灌肠配料
灌肠配料：肉10斤，白糖半斤，盐2.5两，酱油（老抽）2两，白酒2两，味精20克，姜汁适量，五香粉适量。
宽泽肠衣香肠制作配方珍藏版
自制香肠,就是这么简单！ 一、作风干肠腊肠的亲们请注意：气温高的地方不适合自然风干（自然风干温度要求15度以下），如果温度高可以放烤箱里低温烘干（70-80度）和自然风干相结合，家里没有烤箱的亲，可以晚上风干，白天放冰箱，东北温度15度以下的气温可以自然风干。 二、 台烤肠调料：肉馅加入调料再加入适量玉米淀粉和水拌成那种挺稠的馅就行，红肠调料也是这样使用！ 盐渍肠衣保存：冷藏一年，常温三五个月没问题。保鲜或者冷藏就行，不能冷冻。 ①使用：把肠衣放在盆里冲洗3-4遍，洗掉盐，放在清水中泡30分钟备用即可，用多少取出多少，少取用完了再取千万别一下子全把肠衣洗了哦（觉得肠衣有腥味的亲泡的时候放点白酒去腥）。 羊肠衣比较细不好套上漏斗怎么办？ ②答：漏斗管上抹点食用油，肠衣洗好后用嘴吹一下，再往漏斗上套肠衣就好套了。 三、风味香肠：用猪肠衣做粉肠、蒜肠、红肠、糯米肠。
好多买家做红肠、粉肠、糯米肠蒸的时候或水煮的时候破了？？？ 答：★通用蒸熟、水煮技巧：1、灌7-8成满左右，比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了然后均匀摊平到一米肠衣即可。然后扎眼排气，打结，晾1-2个小时候在上锅蒸熟。 做的蒜肠粉肠之类的蒸20-25分钟左右（冷水上锅、打火、计时，前期大火烧，水开锅后改为小火，糯米肠蒸40分钟）。水煮工艺技巧注意！……是焖熟，保持水不开锅不盖锅盖，同样也是冷水下锅打火计时25-30分钟，水温控制在92-95度，（建议使用蒸熟工艺就行）店铺首页最下面有视频，视频中有厨房熏制技巧！羊肠衣做台烤肠热狗肠之类的：灌7-8成满，比如一米肠衣只灌到70-80厘米就不灌了，然后把馅料均匀摊平到一米肠衣，扎眼，每一小节至少扎三个眼，晾1-2个小时，冷水上锅，水开后蒸12分钟（前期大火烧，水开锅后改为小火），再烤一下或者煎一下就可以了！或者直接烤箱烤熟150度30-45分钟左右四/★肠衣套漏斗技巧：把洗好的肠衣直接往漏斗上套是很,涩、不好套的，可以在漏斗上抹食用油润滑，肠衣在水管那里多灌几次水,特别注意羊肠衣比较细建议多在水管那里灌几次水，再泡30分钟，然后用嘴吹气再套漏斗就可以轻松把整根洗好的肠衣都套到漏斗嘴上哦！边灌边放肠衣！ 店铺首页有自制腊肠、粉肠、蒜肠的视频，有糯米肠、鸡蛋肠的图片制作工艺。
灌肠好不好啊
灌肠好不好啊 很多经常性便秘的朋友，都想要通过灌肠这种手段来缓解便秘的症状。因为净水灌肠是通过使用一条较细的水管将水注射到直肠中，的确能够较为彻底地将肠子内的细菌，和赃物冲刷掉，从而达到了治疗便秘，帮助病人排便的效果。那么到底灌肠好不好呢?到底灌肠有什么禁忌呢? 其实灌肠是一种较为特殊的手段和方法，当然并不适合各类的人群使用，尤其是孕妇，还有严重地心衰病人，还有肛管粘膜炎症的患者，都是不宜使用灌肠这种方法来缓解便秘的问题的。 ★灌肠是什么?灌肠好不好 实在灌肠就是将一条经过润滑、可灵活转动的细管，轻轻插入直肠中进行注水。此时人们会渐渐感到腹部压力，而且略有胀感。如果发生痛感，医生会停止注水，这个时候医生会以柔柔手法对灌肠者的腹部进行有规律的推拿和推拿，此时，结肠壁上的
顽固脏物，能在水的浸泡和压力排控下逐步分解，从出水管流出。 ★优点 医院中的灌肠又称为大肠水疗。这种手段是通过向人们肠道中注入恒温净水，通过一定的水压冲击肠道内的顽固残留物，将这些肠道垃圾排除体外，从而达到清除肠毒，一身轻松的目标。由于这种技术利用温净水来清洗肠道，能够在不刺激肠壁的伴随改善了肠道的环境，促进肠蠕动功能，所以不但能从根本上治好便秘，还有养生看护的作用，是饱受排便困难的人们理想的选择。 但是不建议便秘病人自行灌肠，虽说净水灌肠能够有助便秘病人排便，但是一般的水里会有很多细菌，加上没有专业人士的有助，不正确的操纵有可能会刺激到肠道，而引起腹泻、腹痛等情况，长期用净水灌肠灌肠禁忌 1：不能过于频繁。一般灌肠的频率至少要两星期以上，否则会打乱肠道的正常的功能，并且会产生依靠性。
2：非凡人群不要灌肠。孕妇、痔疮出血期和炎症期、严重 心衰病人、肛管粘膜炎症、水肿及有活动性出血病人等等。如果是这些疾病产生的便秘症状，就不要一味的想要通过洗肠来解决，只依靠洗肠不但无法彻底治好肛肠疾病，还会使病情恶化。 3：传统灌肠手段有害处。由于传统灌肠手段使用化学药剂，长期灌肠，就会刺激肠道，使肠道功能紊乱。 关于灌肠好不好，其实是见仁见智的，虽然说通过向人体的大肠内注入大量的恒温净水，的确能够极好地将肠道中的顽固残留物等清除出体外，并且还能存进肠道的蠕动等，非常适合便秘的人群使用。但是传统的灌肠方法多采用一些化学药剂，长期灌肠对于肠道的危害性是极大的，因此不宜经常使用这种方法。
治疗结肠炎灌肠配方
治疗结肠炎灌肠配方 结肠炎疾病虽然是生活中一种很常见的疾病，但不及 时进行治疗的话，对患者身体健康造成的危害是不小的，甚至可能转化为更为严重的疾病，比如结肠炎灌肠疾病就千万不可忽略。那么，究竟是中药治疗结肠炎疾病好还是西药好呢？下面是结肠炎灌肠疾病研究中心医生给出了一些合理配方。 治疗结肠炎灌肠配方 治疗结肠炎采用中药保留灌肠效果不错，可以使药物 直接作用于病变部位，提高疗效；中药中所含淀粉物质，又能对
肠黏膜具有保护贴附作用。 每2~3天1次，为了巩固疗效，即便症状缓解，最好继续治疗一段时间。取海螵蛸20克、马齿苋50克、白芨15克、五倍子15克，加水煮取药液300毫升，过滤备用。 首先，灌肠宜选在晚间睡前、排空大小便后。夜间活动减少，利于长时间保留药液充分发挥药物作用。 其次，将去渣中药液 100--150毫升倒入输液瓶内，将一次性输液器连接肛管或导尿管，排尽空气。
