绞股蓝的药理作用研究概况(一)

作者：余昌东陈宗良,梅全喜

【关键词】绞股蓝药理作用

绞股蓝为葫芦科多年生攀援草本植物Gynostemmapentaphylla(Thunb.)Makino，又名小苦叶、公罗锅底、遍地生根等。绞股蓝在我国药用历史悠久，其药用部位为根状茎或全草，味甘、苦，性寒，有益气健脾、化痰止咳之功效；现代研究表明绞股蓝中含有皂苷、氨基酸、黄酮、糖和多种无机元素等等，其中皂苷有80多种，6种与人参皂苷相似，绞股蓝的提取物具有抗疲劳、抗缺氧、免疫调节、降血脂、降血糖等作用。本文就其药理作用研究进展情况作一综述，为进一步开发研究提供依据。

1药理作用

1.1对心脑血管系统的作用

1.1.1对脑循环系统的作用昆明种小鼠腹腔内注射绞股蓝总皂苷（GP）后，小鼠耳廓血管、脑膜血管的血流速度及流量明显增加，微循环微镜下可见小动脉血管交通支开放数明显增多，证明绞股蓝增加组织血流量与加快血流速度及增加脑动脉侧支循环有关，对缺血性脑损伤可呈现较好的防治作用〔1〕。GP还可明显抑制谷氨酸引起的Wistar大鼠胚胎大脑皮层神经细胞内NO、H2O2含量的升高，有效地防止线粒体膜电位的下降，从而提高细胞存活率，减少大脑皮层神经元的损伤〔2〕。绞股蓝提取物还能明显的改善由东莨菪碱和乙醇造成的大鼠学习和记忆的获取与再现的障碍。

1.1.2对心脏的作用绞股蓝总皂苷1mg/kg静脉注射，使麻醉犬动脉收缩压、舒张压、平均动脉压均显著升高，明显增加左室收缩压(LVSP)、室内压最大上升速率(+dp/dtmax)及室内压最大下降速率，20mg/kg静脉注射，则出现心率减慢，动脉收缩压、舒张压、平均动脉压、LVSP、-dp/dtmax均降低，呈现剂量大小不同而出现正负双向效应。绞股蓝总皂苷100mg/kg腹腔注射，能缩小兔冠脉结扎引起的心肌梗塞范围，对大鼠的梗塞心肌，可降低其丙二醛含量，并保护心肌超氧化物歧化酶活性。绞股蓝皂苷5，10mg/kg静脉管注射，明显降低麻醉犬血压和总外周阻力,也降低脑血管及冠状血管阻力,增加冠脉流量,减慢心率,使心脏张力-时间指数下降,对心肌收缩性能和泵血功能无明显影响。绞股蓝总皂苷5mg/只静脉注射,可对抗垂体后叶素引起蟾蜍心电图T波的降低。绞股蓝皂苷静脉注射家兔3d后，夹闭肠系膜上动脉复制肠缺血再灌注心肌损伤模型，利用MedlabU/4c生物信号采集处理系统采集并分析，发现与静脉注射生理盐水的对照组比较，绞股蓝皂苷组左心室收缩峰压（LVSP）、室内压最大上升速率（+dp/dtmax）、室内压最大值（Vpm）均显著升高，室内压最大下降速率（-dp/dtmax）明显降低，表明绞股蓝皂苷可明显改善心肌的收缩功能，对损伤的心肌有保护作用〔3〕。1.2对血液系统的作用

1.2.1对血脂的作用GP能够不同程度地降低高脂喂养的大鼠血清中的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）浓度，尚可显著提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）,并且可显著降低血浆内皮素（ET），从而减少动脉粥样硬化的发生〔4〕；用高脂乳剂灌胃的小鼠服用不同剂量复方绞股蓝胶囊后发现大、小剂量复方绞股蓝胶囊均能提高高血脂小鼠的超氧化物歧化酶（SOD）活性和降低血清过氧化产物丙二醛（MDA）含量，降低高血脂小鼠体重，对血脂（TC，TG，LDL-C）含量有明显降低作用，及对HDL-C有升高作用，表明绞股蓝提取物具有调节高血脂小鼠脂质紊乱作用〔5〕。

1.2.2对血糖的作用GP体外对a-淀粉酶有一定的抑制作用，而淀粉酶可促进消化道内的淀粉水解为单糖，使单糖的吸收增加，血糖升高；GP对四氧嘧啶致糖尿病大鼠灌胃后血糖水平有显著降低，提示GP在体内外都有一定的降血糖作用〔6〕。

1.2.3对血液流变学的影响绞股蓝可显著降低高脂血兔的全血黏度及血浆黏度、红细胞压积，提高红细胞变形能力，提示绞股蓝对血淤兔的血液流变学有明显的改善作用〔7〕。

1.2.4对血小板聚集和花生四烯酸代谢的影响绞股蓝水煎醇提物0.25～2g/L的终浓度,明显抑制花生四烯酸诱导的兔血小板聚集和血栓素B2(TXB2)释放,剂量与效应相关,其半数抑制剂量(ID50)为0.28g/L；35mg/kg静脉注射，对兔血小板聚集及TXB2的释放也有抑制作用；0.25～4g/L对家兔离体胸主动释放6-Keto-PGF1α无明显影响，表明绞股蓝提取物对降低TXA2-PGI2比值有较好作用。绞股蓝总皂苷50mg/kg皮下注射，可明显抑制大鼠血小板血栓及静脉血栓；0.25，0.5，1.0mg/ml体外试验可抑制兔血小板TXB2生成，1mg/kg可抑制兔主动脉环

6-Keto-PGF1α生成，对TXB1及Keto-PGF1α生成的ID50分别为1.07mg/ml及1.15mg/ml。也有不同结果，绞股蓝叶热水提取物1/100、1/200浓度，体外实验对牛血小板有聚集作用，此聚集作用可为PGIα抑制，不为阿斯匹林所影响，不为蛋白酶所破坏，但可为β-葡萄糖苷酶所灭活，认为该物质可能是一种葡萄糖苷或多糖。GP也具有对抗血小板聚集诱导剂引起的血栓形成作用〔8〕。

1.3对呼吸系统的作用绞股蓝在体外可减轻由石英(SiO2)粉尘所致大鼠肺纤维化的肺泡巨噬细胞线粒体过氧化脂质（LPO）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）以及肺泡巨噬细胞死亡率，减轻石英所致的肺纤维化〔9〕。

1.4对消化系统的作用

1.4.1抗溃疡作用绞股蓝皂苷100mg/kg对水浸造成的应激性胃溃疡有明显的保护作用，对照组的溃疡系数为20.08，绞股蓝皂苷(GPs)组为11.95，溃疡抑制率为40.49%，同样剂量连续

5d，对大鼠胃溃疡的治愈率为46.79%，如延长至15d，可使治愈率提高至56.72%。大鼠醋酸性胃溃疡在给予冻干幽门螺旋杆菌（HP）后，胃黏膜溃疡面积明显加大，胃黏膜组织内白细胞介素-8（IL-8）、前列腺素E2（PGE2）和MDA生成明显升高，SOD含量明显下降；而再给予GP后，结果显示，黏膜内MDA生成抑制，IL-8，PGE2水平平行下降，SOD活性提高，溃疡面积、溃疡面积百分率明显减小，有明显促进溃疡愈合作用〔9〕。

