池塘生态健康养殖技术

池塘生态健康养殖技术
池塘生态健康养殖技术

池塘生态健康养殖技术

本技术来源三个背景。一是由于长期以来各种自然灾害的破坏,加上年久失修等因素影响,进、排水渠道及池塘内淤泥、鱼类排泄物和饲料残渣等淤积严重,池埂坍塌,病害越来越严重,用药增多,水产品质量得不到保障。二是水产养殖病害越来越严重。近年来,随着水产养殖规模的不断扩大,产业化、集约化程度逐年提高,加上饲料及饲料添加剂、渔用药物的不合理使用,使鱼类赖以生存的生态环境日趋恶化,各种细菌性、病毒性疾病容易滋生,导致水产养殖病害呈逐年上升趋势,每年因病害造成的经济损失近十亿元。三是渔业安全问题越来越突出。随着我国农业外源性污染的不断加剧以及水产养殖自身带来的污染,使渔业水域生态环境受到了严重威胁,湖泊、水库富营养化和荒漠化现象越来越严重,导致水产品质量安全得不到保障,从而使消费者的健康和生命安全受到影响,渔业安全已成为近年来群众关心、社会关注的敏感问题。

为解决上述问题,江西省开展现代渔业鱼池改造,并配套推广生态养殖技术,取得明显效果。

增产增效情况:该技术推广过程中降低死亡率8%,减少鱼药使用,提高鱼的品质,亩增收节支2700元以上。

技术要点:

一、苗种放养前的准备工作

1、鱼种放养前严格清池

池塘淤泥过多,使池变浅,水体空间变小,削弱了池塘保肥、供肥和调节水质能力;淤泥中大量的有机质,氧化分解消耗大量溶氧;有机质在细菌作用下分解产生氨毒,抑制养殖生物的生长;淤泥中有很多寄生虫和致病微生物,当水质变坏、酸性增加、环境恶劣时,生物机体抗病能力下降,而致病微生物却大量滋生蔓延,导致疾病爆发流行。因此,池塘养殖成鱼,在鱼种放养前必须严格清池。清池包括清除淤泥和池塘消毒两个内容。

1.1清除淤泥

根据池塘的产量水平,养殖二到三年应排干池水彻底清除淤泥一次。方法是:年底捕完鱼后,排干池水进行晒塘,待淤泥晒干后,用挖掘机或推土机把淤泥全部清除到塘基上,同时挖深池塘,使池塘深达3—3.5米,保持池塘水深2.5—2.8米,扩大池塘水体空间,充分发挥池塘自身的生产潜力。对于无法晒塘的池塘,应使用污水泵或水下清淤机尽可能地清楚淤泥。

1.2池塘水体消毒

鱼种放养前10~15天,用生石灰消毒池塘水体,方法是:(1)干法消毒:排干

池水,保持0.2米水深,生石灰的用量为每亩60~70公斤;(2)带水消毒:保持池塘水深1米,生石灰的用量为每亩120~150公斤。

还可以用茶粕消毒池塘,用法是:将茶粕碾碎后用水浸泡一夜,然后兑水连水带渣全池泼洒。干法消毒每亩用凉粉20~25公斤;带水消毒每亩用量40~50公斤。

2、水质培育

2.1花生麸培育水质

清池后5天~7天,注水入池,注水水深0.8米~1米,注水时用孔径0.06毫米(60目)筛网过滤;注水1天后,每亩用花生麸粉5~8公斤拌水浸泡2h后全池泼洒,3~5天即可放养鱼种。

2.2绿肥或有机肥培育水质

清池后3~5天,注水入入池,注水水深0.8米~1米,注水时用孔径0.06毫米(60目)筛网过滤;注水1天后,每亩施放绿肥400~450公斤,或施放经发酵腐熟有机肥200~250公斤,5天~7天即可放养鱼种。

二、苗种放养

1、苗种选择

选择规格整齐,体质健壮,逆水性强,体表完整,无畸形,无病无伤的苗种放养。

2、试水

鱼种放养前1天,在池塘中安置1~2平方米小网箱,将20~30尾健康的3寸鲢鱼种放到小网箱中,观察24小时,鱼种活动正常,没有出现应激现象和死亡,即可放养苗种。

3、苗种消毒

放养前,严格消毒苗种,方法是用3~5%食盐水浸泡消毒5~10分钟。短途运输的苗种可直接浸泡消毒,而经过长途运输的苗种最好是经过一段时间的适应吊养后再浸泡消毒。

4、放养时间

水温稳定在20℃以上时即可放养苗种。苗种放养时间选择在阴雨天或晴天上午及傍晚,避免在晴天太阳较大、水温较高时放养,以降低苗种放养时的应激。

5、放养方法

苗种放养时,尽量分散放养,方法是在离池塘上风处岸边1米处沿池塘边分散放养;避免集中一个地方放养,特别是经过长途运输的苗种。放鱼时先调运输水体的水温,保持运输水体与养殖水体的水温温差不超过2℃;放鱼时先拨动水面,将运鱼器具口贴近水面,把鱼徐徐放出。

6、放养密度

首先根据池塘条件、设施水平、技术管理水平来决定池塘单产,然后根据养殖品

种、池塘单产和商品规格来决定放养密度。即:

放养密度=池塘单产/商品规格/养殖成活率

池塘单产的设计必须充分利用池塘条件和池塘设施水平,如池塘深3米以上,保持水深2.5—2.8米,每亩配有0.75KW增氧机,保持日交换量10%左右的微流水,设计单产可达5000千克/亩;水深能保持2米左右,水源条件好的,适当配备增氧机,设计单产也可达1000—1500千克/亩;水深在1.2米左右,水源条件好的,适当配备增氧机,设计单产也可达600—7500千克/亩;水深1米以下,即使水源条件再好,设计单产不能超过500千克/亩。

三、饲料投喂

投喂高效饲料是无公害养殖成功的保证。无公害水产养殖提倡使用全价膨化配合饲料,对草食性和杂食性鱼类,建议每周至少投喂一餐青饲料。

料投喂应做到定时、定点、定质、定量“四定”,坚持少量多餐,每天投饲3~4次;同时以不影响下一餐鱼类抢食能力为前提来掌握日投喂量,就是每餐只喂八成饱,具体掌握到每餐投喂饲料时,到有60—70%的鱼离开时就可以停止投喂。

四、养殖期间的水质管理

1、保持微流水

水源充足的,可使池塘呈日交换量在10%左右的微流水状态,保持池塘水质处于一个非常优良的状态,促进鱼类生长和保证产品的品质。

2、排污换水

排污换水是保持优良水质和水色的最好办法,但要适时适量才有利于鱼虾的健康和生长。当水色优良、透明度适宜时,可暂不换水或少量换水。在水色不良或透明度很低时,或鱼虾患病时,则应多换、勤换。鱼种下塘后5天,开始逐渐加注新水,20天内加水至池塘最深水位。以后每15天换水一次,每次换水量为池塘水量为10%~20%,高温季节为20%~30%;同时,在鱼类生长至个体重0.2公斤以上时,每天午后及清晨各开增氧机增氧一次,每次2小时~3小时,高温季节,每次增加l小时~2小时,保证水体有充足的溶解氧。

换水应注意的事项:

2.1每次换水量不要超过全池水量的1/3;

2.2换水时应注意将底层的污水和表层的油膜排出;

2.3换水时应注意加入的新水的水温要与池塘水温相一致;

2.4换水时要考虑到池塘水体中浮游生物量,应尽可能保持换水后的浮游生物量与换水前基本一致;

2.5施肥、用药后两天内不要换水,开启增氧机后也不要换水,以免造成浪费;

2.6发生病害的池塘水体未经消毒不得任意排放。

3、合理开动增氧机增氧

养殖前期,根据鱼类活动情况及天气、水质情况适时开机增氧;养殖中期,每天午后及清晨各开增氧机增氧一次,每次2小时~3小时,高温季节,每次增加l小时~2小时;而养殖后期,高密度养殖可以考虑全天候增氧。

4、定期调节水质

每15~20天定期用泼洒生石灰水1次,用量为每亩15~25公斤,改善养殖水质条件。

施用生石灰的作用:(1)净化水质、防止底质酸化和水体富营养化;(2)抑制硫化氢,使氨、亚硝酸等氧化成无害物质;(3)补充氧气,增强水生动物的摄食能力;(4)补充钙元素,促进水生动物生长和增强对疾病的抵抗能力;(5)抑制有害细菌繁殖,减少疾病感染。

五、病害防治

1、采取彻底清塘、加注新水、换水排污及使用水质改良剂等措施,改善池塘水质条件,营造良好的养殖水体环境。

2、放养健康的苗种,适宜的放养密度和合理的养殖组群。

3、科学投喂优质饲料。

4、药物预防:是针对水源条件较差、淤泥较多的池塘而采取的措施。在4—10月,每15—20天轮流泼洒0.2mg/L二氧化氯或0.2mg/L二溴海因或0.3mg/L强氯精;在11月—第二年3月,每15—20天内服阿维菌素,每天1次,连喂2—3天。

六、日常管理

做好日常管理工作,是水产养殖成功的关键。日常管理工作除了做好水质管理、投饲、防病等工作外,还需做好以下工作:每天巡塘1~2次,发现问题及时处理;做好养殖日志,完整记录鱼苗种放养、投饲、用药及轮捕轮放等情况;定期检查鱼类生长情况,及时调节日投饲量;及时了解市场情况和鱼类生长情况,做到及时上市。

