呼和浩特食品项目可研报告

呼和浩特食品项目

可研报告

规划设计/投资分析/实施方案

呼和浩特食品项目可研报告说明

罐头主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料，

制成的一种罐装食品，其主要生产流程包括原材料的选购、预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却等工序，进而得到罐头成品，其中密封和杀菌是

罐头食品制作的两大关键特征。此外，在罐头的实际加工中，生产企业通

常会添加一些香料、甜味剂和酸味剂等来增加食品风味。

该罐头食品项目计划总投资5174.99万元，其中：固定资产投资

3585.77万元，占项目总投资的69.29%；流动资金1589.22万元，占项目

总投资的30.71%。

达产年营业收入11664.00万元，总成本费用9240.84万元，税金及附

加90.32万元，利润总额2423.16万元，利税总额2847.71万元，税后净

利润1817.37万元，达产年纳税总额1030.34万元；达产年投资利润率

46.82%，投资利税率55.03%，投资回报率35.12%，全部投资回收期4.35年，提供就业职位199个。

本报告是基于可信的公开资料或报告编制人员实地调查获取的素材撰写，根据《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）的要求，依照“科学、客观”的原则，以国内外项目产品的市场需求为前提，大量

收集相关行业准入条件和前沿技术等重要信息，全面预测其发展趋势；按

照《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》的具体要求，主要从技术、经济、工程方案、环境保护、安全卫生和节能及清洁生产等方面进行充分

的论证和可行性分析，对项目建成后可能取得的经济效益、社会效益进行

科学预测，从而提出投资项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，

因此，该报告是一份较为完整的为项目决策及审批提供科学依据的综合性

分析报告。

......

报告主要内容：项目概述、项目建设背景及必要性分析、项目市场分析、投资方案、选址可行性分析、项目工程设计、工艺技术、清洁生产和

环境保护、安全管理、项目风险、项目节能情况分析、项目实施方案、投

资估算、项目经济效益、项目综合评价等。

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封

的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持

较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

第一章项目概述

一、项目概况

（一）项目名称

呼和浩特食品项目

罐头，是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金，如今开罐方式多数是易拉罐式，便于使用。

罐头食品通常指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌，常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存，便于携带、运输和贮存，节省烹调手续，克服了食品品种供应的季节性和地区性限制，而备受消费者喜爱，尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。

（二）项目选址

xxx经济开发区

呼和浩特，通称呼市，旧称归绥，是内蒙古自治区首府，国务院批复确定的中国北方沿边地区重要的中心城市，内蒙古自治区政治、经济、文化中心。截至2018年，全市下辖4个区、4个县、1个旗，总面积17224

平方千米，建成区面积260平方千米，常住人口312.6万人，城镇人口218.3万人，城镇化率69.8%。呼和浩特地处中国华北地区、北部边疆、欧

亚大陆内部，是呼包银城市群核心城市、呼包鄂城市群中心城市，是联接

黄河经济带、亚欧大陆桥、环渤海经济区域的重要桥梁，也是中国向蒙古国、俄罗斯开放的重要沿边开放中心城市。呼和浩特是国家历史文化名城，是华夏文明的发祥地之一，有着悠久的历史和光辉灿烂的文化。先秦时期，赵武灵王在此设云中郡，故址在今呼市西南托克托县境。民国时期为绥远

省省会，蒙绥合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。呼市中心城区本

是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故名归绥。1954年改

名为呼和浩特，蒙古语意为青色的城。呼和浩特还是国家历史文化名城、

国家森林城市、国家创新型试点城市、全国民族团结进步模范城市、全国

双拥模范城市、中国优秀旅游城市和中国经济实力百强城市，被誉为中国

乳都。2018年12月，被评为2018中国大陆最佳商业城市100强。2019年10月23日，被确定为第三批城市黑臭水体治理示范城市。

（三）项目用地规模

项目总用地面积12552.94平方米（折合约18.82亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数58.13%，建筑容积率1.40，建设区域绿化覆盖率7.89%，固定资产投资强度190.53万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积12552.94平方米，建筑物基底占地面积7297.02平方米，总建筑面积17574.12平方米，其中：规划建设主体工程11506.80平

方米，项目规划绿化面积1386.94平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计94台（套），设备购置费1649.72万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量1183143.01千瓦时，折合145.41吨标准煤。