1.4.2对肝脏的作用GPs能明显降低CCl4诱导肝损伤升高的SGOT，SGPT，且可升高白蛋白/球蛋白(A/G)比率；使胶原质降低33%，病理学观察亦发现肝胶原质变薄。证实GPs有保护肝脏和抗肝脏纤维化作用。绞股蓝的水提取物(100,300和500mg/kg)可加快肝脏的恢复。在扑热息痛模型中，绞股蓝水提取物可逆转天冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙氨酸氨基转移酶(ALT)升高。组织学观察在肝小叶中心区的坏死总量和窦状隙充血、肝中央静脉周围的淋巴细胞和肝巨噬细胞的滤过，以及细胞边界模糊和气球样变性均被GPs逆转。用GP对由四氯化碳致肝功能受损的Wistar大鼠灌胃，发现大鼠的血清谷丙转氨酶(ALT)显著降低，但与正常水平比较扔有差距，表明GP只能减弱四氯化碳对肝功能的损害，而不能完全阻抑其对肝脏的毒性作用。而线粒体过氧化脂质(LPO)含量下降、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性增加，并接近正常水平，表明GP在一定程度上能减弱四氯化碳所致大鼠肝脏脂质过氧化作用〔9〕。

1.4.3对胆囊的作用同时服用GP和高胆固醇饲料的豚鼠与单纯服用高胆固饲料的对照组相比，胆汁中胆固醇的含量显著降低，胆汁酸含量显著升高，从而提高了对胆固醇的溶解能力，减少了因胆固醇过饱和而致结石的几率〔10〕。

1.5对泌尿系统的作用在大鼠被动型Heymann肾炎模型，GPs能减轻蛋白尿，降低血脂黏度，提高氧化能力并改善肾功能。GPs对灌服腺嘌呤所致的大鼠慢性肾功能衰竭、肾组织纤维化不仅具有抗纤维化作用，而且可使肾功能明显改善，血浆内皮素和肿瘤坏死因子含量明显降低，血红蛋白量明显升高。在体实验已证实GPs对庆大霉素所致大鼠急性肾功能衰竭具有保护作用。离体实验研究表明，GPs通过抗氧化、拮抗膜的流动性下降、激活并保护膜Na+，K+-ATP酶、减轻DNA合成的受抑等机制减轻庆大霉素肾毒性损伤。用GP对单侧输尿管结扎（UUO）大鼠灌胃后，经测定发现与用标准饲料喂养的大鼠相比，肾组织结缔组织生长因子（CTGF）、转换生长因子β1(TGF-β1)和a-平滑肌肌动蛋白（a-SMA）及肾小管间质损伤指数明显降低，表明GP能够抑制肾纤维化的进展从而保护肾功能〔11〕。

1.6对中枢神经系统的作用绞股蓝浸膏450mg/kg灌胃，用小鼠热板法实验表明有镇痛作用；对小鼠自发活动有抑制作用。绞股蓝水提物、20%醇提物、95%醇提物3g/kg皮下注射，连续4～5d，可改善樟柳碱引起的小鼠记忆获得障碍；20%醇提物0.75g/kg、单体Rb150mg/kg，腹腔注射，连续3d，可部分对抗乙醇引起的小鼠记忆获得障碍；Tb125mg/kg腹腔注射1次，可拮抗戊巴比妥钠造成的小鼠记忆获得障碍；20%醇提物0.75，1.5g/kg皮下注射，连续5～6d，或1次性给药，可对抗环己酰亚胺、氯霉素所致小鼠记忆巩固障碍和乙醇引起的记忆再现障碍，表明本品有改善记忆的作用。有实验表明,模型组大鼠海马区存在大量神经细胞凋亡,而复方绞股蓝总苷胶囊高、低剂量组神经细胞凋亡与模型组比较明显减少,说明复方绞股蓝总苷胶囊均具有抑制神经细胞凋亡、保护神经细胞的作用〔12〕。

绞股蓝的药理作用

绞股蓝的药理作用【别名】七叶胆，五叶参，七叶参，自然生长在神农架大山深处。【来源】为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Mak.的全草。绞股蓝在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称之谓“神仙草”。绞股蓝其名始于1525年明嘉定四年朱棣所著《救荒本草》一书，中国药典亦称绞股蓝。现在查明，绞股蓝主要成份为绞股蓝皂甙(GP)，与人参皂甙一样，可使血小板聚集，防止动脉粥样硬化，提供细胞充足养份。保证血流通畅。降低心脑血管发病率。因为它还含有与人参皂甙不同的皂甙，所以绞股蓝又具有镇静，滋阴之功效，无毒副作用，宜长期食用。 1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。 2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。国内外有关绞股蓝研究概况资料一、《本草纲目》、《全国中草药汇编》记载：饮用绞股蓝，治疗气管炎、咽喉炎、偏头痛、降血压、降血脂、助睡眠等。二、《明清中医临证小丛书》第 380 页中记载：绞股蓝补气养阴，清肺化痰，养心安神，生精固精。三、《中草药彩图手册》第一册记载：绞股蓝清热解毒，止咳祛痰，并有类似人参的强壮补益作用。临床应用于治疗慢性气管炎，各种肿瘤，溃疡病及失眠，头痛等。四、绞股蓝在日本的研究与临床应用，《药学杂志》、《国外医学》中记载：滋补强身，能双向性调节人体机能，增强体质，提高免疫力。调节血压、降血脂，降血糖、减肥。镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。清热解毒，能清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞。增加人体细胞代传次数，延缓衰老。绞股蓝的药理作用一、提高免疫力 1、双向调节免疫系统绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生，并能辗⒉ 扇潘氐淖饔茫悦庖呦低秤兴虻鹘谧饔谩?/SPAN>

绞股蓝的制作工艺介绍

绞股蓝的制作工艺介绍你天天在喝绞股蓝，关心过绞股蓝的制作工艺吗？因为制作工艺，轻了说影响咱们喝绞股蓝的口感，重了说制作工艺不当还会影响绞股蓝营养的发挥以及食品安全问题。大家认为的制作工艺是怎么样的呢？你可以现在自己的脑海中想象一下。绞股蓝的制作工艺，要从选种子开始说起。绞股蓝生长出来的好坏，就取决于我们的种子。（1）优选种子：山里印象专门聘请了云南农业大学的农学博士，结合秦巴山区老匠人的丰富经验。选择基因优质的种子。进行古法育苗。（2）土壤环境：绞股蓝种植基地位于素有“生物基因库”之称的秦巴山区安康！这里富硒土壤资源丰富，环境、空气质量优！为绞股蓝的生长提供了很好的条件！（3）采摘鲜叶：从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长均可采摘，一般认为：当绞股蓝蔓长达2米以上时，于距地面10--15厘米高进行采摘。但以7、8月份为佳，此时绞股蓝皂甙含量最高。山里印象绞股蓝主要采摘顶端部位——也就是大家所说的龙须，并保证形状齐整，条形一致，同时注意保鲜保质，做到采摘后就马上制作。（4）制作方法：大家可以记住关键字：蒸汽杀青，冷冻烘干！杀青：锅温控制在120℃左右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”，足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5～1千克，温度80～85℃，每3～5分钟翻1次，烘15～20分钟，茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1～1.5千克，温度达70～75℃后再逐渐降到50℃，每隔10～15分钟翻1次，约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛，剔除片末劣杂，提高净度。干茶密封保管，以防变质。注意：一定要一采掐后就杀青保鲜，这样制成的茶泡出的水才能成碧青色，色泽匀称，口感清爽。此茶杀青主要是蒸汽杀青，在高压蒸汽中过十几秒再烘干，以蒸汽杀青口感外观最好，成本比较高，所以它的价值高。