适宜区域:各地淡水池塘、水库、湖泊、河道、稻田等水域均可推广。

注意事项:注意不使用违禁投入品,建立登记制度,推广环境友好技术。

强降雨后水产养殖病害防治措施

一、抓紧修复水毁池塘和网箱、网围等设施。洪水过后池塘、网箱部分受毁,应迅速重筑池堤,修补网箱、网围,尽快恢复养殖生产能力。对因受洪水影响的机电设备,如:增氧机、水泵、照明设施、饲料加工设备也应尽快维护和保养,防止意外事故的发生。由于洪水冲刷和夹带,在行洪水区及周边的池塘常有大量淤泥,养殖业者可利用泥浆泵清除池塘和主要进排水口的淤泥,恢复正常的池塘和河道功能。

二、切实做好强降雨后水产养殖动物防疫工作。要全面对死鱼等水产养殖动物和因灾受淹池塘等进行无害化处理和消毒杀菌工作,防止死鱼等污染水体,切断传染源,预防重大水生动物疫病暴发和流行。灾后对池塘、网围和养殖工具等进行消毒可以采用二氧化氯、二溴海因、溴氯海因、强氯精、季胺盐络合碘、生石灰等消毒剂。

三、做好水质的调控工作。因洪水的作用,养殖水域可能被带入大量有害物质和泥浆,水体表现为浑浊,每亩每米水深可用2千克明矾,用水溶解后全池均匀泼洒,可达到净化水质的目的。在对养殖水体和工具等进行杀菌消毒后3天,可以向池塘中施用光合细菌、枯草芽胞杆菌和硝化细菌等微生物制剂,改良池塘水质。养殖户可根据所养殖对象不同采取相应措施,对以养殖鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等应以肥水为主,对养殖虾、蟹应适当降低水体浑浊度,提高透明度为主,并注意根据养殖情况增开增氧机。

四、加强水产养殖动物营养,提高免疫力。洪水过后水产养殖动物体质较差,要投喂优质新鲜饲料,并在饲料中添加维生素C和大蒜素,以增加鱼体对致病因素的内在抗病力,在投喂时一定要做到定质、定量、定位、定时。

五、重视水产养殖管理工作,及时处置异常情况。坚持早晚巡塘,观察水色变化及鱼类活动、摄食情况,及时调整投喂量;应根据不同水质情况采取换水、施肥、增氧等技术措施加以解决。

六、加强水生动物疫情的调查、监测和预警预报,做好应急准备。各有关部门应加强疫情的监测,一旦发生可疑疫情,要立即向上报告,并做好疫情预警预报和突发疫情处理的应急准备工作,确保一旦发生疫情,能迅速做出反应,就地扑灭,防止扩散蔓延。

水体PH值的作用和调节

一、水体PH值的作用

氢离子浓度一向被认为是养鱼水质的一个重要因素,分析养鱼用水的水质时通常都要测定pH值。

这是因为氢离子浓度从多个方面影响到鱼和鱼的生产。

1.鱼类能够安全生活的PH值范围大致是6~9,而最适宜的范围在鲤科鱼类为弱碱性,即PH值为7~8.5,在鲑科鱼类为中性附近即PH值为7上下。PH值超出一定范围高限为9.5~10,低限为4~5会直接造成鱼的死亡。下面例举了几种鱼在不同PH值条件下100%的死亡率,鱼类所忍受的暴露时间。

pH值在安全范围内,当超出最适范围时也会对鱼类的生命活动起消极作用,从而影响到养鱼的成绩。例如,养鱼的实践证明鱼在酸性(PH值低于5.5),水体中对传染性鱼病特别敏感,呼吸困难即使水中并不缺氧,对饲料的消化率低,生长缓慢。

2.PH值还通过影响其他的环境因子而间接影响到鱼。例如在低PH值下,Fe离子和H2S的浓度都会增高,而这些成份的毒性又和低PH值有协力作用,PH值越低,毒性越大;另一方面,高的PH值又会增大氨的毒性。另外PH值偏离了中性到弱碱性范围而变得过高或过低时,都会抑制植物的光合作用和腐败菌的分解作用;而前者又会影响到水体的氧气状况和鱼类的呼吸条件,后者又会影响到水中有机质的浓度。

3.PH值还严重影响到水体的生物生产力,首先PH值的不适宜会破坏水体生产的最重要的物质基础-磷酸盐和无机氮合物的供应。如果池水偏碱会形成难溶的磷酸三钙,偏酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝都会降低肥效,在氮的循环中PH值也起重大作用,硝化作用固氮作用都以弱碱性PH值7.0~8.5最适宜,遇光合作用和各类微生物的生命活动,从而影响水体的整个物质代谢。

二、PH值的决定因素和变化规律

1.PH值的决定因素

决定PH值因素很多,但最主要的是水中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统,以及水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳和碳酸盐的平衡系统根据水的硬度和二氧化碳的增减而变动。二氧化碳的增减又是水中生物呼吸作用、有机质的氧化作用和植物光合作用的相对强弱决定的。

2.PH值的变化规律

一般情况下日出时pH值开始逐渐上升至下午4∶30-5∶30左右达最大值,接着开始下降,直至翌日日出前至最小值,如此循环往复,pH值的日正常变化范围为1~2,若超出此范围,此水体有异常情况。pH值日变化规律是因为浮游植物进行光合作用需要吸收二氧化碳CO2,从而引起水体二氧化碳CO2变化,CO2含量的不同又影响PH值的日变化。掌握PH值的日变化规律对养殖管理有重要的指导意义和利用价值。

3.PH值作水质标准的实际价值

如果看到一个养鱼水体pH值偏低,又没有外来的特殊污染,就可以判断这个水体有可能硬度偏低,腐殖质过多,溶氧二氧化碳CO2偏高和溶氧量不足,同时也可以判断这一水体植物光合作用不旺或者鱼的密度过大以及微生物受到抑制,整个物质代谢系统代谢缓慢。如果PH值过高,也可能是硬度不够,以及植物繁殖过于旺盛,光合作用过强或者池中腐殖不足。

三、PH值出现异常的原因、危害性及处理办法

1.PH值偏高或过高

(1)新水中已有一定数量的藻类,但水质还没有稳定,往往会偏高。

(2)蓝绿藻含量丰富的水体由于光合作用很强烈,到下午5点钟左右,PH值往往会升到9.5以上。

(3)受碱性物质污染的水PH值也会偏高。

鱼类碱中毒的症状:受刺激且狂游乱窜;体表大量粘液甚至可拉成丝;鳃盖腐蚀损伤、鳃部大量分泌凝结物;水体呈碱性,一般PH值大于9;水体存在许多死藻和濒死的藻细胞。

2.PH值偏低或过低

(1)养殖时间较长的池水且透明度低,PH值偏低,甚至下午还达不到7.5。

(2)受酸性物质污染。

鱼类酸中毒的症状;体色明显发白;水生植物呈现褐色或白色;水体透明度明显增加;水体呈酸性一般PH值小于4;水体有在许多死藻和濒死的藻细胞。

3.防治办法

(1)经常检测水体PH值的变动,最好每天早晚各一次,一旦出现异常就要及时找出原因,采取有效的处理措施。

(2)对新水最好等水质稳定后再放鱼种。

(3)出现蓝绿藻的水要及时控制或更换池水,培养新的藻相,必要时追施无机肥料。

(4)养殖时间过久的池子,淤泥的有机质太多这时就要适当增加换水量,必要时清洗池底并撒些石灰提高PH值。

(5)当PH值一直很高,没有其它办法情况下也可考虑用些醋酸等无毒弱酸降低pH值。

(6)盐碱地的PH值调节的办法

①尽量不使用高PH值和较高碱度的水源,如有条件可采用换水的办法,防止池水的PH值过高。

②盐碱质土壤的鱼池,不宜施用生石灰进行清塘和消毒,防止PH值上升。

③鱼池中要除去大型藻类眼子菜、聚草和轮藻等。减少光合作用避免PH值大幅度增高,因为藻类在高温和强烈的阳光照射下进行旺盛的光合作用,使水体短期内PH 值大幅度提高。

④控制浮植物的过度繁殖,可用硫酸铜0.5~0.7ppm进行全池泼洒。

⑤不以鲢鳙作为主养鱼,应以鲫、鲤、草鱼、鲂鱼、罗非鱼等为主。

⑥紧急解救措施可适量泼洒醋酸或盐酸,以中和PH值,防止碱中毒与氨中毒。大中型养殖水域生态修复技术

综合技术名称:大中型养殖水域生态修复技术

技术概述:大中型养殖水域生态修复技术,是指根据水生生态学及恢复生态学基本原理,对大中型湖泊、水库等水产养殖水域退化过程中或已经受损的水生态系统的结构进行修复,促进良性的生态演替,达到恢复受损水生态系统的生态完整性的一种

技术措施。今年来,江西省开展这方面的实验,取得一定的效果,对保持一湖清水十分有利。

增产增效情况:该技术推广过程中对维护水质,走可持续发展十分有利。

技术要点:

一、物理修复

所谓物理修复,是指利用各种机械设备或材料对养殖水域生态环境施加物理作用,从而达到改善水生态环境的目的,属于最传统的生态修复技术措施。常用的物理修复技术措施主要有开动增氧机,利用底泥疏浚来改善水生态环境,或在污染底泥上放置覆盖物,以及换水、曝气、筛网、泼撒沸石粉和麦饭石粉等吸附有毒有害污染物质等。

