面包蛋糕店市场调查问卷

亲爱的同学们：

你们好！相信您在日常生活中会经常接触到一些面包店，为了解您对于这些面包店的认知情况，现在我们正在进行相关的调查，您的回答对我们的调查至关重要，希望得到您的支持，谢谢您的合作！祝您工作愉快！

请在您认为合适的答案前打“√”，并请注意看每小题的说明，谢谢。

一、基本信息

·您的性别：男口女口

·您的年龄：A、18岁以下B、19-24岁C、25-30岁D、31-40 E、40以上

·您的职业：A、学生B、公司员工C、管理者D、农民E、个体F、公务员G、其他

·您所在的行业：

·您的月收入（或月生活费）：A、1000元以下B、1000-2000 元C、2001-3000元D、3001-4000 元E、4000元以上

二．品牌认知

1、提到面包行业，您最先想到的品牌是1

其次想到的品牌是2 再次3 4 5 2-1、您是否只认定某一个品牌的面包蛋糕购买？

A、只购买一种品牌

B、大部分时间只购买一个品牌

C、无所谓品牌

D、其他

2-2、您曾经购买过的面包蛋糕品牌有哪些？（多选）

A、米琪

B、安琪

C、面包新语

D、御品轩

E、塞拉维F 其他

3-1、您购买面包蛋糕次数最多的品牌是：

A、米琪

B、安琪

C、面包新语

D、御品轩

E、塞拉维F 其他

3-2、您经常选择购买这一品牌的面包蛋糕的原因有哪些？（多选）A、价格便宜B、产品味道独特C、店内环境好D、购买方便E、服务好F、产品外观精致鲜美G、品牌响亮H、其他

3-3、您经常选择购买这一品牌的面包蛋糕的最主要原因是？

A、价格便宜

B、产品味道独特

C、店内环境好

D、购买方便

E、服务好

F、产品外观精致鲜美

G、品牌响亮

H、其他

关于大学校园二手市场调查问卷

关于大学校园二手市场调查问卷在我们的日常学习生活中，有很多自己用不到但却还有使用价值的东西。对于这些东西，您是怎样处理的呢？为此，我们进行这次调查问卷，希望能了解大家对校园二手市场的态度，以更好构建校园二手交易平台。谢谢您的配合！ 1、性别（） A、男 B、女 2、您所在的年级（） A、大一 B、大二 C、大三 D、大四 3、对于自己不需要但仍有使用价值的东西，你会怎样处理（） A、带回家 B、送朋友 C、扔掉 D、在二手市场交易 E、捐赠给需要的人 4、您了解校园里的二手交易市场吗？（） A、非常了解 B、有些了解 C、从未听说 5、您有在二手交易市场购买或者卖出东西的经历吗？（） A、有 B、没有 C、有想过，但没有实施 6、您对购买二手商品持何种态度？（） A、质量差，不支持 B、只要价钱合理质量保障可以购买 C、价格较低，值得购买 7、在二手市场，您最喜欢淘到什么商品？（） A、教科书，学习资料 B、数码产品 C、服装类 D、工具类（电风扇、自行车等） 8、您觉得二手市场上的商品质量如何？（） A、很不错 B、一般 C、差 D、非常差

9、您在二手市场交易遇到过哪些问题（没有可不填）？（） A、卖家信用差，感觉被欺骗了 B、物品质量差 C、支付麻烦，不安全 D、网站服务差，操作不方便 E、物流服务不便 10、您购买二手物品希望卖家提供哪些信息？（） A、购买时间 B、使用时间 C、物品磨损程度 D、物品原三包信息 11、您觉得现在二手市场存在哪些问题？（） A、质量不能保证 B、价格不合理 C、较混乱，缺乏监督 12、您在哪里了解到校园的二手交易市场的？（） A、从同学处了解的 B、校园主页上 C、宣传栏 D、其他 13、您觉得校园交易平台前景如何？（） A、前景很好，会吸引很多人Ｂ、前景一般，需做好推广Ｃ、前景差，没知名度Ｄ、没前途，无人问津

蛋糕店计划书

蛋糕店计划书相信有很多人都想开一家蛋糕店或着说西饼屋，可能是因为很多原因,比如没有资金,没有经验,没能技术。一、项目背景二、公司项目策化１．公司成立 2．技术 3．公司使命 4．公司目标三、经营环境与客户分析１．行业分析２．调查结果分析３．目标客户分析四、经营策略１．营销策略分析

１．１品牌策略１．２价格策略１．３销售策略１．４渠道建设２．蛋糕店策略实施２．１．市场范围选择２．２．重点宣传客户３．现场促销五、营销效果预测与分析１．营业额收入 2．客户特点 3．消费特点六、风险分析七、经营成本预估１．原则２．初期投资

