人参中皂苷类化学成分的研究
人参皂苷的神奇功效
人参皂苷的神奇功效 人参提取物及其衍生物事人参发挥抗致癌作用的物质基础。研究人员对人参皂苷Rh1、Rh2、Rg3、Rg5成分进行了筛选： 1、人参皂苷Rh1预防和抗肿瘤： 人参通过醇类萃取人参总皂苷，再分离人参二醇皂苷和人参三醇皂苷，其中三醇组通过固定话醇素水解分离纯化稀有皂苷Rh1。 单体Rh1具有促进肝细胞增值的作用，治疗和预防肝癌、肝硬化的作用，促进DNA合成。 2、人参皂苷Rh2预防和抗肿瘤： 人参皂苷Rh2是从人参中分离得到的原人参二醇型低糖链皂苷单体。它是生晒参加工红参时,由于某些原人参二醇组人参皂苷受热分解，配基上糖链断裂降解产生的次皂苷人参皂苷Rh2的提取次级人参皂苷，通常只有降解的办法才能得以实现。 人参皂苷 Rh2单体对癌细胞的生长有抑制作用,能诱导肿瘤细 胞凋亡，逆转肿瘤细胞异常分化，抗肿瘤转移，与化疗药物联用能起到增效减毒的作用。 除去抗肿瘤作用外，人参皂苷具有提高机体免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。
3、人参皂苷单体Rg3预防和抗肿瘤： Rg3对肿瘤细胞的抑制，首先是通过抑制肿瘤新血管生成。此作用在小剂量应用时即可产生，最适合预防肿瘤发生和肿瘤的复发、转移，并且无其他抗癌药物常见的毒副作用，完全可以长期使用。 Rg3在较大计量时还能抑制肿瘤瘤细胞的增殖、浸润，诱导肿瘤细胞凋亡。因此，Rg3常常和放疗、化疗同时使用，可明显增强放疗、化疗效果，大大减轻其毒副作用，提高患者生活质量。 4、人参皂苷单体Rg5预防和抗肿瘤： 人参皂苷单体Rg5是二醇皂苷经过水解的产物。人参皂苷Rg5 可以显著降低肺癌的发生率。被认为是红参中抗癌的活性物质。
西洋参中皂苷类成分的研究
西洋参中皂苷类成分的研究 作者：鲍建材、刘刚、郑友兰、张崇禧 西洋参（Panax quinquefolius L.）系五加科人参属植物，原产于加拿大和美国，由于其具有广泛的生物活性和独特的药理作用，多年来一直深受世界各国人民的喜爱。西洋参中的化学成分比较复杂，包括皂苷类、挥发油类、氨基酸类、糖类和聚炔类等，但主要是皂苷类成分。人类对西洋参的研究可追溯到19世纪，早在1854年美国一学者便从西洋参中分离得到了第一个皂苷类成分，但对西洋参全面深人的研究却始于20世纪70年代。迄今为止，中外学者已从西洋参中分离鉴定出的皂苷类成分有3种：达玛烷型（Dammarane），齐墩果烷型（Oleanane），奥克梯隆醇型（Ocotillol）。而分离出的人参皂苷40余种。 根中皂苷的研究 1976年，李向高从美国产西洋参中分离得到3种皂苷元，即人参二醇、人参三醇和齐墩果酸皂苷元。1978年日本学者真田修一等从日本长野引种的西洋参中分离出人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、RC、Rd、Re。1982年Besso，H．等分离出7种皂苷，即Rg1、Rg2、Rb3、Rb1、F2，绞股蓝皂苷Ⅺ和西洋参皂苷R1（quenquinoside-R1）。张崇禧从国产西洋参中分得人参皂苷RO、Rb1、Rb3。Rc、Rd、Re等。1983年魏均娴等从西洋参根中分得Ro、Rb1、Rg1、Re和pseudo-ginsenoside-F11（简称P-F11），P-F11是西洋参中的特有成分，是鉴别西洋参和人参的显著标志。1985年松浦等从西洋参根中分离出13种皂苷，包括人参皂苷Rb1。Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、F2。拟人参皂苷F11（pseudoginsenoside-F11），绞股蓝苷XVⅡ（gynostenoside-XV Ⅱ）和一种新的皂苷，即西洋参皂苷R1。1987年徐绥绪等从辽宁栽培的西洋参根中分得：RO、Rb1、Rb2、Rd、Re、Rg1。Rg2、Rg3、Rh1和一种新皂苷，命名为人参皂苷Rao。印度学者报道从美国引种栽培的西洋参中发现9种皂昔，主要为人参皂昔Rb类。LeMen-OlivierL等从法国产西洋参中分得:Rb1、Rd，Re、PF11、Gy－XVⅡ。1994年李向高等从西洋参根中分离鉴定出丙二酰基人参皂苷Rb1、Rb2、Rd。1998年周雨等从西洋参中分得丙二酸单酰基人参皂苷-Rb1（简称M-Rb1）、Rb1、Re。1997年李铣等从加拿大西洋参中分得两个新的齐墩果酸型皂苷，命名为quin-quenoside-R3,R4（简称Q-R3，Q-R4）及Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re。Rg2、Rg1、Rg3、Rhl、20R-Rh2。MaYuanchun等采用反相高效液相色谱法对西洋参中主要皂苷进行了测定，找到了主要皂苷在根中的分布和比例情况，为产品的质量控制打下了基础。吴广宣等也用高效液相色谱法对吉林与美国产西洋参中主要皂苷的含量进行了比较测定。 孙文基等对西洋参的不同部位，根。茎、叶、花和果中总皂苷采用比色法进行了测定，采用薄层扫描法对西洋参不同部位中的P－F11含量进行了考察。杨崇仁等采用高效液相色谱法对云南丽江引种的西洋参中10种皂苷成分（M-Rb1、M-Rb2、M-RC和Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Ro）进行了分析鉴定，并讨论了不同的栽培年代。采收季节、不同的地下部位及不同商品等级中皂苷含量的变化。西洋参根不同组织部位中皂苷的含量测定表明人参皂苷主要分布于韧皮部和周皮中，特别集中于树脂道中，木质部中含量较少，西洋参中的人参皂苷含量与韧皮部的面积呈正比；西洋参不同生育期限的增长动态及人参皂苷含量变化的研究表明，休眠期人参皂苷的含量较高，展叶后至盛花期含量明显下降。根中人参皂苷的积累随着参龄的增长而逐年增加，生长第4年参根中人参皂苷含量可达6.36％，与原产美国同年生的参根中人参皂苷含量没有明显差异。闻平等对西洋参总皂苷测定方法进行了改进，提出用超声波处理提取西洋参中的总皂苷，简化了样品的前处理过程，减少了取样量和溶剂量，方法简便易行，初步认为本法可代替部颁方法。