二、化学修复

所谓化学修复,是利用化学制剂与污染物发生氧化、还原、沉淀、聚合等反应,使污染物从养殖水域环境中分离或降解转化成无毒、无害的化学形态。目前,水产养殖中广泛使用多数水质改良剂、水质消毒剂,均属于养殖水域的化学修复行为。例如,施用过氧化氢、二氧化氯能够增加水环境中的溶氧及减低化学耗氧量和氨氮值,减少水体富营养化,具有良好的水质净化效果。另外,二氧化氯还能有效地预防水产养殖中传染性疾病的发生和流行。但是,由于化学制剂容易产生有害的次生产物,使得水生态系统的健康状况更加恶化,也极易引起水产品品质的退化。因此,化学修复较少应用于大中型养殖水域的生态修复,多见于池塘、网箱、集约化水泥池等小型水体的水质调控。

三、生物修复

所谓生物修复,是指利用各种生物(包括植物、动物和微生物)的特性用于富集、转化、吸收、降解水体环境中的污染物,达到改善水质受到污染的水体环境的目的。生物修复技术是目前最具发展前景的养殖水域生态修复技术。

与传统的物理修复和化学修复相比,它有费用低、耗时短、净化彻底、不易产生二次污染、不危害养殖功能、不破坏生态平衡等诸多优点。

生物修复按照修复主体不同,可分为微生物修复、植物修复、动物修复三大类。

3.1微生物修复

这是研究最早也是目前最主要的生物修复方法。其原理是在有氧或无氧的条件下,微生物将有机物或其他污染物进行分解并释放氮、磷等营养盐。微生物生命周期短、繁殖快,降解有机物的速度特别快。另外微生物可通过其分泌物或代谢产物影响水体中的藻相。研究表明,微生物具有杀藻、抑藻和有效降低藻毒作用。

3.2植物修复

植物修复技术是以植物(如水草、水生花卉等)忍耐和超量积累某种或某些化学物

质为基础,利用植物及其共生生物体清除水体中的污染物的环境治理技术。目前大中型养殖水域植物修复技术主要采用种植水草。其技术要点有:

3.2.1种植环境:养蟹水域种植水草要求水草分布均匀,水深0.5—3.0m的湖底适宜水草生长区域均可种植。种植面积一般不超过养蟹水面的三分之二,其中沉水植物不少于三分之一。水草种植应选择在冬末春初进行。水草种植后可酌情施一些复合肥,以促进水草的快速生长。

3.2.2水草种类:水草种类要合理搭配,沉水性(苦草、轮叶黑藻、伊乐藻和金鱼藻)和挺水性水草(茭白、慈姑)应合理栽植。

3.2.3种植方法有:栽插法、抛入法、移栽法和播种法。

3.2.3.1 栽插法

这种方法一般在蟹种放养之前进行。将伊乐藻、轮叶黑藻等剪成小段,长度约15cm~20cm,均匀地插入底泥。底泥坚硬,可事先疏松底泥后再栽插。

3.2.3.2 抛入法

菱、睡莲等浮叶植物,可用软泥包紧后直接抛入使其根茎能生长在底泥中,叶能漂浮水面。每年3月份的前后,也可在渠底或水沟中挖取苦草的球茎,带泥移植到养殖水域,让其生长,供鱼蟹食用。

3.2.3.3 移栽法

茭白、慈姑等挺水植物应连根移栽。移栽时,应去掉伤叶及纤细劣质的秧苗,移栽位置可在浅滩处,要求秧苗根部入水在10cm~20cm之间,整个株数不能过多,每亩30棵~50棵即可,否则会大量占用水体,反而造成不良影响。

3.2.3.4播种法

近年来最为常用的水草是苦草。苦草的种植则采用播种法,对于有少量淤泥的水域最为适合。播种时水位控制在15 cm,先将苦草籽用水浸泡一天,再将泡软的果实揉碎,把果实里细小的种子搓出水来。然后加入约10倍于种子的细沙壤土,与种子拌匀后播种。播种时要将种子均匀撒开。播种量每公顷水面1kg(干重)种子。播种后要加强管理,提高苦草的成活率,使之尽快形成优势种群。

3.3动物修复

水生动物群落的恢复是水体生态系统恢复的重要内容,同时也是维持和重建水生植物群落结构和功能稳定的重要机制。在通常情况下,污染水体中,动物修复主要采用周丛动物、底栖动物和鱼类修复技术。

周丛动物、底栖动物在水域中摄食藻类和细菌,有效地控制水中生物的群落,达到稳定水系的作用。

一般在大水面多采用移植螺蛳,因为仔螺蛳不但鲜嫩,而且营养丰富,利用率较高,河蟹更喜食,是较理想的优质天然饲料;同时螺蛳主要摄食水中的浮游生物,可

有效降低水中浮游生物含量,起到净化水质的作用,利于河蟹生长;螺蛳的价格较低,来源广泛,可明显降低养殖成本,提高养殖经济效益。

在螺类中可选择投放田螺、苹果螺等,其个体大,含肉率高,食性杂,生长快,繁殖期长,增殖力高,既能维护养蟹水域的水质清新,又能为河蟹提供富含动物蛋白的天然饵料,促进河蟹快速生长,提高成蟹上市规格。

一般移植时间在清明前后,每亩水面移植50~100kg。须注意螺蛳投放之前,要用4%的食盐水或20mg/L的高锰酸钾药液对其进行消毒杀菌处理。

另外,投养蚤类,水蚤以藻类和有机腐屑为食,能有效除去藻类,水蚤又可作为鱼类等水生动物的饵料被消耗;养殖田螺、河蚌,用以削减底泥中的有机质和营养盐。

鱼类修复技术主要采用混养,控制上层鱼、中层鱼和底层鱼的比例,发挥“吃食鱼”和“肥水鱼”之间的互利作用,吃食鱼的残饵、粪便培肥水质,起到施肥的效果,而肥水鱼通过滤食浮游生物、细小有机物,起到所谓“压水”作用,稳定水体的生态平衡。

总之,目前国内对大水面水产养殖环境生物修复的各个领域都进行了初步探索,取得了一定成果,并且开始大规模地应用于水产养殖实践中。单纯对污染水域进行生物修复是不够的,应与阻断养殖自身污染源(如进行清洁生产)和陆源污染源(在沿岸建立植被缓冲区等)措施有机结合,才能从根本上解决大水面养殖水域污染。

适宜区域:各地水库、湖泊、河道等大中型水域均可推广。

手册大全--淡水池塘养殖场规范化建设技术手册全套———

淡水池塘养殖场规范化建设技术手册 一、系统模式 根据水产养殖场的规划目的、要求、规模、生产特点、投资大小、管理水平以及地区经济发展水平等,养殖场的建设可分为经济型池塘养殖模式、标准化池塘养殖模式、生态节水型池塘养殖模式、循环水池塘养殖模式等四种类型。具体应用时,可以根据养殖场具体情况,因地制宜,在满足养殖规范规程和相关标准的基础上,对相关模式具体内容作适度调整。 1.经济型池塘养殖模式 经济型池塘养殖模式是指具备符合无公害养殖要求设施设备条件的池塘养殖模式,具有“经济、灵活”的特点。经济型池塘养殖模式是目前池塘养殖生产所必须达到的基本模式要求,须具备以下要求:养殖场有独立的进排水系统,池塘符合生产要求,水源水质符合《无公害食品淡水养殖用水要求(NY 5051)》养殖场有保障正常生产运行的水电、通讯、道路、办公值班等基础条件,养殖场配备生产所需要的增氧、投饲、运输等设备,养殖生产管理符合无公害水产品生产要求等。 经济型池塘养殖模式适合于规模较小的水产养殖场,或经济欠发达地区的池塘改造建设和管理需要。 2.标准化池塘养殖模式 标准化池塘养殖模式是根据国家或地方制定的“池塘标准化建设规范”进行改造建设的池塘养殖模式,其特点为“系统完备、设施设备配套齐全,管理规范”。标准化池塘养殖场应包括标准化的池塘、道路、供水、供电、办公等基础设施,还有配套完备的生产设备,养殖用水要达到渔业水质标准(GB 11607),养殖排放水达到淡水池塘养殖水排放要求(SC/T9101)。标准化池塘养殖模式应有规范化的管理方式,有苗种、饲料、肥料、鱼药、化学品等养殖投入品管理制度,和养殖技术、计划、人员、设备设施、质量销售等生产管理制度。 标准化池塘养殖模式是目前集约化池塘养殖推行的模式,适合大型水产养殖场的改造建设。 3.生态节水型池塘养殖模式 生态节水型池塘养殖模式是在标准化池塘养殖模式基础上,利用养殖场及周边的沟渠、荡田、稻田、藕池等对养殖排放水进行处理排放或回用的池塘养殖模式,具有“节水再用,达标排放,设施标准,管理规范”的特点。养殖场一般有比较大的排水渠道,可以通过改造建设生态渠道对养殖排放水进行处理;闲置的荡田可以改造成生态塘,用于养殖源水和排放水的净化处理;对于养殖场周边排灌方便的稻田、藕田,可以通过进排水系统改造,作为养殖排放水的处理区,甚至可以以此构建有机农作物的耕作区。 生态节水型池塘养殖模式的生态化处理区要有一定的面积比例,一般应根据养殖特点和养殖场的条件,设计建造生态化水处理设施。 4.循环水池塘养殖模式 循环水池塘养殖模式是一种比较先进的池塘养殖模式,它具有标准化的设施设备条件,并通过人工湿地、高效生物净化塘、水处理设施设备等对养殖排放水进行处理后循环使用。循环水池塘养殖系统一般有池塘、渠道、水处理系统、动力设备等组成。 循环水池塘养殖模式的鱼池进排水有多种形式,比较常见的为串联形式(如图1所示),也有采用进排水并联结构(如图2所示)。池塘串联进排水的优点是水流量大,有利于水层交换,可以形成梯级养殖,充分利用食物资源;缺点是池塘间水质差异大,容易引起病害交叉感染。池塘串联进排水结构的过水管道在多个池塘间呈“之”字形排列,相邻池塘过水管的