马鞭草化学成分的研究

马鞭草化学成分的研究作者：孙成、李峰、李炎平、周明军指导老师：杨勇勋年级专业：（2009级应用化工技术）摘要：本论文由两部分组成，第一部分主要是对马鞭草的化学成分及药理作用作一介绍和说明；最后一部分是马鞭草的化学成分研究。为了寻找具有抗肿瘤等生理活性的环烯醚萜类化合物，我们对马鞭草进行了化学成分研究，现通过硅胶柱色谱等方法，从马鞭草中分离得一个化合物，并根据理化性质与核磁共振光谱，鉴定化合物为马鞭草苷，此化合物的分离与鉴定为下一步的新药开发奠定了坚实的基础。关键词：马鞭草化学成分环烯醚萜苷马鞭草苷 Abstract：This paper includes two chapters: part 1 is a review of the research progress on chemical constituents and bioactivity of Verbena officinalis L., the last part is the study on the chemical constituents from Verbena officinalis L.. To find the iridoid glucosides constituents which have many bioactivities such as anticancer from Verbena officinalis L., we investigated the chemical constituents of Verbena officinalis L.. Now, one compound was isolated From the Verbena officinalis L. by the various chromatography such as silica gel column. On the basis of chemical evidences and extensive spectroscopic methods, the structure of the compound 1was elucidated as verbenalin. The isolation and identify of compound 1provide a basis of exploitation a new drug. Key words:Verbena officinalis L chemical constituents iridoid glucosides verbenalin

平利绞股蓝

平利绞股蓝龙须茶平利是女娲故里，绿色家园。平利县具有“山高谷深云如海，小溪纵横雾缭绕”的仙境之势，自古高山出好茶。女娲山汇天地之灵气，集日月之精华，造就女娲茗茶。平利是全国绞股蓝源产地，土壤中富含锌、硒等多种人体必需的微量元素。境内群山环抱，河流密布，空气清新，植被良好，无工业污染。同时，属南北气候交接带，有利于植物营养成份沉积，品种独特，因而造就了平利绞股蓝优良上乘的品质，在国内外享有盛誉平利是绞股蓝的故乡，地处陕、鄂、渝“金三角”，北接秦岭烟雨，南依巴山屏障，境内群山牵绕，沟溪纵横，光照充裕，雨量丰沛，土壤肥沃富含硒、钾、钙、锰等微量元素，植被繁茂，空气清新。据专家普查，认为平利是绞股蓝的自然分布分化中心。全世界共发现13种，我国有11种，平利就有6种，加上我们近年来引进和培育的2个新品系，目前平利共有8个绞股蓝品种。县内绞股蓝野生资源约5万亩，连同人工栽培，年产干品1000余吨。其产的绞股蓝最地道、最正宗。 1982年，平利绞股蓝开发被国家列入“星火计划”。1985年7月16日，平利绞股蓝可乐、绞股蓝养生酒等饮品通过专家技术鉴定；1988年，绞股蓝人工栽培获得成功，攻克了一系列技术难题；1989年绞股蓝总甙生产线投产，1990年，绞股蓝茶投放市场，均属国内首创。1990年，平利被正式确定为“全国绞股蓝栽培基地县”。据统计，多年来平利绞股蓝产品茶荣誉获国际国内十余项大奖。主要有：● “陕西省优秀新产品金奖”（1998年西安）● “全国…七五?星火计划博览会金奖”（1989年上海）● “中国实用新技术新产品金奖”（1990年泰国曼谷）● “中国优质旅游饮品奖”（1990年珠海）● “陕西第二届科技成果展销金奖”（1990年西安）● “中国首届老年人保健饮品金奖”（1992年北京）● “第三届中西部科技交流会金奖”（1993年宝鸡）。● “首家通过gap认证，部分产品作为特供产品进入中南海”（2002年）。● “无工害有机食品认证”（2004年8月）绞股蓝龙须茶是选用平利绞股蓝的生长点盒龙须等特定部位，在清明、谷雨期间采摘精制而成的，是高档天然营养保健茶，回味甘甜爽口，饮后心旷神怡。外形扁平似剑，色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，果香持久，叶底嫩绿成朵，由于其具有很好的保健疗效，绞股蓝在中国素有“东方神草”、“南方人参”、“第二人参”等诸多的美誉。在泡茶的时候应注意：一、最好能准备一个玻璃杯或者茶壶；二、根据客服的建议服用量，用八十度以上的水泡，最好能加盖焖３分钟；三、一天两到三次，一次新茶建议续两次水，最好现泡现喝 1. 初次饮用最好先少量饮用初次饮用绞股蓝茶的朋友最好先少量饮用，等身体适应后再循序渐进加量，直到自己最喜欢的口味。如果您想追求更快的效果，多泡一些喝浓一点的也是可以的，但要保证自身很舒适，没有异常反应，所以，建议以自己身体最喜欢的量为宜，喝到这个量，精神最好，睡眠更实，大便也最正常等。 2.不要喝隔夜的，最好是早上泡，早起空腹喝一杯早上起床，空腹喝一杯，效果尤佳，补充水分，防止便秘。冲刷肠胃，排便排毒素，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。清醒大脑，有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，

仙鹤草中化学成分的研究进展

2014年度本科生毕业论文（设计）仙鹤草中化学成分的研究进展院－系：理学院化学系专业：化学年级： 2011级学生姓名：何宣鹏学号： 201101020132 导师及职称：王泽锋 2014年4月

2014 Annual Graduation Thesis (Project) of the College Undergraduate Research progress in chemical constituents of Agrimonia pilosa Department:Dpartment of Chemistry, School of Science Major: Chemistry Grade: 2011 Student’s Name: He Xuanpeng Student No.: 201101020132 Tutor: Wang Zefeng April, 2014

仙鹤草中化学成分的研究进展何宣鹏红河学院理学院化学系2011级蒙自661100 摘要本人在查阅了大量文献之后，对仙鹤草中化学成分的研究进展进行总结，化学成分分为十二类概述，其成分主要为酚类、黄酮类、糖苷类、三萜类及皂苷类、有机酸、酯类、挥发油、甾体类、鞣质类、多糖、微量元素成分等化合物以及新发现的化合物。关键词：仙鹤草；化学成分；研究 Research progress in chemical constituents of Agrimonia pilosa He Xuanpeng Dpartment of Chemistry 2011, School of Science, Honghe University,Mengzi 661100 ABSTRACT I'm reading a lot of literatures, the research progress on chemical constituentsin Agrimonia pilosa were summarized, the chemical composition is divided into twelve categories, the main component of phenols, flavonoids, glycosides,three terpenoids and saponins, organic acids, esters, volatile oil, steroidal,tannins, multi sugar, trace elements and other compounds as well as newly discovered compounds. Keywords: Hairyvein agrimony，Chemical composition，Research

