生的综合服务能力,提高学生的服务综合素质。 2.课程的任务和要求 通过本课程的学习,使学生掌握民用航空的基本概念、研究民用航空的目的和方法、民用航空和中国民航的历史及发展概况;系统学习航空器的装备情况;航空器活动的环境及导航;空中交通管理;航空运输;民用航空器的适航和维修;及通用航空等基础知识的全面了解。系统掌握航空服务工作所应具有的文化知识,以及这些相应知识在实际工作中的应用。提高学生的文化素养、综合业务能力与素质,为从事乘务员工作奠定扎实的基础。 3.教学中应注意的问题 教学中应注意理论与实践相配合,让学生可以真正的参与到教学中,自己动脑,自己动手,更加专注与课堂学习,减少枯燥的理论教学,增加课堂的积极性与趣味性。 二、学时分配表

三、课程内容与要求 (一)民用航空发展概述 1、知识点 民用航空基本概念,民用航空的历史及发展。 2、教学要求 (1)掌握民用航空的定义与分类; (2)了解航空史,特别是民用航空的发展历史。 (二)民用航空器级及环境设施 1、知识点 民用航空器的分类和发展,飞行基本原理,飞机基本结构 2、教学要求 (1)了解民用航空器的基本结构 (2)了解民用航空器的分类; (3)掌握飞机的平衡、稳定和操纵原理; (4)了解飞机的飞行过程; (5)机场的概念、功能区及机场的分类 (三)民航服务基本内容 1、知识点 了解民航服务的含义,掌握客票服务、客舱服务、机场服务的相关规定和内容 2、教学要求 (1)了解订座、客票种类、电子客票、客票变更服务、行李票及退票服务的内容。 (2)掌握机场服务的内容:值机服务、特殊旅客服务、不正常运输服务、机场问询服务及安检服务。

空乘地面综合实训教学大纲

空乘地面综合实训教学大纲 空乘地面综合实训教学大纲 导言: 空乘地面综合实训教学大纲是培养优秀航空服务人才的重要工具。通过系统的实训,学生可以掌握航空服务的各个方面知识和技能,为未来的职业发展打下坚实的基础。本文将探讨空乘地面综合实训教学大纲的设计和实施,以及其在航空服务人才培养中的重要性。 一、实训内容的设计 1. 航空知识培训 在空乘地面综合实训中,学生需要学习航空相关知识,包括航空公司的组织结构、航班管理、机型特点等。此外,学生还需要了解航空安全知识,包括紧急情况处理、安全规程等,以确保航空服务的安全性和可靠性。 2. 客户服务技能培训 作为空乘地面人员,学生需要掌握优秀的客户服务技能。他们需要学习如何与乘客进行有效沟通,如何解决问题和处理投诉。此外,学生还需要学习礼仪和形象管理,以提供专业的服务。 3. 地勤操作培训 地勤操作是航空服务中不可或缺的一部分。学生需要学习各种地勤操作流程,包括登机手续办理、行李托运、安检等。他们还需要学习如何应对突发事件,如天气变化、航班延误等,以确保航空服务的顺利进行。 4. 团队合作与领导能力培养 在航空服务中,团队合作和领导能力至关重要。学生需要通过实训来培养团队

合作精神和领导能力。他们需要学习如何与同事合作,如何协调工作,以及如 何在紧急情况下发挥领导作用。 二、实训方法的选择 1. 模拟演练 模拟演练是空乘地面综合实训中常用的方法之一。通过模拟真实场景,学生可 以在安全的环境下进行实践,提高应对突发事件的能力。例如,学生可以模拟 处理紧急情况、处理乘客投诉等场景,以培养他们的应变能力和解决问题的能力。 2. 角色扮演 角色扮演是培养学生客户服务技能的有效方法。学生可以扮演乘客和地勤人员,通过模拟实际情况来提高与乘客沟通的能力。此外,学生还可以扮演不同的职位,如地勤经理、机组成员等,以培养他们的领导能力和团队合作精神。 3. 实地考察 实地考察是帮助学生了解航空服务实际运作的重要方法。学生可以参观航空公 司的地勤中心、机场等,亲身体验航空服务的各个环节。通过实地考察,学生 可以更好地理解理论知识,并将其应用到实际操作中。 三、实训评估的重要性 实训评估是确保学生实训效果的重要环节。通过评估,可以对学生的学习成果 进行客观评价,并及时发现和纠正问题。评估方法可以包括考试、实际操作演示、案例分析等。评估结果可以作为学生职业发展的参考,也可以为教学改进 提供依据。 四、实训教师的角色与素养要求