池塘—水产养殖生态系统

池塘—水产养殖生态系统 一、池塘生态系统的简介 池塘生态系统属于淡水生态系统中的一类,是淡水生态系统中的静水生态系统。健康的淡水生态系统的组成包括:生产者、消费者以及分解者,而其中的生产者包括水体中的自由漂浮植物如浮萍、满江红等藻类植物、沉水植物、浮叶根生植物如何花、莲等以及挺水植物;消费者为水中的各种动物;分解者就是在水中广泛分布的微生物类,它们对水质的改善起了至关重要的作用。 一个健康的池塘生态养殖系统是在池塘中不换时或者只换少量水的情况下,仅通过培养水中的藻类和光合细菌、硝化菌等益生菌,消化分解鱼类的粪便、残饵等有机物使其变为无机肥料,供藻类和水中的植物吸收,水中的藻类和植物吸收这些无机养分后利用阳光制造有机物质供鱼类取食,从而建立起一个稳定的、动态平衡的小生态系统,而这种生态系统正好有利于鱼类的养殖。 二、举例说明池塘生态系统 在这里我将以我家乡的水产养殖池塘生态系统为例,介绍池塘生态系统的组成以及怎样维持池塘生态系统的健康和产量最大化。 前些年,水产养殖成为了我家乡广大农民心中的致富路,很多的农民更是把自家的水稻田全部改成了一个个的池塘,养上几万尾草鱼或者鲢鱼,但是两年后的收成却让绝大部分的养殖户的投资都打了水漂。 在我家乡,池塘生态系统的组成是大量的消费者,少量的藻类生

产者以及微生物分解者,鱼等水产品的饵料全部是由人工投喂的高效饲料,这是一个相当脆弱的生态系统。每当到了夏季,养殖户总是提心吊胆的过着,很多养殖户早上去喂鱼的时候看见一条条的鱼翻着白肚皮漂在水面上,而这种死鱼也只能捞回家里去喂猪;冬季我家乡的平均气温较低,严重的时候湖面会结冰,而且持续时间比较长,在这种温度下,鱼的生长很慢,经常得在两年里才能收获一季。就是这种夏季夜晚大量的鱼死亡和低产导致了两年后大家又把池塘填上继续水稻种植,也就是水产养殖最终夭折了。 (一)、夏季池塘肥料的变化特点 养殖池塘生态系统还有一个比较明显的变化特点—肥料的变化,6-8月是鱼类的主要生长季节,在这个时期,大量的饵料投放到水体中,鱼类的排泄物和残饵量增加,此时的水温也是很高的,水体中微生物分解有机质的能力大大增加,而在分解有机物的同时,微生物消耗水中的大量溶解氧,使得水中溶解氧严重不足,这是夏季夜晚池塘发生大量鱼死亡事件的关键所在。在微生物分解有机物消耗溶解氧的同时,大量的含氮物质进入水体,使得水体的氮含量平衡遭到破坏,而这些超量的氮在一定条件下严重的影响鱼类的生长。 在另一方面,夏季的池塘水体中有效磷的含量大大降低,原因在于磷与水中的钙离子形成难溶的磷酸盐,同时磷离子也容易吸附在池塘底泥和水中胶体物质上,形成不利于植物生长的无效磷,植物生长状况不良,固定CO2的能力降低,释放出的O2量减少,最终致使水中溶解氧缺乏,不利于鱼类的生长。同时水中其他的元素也有一定量的

2020年生态健康养殖模式推广行动方案

2020年生态健康养殖模式推广行动方案 一、工作目标 2020年通过开展生态健康养殖模式推广行动,建立“水产生态健康养殖技术模式推广基地”200个以上,推广技术模式9个以上,打造一批可复制、可推广的技术模式 样板,辐射带动生态健康养殖技术模式广泛应用,促进水产养殖业绿色发展。研究制定适应各地产业发展需要的水产生态健康养殖技术模式系列标准和操作规范并汇编成 册。 二、重点任务 开展水产生态健康养殖技术模式示范,从我部筛选的9项技术模式或其他水产生态健康养殖技术模式中选择,积极稳妥进行推广。沿海地区每省(区、市)应选择3个以上技术模式,建立海水类推广基地5个以上、建立淡水养殖类推广基地5个以上(天津、上海市可自行确定数量);内陆水产养殖重点地区每省(区、市)应选择3个以上技术模式,建立推广基地6个以上;其他地区每省(区、市)和新疆生产建设兵团自行选择技术模式数量,建立推广基地2个以上。 (一)池塘工程化循环水养殖技术模式。根据鱼、虾、蟹池塘养殖特点,在池塘内通过功能区构建、多营养级营造、智能机械配置等进行水质调控、底质调控和精准管控,实现高效集约养殖;在养殖区利用排水渠、闲置塘、水田等构建生态净化渠、沉淀池、 生态塘、复合人工湿地和渔农综合种养系统等对养殖尾水进行生态净化处理。 (二)工厂化循环水养殖技术模式。在室内建设养殖设施,通过对养殖水进行物理过滤、生物净化、杀菌消毒、脱气增氧等一系列处理后,使全部或部分养殖水得以循环利用的养殖模式。由于养殖过程全程受控,因而具有节水、节地、节约控温能耗、养殖 生物生长速度快等显著优势。 (三)稻渔综合种养技术模式。利用稻田为基础条件,通过渔艺、农艺的融合,对其进行适度整理,在确保水稻稳产的前提下,适度开展水产养殖,做到“一水两用、一

淡水水产品健康养殖技术示范与推广项目可行性研究报告

***省科技产业化环境建设计划项目淡水水产品健康养殖技术示范与推广 可 行 性 研 究

报告二00八年七月

目录 第一章总论 (1) 第一节项目名称及建设单位 (1) 第二节编制依据与范围 (1) 第三节项目概要 (3) 第四节主要经济技术指标 (4) 第五节结论 (5) 第二章项目建设背景及必要性 (7) 第一节项目提出背景 (7) 第二节项目建设的必要性 (9) 第三章市场分析 (13) 第一节市场需求分析 (13) 第二节经营方式 (15) 第四章建设内容及规模 (18) 第一节建设规模 (18) 第二节建设内容 (18) 第五章场址及建设条件 (19) 第一节项目场址 (19) 第二节建设条件 (19) 第六章物流配送服务、信息服务及设备方案 (23)

第一节信息化管理服务 (24) 2、网络管理中心建设 (26) 第三节设备方案 (28) 第七章建筑方案 (32) 第一节项目总平面布置 (32) 第二节建筑方案 (33) 第八章环境影响评价 (37) 第一节设计标准 (37) 第二节设计原则 (37) 第三节项目污染及治理措施 (38) 第四节环境影响评价 (44) 第九章节能 (45) 第一节编制依据 (45) 第二节节能原则 (45) 第三节节能措施 (46) 第四节节水措施 (47) 第十章卫生防疫与消防安全 (48) 第一节卫生防疫 (48) 第二节消防安全 (49)

第十一章组织机构及人力资源配置 (51) 第一节组织机构 (51) 第二节人力资源配置 (51) 第十二章项目实施进度 (53) 第一节项目实施期 (53) 第二节项目实施进度 (53) 第十三章招投标 (54) 第一节招标依据 (54) 第二节招标工作 (54) 第十四章投资估算与资金筹措 (57) 第一节投资估算 (57) 第二节资金筹措 (61) 第十五章财务分析 (62) 第一节编制依据及基础数据 (62) 第二节销售收入及成本 (62) 第三节利润与盈利估算 (64) 第四节盈亏平衡分析 (65) 第五节财务评价结论 (66) 第十六章社会评价 (67)

水产品质量安全与生态养殖技术

水产品质量安全与健康生态养殖 严爱平大陇乡水产服务站243155 民以食为天,食以安为先。在全面建设小康社会的过程中,随着人民生活水平的不断提高,人们对水产品消费数量增长的同时,更多的是关心水产品质量安全与否。然而近年来发生的氯霉素、孔雀石绿和硝基呋喃类药物残留事件,却暴露出养殖水产品的安全隐患,尤其是2006年以来,大闸蟹、多宝鱼、桂花鱼…… 频频暴出的水产品安全事件,更是令广大消费者一时间谈鱼色变。实践证明,实行水产健康生态养殖,是从源头上控制水产品质量安全的重要保证,也是实现水产养殖业持续、健康、协调发展的最佳途径。 一、水产养殖业面临潜在危机改革开放以来,我国水产养殖业有了长足发展。“十五”期末,全国水产品总产量达到5101.65 万吨,占全球渔业总产量的40%,连续15 年居世界首位;养殖产品在水产品总产量中的比重从“九五”末的60%提高到“十五”末的67%,养殖水产品产量占世界养殖总产量的70%,成功地实现了“以捕为主”向“以养为主”的第一次增长方式转变。 近年来,各地在水产品质量安全管理方面做了许多的工作,水产品质量安全水平有了较大幅度的提升,水产品质量总体上是安全和放心的,但是当前水产品质量安全形势仍不容乐观。目前我国水产养殖不合理用药现象仍较为普遍,水产品药残超标事件屡有发生;部分渔业水域环境质量下降,导致水产品被污染或携带病毒、细菌、寄生虫、生物毒素的几率增加;加工企业质量风险防范意识不强,加工过程中仍存在使用禁用物质或掺假使假行 为,水产品质量安全尚存在很多隐患。加之国际贸易保护主义抬头,