人参化学成分及研究进展
天然产物化学 论文（设计）题目：人参化学成分及生物活性的研究进展 学院：化学与化工学院 专业：化学 班级： 学号： 学生： 2013年 11 月 22 日
目录 摘要 ................................................................. I 第一章前言 .. (2) 第二章人参的化学成分及药理作用 (2) 2.1人参皂苷 (2) 2.1.1人参皂苷的分类 (3) 2.1.2人参皂苷的药理作用 (6) 2.2脂溶性性成分 (8) 2.2.1脂溶性成分的抗菌作用 (8) 2.2.2脂溶性成分的抗肿瘤作用 (9) 2.3多糖类物质 (9) 2.3.1人参多糖类物质的调节免疫作用 (9) 2.3.2人参多糖类物质的降血糖作用 (10) 2.3.2人参多糖类物质的抗肿瘤作用 (10) 第三章结语 (11) 参考文献 (12)
人参化学成分及生物活性的研究进展 摘要 现代研究证明，人参可增进食欲、强心、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤，治贫血、神经衰弱等症。本文对人参化学成分及人参的药理研究的新进展给予综述并对人参的研究作简要展望 关键词：人参，化学成分，药理作用
第一章前言 中药人参是五加科人参，属植物人参的干燥根，是一种名贵药材，同样为一种比较常见的药物。经中医临床验证表明人参的主要功效包括有补脾益肺、大补元气、生津安神益智等。临床上人参能够对诸多疾病均能够产生良好的防治效果，特别是对人体滋补强壮作用更加的明显。并且它的化学成分相对较为复杂，具有广泛的生物活性，药理作用相对独特，由于现代分离以及分析技术得到了突飞猛进的发展，人参的化学成分的研究也获得了进一步的进展。目前人们对其药理活性广泛关注，本文针对其化学成分和药理活性展开论述，从而为今后的临床研究提供参考。 第二章人参的化学成分及药理作用 人参的现代研究已有一百多年的历史,这期间对人参的研究大多采用粗制剂或总皂贰成分，固然是由于人参有效成分的含量低和纯化困难，还由于对人参有效成分及其药理作用的多样性认识不足。至今，已阐明的人参化学成分包括皂苷、糖类、蛋白质、多肤、氨基酸、有机酸、维生素、脂溶性成分和其它成分【1】。其中，皂苷被公认为是人参的主要的有效成分之一。 2.1人参皂苷 皂苷是广泛存在于植物中的一类复杂的有机化合物，这类化合物因具有较大的表面活性，在水中震荡或加热时可以产生胶状溶液和泡沫，因而得名皂苷。人参皂苷为人参属植物中主要活性成分，是由皂苷元和糖相连构成的糖苷类化合物，人参中人参皂苷的含量约占人参干重的4%左右。人参皂苷为白色无定形粉末或无色针状结晶，味微甘苦，具有较强的吸湿性。极性大的人参皂苷易溶于水、甲醇、乙醇，可溶于正丁醇、醋酸和
人参皂甙体内代谢综述
人参皂甙体内代谢综述 方松 学号：201261930 人参又名人衔、棒锤，首载于《神农本草经》，被列为上品。系五加科植物人参Pana ginseng C．A．Mey．的干燥根。在我国的医药学中应用广泛，素有“中药之王”之称。主要产于吉林省长白山一带，是我国“东北三宝”之一。具有抗肿瘤、降血脂、促进细胞再生等多种生理活性。现就人参皂甙在体内代谢作简要综述。 1、人参皂甙分类 现代研究表明，人参中含有人参皂甙、多种氨基酸、糖类、低分子肽类、脂肪酸、有机酸、维生素B、维生素C、菸酸、胆碱、果胶、微量元素等。皂甙是人参生物活性的物质基础，从其皂甙元母核结构上主要分为以下三大类：（1）以原人参三醇为母体的糖甙，以Rg1为代表，为人参的主要成分。（2）以原人参二醇为母体的糖甙，以Rb1为代表，为西洋参的主要成分。（3）以齐墩果醇酸为母体结构的五元环皂甙Ro。 2、人参皂甙的药理活性 （1）对中枢神精系统的双向调节作用：人参能加强大脑皮质的兴奋过程和抑制过程，使兴奋和抑制二种过程达到平衡，使由于紧张造成紊乱的神经过程得以恢复，人参皂甙小剂量主要表现为对中枢的兴奋作用，大剂量则转为抑制作用。从人参所含的有效成分分折、人参皂甙Rb类有中枢镇静作用Rg类有中枢兴奋作用。 （2）人参的适应原样作用：人参对物理的、化学的、生物的各种有害刺激有非特异性的抵抗能力，可以使紊乱的机能恢复正常、主要表现为对血压、肾上腺、甲状腺机能和血糖等方面的双向调节作用。 （3）对免疫功能的用作：人参能增强机体的免疫功能。 在临床上人参主要用于休克、冠心病、心律失常、贫血、白细胞减少症、充血性心力衰竭，还常用于慢性阻塞性肺病、糖尿病、肿瘤、血小板减少性紫癜、早衰、记忆力减退等辅助治疗。 3、Rg1的体内代谢 早在1983年，日本学者Odani等在无菌大鼠灌胃实验中发现，原人参三醇型皂甙Rg1
人参化学成分的提取及测试方法的优化研究
人参化学成分的提取及测试方法的优化研究人参（Panax ginseng C.A.Mey）作为滋补佳品,在医药保健史中占据着重要地位,市场需求量巨大。当下,我国在人参化学成分评价方面不够系统全面,缺少完善的评价标准和管理规范。 本研究旨在以传统提取分离技术为基础,结合现代分析手段优化人参多成分提取及检测工艺,建立基于多成分化学成分评价体系,同时比较吉林5个样品人 参化学成分含量。结果如下:采用Box-Benhken设计,对人参皂苷Rg1、Rb1和Re超声辅助提取工艺进行优化研究,得到最佳提取工艺:以70%乙醇为溶剂,超声功率480W、料液比1∶50 g/mL、温度60℃、时间30 min、提取3次;并建立28种人参皂苷UPLC-MS/MS检测分析方法。 采用正交实验设计优化人参多糖的索氏提取法、微波辅助提取法、超声辅助提取法提取工艺,得到最佳提取方法及工艺为以超声辅助提取,以水作溶剂,超声功率200 W、料液比1∶50 g/mL、时间25 min、温度80℃、提取2次。通过比较四种农药残留提取净化方法,优化净化工艺,得到:使用QuEChERS快速萃取净 化法,超声提取,提取液用Dispersive SPE固相萃取小柱净化,回收率较高,净化完全;并建立了人参中32种农药残留GC-MS/MS检测方法。 采用微波消化法消化,建立了人参中23种元素（包括已有限量规定的6种重金属元素）ICP-MS检测方法。基于多成分分析方法,对5个产区间人参比较:针 对总皂苷含量来说,靖宇人参总皂苷含量明显高于其它样品;对于人参皂苷 Rg1+Re和Rb1来说,均已达到药典中标准,且在长白人 参中人参皂苷Rg1+Re含量最高,而靖宇人参中人参皂苷 Rb1明显高于其它样品;针对单体皂苷含量而言,存在着明显差异,在