绞股蓝化学成分研究的现状(一)

绞股蓝化学成分研究的现状(一) 【摘要】随着对绞股蓝进一步的开发和利用，人们对绞股蓝化学成分的研究日渐深入，并且取得了很大的进展。文章就绞股蓝化学成分方面的新的研究成果进行了系统的总结，特别是在绞股蓝新皂苷的发现和多糖成分的研究方面，为绞股蓝化学成分的进一步研究提供了参考。【关键词】绞股蓝;化学成分;皂苷;多糖 Abstract:WithmoreexploitationandutilizationofGynostemmapentaphyllum,peoplehavelearnedmo reaboutchemicalingredientsinit.Inthispaper,somenewachievementsinchemicalingredientresearch wereintroduced,whichisfavorabletofurtherresearchofchemicalingredientsofGynostemmapentaph yllu. Keywords:Gynostemmapentaphyllu;Chemicalingredients;Saponin;Polysaccharide 绞股蓝Gnostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino又名七叶胆，为葫芦科绞股蓝属植物。主要分布在东南亚及我国长江以南的广大地区，资源丰富。绞股蓝中含有皂苷、多糖、黄酮类化合物、有机酸和微量元素等多种化学成分。绞股蓝能够有效地保护心、脑、血管和肝脏，降低血脂、降胆固醇、降转氨酶、调节免疫和抗诱变，而且在抗衰老、抗疲劳、抗辐射和消除自由基的同时,还能改善神经系统功能、抗溃疡、抑制胆结石形成和调节内分泌活动〔1～3〕。因此，研究绞股蓝中的化学成分，有利于进一步开发和利用绞股蓝，明确绞股蓝中的药理活性成分。本文主要介绍了绞股蓝皂苷和多糖等成分的研究进展，为绞股蓝的开发提供参考。1绞股蓝皂苷成分的研究现状 1976年日本人永井正博等在绞股蓝中分离得到了人参二醇和2α-羟基人参二醇，首次揭示了绞股蓝中含有达玛烷(dammarane)型皂苷类成分。随后，人们对绞股蓝的化学成分进行了大量的研究，迄今发现的绞股蓝皂苷（Gyp）总共达136种，其中有绞股蓝皂苷（Gyp）Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ、Ⅻ与人参皂苷（Gin）-Rb1,-Rb3,-Rd和-F2完全相同，此外还分离得到了人参皂苷Rd3，K，其余为人参皂苷的类似物。由于绞股蓝的产地不同，其中的皂苷成分和含量也有很大的不同。覃章铮〔4〕等曾经对1990年以前发现的84种皂苷成分进行过综述性报道，但由于绞股蓝皂苷具有较好的药理疗效，因此，对绞股蓝皂苷成分的研究一直是热点。1990年后，又有52种绞股蓝皂苷被相继报道。根据苷元结构相近的程度，本文将这52种皂苷分为11类。第1类绞股蓝皂苷结构通式及特点: 序号分子式C-位3β201〔5〕C47H76O172-ara-glc-rha（S）2〔5〕C47H76O17 2-ara-glc-rha（R）3〔6〕C49H78O18MeCO -glc-rha3｜6｜2xyl-H（S）4〔6〕C49H78O18MeCO -glc-rha3｜6｜2xyl-H（R）5〔6〕C47H76O17-glc-rha3｜2xyl-H （S）6〔6〕C47H76O17-glc-rha3｜2xyl-H（R）7〔6〕C48H78O18-glc-rha3｜2glc-H（S）8〔6〕C51H80O19MeCO -glc-rha6｜｜43｜2xylMeCO-H（R）第2类绞股蓝皂苷结构通式及特点：序号分子式C-位2α3β20（S）9〔7〕C54H90O23-OH2-glc-glc6-glc-rha10〔7〕C53H88O23-OH2-glc-glc6-glc-xyl11〔8〕C54H90O20-Hrha -glc-rha3｜2｜6rha-H 第3类绞股蓝皂苷结构通式及特点：序号分子式C-位3β1920（S）2112〔7〕C48H80O192-glc-glc-CH2OH-glc-H13〔9〕C55H92O22CH3CO-glc-rha｜36｜2xy1-CH3-H-O-glc14〔9〕C54H92O22-glc-rha3｜2rha-CH3-H-O-glc15〔9〕C53H90O21-glc-rha3｜2xyl-CH3-H-O-glc16〔9〕C52H88O21-ara-rha3｜2xyl-CH2OH-H-O-glc17〔9〕C53H90O22-glc-rha3｜2xyl-CH2OH-H-O-glc18〔10〕

绞股蓝皂苷提取方法的研究现状

绞股蓝皂苷提取方法的研究现状【摘要】绞股蓝为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，以全草药食两用，含有皂苷、黄酮、多糖等成分。其中皂苷为主要的药用成分之一，具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、增强免疫力等作用。本文对近年来有关皂苷的提取方法作以综述。【关键词】绞股蓝；绞股蓝皂苷；提取方法绞股蓝Gyrtostemma pentaphyllum(Thunb.) Makino为葫芦科绞股蓝属多年生攀缘草质藤本植物，又名七叶胆、公罗锅底。绞股蓝以全草供药食兼用，味苦、性寒，具有清热解毒、补气、止咳、祛痰之功效[1]。近期的研究表明，绞股蓝具有抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、调节脂质代谢、降低过氧化脂质、镇静、催眠、镇痛、防治老年性白发等作用[2]。绞股蓝中含有皂苷类、黄酮类、氨基酸、糖、微量元素等成分[3]。其中皂苷为主要的药用成分之一，在药品和保健食品中有广阔的应用前景，为便于查阅、分析和研究目前有关绞股蓝总皂苷的实验资料，对其提取方法进行以下综述。 1.溶剂提取法溶剂提取法是实际工作中应用最普遍的方法，它是根据被提取成分的溶解性能，选用合适的溶剂和方法来提取。其作用原理是溶剂穿透入药材粉末的细胞膜，溶解溶质，形成细胞内外溶质浓度差，将溶质渗出细胞膜，达到提取目的[4]。 1.1 水提取水浸提法有方法简单、成本低、安全无污染等特点。林硕等[5]通过实验确定水提取的最佳提取工艺为:料液比1:35,温度85℃,时间90min。在此最佳条件下绞股蓝皂苷平均提取得率为7.7943%,提取纯度为26.8522%,各提取得率相对标准差RSD为1.2099%。皂苷提取率与纯度较高，提取工艺稳定，符合工业化生产要求。 1.2 乙醇提取董玉睿[6]采用正交试验设计法,以绞股蓝总皂苷提取量为考察指标,对影响绞股蓝总皂苷提取工艺的因素进行了优选。结果表明：提取时间、提取次数对提取效果有显著影响,乙醇用量的影响不显著。确定绞股蓝总皂苷的最佳提取工艺为：药材加8倍量70%的乙醇,回流提取3次,每次2h。超微粉碎技术能在一定程度上破坏绞股蓝细胞壁，增加了植物细胞的比表面积，使绞股蓝粉体有效成分溶出更迅速、完全。邓美林等用乙醇提取绞股蓝超微粉总皂苷，在单因素基础上，通过正交试验，确定了最佳提取工艺条件，绞股蓝粉碎粒度D50为3.03μm，乙醇70%vol，料液比（g∶mL）为1∶30，提取时间为60min，提取温度为60℃，绞股蓝总皂苷提取率为4.25%[7]。 2. 超声波提取法超声波是频率高于20kHz的弹性机械波，传播过程中产生空化效应、热效应和机械效应[8]。其原理为超声波的空化效应产生极大的压力造成被粉碎物细胞壁及整个生物体的破碎，而且整个破碎过程在瞬间完成；同时，超声波产生的振动作用加强了胞内物质的释放、扩散及溶解，有利于胞内有效成分的提取[9]。林硕等[10]采用常规水浴提取、40kHz和28kHz超声波提取三种方法分别提取绞股蓝皂苷，得出结论：与常规水浴提取相比，40kHz超声波对绞股蓝皂苷的提取过程无明显强化作用；