主要进口国常以技术法规、技术标准、认证制度、检验制度为手段设置技术壁垒,使我国水产品出口屡屡受限。同时,由于我国渔业组织化程度较低,出口竞争无序,导致进口国反倾销制裁增加,水产品加工出口企业在国际贸易战中优势难以发挥,水 产品质量问题已成为制约渔业增效、扩大和巩固国内外水产品市场,以及保证消费者食用安全的关键因素。 二、水产健康生态养殖是保障水产品质量安全的重要保证近年来,各种鱼、虾、蟹的病害防治成为水产养殖业关注的焦点、工作的重点。然而事实表明,不但水生生物的各种疾病流传并没有得到根本控制,而且由于滥施药物导致水产品体内有害物质残留增加、养殖水体严重污染,引发疾病流传频发的恶性循环。实践证明,水产品养殖过程中病害的发生,并不完全在于水生生物本身是否带有病原体,而是由于其生活环境受到污染,生态平衡遭到破坏,致使水生生物抗病害能力下降。因此,始终保持养殖水体适应水生生物生长的生态环境,才是水产养殖的根本 和基础,这就是在水产养殖中具有绿色革命意义的水产健康生态养殖理念的精髓。水产健康生态养殖包括健康养殖和生态养殖两种模式。所谓健康养殖是指通过采用投放无疫病苗种、投喂全价 饲料及人为控制养殖环境条件等技术措施,使养殖生物保持最适宜生长和发育的状态,实现减少养殖病害发生、提高产品质量的一种养殖方式;所谓生态养殖是指根据不同养殖生物间的共生互补原理,利用自然界物质循环系统,在一定的养殖空间和区域内,通过相应的技术和管理措施,使不同生物在同一环境中共同生长,实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。“当涂模式”的成功实践,显示出水产健康生态养殖的强大生命力,同 时也为保障水产品质量安全提供了值得借鉴的经验。

水产生态养殖与新养殖模式发展战略

水产生态养殖与新养殖模式发展战略 发表时间:2020-02-03T12:34:38.680Z 来源:《基层建设》2019年第28期作者:姚立军 [导读] 摘要:随着时代和社会的进步,我国经济发展得越来越好。 陕西省渭南市大荔县水产工作站陕西渭南 715100 摘要:随着时代和社会的进步,我国经济发展得越来越好。但是,在经济发展的过程中对环境造成了破坏,如何在保护环境的前提下实现经济可持续发展成为大家需要思考的问题。水产生态养殖业作为社会经济结构的组成部分之一,对于环境保护有自己的一份责任。如何实现水产生态养殖业可持续发展,发展新养殖模式,成为大家需要考虑的问题。基于此,本文对水产生态养殖与新养殖模式发展战略进行研究,作出以下讨论仅供参考。 关键词:水产生态养殖;新养殖模式;发展战略 引言 我国传统的水产养殖过程中由于使用肥料和药物缺乏后续管理,对水质造成严重的污染,增加了水产的患病几率,严重影响我国水产养殖业的发展。为实现水产养殖行业的可持续性发展,应采用生态养殖技术,利用不同生物之间互补的原理,在养殖区间内采取相应的养殖技术和管理措施。 1生态养殖技术的优势 在传统的水产养殖技术中,由于很多养殖户缺乏科学有效的管理理念,其在养殖过程中采用粗放式的养殖模式,不仅无法有效地控制养殖成本,还经常会出现一些养殖病害,严重影响养殖质量。绿色生态养殖技术的出现,是通过科学的理念和现代化的养殖技术来推动我国的水产养殖技术不断科学化和健康化。选择优质的水产品种,一方面能够增强水产养殖生物的适应能力,同时在后期的养殖过程中出现病害的几率大大降低,减少了养殖户的管理压力。而通过对养殖水质的监控,能够掌握水域的各种状况,创造最佳的水域养殖环境,这对水产品的生长具有重要意义。 2水产生态养殖的要点 为满足水产生态养殖的要点,养殖户要充分按照因地制宜的原则选取水产种类,并要结合当地的生态系统,建立相应的水产生态养殖圈,在养殖过程中引进先进的技术和设备,从而创造更多的收益,进而推动水产养殖业的可持续性发展。 2.1养殖种类的选择 养殖前,养殖户要根据地域环境和特性选择养殖种类,尽量选择有较强的抵抗力的养殖产品,例如鲶鱼、鲫鱼、黄颡鱼等。这些鱼类在养殖时可以适当喂一些家禽内脏,所以通常可以选择在有家禽的地域附近养殖。彭泽鲫有较强的耐高温能力,适合在天气炎热的地带养殖。 2.2对水体环境进行调控 进行水产生态养殖的先决条件便是优良的养殖环境。养殖人员不仅需要频繁地开展水质监测工作,分析水质的相关参数和杂质,还要结合分析结果来制定水质调控措施,对养殖环境进行改善。同时,还需要针对养殖环境进行定时的清洁,这样更利于养殖物的成长。 2.3控制好药物的使用 在水产品养殖过程中通常会出现一些病害问题,养殖人员要及时发现、及时处理、预防为主、防治结合,在选用药物时要严格按照国家规定进行选取,以免出现危害水产品的现象发生,药品选取不合理还会对水域造成严重污染。 2.4饲料的合理投喂 合理地投喂饲料是水产养殖的主要工作之一。饲料投喂的质量、数量都会在一定程度上决定苗种的生长周期和身体素质,也会影响到水体环境。针对这一情况,养殖人员必须要结合苗种的种类、生长周期等进行合理的投喂预算,确定投喂的时间和数量,进而实现科学合理的饲料投喂。饲料必须选择不含有抗生素或激素的饲料产品,也可以在饲料中加入一些腐殖酸,能够进一步改善水产品的肉质,提高水产品的经济效益。 3水产生态养殖与新养殖模式发展战略 3.1加强管理,进行集中生产 相关部门应本着水产生态养殖的原则,完善养殖许可证制度和用水制度,实行统一管理。对养殖水域的养殖能力进行评估,以便能将评估结论与相应的养殖类型、方法、密度等关键信息结合起来,避免养殖户随心所欲地增加养殖密度,促进水产养殖业可持续发展。推进水产生态养殖机械化发展,提升水产生态养殖的生产效率,并且将水产生态养殖行业进行集中管理,避免浪费水资源和生产力,让水产生态养殖行业实现更好的发展。 3.2生态养殖防控 在传统的养殖过程中,一旦出现病害问题,养殖户通常采用使用药剂的方法,严重时直接对水产养殖环境进行换水,虽然可以短期解决植物生病的问题,但是长期下来会使水产品的抵抗力下降,而且大量用药对水质环境会产生比较大的影响。在水产生态养殖过程中要利用植物、微生物与水产品共同生长的方式,在水中种植相应的植物,改善水环境质量,减少水中病原的含量,进而降低水产品的发行量,并可以减少化学药品的使用,对于水质环境的提升有很大的促进作用。 3.3循环水式生产生态养殖技术应用介绍 生态养殖技术作为当前一种比较流行的养殖新技术,其应用已经非常普遍,而其中的循环水式生产养殖技术在应用的过程中能够对已经受到破坏的环境进行净化,如比较常见的河道净化和大池塘净化等,通过这种净化模式,不仅能够实现对自然环境的保护,同时还能够实现经济收益。在当前的人工浮床和水环境净化系统这两种常见的水产养殖方式中,其能够实现对水环境的有效净化,同时还可以通过水产养殖物之间的微生物系统构建一种和谐的生态新环境,这种方式既能够实现水产养殖的效果,同时还能够促进当地的生态环境保护工作。 3.4水产和农作物共同养殖 在现代养殖模式中,通常利用生物的生态链特征进行养殖,以寻求经济效益的最大化。如一些农户会将河蟹放在水稻田内养殖,这是由于水稻在生长的过程中,土壤里会存在多种病菌和小昆虫,而这些正是河蟹的天然饲料。不仅如此,河蟹的排泄物可以给稻田增加肥

论水产生态健康养殖

论水产生态健康养殖 【摘要】水产养殖户为取得更好效益、养殖密度也越来越高,疾病越来越多、危害程度有所提高;水产养殖户为降低经济损失,投入药物特别多。乱投药物,由于药物造成水产养殖失败经常出现,水产品质量也因此下降、水环境被破坏。追求养殖密度,使水体严重失衡、水环境恶化,疾病因而发生,加上药物的滥用,最终导致水产品品质下降,药物残留超标,引起市场拒收。因此,生态养殖是解决这一问题的根本方法。 【关键词】生态健康养殖意义;生物制剂;规范用药;加强水质管理 一、水产生态养殖概念 (一)水产生态健康养殖的相关知识 利用模拟和自然生态系统的功能,采取生态健康科学的养殖方式进行养殖,实现经济效益、生态效益和社会效益的统一。生态养殖就是根据不同养殖生物间的互补原理,利用自然界一定的养殖空间和区域内,采取相应的技术和管理手段,使在同一环境下的生物中能共同生长,实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种养殖方式。 (二)水产生态健康养殖的模式 生态养殖首先通过收集相关数据和计算各个养殖水域的生态环境容量,确定水域对海水养殖的承受能力,确定最适的养殖容量以及合理布局。 二、水产生态健康养殖的意义及合理性 1、是有助于环境的改善。环境问题是社会各界关注的焦点。面对经济社会发展遇到的重大问题,保持良好的生态环境,是现代水产养殖业的重要内容。 2、是有助于提高质量和效益。生产健康安全的养殖产品,水产养殖除了在数量上满足市场的需求,还可以提高生态健康养殖采取科学的养殖方式,有效降低饲料、还是有助于养殖生产的显著标志的提高。更重要的是在质量上满足人们对食物质量标准。 三、水产生态健康养殖的几种方法 (一)生物制剂在水产生态健康养殖的应用 1.光合细菌:这是一类能进行光合作用的原核生物,在厌氧、光照条件下进行光合作用普遍应用的有红假单胞菌,其特点是在菌体内含有具有光合色素,利用太阳光获得能量,但不产生氧气。