人参主要成分你了解多少
目前国内市场上人参皂苷产品比较多，面对各式各样的人参皂苷产品种类，消费者往往不知道如何选择而感到困惑。小编就2018年国内市场情况对主要的人参皂苷产品进行介绍以及其功效的不同进行归类。 接下来请随小编的步伐，端好手里的小西瓜，睁大您的小眼睛来瞧瞧一些关于人参皂苷的基本知识，这些知识有助于消费者判断人参皂苷产品的好坏。以下内容，仅供读者朋友们参考。 一、人参皂苷是一种固醇类化合物，三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的主要成分，因而成为研究的目标。 因为人参皂苷影响了多重的代谢通路，所以其效能也是复杂的，而且各种人参皂苷的单体成分是难以分离出来的。人参皂苷都具有相似的基本结构，都含有由30个碳原子排列成四个环的甾烷类固醇核。 依糖苷基架构的不同而被分为两组：达玛烷型和齐墩果烷型。达玛烷类型包括两类：人参二醇型- A型，苷原为20（S）- 原人参二醇。包含了较多的人参皂苷，如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD；人参三醇型- B型，苷原为20（S）- 原人参三醇。包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。齐墩果烷型：齐墩果酸型- C型，苷原为齐墩果酸。总皂苷不溶血，A型抗溶血而B型、C型溶血。
二、皂苷成分人参皂苷Rh2：具有抑制癌细胞向其它器官转移，增强机体抵抗力，快速恢复体质的作用。对癌细胞具有明显的抗转移作用，可配合术后服用增强伤口及体力的恢复。人参皂苷Rg：具有兴奋人体神经，改进记忆与学习能力、改进DNA、RNA合成的作用。 人参皂苷Rg1：可快速缓解疲劳、提高学习记忆、延缓衰老，具有兴奋人体神经作用、抑制血小板凝集作用。人参皂苷Rg2：具有抗休克作用，快速减缓心肌缺血和缺氧的现象，治疗和预防冠心病。 人参皂苷Rg3：可作用于细胞生殖周期的G2期，抑制癌细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成，使癌细胞的增殖生长速度减慢，并且具有抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、加速肿瘤的细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长等作用。 人参皂苷Rg5：抑制癌细胞浸润、抗肿瘤细胞转移、促使肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长人参皂苷Rb1：西洋参(花旗参)的含量较多，具影响动物睾丸的潜力，亦会影响小鼠的胚胎发育，具有增强胆碱系统的功能，增加乙酰胆碱的合成和释放以及提高记忆力作用。 人参皂苷Rb2：提高DNA, RNA 的合成作用、脑干调节具有抑制大脑神经，降低细胞内钙，抗氧化，改进体内自由基和心肌缺血再灌注损伤等作用。 人参皂苷Rc：人参皂甙-Rc是一种人参中的固醇类分子。具有抑制癌细胞
人参总皂苷
人参总皂苷 Renshen Zongzaogan TOTAL GINSENOSIDE GINSENG ROOT 本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根及根茎经加工制成的总皂苷。 【制法】取人参，切成厚片，加水煎煮二次，第一次2小时，第二次1.5小时，煎液滤过，合并滤液，通过D101型大孔吸附树脂柱，水洗脱至无色，再用60％乙醇洗脱，收集60％乙醇洗脱液，滤液浓缩至相对密度为1.06～1.08(80℃)的清膏，干燥，粉碎，即得。 【性状】本品为黄白色或淡黄色的粉末；微臭，味苦；具吸湿性。 本品在甲醇或乙醇中易溶，在水中溶解，在乙醚或石油醚中几乎不溶。 【鉴别】(1)取本品0.1g，置试管中，加水2ml，用力振摇，产生持久性泡沫。 (2)取本品0.1g，加甲醇10ml使溶解，作为供试品溶液；另取人参对照药材1g，加水100ml煎煮2小时，滤过，滤液通过D101型大孔吸附树脂柱(内径为1cm，柱高为15cm)，用水洗至无色，弃去水液，再用60％乙醇20ml洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加甲醇10ml 使溶解，作为对照药材溶液。再取人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Rg1对照品与人参皂苷Re 对照品，加甲醇溶解制成每1ml各含2mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B)试验，吸取上述三种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)10℃以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置，日光下显相同颜色的斑点，紫外光下显相同颜色的荧光斑点。 【检查】粒度依法检查(附录ⅪB第二法)，能通过120目筛的粉末不少于95％。 干燥失重取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0％(附录ⅨG)。 总灰分不得过6.0％(附录ⅨK)。 炽灼残渣不得过6.0％(附录ⅨJ)。 重金属及有害元素照铅、镉、砷、汞、铜测定法(附录ⅨB)测定，铅不得过百万分之三；镉不得过千万分之二；砷不得过百万分之二；汞不得过千万分之二；铜不得过百万分之二十。 有机氯农药残留量照农药残留量测定法(附录ⅨQ有机氯农药残留测定)测定：六六六(总BHC)不得过千万分之一；滴滴涕(总DDT)不得过百万分之一；五氯硝基苯(PCNB)不得过千万分之一。 