３．第二期投资八、项目小结一、项目背景随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，蛋糕逐渐成为人们日常生活中必不可少的食品，对于大学生尤其如此，但现在快节奏的生活和新兴的生活方式让不少大学生没愿意专门到蛋糕店去购买，鉴于此，我们开办了这个蛋糕店，旨在为大学生朋友们提供高质优异的服务和轻松便捷的生活方式。二、公司项目策化１．公司成立．技术蛋糕属于西方糕点，制作技术早已不是秘密，只要用心钻研，用料充足，或者聘请

一个糕点师傅，在蛋糕制作上基本不存在问题。．公司使命高效，畅通的销售渠道，以提供各种口味蛋糕为根本，兼卖鲜花及精美小礼品，为家庭经济困难学生提供兼职，为大学生创造最优质生活环境！．公司目标立足大学城，服务长沙各高校，一步步发展壮大，从而辐射全国高校三、经营环境与客户分析１．行业分析 "甜言蜜语蛋糕店"目标消费者定位为在校大学生。暂定的目标消费群以长沙各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以湖南大学为例，各类在校生近3万人，而最新的统计表明，全国在校大学生有６５０万左右，这样的市场规模是相当庞大的客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的。

可口可乐市场调研分析分析报告

可口可乐市场调研分析报告

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可口可乐市场调研分析报告市场营销1101班湖南工业大科技学院市场营销专业本次调查中，纸质问卷共有40人参加并且完成了问卷，回收率为10%，有效问卷占98%；网络问卷共有24人完成并回复了问卷，回收率为33%，有效问卷占85%。经过统计，有效问卷为60份，其中男生占53%，女生占47%。本次调查覆盖了湖南工业大学科技学院，具体性别比例结果如下表： 4850 52 54 56 5860 男生女生 00 调查结果我们可以看出，本次参与调查的男生略多于女生，总体来说男女比例较为均匀。 1.请问您平时喝可口可乐吗？ A.经常( ) B.偶尔( ) C.没有( ) 选项 A B C 选择人数 66 40 28 所占比例 60% 36% 25% 根据调查显示，绝大多数大学生在平时生活中会喝可口可乐，经常喝的占60%，偶尔喝的占36%。由此可见，可乐在年轻群体中深受喜爱。大学生对于可乐的喜爱程度还是比较高的。 2.请问您喝可乐的频率是？ A.一天一次或以上( ) B.一个星期一次或以上( ) C.半个月一次或以上( ) D.偶尔( ) E.不喝( )

选项 A B C D E 选择人数44 36 13 22 4 所占比例40% 33% 11% 20% 3% 经调查，大学生喝可口可乐频率较高。由于任何一家超市或者便利店就能买到可口可乐的产品，为人们提供了相当大的便利性，因此也深受大家的喜爱。 3.您觉得可乐对您的健康有不良影响吗？ A.有( ) B.没有( ) C.不清楚( ) 选项 A B C 选择人数28 56 28 所占比例25% 50% 25% 就我们目前所得数据，大部分喜欢喝可乐的大学生认为适当饮用可乐对健康没有影响。而另一部分大学生认为可乐对健康有影响，其中女性居多，她们认为多喝可乐会导致肥胖等问题。其实，有医学报告指出，一天若摄入一瓶可乐，对身体并无大碍。就许多女生以及家长担心多喝可乐会导致肥胖的问题，可口可乐公司已经根据人体健康学以及青少年身体的需要，开发出了一款新产品——低糖低脂的“零度”。 6.您通常购买的饮料类型是(多选) A.碳酸饮料 B.果蔬饮料 C.含乳饮料 D.茶饮料 E.功能饮料 F.纯净水根据调查数据我们可以看出，有72.2%的人喜欢茶类，57.3%的人喜欢果蔬类，53.3%的人喜欢功能类。喜欢茶类，果汁类和咖啡类饮料的大学生比较多。喜欢碳酸饮料的那35.8%的大学生也是以男生为主，女生喜欢碳酸饮料的并不是很多，还有大多数人认为碳酸饮料品种不够繁多。所以为了更多的人喜欢碳酸类的饮料,我们应该开发创新出更多的新产品，新产品不要拘泥于老产品，要敢于创新，并且要考虑女性朋友的喜好问题，以获得更多的女性朋友对碳酸饮料的青睐。 8.您对可口可乐系列产品的电视广告的评价是（多选） A.情节精彩，较吸引( ) B.明星代言，吸引人( ) C.画面冲击力强，广告制作效果好( )

