平和琯溪蜜柚产业可持续发展几点建议

平和琯溪蜜柚产业可持续发展几点建议

一、发展现状

1、产业概况

平和县位于福建省闽南金三角南部，县境东南、西南部分别与厦门和汕头两经济特区毗邻，西北部与龙岩市和广东省梅州市接。16个乡镇（场）、240个行政村，人口57万人。平和属南亚热带季风气候，自然条件优越，农业资源丰富，气候宜人，四季如春，常年花果飘香。盛产名优特水果琯溪蜜柚、坂仔香蕉、白芽奇兰茶三大名牌产品，荣获“中国琯溪蜜柚之乡、中国香蕉之乡、中国白芽奇兰茶之乡”称号。2010年，全县水果面积达80万亩，产量100万吨，居全省第一，全国第六，其中琯溪蜜柚面积65万亩，产量80万吨（占全国柚类面积的四分之一），产值26亿元，2009年出口12万吨。琯溪蜜柚已经培育成平和县的农业主导产业，农村经济支柱产业，农民经济收入的主要来源之一，成为全国同类口品种种植面积、产量、产值、国内市场份额和出口量五个第一。

2、产业历吏文化与营养文化

中国驰名商标的“平和琯溪蜜柚”产自世界著名文学大师林语堂出生地--福建省平和县，是著名的地方名果，至今已有500多年的栽培历史。乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝亲赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。

平和琯溪蜜柚的快速发展得益于优秀的内在品质，清朝为贡品，今朝是部优、中国驰名商标和受国人青睐的名优佳果。

我国著名果树专家吴耕民教授生前这样评价：“果大皮薄，瓤肉无籽、

色洁如玉、多汁柔软、不残留渣、清甜微酸、味极永隽、可列为“柚类之冠”。琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93-51.98毫克，矿质营养元素10多种，其中镁、钙、铜优于其它水果含量，具体调节人体新陈代谢之功用，有袪痰润肺，消食醒酒，降火利尿等作用。琯溪蜜柚耐贮藏，常温下可存放三个月，巨其用途广泛，经济价值高，柚皮入药可治哮喘、咳嗽等症。

卫生部健康教育首席专家洪昭光平和县养生讲座之行传授：[我看发展形势很好，也是国家著名品牌。现在水果太多了。柚子不一样，因为它含有叶酸，可减少胎儿畸形；因为它含有类夷岛素，所以降血糖，辅助糖尿病的治疗；可溶性纤维，可改善肠道，减少癌症。我个人感觉，它真正是很好的水果，它不但个大、皮薄、甜，还没有渣。它不但好吃，还可防病。好在哪儿呢？有维生素P、类夷岛素、黄酮、还有很多的钾。钾离子是苹果的五倍，钾离子很好，有利降血压，类夷岛素别的水果还没有。吃柚子不光是好吃的问题，心血管病少了、血栓少了、糖尿病下降了、肥胖下降了。]

3、产业发展主要成效

由于种种历史原因，平和琯溪蜜柚在民国年间，佳果却濒临绝种，上个世纪50年代未到70年代末，蜜柚生产也是“风雨飘零”。改革开放以来，平和县立足县情，充分发挥农业资源优势，狠抓山地综合开发，大力发展名优特水果“平和琯溪蜜柚”。平和县琯溪蜜柚产业的发展与辉煌成就，是党十一届三中全会以来农村经济体制改革开放及一系列惠及三农政策阳光的沐浴，是平和县历届县委、县政府执政的成绩和成就。从八十年代初东

半县原产地小溪及其周边山格、文峰等零星不足1万亩的老柚园承担实施国家星火计划项目开始起步、开发和发展。在发展机制上大胆创新，实施更灵活的山权、林权政策，鼓励领导、干部、专业大户上山种果，带动发展；与三农协作攻关从栽培上提升琯溪蜜柚品质；与上级相关业务部门密切配合，认定琯溪柚品种，制订琯溪密柚生产标准，实施推广标准化生产，全面提升产品品质。在产品创建国优和产品品牌创建上取得一系列辉煌成就，详见如下辉煌表。

2010年蜜柚节奖状及奖杯借取清单

琯溪密柚在产品市场开发上，一手抓营销队伍和市场网络的开发与建设，赋予更灵活的扶贷、给牌照培育发展营销队伍，不断开拓营销市场和拓宽产品市场网络；一手抓品牌知名度创建，打造央视产品广告、创建网页、连续承办六届平和琯溪蜜柚文化节、产品神州行和央视推介活动，从而不断扩大品牌知名度，国内市场不断开拓，几乎网全国各大城市，产地市场具规模加工场营销企业达400多家，国外市场在欧盟等国品牌知名度也不断提升，出口量逐年递增，2009年达到12万吨，产品被列入欧盟 10 个地理标志保护产品名单，其证明商标在 17 个国家成功注册，受到国内外经销商的认可，成为世界品牌佳果。琯溪蜜柚已创建成为国人信赖和世人青睐的中国驰名商标产品。，

在推进琯溪蜜柚产业化进程和可持续发展上，创建和培育一批如锦溪集团、南海集团、国农套代等带动产业发展的国家级和省级龙头企业，2006－2010与漳州商检局共建琯溪蜜柚出口基地，出口琯溪蜜柚安全系数逐步提高，2009年取得出品检疫性病虫害和农残检验零通报的好成绩，从而确保了国内市场的稳定和安全。在产业发展提升上，经十多年的努力，研究开发蜜柚套袋新技术，研发产品深加工系列产品，为产品出口和进入超市上打开绿色通道，为提升产品附加值，保障产业发展安全拓开更宽的道路。