第三，患者选仰卧位，用石蜡油润滑肛管前端后，轻轻将肛管徐徐插入肛门 20--25厘米，用胶布固定肛管，患者抬臀10厘米。 第四，打开输液器开关，调节滴速。灌肠时压力要低(液面距肛门不超过 30厘米’)，滴速在40-60滴/分钟，药液温度39度~41度。天气寒冷时将下端输液管盘成环状置于热水袋下保温(热水袋水温50度-60度)。在灌肠过程中，若有便意，可减慢滴速，通过深呼吸来分散注意力。 第五，灌肠完毕拔管后，也必须静卧2—3小时，不要立刻起身或排便，让药液充分吸收，提高疗效。在整个灌肠过程中注意保暖，避免受凉。
结肠炎是一种常见的胃肠疾病，它是指由特定病因或不明病因引起结肠段炎症，在临床一般可分为急性结肠炎和慢性结肠炎两种。结肠炎患者常以腹泻、粘液浓血便、腹痛里急后重感为主要症状，而病程漫长，病情轻重不一，经常反复。由于结肠炎和直肠炎症状极为相似，治疗时常因为不能准确把握病因、病症，导致错误诊治，很大程度上影响了疾病的治愈，从而给患者带来更大危害。 由此总结得出，结肠炎是生活中一种不可忽略的常见疾病，尤其是患上结肠炎灌肠疾病千万不能拖延病情，需要及早到正规医院接受专业治疗。而以上介绍的治疗结肠炎灌肠配方需要在医生指导下进行，患者不要乱服用其他药物或其他民间偏方。
香肠配方大全
山东省莱州市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。 原料配方猪瘦肉90千克肥肉10千克大料200克，丁香面100克，砂仁面150克，肉桂面150克，良姜面150克，鲜姜1千克，生抽5斤（辛夷：50克麻黄：50 克，上瘾成分含有咖啡因，最好适量）（亚硝酸钠：10克，异vc纳：40克。发色，并防止褪色） 制作方法 1.新鲜猪肉剔，用切丁机切成小方丁，加入大料面、丁香面、砂仁面、肉桂面、鲜姜，清酱，搅拌均匀制成肉馅，灌到猪小肠中。 2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行蒸熟。 （注：选用七路的肠衣，最原始的方法是用绞肉机的前端，套上一个漏斗，手摇的那种绞肉机，）自己的曾经干过，如有疑问你给我留言，因为食品的这些东西，关键在操作和技巧上，不便依依说明，如果你懂食品你应该明白的，有事您给我留言即可 麻辣香肠 麻辣香肠是新出现的一种灌肠类新品种，其色、香、味、形等均与其它香肠有异。进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。 原料配方猪瘦肉35千克肥肉15千克红辣椒粉250克花椒(炒)125克陈皮(微炒)50克八角10克桂皮10克白蔻10克鲜姜150克大葱150克豆油1.5千克精盐1～1.5千克白糖1千克白酒250克味精75克硝水75克甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量 制作方法 1.原料整理：将猪瘦肉、肥肉切成小块。 2.拌料装灌：盐与硝水混合，先掺入绞好的肉内，再加入其它辅料(红辣椒粉、花椒、陈皮、八角、桂皮、白蔻混合炒后共碾成粉)，浸6～8小时，待配料入味后即可装灌。 3.晾晒：装灌后晾晒10天左右，待外皮稍有出油发硬，就可以移入室内挂起风干，25天后即为成品。如烘干可减少晾晒时间。 食用方法此品因有辣味，宜单独用文火煮或蒸，凉后即可切片装盘。 保管方法短期贮存晾挂即可。如较长期贮存，可把干透的香肠装进深缸内(最好下面垫上竹架或干净筐头一只)，每放一层香肠，用喷雾器喷一次酒，直至装好，加盖封实，放在阴凉通风的库内，可保存4～6个月，风味不变，麻辣可口。 产品特点粗细均匀，外表稍有盐霜，呈紫红带黄色，手摸有硬感。 抚顺小香肠 小香肠是辽宁省抚顺市特产，深受消费者喜爱。 原料配方新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克精盐3.5千克亚硝50克白糖5千克绍兴酒10千克香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、丁香、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克 制作方法 1.把精肉和肥肉按比例切成小块，用绞肉机绞成肉末，加入调料，用力搅拌均匀，制成肉馅，并稍加腌制。 2.腌制好后，用漏斗把肉馅灌入整理好的肠衣中，用针扎一些孔，排除肠中的空气，用麻绳打结扎成小段，放在阳光下曝晒至半干，悬挂在竹竿上，置于通风处晾挂，20天左右，取下进行蒸制。 3.将晒干的小香肠放入蒸锅内蒸制，大约30分钟后，取出冷却即为成品。 4.贮存小香肠时要采用悬挂的形式进行，场地要干燥，温度较低，防止日晒，可贮存1年多，其质不变。 产品特点品质鲜美，食用方便。 武汉香肠 原料配方瘦猪肉70千克肥肉30千克汾酒2.5千克沙糖4～5千克硝酸盐0.05千克白胡椒粉0.2千克食盐3千克味精0.3千克生姜粉0.3千克 制作方法将瘦肉块加入食盐及食盐硝酸盐混合剂，在温度5℃下，腌制1～2天。腌好的瘦肉呈鲜红色，在30℃温水中清洗沥干，绞碎，按比例加入肥肉丁，在搅拌机内拌匀(3～5分钟)将配料用适量清水溶化倒入肉馅中，再
肠道水疗机用途解析-共11页