蛋糕店内制度，实用版

店内制度价值观：学会认真做事，必须诚信做人。质量的百分之九十九是靠人心企业的百分之九十九是靠文化贫穷的百分之九十九来自懒惰成功的百分之九十九依靠努力有德有才的，坚决录用，有德无才的，破格录用有才无德的，限制录用，无才无德的，坚决不用先学会做人，后学会做事。精神： “质量就是生命”。任何一个员工都要把产品质量看做生命般的重要，我们要良心做事，要担起食品安全的重担，服务社会，回报社会。一、工作规范 1. 行为准则 a. 尽忠职守，服从领导，保守业务秘密； b. 爱护公司财物，不浪费，不化公为私； c. 遵守公司一切规章制度及工作守则； d. 保持公司信誉，不做任何不损公司信誉的行为； 2. 工作态度 a. 员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率； b. 热爱本职工作，对自己的工作职责负全责； c. 员工之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非； d. 对本职工作应争取时效，不拖延，不积压； e. 待人接物态度谦和，以争取公司同仁与客户的合作； f. 不惹事生非，聚众闹事;不造谣生事，挟私报复;不拉邦结伙，散布谣言;不恃强凌弱，欺压同事;不损公肥私，中饱私囊。 g. 要爱护公物，规范操作;要善待顾客，体贴服务;要尊重别人劳动成果，团结同事;要破除封闭心态，积极钻研;要维护企业形象和利益,敢于在关键时刻挺身而出。 h. 严把产品卫生，质量两大关键环节不允许有一只不合格品到达顾客手中，严禁任何非生产人员未经同意进入生产区域。 r. 保证生产区及营业区环境卫生，每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁，美育的5S工作。 j. 工作场合不得嬉笑打闹，寻衅滋事，不得抽烟进食，随意蹲坐，不做与工作无关的事情。k. 对待顾客热情周到，关切、体贴、把服务做到极至。 3. 工作纪律 a. 服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行； b. 按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，班中脱岗； c. 所有节假日不能休息。不按规定休息与请假者一律视为矿工。 4、奖励与惩罚 a.违反劳动工作纪律，在工作中员工之间发生争执，吵架一次50元，打架斗殴一次200元，不请假擅自迟到、早退、中途离岗超过15分钟者，每次扣10元；以次类推。 b.工作人员必须持有效健康证明上岗，因无健康证明或无效健康证明上岗者，被有关部门检查发现，所需费用自理，后果自负。 c.在工作中，工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班，责令其整改后方能

咖啡店的市场调查问卷2

关于学校咖啡厅开设的问卷调查问卷调查目的：购买原因服务环境因素竞争对手价格品种装修风格宣传手段促销手段亲~：我们是四川城市职业学院的学生。烦请你能花上几分钟的时间填写这份关于大学城咖啡店开设的调查问卷，我们将对答案进行保密，请放心填写，你的意见和建议对我们十分重要！感谢你的支持与合作！姓名_______ 性别_______ 年龄________ 职业_________ 1.购买原因 1．请问您是出于那种情况饮用咖啡？（） A、情趣 B、消除疲劳 C、喜爱咖啡口感 D、休闲，约会，旅游 E、待客F其他 2．您选择咖啡的标准？（） A、口味独特 B、品牌吸引 C、受他人影响 D、广告吸引 E、其他 3．您去咖啡厅喝咖啡时更注重什么？（） A、环境 B、服务态度 C、味道 D、地理位置 E、咖啡店的特色 2.服务 4．您认为咖啡厅应具备的服务是？（）可多选 A、无线上网 B、书籍杂志阅读 C、音乐，电视 D、棋牌，零食 5．您认为咖啡厅的服务人员工作时穿什么衣服？（） A、工作服 B、和服 C、便装 D、旗袍 6．您觉得咖啡厅需要外卖服务吗？（） A、需要 B、不需要 C、无所谓 3．环境因素 7．您饮用咖啡的地点？（） A、家里 B、咖啡厅 C、工作场地 D、肯德基、麦当劳等消费场所 8．您希望咖啡提供隐蔽的场所吗？（） A、希望 B、不希望 C、无所谓 4．竞争对手 9．您常去的咖啡厅有？(___________________) 10．该咖啡厅的什么吸引您？（_____________________） 5．价格 11．您认为单杯咖啡合理价格区间是？（） A、10元以下 B、11~15元 C、16~20元 D、21~25元 E、26元以上 6．品种 12．您饮用咖啡的类别？（） A、现磨 B、速溶 13．您常饮用的咖啡品牌？（）

关于校园基础设施的调查问卷

关于校园基础设施的调查问卷您好！为了完善校园基础设施建设，让校园变得更加美丽，方便大家的学习生活，特设定关于校园基础设施的调查问卷。谢谢您的配合！一、您是哪一届的学生 1.2015 2.2016 3.2017 二、您觉得学校的教学设备仪器完善吗？ 1.完善 2.基本完善 3.不完善三、您对学校的道路状况满意吗？ 1.道路平坦，人车有序，很满意。 2.路面较为平坦，高峰会有拥挤，但总体良好 3.道路不平坦，人车互相抢道四、您认为在教学楼、宿舍、校道上的照明设施是否完备？ 1.很好 2.一般 3.很差五、您认为教学楼、图书馆、宿舍的卫生间设施是否完备？ 1.非常完备 2.一般 3.很差六、宿舍设施损坏，报修后后多久会进行维修？ 1.一天 2.三天内3一星期内 4.一直没修七、您认为教学楼、宿舍、图书馆的消防设施是否显眼？ 1.引人注目的 2.难以发现的 3.不显眼的