平和县琯溪蜜柚产业发展正向标准化、设施化、质量安全溯源化、产品品牌和品种多样化优选方向创建。通过无公害柚果认证、绿色柚果认证和GAP认证等果园创建达70多家，以主体经营蜜柚专业合作社上百家，纳入出口蜜柚基地管理的蜜柚专业合作社2010年达到55家，创建出口基地

19万亩，创建绿色果实套袋柚园10万亩，起步创建喷滴灌设施果园0.5万亩。优良品种的多样化创建更添产业锦色，已从平和琯溪蜜柚芽变株系相继优选培育出“红肉蜜柚”、“红中红蜜（三红蜜柚）”、“红绵万寿柚”和“黄肉蜜柚”等正成为礼柚上市创高效。

4、产业的延伸与发展

平和县琯溪蜜柚产业发展正向深加工提高产品附加值的产业链延伸进一步提升，以南海集团、国农企业为龙头带动，与相关科研院校密切协作，共同研发成功的果皮蜜饯、蜜柚月饼、果汁、果冻、果酒、蜜柚香精、香油等系列深加工产品，正投入批量生产，一上市就受到消费者热衷。

平和县随着平和琯溪蜜柚产业发展的延伸，产业文化芳兴正起，、三平、灵通佛教文化、朱积垒的平和第一枪红色文化、林语堂、克拉克瓷、阿里山神吴凤庙、姜炳祖籍地、乾隆榜眼黄国良榜眼府及土楼群、大芹高山秀等与“西圃信记”产业特色文化相融的产业延伸文化正逐步挖掘创建形成平和琯溪蜜柚产业文化发展体系，名符其实的“中国柚都”、“世界柚乡”越来越吸国人和世人。

二、产业发展面临的主要问题

平和琯溪蜜柚产业发展所取得的辉煌成就只能代表过去，但可持续发展仍面临着如下主要突出问题须待应对解决。

1、品种老化与更新问题。虽然琯溪密柚是老祖宗赐给我们的特色优良品种，但已种几十年，优良种性正在逐步哀退，而且单一品种规模面积大，已满足不了多样化消费群体消费需求。

2、产业科技含量还较低，以致一些生产障碍问题突显。如有裂果、汁

胞木栓化、品种提升与质量安全建设、防灾减灾相对脆弱、劳力缺乏和产品附加值较低等等产业发展问题正在障碍着产业发展的安全。

3、对品牌保护还认识不到位，品牌意识薄弱，正在不同程度影响产业、产品市场的安全。

4、产品深加工技术虽研初步系列产品以伸延产业链，提高产品附加值。但由于投资环境比较滞后、资金不足、市场开发力度不够，产品难于较大批量生产上市，更深层次的深产品还有待研发和开发。

5、产业文化创建还刚刚起步，任务艰巨，产业文化的建设还没有起到积极推进产业发展的作用。

三、全面推产业可持续发展的几点建议

针对以上产业发展突出问题，现就十二五及未来的产业可持续发展提出几点框架性建议。

一是品种上要进一步提升，把柚类精博园向柚博园区提升发展，更直观地展现优良柚类新品种的魅力，从而推进优良品种多元化，提纯复壮和优选替代当家种，充分发挥高优品种无限生产力的作用。

二是加强科技投入，提升产业的科技含量和科技贡献率，全面进行科技攻关，克服裂果，改造老果园增强生产后劲，全面创建标准园，实施标准化栽培提升品质，全面普及套袋技术，确保产品质量安全，全面推广和普及果园喷滴灌等防旱节水灌溉新技术，确保果园防灾减灾，创建果畜、牧、禽共生柚园，促进能、态良性循环增效。

三是加强市场安全体系建设，加大出口蜜柚基地建设力度，确保出品蜜柚安全，加大品牌保护意识的相关宣传，全面提高品牌保护意识，全面

推广和普及应原产地证明商标和中国商标，加大商标宣传、质量安全生产的全程监控和商标盗用打假执法力度，保护商标和维护品牌知名度，确保国内市场安全。

四是要加大诸如赖金龙生态农庄果园运输索道等现代装备农业示范园建设，积极向上级财政争取农技补贴，推进规模大户通过现代装备农业设施的建设，以解决我县劳力紧缺的突出生产问题。

五是要积极创造系列深加工产品生产开发、市场开发的投资与融资环境，如加大力度创建交通道路、征用地基础配套设施投和斌于更积极的信贷融资优惠政策保障等，推进产业链延伸，提高产品附加值。同时要进一步与相关科研院校协作攻关，加大力度研发更深层次的深加工产品，提升发展产业链，促进和保障产业可持续发展。

六是加强平和琯溪蜜柚产业文化的挖掘、创建建设，把琯溪蜜柚产业文化和平和文化资源相融共建，全面打造平和琯溪蜜柚产业文化名片，全面提升平和琯溪蜜柚产业文化底韵。让更多的国人、国际商家、友人，了解平和，认识平和，关心平和，支持平和事业发展，全面振兴平和经济。