Ｒ－Ｃ型肠道水疗机简介 一、肠道水疗项目简介： 肠道水疗的历史可追溯到公元４－５世纪的古希腊，美国在八十年代开始使用现代肠道水疗技术，发明了肠道水疗机，经美国ＦＤＡ批准，使之成为目前适合于临床应用的医疗设备。 ２００９年９月中华医学会组织北京十三家著名医院八个学科十二位专家进行了关于肠道水疗的论证，完全肯定了肠道水疗在医疗和保健领域的作用和功效，肠道水疗项目亦有多个研究课题在专业医学杂志发表，如首都医科大学北京佑安医院《重型肝炎肝衰竭的综合治疗及进展》, 卫生部中日友好医院《大肠水疗及临床应用》、中南大学湘雅医院《肠道水疗用于清洁肠道７０例观察》、海军青岛疗养院肠道水疗中心《大肠水疗法治疗慢性便秘１４４例》等，涉及应用的主要科室包括：肛肠科、消化科、皮肤科、传染科、肾内科等，通过大量的临床和实验研究证实：肠道水疗不仅是手术前肠道清洁的理想工具、而且是治疗便秘及肠道给药治疗溃疡性结肠炎的有效途径。 在预防保健领域，世界卫生组织关于人类癌症的三级预防方案中，首要第一级就是要求健康人每月定期清洗大肠１－２次，以清除肠壁上潜伏的
不明致癌因子。 二、肠道水疗的应用方法 使用自来水经过超滤膜净化处理，可以清除细菌、铁锈、胶体等有害物质，达到饮用水的标准，同时也可以通过水疗机的加氧、加药装置“形成独特的水氧溶液和药液“。受疗者在经过基本检查后，舒适的躺在多功能水疗床上，在专业肠疗师的指导下，一根０．８厘米直径的导管自行导入直肠约５厘米，纯净水通过水疗仪温度、压力精确控制，缓缓进入大肠，刺激肠道蠕动，浸泡软化肠壁上黏结的宿便，使其剥落下来，顺其自然的排泄大小便，通过直视式观察镜清楚的看到排泄物通过密闭的管道流走，经过三、四十分钟后，便拥有清洁干净的大肠，整个过程密闭、卫生。 三、肠道水疗水疗的主要功效已经被大量的临床实践所证实的功效主要 有：１．肠道手术或其它外科手术的术前肠道清洁。２．慢性便秘者的治疗。 ３．溃疡性结肠炎的药物保留灌肠治疗。４．内镜检查或下消化道造影前的结、直肠清洗。 四、肠道水疗的适用科室 １．肛肠科、腹部外科——术前肠道清洁２．消化科、腔镜科——便秘、结肠炎治疗、结肠检查前肠道清洁。３．肾病科——结肠透析、清除毒素、减缓疾病。 ４．肝病科——清洁肠道，降低血氨有效治疗肝脑性病和肝衰竭。 ５．中医科——替代传统的中药保留灌肠治疗方式。 ６．皮肤科——过敏、牛皮癣、湿疹、痤疮、色素斑、黄褐斑、红斑狼疮等 ７．肿瘤科：——在大肠灌洗后、用中、西药作保留灌肠可防治大肠癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、脑癌、宫颈癌等多种癌症。
灌肠怎么做
灌肠怎么做 灌肠是很多人都喜爱的美食，也是汉族最传统和有名的菜了，特别是东北的灌肠和四川的灌肠最有名，一般的我们都会认为在外面吃的不是那么干净，用的肉质也不是很好，吃的时候也会很不放心，因此就会选择自己在家做灌肠，那么对于灌肠怎么做大家了解吗，知道做灌肠的一些技巧吗? 大家在平时是不是都抵挡不了美食的诱惑，特别是灌肠，做好的灌肠用竹签扎着吃，这的是一种享受，那么灌肠怎么做大家了解吗，很多人想吃自己家做的灌肠，不仅好吃，最重要的是吃的放心。 ★汝州猪肉灌肠 特色
介绍及方法 一、选优质完整的猪大肠，里外洗净，去除油脂，精选猪肉，用料酒、香料、精盐和少许淀粉搅拌后灌入肠中，老卤熬制。食用时切段切片皆可，特别是切片拼盘，恰似一贯盘曲的铜钱模样，点缀香菜、葱丝，滴少许小磨香油，色香俱佳。城区西17公里的庙下乡路口、广育中路，以及一些卤肉摊点都有很好的很地道的灌肠。 ★各种猪肉灌肠 各种猪肉灌肠(1张) 原料配方 猪精肉(粗粒)60公斤猪精肉(细粒)40公斤白膘40公斤 胡椒粉0.126公斤五香粉0.625公斤茴香0.625公斤味精
0.625公斤 白砂糖2.5公斤淀粉5公斤大曲酒0.5公斤硝酸钠50克红米粉适量精盐3.5公斤 出口产品，根据合同规定，可以酌量用胭脂红。 制作过程 1.原料整理：腌制、绞碎;采用新鲜猪肉前后腿肉和白膘。先将去皮前后腿剔去骨头，修净碎骨、筋头等物，然后切成拳头大的方形小块，铺摊在台板上，每100公斤洒放3.5公斤精盐，翻拌均匀，装盘送入1～2℃冷库中冷冻12小时以上，取出进行绞肉，再盛入盘中送入2℃左右冷库中冷冻12小时以上，以备拌料。将膘切成0.8厘米见方的膘丁粒，每100公斤放3.5公斤精盐翻拌均匀，放入2℃冷库中，以备使用。 2.拌制：将猪精肉粗、细肉按比例放入拌料机拌合，待拌匀后，将预先用水溶解的红米水及调合好的辅料先后倒入拌斗。同时每100公斤原料一般掺入清水10～20公斤，以调节肉的粘度。(掺水量要根据细眼板肉粒质量灵活掌握)最后投放白膘丁，即成灌
结肠炎治疗一绝
1.半枝莲治疗慢性结肠炎 取半枝莲15g泡水经常服用。一般用上2个月，就能痊愈。我在临床上治愈了很多这样的病人，希望在此给大家共同学习。互相交流。 2.喝酸奶治结肠炎 得了结肠炎反复发作，让人很烦恼。一天一瓶酸奶，就可以治疗结肠炎。 涧西区王女士致电本刊说，八年前，她的爱人由于工作原因，经常在外面吃饭。久而久之，患上了结肠炎，一天能上四五次厕所，人明显消瘦。他到多家医院治疗过，抗生素、消炎药等用了个遍。但是，结肠炎总是不能治愈，反复发作令他很痛苦。 后来，一名医生推荐王女士的爱人喝酸奶，说对治疗结肠炎有一定作用。王女士的爱人坚持每天喝一瓶酸奶，过了一段时间，他的结肠炎竟然不治而愈。 此后，每天喝一瓶酸奶，成了王女士爱人的生活习惯。王女士后来查询资料了解到，结肠炎患者的肠道菌群会发生变化，而酸奶中含有大量的乳酸菌，可以维持
肠道正常菌群平衡。 3.黑矾加鸡蛋治疗结肠炎 对于由结肠炎引起的长期慢性腹泻，可吃黑矾加鸡蛋进行治疗。此偏方由瀍河回族区的范金山和张虎齿提供。 具体操作方法如下： 1. 将鸡蛋打开一个小口，把蛋清倒出来一点儿。 2. 把约6克黑矾粉倒进鸡蛋里，然后用筷子轻轻搅匀（黑矾较苦，搅匀可以减少苦味）。 3. 用面糊把鸡蛋包起来，面糊适当厚一些。 4. 将鸡蛋放进烤箱，当面糊烤至发黄微焦时取出，把面糊、鸡蛋全部吃掉；也可以蒸着吃，像蒸馒头一样，蒸15分钟即可。 范金山介绍，连续吃3天，就会有效果，不成形的大便就会成形了。（因个人体质有差异，效果会有所不同） 4. 结肠炎治疗一绝