民航客运员教学大纲

民航客运员教学大纲 民航客运员教学大纲 近年来,随着民航业的快速发展,民航客运员的需求也日益增加。为了确保民 航客运员的专业素质和安全意识,制定一份全面而科学的教学大纲显得尤为重要。本文将探讨民航客运员教学大纲的内容和结构。 首先,民航客运员教学大纲应包含基础知识的学习。这包括航空法规、航空安全、乘务服务等方面的知识。客运员需要了解国内外航空法规的基本要求,以 及应对突发事件和紧急情况的应急措施。此外,他们还需要学习乘务服务技巧,包括礼仪、语言表达和沟通技巧等,以确保提供高质量的服务。 其次,民航客运员教学大纲还应涵盖技能训练的内容。这包括紧急疏散、火灾 处理、医疗救援等方面的技能。客运员需要通过模拟训练和实地演练,掌握应 对各种紧急情况的技巧和方法。例如,在紧急疏散训练中,他们需要学习如何 迅速而有序地引导乘客离开飞机,并确保他们的安全。在火灾处理方面,他们 需要学习如何使用灭火器和应对火势蔓延的情况。此外,他们还需要学习基本 的医疗知识和急救技能,以应对乘客的突发疾病或伤害。 除了基础知识和技能训练,民航客运员教学大纲还应强调团队合作和领导能力 的培养。客运员在工作中需要与机组成员和地面服务人员密切合作,以确保飞 行的顺利进行。因此,他们需要学习如何有效地与他人沟通、协调和解决问题。此外,客运员还需要具备一定的领导能力,以应对突发情况和管理乘务团队。 这些能力的培养可以通过团队项目、角色扮演和案例分析等教学方法来实现。 最后,民航客运员教学大纲还应包含实习和实践环节。这可以通过与航空公司 合作,为学生提供实习机会和实践项目。在实习期间,学生将有机会亲身体验

客运员的工作,了解实际操作和工作环境。通过实践,他们可以更好地理解教 学内容,并将所学知识和技能应用到实际工作中。 综上所述,民航客运员教学大纲应包含基础知识、技能训练、团队合作和领导 能力的培养,以及实习和实践环节。通过全面而科学的教学大纲,可以确保民 航客运员具备丰富的知识和技能,以应对各种复杂的工作情况。同时,教学大 纲也为培养高素质的民航客运员提供了指导和保障。希望相关部门和学院能够 制定出更加完善和实用的民航客运员教学大纲,为民航业的发展做出积极贡献。

民航服务心理与实务课程教学大纲

《民航服务心理与实务》课程教学大纲 适用专业:空中乘务 学时:32学时 教研室:空乘教研室 一、课程概述 学科地位:《民航服务心理与实务》是为培养空中乘务专业学生的心理服务理念,提高学生的心理服务能力而设置的一门专业基础课,属于专业核心课,在专业人才培养体系中占有重要地位。 学科性质:《民航服务心理与实务》是心理学的分支学科,是应用心理学的一个重要组成部分,是一门以人为中心的新兴学科,是民航服务与心理学的有机结合。 教学目的:开设《民航服务心理与实务》的目的是为了提高学生的空中乘务基础能力。即:通过本课程的学习,使学生更全面、深刻地把握民航服务过程中的旅客心理、自我心理等基本心理现象及其规律,培养学生心理服务的理念,提高学生心理服务的能力。 课程目标:知识方面目标是让学生掌握从事民航服务工作所需要的心理学的基本理论与基础知识;能力方面目标是提高学生心理服务的能力,进而提高民航服务质量;素质方面目标是增强学生的服务意识,提高学生的服务心理素质。二、教学内容描述 1.教学重点:讲清各章中知觉、情绪、情感、意志、个性心理、客我交往,沟通,语言等心理学的基本知识点,并明确这些知识在民航服务工作中的运用。 2.教学难点:本课程是心理学的分支学科,应用性很强,而且是一门新兴学科,涉及了普通心理学、管理心理学、社会心理学等多个学科,所以教学有一定的难度。 3.教学模式:构建“理论联系实际,充分体现课程的实践性和职业性,注重提高学生能力”的教学模式。如:讲“需要”时,侧重谈“如何根据不同旅客的心理特征把握旅客的需求”?讲“首因效应”时,侧重谈“民航服务人员

