食堂领导小组及分工职责
白雀寺镇中坝子小学
食品卫生安全管理领导小组及职责为了切实抓好学校安全工作，全面落实食品卫生管理制度，严防食物、饮水中毒，保障师生饮食卫生安全，特成立学校食品、饮水卫生安全管理领导小组：
组长：校长
副组长：总务主任
成员: 各班主任、食堂从业人员
领导小组主要职责：
一、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全学校食品卫生饮水卫生安全管理与责任制度。
二、加强对食堂卫生饮水卫生安全的监督管理工作，明确、细化学校和承包方在食品卫生安全管理中的职责。
三、督促食堂业主及从业人员落实上岗体检与培训制度，落实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工作措施。及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促业主限期整改排除。
四、加强对师生食品卫生和饮水卫生安全的教育管理。加强饮用水及设施的管理，确保供水符合卫生标准。
五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。
六、坚持好食物中毒报告制度。
七、学校落实专人——负责管理食品饮水卫生安全工作。
八、严格执行考核奖惩制度，学校将各经营业主在食品、饮水卫生安全工作中的履职情况视为续包考查条件。对资质不合格、卫生不达标的承包者坚决清退。
白雀寺镇中坝子小学
食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法
抚州市国税局机关食堂聘用人员岗位职责及绩效考核办法 一、岗位职责 （一）炉台厨师 1、协助管理员做好厨房的组织管理工作(指挥在岗勤杂工做事）。做好工作餐和接待用餐的菜品制作工作。 2、安排好厨房的生产出品工作，做好切配、炉灶、打荷等工作程序。注意合理安排准备时间和工序。 3、协助管理员制订菜肴规格和制作标准。向采购员提供采购原料的规格标准和数量，并积极研究开发新品种。厨师有权利拒收采购员采购的不合格原材料，并及时报告管理员。 4、负责冰箱、炉台、猛火灶等厨具的正确使用和情况反馈工作，及时检查和报修，保证设施设备运行良好。 5、节约能源，合理使用调料，降低成本，减少浪费。 6、负责厨师包干区卫生（炉台及台面四周、操作、调料台及台面四周、操作区域窗户和地面、油烟机表面），负责操作工具的卫生清洁和有序摆放。下班后关好水电气开关。 7、及时按规定烹制各类菜肴，提前做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。做好生、熟食品分类存放工作。 8、做好领用调味料、采购原材料、菜单等工作表格的填写工作。 9、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早：6:30—早餐结束（早班安排一名厨师） 中：9:00—中餐结束 晚：16:30—晚餐结束（有接待任务的15:30上班） （三）勤杂工 1、在管理员和厨师的领导下开展工作，遵守厨房纪律、服从工作分配、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
2、做好工作餐和接待餐的洗、择菜工作，做好工作餐用餐餐具和接待餐（包厢菜盘）的清洁消毒工作，做好厨房物品的清洁工作（桶子、盆子、篓子等）。厨师工具不在清洁范围内。所有餐具均要晾干水后再放置消毒柜进行消毒。 3、做好厨房环境卫生工作，要求炊具、餐具、工具放置有序，保证地面、墙面、窗户面干净、无油渍。 4、做好食堂环境卫生工作，餐厅地面干净，餐桌椅干净无灰尘和水渍，打饭操作台区域干净无杂物、台面无油腻，食堂窗户无明显灰尘，及时摆放摆正餐巾纸和牙签，爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。 5、配合厨师做好洗、择菜工作，做好菜盘的摆放整理和清洁工作。听从厨师指挥。 6、做好食堂外区域的纸屑垃圾清扫工作（食堂大门走廊周围5米范围内，包括水池），做好食堂外垃圾桶更换垃圾袋工作。做好食堂后门铁门范围内的卫生清洁工作。 7、做好泔水桶和垃圾桶的摆放和清洁工作。 8、做好打饭服务工作，树立为干部服务的思想，打饭过程中热情、快捷、周到。 9、做好一楼和二楼公共区域的瓷砖地面、踏步、楼梯、玻璃门（不包括客房走廊）的卫生清洁工作。 10、遵守工作纪律，参与食堂其他团队工作（大扫除、加班、集体活动），完成管理员交办的其他工作任务。 工作时间 早中班：7:00—中餐结束 晚班：16:30—晚餐结束 （四）蒸饭工（一名勤杂工兼） 1、做好早餐稀饭、中晚餐米饭供应的准备工作，领导用餐杂粮粥的制作和供应工作。 2、做好早餐米粉供应准备工作。
语言文字工作领导小组、分工与职责
寺庄乡第一实验幼儿园 语言文字工作领导小组、分工与职责 一、指导思想 认真贯彻落实《中华人民共和国国家通用语言文字法》，更好地发挥学校在全社会语言文字规范化过程中的推动作用，促使学校语言文字工作的规范化。 二、成立语言文字规范化领导小组及工作小组 （一）语言文字规范化领导小组 组长：闫洪川（园长） 副组长：张利娜段少蕊（副园长） 成员：李新茹谷志玲张艳利 （二）语言文字规范化工作小组 组长：段少蕊 成员：全体教师 三、工作职责： （一）组长工作职责 1.认真贯彻落实《中华人民共和国国家通用语言文字法》，贯彻执行国家语言文字工作方针政策及各种规范标准，组织开展、实施语言文字法律法规、规范标准的宣传活动。 2.加强领导，统一布局，把语言文字工作纳入学校的整体发展规划中。管理和监督本校的语言文字工作。 3.负责严把学校公文、会议标语、宣传标语用字规范关。 4.负责组织对教职员工用语用字规范化工作的督查。