结肠炎治疗一绝这是我在上卫校时，我的恩师告诉我的治疗慢性结肠炎的偏方，可谓一绝！ 现在拿出来供大家分享，因为我也是受益者，所以有好东西也应该献出来，大家共同学习。 其方为：栗壳10g 金银花10g 放于新瓦上小火倍干，共同研面，温水一次冲服。一般两次即可，效果神速，可治愈。 注意：是(板)栗壳不是罂粟壳. 5.溃疡性结肠炎临床验方 我献出一临床验方。慢性溃疡性结肠炎，主要症状为腹泻者，可以使用如下方法：诺氟沙星胶囊两粒、复方地芬诺酯片（又名复方苯乙哌啶片）一片、次苍片（次炭酸铋片或次硝酸铋片）两片，维生素B6片两片，地塞米松片一片，维生素K3片两片，上述各药同时服用，一日三次，饭后服。临床效果真实可靠。 献方人潘医生曾给大家奉献过敏性紫癜和牙
香肠的制作方法和配方
香肠的制作方法和配方 选料：去市场买肉，只要告诉师傅你买的是用于做香肠，他就会给你推荐。香肠的肉一般选择前腿和后腿肉，前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，看各人的爱好。我们当时买的是后腿肉，如果单买是8.0元/斤，如果你在他那里灌的话，加手续费每斤0.5元，即8.5元/斤，前腿单买7.5元/斤。买肉师傅那里会给你提供免费的肠子灌。一斤肉大约能灌三节。您可要计划好哦。加工：在市场：让买肉的师傅帮你把肉绞碎，他们有绞碎的机器。不要过碎，比我们炒菜时的肉稍大些。把肉带回家，用些温水把肉清洗2-3遍。让它把水渗干。炒料：把锅点上火，倒一些油，用小火，放盐、（“专家”称每斤肉放3钱盐，我们也没有称，只能考自己的眼力了，呵呵。）花椒（不爱吃的人勿放，四川人是必放的）、胡椒、辣椒粉、八角（如果要放的话，建议碾碎一些），炒到出香味就可以出锅了。（看自己的口味加香料。把香料炒一下而不是直接拌，是因为炒过的香料很容易出香味）拌料：把渗干水的肉放到家里准备好的盆里，把炒好的香料放进去，再加一些酱油调色，还有加一些烧酒提香，然后把这些料用锅铲搅拌均匀，再装进塑料袋提到刚刚买肉的地方，余下的就是买肉师傅的活了。一般10来分钟就可以用机器灌好了。最后：把灌好的香肠提回家，心里美滋滋的，原来自己也能亲手制作香肠，但是您可别忘了，到家里悬挂起来后，再用针在香肠上扎一些孔，让它泄泄里面的空气。晾晒2周，就可以吃到自己亲手制作的香肠了。食法：经过两周的晾晒，
香肠慢慢变小，在阳台上都可以闻到香味了，真是垂涎欲滴啊。切下两节，用温水清洗，把它切成片状，装盘，有微波炉的可以直接用大火热上几分钟就闻到香味，没有微波炉的蒸即可。还可以在盘底放些豆豉，再在豆豉上放切好的香肠片，多蒸几次，豆豉的香味就进入香肠里了，越蒸越香，也是别有一种味道的。比较适合四川、江西等地口味。不信，自己动手试一试。真的很香、很好吃，尤其看着自己做的自己口味的香肠，心里甭提多乐。制作香肠的方法香肠的特点是香味浓郁，肉质紧密，瘦肉不老，肥肉不腻，吃起来很可口。选料并配方加工香肠一般用猪肉，尤其是猪的后腿和前夹心肉为最好。因为这两处的肉瘦，而且质紧。加工香肠用的瘦肉和肥肉的比例一般是：瘦肉占70—80%，肥肉占20—30%。肉选好后，要切成长6.5厘米、宽、厚各1.6厘米的条子或者长、宽、厚各1.6厘米的肉块。加工香肠还需要白糖、味精、黄酒或白洒、精盐以及用生姜榨的汁。如果有条件，还要用陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等上等佐料。此外，还要有硝水。配方是加工香肠的关键环节。以10公斤肉为例，要配上400克白糖，30克味精，200—300克白酒或黄酒，300—400克精盐，600克生姜榨出的汁。此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右，外加20克硝水。料配好后，要用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。间隔1小时左右，待配料入肉后便可以灌制。灌制与烘烤家庭灌制香肠的方法一般有两种。一种是双人操作，一人撑开肠衣口，一人用手一点一点地把肉料往里塞。另一种是单人操作，可用一只小漏斗，插进肠衣，一手捏紧，一手往下填肉料。无
各种灌肠处方
以下内容摘自不同医学期刊的专业论文，仅供参考。 慢性肾功能衰竭：给予单味中药配方颗粒(由大黄15g，煅牡蛎90g，桃仁30g，川芎30g，蒲公英45g组成)用200mL开水冲后温度适宜，高位结肠保留灌肠。每周2次，4周1个疗程。 慢性肾衰竭：灌肠方为：生大黄15g、蒲公英30g、煅牡蛎30g、煅龙骨30g、丹参30g，保留灌肠1．5小时。 慢性肾功能衰竭：生大黄30 g、牡蛎20 g、息角刺15 g、牡丹皮15 g、蒲公英20 g等药水煎至200 mL。 肝硬化轻微肝性脑病：石菖蒲15g、大黄30g、败酱草30g、莱菔子30g，水煎制成lOOml灌肠液。 肝硬化难治性腹水：茵陈、赤芍各50g，大黄、栀子、泽泻各20g，虎杖、半枝莲、大腹皮、猪苓各30g，厚朴、枳实、茜草各15g，黄芪80g。将上药水煎至250 ml，中药透析前先给以生理盐水5000 ml加甘露醇通过结肠透析机清洗肠道，再给予中药煎剂(温度约39℃)高位保留灌肠，药液在结肠内保留2小时以上，隔日1次。疗程为两周。 急性黄疸型肝炎：结肠透析液方剂组成(大黄、茵陈、丹皮、桃仁、蒲公英、栀子各30g)组成，加8倍量的水低温煎煮3次，分别为第1次2h，第2次1．5h，第3次1h，滤过，合并滤液，静置48h，取上清液滤过，滤液减压浓缩至lmL相当于1g生药， 肠易激综合征：结肠途径治疗机行全自动高位结肠灌洗后，再以中药高位灌注治疗。中药保留灌肠1次／d，高位结肠灌洗灌注隔日1次。3周一疗程。药方组成：白芍、柴胡、炙甘草，腹泻为主者加五倍子，粘液便加黄连，腹痛者加延胡，便秘为主型加大黄。所有药物用开水冲调至完全溶解，量120ml，注入时药液温度38—40℃。 腹泻型肠易激综合征：微生态试剂经结肠途径治疗机保留灌肠。 老年慢性功能性便秘：用结肠清洗液5000—10000ml，通过IMS-100A结肠途径治疗机清洗结肠，将结肠内粪便、细菌、毒素等排除体外，再排便，然后将甲硝唑注射液100ml、庆大霉察16万U、地塞米松注射液5mg注入大肠内，做起膝胸卧位15—20min，保留20min上，每天治疗1次，每例做7一14次。对照组注射奥美拉唑肠40mg，每日1次，治疗2周。