绞股蓝的功效及临床应用

绞股蓝的功效及作用摘要：通过查阅近几年国内文献资料，进行分析整合后综述近年来绞股蓝在食品、临床功效等方面的进展。结果发现绞股蓝具有抗疲劳，降低过氧化脂质，促进细胞新陈代谢以及临床治疗气虚，阳虚，白发及防治老年病，抗癌等作用。同时还具有很高的食用价值。由此得出结论：绞股蓝既可作为药品如绞股蓝片，也可作为保健品如保健茶，饮料，食品附加剂,具有很高的开发利用价值。关键词：绞股蓝；药食同源；功效；价值前言绞股蓝又名七叶胆，是葫芦科绞股蓝属植物。国内外学者已从该植物中分离出84种总皂甙,其中6种与人参皂甙相同,还有许多绞股蓝皂甙产生的次生甙,甙元和次级甙元与人参皂甙水解产物相同,并已证明其优良株系中人参皂甙的含量高于人参中的对应分子。绞股蓝具有多种生理活性,其抗血栓、降血脂、抗溃疡、抗疲劳、增加机体耐缺氧、耐高温能力、对心肌梗塞及心肌缺血再灌注损伤的保护作用以及防治糖皮质激素的副作用等方面的作用已得到药理实验和临床研究的证实，对绞股蓝作用机制的伤的保护作用研究亦日趋深入。现将其功效、临床应用及在食品方面的应用等综述如下。一、主要功效及临床应用（一）提高免疫力 1、双向调节免疫系统绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。（二）调节内分泌 2、降血糖绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用，是糖尿病人理想的药品和保健品。 3、调节女性内分泌对痛经、月经不调和女性更年期综合症有很好的效果，还对女性由于内分泌失调引起的便秘、失眠、脸上色斑、痘点、脸色灰暗等有明显的效果。甘馨靓汤具有很好的调节女性内分泌失调的作用。（三)治疗心脑血管疾病 4、降血脂绞股蓝具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。 5、降血压绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。科学实验证：绞股蓝能降低脑血管及冠状血管阻力，增加冠状动脉血流量，减少心脏耗氧，绞股蓝的这一作用及效果超过人参皂甙。绞股蓝的显著特点还在于，绞股蓝在降压的同时，并不影响脑血管血流量，因此绞股蓝对高血压、心血管痉挛性疾病及心功能不全的病人十分有益。在绞股蓝茶饮用一到二个月的时间以后，可以逐步减少甚至于不再使用降压药，而能保持血压稳定、正常。

叶片绞股蓝与龙须绞股蓝的区别

叶片绞股蓝与龙须绞股蓝的区别绞股蓝类别绞股蓝有四种：三叶绞股蓝，五叶绞股蓝，七叶绞股蓝，龙须绞股蓝。叶片绞股蓝是由绞股蓝后面的叶子制作成的龙须绞股蓝是由绞股蓝最前面的嫩须制作成的叶子是七片的就是七叶茶，如果叶子是五片的，就是五叶茶。药用部位：绞股蓝全草都可以入药，但嫩叶的功效成份含量比根、茎高的多，药用价值最高，应用也最广泛，因为绞股蓝嫩叶的有效成份皂甙、多糖、黄酮、微量元素等要高的多，保健效果自然最好。绞股蓝叶片用作药用已经有几千年的历史了，因为叶子的有效成分含量最高。而从来没有拿绞股蓝龙须做药用的。细心的你可以上中药铺去看看，真正用作药用的都是绞股蓝叶片，没有用龙须的。只是因为绞股蓝龙须冲泡出来的样子比叶片好看，所以龙须才被炒的这么热。您要是为了好看，就喝龙须茶，要是为了治病保健养生，那就喝叶片茶，最好是野生甘味七叶绞股蓝，这个是绞股蓝中的极品。绞股蓝具有如下的保健作用： ①健肠胃增进消化吸收：服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。

②补脑安神：对大脑皮层兴奋和抑制的反应能保持适当的平衡，对中枢神经有双向调节作用。具有优良的镇痛、安眠、抗紧张的功效。 ③护心保脉：在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。 ④调脂减肥：实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固与中性脂肪含量相近。由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。 ⑤健身强力：服绞股蓝与不服的老鼠比较，其游泳时间约长31-57%，而体力恢复也快得多，人服绞股蓝后，体力精力更加充沛，不易疲劳，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。 ⑥抗过敏：人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管喘息、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。 ⑦抗癌：药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患鼠服绞股蓝组与不服组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。 ⑧抗衰美容：通过人体细胞培养试验表明：人的皮肤细胞和胎和肺细胞的再生次数为22代和51代，而在培养其中添加提取的绞股蓝皂甙，则可分别延长到27代和55代。由此证实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。常饮绞股蓝的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。”

马鞭草中提取黄酮

马鞭草中黄酮化合物的提取一、关于马鞭草药名：马鞭草拉丁学名：Herba Verbenae Officinalis 科：马鞭草科（(Verbenaceae）别称：紫顶龙芽草、野荆芥、龙芽草、凤颈草、蜻蜓草、退血草、燕尾草、铁马鞭、狗芽草、鹤膝风、苦练草、顺捋草、铁马莲、田鸟草、铁扫手、疟马鞭、土荆芥、野荆芥、红藤草分布区域：西南、山西、陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、江西、福建生长状况：多年生草本，高30～120厘米；茎四方形，上部方形，老后下部近圆形，棱和节上被短硬毛。单叶对生，卵形至长卵形，长2～8厘米，宽1.5～5厘米， 3～5深裂，裂片不规则的羽状分裂或不分裂而具粗齿，两面被硬毛，下面脉上的毛尤密。花夏秋开放，蓝紫色，无柄，排成细长、顶生或腋生的穗状花序；花萼膜质，筒状，顶端5裂；花冠长约4 毫米，微呈二唇形，5裂；雄蕊4枚，着生于冠筒中部，花丝极短；子房无毛，花柱短，顶端浅2裂。果包藏于萼内，长约2毫米，成熟时裂开成4个小坚果。喜肥，喜湿润，怕涝，不耐干旱，一般的土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃的壤土及沙壤土长势健壮，低洼易涝地不宜种植。