5.负责将教学用语用字规范化工作纳入教学督导、检查、评估内容。 6.组织师生参加校内外各级各类推广普通话和书写规范汉字的活动。 7.认真做好“南乐县语言文字规范化示范校”评审的宣传、准备工作。 （二）副组长工作职责 1.负责制定并组织实施本校语言文字工作制度及有关纪录。 2.负责学校语言文字工作计划的制定、实施及总结，并做好资料的收集、归档。。 3.负责收集整理各项宣传教育工作中关于语言文字规范的材料并归档。 4.加强语言文字工作的日常管理和宣传，规范、制作、悬挂校园内关于语言文字规范的标语牌，营造良好的环境促进语言文字工作的正常开展。 5.建立、逐步完善语言文字工作档案。 6.加强教学管理，指导教师在教学中推行普通话和规范使用汉字。强化训练，切实提高教师和学生的语言文字应用能力。 7.督促、检查本校语言文字工作开展情况，发现问题及时整改。 （三）小组组员工作职责 1.组长负责各类活动在年级中的协调工作。 2.教研组长负责教学常规管理中有关语言文字规范方面的检查、督促工作。
领导小组和分工职责
泸州市纳溪区东升学校 依法治校领导小组和分工职责 一、领导小组 组长：黄迁燕（校长） 副组长：马强（副校长）、刘波（副校长）、彭青芝（校长助理）、刘冰（法制副校长） 组员：胡永涛（安办副主任）、张旭（办公室主任）、孙玉兰（德育主任）、蒋平（人事干部）、程平（后勤副主任）、班主任 二、分工 1.黄迁燕：学校依法行政、收费 2.马强：后勤保障、安全保障、办学行为监督 3.刘波：后勤保障、安全保障、办学行为监督 4.刘冰：协助、指导学校依法教育建设工作 5.李赐：贯彻执行有关教育教学法规 6.孙玉兰：团队建设 7.胡永涛：安全保卫工作 8.蒋平：教代会、民主监督 9.程平：校务公开 10.班主任：具体落实学生的法制宣传教育工作 三、职责 （一）组长职责 1.负责全校的法制教育管理工作，实行集体领导分工负
责制，坚持民主管理，每月开展一次专题研究会制度，认真听取各部门意见，发挥集体智慧，作出正确决策。 2.贯彻执行党的有关方针、政策、指示、坚持党性原则，加强请示、汇报，努力完成上级交给的法制任务。 3.全面规划、合理安排学校的法制工作，加强对各部门的检查、督促，做好协调工作，充分发挥各部门的职责作用。 4.组织领导班子的学习培训，加强和改善学校法制管理的要求和办法，努力做到依法治校。 5.抓好师生的思想政治工作，充分发挥党、团组织的协调功能。 6.全面贯彻党的教育方针，全面提高学生素质，坚持以教学为中心，深入教学第一线，把法制教育与学校教育教学紧密结合，加强调查研究，不断总结经验教训，掌握领导教学的主动权。 7.加强自身的提高，努力做到又红又专，刻苦学习，奋力进取，以身作则，严于律己，不断提高政治业务素养。 8.实行校务公开制度，增强学校工作的透明度。 （二）副组长职责 1.负责法制教育管理工作，全面贯彻党的教育方针，全面提高全校依法治校的工作实效，创建良好的教风、学风、校风。 2.抓好教师的思想政治工作，增强凝聚力，树正气、爱事业、群策群力；抓好学生的思想政治工作，促进学生的养成教育。
食堂管理人员分工及岗位职责
**小学营养餐管理人员分工及岗位职责
营养餐校长职责 1.学校营养餐食堂第一责任人，对学校食堂工作全面负责。 2.建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。 3.制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。 4.拟定学校学生营养餐及食品卫生安全协议书，与相关人员层层签订工作岗位责任协议。 5.经常检查、总结、安排食堂工作。
营养餐分管副校长职责 1.负责食堂各类人员管理、教育工作； 2.及时认真落实食堂常规工作的部署、协调、检查、台账及反馈工作。监督临时性任务、工作的指导、分配工作和相关材料的归总、归档工作。 3.负责营养餐食堂事务、营养餐的安排部署和事项处理工作。 4.负责食堂各项管理制度的监督、落实。 5.监管好食堂工作人员认真履行有关管理规定，切实做好本职工作。 6.监管食品的采购、贮藏、加工、发放等各个环节。 7.监督各班营养餐食用情况及反馈工作，发现传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。 8.负责食堂财务、资金、财产的管理； 9.领导膳食委员会开展工作； 10.组织、参加食堂各种教育、培训活动。 11.在本职工作范围内发生有食品安全事故、账务不清、用途不明等事故者，除追究具体责任人的责任外，校长将追究分管领导相关责任。
食堂管理员岗位职责 1.负责食堂的具体管理和制度的实施检查，安排好食堂分工，保证食堂营养餐的正常供应。 2.按各级领导对食堂的基本要求及建议、意见，并通过自己的努力，充分发挥食堂工作人员积极性和主观能动性，搞好食堂工作。 3.负责食堂工作人员的调派和管理；及时发现食堂工作人员思想上的倾向性问题和工作上的主要优缺点，随时学校领导汇报，并一起分析研究，采取措施解决问题。 4.经常对食堂人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育，并定期组织食堂工作人员讨论、研究如何改进食堂工作。 5.加强对仓库、开水房、熟食品管理监督，并督促其有关人员按规范、按制度工作，进行安全生产教育，杜绝重大事故和食物中毒。 6.计划和调配食堂物资、食品，安排一周的食谱并作公示，保证食品的数量和质量； 7.负责食堂食品安全、卫生、设备的检查和管理； 8.负责食堂各类档案的收集、整理和归档； 9.负责每天食品留样工作。 10.了解和掌握盈亏情况，并针对问题采取改进措施，将每月经济盈亏、粮食盈亏控制在规定范围以内。 11.做好营养餐食堂工作的总结、汇报工作。 12.认真完成各级安排的食堂相关工作。
安全工作领导小组及成员工作职责分工