应如何给旅客留下良好的第一印象”,讲“气质”时,侧重谈“民航服务人员如何对不同气质类型的旅客进行服务。”等。 4.教法与学法: 在教学方法上,主要运用课堂讲授法、案例分析法、角色扮演法等方法和手段进行教学。运用典型案例分析法时,给学生展示了案例。如:讲到“机场环境对知觉效果的影响”时,以“新首都国际机场”为例,给学生文字介绍,并展示图片,与学生共同分析机场环境对知觉效果的影响;讲到“服装对知觉效果的影响”时,给学生展示国航、南航、海航等服装设计图片和设计风格,与学生共同分析服装对知觉效果的影响;讲人际交往,心理素质及气质类型时运用心理测验量表进行测试,让学生对自己有客观公正的认识,提高能力。 在学习方法指导方面,强调学生的主动参与,强调课堂师生互动,强调学生紧密结合民航服务领域工作的实际需要进行学习,做到学有所用。 5.各章课外作业题的设计: 设计各章课外作业题时,均围绕如何培养学生运用心理学知识于民航服务的能力而展开。这些题目如: (1)结合自己实际,谈谈民航服务人员应如何给旅客留下良好的第一印象? (2)通过学习四种气质类型的分类与特征后,分析一下自己属于哪种气质类型?哪种气质类型的人比较适合于从事空乘服务这一职业? (3)请结合你自己的学习、生活实际,谈谈你对建立融洽人际关系重要性的感悟。 三、具体教学内容和课时分配 本课程选择普通心理学中与民航服务关系密切的内容(如知觉、情绪、需要、兴趣、动机、个性心理和客我交往等)加以阐述,并将这些心理学知识运用于民航服务行业中。具体章节安排如下: 第一章民航服务心理学概述 教学目标: 第一,了解普通心理学的基本概念和基本特征,打下坚实的理论基础; 第二,掌握民航服务的基本特点,理解民航服务的本质要求; 第三,了解民航服务心理学的研究内容和研究任务,明确其研究方法。

民航乘务服务教案民航特殊旅客服务

第三章民航特殊旅客服务 教学目标:了解机上常见特殊旅客的特点,掌握在各种情况下为其服务的技能和技巧。教学重点:无成人陪伴小旅客,婴儿旅客的服务 教学难点:老年旅客的服务 教学导入:特殊旅客包括哪些类型,为何要对其实行特殊服务? 教学内容: 一、无成人陪伴儿童旅客的服务 1、事先准备 事先了解有儿童旅客的相关情况. 2、无成人陪伴儿童旅客的交接 地面服务人员把儿童旅客送上飞机,向乘务长说明其目的地和接收成人的姓名。乘务长保管其资料,直到落地后移交给地面工作人员或来接的成人。 3、安排座位 不要把其安排在紧急窗口和紧急出口旁的座位上,应安排在乘务员照顾方便的座位上。 4、飞行中的服务 飞行中,乘务长指定一名乘务员主要负责照管,在饮食上尽量照顾儿童旅客的生活习惯和心理要求,经常观察儿童旅客是否有不适应或不舒服的感觉。 飞机下降时,叫醒正在睡觉的儿童,并妥为照料,以避免压耳。 飞机起飞、下降前,在小旅客腹部垫放一条毛毯后系好安全带。 对于好奇、活泼、淘气的儿童旅客不要训斥,应事先告诉他一些规定和要求。 5、到站服务 到达目的地后,向来接人员介绍儿童旅客的情况,如无人来接,要把儿童旅客的情况详细告诉地面服务人员,并将其所携带的物品点交清楚。

二、携带婴儿旅客的服务 1、上机服务 乘务长事先指定一名乘务员帮助带婴儿的旅客提拿随身携带的物品,并对婴儿给予必要的照顾,但一般不要替旅客抱婴儿。 2、安排座位 帮助带婴儿的旅客安排座位,为其妥善安排好随身携带物品,帮助带婴儿的旅客系上安全带并告诉解开的方法,用小枕头垫在婴儿的头部。 3、介绍客舱服务设备 乘务员主动介绍客舱内服务设备的使用方法和为婴儿换尿布的设备,以及紧急设备的使用等。 4、飞行中的细微服务 调整好通风器,注意不要让通风口直接对着婴儿及其陪伴人员。 向陪伴人员征询婴儿喂食、水的时间和分量,有无特殊要求等。根据其要求协助冲好牛奶: 在卫生间内给婴儿换尿布,有的机型没有这种设备,可以在座椅上换。如舱内客满,为了不影响其他旅客,可在乘务员座椅上铺上毛毯,准备好清洁袋。换完后,把换下的尿布放入清洁袋扔到卫生间垃圾箱内。 下降时,告诉陪伴人员唤醒婴儿,以免压耳。让陪伴人员抱好婴儿并系好安全带,收好摇篮;帮助其整理好手提物品,穿好衣服。 5、下机服务 如果接收了婴儿车,在飞机停稳之后及时还给旅客。下飞机时,帮助旅客提拿随身携带物品,提醒其抱好婴儿。 三、孕妇的服务 1、登机服务