2、项目年总用水量5326.62立方米，折合0.45吨标准煤。

3、“呼和浩特食品项目投资建设项目”，年用电量1183143.01千瓦时，年总用水量5326.62立方米，项目年综合总耗能量（当量值）145.86

吨标准煤/年。达产年综合节能量38.77吨标准煤/年，项目总节能率

26.05%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合xxx经济开发区发展规划，符合xxx经济开发区产业结构调

整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的

治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态

环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资5174.99万元，其中：固定资产投资3585.77万元，

占项目总投资的69.29%；流动资金1589.22万元，占项目总投资的30.71%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入11664.00万元，总成本费用9240.84万元，税金

及附加90.32万元，利润总额2423.16万元，利税总额2847.71万元，税

后净利润1817.37万元，达产年纳税总额1030.34万元；达产年投资利润

率46.82%，投资利税率55.03%，投资回报率35.12%，全部投资回收期

4.35年，提供就业职位199个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划12个月。

选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、最优秀的工程技术人

员和施工队伍投入本项目施工。将整个项目分期、分段建设，进行项目分解、工期目标分解，按项目的适应性安排施工，各主体工程的施工期叉开

实施。

二、报告说明

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用报告和融资用报告。审

批核准用的报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关

注项目的盈利能力。具体概括为：政府立项审批、产业扶持、银行贷款、

融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作、股份合作、组建

公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告，简称可研，

是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证

某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一

种书面材料。

三、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx经济开

发区及xxx经济开发区罐头食品行业布局和结构调整政策；项目的建设对

促进xxx经济开发区罐头食品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构

的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx科技发展公司为适应国内外市场需求，拟建“呼和浩特食品项目”，本期工程项目的建设能够有力促进xxx经济开发区经济发展，为社

会提供就业职位199个，达产年纳税总额1030.34万元，可以促进xxx经

济开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率46.82%，投资利税率55.03%，全部投资回

报率35.12%，全部投资回收期4.35年，固定资产投资回收期4.35年（含

建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、近年来，国家先后出台了“非公经济36条”、“民间投资36条”、“鼓励社会投资39条”、“激发民间有效投资活力10条”、《关于深化

投融资体制改革的意见》等一系列政策措施，大力营造一视同仁的市场环境，激发民间投资活力。国家发改委会同各地方、各部门，认真贯彻落实

中央关于促进民间投资发展的决策部署，取得了明显成效。今年以来，民

间投资增速持续保持在8%以上，前7个月达到了8.8%，始终高于整体投资

增速，占全部投资的比重达到62.6%。从促进产业发展看，民营企业机制灵活、贴近市场，在优化产业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力

度很大，成效很好。据统计，我国65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发，是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国

民经济的生力军是就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，

民营经济的占比超过了80%，而新增就业贡献率超过了90%。从经济的贡献看，截至2017年底，我国民营企业的数量超过2700万家，个体工商户超

过了6500万户，注册资本超过165万亿元，民营经济占GDP的比重超过了60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。同时，民营经济也是参与国际竞争

的重要力量。改革开放40年来，民间投资和民营经济由小到大、由弱变强，已日渐成为推动我国经济发展、优化产业结构、繁荣城乡市场、扩大社会

就业的重要力量。从投资总量占比看，2012年以来，民间投资占全国固定

资产投资比重已连续5年超过60%，最高时候达到65.4%；尤其是在制造业

领域，目前民间投资的比重已经超过八成，民间投资已经成为投资的主力军。

综上所述，项目的建设和实施无论是经济效益、社会效益还是环境保护、清洁生产都是积极可行的。

四、主要经济指标

主要经济指标一览表

第二章项目建设背景及必要性分析

一、罐头食品项目背景分析

罐头主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料，制成的一种罐装食品，其主要生产流程包括原材料的选购、预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却等工序，进而得到罐头成品，其