靖边县第十三小学 安全工作领导小组及成员工作职责分工 为创建平安校园，加大疫情防控力度，预防各类安全事故的发生，保障全校师生人身和财产安全，维护学校安全稳定大局，现成立靖边十三小学安全工作领导小组并明确小组成员工作分工： 一、安全工作领导小组 组长：苗小军（校长） 副组长：刘小刚（教导主任） 成员：马小顺（总务负责人）张生伟（德育负责人）各班班主任 二、安全工作目标任务 1、认真贯彻执行上级党政及教育主管部门关于学校安全工作的有关精神，坚持“安全第一，预防为主”的方针，管好自己的人，看好自己的门。 2、坚决杜绝重特大安全责任事故、重大群体性事件的发生。 3、健全和完善学校安全管理机制，落实安全责任，切实把各类安全隐患和不稳定因素消除在萌芽状态。 4、持之以恒做好学校安全教育、法制教育，警钟长鸣，常抓不懈。 5、严格行政值、教师值周制度、值周人员安全负责制，学生放学时坚持值日护路制度，值日教师和管理员要护送学生出校门。以上
人员为当天安全工作直接责任人。 三、学校安全工作领导小组成员工作职责分工 苗小军：安全工作第一责任人，对学校安全工作负总责。规范用电线路布局，定期检修开关、灯座、电扇等设施，确保安全用电，做好体育设施、校舍、门窗、玻璃等维修。加强学生日常行为规范养成教育和师德师风教育，严禁教育教学过程中体罚、变相体罚学生和驱赶学生出教室。负责各种安全事件的处理和上报。 刘小刚：1.协助校长共同抓好学校安全，并对学校安全工作进行安排和监督，做好职工的安全教育和安全培训工作。建设好安全工作档案。 马小顺：负责饮食安全、食品卫生安全管理。做好学生的防病治病的管理工作和学校卫生及护校行动等工作，杜绝各类传染病在学校的传播和突发事件的发生。 张生伟：负责校园巡逻，学生出行、就寝等安全工作，及时处理各种安全事件。 班主任：负责班级安全管理工作，教育督促学生遵纪守法、不购买“三无”食品和做好个人卫生和环境卫生，每月至少有一次安全教育主题班会。有全体学生的家庭住址和通讯电话。若本班学生出现走失等安全问题，应及时（最迟不得超过半天）向学校领导和相关部门报告。 上述安全工作，不因责任人的更换而改变。责任人更换的，接任者继续履行。并实行重特大事故报告制度及事故责任追究制度。
食堂用人分析及各岗位职责
烟草物流职工食堂用人分析 及食堂各岗位职责 烟草物流现有工作人员300人以上，职工食堂必须要有能力供应所有员工就餐，食堂目前平均用餐人数120-150人，周一到周六供餐，供餐时间是：早餐7点--8点30分、午餐11点30分—13点、晚餐17点30分—18点30分。 食堂目前花色品种丰富，早餐有油条、馒头、花卷等主食；中餐菜品四种，主食有米饭、馒头、花卷、烙饼、肉卷、包子等；晚餐两个热菜主食保证至少两种。为了确保成本销售不亏本，食堂菜品采用少量多做的方法，这样既能保证员工用餐可选菜品较多，又能保证各菜品剩余的量很小，减少浪费，职工用餐满意度较高，为确保完成以上的工作，后厨人员配置是根据用餐人数来测算的，现在总共使用8人，餐厅经理一名、厨师两名、面点两名、服务员一名、保洁一名、配菜工一名。食堂现在是一周工作六天，上班时间较长，为保证员工休息，食堂人员每周要安排倒班休息。另外，车间有时候为了完成分拣任务，分拣完成时间较晚，食堂安排晚上增加夜宵。 具体岗位职责如下： 一、餐厅经理：于华 1、在公司领导下全面负责食堂的日常管理工作，带领食堂全体员工完成公司交给的各项工作任务。 2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。
3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》、《食品安全法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。 4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。 5、负责食堂运行的成本核算，要努力降低食堂用餐成本，提高用餐质量；增加花样品种、风味特色；把热情周到为全体员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。 6、食堂提供的用餐应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》及《食品安全法》。 7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 8、认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，确保食堂各项工作按规范操作。 二、厨师（郑志军、封二全） 1、保证全体员工的用餐，主副食要保质保量，花样多，并按时开饭，保证饭菜美味可口。 2、根据定制的食谱进行制作、熟化；根据菜谱进行粗加工、洗净、烧制。
语言文字工作领导小组分工与职责
明德小学语言文字工作领导小组、分工与职责 一、指导思想 认真贯彻落实《中华人民共和国国家通用语言文字法》，更好地发挥学校在全社会语言文字规范化过程中的推动作用，促使学校语言文字工作的规范化。 二、成立语言文字规范化领导小组及工作小组 （一）语言文字规范化领导小组 组长：张茂民（校长） 副组长：尹燕伟（副校长） 成员：朱绍亮（教导处副主任） 郭玉华（教导处副主任）吴金辉（总务处副主任） （二）语言文字规范化工作小组 组长：尹燕伟（副校长） 副组长：朱绍亮（教导处副主任） 成员：全体教师 三、工作职责： （一）组长工作职责 1.认真贯彻落实《中华人民共和国国家通用语言文字法》，贯彻执行国家语言文字工作方针政策及各种规范标准，组织开展、实施语言文字法律法规、规范标准的宣传活动。 2.加强领导，统一布局，把语言文字工作纳入学校的整体发展规划中。管理和监督本校的语言文字工作。 3.负责严把学校公文、会议标语、宣传标语用字规范关。 4.负责组织对教职员工用语用字规范化工作的督查。 5.负责将教学用语用字规范化工作纳入教学督导、检查、评估内容。