空中乘务服务教学大纲设计

乘务服务教学大纲 《客舱服务》(代码:*****) 建议课时:64课时;学分:4学分 一、课程定位 本课程是高等职业学校航空服务专业(空中乘务方向)的一门专门化方向课程,是从事民航乘务员岗位工作所要掌握的主干课程。本课程主要是培养学生掌握民航乘务员岗位的工作流程和要求,并作为空中乘务方向其他专业课程的综合应用。 先修与后续课程:本课程先修课程是《民航概论》、《客舱设备》、《乘务英语》为后续企业顶岗实习打下基础。 二、学习目标与职业能力要求 通过本课程的学习,使学生能了解并掌握民航乘务员岗位所需的相关理论知识,熟悉民航乘务员岗位的工作流程和服务要求,达到民航乘务员岗位初级职业标准的相关要求;培养学生诚实、守信、善于沟通、富有爱心、责任心和合作的品质,并树立安全和服务意识,为提高学生在客舱服务的职业能力奠定良好的基础。 职业能力目标: l能按照飞行各阶段的主要内容和程序进行客舱服务 l能熟练操作所飞机型设备、服务设备、应急设备的相关知识并进行熟练操作 l能按照机供品、机上免税品的种类、配备进行服务工作 l能按各服务程序中的具体要求完成各项服务工作 l能按规定进行旅客和安全管理 l能正确填写航班乘务组的各类交接单,并能按规定与地面工作人员作好各类文件物品的交接 l能正确处置各类应急情况 三、教学内容设计 设计思路:本课程以“航空服务专业工作任务与职业能力分析”为依据设置。其总体设计思路是,以学生完成民航乘务员所需的工作任务和所应具备的职业能力为基础,打破以知识为主线的传统课程模式,转变为以能力为主线的课程模式。 本课程以民航乘务员岗位的工作任务为引领,以民航乘务员的工作流程为主线,以旅客登机前准备、起飞前准备、客舱服务、应急处置等流程式工作任务为设置依据。通过让学生在模拟完成飞行各个阶段的服务工作的过程中,形成对服务工作所需的如客舱设备、应急设备、餐饮知识、服务技巧等方面的知识结构和职业能力。课程内容的选取,紧紧围绕完成工作任务的需要,同时结合相应的职

《民航服务礼仪》教学大纲

《民航服务礼仪》教学大纲 《民航服务礼仪》教学大纲 课程名称 民航服务礼仪 课程编号 英文名称 Thecivilaviationserviceetiquette 总学时/学分 30 理论学时 30 实验学时 上机学时 课外学时 适用专业 空乘与管理方向 开课学期 第二学期 一、课程概述 《民航服务礼仪》是根据专业人才培养目标而设定的教学内容,是适合民航服务行业专业的核心课程。通过教师系统的讲授,反复的示范操作与训练,使学生掌握航空服务礼仪的基本概念、常识、方法技巧,为今后从事航空服务工作塑造良好的形象,提高服务质量及能力奠定了坚实的基础。本课程是为了进一步引导学生更进一步了解航空服务礼仪安排了后续课程《民航乘务技能与管理》。它既要向学生传授理论知识,又要培养学生的观察分析和解决实际问题的能力。 二、教学目标 ①通过礼仪知识的讲解让学生了解礼仪在现代生活、工作中的作用和意义。