【特征图谱】照高效液相色谱法（附录VI D)测定。 色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂(柱长为25cm，内径为4.6mm，粒径为5μm，载碳量11％)；以乙腈为流动相A，以0.1％磷酸溶液为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；柱温为30℃；流速为每分钟1.3ml；检测波长为203nm。理论板数按人参皂苷’Re峰计算应不低于6000，按人参皂苷Rd峰计算应不低于200 000。 时间（分钟）流动相A(%) 流动相B(%) 0～30 30～35 35～60 19 19→24 24→40 81 81→76 76→60 参照物溶液的制备取人参皂苷Rg l对照品、人参皂苷Re对照品和人参皂苷Rd对照品适量，精密称定，分别加甲醇制成每1ml含人参皂苷Rg10.3mg、人参皂苷Re 0.5mg和人参皂苷Rd 0.2mg的溶液，即得。 供试品溶液的制备取本品30mg，精密称定，置10ml量瓶中，加甲醇超声处理使溶解
人参有效成分的研究
人参有效成分的研究 1、人参皂苷迄今为止，已从人参中分离鉴定了46中人参皂苷，人参皂 苷是人参中主要活性成分。目前，以人参皂苷Rg 3 为主要原料的参一胶囊已投放 市场，人们正在研究开发人参皂苷Rh 2 作为抗癌新药。对人参皂苷单体化合物的 研究多集中在Rg 1、Rb 1 、Rb 2 、Re等含量较高的成分，如人参皂苷Rb 1 和Rb 2 表现 为中枢神经抑制，人参皂苷Rg 1则表现为中枢神经兴奋，人参皂苷Rb 1 和Rg 1 具 有益智和抗衰老功能，人参皂苷Re是抗心律失常的有效成分。 2、人参多糖日本学者从人参根中分离得到21中多糖类化合物，最大的分子量达180万，最小的分子量为2500。其生物活性只要在4方面：（1）能增强机体免疫能力。（2）可用于防治肿瘤的辅助药剂。（3）可明显抑制四氯化碳所致的肝损伤。（4）降血糖作用，低聚肽类有抗脂肪分解的活性。 3、聚乙炔醇类日本和韩国的科学工作者，已从人参中分离鉴定了5中人参聚乙炔醇类化合物，具抗癌效果。目前，正对此类相近化合物进行结构改造，提取富集及人工合成，研制抗白血病新药。 4、木质素类韩国的韩秉勋教授从人参根中分离得到木质素两个单体化合物，经鉴定为高密辛A和高密辛N，具适应原样作用，与人参皂苷有协同作用，此外，尚有保肝解毒作用。 5、倍半萜到目前为止，已从人参会发性成分中鉴定了90余种化合物。认为其中榄香烯、金合欢烯等8~9种化合物是活性成分。大连医药研究所通过有机合成了β-榄香烯，开发出了一个抗癌新药，现已投入临床使用。 6、其他成分从人参根中分离鉴定了水杨酸铵、麦芽酚及其葡萄糖苷，
10种有机酸、人参胆碱、精胺和9种生物碱。另外人参中尚含有氨基酸、微量元素和非皂苷类的水溶性苷等。 人参标准提取物的研究 人参具有多种化学成分，每种成分在药理方面有其各自的特点，甚至在有些方面截然相反，有些成分的作用是单一的，其他成分虽增至很大量也不产生该作用。就吉林人参而言，他的标准提取物所含的化学成分在质和量上应有一个允许的波动范围。用红外光谱、高效液相色谱可以准确的完成定性定量。从而评价人参的质量优劣。 也可以采用高效液相层析的方法，将人参标准提取物分离成集中组分，然后进行定性定量，制定一个标准，作为检验人参质量的依据。 总之，单体化合物的研究对于人参新的生物活性和评价人参药用价值是很有益处的。但以一种有效成分的含量是不能全面评价人参质量的。即人参皂苷含量多少尚不能全部代替人参的药用价值和质量优劣。例如，人参的化学成分和生物活性测定的相关性研究表明，人参总糖和总皂苷含量与其生物活性不存在正相关。优势，总糖和总皂苷含量高的人参样品反而不如含量低的人参样品好。这就提示我们，人参所含有的其他成分也在起作用。但总体来看，人参皂苷起主要作用。 所以，目前国际市场对人参的要求，一是从外观上看质量；二是在人参皂苷含量方面有规定；三是限制农药残留，有害元素指标。 注意：本文摘自李向高主编的《中药材加工学》一书，使用请注明出处！
保健食品中人参总皂苷的含量测定方法研究
保健食品中人参总皂苷的含量测定方法研究 发表时间：2014-08-26T15:20:35.077Z 来源：《医药前沿》2014年第20期供稿作者：张高飞于玥邬晓鸥李军 [导读] 本文建立的方法简单、便捷，准确性、重复性好，可用于保健食品中人参总皂苷的含量测定。 张高飞于玥邬晓鸥李军 (深圳市药品检验所 518057) 【摘要】目的建立保健食品中人参总皂苷含量的测定方法。方法用水提取人参总皂苷类成分，经水饱和正丁醇萃取、氨试液洗涤除杂后，试样中的人参皂苷类成分在高氯酸的作用下与香草醛反应，产生特征的紫红色，在560nm下测定吸光度。结果人参总皂苷在0.0722～0.2165mg质量范围内与吸光度线呈良好的线性关系，平均回收率为95.9%。结论本文建立的方法简单、便捷，准确性、重复性好，可用于保健食品中人参总皂苷的含量测定。 【关键词】保健食品人参总皂苷分光光度法 【中图分类号】R93 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2014）20-0217-02 皂苷类成分是参类中的主要活性物质, 具有滋补强壮，增强免疫，抗疲劳的功效[1]，常用的检测方法为紫外分光光度法[2-5]。目前市售含参类的保健食品有片剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液等，均是以总皂苷含量来评价其产品的质量和功效。其测定方法大多都是按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中的方法检测[6]，在实际应用中，主要存在以下问题：1、固定的树脂柱载样量与不确定的样品总皂苷含量之间的矛盾，部分样品存在柱容量超载的情况，测定结果偏差严重。2、部分样品经过大孔树脂柱除杂后，仍存在干扰比色测定的杂质。3、操作步骤欠规范，导致测定结果重现性差。本文针对总皂苷的提取方式、以及测定过程中的参数进行研究，建立了保健食品中人参总皂苷的测定方法。 