图2 成簇的柳叶马鞭草图3 新鲜马鞭草与干马鞭草叶子

图4 路边的马鞭草图5 马鞭草整株放大图

药用情况：马鞭草体内富含糖、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、黄酮、类胡萝卜素等许多活性成分，药用部分为其全草或带根全草，在中国作为传统中药,具有清热解毒、利尿消肿、活血通经等功效,广泛用于治疗伤风感冒、水肿、痢疾、黄疸等病症；现代研究还发现马鞭草具有抗癌、抗乙肝、抗早孕以及免疫调节作用。另外临床还有如下报道： 1、治疗疱疹性口腔炎症用马鞭草（最好为鲜品）200～300 g, 洗净切碎，加水煎至50～150 ml，1剂/d，分次内服及含漱，婴儿用小勺喂入后或咽或吐均可，用至症状、体征消失。头2一3d板蓝根针剂2 ml，肌肉注射，2次/d。31例病例在6d内全部治愈，未发生并发症。刘学平应用马鞭草单味煎剂治疗牙龄肿痛及口腔黏膜溃疡百余例获效颇佳。 2、治疗急性扭挫伤刘建武等报道用马鞭草l00g，鲜桃树叶50 g, 捣烂，加香白芷粉15 g,并入米酒适量，调为糊状，先用冷盐水擦洗患部，干后均匀涂马鞭草膏，并外敷以塑料薄膜，再用纱布绷带简单包扎。早晚各换药1次/d。用药60例痊愈达75％。 3、治疗乳痈马鞭草100 g或干品50 g,放入带壳鸡蛋2～3 个，加水适量煮至蛋熟。吃蛋喝汤，1剂/d。15例中11例I剂而愈，4例2 剂获愈。本法应在发病3d内应用；若病程过长，则疗效不佳。 4、治疗面神经瘫痪用马鞭草、节节草、扶芳藤等组成的汤剂，治疗58例面神经瘫痪患者，完全纠正35例，占55.7%；基本纠正 19 例，占21％；无效4例，占6.8％；总有效率为93.2%。 5、治疗尿血及其它马鞭草30～60 g,大黄10 g,上药为1日量，煎汁分服。10 d为1个疗程。治疗尿血35例，痊愈23例，好转9例，无效3例，总有效率91.4%。化学成分：对马鞭草化学成分的研究早在二十世纪初就已展开, 至2000年已经发现其全草中主要含有马鞭草苷(verbenalin) 、5- 二氢马鞭草 (hastatoside) 、桃叶珊瑚苷(aucubin) 、熊果酸(ursolicacid) 、3 α ,24- 二羟基齐墩果酸(3 α ,24-dihydroxyolean-12-en-28-oicacid) 、十六酸(Hexodecanoic acid) 、β- 谷甾醇(β-sitosterol) 、羽扇豆醇(lupeol) 、蒿黄素 (artemetin) 、β- 胡萝卜素(β-sitostero) 等化学成分。但其研究并不深入，近年来,由于其在临床上的独特疗效,对其化学成分的研究趋活跃,已从中分离鉴定的化合物主要有配糖体、黄酮类、三萜类、甾体类、糖类等。