鱼菜共生池塘生态养殖技术

鱼菜共生池塘生态养殖技术 鱼菜共生养殖技术 一、背景 养鱼业是一把双刃剑,传统的养殖模式,属于线性经济,其高产出是以高耗能、高污染换来的,每天每千克鱼向水体中排入氨氮为1-2g,BOD(生化耗氧量)3-5g,耗去溶解氧5-6g(相当于1平方水面2天的自然复氧量)污染1.5立方水体,当前的养殖模式与现行的政策是有冲突的,欧共体上世纪80年代,即禁止自然水域“三网”(网箱、网围和网拦)养鱼和池塘养鱼污水的排放,日本2006年也制定了类似的政策,澳大利亚还规定50km半径内只能举办一个养殖场,发达国家对“鱼屁股”污染管的是很严的,他们的理念是“鱼可以进口,污水不能出口”。 而我国近年来也开始有所动作,2006年农业部制定了《水产养殖业增长方式转变行动实施方案》,2009年《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》,即国发…2009?3号文件,明确禁止水库网箱养鱼;重庆市也先后发布了《重庆市长江三峡库区水污染防治条例》和《重庆市饮用水源保护区污染防治管理办法》,明确规定:“禁止向库区流域水体投放化肥、粪便、动物性饲料等可能污染水体的方式从事水生养殖”,“禁止在一级饮用水源保护区内放养畜禽或从事网箱、网栏养殖”。养殖污水排放在一些地方也开始试点,因此池塘传统养殖方式废水排放的限制必将越来越严,势必增加养殖成本,我市池塘养殖何去何从,生态、循环养殖模式将是今后水产养 殖的主流方向,池塘鱼菜共生生态高效养殖模式是一个不错的选择。 二、目的 鱼池种植蔬菜,蔬菜吸收池塘水体氨氮等富营养因子、进行光和作用和分泌排异性的微毒素(有机酸)(张明华等,上海渔机所),净水、增氧、抑制鱼类病菌生

池塘生态健康养殖技术

池塘生态健康养殖技术 本技术来源三个背景。一是由于长期以来各种自然灾害的破坏,加上年久失修等因素影响,进、排水渠道及池塘内淤泥、鱼类排泄物和饲料残渣等淤积严重,池埂坍塌,病害越来越严重,用药增多,水产品质量得不到保障。二是水产养殖病害越来越严重。近年来,随着水产养殖规模的不断扩大,产业化、集约化程度逐年提高,加上饲料及饲料添加剂、渔用药物的不合理使用,使鱼类赖以生存的生态环境日趋恶化,各种细菌性、病毒性疾病容易滋生,导致水产养殖病害呈逐年上升趋势,每年因病害造成的经济损失近十亿元。三是渔业安全问题越来越突出。随着我国农业外源性污染的不断加剧以及水产养殖自身带来的污染,使渔业水域生态环境受到了严重威胁,湖泊、水库富营养化和荒漠化现象越来越严重,导致水产品质量安全得不到保障,从而使消费者的健康和生命安全受到影响,渔业安全已成为近年来群众关心、社会关注的敏感问题。 为解决上述问题,江西省开展现代渔业鱼池改造,并配套推广生态养殖技术,取得明显效果。 增产增效情况:该技术推广过程中降低死亡率8%,减少鱼药使用,提高鱼的品质,亩增收节支2700元以上。 技术要点: 一、苗种放养前的准备工作 1、鱼种放养前严格清池 池塘淤泥过多,使池变浅,水体空间变小,削弱了池塘保肥、供肥和调节水质能力;淤泥中大量的有机质,氧化分解消耗大量溶氧;有机质在细菌作用下分解产生氨毒,抑制养殖生物的生长;淤泥中有很多寄生虫和致病微生物,当水质变坏、酸性增加、环境恶劣时,生物机体抗病能力下降,而致病微生物却大量滋生蔓延,导致疾病爆发流行。因此,池塘养殖成鱼,在鱼种放养前必须严格清池。清池包括清除淤泥和池塘消毒两个内容。 1.1清除淤泥 根据池塘的产量水平,养殖二到三年应排干池水彻底清除淤泥一次。方法是:年底捕完鱼后,排干池水进行晒塘,待淤泥晒干后,用挖掘机或推土机把淤泥全部清除到塘基上,同时挖深池塘,使池塘深达3—3.5米,保持池塘水深2.5—2.8米,扩大池塘水体空间,充分发挥池塘自身的生产潜力。对于无法晒塘的池塘,应使用污水泵或水下清淤机尽可能地清楚淤泥。 1.2池塘水体消毒 鱼种放养前10~15天,用生石灰消毒池塘水体,方法是:(1)干法消毒:排干

水产生态养殖技术的研究与应用探讨

水产生态养殖技术的研究与应用探讨 发表时间:2019-07-19T12:40:53.270Z 来源:《基层建设》2019年第13期作者:何云海 [导读] 摘要:在当前日益注重生态环保的今天,在水产养殖业快速发展的过程中,加强水产生态养殖技术的研究和应用已经成为适应时代发展之潮流。 泸西县水产工作站云南红河 652499 摘要:在当前日益注重生态环保的今天,在水产养殖业快速发展的过程中,加强水产生态养殖技术的研究和应用已经成为适应时代发展之潮流。因此,本文对水产生态养殖技术研究与应用的必要性进行了分析,并从技术要点、养殖模式和注意事项三个方面,就如何加强水产生态养殖技术的应用提出浅见。 关键词:水产生态养殖技术;研究;应用 生态养殖是对传统养殖方式的创新,借助不同生物间具有的共生互补的特点,以及养殖系统中的自然循环体系,达到生态平衡与促进养殖效益提升的目的。其不仅不用投放药物和肥料,而且还能得到绿色环保水产品。所以我们必须切实加强对其的研究和应用。 1.加强水产生态养殖技术研究与应用的必要性 2019年2月,农业农村部联合生态环境部、自然资源部、国家发展改革委、财政部、科技部、工业和信息化部、商务部、国家市场监管总局、中国银保监会联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。为推进水产养殖绿色发展提供了更加明确的方向。当前,随着人们对水产品的需求日益旺盛,在进行水产品养殖时,需要我们切实注重生态养殖技术的应用,这样才能更好地满足现代人对健康环保生态水产品的需要。与此同时,为了满足生态环保的发展趋势,加强生态养殖技术的应用,能有效的降低养殖给水体带来的污染,提高水体的生态环保效果,对于可持续发展有着十分重要的意义。此外,加强水产生态养殖技术的研究和应用,还能提高产量,降低成本。所以不管从哪个方面来看,加强水产生态养殖技术的研究和应用就显得尤为重要[1]。 2.水产生态养殖技术的应用分析 2.1技术要点 一是科学选种。选种科学是实现生态养殖之根本,因此所选苗种必须优良。对于自产幼苗而言,需要提高其繁殖的水环境质量,并做好科学投喂饲料,严格按照生态要求使用药物,不得使用抗生素,以生态养殖环境要求来培育。对于购买的幼苗而言,需要从以上几个方面强化对其的检查,避免源头污染。 二是严控水质。良好水质是保障水产养殖效益的关键所在。因此,生态养殖必须注重水质环境优化,当水质恶化时,就需要强化对其的修复,尤其是加强微生物修复技术的应用,保证其水质达标,通过严控水质提升养殖效益。 三是精选饲料。所有饲料必须精选,科学投喂饲料,降低给水质带来的影响降到最低。具体需要结合水产品种类来针对性的确定饲料的类型和投喂的方式。 四是病害防治。因为水产品养殖时的病害潜伏期长和给药难度大的特点,将会极大的影响治疗效果,所以需要强化病害防治,做到预防为主,科学预防,科学使用药物,以低毒、无毒、无残留、无副作用的药物为首选,严控药物质量,注重休药期控制,这一期间严禁投放药物,严禁使用违禁药物,以夯实生态养殖效益。 2.2养殖模式 在掌握常见的水产生态养殖技术要点的基础上,我们需要结合具体的养殖模式,针对性的采取相应的技术方案,且结合实际需要针对性的进行养殖模式的确定,常见的养殖模式主要有以下几种: 一是循环式的养殖模式。在实际应用过程中,循环式养殖模式主要是在水生态环境被严重破坏的情况下使用,有时也可以在水资源匮乏的区域使用。但是其应用要点会随着实际应用而发生细微的变化。这需要畜牧专业技术员切实做好宣传和教育,以便于养殖户更好地结合自身的实际来优化。比如有的水环境较为恶劣,生态环境被严重破坏之后,需要采取三级净化的方式来净化水环境,即分别在河道、天然池塘和自挖池塘中实施。而除了三级净化的方式外,还可以利用微生物来进行水环境修复,净化水系统,比如利用人工种植的水生物形成的人工浮床系统来净化水体,也能循环利用水资源。以山东省为例,注重水产健康生态养殖示范基地的构建,建立了以“贝、藻、参”为一体的立体化生态循环养殖区域,对海域实现了一变三的利用,以及实施的“渔盐一体化”,不仅对海水进行了循环利用,而且还达到了零排放的标准。目前,山东已经形成了集海洋牧场生态方与陆海接力以及海弯的多营养、多层次的综合养殖模式。 二是稻田式的养殖模式。在实际应用过程中,主要是在稻田中进行水产品的养殖,比如目前常见的稻花鱼就是采用这一养殖模式得到的水产品。常见的做法是将稻田和水产养殖区域所占的面积比按照1:3来进行,并切实注重稻田的清淤与消毒工作,切实强化稻田改造,结合投放的水产品和所在的区域针对性的确定投放的时间,并严格控制放养密度,强化投饵施肥处理,减少有毒有害药物使用,才能更好地提高养殖效益[2]。 2.3注意事项 第一,在应用水产生态养殖技术时,不管是养殖的哪种水产品,首先必须要注重水产生态养殖系统的完善。而传统的模式不仅污染大,而且生产效率低,所以必须要注重完整生态循环体系的构建,利用藻类给水生动物作为食物,而利用微生物则来降解水生动物的排泄物,采取大吃小的模式,并利用植物对水的含氧量进行严格调节,从而构建良性完善的生态循环链。 第二,注重水产养殖体系的优化。一般而言,水源的温度和含量不同,其给生态系统中的生物生长带来的作用也不同,因此,为确保生物得到健康的成长,就必须切实注重水温的条件和水中含氧浓度的控制,必要时还可以增设增氧设备,以尽可能地对水产生态养殖体系不断完善。 第三,切实注重水域生态环境的修复,从传统的放水养鱼模式转移到放鱼养水模式,切实加强养殖户的教育和培训,除了避免高密度和不科学的投饵养殖方式外,应采取更加科学而又合理的方式来修复和净化水生态环境。所以需要加强这方面技术和模式的推广,尤其是循环水养殖和稻鱼共生以及稻鳖轮作的生态养殖模式,以保护资源和限额捕捞以及净水养殖等方式构建生态渔业新体系,将保护水质为前提,对渔业环境容纳量进行合理地确定,切实加强对本地区的调研,针对性的确定相应的渔业规模和渔业方式,注重对受损的水生态系统结构和功能的修复与重建,着力实现鱼水和谐,推动湖泊渔业和生态环境之间的协调发展。 第四,在智能渔场打造的过程中,既要加强生态养殖技术的应用,又要加强物联网和大数据以及AI技术等的应用,将其与水产养殖生