1 仪器、材料与试药 岛津UV2450紫外分光光度计；瑞士梅特勒XS105DU电子天平；上海一恒电热恒温水浴锅；人参皂苷Re(中检所，批号110754-200822，含量88.8%)；儿童装高丽红参液，舒灵胶囊，舒慰快牌胃肠液均购自市场；水为蒸馏水，其余试剂均为分析纯。 2 方法与结果 2.1供试品溶液的制备 固体试样：称取1 g样品，置100 mL容量瓶中，加水80 mL，超声提取30 min，放冷至室温，用水定容至刻度，摇匀，滤过，精密吸取续滤液25 mL，进行萃取。 液体试样：吸取试样10 mL至分液漏斗中(含乙醇的保健食品，水浴挥尽乙醇)，加水至约25 mL，进行萃取。 在已处理好的试样中加入20 mL水饱和正丁醇，振摇萃取3次，取正丁醇层(必要时可离心)，合并提取液，用20 mL氨试液洗涤3次，置蒸发皿中100℃水浴蒸干，残渣用甲醇溶解并转移至25 mL量瓶中，甲醇定容，即得。 2.2 标准曲线的绘制 分别精密吸取人参皂苷Re标准溶液0.4、0.6、0.8、1.0、1.2 mL于10 mL具塞比色管中，水浴挥干溶剂，加入0.2 mL 5%香草醛冰乙酸溶液，再加入0.8 mL高氯酸，使残渣溶解，于60℃水浴加热10 min，冰浴冷却后，精密加入冰乙酸5 mL，摇匀，于560 nm波长处测定吸光度。取供试品溶液1 mL于10 mL具塞比色管中，自“水浴挥干溶剂”起操作。 3 方法学考察 3.1线性关系 取人参皂苷Re对照品0.01804 g，置100 mL量瓶中，加甲醇溶解稀释至刻度，作为标准溶液，精密量取标准溶液0.4、0.6、0.8、 1.0、1.2 mL分别置10 mL比色管中，水浴蒸干，显色，以对照品的质量(mg)为横坐标，吸光度为纵坐标，得回归方程：y=4.4807x－ 0.0886，r=0.9997。结果表明，人参皂苷Re对照品质量在0.0722～0.2165 mg之间与吸光度呈良好的线性关系。 3.2 萃取次数 取舒灵胶囊、儿童装高丽红参液，按2.1制备样品水提取液，用水饱和正丁醇分别萃取3、4、5次，结果表明，萃取3次可将人参总皂苷提取完全(表1)。 表1 萃取次数比较结果 3.3热稳定性考察 由于正丁醇沸点较高，为此对人参皂苷的热稳定性进行考察，以便选取合适的水浴温度。取人参皂苷Re标准溶液0.6 mL，分别按60℃、100℃水浴蒸干、100℃水浴蒸干后继续放置30 min处理，测定结果分别为0.663、0.658、0.653，表明人参皂苷的热稳定性良好，因此水浴温度选为100℃。 3.4显色稳定性 取人参皂苷Re标准溶液0.3 mL，显色后每隔10 min测定其吸光度，结果表明，显色后的紫红色溶液不稳定，吸光度呈下降趋势，因此显色完成后需在10 min内完成测定。 3.5重复性试验 取舒灵胶囊按2.1下方法制备6份供试品溶液，分别测定，结果表明本方法重复性良好(表2)。
第八节皂苷类
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分类： 螺旋甾烷醇类（菝葜皂苷元和剑麻皂苷元） 异螺旋甾烷醇类（薯蓣皂苷元和沿阶草皂苷D苷元） 呋甾烷醇类（原蜘蛛抱蛋皂苷） 变形螺旋甾烷醇类（燕麦皂苷B） [讲义编号NODE70267800231300000107：针对本讲义提问] 引申知识点——螺旋甾烷醇和异螺旋甾烷醇类结构特点。 （1）甾体皂苷元由27个碳，六个环，其中A、B、C、D环为环戊烷骈多氢菲结构的甾体基本母核，E和F环以螺缩酮形式相连接。 （2）一般B/C和C/D环的稠合为反式，A/B环有反式也有顺式。 （3）分子中可能有多个羟基，大多在C－3上有羟基。 （4）在甾体皂苷元的E、F环中有三个不对称碳原子C－20、C－22和C－25。C－20位上的甲基都是α构型， C－22位对F环也是α构型。C－25甲基则有两种取向，直立键时为β型，其绝对构型为L型；平伏键时则为α型， 其绝对构型为D型。 （5）甾体皂苷分子中不含羧基，呈中性，故又称中性皂苷。 [讲义编号NODE70267800231300000108：针对本讲义提问] 多项选择题 甾体皂苷的结构特点有 A.苷元由27个碳原子组成 B.E环和F环以螺缩酮的形式相连接 C.C－25位甲基有两种取向 D.分子中多含羧基 E.分子中多含羟基
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[讲义编号NODE70267800231300000112：针对本讲义提问] 二、皂苷的理化性质 大纲要求： （1）皂苷的性状、溶解性、发泡性和溶血性 （2）皂苷的水解反应和显色反应 （一）性质 1.性状：多数具有苦而辛辣味，对人体黏膜有强烈的刺激性，鼻内黏膜尤其敏感；具有吸湿性。 2.酸性：多数三萜皂苷多呈酸性；大多数甾体皂苷呈中性。 3.溶解性：极性较大，易溶于水、热甲醇和乙醇等极性较大的溶剂；在含水正丁醇中有较大的溶解度； 有助溶性能，可促进其他成分在水中的溶解。 4.发泡性：水溶液经强烈振荡能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失，这是由于皂苷具有降低水溶液表面张力的缘故。 5.溶血性：皂苷的水溶液大多能破坏红细胞产生溶血，这是因为多数皂苷能与胆固醇结合生成不溶于水的复合物。（人参总皂苷没有溶血现象，但经分离后，人参三醇及齐墩果酸为苷元（B型和C型）的人参皂苷具有显著的溶血作用， 而以人参二醇为苷元（A型）的人参皂苷则有抗溶血作用。）溶血指数：在一定条件（等渗、缓冲溶液及恒温）下能使同一动物来源的血液中红细胞完全溶解的最低溶血浓度。 [讲义编号NODE70267800231300000113：针对本讲义提问] 多项选择题 大多数皂苷共同的性质有 A.苦味及辛辣味 B.吸湿性 C.易溶于氯仿 D.能产生泡沫 E.溶血性 [讲义编号NODE70267800231300000114：针对本讲义提问] 最佳选择题 对人体黏膜有刺激性的化合物是 A.黄酮苷 B.香豆素苷 C.皂苷 D.环烯醚萜苷 E.蒽醌苷 [讲义编号NODE70267800231300000115：针对本讲义提问]