大量不保留灌肠与保留灌肠的区别
大量不保留灌肠术与保留灌肠目的 适用范围 常用灌肠 液大量不保留 解除便秘、缓解腹胀、清洁肠道、协助 降温 便秘、肠胀气、高热、中毒、检查及手 术或分娩前准备 0.5%～1%肥皂水、 0.9%生理盐水 ①肝昏迷： 禁用肥皂水 ②充血性心衰和水钠潴留： 禁用生理盐水一般39～42℃ 降温28～32℃ 中暑4℃ 成人：500～1000ml 小儿：200～500ml （伤寒患者少于500ml） 成人7～10cm
小儿4～7cm 40～60cm （伤寒患者低于30cm） 5～10分钟保留 镇静、催眠和治疗肠道感染 惊厥、失眠、肠道慢性炎症 镇静剂、催眠剂、抗生素溶液和营养液灌肠液的 温度 灌肠液的 剂量39～41℃ 小于200ml 肛管插入 xx 液面距肛门灌肠液在 体内保留 时间 体位左侧卧位15～20cm 低于30cm 1小时以上 臀部抬高10cm
①慢性细菌性痢疾，左侧卧位（病变多在直肠或乙状结肠） ②阿米巴痢疾，右侧卧位（病变多在回盲部）记录方式灌肠后解便1次：1/E，灌肠后无大便记录：0/E 禁忌急腹症、消化道出血、妊娠、严重心血管疾病等禁忌灌肠 灌肠注意事项： 1.尽量减少暴露患者身体 2.灌肠中途，患者如有腹胀或便意时，嘱患者深呼吸，以减轻不适 3.灌肠完毕，嘱不要立即排便，使液体保留5～10分钟 4.伤寒患者灌肠时，灌肠液不超过500ml，压力要低（液面不超过肛门 30cm） 5.降温灌肠，可用28～32℃等渗盐水，保留30分钟后再排出，且在排便后半小时测量体温并做好记录。 6.肝昏迷禁用肥皂水灌肠，以防吸收过多的氨，加重肝昏迷 7.灌肠过程中，注意观察患者的病情变化，如发现脉速、面色苍白、出冷汗、剧烈腹痛、心慌气急时，应立即停止灌肠并及时与医生联系，采取急救措施。 保留灌肠需注意： 1.肠道抗感染以晚上睡眠前灌肠为宜，因为此时活动减少，药液易于保留吸收，达到治疗的目的 2.臀部抬高是防止药液溢出 3.为保留药液，减少刺激，需肛管细、插入深，注入药液速度慢、量少。 4.肛门、直肠、结肠等手术后的患者及排便失禁的患者不宜做保留灌肠。
自制正宗台湾香肠配方是什么-
自制正宗台湾香肠配方是什么? 台湾香肠在生活中是比较常见的特色小吃，而台湾香肠不仅口感比较好，而且营养价值丰富，含有大量的蛋白质以及营养元素，加上独特的制作工艺，使香肠的味道更好，深受大众的喜爱，而台湾香肠在家也可以自己制作，可以将猪肉馅用调味料腌制后放入肠衣当中，可以根据自己的喜好加入口味即可。 自制正宗台湾香肠配方是什么? 主料猪肉1kg 猪肉的肥瘦比例是2:8或3:7为最合适，羊肠衣适量用水洗去盐分，浸泡30分钟，可以分别将每条肠衣在自来水下灌水冲洗一下检查有没有破洞，然后泡水备用，如果怕有腥味可以在水中加点料酒。 将肉先切成小块，在用绞肉机绞馅 将肉馅放入钢盆中，加入台湾香肠调料约70g、水、淀粉、料酒、、黑胡椒碎、蒜粉、辣椒粉和少许盐，搅拌。 肠衣套在漏斗上，下端打结，开始灌肠。边灌边用线分段扎紧。 将做好的香肠吊起风干晾一天 将晾过的香肠煮熟。边煮边观察气泡，用锥子扎破。 将煮熟的香肠捞出沥干、晾凉即可冷冻保存了 吃的时候用小火煎至表皮变棕红色即可 注意事项
灌肠的时候边灌边扎眼放气，会比较密实，煮的时候气泡会少很多，好操作。 煎的时候竖着切开，比较好下锅，热的也快，味道也好。 灌肠分节 台湾香肠一般选用口径20-30毫米的肠衣，盐渍肠衣或者干肠衣均可，我这次用的是爱哦盐渍羊肠衣，取出肠衣在清水中洗净掉表面盐分，用温水(35℃以下)浸泡20分钟左右并灌洗内壁，把肠衣套在灌肠管上，把腌制好的肉馅灌入灌肠桶，灌肠的过程中要注意力度，做到松紧有度，肠体均匀。灌完后，开始扎绳，一般10厘米左右扎一段，检查下肠体上有气泡的，用牙签或者针型的工具扎小孔，这样在蒸煮烤的时候，香肠不易爆裂。
结肠炎治疗方案一绝
结肠炎治疗一绝 1.半枝莲治疗慢性结肠炎 取半枝莲15g泡水经常服用。一般用上2个月，就能痊愈。我在临床上治愈了很多这样的病人，希望在此给大家共同学习。互相交流。 2.喝酸奶治结肠炎 得了结肠炎反复发作，让人很烦恼。一天一瓶酸奶，就可以治疗结肠炎。 涧西区王女士致电本刊说，八年前，她的爱人由于工作原因，经常在外面吃饭。久而久之，患上了结肠炎，一天能上四五次厕所，人明显消瘦。他到多家医院治疗过，抗生素、消炎药等用了个遍。但是，结肠炎总是不能治愈，反复发作令他很痛苦。 后来，一名医生推荐王女士的爱人喝酸奶，说对治疗结肠炎有一定作用。王女士的爱人坚持每天喝一瓶酸奶，过了一段时间，他的结肠炎竟然不治而愈。 此后，每天喝一瓶酸奶，成了王女士爱人的生活习惯。王女士后来查询资料了解到，结肠炎患者的肠