畜牧生态健康养殖技术规范.doc

畜牧生态健康养殖技术规范 畜牧生态健康养殖技术规范一、前言 发展畜牧生态健康养殖,可显著提高经济效益和社会效益,解决畜禽产品生产与消费需求、养殖用地与耕地保护、畜 禽粪便污染与维护生态环境之间的矛盾;可在推进畜牧业规模 养殖的同时,提高产品质量安全水平,转变畜牧业生产方式, 以安全、优质、高效为内涵,实现数量、质量和生态效益并重 的可持续发展。培植建设一批符合标准化生产要求、具有较强 影响力和示范作用的现代畜牧生产企业,可稳定畜禽养殖总 量,增加畜产品的有效供给,促进畜禽良种和生产实用技术推广,提高畜牧业生产水平;畜禽粪便污染得到综合治理,改善 农村生态环境;提高动物疫病的防控能力,降低公共卫生安全 风险。 二、场址选择适宜,场区布局科学 1、场址须符合当地总体规划。禁止在水源保护区、风 景名胜区、自然保护区、城镇居民区和文化教育、科学研究 区等人口集中区域以及其他法律法规规定的禁养区域建场。 2、距铁路、交通要道、城镇、居民区、学校、医院及 其他畜禽场1000 米以上;距屠宰场、畜产品加工厂、畜禽 交易市场、垃圾及污水处理场所、污染严重的厂矿1500 米

以上。 3、地势平坦高燥、背风向阳、空气流通良好、排废排 水方便,未被污染、无疫病流行的区域。 4、圈舍建筑一般采用朝南偏东或偏西15° ~30°圈,舍间应保持一定的间距,相邻两栋纵墙距离7 米以上,端墙之间不少于9 米,距围墙不少于 3 米。 5、合理布置办公与生活区、生产区和附属配套区。 6、清洁道和污染道严格分开,互不交叉,可利用绿化 带隔离。 三、饲养品种优良,饲养规模适度 1、饲养畜禽品种为地方优良品种、通过审核的新品种 (配套系)、批准引进的品种(配套系)或杂种优势明显的 杂交组合。 2、畜禽品种质量必须符合国家或地方及企业标准,国 外引进的品种参照供方提供的标准。 3、畜禽养殖场(小区)饲养种类应单一,不应饲养犬、猫等其他动物。 4、从事种畜禽生产经营的养殖场必须持有《种畜禽生 产经营许可证》。 5、引种渠道清楚,应从具有《种畜禽生产经营许可证》的种畜禽场购买,商品畜禽应从正规渠道引进。

水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究

水产生态养殖与新养殖模式发展战略研究 摘要:随着世界经济的不断增长和发展,全球内的海洋以及内陆中的渔业资源 都面临着枯竭的窘状,水产捕捞的产量也在逐渐的减少,因此,只有发展可持续 的水产养殖,才能够解决当下动物蛋白质短缺的问题。从联合国粮食以及国际粮 食政策研究所颁发的《2030年渔业展望:渔业及水产养殖前景》一文中,推测到,到达2030年,人们膳食结构中将有60%的水产品,是来源于水产养殖业的。但是,自从我们进入二十一世纪以来,环境遭到了大面积的破坏,水产养殖业也面 临着水质污染,养殖设备陈旧,病害频发等等问题,这位水产养殖业的可持续发 展带来的巨大的挑战。基于此,本文将先分析当前水产养殖业发展存在的突出问题,然后探究水产生态养殖与新养殖模式的发展战略。 关键词:水产生态养殖;新养殖模式;问题;发展战略 引言 目前,水产品的数量在随着渔业资源的枯竭在逐年减少。水产养殖的发展已 成为一个急需解决的问题。但是,随着科学技术的发展,传统的水产养殖业面临 着新兴时代下许多威胁与挑战,环境的日益恶化,设施老旧化与落后性,水产病 灾频繁发生等水产养殖业持续健康发展就来自于这些问题的阻碍。在如此背景下,我们要在传统的水产养殖业的基础上,大力发展水产生态养殖与新养殖模式,实 现人类与自然和谐共处、保证水产养殖业的健康、可持续发展。 1 水产生态养殖与新养殖模式的发展现状 对于国外一些发达国家来说,水产养殖技术和模式都较为先进,发展状况较 为稳定。很大一部分原因是由于发达国家对环境的保护严苛,体系制度较为完善,并能落实到实处。养殖的污水排放标准和惩罚机制都有严格要求,并且部分国家 的相关法律条文也对此作出严格要求。在养殖业受到国家的重视和保障的同时, 精细化的管理技术也在养殖业中得到了应用,应用技术也较为成熟,例如养殖评 估体系的建立和工业化管理技术的融入。相比国外,我国对生态水产养殖模式越 来越重视,政府及相关部门对生态资源进行整合,协调各级政府及各部门对水产 养殖业加以重视,并开展相关活动。政府的重视使水产生态养殖业发展前景良好,随着传统水产养殖业的水域环境的恶化和硬件设备的陈旧,传统的水产养殖业受 到冲击,传统水产养殖业发展和其资源环境发展之间矛盾更加突出,我国的养殖 模式中,天然水域和人工水域均可发展水产养殖业,生态养殖业是基于多种资源 养护和增值的生态管理学,对我国的的水产养殖绿色健康发展有着可持续发展意义。 2 当前水产养殖业存在的突出问题 2.1 水资源生态环境恶化 当前水产养殖业普遍面临着水资源生态环境恶化的情况,导致水产养殖和资源、环境之间的矛盾逐渐加重。在工业化、城镇化逐渐发展的背景下,我国水产 养殖迅速发展的同时,也存在很多资源消耗的状况,其中粗放型的养殖使得生态 出现失衡,进而引起环境恶化等情况,并在很大程度上增加了水产品质量提升难度。 2.2 集约化程度以及机械化程度较低 从我国农业的发展模式来看,水产养殖基本呈现小农经济体系,以家庭联产 责任制为主体,各个各户自己经营发展,水产养殖皆呈零散式,集约养殖的现象 极少,这就使得统一管理变得极为困难,也不符合健康的生态养殖标准,增加了

水产养殖学论文:浅谈水产养殖技术发展现状及趋势

浅谈水产养殖技术发展现状及趋势 1水产养殖概述 水产养殖所指的是在人为调控之下的繁衍、养育以及获得水生动植物的生产行为。其大致涵盖了在人工饲养环境下由苗种培育成水产品的整个环节。 2 水产养殖技术发展现状 2.1 物联网技术在水产养殖中的运用 伴随现代化信息技术的快速进步,物联网水产养殖技术已在上海、江苏、北京以及天津等地区进行了部分试点工作与运用。当前,物联网技术在水产养殖环节的运用大致展示在以下几个层面。 (1)水环境监控 其和农业物联网在大棚种植里面的运用相同,运用传感器来检测池塘水里面的溶解氧、氨、pH、亚硝酸盐以及氮等其它相关的指标。经过无线传递同时转换处理以后,将有关信息与数据传输至养殖户中。养殖人员经过监控终端、手机以及电脑等方