绞股蓝的药理作用研究进展

绞股蓝的药理作用研究进展李金青杨洪军作者单位:253013山东省德州市中医院关键词绞股蓝;绞股蓝总皂苷;药理作用绞股蓝为葫芦科多年生草本植物G yno stemm a pentaphyl la (T hunb .)M ak i no 的根茎或全草,味甘、苦,性寒,有益气健脾、化痰止咳、清热解毒之功效。现代研究表明绞股蓝中含有皂苷、氨基酸、黄酮、糖和多种无机元素等,其中皂苷有80多种,6种与人参皂苷相似,绞股蓝的提取物具有抗疲劳、抗缺氧、免疫调节、降血脂、降血糖、保肝、抗溃疡等作用。本文对其药理作用作一综述,为进一步开发研究提供依据。1 对心脑血管系统的作用 1 1 对脑循环系统的作用昆明种小鼠腹腔内注射绞股蓝总皂苷(GP )后,小鼠耳廓血管、脑膜血管的血流速度及流量明显增加,微循环微镜下可见小动脉血管交通支开放数明显增多,证明绞股蓝增加组织血流量与加快血流速度及增加脑动脉侧支循环有关,对缺血性脑损伤可呈现较好的防治作用[1]。GP 还可明显抑制谷氨酸引起的W i star 大鼠胚胎大脑皮层神经细胞内NO 、H 2O 2含量的升高,有效地防止线粒体膜电位的下降,从而提高细胞存活率,减少大脑皮层神经元的损伤[2]。 1 2 对心脏的作用绞股蓝皂苷5,10m g /kg 静脉管注射,明显降低麻醉犬血压和总外周阻力,也降低脑血管及冠状血管阻力,增加冠脉流量,减慢心率,使心脏张力时间指数下降,对心肌收缩性能和泵血功能无明显影响。绞股蓝总皂苷5m g /只,静脉注射,可对抗垂体后叶素引起蟾蜍心电图T 波的降低。绞股蓝皂苷静脉注射家兔3d 后,夹闭肠系膜上动脉复制肠缺血再灌注心肌损伤模型,利用M edlab U /4c 生物信号采集处理系统采集并分析,发现与静脉注射生理盐水的对照组比较,绞股蓝皂苷组左心室收缩峰压(LV SP )、室内压最大上升速率(+dp /dt m ax)、室内压最大值(V p m )均显著升高,室内压最大下降速率( dp /dt max )明显降低,表明绞股蓝皂苷可明显改善心肌的收缩功能,对损伤的心肌有保护作用[3]。 2 对血液系统的作用 2 1 对血脂的作用 GP 能够不同程度地降低高脂喂养的大鼠血清中的血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG )、低密度脂蛋白胆固醇(LDL C)浓度,尚可显著提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL C ),并且可显著降低血浆内皮素(ET ),从而减少动脉粥样硬化的发生[4];用高脂乳剂灌胃的小鼠服用不同剂量复方绞股蓝胶囊后发现大、小剂量复方绞股蓝胶囊均能提高高血脂小鼠的超氧化物歧化酶(S OD )活性和降低血清过氧化产物丙二醛(M DA )含量,降低高血脂小鼠体重,对血脂(TC ,TG,LDL C)含量有明显降低作用,及对HDL C 有升高作用,表明绞股蓝提取物具有调节高血脂小鼠脂质紊乱作用[5]。 2 2 对血糖的作用 GP 体外对a 淀粉酶有一定的抑制作用,而淀粉酶可促进消化道内的淀粉水解为单糖,使单糖的吸收增加,血糖升高;G P 对四氧嘧啶致糖尿病大鼠灌胃后血糖水平有显著降低,提示GP 在体内外都有一定的降血糖作用[6]。 2 3 对血液流变学的影响绞股蓝可显著降低高脂血兔的全血黏度及血浆黏度、红细胞压积,提高红细胞变形能力,提示绞股蓝对血淤兔的血液流变学有明显的改善作用[7]。3 对呼吸系统的作用绞股蓝在体外可减轻由石英(S i O 2)粉尘所致大鼠肺纤维化的肺泡巨噬细胞线粒体过氧化脂质(LPO )、谷胱甘肽过氧化物酶(GS H Px)以及肺泡巨噬细胞死亡率,减轻石英所致的肺纤维化[8]。 4 对消化系统的作用 4 1 抗溃疡作用绞股蓝皂苷100m g /kg 对水浸造成的应激性胃溃疡有明显的保护作用,对照组的溃疡系数为20 08,绞股蓝皂苷(GP s)组为11 95,溃疡抑制率为40 49%,同样剂量连续5d ,对大鼠胃溃疡的治愈率为46 79%,如延长至15d ,可使治愈率提高至56 72%。大鼠醋酸性胃溃疡在给予冻干幽门螺旋杆菌(H P)后,胃黏膜溃疡面积明显加大,胃黏膜组织内白细胞介素 8(I L 8)、前列腺素E2(PG E2)和M DA 生成明显升高,S OD 含量明显下降;而再给予G P 后,结果显示,黏膜内M DA 生成抑制,IL 8,PGE2水平平行下降,SOD 活性提高,溃疡面积、溃疡面积百分率明显减小,有明显促进溃疡愈合作用[8]。 4 2 对肝脏的作用 GP s 能明显降低CC l 4诱导肝损伤升高的SGOT,S G PT,且可升高白蛋白/球蛋白(A /G )比率;使胶原质降低33%,病理学观察亦发现肝胶原质变薄。证实GP s 有保护肝脏和抗肝脏纤维化作用。用GP 对由四氯化碳致肝功能受损的W i star 大鼠灌胃,发现大鼠的血清谷丙转氨酶(A LT )显著降低,但与正常水平比较伤有差距,表明GP 只能减弱四氯化碳对肝功能的损害,而不能完全阻抑其对肝脏的毒性作用。而线粒体过氧化脂质(LPO )含量下降、谷胱甘肽过氧化物酶(GS H Px )活性增加,并接近正常水平,表明G P 在一定程度上能减弱四氯化碳所致大鼠肝脏脂质过氧化作用[8]。 4 3 对胆囊的作用同时服用G P 和高胆固醇饲料的豚鼠与单纯服用高胆固饲料的对照组相比,胆汁中胆固醇的含量显著降低,胆汁酸含量显著升高,从而提高了对胆固醇的溶解能力,减少了因胆固醇过饱和而致结石的几率[9]。 5 对泌尿系统的作用在大鼠被动型H ey m ann 肾炎模型,GP s 能减轻蛋白尿,降低血脂黏度,提高氧化能力并改善肾功能。G Ps 对灌服腺嘌呤所致的大鼠慢性肾功能衰竭、肾组织纤维化不仅具有抗纤维化作用,而且可使肾功能明显改善,血浆内皮素和肿瘤坏死因子含量明显降低,血红蛋白量明显升高。用G P 对单侧输尿管结扎(UUO )大鼠灌胃后,经测定发现与用标准饲料喂养的大鼠相比,肾组织结缔组织生长因子(CTGF )、转换生长因子 1(TGF 1)和a 平滑肌肌动蛋白(a S M A )及肾小管间质损伤指数明显降低,表明G P 能够抑制肾纤维化的进展从而保护肾功能[10]。 6 对中枢神经系统的作用

绞股蓝的论文

中药学综述题目：绞股蓝研究进展姓名：夏洁学号：094031446 学院：食品科学与药学学院班级：食科094班

绞股蓝研究发展绞股蓝系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物。中药名为七叶胆。在日本，被誉为“福音草”。现代研究表明绞股蓝中含有皂苷、氨基酸、黄酮、糖和多种无机元素等，其中皂苷有80多种，6种与人参皂苷相似。绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。制作保健饮品饮用，味道纯正且极具保健价值，长期饮用无毒副作用，被誉为中国“南方人参、抗癌新秀”。民间有句俚语“北有长白参，南有绞股蓝”，说明绞股蓝与人参功效相仿。常将其加红糖水煎服，具有一定抗疲劳、促睡眠、提高记忆力的作用。作为药食同源的保健品，其开发前景十分可观。 1.植物形态特征皱缩，茎纤细灰棕色或暗棕色，表面具纵沟纹，被稀疏绒毛，复叶，小叶膜质，常5～7，少数9枚，叶柄长2～4cm，被糙毛；侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央一枚较大，长4～12cm，宽1～1.3cm，先端渐尖，基部楔形，两面被粗毛，叶缘有锯齿，齿尖具芒。果实圆球形，直径约5mm，果梗长3～5mm。味苦，有草腥气。草质藤本。卷须2叉，着生叶腋；野鸟足状复叶，有5~7小叶，具柔毛。雌雄异株；雌雄花序均圆锥状；花小，萼、冠均5裂；雌蕊5枚；子房2，常3室，稀为2室。瓠果球形，大如豆，熟时黑色。 2.地道沿革始载于明代的《救荒本草》云："绞股蓝，生田野中，延蔓而生，叶似小蓝叶，短小较薄，边有锯齿，又似痢见草，叶亦软，淡绿，五叶攒生一处，开小花，黄色，亦有开白花者，结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色，叶味甜。"据其生长环境及形态特征，其所述即本种。《本草纲目》中开始将其以“乌蔹莓”之名入药。绞股蓝味苦酸，性寒，生于山间阴湿处，我国黄河流域以南地区多有生长，以农历七八月采收为宜，药用全草或根状茎。功效可归纳为养心健脾、益气和血、清热解毒、祛痰化瘀。现代研究表明，绞股蓝含有人体需要的多种氨基酸、维生素及钙、铁、钾等多种微量元素。临床实验证明，绞股蓝不但有消除疲劳、增强食欲、镇静催眠、延缓衰老等保健作用，同时在预防与治疗高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、