八、您认为校园的垃圾箱摆放是否合理？ 1.间距刚刚好 2.间隔太远 3.间隔太近九、您认为学校的绿化需要加强吗? 1.需要加强，绿化很差 2.不需加强，绿化很好十二、您觉得学校的体育设施充足吗？ 1.充足2。设施不多，但足够用了 3设施太少，不够用十三、您觉得浴室的设施是否充足？ 1.充足2高峰期不够用，平时够用3 设施太少，不够用十四、您觉得学校的ATM取款机种类多不多？ 1.足够了2无所谓，能用就行3.种类太少，跨行取款不方便十五、您觉得寝室垃圾的处理方式恰当吗？ 1.垃圾处理很方便2一般般，每次都要带下楼，有点麻烦 3.寝室垃圾处理很不方便，易在寝室门口堆积垃圾十六、希望学校添加健身设备吗？ 1.非常希望 2.希望 3.无所谓十七、您对寝室水电设施是否满意？

可口可乐的市场调查

可口可乐公司——触发火山市场调查尽管可口可乐公司广告开销巨大、分销手段先进、网点覆盖面广，但从70年代末到80年代初，它的市场占有率一直在下滑，于是公司决定从产品本身寻找原因。种种迹象表明，口味是造成可口可乐市场份额下降的一条最重要的原因。这个99年秘不示人的配方似乎已经合不上今天消费者的口感了。于是，可口可乐公司在1982年实施了“堪萨斯工程”。 “堪萨斯工程”是可口可乐公司秘密进行市场调查行动的代号。在这次市场调查中，可口可乐公司出动了2000名调查员，在10个主要城市调查顾客是否愿意接受一种全新的可口可乐。调查员向顾客出示包含有一系列问题的调查问卷，请顾客现场作答。例如，有一个问题是：可口可乐配方中将增加一种新成分，使它喝起来更柔和，你愿意吗？另一个问题为：可口可乐将与百事可乐口味相仿，你会感到不安吗？你想试一试新饮料吗？根据调查结果，可口可乐公司市场调查部门得出了如下数据：只有10~12%的顾客对新口味表示不安，而且一半以上的人认为以后回适应新可口可乐。这表明顾客们愿意尝试新口味的可口可乐。可口可乐公司技术部门决意开发出一种全新口感的、更惬意的可口可乐。1984年9月，他们终于拿出了样品。这种新饮料比可口可乐更甜、气泡更少，它的口感柔和且略带胶粘感，这是因为它采用了比蔗糖含糖更多的谷物糖浆。可口可乐公司组织了品尝测试，在不告知品尝者饮料品牌的情况下，请他们说出哪种饮料更令人满意。测试结果令可口可乐公司兴奋不已，顾客对可口可乐的满意超过了百事可乐。而以前的历次品尝测试中，总是百事可乐可口可乐。可口可乐公司的市场调查人员认为，这种新配方的可口可乐至少可以将公司在饮料市场所占的份额向上推动一个百分点，这意味着多增加2亿美元的销售额！为了万无一失，可口可乐公司有倾资400万美元进行了一次规模更大的口味测试。13个大城市的19.1万名顾客参加了这次测试。在众多未标明品牌的可乐饮料中，品尝者们仍对可口可乐青睐有加，55%的品尝者认为可口可乐的口味胜过传统配方的可口可乐，而且在这次测试中新可口可乐有一次击败了百事可乐。 “新可乐”上市新可口可乐马上就要投产了，但此时可口可乐公司由面临一个新问题：是为“新可乐”增加一条生产线呢，还是用“新可乐”彻底取代传统可乐呢？可口可乐公司决策层认为：新增生产线肯定回遭到遍布世界各地的瓶装商们的反对（可口可乐公司在美国生产可口可乐原浆，然后运到世界各地在当地灌入瓶中出售，从事灌装业务的企业就是瓶装商），因为会加大瓶装商的成本。经过反复权衡后，可口可乐公司决定用“新可乐”取代传统可乐，停止传统可乐的生产和销售。 1985年4月23日，戈伊朱埃塔在纽约市的林肯中心举行了盛大的新闻发布会，正式宣布“新可乐”上市了。可口可乐公司向美国所有新闻媒体发出了邀请，共有200余位报纸、杂志和电视记者出席了新闻发布会。消息闪电般传遍美国。在24小时之内，81%的美国人都知道了可口可乐改变配方的消息，这个比例比1969年7月阿波罗登月时的24小时内公众获悉比例还要高。 “新可乐”上市初期，市场反应非常良好。1.5亿人在“新可乐”问世的当天品尝了它，历史上没有任何一种新产品会在面世当天拥有这么多买主。发给各地瓶装商的可乐原浆数量也