稀有人参皂苷对癌症的放化疗副作用的改善
癌症放化疗所伴随而来的食欲不振、疲劳、呕吐恶心等副作用，往往让癌友们苦不堪言！其实，想要有效降低化疗后常见的不适症状、维持癌友体力并不难，只要在三餐之余，吃人参皂苷就可以有效改善这种情况。 一、放化疗好难熬？三大副作用成治疗阻碍。 为什么放化疗药物，会造成癌友诸多不适反应？放化疗是利用化学药物、放射线，来破坏器官内快速分裂的癌细胞，达到消灭癌细胞的一种治疗方式。但在这样的过程中，正常细胞也会受到药物的刺激干扰，而遭受破坏。特别是，人体内分裂快速的表皮、黏膜细胞，如骨髓、肠胃道、口腔及毛囊细胞等部位影响程度更大。甚至可能引起三大副作用的发生，成为癌友抗癌之路上的一大考验。 副作用一：口腔内部疼痛：化疗时，常会造成口腔粘膜充血、溃疡和水肿等问题，造成吞嚥困难、疼痛难耐的情况发生，使患者的进食意愿大幅降低。若未加以留意改善，不仅有营养摄取不足的疑虑，更可能造成体力不足，而无法应付下次疗程。 副作用二：肠胃道粘膜损伤：除了口腔部位的黏膜可能遭受放化疗刺激外，肠胃道黏膜也会受到一定的影响，出现噁心、上腹疼痛、呕吐等症状；同样容易降低患者的进食意愿，造成营养补给不足的问题出现。 副作用三：抵抗力下降。、化疗时因化学药物的关系，有可能会造成骨髓功能的受损，通常病患在化学治疗后7至14天中，白
血球指数大幅下降，虽然21至28天会逐渐恢复正常。但在这过渡期间，患者往往会有抵抗力下滑的情况发生，导致遭受细菌、病毒感染的机率会相对提高，若感染后处理不善，更有恶化的可能。 癌友食欲差？癌症治疗期间如何缓解上述三大常见的副作用，成为亲友们照护过程中的首要重点。想要减缓这些难缠的问题，究竟该怎麽做才正确呢？ 除了提醒癌友谨记进食后刷牙、保持口腔清洁的原则；注意避免生食，如生鱼片、生菜沙拉、泡菜等，水果也尽量洗淨削皮后再汆烫食用。并以高蛋白、高热量饮食为首要，加速体内蛋白质的合成及利用，有效增加肌肉质量才是饮食调理的重要关键。
人参主要成分化学分析方法
人参主要成分化学分析方法 对人参主要成分及其结构、种类及分离提取方法进行了评述，全面论述了包括比色法、薄层色谱法及高效液相色谱法等现有人参皂甙的主要分析方法，并展望了發展趋势。 标签：人参，人参皂苷，化学分析 人参是五加科，具有多方面的药理盒生活活性，含有多种化学类型的成分，如皂苷类，多糖类，多肽类，脂肪酸，氨基酸，聚乙炔醇类等。其主要活性成分为人参皂苷，目前分理处的单体皂苷已超过30种。[1]人参皂苷有多种分析测定方法，主要有比色法、高效液相色谱法、超高效液相色谱法、高效液相色谱-串联质谱联用法、超高效液相色谱-串联质谱联用法及胶束电动毛细管色谱法等。 1、人参的样品处理，一般以醇（甲醇、乙醇、正丁醇）提取，为了充分提取，可进行超声处理20～30分钟。提取液用醚或氯仿脱脂后，需进一步净化处理。净化方式多为柱层析，所用柱子包括C18硅胶小柱[2]、大孔吸附树脂柱[3]、Sep—PakC18柱[4]等；也可以水饱和的正丁醇多次萃取净化。减压浓缩或蒸于后，以流动相或甲醇定容后待分析。若用高效液相色谱法测定，为了防止柱子堵塞，所有样品及人参皂甙对照品进样前可通过0.45tan微孔滤膜[5]。 2、分析方法 2.1比色法 比色法（colorimetry）是通过比较或测量有色物质溶液颜色深度来确定待测组分含量的方法。比色法作为一种定量分析的方法，大约开始于19世纪30～40年代。这是利用有色物质对特定波长光的吸收特性来进行定性分析的一种方法，其原理是基于被测物质溶液的颜色或加入显色剂后生成的有色溶液的颜色，颜色深度和物质含量成正比，则根据光被有色溶液吸收的强度，即可测定溶液中物质的含量。如利用光电效应，将透过有色溶液后的光强度成正比例地变换为电流的强度来进行比色定量的方法，称为光电比色法。 比色法一般用于人参皂甙的测定，最常用的是香草醛比色法，为了提高显色的灵敏度及稳定性，常在香草醛中加入一定比例的高氯酸、冰醋酸或硫酸、磷酸等。最大吸收波长在540～56Ohm 之间。也有以浓硫酸显色用紫外分光光度法测定的。[6] 2.2薄层色谱法 薄层色谱法（TLC），系将适宜的固定相涂布于玻璃板、塑料或铝基片上，成一均匀薄层。待点样、展开后，根据比移值（Rf）与适宜的对照物按同法所得的色谱图的比移值（Rf）作对比，用以进行药品的鉴别、杂质检查或含量测定的
人参三七皂苷化学成分及药理作用对比研究_王海静 (1)
人参三七皂苷化学成分及药理作用对比研究 王海静 严铭铭 邵 帅 赵大庆 (长春中医药大学·吉林长春·130021) 摘 要:对来源于五加科人参属近缘植物人参和三七的化学成分和药理作用进行了综合比较。两种药 材在化学成分上既具有相似性又存在着差异性,因而在药理作用上也表现出一定的相似性和区别。 关键词:化学成分;药理活性;人参皂苷;三七皂苷 人参、三七均为五加科人参属植物,是临床常用传统中药,二者均以皂苷为其药理活性成分,人参为补益药主要功能是大补元气,滋补强壮,复脉固脱,补脾益肺,生津安神;三七为止血药主要功能是止血、散瘀、消肿、止痛、补虚、强壮等功效。现代研究发现二者在神经系统、心血管系统、免疫系统以及在抗衰老、抗肿瘤等多方面有相似的药理活性,对照化学成分发现二者有许多相同的单体皂苷类成分,但由于各单体皂苷含量的不同又表现出不同药效作用,本文就从人参、三七化学成分及药理作用方面做以比较和综述。1 化学成分 皂苷类成分均为人参和三七的主要有效成分,主要分为三大类即原人参二醇型(P r o t o p a n x a d i o l),如人参皂苷R b1、R b2、R c、R d、R h2、M-R b1、M-R d等,原人参三醇型(P r o t o p a n x a t r i o l)如人参皂苷R e、R f、R g1、R g2、R h1等和齐墩果酸型(o l e a n o l i c a c i d)有人参皂苷R o、R i等;随着研究的深入,最近又有许多新的单体人参皂苷被发现,但主要集中在前两种类型并主要是对原有类型的进一步细化,如丙二酰类皂苷,20位不同构型异构体皂苷(类型A)以及17位不同取代模式的单体皂苷(类型D)[1～3]。