式均能够即时掌握养殖环境的具体情况,无需到现场进行评判同时运用相应的措施。 (2)区域管理监控 对于养殖水域的管理监控大致涵盖了养殖水域内的气象环改变以及安全生产的监管。 (3)動物生长情况监控 经过创建数字化的管理体系,合理的针对养殖水质情况、饲料投入的数量、养殖的密度等相关的参数实施分析,同时按照最终的分析结果实施分类、分塘、差异化的管理。 (4)产品储藏、运输、加工过程监控 物联网能够针对产品的养殖、加工以及出售等环节实施全流程的追踪。仅需要在产品包装里面植入相应的标签代码,便能够经过查询系统,针对产品相关的信息实施检索。顾客在购置水产品的时候,如果有存在疑问的,仅需扫描二维码,便能够获悉此产品的养殖地、次号、责任主体、生产的日期以及具体的联系方式等大量有缘的信息,以确保顾客能够了解产品的来源,寻求责任主体。

(完整word版)鱼菜共生池塘生态养殖技术

鱼菜共生养殖技术 一、背景 养鱼业是一把双刃剑,传统的养殖模式,属于线性经济,其高产出是以高耗能、高污染换来的,每天每千克鱼向水体中排入氨氮为1-2g,BOD(生化耗氧量)3-5g,耗去溶解氧5-6g(相当于1平方水面2天的自然复氧量)污染1.5立方水体,当前的养殖模式与现行的政策是有冲突的,欧共体上世纪80年代,即禁止自然水域“三网”(网箱、网围和网拦)养鱼和池塘养鱼污水的排放,日本2006年也制定了类似的政策,澳大利亚还规定50km半径内只能举办一个养殖场,发达国家对“鱼屁股”污染管的是很严的,他们的理念是“鱼可以进口,污水不能出口”。 而我国近年来也开始有所动作,2006年农业部制定了《水产养殖业增长方式转变行动实施方案》,2009年《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》,即国发〔2009〕3号文件,明确禁止水库网箱养鱼;重庆市也先后发布了《重庆市长江三峡库区水污染防治条例》和《重庆市饮用水源保护区污染防治管理办法》,明确规定:“禁止向库区流域水体投放化肥、粪便、动物性饲料等可能污染水体的方式从事水生养殖”,“禁止在一级饮用水源保护区内放养畜禽或从事网箱、网栏养殖”。养殖污水排放在一些地方也开始试点,因此池塘传统养殖方式废水排放的限制必将越来越严,势必增加养殖成本,我市池塘养殖何去何从,生态、循环养殖模式将是今后水产养

殖的主流方向,池塘鱼菜共生生态高效养殖模式是一个不错的选择。 二、目的 鱼池种植蔬菜,蔬菜吸收池塘水体氨氮等富营养因子、进行光和作用和分泌排异性的微毒素(有机酸)(张明华等,上海渔机所),净水、增氧、抑制鱼类病菌生长,生产绿色蔬菜,上市或作为鱼类食物来源。鱼类排泄物供给蔬菜营养,生产无公害水产品。其中鱼类生产是第一目标,蔬菜生产是第二目标,蔬菜生产为鱼类生产服务。达到提高池塘综合生产效益,减少成本投入,增加收入的目的。 三、定义 鱼菜共生养殖技术模式是根据鱼类和植物的营养生理、环境、理化知识特点,将水产养殖和蔬菜种植两种不同的农业技术,通过科学的生态设计,达到协同共生,实现养鱼不(少)换水而无水质忧患,种菜不施肥而茁壮成长的生态共生效应,从而让鱼、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式,属于可持续循环型低碳渔业。 四、技术原理 池塘中的营养物质主要是氮。氮代谢过程。氮随饲料等有机物质进人养殖水体,其沿二条途径转化:一是残饵碎屑经细菌分解,氧化为氨基酸,继而通过氨化作用生成酮酸;二是饲料经鱼类吞食、吸收并在氨基酸的脱氨作用下放出氨,氨氮(NH3-N)对鱼类毒性很大,浓度超过1mg/l时会对鱼类造成危害。其可被需氧微生物(亚硝化单胞菌等)氧化而生成亚硝酸盐(NO2-N),此时的亚硝酸盐对鱼类具有相

农业部水产健康养殖示范区(精)知识讲解

附件1: 农业部水产健康养殖示范区 [水产生态养殖示范区(场)]申报须知 一、申报基本条件 (一)符合《水产养殖质量安全管理规定》中“生态养殖”的要求,采取相应技术和管理措施,明显改善养殖生态环境和提高养殖生产效率,取得良好生态、经济效益,具有较好的示范推广效果。 (二)按有关规定申领养殖证,并按核准的区域、规模从事养殖生产(如养殖区内养殖户需单独领证的,须全部领证)。 (三)开放大水面养殖区域内水域环境质量符合功能区用水标准;封闭养殖水域废水排放达到国家规定的排放标准。 (四)养殖场应填写《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》,销售水产品附有《产品标签》(格式见农业部第

31号令)。 (五)需投喂动物源饲料的养殖场,其配合饲料使用率在40%以上,限制直接投喂冰鲜(冻)饵料。 (六)生产者能按《兽药管理条例》等有关法律法规使用渔药,无使用禁用药品行为,供给市场的养殖产品在水产品药残监测中无禁用药品检出。 二、申报材料基本内容 (一)《农业部水产健康养殖示范区[水产生态养殖示范区(场)]申报登记表》1份(表样附后)。 (二)本养殖区(场)情况介绍材料1份(包括总体概况,生产规模,采用的生态养殖技术和管理措施等)。 (三)2006年本养殖区(场)创建生态水产养殖示范区(场)工作计划1份。 (四)本养殖区(场)开展生态养殖示范推广工作总结材料1份。 (五)本养殖区(场)养殖证复印件1份(如养殖区内养殖户单独领证,提供其中一户的证件复印件,全部养殖户

清单一份,并注明核准的总养殖面积)。 三、有关说明和要求: (一)各省、自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团可以申报3-4个示范区(场),申报材料送至农业部渔业局养殖处,截止时间为4月7日,过期不接受补报。 (二)原则上鼓励养殖渔民户数在100以上,养殖总面积在1万亩以上的养殖区(场)进行申报,各省组织申报时可适当向养殖户数较多、养殖面积较大和通过有机、绿色、无公害水产品产地认证和产品认证的养殖区(场)倾斜。 农业部水产健康养殖示范区 [水产生态养殖示范区(场)]申报登记表

(完整word版)鱼菜共生池塘生态养殖技术

鱼菜共生养殖技术 一、背景养鱼业是一把双刃剑,传统的养殖模式,属于线性经济,其高产出是以高耗能、高污染换来的,每天每千克鱼向水体中排入氨氮为1-2g ,BOD (生化耗氧量)3-5g ,耗去溶解氧5-6g (相当于1 平方水面2 天的自然复氧量)污染1.5 立方水体,当前的养殖模式与现行的政策是有冲突的,欧共体上世纪80 年代,即禁止自然水域“三网”(网箱、网围和网拦)养鱼和池塘养鱼污水的排放,日本2006 年也制定了类似的政策,澳大利亚还规定50km 半径内只能举办一个养殖场,发达国家对“鱼屁股”污染管的是很严的,他们的理念是“鱼可以进口,污水不能出口” 。 而我国近年来也开始有所动作,2006 年农业部制定了《水产养殖业增长方式转变行动实施方案》,2009 年《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》,即国发〔2009 〕3 号文件,明确禁止水库网箱养鱼;重庆市也先后发布了《重庆市长江三峡库区水污染防治条例》和《重庆市饮用水源保护区污染防治管理办法》,明确规定:“禁止向库区流域水体投放化肥、粪便、动物性饲料等可能污染水体的方式从事水生养殖”,“禁止在一级饮用水源保护区内放养畜禽或从事网箱、网栏养殖”。养殖污水排放在一些地方也开始试点,因此池塘传统养殖方式废水排放的限制必将越来越严,势必增加养殖成本,我市池塘养殖何去何从,生态、循环养殖模式将是今后水产养殖的主流方向,池塘鱼菜共生生态高效养殖模式是一个不错的选择 二、目的

鱼池种植蔬菜,蔬菜吸收池塘水体氨氮等富营养因子、进行光和作用和分泌排异性的微毒素(有机酸)(张明华等,上海渔机所),净水、增氧、抑制鱼类病菌生长,生产绿色蔬菜,上市或作为鱼类食物来源。鱼类排泄物供给蔬菜营养,生产无公害水产品。其中鱼类生产是第一目标,蔬菜生产是第二目标,蔬菜生产为鱼类生产服务。达到提高池塘综合生产效益,减少成本投入,增加收入的目的。 三、定义 鱼菜共生养殖技术模式是根据鱼类和植物的营养生理、环境、理化知识特点,将水产养殖和蔬菜种植两种不同的农业技术,通过科学的生态设计,达到协同共生,实现养鱼不(少)换水而无水质忧患,种菜不施肥而茁壮成长的生态共生效应,从而让鱼、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式,属于可持续循环型低碳渔业。四、技术原理 池塘中的营养物质主要是氮。氮代谢过程。氮随饲料等有机物质进人养殖水体,其沿二条途径转化:一是残饵碎屑经细菌分解,氧化为氨基酸,继而通过氨化作用生成酮酸;二是饲料经鱼类吞食、吸收并在氨基酸的脱氨作用下放出氨,氨氮(NH 3-N)对鱼类毒性很大,浓度超过1mg/l 时会对鱼类造成危害。其可被需氧微生物(亚硝化单胞菌等)氧化而生成亚硝酸盐(NO 2-N),此时的亚硝酸盐对鱼类具有相当大毒性(应小于 0.lmg/l)。在另外一种好氧微生物(如硝化杆菌)的作用下,亚硝酸盐被进一步氧化生成硝酸盐(NO 3-N),硝酸盐是含氧水系中氮代谢的最

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