可口可乐调查问卷分析报告

可口可乐调查问卷分析报告一、调查背景可口可乐公司(Coca-Cola Company)成立于1892年，总部设在美国乔亚州亚特兰大，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项（可口可乐排名第一，百事可乐第二，低热量可口可乐第三），可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌），在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料，其它品牌包括伯克(Barq)的root beer（沙士），水果国度(Fruitopia)以及大浪(Surge)。可口可乐进入中国消费者市场已经好多年了，为了更好的了解可口可乐的消费群体，了解顾客对可口可乐旗下牌子的饮料购买意向，分析可口可乐消费者行为以及需求差异，于是做了这次调查问卷。二、调查目的本次市场调查的目的是了解不同性别、不同年龄、不同收入的人对可口可乐的了解程度，以及根据调查问卷上的数据，分析他们的购买行为和消费偏爱。三、调查方法采取在烟大市场、佳世客等人流量多的地方随机抽访填写问卷的方式进行。

四、调查过程本次调查我们共发出问卷20份，回收有效问卷20份，调查对象为不同性别、不同年龄、不同收入的人，范围涉及比较广泛。抽样置信度高达99%，其中女生11份，男生10份。此次调查采取抽样调查和实地调查的方法。实地调查采取由被调查者自行填写，调查者监督的方式。五、问卷形式（附在后面）六、调查结果分析 1.您的性别是男女比例相当，说明可口可乐人群范围广，男生、女生都喜欢购买可口可乐。 2.您的职业是学生占很大一部分，说明在可口可乐的消费人群中，青少年人群占的比重比较大。

2020蛋糕店创业计划书

2020蛋糕店创业计划书一.企业概况 1.主要经营范围以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅，为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销，以“高雅的环境，优质的服务”赢取利润回报。 2.经营宗旨甜美、健康、时尚。为朋友聚会，聊天，饮食，休闲，娱乐提供一个高雅，温馨，舒适，安全的场所。 3.经营方式店内选购：顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。店内品尝：顾客在卖台点单，由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方，食毕买单。送货上门：与附近写字楼洽谈，与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。二.企业形象 1.产品糕点类：主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等（均为店内自行生产）饮品类：主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁，奶茶等；副食类：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等；免费类：杂志，报纸，大厅提供优美音乐。 2.选址分析

本店应设置在社区及写字楼附近。因为固定消费群体，消费相对稳定，上下班时间人流量大，所以本店设在xxx大厦附近。 3.店面布置店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟个人经营蛋糕店创业计划书个人经营蛋糕店创业计划书。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。本店不像大多数蛋糕房那样，将操作间展示在窗口，而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅，让人远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致，装修时在灯具购买上下了不少的功夫，店铺的墙壁上则挂上了一些国外挂饰。操作间设在店铺最里端，同样采用了大量的灯光，以使得操作间显得清爽、干净而明亮。三.市场评估 1.目标顾客描述由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点，所以目标顾客为喜爱蛋糕甜品的各类人士，包括时尚男女和为家庭购买的人。 2.市场介绍虽然周围有一些超市和副食店、菜市场，但是蛋糕和面包的销售却很少。如果不单纯做蛋糕，而是加入一些新鲜烤制的面包，说不定能够吸引上班族购买面包当作早餐，这样可以扩大自己店的影响力。并且社区的居民是固定的消费群。 3.竞争对手的主要优势经营多年，市场占有率大；附近居民区多，消费群稳定；口感优良。 4.竞争的对手主要劣势产品较单一，地处较偏僻，无法吸引新顾客群不提供在店内品尝及配送服务。

咖啡,市场调查报告

咖啡,市场调查报告篇一:咖啡市场的调查报告咖啡市场的调查报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第 1 二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说:“生活就是一杯杯咖啡”。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。

据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每,,,,人中有一个星巴克咖啡馆;在纽约曼哈顿区,,平方公里的范围内，就有,,,个星巴克商店--即每,,,,,人有1家星巴克咖啡店;单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。 2 近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。影响咖啡选择的因素: 主流产品——速溶咖啡数据:在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达,,(,,，过半数者(,,(,,)喝过三合一袋装咖啡。,,(,,的人喝过焙炒咖啡，,,(,,的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为,(,,，经常喝的为,,(,,，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占,,(,,。主要人群——中青年人数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中,,,,,岁占了,,(,,，,,,,,岁占了,,(,,。