6.组织师生参加校内外各级各类推广普通话和书写规范汉字的活动。 7.认真做好“济宁市语言文字规范化示范校”评审的宣传、准备工作。 （二）副组长工作职责 1.负责制定并组织实施本校语言文字工作制度及有关纪录。 2.负责学校语言文字工作计划的制定、实施及总结，并做好资料的收集、归档。。 3.负责收集整理各项宣传教育工作中关于语言文字规范的材料并归档。 4.加强语言文字工作的日常管理和宣传，规范、制作、悬挂校园内关于语言文字规范的标语牌，营造良好的环境促进语言文字工作的正常开展。 5.建立、逐步完善语言文字工作档案。 6.加强教学管理，指导教师在教学中推行普通话和规范使用汉字。强化训练，切实提高教师和学生的语言文字应用能力。 7.督促、检查本校语言文字工作开展情况，发现问题及时整改。 （三）小组组员工作职责 1.年级组长负责各类活动在年级中的协调工作。 2.教研组长负责教学常规管理中有关语言文字规范方面的检查、督促工作。 3.班主任负责对学生用语用字规范化工作的宣传及督查。定期利用班级板报宣传语言文字的规范化要求。收集整理学生评优、班级评优等资料中有关语言文字规范化的内容、做好材料的整理、归档。 4.语文老师抓好“听、说、读、写”教学和学生的规范用语和规范用字。负责组织学生开展语言文字规范化系列活动，并作好纪录。 5.办公室上传下达上级语言文字工作的方针和政策。负责学校语言文字工作计划的拟订、活动的开展和记录、档案资料的整理。 6.信息老师负责语言文字专题网站建设。 阳坝小学语言文字工作领导小组 二○一五年九月
安全工作领导小组组织机构及分工职责
组长：艾则孜·伊斯马依（校长） 副组长：刘旭峰（党支部书记） 组员：努尔尼莎·阿不都热西提（副校长） 沙提拉（教导处主任） 阿不都为力·热合曼（政教处副主任） 吾斯曼·艾麦尔（学生食堂负责人） 艾则孜·吾斯曼（工会主席） 阿里木·热合曼（总务主任、保卫干事） 艾克拜尔·依不拉音（附属幼儿园园长） 各年级组长及各班班主任 职责分工： 组长：全面指导学校安全教育工作，把握正确的导向，提供有力的后勤保障，搞好学校安全工作的领导、协调。全面指导各方面的安全教育活动的开展，监督各部门的安全工作。定期召开学校安全工作专题会议，分析学校安全工作的形势，研究工作重点，对重大事项进行决策。与上级及下属学校签订学校安全目标责任书。督查学校安全规章制度是否建立和健全；督查学校安全
工作是否明确职责，落实到部门、落实到人；督查学校是否落实安全教育措施、安全防范措施、事故应急处理措施。 副组长：在组长的直接领导下，全面负责学校的安全教育工作，组织安全领导小组成员开展丰富多彩的安全教育活动，根据上级部门的有关精神及要求制定功实可行的工作计划及措施，制定有关安全的各项规章制度领导全校师生在安全教育工作方面 的各种活动。抓好学生饮食卫生教育，加强学生卫生监督；进行安全工作常规检查，消除安全隐患；做好学生非正常伤亡的应急处理和统计上报工作。每年根据各项安全工作目标责任书，对学校的安全工作进行考核，并将其作为学校管理年度考核的一项重要内容 阿不都为力·热合曼：协助副组长负责学校课堂教学安全工作，保证学生在校期间特别是在课堂期间的安全工作，及时督促班主任教师不定时检查各班人数，如发现问题及时与校级领导干部取得联系。负责学校各项安全措施的检查与监督，确保学校的各项安全规章制度落到实处。 吾斯曼·艾麦尔：负责学校食堂的食品卫生安全工作，严把进货关，杜绝三无食品入校。 肖凯提·坎吉：为学校安全工作提供有力的财力、物力保障。对有安全隐患的教学设备及时向上级做好汇报或及时更换。负责
食堂员工工作分工安排及职责
食堂员工工作分工及职责 为了加强食堂管理，开源节流，增加效益，减少浪费，管理上更加合理化、规范化，确保师生伙食安全，提高服务质量，营造良好校园环境，更好地为教学一线服务，加强对员工管理。作如下细则： 一、人员分工： 锅炉工1 名主厨组2名加工组2 洗刷工2名 二、职责与分工： 1.主厨组职责： ①早餐煎油饼； ②中晚餐炒菜； ③捞面、早餐泡面、分面。 ④制冷饮并负责售卖 ⑤打扫烹饪间卫生，冷饮间卫生。每星期五大扫除一次。 ⑥领取烹饪所需物资（抽油、盐酱醋之类）并作好签字。 ⑦向主管领导反馈每餐售卖情况。未售完饭菜处理意见要向主管领导汇报，不得擅自作主。 ⑧合理安排所需物资，确定所需物资的数量，调配蔬菜品种。 ⑨每天确保菜肴丰富，花色式样经常翻新，积极学习烹饪技术，色香味俱全，口感好。 2.加工组职责： ①服从主厨组安排，按主厨组指定品种、数量进行初加工。拣菜、切菜、洗菜。 ②负责客餐 ③打扫操作间卫生。菜蒌一星期一清洗。每星期五大扫除一次。 ④和粉、做包，洗和粉机。早上卖包子、油饼，负责包子出笼和上台。下早自习前要提早十分钟等待，售 卖给老师。 ⑥拉煤，出煤渣。 ⑦中午晚上提前5分钟播放电视。学生吃饭结束后，关闭电视。 ⑧合理利用学农基地蔬菜，到菜园摘菜，将蔬菜洗切到位，并做好储存工作。如：腌制酸菜。 ⑨确保包子质量，口感好，松软可口，外观美。控制好数量，每斤粉7至8个。 3.洗涮工职责： ①打扫售饭间（地下，洗刷池，摆放热干面台）烹饪间，洗消间清洁卫生。 ②餐具的洗刷。（饭盒要归位，盛菜容器要清洗干净）。 ③早餐煮稀饭或制豆浆，摆放豆奶杯，倒豆浆。早上放热干面作料，卖热干面。 ④为主厨组烧火。 ⑤早餐售卖前准备工作，负责客餐铺桌、上菜、收拾碗盘、打扫餐厅清洁卫生。 ⑥将售饭间，烹饪间，洗消间器具摆放整齐，保管好，发现问题及时汇报， ⑦制作热干面佐料。 ⑧拉柴。 4.锅炉工： ①定时点燃锅炉，经常检查锅炉，注意水位，应保证锅炉的正常工作，出现问题时及时汇报。要定时培训， 领证上岗。安全操作，学习技术，节约成本。 ②领取大米，洗米、蒸饭、供应热水。 ③打扫锅炉房、蒸饭间卫生。锅炉每周周排污一次。 ④制作汤料，并帮忙售卖。 ⑤养猪，早晚两餐。收剩饭剩菜，用不完的要及时晒干。节假日早晚要到学校喂猪。每天上午要及时清洗 猪粪。发现问题要及时向领导汇报。（如猪不吃，拉稀，病态等） ⑥早晚负责饭出笼和上台 ⑦负责客餐炒菜。
关于成立精神文明建设工作领导小组和工作机构明确职责分工的通知