道菌群会发生变化，而酸奶中含有大量的乳酸菌，可以维持肠道正常菌群平衡。 3.黑矾加鸡蛋治疗结肠炎 对于由结肠炎引起的长期慢性腹泻，可吃黑矾加鸡蛋进行治疗。此偏方由瀍河回族区的范金山和张虎齿提供。 具体操作方法如下： 1. 将鸡蛋打开一个小口，把蛋清倒出来一点儿。 2. 把约6克黑矾粉倒进鸡蛋里，然后用筷子轻轻搅匀（黑矾较苦，搅匀可以减少苦味）。 3. 用面糊把鸡蛋包起来，面糊适当厚一些。 4. 将鸡蛋放进烤箱，当面糊烤至发黄微焦时取出，把面糊、鸡蛋全部吃掉；也可以蒸着吃，像蒸馒头一样，蒸15分钟即可。 范金山介绍，连续吃3天，就会有效果，不成形的大便就会成形了。（因个人体质有差异，效果会有所不同）
4. 结肠炎治疗一绝 结肠炎治疗一绝这是我在上卫校时，我的恩师告诉我的治疗慢性结肠炎的偏方，可谓一绝！ 现在拿出来供大家分享，因为我也是受益者，所以有好东西也应该献出来，大家共同学习。 其方为：栗壳10g 金银花10g 放于新瓦上小火倍干，共同研面，温水一次冲服。一般两次即可，效果神速，可治愈。 注意：是(板)栗壳不是罂粟壳. 5.溃疡性结肠炎临床验方 我献出一临床验方。慢性溃疡性结肠炎，主要症状为腹泻者，可以使用如下方法：诺氟沙星胶囊两粒、复方地芬诺酯片（又名复方苯乙哌啶片）一片、次苍片（次炭酸铋片或次硝酸铋片）两片，维生素B6片两片，地塞米松片一片，维生素K3片两片，上述各药同时服用，一日三次，饭后服。临床效果真实可靠。
灌肠灌肚香料配方
灌肠灌肚香料配方 我们以前制作灌肠灌肚类菜肴用的一些添加剂如猪肉香精、卡了胶、乳化剂、食霸-4、7909、保立林等，要买全的话成本太高，而且对身体不好，不符合现在的要求，下面介绍两种配发。自制香料A： 烟台产腌制剂一袋（粉状，每袋2斤装）、猪肉香精“753”100克、麦芽酚10克、明胶5克，调匀即成，成品为白色粉末状。 自制香料B： 青岛产腌制剂一袋（每袋1斤装）、“757”25克、脆弹素25克、上海爱普牌麦芽酚8克、“AA-4”10克，成品为白色粉末状。 药料水配方：花椒粒250克，八角50克，清水5斤，香叶50克，孜然50克，小茴香100克，姜片100克，山奈40克，千里香50克，熬约半小时滤汁使用。 蒜香肠配方： 精肉馅5斤，盐50克，味精50克，红曲粉30克，绿豆粉750克，药料水3斤，蒜粉50克，姜末30克，葱末50克，香油50克，自制香料A100克。 操作流程及关键：1、肉要用绞肉机搅匀、搅细，然后拌入盐、味精、红曲粉、蒜粉。2、自制香料粉先用温水拌和开，与药料水一起打进肉里。3、绿豆粉必须要打完水后再放进肉里拌匀。绿豆粉必须要选湿的、成坨的，不能选面状的、白的。4、最后拌入葱姜末、香油，葱姜必须剁得很细。5、灌肠时选用11路肠衣（肠衣型号），用灌肠器灌完后下入80度水中（开很小的火保持此温度）煮25-30分钟。 特不同小肚配方： 精肉丁4斤，肥肉丁1斤，盐50克，绿豆粉650克，红曲粉35克，药料水2.8斤，姜末20克，葱末30克，香油50克，自制香料B100克。 操作流程及关键：1、选肉：肉必须选用猪前槽精肉，不能用里脊肉，因为里脊肉怎么腌都不怎么变色，而且口感发柴。2、腌制：在灌制的前一天晚上7、8点钟收餐后，将精肉和肥肉均切成丁，要切成大拇指甲盖大小（不能小于这个尺寸），加入盐、红曲粉、拌匀，然后打入药料水（包括自制香料B），封上保鲜膜入保鲜箱内，提前腌一晚上腌透，第二天上班后再调入绿豆粉，加葱、姜、香油拌匀灌制。3、灌制：一般选用干小肚，卖食品添加剂的地方有售，因为鲜肚成本较高，1.5元一个，而且质量不高，干小肚只要7、8毛钱一个，而且存几年都不会坏，灌制前将小肚用凉水多泡多冲几遍，然后用盐和醋洗一下去掉邪味。4、煮制：灌好的小肚要开水下锅，下锅后将火开到最小，保持水面微微翻滚（约80度），煮约
慢性结肠炎灌肠治疗
一、临床资料： 性别：男64例，女66例；年龄：24岁—43岁；病程持久，病程1个月—10年；易发人群有工人、农民、干部。出现此病的腹部症状有：腹痛或下腹部不适感伴有直肠下坠感或排便不尽感。有些病例是腹泻、便秘交替。镜下表现：本组均经乙状结肠镜或纤维结肠镜检查确诊。 二、讨论： 慢性溃疡性结肠炎是一种病因未明的肠道性病变，其发病率较高，且有逐渐增高的趋势，并有一定的癌变率。被视为结肠癌的癌前兵变之一。本病以结肠炎黏膜的慢性炎症和溃疡形成为病理特点。临床上有慢性腹泻、黏液、血便、腹痛的症状。现代医学对本病的病因病理进行了深入的研究取得了很大进展，认为本病的病因病理与免疫功能有关，是一种自身免疫性疾患，且有感染、遗传、变态反应，酶失调，保护物质缺乏等学说。中医认为本病以虚为主；正虚邪恋；虚实夹杂；与肝脾肾关系密切；脾虚湿热下注大肠；肾虚大肠关门不固；肝郁气滞血淤均导致本病。 关于本病的治疗，现代医学常用抗生素、激素、免疫调节剂、手术等方法；用药途径有口服和灌肠。目前，本病的治疗效果尚可，但仍存在着复发和癌变问题，因此我们研究的出发点就是既能提高疗效，也能降低复发，又能阻断癌变。为了达到此目的，运用结肠镜下微现辨证与临床辨证相结合的方法指导临床分型，采用保留灌肠的给药途径治疗本病，经过了两年的临床观察研究，达到了预期的目的。 三、治疗方法： 保留灌肠：慢性溃疡性结肠炎病程长、顽固，长期口服药物，对胃刺激性大，吸收也相对慢而少；而保留灌肠，能直达病灶，起到事伴功倍的效果。实验表明中药确有抗溃疡形成，促进溃疡愈合及炎症吸收的作用。同时动物实验证明灌肠能解除肠道平滑肌痉挛，抑制肠蠕动，从而起到缓解临床腹痛症状，减少排便次数的作用。 １.保留灌肠的药物配制：庆大霉素８万Ｕ，地塞米松10mg，锡类散1支，黄连10g 碾未过筛，0.2％甲硝唑溶液250ml。混合摇匀，冬日可将液体加温至39-41℃。 ２.灌肠方法：采用快速点滴保留灌肠法。形成输液前端去过滤装置，接细导导管。嘱患者侧卧位，臂部略抬高，导管前端石蜡油润滑后插入肛门10-15cm，根据患者的忍受情况，一次灌入药量越150-250ml，时间持续10-15分钟。