据F u z z a t i[4]初步统计,迄今为止从人参的不同部位分离得到的皂苷成分已有80余种,而从三七的不同部位分离得到皂苷成分也有60余种,但未发现齐墩果酸型皂苷,其中在三七中分离得到了人参皂苷F2、R a3、R b1、R b2、R b3、R c、R d、R g3、R h2、R h3、M C、M-R b1、M-R d、R g3、R h2等,主要以人参三醇型为主。 2 药理活性 观察人参和三七的化学组成发现二者的皂苷组成有相同的成分,现代药理研究证明二者在许多方面呈现相同或类似的药理作用;同时,二者也因各单体皂苷所含种类和含量的不同而呈现不同的药效作用。 2.1 对中枢神经系统的作用 人参皂苷R g类有中枢兴奋作用,R b类呈镇静作用[5];R g1与学习过程有关,而R b1与记忆和安定作用有关;R g类和R b类皂苷都是人参和三七所含的主要皂苷成分,因而在药理作用上表现出很多相似性。2.1.1 益智作用 现代研究认为人参皂苷R g1和R b1是人参中益智作用主要成分。药理作用机制研究表明[6],人参皂苷R g1和R b1均可促进幼鼠身体发育,并易化小鼠成年后跳台法和避暗法记忆获得过程,可明显增加小鼠海马C A3区细胞突触数目。这是人参皂苷促进学习和记忆的组织形态学基础。另有报道,三七皂苷G-R b1和G-R g1能显著增强小鼠的学习和记忆能力,对亚硝酸钠及40%乙醇造成的小鼠记忆不良均有不同程度的对抗作用。 2.1.2 镇静、镇痛作用 三七地上部分对中枢神经有抑制作用,表现为镇静、安定与改善睡眠等功用。三七总皂苷(P N S)、三七单体G-R b1均有显著的镇静作用,并能协同中枢抑制药的抑制作用。同时,P N S、G-R b1对化学性和热刺激性引起的疼痛均有明显的镇痛作用。作为镇静、镇痛作用主要成分的人参皂苷R b1是人参的主成分之一,推测人参也应具有一定程度的镇静、镇痛作用。 2.1.3 对神经细胞的作用 江山等[7]研究发现,人参皂苷R b1对缺血性脑损伤有保护作用,但并不呈剂量依赖性;胡堂等[8]人通过实验发现低浓度人参皂苷R b l对雪旺细胞增殖有明显促进作用,高浓度则显示抑制作用。刘雯等[9]实验观察三七总皂苷对模型细胞的保护作用,发现三七总皂苷对能量代谢障碍引起的神经细胞损伤有保护作用。对照人参皂苷对神经细胞的保护作用怀疑三七皂苷G-R b1可能是三七对神经细胞起保护作用的主成分之一。 2人参研究 R E N S H E N Y A N J I U 2008年第1期
西洋参化学成分和药理作用的研究进展-吴涛汇总
成都中医药大学成人学院 学士学位论文 题目：西洋参化学成分和药理作用的研究 进展 专业：中药学 学号： 学生：吴涛 指导教师： 2016年04月
西洋参化学成分和药理作用的研究进展 吴涛（2014级中药学专升本2班） 摘要本文对近年来国内外学者对西洋参的化学成分、药理作用的研究进展作以综述，为西洋参的深入研究和开发利用提供参考。 关键词西洋参；人参皂苷；药理作用 西洋参为五加科植物西洋参Panax quinquefoliumL 的根。又名美国参、花旗参、洋参、广东参。主产于美国、加拿大。我国于上世纪七十年代引种, 1980年获得成功，北京、吉林、辽宁、陕西亦有栽培。其味甘、微苦、性凉。为气血双补清凉之品。归肺、心、肾、脾经。具有补气养阴、清热生津、宁神益智的功效。近年随着人们对养生保健、延缓衰老类补品的不断增需,西洋参及其制品研究的应用也越来越广泛，各方面研究也越来越深入。现对国内外学者对西洋参的化学成分、药理作用、真伪鉴别、临床研究及发展前景作以综述。 1 化学成分研究 西洋参的化学成分主要包括:皂苷类、挥发油类、氨基酸类、聚炔类、脂肪酸类、糖类、甾醇类、无机元素类、酶类、黄酮类等,经研究证明西洋参的主要活性成分是人参皂苷，为此人们对其进行了大量的研究,先后分离出40多种人参皂苷。 1.1 皂苷类 西洋参中主要活性成分为人参皂苷,共分4种类型:（1）母体结构为20(S)原人参二醇,如人参皂苷-Rb1,-Rb2,-Rb3,-Re,-Rd,- RA0, - F2；西洋参皂苷(quinquenoside)-R1, 绞股蓝苷(gypeno side)Ⅺ，Ⅹ，Ⅶ等。（2）线体结构为20(S)原人参三醇型, 如人参皂苷- Re, - Rf, - Rg1, - Rg2, - Rh1, - F3 等。（3）母体结构为齐墩果烷型(Oleanane), 如人参皂苷(ginaenoside)-R0。（4）母体结构为奥克娣隆型(Ocitillol), 如假人参皂苷(pseudoginseno side) F11。（1）和（2）属四环三萜的达玛烷系皂苷,且达玛烷系皂苷生理活性较强,而齐墩果烷系皂苷生理活性较弱,并且西洋参不同组织其所含人参总皂苷及单体皂苷也不同,其根中的总皂苷为5%～10%，茎中的总皂苷为2.18%，叶中的总皂苷为10%～16%，干花蕾中的总皂苷为12%～16%。
稀有人参皂苷的制备方法及其抗过敏活性研究
稀有人参皂苷的制备方法及其抗过敏活性研究人参皂苷是五加科人参属植物（人参、西洋参、三七等）的主要药效成分,具有增强免疫、调节中枢神经、保护心脑血管、抗肿瘤以及抗疲劳等多种药理作用。人参皂苷分为常见人参皂苷和稀有人参皂苷,其中常见人参皂苷是指在人参属植物中含量较高的人参皂苷（如人参皂苷Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rg1等）,而稀有人参皂苷则是指在人参属植物中含量较低或不存在的人参皂苷,大都属于常见人参皂苷脱去部分糖基,或脱去糖基的同时母核侧链结构发生改变所产生的次级人参皂苷（如人参皂苷20（R/S） -Rg3、20（R/S）-Rh2、20（R/S）-Rh1、Rk1、Rg5、Rk2、Rh3、 F4、Rg6、Rk3、Rh4等）。 药理研究表明,相比于常见人参皂苷,稀有人参皂苷具有更为突出的抗肿瘤、抗疲劳、抗氧化等生物活性。关于稀有人参皂苷抗过敏活性的研究进展较为缓慢,仅有的几篇关于稀有人参皂苷单体抗过敏活性的研究报道也只是停留在活性验证阶段,鲜少有关于稀有人参皂苷抗过敏活性的构效关系以及作用机制方面的研究,更没有利用稀有人参皂苷混合物（有效部位）或单体研制开发抗过敏中药新药的报道。 目前稀有人参皂苷的制备方法有酸催化降解法、碱催化降解法、酶降解法、微生物降解法等,但这些方法存在制备效率低、副产物多、制备成本高、环境污染等诸多缺点。因此,对稀有人参皂苷的新制备方法及其抗过敏活性进行深入研究,不仅具有重要的学术意义,亦对发掘稀有人参皂苷新的医药用途具有推动作