②了解服务工作者良好的个人形象是做好工作的前提和基础。 ③能正确地进行介绍,根据不同交往对象选择恰当的称呼,规范地使用名片,了解见面礼节,提高交流沟通的协调能力及待人接物的能力。 ④掌握就业及面试技巧,并在面试和求职中凸显个人魅力。 ⑤掌握不同通讯工具的使用礼仪,掌握公共场所、办公室行为文明的要素。 ⑥使学生掌握中西餐的餐具使用方法、席位的排列及酒水的饮用礼仪。 ⑦了解并掌握演讲技巧。 ⑧掌握商务礼仪中的谈判和会务技巧,增强交际能力。 ⑨掌握礼宾次序和国旗悬挂要求。 ⑩掌握各国不同的习俗以及如何和宗教人士交往。 三、课程教学目标与毕业要求之间的对应关系 通过本课程的讲授,引导学生理解和熟记礼仪的概念、民航个人形象礼仪、民航日常交往礼仪、民航求职就业礼仪、民航职场礼仪、民航餐饮礼仪等,并能灵活运用这些规范来分析、解决实际问题。通过推行礼仪思想和礼仪方式,推动社会主义精神文明的建设和发展,帮助空乘专业的毕业生能充满信心地树立起美好的专业化形象,在不同场合中散发出特有的魅力,并在分杂的客舱环境中更好地处理各种与旅客的交际难题,改善人际关系,赢得竞争优势,实现自身在社会中的存在价值,获得事业的成功。 本课程是针对航空服务行业的特点,深入阐述了航空服务人员应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范,旨在深化学生的服务意识及规范的礼节;了解礼仪在公关活动中的重要性,具备参加各种公关活动的能力,为从事航空服务行业各种工作打下扎实的基础。 四、课程主要内容及学时分配 第一章 礼仪概述(共4学时,支撑教学目标①) 【教学目标】:本章主要讲解了现代礼仪的发展史、含义等内容,通过知识的讲解让学生了解礼仪在现代生活、工作中的作用和意义。 【主要内容】: 第一节

民航乘务服务教案乘务员客舱服务工作规范

第二章乘务员客舱服务工作规范 第一节B737—800型飞机乘务员职责 教学目标:通过本节的学习,使学生了解作为一名乘务员在飞行中的职责,以及如何更好地为旅客服务。 教学重点:客舱服务员工作职责 教学难点:客舱服务员工作职责 教学导入:安全与服务,哪一个是乘务员最重要的职责?为什么? 教学内容: 飞行乘务员指在民用飞机客舱内执行空中服务工作和安全管理任务的机组人员,包括主任乘务长;乘务长、区域乘务员和航空安全员。 乘务职责是指对机上所载运的旅客从登机后到下飞机前的安全和服务承担法定的责任。 一、B737—800型飞机乘务员的编制 编制为6名,座位安排: L1门处:PS1,SS3 L2门处:SS2,SS5 R2门处:SS4,SS6 负责操作滑梯分离器的乘务员: L1门:PS1 R1门:SS3 L2门:SS2 R2门:SS4 二、乘务员的工作职责 1、客舱乘务员的工作职责 (1)登机后,首先检查所负责区域内的氧气瓶、灭火瓶等紧急设备的数量和完好情况,并掌握使用方法;检查紧急撤离指示灯是否正常。

(2)出港前检查客舱及洗手间卫生,摆放好卫生用品。飞行中要随时检查和打扫洗手间卫生,喷洒香水,保持清洁无异味。普通舱每3人使用后至少打扫一次,公务舱每一人使用后至少打扫一次。 (3)检查机上娱乐用品、报刊、杂志的种类及数量,并将报纸摆放整齐,应注意平均分配各段报纸。 (4)主动、热情、迅速地引导旅客就座。校对旅客人数。 (5)飞机滑行、起飞、下降和颠簸前,要严格进行安全检查: ①系好安全带(包括无入座位); ②收起并扣好小桌板; ③调直座椅靠背; ④检查行李架是否关好,走廊及出口处不得堆放行李; ⑤打开遮光板; ⑥禁止使用小型电子电器; ⑦收好公务舱座椅的脚踏板; ⑧固定厨房餐具、餐车及服务用品,扣好门帘; ⑨盖好马桶盖,卫生间门关闭并锁上; ⑩确认出口座位旅客是否符合标准。 (6)演示救生衣和氧气面罩时,要仪态大方、动作准确,并与广播相协调。 (7)精神病患者和犯人乘机,应安排在适当位置,并向随行人员介绍防范注意事项,协助做好保卫工作。 (8)热情、有礼貌地向旅客供应物品。 (9)供餐前应了解旅客的宗教信仰,尊重他们的风俗习惯,为旅客提供餐食前应先介绍所配餐食的种类,给需要特殊餐食的旅客送餐时应做到餐别准确无误。 (10)旅途中客舱里应经常保持有飞行乘务员(客舱中一般保持有两名飞行乘务员,

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