中密封和杀菌是罐头食品制作的两大关键特征。此外，在罐头的实际

加工中，生产企业通常会添加一些香料、甜味剂和酸味剂等来增加食

品风味。

罐头的种类繁多，按罐藏原料来划分，主要可分为肉类罐头、禽

类罐头、水果罐头、蔬菜罐头和水产品罐头等；按加工方法的不同，

主要可分为清蒸类罐头、油浸类罐头、糖水/糖浆类罐头、果汁类罐头

和调料类罐头等；按罐藏容器划分，主要可分为铁盒罐头、塑料罐头、玻璃罐头及软罐头等。

罐头食品作为中国食品工业的一个重要分支，最初主要用于军需

和出口，改革开放以来，随着我国罐头企业生产工艺及设备的大幅改善，罐头食品产业得到快速发展，从奢侈品市场逐渐转向大众市场。

据相关数据显示，2019年1-7月中国规模以上企业罐头产量达518万

吨，同比增长1.9%，其中7月份罐头产量达75.0万吨，同比下降

3.0%。

截至2018年底，国内获得罐头生产许可证的企业共2170家，且

山东、浙江、福建、河北、江苏、辽宁及广东等省份获得罐头生产许

可证的企业数量在100家以上，其中山东达415家，占比最大。此外，受区域资源和加工优势影响，不同原料罐头区域分布特征明显。

2019年1-7月份，中国规模以上罐头制造企业主营业务收入达731.1亿元，同比增长5.8%，其中利润总额达40.6亿元，同比增长27.3%。

随着中国罐头食品逐渐走向世界市场，目前，中国已成为世界上

最大的罐头生产和出口国，其中蘑菇罐头近年来在非洲市场受到广泛

欢迎，据海关统计，2019年1-7月份中国蘑菇罐头出口量达14.62万吨，同比增长2.8%，出口金额达4.75亿美元，同比增长45.5%。

从肉类罐头出口情况来看，2019年以来，受非洲猪瘟影响，我国

猪肉罐头出口量急剧下滑，2019年1-7月中国猪肉罐头出口数量达

1.91万吨，同比下降34.6%；出口金额达0.59亿美元，同比下降

33.1%。

伴随着居民生活水平的提高，出行、旅游不断增加，食品消费观

念和方式正在悄然改变，罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点，适应了人们的日常需要，随着人们对食品质量要求越来越高，对食品

品种需求趋于多样性，罐头企业应积极研究开发符合中国饮食文化的

品种，提升罐头品质和口感，不断扩大国内市场需求。

目前金属罐作为罐头食品的包装，因其良好的密封性和耐高温杀

菌性能，具有独特优势，但其综合成本较高，且不方便打开，而这类

食品的消费增长速度很快，寻求新的包装材料尤为重要。随着时代的

变化，人们对于罐头食品的包装要求也在不断变化，在确保产品质量、方便食用的同时，又要求时尚、吸引眼球，罐头企业要紧跟市场形势，顺应消费者需求，研究采用新型包装材料和包装形式，以新颖的包装

和外形，使消费过程变得更加安全、方便。

随着生活水平提高和工作节奏的加快，罐头食品的着重点逐渐发

生了演变，由起初的注重食品的便捷性、可保存性逐步转移到注重食

品的安全性、营养性方面。安全、营养、健康和便捷食品受到更多人

欢迎，罐头食品采用密封和高温杀菌技术，食品安全能得到充分保证，营养健康的特点符合国内消费潮流。在新时代背景下，罐头企业应结

合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力

开发兼具有益健康与功能特色的罐头食品，促进罐头食品迈向新的台阶。

二、罐头食品项目建设必要性分析

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可

密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常

温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。罐头食品的种类很多，分类的方法也各不相同。中国2006年重新分类，增加了罐头新品种。

标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类，再将各大类按加工或调味

方法的不同分成若干类。

中国远在春秋战国时期的《周礼》和《齐民要术》上就曾记载

“以新瓷瓶未经水者盛之，封泥头勿令风入，经五六十日不异新者。

基于食品风险和供应链管理的食品安全监管体系建立行业相关法律法规。食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置和