即调节液体滴速15-20d/分，灌肠时间宜选择在晚上睡眠前，灌肠后患者卧床休息，使药液尽可能在肠腔内停留至第二天，症状严重者可次日早晨半量重复灌肠一次，10日为一疗程。 四、护理体会：首先给病人做好解释工作，说明灌肠的目的、方法、注意事项、治疗的使病人密切合作，容易接受以提高灌肠的效果。 １.灌肠前嘱病人排空大便，利于保留药物时间，如果病人情绪过于紧张，可给少量镇静剂，取左侧卧位，屈膝臀下加垫以抬高臀部以防止药液外溢。 ２.实行“三定”方法，即定时、定量、定温。以提高治疗效果。定时即每天晚上临睡前；定量每次灌肠以100ml为宜；定温，药液温度保持在35℃—38℃范围内，如温度太高，刺激肠道；使之松弛，致肠道血管迅速扩张血液在腹腔瘀积，血液灌流不衡，血压下降出现头晕。温度太低，可刺激肠壁血管收缩，使灌入的药物又很不到保留灌肠作用。 ３.插管的深度在适宜，灌肠的药物一定要达到病变的部位，过浅药物不能有效达到病变部位，容易排出，达不到治疗目的，理想的部位是窥镜观察病变部位稍上的距离。 ４.在饮食上应该告诉患者：忌是食幸辣慎食肥甘，注意休息，保持精神愉快切忌过度精神紧张及劳累过度
南北香肠配方及28种制作方法(超完整版)
南北香肠配方及28种制作方法皖式香肠主讲大厨：俞政 下面是芜湖香肠的具体灌制方法，供大家参考：原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。 制作：1、精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。2、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线分隔成段。3、将灌制好的香肠挂在通风处晾晒15天以上。客座大厨张海亮:先腌制再灌肠，跟我们这里的做法比较相似。另外，用食用葡萄糖代替硝使用，更健康实用，配比也都比较准确。 湖南香肠&潮州香肠主讲大厨：吕为财 我的这两款香肠，只要掌握好三点，就会风味十足：一、不要不敢放酒，酒可在风干过程中使香肠发酵，味道更香。二、一定要放玉米淀粉，它可以使香肠口感筋道，也有的厨师在做潮州香肠时会用较贵的鹰粟粉代替。三、一定要用猪腱子肉，做出的香肠干香，有嚼头。湖南香肠配方原料：猪腱子肉2500克。调料：海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。制作：将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅，先放二锅头，接着放盐、鸡精、味精、姜米，顺同一方向搅打均匀，一边搅一边放生抽，最后放入玉米淀粉腌制5个小时，灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月。特点：具有浓浓的酒香。
客座大厨金云存点评：这款湖南香肠味很浓，是纯天然风干的，本身香味就体现出来了。 潮州香肠配方原料：猪腱子肉2500克。调料：海天生抽300克，姜末100克，玫瑰露酒250克，白糖150克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。制作：同湖南香肠。特点：具有玫瑰露酒的香味，同时放入白糖，甜味较重。 温州酱油肠主讲大厨：金云存 美味酱油肠配方原料：肠衣适量，肉馅1000克。配料：西芹50克，胡萝卜50克，蒜瓣30克，生姜30克，八角、香叶各5克。调料：农家散装酱油800克，红糖120克，老酒50克，味精30克，凉开水250克。制作：将洗净的猪小肠用绳子系上一头，把肉馅灌进去，用绳子系成五厘米长一节一节的段，用针在上面多扎一些小孔后放入盘中，加入拍碎的配料和调料，腌制三个小时捞出，挂在通风处风干十五天即可。制作关键:肠衣一定要洗净去掉盐份，灌肉馅时不要灌得太满。肉馅的制作：猪三层肉（肥三瘦七）1000克，用刀背剁上劲，加入生姜末、葱白末各30克即可。注：馅中不放盐、最后再把酱油味浸入肠内，这是借鉴了酱油肉、酱油鸡的做法，这样操作风干后更结实，香味更鲜。 豫式香肠主讲大厨：杜智国 风味腊肠配方：用料：鲜猪肉500克，松花蛋两个（切粒），肠衣适量。调料：姜末30克，盐15克，五香粉5克，淀粉10克。制作：猪肉切细粒，加盐、五香粉拌匀码味30分钟（腌制过程中一边
肺癌晚期患者顽固性便秘行大肠水疗的护理_周淑凤
作者单位：101149首都医科大学附属北京胸科医院周淑凤：女，大专，主管护师 通讯作者：段振兰， 大专，副主任护师，护士长肺癌晚期患者顽固性便秘行大肠水疗的护理 周淑凤 李彦华段振兰 doi ：10．3969/j．issn．1672－9676．2013．01．061 顽固性便秘是非手术治疗不能奏效及药物治疗不能治愈的一类疾病［1］ 。晚期肺癌指TNM 分期处于Ⅲ期和Ⅳ期的患者 ［2］ 。由于全身机能衰退、疲乏、情绪紧张焦虑和应用化疗 药物、中枢镇静药物等多种因素易导致癌症患者发生顽固性便秘 ［3，4］ 。大肠水疗是指利用专业的设备，加以适当的压力， 把纯净的温水从肛门注入结肠内，促进大肠蠕动，制造排便感，将肠内废物及毒素排出，达到清洁排毒作用的一种方法 ［5］ 。我科自2008年1月使用Model －A 型大肠水疗仪，治 疗晚期肺癌顽固性便秘患者，疗效显著。治疗过程中，除了对操作技术的要求，还依赖于精心的观察和护理，现将护理体会报道如下。1临床资料1．1 一般资料 选择我科2008年1月 2011年12月接受 大肠水疗的晚期肺癌顽固性便秘患者410例，其中男230例，女180例。年龄32 78岁，平均年龄58岁。未排便天数7 30d ，平均9d 。均应用润肠药、缓泻药、甘油灌肠剂无效。患者主诉腹部胀痛，有便不能排出。