面包蛋糕店服务员岗位职责

面包店营业员岗位职责一、西点面包、蛋糕岗： 1、负责西点、面包、饮料等销售服务，促销工作和收款工作，介绍新产品。 2、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。 3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。 4、负责蛋糕的推销与订购事宜（向裱花人员转达顾客要求要准确）。 5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。 6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客：您拿好。西点需冷藏，冰淇淋蛋糕需冷冻。 7、西点摆放角度方向一致，三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间。如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。 8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。二、工作流程： 1、早6：30更换工装，做门前卫生。 2、点收验货，搞好商品陈列，按标准码放，做到丰满美观。 3、进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。 4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。 5、检查填写价格标签，做到项目齐全，货签对位，一货一签。 6、售卖高峰前做好货物准备工作。 7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作。 8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。 9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。三收银 1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。 2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。 3、每日缴款时，必须把当日销售总额报表打出，然后将记录纸撕下，交给店负责人。由店负责人核对销售货款是否和报表相符。 4、收银员要有高度的责任心，对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。 5、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速。 6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。 7、要正确使用收银机，不得将收银机作为计算器使用，不得随便将其它文字输入或做其它计算，如果由此造成记录、汇总金额和日报表、明细帐不符，将由当班收银员负责。

咖啡店调查问卷

咖啡店的市场调查问卷为了在学校提供一个让学生感到休闲、安静的地方，缓解大学生的学习压力以增加校园生活的多样性，学校允许学生自行开办一间咖啡店。因此，为了使咖啡店能开办成功，我们特意做了这份调查问卷，以此来听取大家的意见。希望各位同学提出宝贵意见。为校园多增添一道风景。谢谢！ 1.您的职业？ A.学生 B.老师 C.在职员工 D.其它 2.您的年龄？ A.15-20 B.20-25 C.25-30 D.30以上 3.您选择去咖啡馆消费的原因？ A.恋人约会 B.朋友聚会 C.消磨时间 D.其它 4.您去咖啡馆喝咖啡更注重？ A.环境 B.服务 C.咖啡种类 D.咖啡价格 5.请问您的在饮料方面月支出多少？ A.300元以下 B.300-500元 C.500-1000元 D.1000元以上 6.您喜欢喝咖啡吗？ A.喜欢 B.一般 C.不喜欢 7.您喜欢喝什么样的咖啡？ A.速溶咖啡 B.现磨现煮咖啡

C.无所谓 8.您喝咖啡的频率？ A.从来不去 B.两月一次 C.一月一次 D.一周一次 E.一周两至三次 9.你一般会选择在哪喝咖啡？ A.宿舍 B.班级 C.到店 D.家 10.您一般喝咖啡的时间是？ A.早上 B.中午 C.傍晚 D.晚上 11.您去咖啡店更注重的是什么？ A.服务特色 B.咖啡口感 C.地理位置 D.服务态度 12.您希望咖啡店使用哪种装修风格？ A.简洁 B.复古 C.特色 D.明朗 E.其它 13.您喜欢咖啡店的灯光是什么颜色？ A.明亮 B.柔和 C.温暖 D.昏暗 14.您一般在咖啡店的停留时间是多久？ A.1小时以内 B.1-2小时 C.2-2.5小时 D.3小时以上 15.如果一家店的门店十分好看您会选择进去消费吗？ A.会 B.不会 16.您认为店名标志设计是否重要？ A.重要 B.一般

校园超市消费市场调查

管理学院市场调查与预测结课报告题目：夜猫消费市场研究成员：李晓楠张利红孙晨旭尹学师专业班级：2016级物流管理时间：~

目录摘要 (3) 引言 (4) 一、调研目的 (4) 二、调研方法 (4) （一）调研设计 (4) （二）资料收集的方法 (4) （三）抽样方式 (4) 三、调查数据统计分析 (5) 四、结论 (8) 五、营销启示与建议 (10) 心得体会 (11) 附录1 (12) 附录2 (14)

夜猫消费市场研究分析报告 ——以吉大南岭校区12公寓为例摘要：本次调查使用专业的市场调查方法对各类资料进行收集，在进行详细的数据资料分析后提出了相关建议，并用SWOT分析法对拟申请的59store夜猫店进行了优劣势及机会威胁的分析，得出在吉大南岭校区12公寓开夜猫店是可行的、必要的。最后从4Ps营销策略出发给出了相关建议。关键词：59夜猫店市场调查

夜猫消费市场研究分析报告 ——以吉大南岭校区12公寓为例引言 2016年12月7日，“师从东方旭，楠林一点红”（以下简称“师从”）市场调研小组受吉大南岭校区大二学生尹小诗同学的委托，对长春市吉林大学南岭校区12公寓居住的三千余在校大学生的夜猫消费情况进行市场调研，调研时间为期两周，调研目的是为尹小诗同学决定是否申请开“56store夜猫店”提供决策依据和数据支持。现将调研结果汇报如下: 一、调研目的本项目将通过专业的市场研究方法，了解吉大南岭校区夜猫消费的市场的容量和发展潜力，现有线下门店超市与59store掌上便利商店的相互影响方面和程度，消费者对夜猫网上便利店的认知和接受程度及其原因，消费者对夜猫网上便利店的使用情况、价格预期、购买意向等。目的在于为是否申请开店提供支持数据和决策依据。二、调研方法（一）调研设计二手资料收集、小组座谈属于探索性调查，目的是了解59store运行方式等，定点拦截线上问卷发放属于描述性研究，目的是了解12公寓在校大学生消费倾向。（二）资料收集的方法二手资料、网络调查、拦截访问、实地调研