关于成立精神文明建设工作领导小组和工作机构明 确职责分工的通知 为切实加强对我院开展精神文明建设工作的组织领导，确保各项建设活动落到实处，成功实现第十四届省级文明单位的创建目标，经研究决定成立精神文明建设工作领导小组，现将领导小组和各工作组组成人员及工作职责通知下： 一、精神文明建设工作领导小组 （一）、组成人员 组长：罗为民党支部书记 副组长：余凌院长 刘勤工会主席 丁克辉副院长 夏元石副院长 周传政党支部副书记 付庆林副院长 吴波副院长 温兆优院务委员、办公室主任 成员：各科室负责人（略）） （二）、工作职责 1、实施对全系统精神文明建设工作的组织领导； 2、按照市局和市、县文明办的要求，制定全县国土系统精神文明建设工作实施方案； 3、研究制定解决建设工作中遇到的突出问题的具体措施； 4、对全系统精神文明建设工作进行督查、指导； 5、做好迎接市局和市文明办验收精神文明建设工作的各项准备工作。 二、领导小组办公室 （一）、组成人员 主任：罗为民 成员：周传政、夏元石、吴波 （二）、工作职责 1、负责起草和制发建设工作活动方案、实施细则、文件材料、总结报告； 2、编印建设工作简报，及时通报信息，及时总结经验，反映存在问题； 3、负责收集建设工作情况，及时向上级部门及领导综合反馈信息，上情下达，下情上报； 4、检查、督促、考核各工作小组所分任务的落实情况，做好各工作小组之间的协调、联系工作； 5、负责办公室日常事务及领导交办的其他工作。 三、宣传组
（一）、组成人员 组长：罗为民 成员：周传政、温兆优 （二）、工作职责 1、制定活动宣传教育计划、年度普法工作计划，并认真组织实施； 2、向电视台、报刊、杂志撰写宣传报道稿件，及时在各新闻媒体进行深入宣传； 3、通过举办学法讲座、专题报告会和培训班等形式，搞好普法宣传教育工作，干部职工受教育面达100％； 4、做好普法宣传教育的各种记录及资料收集、整理、归档工作； 5、完成创建领导小组交办的其他工作。 三、政工组 （一）、组成人员 组长：周传政 成员：付庆林、吴波、邹志宁 （二）、工作职责 1、制订领导班子创“四好”活动及政治理论学习计划，并认真组织实施； 2、制订党员教育、学习及培训计划，并监督实施； 3、制订职工政治、时事学习计划及职业道德教育计划，并组织实施； 4、组织实施对系统干部职工的思想政治教育，干部职工受教育面达到100％； 5、负责创建活动中有关政工方面资料的收集、整理、归档工作； 6、完成领导小组交办的其他工作。 四、督导组 （一）、组成人员 组长：罗为民 成员：周传政、夏元石、邹志宁 （二）、工作职责 1、负责对全系统的工作进行督促检查，定期制发督导工作简报，表扬先进，激励后进，督促存在问题单位落实整改措施； 2、对工作中存在的典型经验、突出问题进行调研，及时向创建领导小组通报活动开展情况； 3、负责收集、整理督导工作有关软件资料，并及时归档； 4、负责同县局聘请的行风监督员定期开展行风调查，开展案件回访工作； 5、完成领导小组交办的其他工作
安全工作领导小组及职责分工
安全工作领导小组及职责分工 为加强学校安全工作监督管理，健全组织机构，确保各项安全制度、措施和要求落到实处，做到分工明确，责任到人，特成立高皇小学安全工作领导小组。 一、领导小组成员 组长：徐善达 副组长：张雷 成员：张敬求张艳华邹光祥 王道红张再文张敬启 安全工作领导小组办公室设在：教导处 二、职责分工 （一）组长：校长，全校安全工作第一责任人，全校安全责任事故领导责任人。 1．负责将安全工作纳入教育发展的总体规划，领导、组织好全校安全工作； 2．负责将安全工作纳入重要议事日程，定期对安全形势进行分析和对安全工作中的重大问题及时进行研究，按照安全工作方针、政策和法津法规作出决策； 3．负责健全安全监督管理机构、确保安全工作制度、安全事故应急救援预案，安全管理人员、安全经费、办公设施设备等工作条件的落实； 4．负责对安全监督管理中存在的问题予以及时协调、解决； 5．负责执行安全工作相关法律法规、标准和要求； 6．发生安全事故后负责按照相关规定及时报告、及时采取处置措施，积极开展事故应急救援。 （二）副组长：全校分管安全工作的副校长，全校安全责任事故综合监管责任人。
1．负责按照安全工作方针政策组织和实施安全工作； 2．负责根据上级机关的工作要求，布置安全工作任务和工作规划，督促检查落实情况。 3．负责主持安全工作会议，传达上级机关工作意见和指令，指出工作举措和实施意见，解决安全工作中重大问题； 4．负责组织安全检查，对易发生事故的重点部位和重大危险隐患采取果断措施，并明确责任单位、责任人； 5．对重大安全问题，及时向安全工作第一责任人报告，并积极提出处理意见。 （三）组员：安全责任事故直接领导责任人。 1．负责根据国家安全法律、法规及安全“一岗双责”原则，协助主要领导制定分管部门安全工作计划、工作目标和工作措施并抓好落实； 2．负责组织协调有关部门，解决所分管方面的安全管理重大问题，对分管范围内的安全工作不推诿； 3．负责督促所分管部门抓好安全教育和培训工作； 4．负责组织开展有关安全检查，及时消除事故隐患； 5．负责组织实施有关安全专项整治； 6．负责组织开展有关重大危险源的监控工作； 7．负责监督分管范围内安全责任制的落实； 8．负责督促分管部门抓好安全工作； 9．负责在业务工作中执行安全相关法律法规、标准和要求，避免安全事故发生； 10．安全生产事故发生后，负责按有关规定及时采取处置措施，积极开展事故应急救援。
食堂员工各岗位工作职责