表现为面色灰暗，坐卧不安，痛苦面容。精神负担较重，有的情绪忧郁悲观，沉默不语；有的烦躁易激惹。部分伴有轻度喘憋。1．2 治疗方法 患者左侧卧位，行肛门指诊后将涂以润滑剂 的肛管缓慢插入直肠，深度5 6cm ，连接导管。先缓慢注入38?的纯净水100ml ，立即排出。其目的是排出大量肠内积气；再次注入200ml ，保留3min 后排出，起到软化干硬粪便作用。如此反复3 5次后，此时观察排出的水开始变色，伴少量硬便排出， 患者腹胀减轻。继续注水到耐受量，再排出，如此反复，直至洗净结肠为止。整个治疗过程需要60 90min 。1．3效果本组410例晚期肺癌顽固性便秘患者，经过大肠 水疗后，均排出粪便。 2护 理2．1治疗前 2．1．1 评估病情，包括一般状况、用药情况、便秘后采取了哪 些方法和措施及效果、最后一次排便日期、有无大肠水疗禁忌证等。嘱患者排空小便。410例患者均应用过润肠药、甘油灌肠剂，其中190例应用缓泻药。化疗患者70例，止痛治疗患者60例，化疗加止痛治疗患者280例。未排便天数15d 以上24例， 11 15d 86例，7 10d 300例。2．1．2心理护理。本组患者由于长时间的病痛折磨，加之化 疗引起的不良反应，以及便秘引发的痛苦，出现不同程度的恐惧、焦虑等心理反应，因此，在治疗前首先安抚患者，耐心讲解大肠水疗治疗便秘的效果、治疗的过程、可能出现的反应、配合的方法等常识，以缓解其紧张焦虑情绪，减轻恐惧，确保治疗过程顺利，使患者充满信心。2．1．3 为患者调整枕头高度，使其体位舒适。有喘憋症状的 患者给予低流量吸氧。保护患者隐私。肺癌骨转移的患者，疼痛剧烈，尽可能地为患者调整至疼痛最轻的体位；脑转移的患者，由于颅内压升高，脑神经受损，易产生躁动，必须防止患者坠床。2．2 治疗中 2．2．1 病情观察。在治疗过程中严密观察患者的生命体征， 特别是呼吸状况、面色表情及有无大汗等虚脱症状；注意观察粪便排出的性质和量及腹胀、 腹痛症状是否改善或消失。嘱患者若出现不适（如出现大汗、心慌、疲劳、咳嗽时痰中带血等）随时告诉护士，以便及时处理。出现大汗患者5例，暂停注水5min ，拔除肛管自行排便，大量宿便排出后症状缓解继续治疗；出现疲劳患者28例， 暂停注水5min 后恢复继续治疗；咳痰带血1例，遵医嘱继续大肠水疗。2．2．2护士主动与患者沟通，了解患者的感受，介绍治疗的进程，随时解答患者的疑问，指导其深呼吸等放松配合的技巧。2．2．3 治疗过程中配合腹部按摩确保水疗效果。一般患者 在水疗开始时不要给予腹部按摩，待注水排出反复3次后可进行腹部按摩。本组患者由于长期便秘， 腹部胀痛明显，必须在粪便排出大部分，腹部胀痛减轻或消失后，再给予顺时针、垂直结肠的手法按摩。按摩力度要轻柔，以患者舒适为准，一方面对患者是一种安慰，可稳定紧张情绪；另一方面刺激肠蠕动，有利于大便顺利、彻底的排出体外。2．2．4 身体瘦弱体质差的患者，主诉疲劳，应及时给予更换 体位，可缓解患者疲劳，也可预防压疮；若患者感觉极度疲劳时，应停止治疗。本组5例患者在水疗中后期主诉极度疲劳，但患者经治疗已排出大量宿便，且患者感觉腹部舒适，胀痛减轻，经患者同意停止治疗。2．2．5 治疗中患者出现咳嗽，暂停注水，若有痰，鼓励患者自 行排出，排痰困难者，拍背助其排痰。本组2例患者在治疗中出现咳嗽，1例可自行排出，1例抬高上身协助拍背排痰，顺利完成治疗。2．3 治疗后健康指导 为患者讲解便秘产生的原因、危害以 · 011·护理实践与研究2013年第10卷第1期（上半月版）
灌肠的基本知识(建议收藏)
灌肠的基本知识 灌肠是用导管将一定量的液体自肛门经直肠插入结肠灌注液体，以帮助患者清洁肠道、排便、排气或由肠道供给药物以达到确定诊断和治疗目的的方法。 一、根据灌肠的目的可分为哪几类 灌肠可分为不保留灌肠和保留灌肠。我们通常观念中的“洗肠”，其实是以排便为目的的不保留灌肠，而保留灌肠的主要目的是将药液注入肠道.不保留灌肠按照强度，又分为小量不保留灌肠、大量不保留灌肠和清洁灌肠.大量不保留灌肠比较常见，常用的液体是肥皂水和生理盐水，主要用于软化和清除粪便，为肠道手术、肠镜检查作清洁肠道准备，或者是为高热患者降温。消化科也常用乳果糖、弱酸溶液等给肝性脑病患者灌肠来清除患者肠道内过量的氨。多次反复进行的大量不保留灌肠称为清洁灌肠,目的是为了彻底清除结直肠中的粪便，为结直肠检查和手术做肠道准备。小量不保留灌肠的区别在于液体量需要控制，常用硫酸镁甘油灌肠液，适用于腹部和盆腔手术后的患者,或是年老体弱、小儿等不能耐受大量不保留灌肠的患者，主要用来解除便秘和缓解肠道积气。..。。。.文档交流 二、关于灌肠我们需要注意的地方 (一）大量不保留灌肠
1。掌握灌肠的温度、浓度、流速、压力和液量，如为伤寒病人灌肠,溶液不得超过500ml，压力要低（液面距肛门不超过30cm）;降温灌肠应保留30分钟后排出，排便后30分钟测体温,并记录。.。。...文档交流 2。灌肠过程中注意观察病人反映，若出现面色苍白、出冷汗、剧烈腹痛、脉速、心慌、气急等，立即停止灌肠并通知医生进行处理。。。。...文档交流 3.禁忌症：急腹症、消化道出血、妊娠、严重心血管疾病等不宜灌肠. 4.操作时尽量少暴露病人肢体,保护病人自尊心，并防止受凉。 5。肝性脑病病人禁用肥皂水灌肠；充血性心力衰竭病人或钠水潴留病人禁用生理盐水灌肠。 （二）小量不保留灌肠 1.注入速度不得过快过猛，以免刺激肠粘膜，引起排便反射。 2.更换注洗器时，防止空气进入引起腹胀。 3。如用小容量灌肠筒，液面距肛门低于30cm. 4。避免直肠内液体返流。 （三）保留灌肠 1．肛门、直肠、结肠等手术后病人、排便失禁者均不宜做保留灌肠. 2．肠道病病人在晚间睡眠前灌入为宜。 三、便秘的人可以去医院灌肠吗