百事可乐调查问卷报告

百事可乐调查问卷报告调查机构：09级广告二班调查小组：陈杰陈肖晴时间：2011年3月24日

目录前言 (3) 企业背景 (3) 市场调查目的 (3) 调查方法 (3) 调查报告 (3) 调研结果及分析 (4) 结论 (5) 建议 (5) 结尾 (5)

前言为了给百事可乐的广告策划书提供科学的依据，本小组在河南财经政法大学内及学校附近进行了一次问卷调查。一、企业背景百事公司（Pepsico.，Inc.）是世界上最成功的消费品公司之一，在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。在2004年公布的《财富》杂志全球500强排名中，百事公司位列第166位，并于最近连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。在2004年《福布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。2003年8月《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。百事公司的前身百事可乐公司创建于1898年。百事可乐公司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利（Frito-lay）公司合并，组成了百事公司。二、市场调查目的通过对现代大多数年轻人的问卷调查，认识并了解当今年轻人对饮料的消费习惯，查找本企业仍然存在的问题，由此作出更改和完善。并对市场作出调查，从而进一步采取适当措施。三、调查方法针对当今年轻人的生活习惯及市场上比较常用的调查方法，本小组采用了简便且易操作的问卷调查法，通过给好友发送电子邮件获得答卷，此外，也当面请受访人答卷，而且走访了学校附近的数十个大中小型超市和零售商店。四、调查问卷百事可乐调查问卷 1.您的性别:A男B女 2.您的年龄范围：A 15—20 B 20—25 C 30----40 D 40岁以上 3.请问您的职业？A 学生B 白领C 一般职工D 层次较高的自由职业者E家庭主妇 F 其他 4.请问您听说过百事可乐吗？A 知道B 不知道 5.请问您喝过百事可乐吗，您感觉怎么样？ A喝过不错B喝过不好喝C 喝过一般D没喝过 6.请问您通过什么方式知道百事可乐的 A电视广告B 网络广告C墙体广告D在超市见到就买了E听人介绍F不知道 7．请问您经常在超市或零售商店见到百事可乐吗 A 经常 B 不经常 C 没见过 D 没注意

蛋糕店营销方案

西式糕点行业营销策略摘要进入21世纪以来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，我国西式糕点行业也呈现出蓬勃发展的态势。广阔的市场前景和较低的进入门槛正吸引着越来越多的投资者进入西点行业：调查显示，我国西点行业销售以每年超过11%的速度稳步递增。但是广阔的市场必然伴随着更为激烈的市场竞争。经营模式、店面形象、产品特色的同质化成为众多西点企业或者门店面临的经营难题。本论文中，我将详细分析现今西点行业的发展现状及发展前景，深入探讨其存在的问题并以一些蛋糕品牌经营的成功经验来分析蛋糕店可以借鉴的营销策略。关键字：西点行业；经营难题；成功经验；营销策略

引言走在城市繁华的道路上，抬眼望去，随处可见装潢精美、陈列整齐、灯光柔和温馨的西式糕点门店。置身其中，蛋糕甜美芳香的味道、鲜艳美丽的色彩、精致的雕工会让人忍不住食欲大开，这就是西式糕点的魅力。随着人们生活水平的提高和生活方式的逐渐西化，享用西式糕点已经成为一种风尚和潮流。广阔的市场、较低的投资，给这个行业带来前所未有的火热，也带来了前所未有的激烈竞争。相似的门店形象、相似的产品特点使消费者选择时近似于麻木和随意化。难道西饼点或者蛋糕房的销售只能听天尤命吗？当我们详细分析西式糕点行业的发展现状和前景，找出它们经营的问题所在时，我们将得到否定的回答。而爱拉屋饮食文化发展有限公司经营“爱拉屋”品牌的成功案例将给我们更多有关西点行业的发展启示。一西式糕点行业的发展现状与前景（一）糕点行业定义 1、西式糕点：西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品，可以这样认为，西点=西式烘焙食品。西点分甜咸，可以做主食也可以做点心。总的来说，西点是类蛋糕类点心的统称（包括冷食）。常见的吐司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。 2、西式糕点行业：西点行业是指向消费者提高各种西点的企业或者门店的总和，常见的有西饼店、面包房、蛋糕店等。现在我国的西式糕点行业得到更深入的发展，通过借鉴西方糕点行业的经验，我国西