食堂员工各岗位工作职责 一、目的 为了规范食堂管理，激发食堂全体员工工作热情，提升食堂服务和进一步提高工作效率。 二、厨师及帮厨工作细则及职责 1.服从食堂主管安排的其它工作任务。 2.协助食堂主管做好食堂全面工作。 3.有权对食堂副厨和帮厨随时调配和工作纪律监督管理。 4.保证公司工作人员及外来办事人员的用餐,保证质量按时开餐。 5.监督管理食堂卫生环境，个人卫生，确保无卫生死角。 6.按规操作，注意安全防止工伤、火灾事故。 7.做好食材采购的成本控制工作、防止浪费。 8.爱护食堂餐具、器具等公用财产,及时向主管报损物品及补充物品意见。 9.认真执行食品卫生法,防止食物中毒事故。 10.做好副厨技术指导，不断提高烹饪水平。 11.负责副厨所开早、中、晚餐式样把关，特别是中、晚菜单把关,有权调整菜单搭配内容,及时了解就餐人数，严格确定数量并拟定采购计划。 12.严禁在食堂制作间吸烟、上班时间做私事、玩手机。
三、副厨工作细则与职责 1.服从食堂主管安排的其它工作任务。 2.着装上岗，工服、工帽佩戴整齐,勤换勤洗。 3.在主厨的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;加强食品安全意识、防止食品安全事故发生。 4.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守,严禁在食堂制作间吸烟、上班时间做私事、玩手机。 5.服从分配，按质、按量、按时烹饪饭菜,做到多锅少炒饭菜可口，保热保鲜，提升就餐员工满意度。 6.负责控制好菜的份量，缺菜及时补菜,做到留生不留熟。 7.负责每天搞好各自负责区域清洁工作,防止食物中毒。 8.负责准备好每天中、晚餐食材,确保正常开餐。 9.遵守安全操作制度，增强安全意识,杜绝事故发生。 10.服从主厨调配,维护好厨房炊具设备，按主厨要求做好开餐准备。 四、帮厨工作细则与职责 1.服从食堂主管以及主厨安排的其它工作任务。 2.帮厨人员必须在规定的时间内到达食堂,着装上岗，工服、工帽佩戴整齐，服从主厨安排，按分工各自做好餐厅、食堂卫生和食材清洗、切配等工作。 3.协助厨师完成食堂各餐的烹饪工作,保证食品安全卫
迎检领导小组、工作小组职责及分工
迎检领导小组、工作小组职责及分工 领导小组 组长：程细安 副组长：徐小兰 领导小组下设办公室，办公室设在中心小学，办公室主任由程文同志兼任。 职责： 负责做好全镇迎省检的领导工作，负责学校和各相关部门的协调对接，分口把关省检中各自分管的业务方面的数据和材料，激励各工作小组的工作热情，保障迎省检的工作条件，确保顺利通过省政府的教育工作综合督导评估检查。 程细安同志：全镇迎省检总指挥 程文同志：全镇迎省检工作牵头负责，主管办公室工作，分管政宣材料组。 雷香根同志：协助全镇迎省检工作，分管后勤经费器材校舍安全保障组工作。 余耀华同志：协助全镇迎省检工作，分管业务组工作。 涂剑芳同志：协助全镇迎省检工作，分管“督导自查验收”组工作。 迎检办 成员：王家建、程振中、谌春根、张前知、叶小波、蔡安康、胡水英、熊贤伟、付江、程宏、刘宣友、肖存生 职责：负责做好全镇迎省检的统筹协调工作，制定全镇迎省检工作实施方案，掌握全镇迎省检工作动态，组织全镇迎省检自查、整改及业务指导，负责与上级业务部门工作对接，负责各项工作督促落实。 1、政宣材料组 组长：邹丰文 成员：蔡安康、胡水英、熊贤伟 职责：负责迎检工作期间各种材料、领导讲话、汇报材料、和宣传标语等资料的编写、制作。 2、后勤经费器材校舍安全保障组。 组长：雷香根 成员：张前知、叶小波 职责：负责迎检工作期间的各种物质保障和会场布置、人员安排及全镇教育经费投入、办学条件等工作。 3、业务组 组长：余耀华 成员：王家建、张前知、付江、程宏、刘宣友、肖存生 职责：负责迎检工作期间的业务指导，在接受检查时，负责业务陪同，负责向检查组作出相应合理的解释，提供相关迎检材料工作 4、督导自查验收组 组长：涂剑芳 成员：王家建、程振中、谌春根 职责：具体负责各项迎检数据、材料的督导、自查和验收工作。
食堂管理人员分工及职责
食堂管理人员分工及职责-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
幼儿园食堂工作人员岗位职责 食品采购员、验收员职责 一、严格按照本区卫生及教育部门的要求，主动向配送中心索证（卫生许可证、肉、蛋、豆制品检验检疫证明、蔬菜有无农药残留证明等）以备查验，食堂人员不私自采购。 二、食品验收员每天准时验收送来的主副食品，看清商标、品名、生产日期、保质期等是否符合要求，严格把握食品新鲜度、价格、数量，拒收不合格产品，对送来的不符幼儿园当天食谱要求的食品及原料有权要求调换，坚决不让幼儿吃过期变质食物，严禁食物中毒等事故发生。 三、对入库的各种食品原料和成品要进行验收登记（品名、生产日期、保质期）。 四、定购食物成品时，要查看其是否新鲜，外型是否保持完好，充分运用各种感官辨认食品新鲜度。蔬菜和水产品主要看其新鲜度、有无变色、烂、异味；肉类和豆制品类必须对检疫证明，索证登记；干果和米制品及包装类主要看其生产日期和保质期。
郑州市惠济区黄河万佳幼儿园食堂仓库保管员职责 一、做好食品数量、质量的进、出登记，做到先进先出，无积压食品。 二、定期包装食品按类别、品种堆放，挂牌注明食品质量及进货日期、保质期。 三、主、副食品隔开放置，仓库内不得存放其他无关物品及有毒有害物品。 四、仓库经常开窗通风，保持干燥。 五、物品分架分类放置，离地隔墙15cm。 六、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、虫蛀等应及时处理。 七、保持仓库内外清洁，做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。 八、经常与管理员沟通了解缺货与库存情况，每月盘点，做到账物相符。
郑州市惠济区黄河万佳幼儿园 食堂辅助工职责 一、自觉遵守园内食堂规章制度，认真履行职责，任劳任怨，无私奉献。 二、负责食堂包干的所有卫生清洁工作，做到无污、无蚊、无蝇、无蟑、无鼠，窗明几净，空气流通。 三、认真检查待加工食品质量，发现腐败变质、性状异常等有碍食品卫生的情况时应停止加工，及时汇报。 四、严格按照要求在指定的水池内清洗食品，不能混用。 五、蔬菜应先洗后切，切配后尽快烹饪，防止维生素流失。