食品监督管理等作出了规定。

随着国民生活水平的提高，罐头从“奢侈品”到平常百姓家。

2012-2016年中国罐头产量持续增加。到2017年罐头产量开始下降从1314.31万吨到2019年罐头产量919.1万吨，同比减低10.6%。

由于区域资源和加工优势，我国罐头生产加工和品种分布区域非

常明确，鱼类罐头的产区以广东省、福建省、浙江省和辽宁省等沿海

地区为主；柑橘罐头以浙江省、湖南省、湖北省等为主要产区；肉类

罐头以上海市、福建省、四川省为主产区；桃罐头以山东省、辽宁省、河北省为主产区；蘑菇、芦笋罐头以福建省、山东省等为主产区；番

茄酱以新疆维吾尔自治区为主产区，是世界屈指可数的番茄制品加工

出口基地；竹笋罐头以浙江省、福建省为主产区。

随着国家对“三农”问题的重视，各地区罐头产业将得到进一步

发展，内陆地区也开始出现较大规模的罐头加工企业。2019年中国华

北罐头市场占比54.61%，超过一半罐头产量。

罐头产业关系到“三农”经济，各地政府对本地罐头产业的发展

十分重视，不少罐头企业成为地方或全国的农业产业化龙头企业，同

时也成为当地的纳税大户。2019年福建罐头产量占全国第一位，为

298万吨，罐头品种类型多与第二名湖南相差212万吨。

2019年中国罐头进口数量为85446.7吨，同比增长18.9%，罐头

出口数量为2272549.9吨，同比下降2.3%。我国罐头出口量远远大于

进口量。从肉制品、果蔬到主食,小小的罐头汇聚了来自大江南北、五

湖四海的至上美味。自新中国成立以来的70年间,我国罐头产量翻了数十倍。

2019年中国罐头进口金额为16842.9吨，同比增长4.2%，罐头出口金额为320703.8吨，同比增长3.2%。全世界每年罐头食品总产量近5000万吨，品种有2500多种，我国已成为世界上最大的罐头生产和出口国。

长期以来，罐头已成为我国农产品出口的最重要品种之一，但是在出口量持续稳定增长的同时，罐头渐渐淡出国内消费者的视线，失去了应有的市场地位。中国地大物博，水果产量大，我国各类水果罐头出口量大于进口量。2019年柑橘罐头出口数量31.8万吨，主要水果出口数量比重最大。荔枝罐头出口数量为1.6万吨，占主要水果出口数量第二名。

目前国内人均罐头消费水平较低，内外销比例的失衡是影响行业稳定健康发展的重要原因。全球经济危机的发生使更多企业认识到国际市场的风险和过高出口依存度的危险，出口不应当是罐头的唯一选择，国内和国外两个市场协调发展才是行业可持续发展的坚实基础。

至今国内罐头产业已历经了110多年的历史，其生产工艺及生产设备已有了很大的改善及发展。芦笋、番茄以及橘子等罐头产品的销

售量最为突出，在全世界的销量和生产量中名列前茅，带动了国内的经济发展。

2019年竹笋罐头进口数量22.4吨，几乎没什么出口量大。2015-2017年未脱荚豇豆及菜豆罐头进口数量维持在60吨以内，2018年进口数量为86.8吨，开始上涨，2019年进口数量为183吨。2015-2019年番茄罐头进口数量大于出口数量，一直平稳在6500吨左右，2019年进口数量为6779.3吨，番茄罐头进口金额为482.1万美元。

大多数罐头企业均以较规范化的生产流程完成罐头食品的加工及生产，而且还有部分企业为了提高罐头生产的质量，集原料种植、生产、销售集为一体，最大化地保障了罐头食品的安全性。

中国是世界上畜牧大国,特别是生猪,在世界上也算是养猪最多的国家之一。提出了存在的主要问题,找出我国肉类食品标准发展与国际标准的差距,提出促进我国肉类食品加工企业标准体系建设的建议；我国累计肉食罐头出口量大。

2019年中国猪肉及杂碎罐头进口数量为690.5吨，2018年中国猪肉及杂碎罐头690.5吨，进口量很少，基本可以自给还出口。2019年中国猪肉及杂碎罐头出口数量为26922.6吨，出口金额为8530.4万美元。

部分能保留大量营养的罐头得到了人们的青睐，而难以保留食品

营养的罐头却逐渐退离市场。加之国内外的食品安全检测标准存在一

定的差异性，给国内罐头食品的出口增添了一道门槛，进一步抑制了

罐头生产及出口量偏高的走向。猪肉罐头出口金额为1.3亿美元，占

肉类出口金额比重最大。

2019年中国罐头市场规模为1072.6亿元，同比下降13.5%。在新

时代背景下，罐头企业应结合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力开发兼具有益健康与功能特色的罐头食品，

促进罐头食品迈向新的台阶。

第三章项目单位概况

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx实业发展公司

（二）公司简介

展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提

升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司坚

持以科技创新为动力，建立了基础设施较为先进的技术中心，建成了较为

完善的科技创新体系。通过自主研发、技术合作和引进消化吸收等多种途径，不断推动产品技术升级。公司主导产品质量和生产工艺居国内领先水平，具有显著的竞争优势。

企业“以客户为中心”的服务理念，基于特征对用户群进行划分，从

而有针对性地打造满足不同用户群多样化用能需求的客户服务体系。

二、公司经济效益分析

上一年度，xxx科技发展公司实现营业收入7787.86万元，同比增长20.97%（1349.89万元）。其中，主营业业务罐头食品生产及销售收入为