人参化学成分和药理研究进展_郭秀丽
-26- Clinical Journal of Chinese Medicine 2012 V ol.(4) No.14人参化学成分和药理研究进展 A review on the ginseng chemical constituents and pharmacological 郭秀丽高淑莲 （泰安市中医医院，山东泰安，271000） 中图分类号：R282 文献标识码：A 文章编号：1674-7860（2012）14-0026-02 【摘要】人参在《神农本草经》中被列为上品药物，具有“多服久服不伤身、轻身益气不老延年”的作用。其在中医药临床领域中具有悠久的历史，然传统研究进展十分缓慢，属于古代朴素研究阶段。由于现代科技的飞速发展，对人参的研究也得到了突飞猛进的突破。本文针对人参的化学成分以及药理作用的研究进展展开综述。 【关键词】人参；化学成分；药理作用；研究进展 【Abstract】 In Shen Nong's Herbal Classic, the ginseng was listed as the top grade medicine, with the role of “multi-service Jiufu not damage the health and Qingshen Yiqi Yannian”. It has a long history in TCM in the clinical field, then the traditional research progress has been slow, belonging to the ancient simplicity stage. Due to the rapid development of modern science and technology, the study of ginseng has also been a rapid breakthrough. In this paper, the research progress of the chemical composition and pharmacological effects of ginseng were summarized. 【Keywords】Ginseng; Chemical composition; Pharmacological effects; Research progress 中药人参是五加科人参，属植物人参的干燥根，是一种名贵药材，同样为一种比较常见的药物。经中医临床验证表明人参的主要功效包括有补脾益肺、大补元气、生津安神益智等。临床上人参能够对诸多疾病均能够产生良好的防治效果，特别是对人体滋补强壮作用更加的明显。并且它的化学成分相对较为复杂，具有广泛的生物活性，药理作用相对独特，由于现代分离以及分析技术得到了突飞猛进的发展，人参的化学成分的研究也获得了进一步的进展[1]。目前人们对其药理活性广泛关注，本文针对其化学成分和药理活性展开论述，从而为今后的临床研究提供参考。 1 人参的化学成分 人参中主要成分包括有糖类，皂苷类，挥发性成分等，有机酸以及其酯，酶类，蛋白质，甾醇及其苷，含氮化合物，多肽类，黄酮类，木质素，无机元素以及维生素类等。在这诸多化学成分中主要的有效成分是人参皂苷以及人参多糖。 1.1 皂苷类 ①齐墩果酸类包括有人参皂苷。②原人参二醇类包括有丙二酸基人参皂苷、人参人参皂苷、西洋参人参皂苷等。③原人参三醇类包括有三七人参皂苷、葡萄糖基人参皂苷、假人参皂苷以及原人参三醇等。 1.2 多糖类 人参中一般含有38.3%的水溶性多糖以及约7.8%～10.0% 的碱性多糖，在这其中约有80% 为人参淀粉，而另外的20%为人参果胶，少量糖蛋白等，由半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖残基以及葡萄糖等组成，同时也会存在少量鼠李糖和一些未知的戊糖衍生物等[2]。 2 人参的药理作用 2.1 对中枢神经系统的作用 据研究证实人参能够产生明显的镇静与兴奋的双向作用，会受到用药时神经系统的功能状态的影响，并且与剂量大小以及人参的不同成分也存在一定的关系。人参皂苷Rb 与Rc 的混合物对小鼠的中枢神经系统能够产生明显的安定以及镇痛的效果，并且还能够产生中枢性肌肉松弛、降温、减少自发活动等作用。人参皂苷Rg1、Rg2以及Rg2 的混合物对中枢神经系统也能够产生明显的兴奋效果，而大剂量时则会表现出明显的抑制作用[3]。 2.2 对人体应激性作用 诸多研究结果显示表明，手术前口服人参皂苷胶囊对降低手术后应激反应具有良好效果，能够有效减轻手术后的疲劳，对老年胃肠外科病人的早期康复产生促进作用。人参多糖具有对绒毛膜促性腺激素诱导黄体细胞孕酮分泌进行抑制的效果，可以使绒毛膜促性腺激素诱导颗粒细胞孕酮分泌得到促进；然会对黄体细胞以及颗粒细胞cAMP生成产生协同作用，人参多糖会导致卵母细胞的生长抑制率明显降低，表现出区间剂量依赖关系[4]。 2.3 对循环系统的作用 人参能够对血压、强心、保护心肌产生双向调节的作用。人参皂苷Rb1可以对急性心肌梗死大鼠的心室重构进行有效抑制，进而保护心功能。有研究证实，人参皂苷Rg1对AMI 大鼠进行治疗，可以使外周血的干细胞数量得到显著提高，并且对干细胞归巢梗死心肌分化为心肌细胞样细胞进行促进，使梗死面积得以缩小，有效减轻心室重构，对缺血心肌的基本结构进行保护。并且人参皂苷Rg1会利用对心肌局部组织分泌粒细胞集落刺激因子（G-CSF）进行刺激从而实现对骨髓细胞游走至心肌组织的诱导，进而向血管内皮细胞分化。内皮细胞的再生会对缺血心肌组织的毛细血管再生及血流供应的维护产生直接的促进作用[5]。 2.4 对内分泌的作用 人参不具有性激素样作用，但是却可以对垂体分泌促性腺激素进行促进，使大鼠的性成熟过程得以加速，或者是使性已