就业工作领导小组职责分工
生命科学与资源环境学院 毕业生就业工作领导小组及就业指导人员岗位职责 毕业生就业工作领导小组是我院毕业生就业工作的领导、指挥、协调机构，为更好的做好我院毕业生就业工作，明确各自职责，根据我院具体情况，特制订本规定。 （一）领导小组的主要职责 贯彻国家有关毕业生就业的方针、政策，执行学校毕业生就业工作的规定；具体领导、检查、督促、指导本单位的毕业生就业工作；根据学校的要求组织动员教职员工及毕业生广泛收集需求信息；建立毕业生生源信息库，负责向用人单位推荐毕业生和就业洽谈工作；负责本院（系）毕业生就业指导、服务、管理、教育工作；做好本院（系）毕业生派遣离校和毕业生就业遗留工作；完成学校交办的其他毕业生就业工作任务。 （二）组长职责 全面负责我院毕业生就业工作组织、领导、指挥、督促、协调和实施，制定我院毕业生就业工作的行动纲领、指导原则和目标，主持召开就业工作会议，代表就业工作人员参与院学科专业调整及招生计划制订，负责组织就业工作人员考评和向学校毕业生就业工作指导委员会汇报本单位就业工作进展情况。 （三）副组长职责 协助组长抓好我院毕业生就业工作，具体负责毕业生就业工作安排，指导学工科、就
业干事、毕业班辅导员及其相关科室开展日常就业工作，组织就业工作人员参加各种就业工作业务培训，及时对我院就业工作提出指导意见，组织动员教职员工及毕业生广泛收集需求信息，做好本单位各专业毕业生就业市场拓展工作，组织召开毕业生就业动员会，具体协调各就业指导人员开展各项具体工作。 （四）学工科职责 具体负责我院各项毕业生就业工作开展。组织贯彻国家有关毕业生就业的方针、政策，执行学校毕业生就业工作的规定；广泛收集需求信息，组织建立毕业生、用人单位、毕业生校友创业、就业基地等信息库；组织毕业生参加各种招聘活动，负责接待本单位毕业生、家长及用人单位的来访；组织毕业生填写就业推荐表，负责本单位毕业生的就业推荐工作；加强毕业生就业指导工作，按照学校统一安排开设好《大学生就业指导课》和组织学生参加学校的各项就业指导、教育活动；组织、指导本单位毕业生参加各类招聘活动；负责本单位毕业生档案整理与交接、毕业鉴定、文明离校等工作。 （五）就业干事职责 具体负责毕业生就业的日常性工作以及毕业就业工作档案建设和管理，并具体做好组长、副组长交付的各项临时性工作。根据国家的就业方针、政策和规定，以及上级主管部门制定的年度毕业生就业工作意见，制定我院年度毕业生就业工作方案；组织毕业生填写就业推荐表，认真做好毕业生资格核查、毕业生生源统计和毕业生信息上报工作；具体进行就业指导、政策宣传，收集并及时发布用人单位需求信息，并及时向毕业生发布；积极协助学工科长组织、指导我院毕业生参加学院组织的就业洽谈活动；负责督促毕业生就业协议书签订工作，建立毕业生就业信息网站，负责统计当年度毕业就业情况信息，做好用
安全生产工作领导小组的职责与分工(完成)
安全生产工作领导小组的职责与分工 一、安全生产工作领导小组职责： 1、安全生产工作领导小组为公司安全生产的领导机构； 2、安全生产工作领导小组由企业领导、工会及相关职能部门主要负责人组成； 3、安全生产工作领导小组负责对公司的安全机构设置、人员配备进行审核； 4、安全生产工作领导小组负责对年度安全目标、管理反感及重 大安全时间进行审议决策； 5、负责对年度安全管理计划进行研究，明确安全管理指导方针、 工作原则及相关的主体活动； 6、根据制定的安全目标、定期组织例会，组织学习国家安全生 产法规，分析阶段安全生产形势，针对安全管理实际提出相应 对策，督促下属及相关部门贯彻落实； 7、审议修订安全应急救援预案，确保“组织、人员、物资”三 落实，并组织应急救援演练或专题演练； 8、组织开展安全综合大检查和创建文明平安工序，及时组织安 全管理先进经验的交流和推广。及时贯彻上级安全生产文件精 神和要求，认真开展各项安全主题活动，营造一个良好的企业 安全文明氛围； 9、公司出现事关安全的重大事件，应立即召集安全生产领导小 组成员研究决策，确保迅速、高效、顺利实施； 10、认真贯彻安全生产方针，安全生产工作领导小组成员应按各
自得职责，层层分担，确保落实到位； 11、各部门须严格按照相关规定和要求，及时建立、健全安全生 产领导小组，落实安全生产责任，并结合各自实际，及时对组 成人员进行调整、充实、加强。 二、公司安全生产领导小组成员分工、职责： 1、公司总经理（公司法人代表）担任公司安全生产工作领导小 组组长，是公司安全生产的第一责任人，对安全生产工作负全 面领导责任； 2、公司安全生产领导小组副组长有公司厂长担任。其职责是： 在安全生产工作领导小组组长的领导下，根据公司生产特点， 组织制定（修改）符合本企业实际的、切实可行的安全生产管 理制度和操作规程；督促、加查安全生产工作的实施，及时消 除生产安全事故隐患；积极开展安全生产的宣传教育与培训； 3、公司设专职生产管理员（安全主任），其职责是：在安全生产 工作领导小组的领导下，负责本企业安全生产具体管理工作， 对安全生产负具体责任。必须做好有关公司安全工作的计划、 总结、上报等方面的具体工作，并完成企业领导和上级只能管 理部门交给的其他工作； 4、公司安全生产领导小组成员为公司各部门的责任人，是本部 门安全生产工作的直接责任人。其主要职责为：落实安全措施，制定本部门具体安全制度执行细则；搞好本部门现场安全管理，杜绝由现场环境混乱造成的安全隐患；做好相关劳动防护措施，严格执行劳动纪律，杜绝违章指挥和违章作业；完善本部门内
建平安校园工作领导小组成员及职责分工
