旅游礼仪实训指导书

《旅游接待礼仪》实训指导书项目一：化妆

一、实训内容

二、操作程序

三、操作规范

化妆

四、成绩评定

五、注意事项

旅游从业人员的化妆，从本质上讲是一种工作妆，与一般人平时所化的生活妆有着不同的要求：

1．淡雅、简洁

即从业人员在工作时一般只化淡妆，化妆修饰的重点主要是嘴唇、面颊和眼部。

2．庄重

从业人员要注意在化妆时对本人进行正确的角色定位。若在上班时采用一些社会上正在流行的化妆方式，诸如金粉妆、印花妆、舞台妆、宴会妆等，则会使人觉得轻浮随便、不务正业。

3．避短

从业人员在化妆时美化自身形象，既要扬长，更要避短，即巧妙地掩饰自己所短，并弥补自己的不足。工作妆重在避短，而不在于扬长，因为过分强调扬长，则有自我炫耀之嫌，易引起顾客反感。

项目二：立姿

一、实训内容

二、操作程序

三、操作规范

立姿

四、成绩评定

五、注意事项

1．站立服务中双手不可抱胸叉腰，或支于某处；托腮抱脑、将手插在衣裤口袋内、手拿私人物品等都是不允许的。

2．不可趴依扶靠、半坐半立。显得自由散漫、极不雅观，有缺乏教养之感，在服务中决不允许。

3．全身乱动。在站立过程中频繁变换体位、身体扭曲、胳膊乱舞、腿部抖动，不仅使姿势变得难看，而且易引人反感。

4．脚位不当。或一腿支地，另一腿蹬踏他处；或脚尖并拢、脚跟打开；脚跟打开两脚呈“八”字型；或以两脚掌外侧着地为支点、内侧翘起等等，都给人以过分随便之感。

5．腆胸撅臀，这是女性服务员站立服务的大忌。过分凸显自己身体的曲线，有搔首弄姿之嫌，易给自己惹来不必要的麻烦。

项目三：坐姿

一、实训内容

二、操作程序

三、操作规范

坐姿

四、成绩评定

五、注意事项

1．双腿不宜叉开过大。

2．架腿方式欠妥。

3．双腿不宜过分伸张。

4．不要将腿部抖动摇晃。

5．改正不安分的脚姿。

6．就坐以后用手抚摸小腿或脚部，是不文明、不卫生的不良习惯。

7．若身前有桌子时，就坐后双手都应置于桌上，单手或双手放于桌下，都是不妥的。8．不可将双肘支在面前的桌子上，对于同座之人是不礼貌的行为。

9．不可将双手抱在腿上。

10．不可将手夹在腿间。

项目四：走姿

一、实训内容

二、操作程序

三、操作规范

走姿

四、成绩评定

五、注意事项

1．走路时最忌内八字和外八字，其次是弯腰弓背，摇头晃脑，大摇大摆，上颠下跛；也不要大甩手，扭腰摆臀，左顾右盼；也不要脚蹭地面，不要将手插在裤兜里。

2．男子行走，两脚跟交替前进在一线上，两脚尖稍外展，通常速度较快，脚步稍大，步伐奔放有力，充分展示男性的阳刚之美。女子行走，两脚尖稍外，两脚交替走在一条直线上，脚尖正对前方，称“一字步”，以显优美。

3．男子穿西装时，走路的幅度可略大些，以体现出挺拔、优雅的风度；女子着旗袍和中跟鞋时，步幅宜小，以免因旗袍开衩较大，露出大腿，显得不雅；女子着长裙行走要平稳，步幅可稍大些，因长裙的下摆较长。

项目五：手势

一、实训内容

二、操作程序

三、操作规范

手势

四成绩评定

五、注意事项

1.手势不宜过多，幅度不宜过大。

2．注意手势的区域性差异。

3．错误手势：(1)指指点点。(2)随意摆手。(3)端起双臂。(4)双手抱头。(5)摆弄手指。

(6)手插口袋。(7)搔首弄姿。(8)抚摸身体。在岗位上工作时，有人习惯抚摸自己的身体，如摸脸、擦眼、搔头、剜鼻、剔牙、抓痒、搓泥。这会给别人留下缺乏公德意识，不讲究卫生，个人素质极其低下的印象。