绞股蓝的药理作用及开发价值

绞股蓝的药理作用及开发价值刘金亮（生命科学学院730070）摘要：绞股蓝（Fiveleaf Gynostemma Herb）是葫芦科绞股蓝属的一种药用植物，对绞股蓝所含化学成分分析研究发现，其中含有的绞股蓝皂甙具有抗糖尿病、抗癌症、抗衰老、抗血栓、降血脂、抗疲劳、对心肌梗塞及心肌缺血再灌注损伤的保护作用以及消除激素类药物的毒害等多方面的作用，对绞股蓝皂甙的作用机理已经得到了普遍的研究，并且针对绞股蓝的药用作用，关于绞股蓝的应用开发也得到了很大的发展，但主要集中在绞股蓝制剂的制备方面。关键词：绞股蓝；药用机理；开发应用地球上记载的植物约有30余万种，我国地域辽阔，从寒温带直到热带，地形复杂，气候多样，是世界上植物生物多样性最丰富的国家之一,全国已知植物约有25700种,其中具有药用价值的植物包括383科,共11146种,常用的约有1000种，其中藻、菌、地衣类低等植物有459种,苔藓、蕨类、种子植物类高等植物有10687种，在这些药用植物中,临床常用的植物药材有700多种,其中300多种以人工栽培为主,传统中药材的80%为野生资源，有些药用植物为我国所特有,如人参、杜仲、银杏等（郑汉臣，2008），因此开发我国药用植物，发掘具有潜在药用价值的植物，具有非常重要的意义。绞股蓝（Fiveleaf Gynostemma Herb），是葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，《中药大辞典》名七叶胆，别名五叶参、遍地生根、小苦药等，广泛分布于亚热带和北亚热带地区，与本科雪胆属及葡萄科等多种植物形态相似，根为须根系，须根白色，幼根纤细，老根稍粗；底下茎肉质，呈不规则圆柱体，幼茎细柔，具槽纹，五菱型富韧性；复叶鸟足状，互生，小叶卵状披针形；雌雄花序均圆锥状，花小，萼、冠均5裂，雌蕊5枚，子房2，常3室，稀为2室；果实为浆果球形，豌豆大小，熟时转变为黑色（刘敏华等，2001）。现已从绞股蓝中分离鉴定了80多种与人参皂苷有类似骨架的达玛烷型绞股蓝皂甙(Gypenosides,GP),该皂甙使绞股蓝具有多种生理活性,包括抗糖尿病、抗癌症、抗衰老、抗血栓、降血脂、抗疲劳、对心肌梗塞及心肌缺血再灌注损伤的保护作用以及防治糖皮质激素的副作用等方面的作用，并且已经得到药理实验和临床研究的证实。随着对绞股蓝作用机制研究的日趋深入，绞股蓝更多重要药用作用的不断发现，对于开发和利用绞股蓝已经成为了一种趋

绞股蓝生产技术

绞股蓝提取物技术要求编制说明一、项目研究背景绞股蓝，别名七叶胆、小母猪藤、遍地生根、南人参、公罗锅底、五叶参、小苦药、小叶五爪龙等，为多年生攀援草本植物。多分布于亚热带和北亚热带地区，我国主要分布于秦岭和长江以南地区，如陕西安康、湖北神农架、广西金秀等，其中陕西安康的平利县、宁陕县盛产绞股蓝，平利还被列为中国绞股蓝原产地。全世界已知绞股蓝属植物有16种2变种，我国有14种2变种，主要生长于海拔300～3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带。绞股蓝生药为干燥皱缩的全草。颜色为黄绿色，呈粒状或段状，具清香。《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）的附件2将绞股蓝列入可用于保健食品的物品名单。因来源不同，口感有差异，一般可分为苦味型、淡味型和甜味型。苦味型可作为医药或化工原料；淡味型可以作为生产保健饮品和保健食品添加剂的原料；甜味型除上述用途外，还是生产叶型、袋泡型饮品和保健烟、保健酒的最佳原料。绞股蓝提取物（Gynostemma Extract）是以绞股蓝为原料经提取分离制成的产品。本品从葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum（Thunb.）Makino全草中提取得到。目前，由于国内从事绞股蓝植物提取的企业大多规模小，设备落后，缺乏市场研发和技术研发力量，造成产品质量缺乏竞争力，加之缺乏有效的质控标准，一些劣质产品甚至掺伪产品进入市场，影响了整个行业发展，并威胁到以此为原料的保健食品质量。有关的中成药制剂主要有绞股蓝总甙片、绞股蓝总苷颗粒、绞股蓝总苷胶囊、绞股蓝总苷软胶囊等，在保健食品中主要用于辅助降血脂、降血压、降血糖等，目前多以茶剂形式存在。绞股蓝及其提取物的检测标准急需制定更新。《中国药典》2005年版、2010年版均未收载绞股蓝药材标准，最新的地方标准见于《湖南省中药材标准》（2009年版）；绞股蓝总甙标准为卫生部部标准【WS3-Z-006-93(Z)】，该标准方法陈旧，且绞股蓝皂甙-A对照品常年无供应，已严重不适应对绞股蓝提取物的质量控制，造成市场上绞股蓝提取物总苷含量标注虚高，非法掺伪、掺杂现象严重。

胶股兰

绞股兰绞股蓝为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”，“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。有企业将其加工成绞股蓝茶，便于人们饮用。中文学名：绞股蓝拉丁学名：Fiveleaf Gynostemma Herb 别称：七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等界：植物界门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：葫芦目科：葫芦科属：绞股蓝属分布区域：亚热带和北亚热带地区别名七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓。形态特征皱缩，茎纤细灰棕色或暗棕色，表面具纵沟纹，被稀疏绒毛，复叶，小叶膜质，常5～7，少数9枚，叶柄长2～4cm，被糙毛；侧生小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央一枚较大，长4～12cm，宽1～1.3cm，先端渐尖，基部楔形，两面被粗毛，叶缘有锯齿，齿尖具芒。果实圆球形，直径约5mm，果梗长3～5mm。味苦，有草腥气。

三叶绞股蓝七叶绞股蓝五叶绞股蓝草质藤本。卷须2叉，着生叶腋；野鸟足状复叶，有5~7小叶，具柔毛。雌雄异株；雌雄花序均圆锥状；花小，萼、冠均5裂；雌蕊5枚；子房2，常3室，稀为2室。瓠果球形，大如豆，熟时黑色。龙须绞股蓝地理分布

绞股蓝系葫芦科草质藤本植物，多分布于亚热带和北亚热带地区，我国绞股蓝资源极为丰富,主要分布在长江以南各省山区海拨300-3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带，如湖北神农架山区带，湖南湘西南山区带，广西大瑶山，现陕西、湖北、浙江、江苏、山东等省有栽培。据普查考证，陕西秦岭因其独特的气候和相对优越的自然环境，非常适宜绞股蓝的生长，全世界有13个种系，我国有11个种系，秦岭有7个种系：（短柄绞股蓝、长柄绞股蓝、心籽绞股蓝、甜味绞股蓝、光叶绞股蓝、毛叶绞股蓝、喙果绞股蓝）。秦岭脚下部分县已被列入中国绞股蓝原产保护地和第一个有机绞股蓝基地（无化肥、农药污染）。绞股蓝有五叶、七叶、九叶以及苦味和甘味两种，其中九叶甘味绞股蓝皂甙含量最高，但我国境内非常少见，其次是七叶甘味绞股蓝，近年来，在湖南省西南山区地带发现了大面积的野生七叶绞股蓝，皂甙含量很高，湖南绥宁药用植物研究所以及清华大学中药现代化研究中心进行检测发现，皂甙含量高达８%~１２%以上，药用及保健价值非常高。药用价值功效成份绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。药用部位全草都可入药，嫩叶的功效成份含量比根、茎高的多，药用价值最高。性味与归经 ①寒；苦；归肺、脾、肾经。②苦、微甘，凉。归肺、脾、肾经。