创建平安校园工作领导小组成员及职责 为了进一步贯彻落实县教体局关于加强学校安全工作的精神，切实做好学校安全的各项工作，确保学校教育教学秩序的稳定，决定建立创建平安校园工作领导小组，其组成人员如下：组长：霍秀梅 （校党支部书记）副组长：云吉拉姆?艾比布拉（党支部副书记） 艾尔肯?阿不都外力（校长） 阿里木江?玉素甫（副校长） 阿仙古丽?阿卜杜拉（政工主任）成员：亚森江?麦提玉素甫、牙森?白克日、艾则孜?买 买提明、阿达来提?阿不都拉、玛依努尔汗及各班 班主任 职责与分工： 霍秀梅：对学校安全工作全面负责，与各分管副校长签订年度安全目标责任书。 云吉拉姆?艾比布拉：细化指导、监管学校安全工作，与各职能部门签订年度安全目标责任书。 阿里木江?玉素甫：负责师生集体外出、各种考试、学科竞赛、计算机室、非正常时间上课等教育教学活动安全； 阿仙古丽?阿卜杜拉：教学仪器设备和危化物品的使用、管理的
安全；实验室、图书室等辅助教育教学室（器）的安全 亚森江?麦提玉素甫：搞好各项安全的具体工作，与教职工签订年度安全目标责任书，制定各项安全制度或措施，落实各项安全工作的有序开展，负责法制、安全教育的正常进行和防火防盗安全及安全工作情况信息的报送。 牙森?白克日：负责学校食品卫生、食堂、校产、消防、校园房屋、道路交通等安全及传染病的预防。 阿达来提?阿不都拉：负责文体活动、“两操”时师生安全工作。 各班主任：负责本班教育教学、食品卫生、出行、劳动实践、消防等方面的安全和日常安全工作的资料收集，以及本班安全工作的宣传、教育，并承担“学校安全工作领导小组”布置的日常工作。 根据安排特设立“学校安全工作领导小组”办公室： 组长：霍秀梅（校党支部书记） 副组长：云吉拉姆?艾比布拉（党支部副书记） 艾尔肯?阿不都外力（校长） 阿里木江?玉素甫（副校长） 阿仙古丽?阿卜杜拉（政工主任） 成员：亚森江?麦提玉素甫、牙森?白克日、艾则孜?买 买提明、阿达来提?阿不都拉、玛依努尔?及各班 班主任
实验教学管理领导小组及职责分工
白桑九年一贯制学校实验教学管理 领导小组及职责分工 一、成立实验教学领导小组； 组长：李明（校长） 副组长：李永涛（副校长） 成员：彭华平（教导主任）刘小兵（政教主任） 王月平（实验员、化学教师）孟琛琛（实验员、物理教师） 陈建武（报账员）张文亮（实验员、科学教师） 二、职责分工： 校长： 1、每学年学校工作与计划和总结中必需有实验室管理内容。 2、关心支持实验室的管理工作，每学期组织两次对实验室教学工作的检查，召开一次有关人员的会议，听取汇报，研究解决有关的问题。 3、每年安排一定经费用于实验室的有关物品仪器的购置和建设。 4、每年组织实验室的教师自制教具。 5、负责与政府协商，解决有关实验建设。 教导主任： 1、每学期的教学工作计划中必需有实验教学内容和安排，制定出课表。 2、每学期组织有关人员检查实验课教师制定的教学计划、教案
及批改作业情况，并督促按计划执行。 3、每学期组织科学教师进行公开课一次。研究实验课的改革。 报账员： 1、保证每年用于实验室建设和物品购置的经费开支。 2、每学期期末将账目与实验员明细账进行核对，负责处理存在的问题。 3、监督和审批实验经费的开支情况。 实验员： 1、负责仪器的保管和使用。 2、必需按实验教师填写的实验通知单做好实验课之前的准备工作。 3、认真填写各种表册。 4、保证仪器完好率达95%以上。定期清理仪器损坏情况，若有，按有关制度对损坏仪器的事件进行处理。 5、负责组织值周班级定期进行实验室的清洁卫生工作。 6、定期参加科学实验教研组的教研活动。 7、每周星期二下午实验室对外开放。 8、每年与科学实验课教师一道自制教具5——10件。 9、每学期开学必需将制出的各室的实验计划（一式两份，一份贴实验室，一份交教导处） 科学教师： 1、每学期开学必需制定出实验教学教学计划，并按计划执行（一式二份，自留一份，教导处一份）。
食堂员工工作分工安排及职责
为了加强食堂管理，开源节流，增加效益，减少浪费，管理上更加合理化、规范化，确保师生伙食安全，提高服务质量，营造良好校园环境，更好地为教学一线服务，加强对员工管理。作如下细则： 一、人员分工： 锅炉工1 名主厨组2名加工组2 洗刷工2名 二、职责与分工： 1.主厨组职责： ①早餐煎油饼； ②中晚餐炒菜； ③捞面、早餐泡面、分面。 ④制冷饮并负责售卖 ⑤打扫烹饪间卫生，冷饮间卫生。每星期五大扫除一次。 ⑥领取烹饪所需物资（抽油、盐酱醋之类）并作好签字。 ⑦向主管领导反馈每餐售卖情况。未售完饭菜处理意见要向主管领导汇报，不得擅自作主。 ⑧合理安排所需物资，确定所需物资的数量，调配蔬菜品种。 ⑨每天确保菜肴丰富，花色式样经常翻新，积极学习烹饪技术，色香味俱全，口感好。 2.加工组职责： ①服从主厨组安排，按主厨组指定品种、数量进行初加工。拣菜、切菜、洗菜。 ②负责客餐 ③打扫操作间卫生。菜蒌一星期一清洗。每星期五大扫除一次。 ④和粉、做包，洗和粉机。早上卖包子、油饼，负责包子出笼和上台。下早自习前要提早十分钟等待，售 卖给老师。 ⑥拉煤，出煤渣。 ⑦中午晚上提前5分钟播放电视。学生吃饭结束后，关闭电视。 ⑧合理利用学农基地蔬菜，到菜园摘菜，将蔬菜洗切到位，并做好储存工作。如：腌制酸菜。 ⑨确保包子质量，口感好，松软可口，外观美。控制好数量，每斤粉7至8个。 3.洗涮工职责： ①打扫售饭间（地下，洗刷池，摆放热干面台）烹饪间，洗消间清洁卫生。 ②餐具的洗刷。（饭盒要归位，盛菜容器要清洗干净）。 ③早餐煮稀饭或制豆浆，摆放豆奶杯，倒豆浆。早上放热干面作料，卖热干面。 ④为主厨组烧火。 ⑤早餐售卖前准备工作，负责客餐铺桌、上菜、收拾碗盘、打扫餐厅清洁卫生。 ⑥将售饭间，烹饪间，洗消间器具摆放整齐，保管好，发现问题及时汇报， ⑦制作热干面佐料。 ⑧拉柴。 4.锅炉工： ①定时点燃锅炉，经常检查锅炉，注意水位，应保证锅炉的正常工作，出现问题时及时汇报。要定时培训， 领证上岗。安全操作，学习技术，节约成本。 ②领取大米，洗米、蒸饭、供应热水。 ③打扫锅炉房、蒸饭间卫生。锅炉每周周排污一次。 ④制作汤料，并帮忙售卖。 ⑤养猪，早晚两餐。收剩饭剩菜，用不完的要及时晒干。节假日早晚要到学校喂猪。每天上午要及时清洗 猪粪。发现问题要及时向领导汇报。（如猪不吃，拉稀，病态等） ⑥早晚负责饭出笼和上台 ⑦负责客餐炒菜。 三、工资制度： 1、月基本工资500元。要求如下：