咖啡店市场调研报告

咖啡店市场调研报告喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式，下面是小编整理的咖啡店市场调研报告，欢迎阅读参考！咖啡店市场调研报告一一．咖啡厅概述：咖啡厅，是供人喝咖啡的地方。作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听诵读。而随着人们生活水平的提高，咖啡也开始走进大众生活，不再是一种可想而不可及的奢侈品。但对于普通老百姓，或许咖啡依旧是那么遥远。的确，咖啡的价位有点高，这和他的环境是分不开的。咖啡，和中国的茶一样，是一种地方风味。正由于咖啡属于西方文化，加上咖啡店特有的西方情调，因此价格就会高出很多。一间咖啡厅，如果没有优雅的环境，那就不叫咖啡厅了。喝咖啡，属于上流人士享受生活的一种方式，也正因为对应上流社会，所以价位会比较高。在咖啡厅里，有中国人向往的异域风情，也有外国人眷恋的故土情怀。咖啡厅，正是一种流行于上流社会并日益红火的中高档场所。二. 经典实例分析左岸咖啡 1．地点:法国巴黎塞纳河左岸 2．整体概述: 美丽的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡馆、“塞纳左岸”咖啡馆为代表的咖啡馆是艺术家朝圣的殿堂！这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑

部”；海明威在这里构思他的《太阳照样升起》；毕加索在这里与朵拉?玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙?波伏娃在这里讨论“存在与虚无”；俄罗斯的夏加尔来了；美国的亨利?米勒来了；爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。塞纳左岸咖塞纳左岸”咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓，源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化，全力打造心灵栖息的第三空间。 “塞纳左岸”咖啡无关乎中国与巴黎的物理距离??将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合，从而更贴近中国消费者的消费习惯。 “塞纳左岸”是一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意。醇香的咖啡，和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂??偷得浮生半日闲，重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他最爱看的报刊，不必说谢谢，这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式，“塞纳左岸”的咖啡味道，正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典，什么是奢华，什么是浪漫，什么是优雅?? 三. 实地调研分析尚水咖啡 1．地点: 河南省洛阳市西工区王城公园西门内东北方向人工湖旁

对学校门口早餐市场的调查问卷

关于学校门口早餐市场的调查问卷亲爱的朋友们：大家好，我们是河南牧业经济学院的学生，正在进行一场关于学校门口早餐市场的调查活动。本活动的目的是想通过此次调查对学校门口的早餐市场有一个大致了解，包括经营者的经营情况、同学们的喜好及意见，以及用餐者的满意程度。为此，我们设计此次调查问卷，占用您一点宝贵时间，希望您能够积极配合，谢谢！请在题目后的“（）”中填上您心目中的选项 1、您的身份是（） A、在校学生 B、教师 C、工薪阶层 D、个体经营者 2、您觉得河南牧业经济学院的地理区位如何（） A、交通便利，地理位置优越 B、地处郊区，位置较偏 C、因为拆迁，商业集聚不好 D、人口相对较少 3、如果您是学生，您觉得学校餐厅的饭菜怎样（可多选）( ) A、品种多样，应有尽有 B、口味较差，但价格便宜 C、口味好，价格也便宜 4、您早上是否吃早饭（） A、经常吃早饭 B、偶尔吃早饭 C、不吃早饭 5、如果您吃早饭会在哪里吃（） A、家里自己做 B、学校餐厅 C、学校门口 6、您如果吃早饭，您的早餐用餐情况是怎样的（） A、粥+饼 B、粥+包子 C、胡辣汤+饼 D、胡辣汤+包子 E、牛奶+面包

7、您觉得校内外早餐价格如何（） A、餐厅价格便宜 B、餐厅价格高 C、校外价格便宜 D、校外价格高 8、如果您吃早餐，您的每顿花费支出是怎样的（） A、小于2元 B、2元—3元 C、3元—4元 D、4元—5元 9、您选择在校餐厅吃早饭的原因是什么（） A、离宿舍近，方便 B、种类多，可选性强 C、价格便宜 D、没有原因 10、您选择在校门口就餐的原因是什么（） A、早上外出，顺便买点 B、喜欢吃 C、价格便宜 D、没有原因 11、您选择在餐厅吃而不是在学校门口吃早餐的原因是什么（） A、不方便 B、价格比餐厅的贵 C、不好吃 D、没有想吃的 E、没有原因 12、您觉得校门口卖早餐少的原因是什么（） A、吃早餐的少 B、学生早上不愿外出买早餐 C、与餐厅相比没有竞争力 D、生意差 13、您觉得在学校门口卖早餐应注意那些（可多选）（） A、提升食物口感 B、降低食物价格 C、提升竞争力 D、多样化经营 14、如果您是校外早餐经营者，您的月收入（净收入）是多少（） A、5000以下 B、5000—7000 C、7000—9000 D、9000

可口可乐市场调查报告(最终稿)

轻工大学《市场调查与预测》实验报告题目：可口可乐纯果汁市场调查报告班级姓名学号指导教师成绩________ 2018 年6月24日

可口可乐纯果汁市场调查一、调研背景可乐市场是很早就兴起来的消费品市场之一.可口可乐是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率,在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商,在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧则是成长最快的饮料，其它品牌包括伯克,水果国度以及大浪。可口可乐将推出纯果汁品牌，三年投资28亿美元，目标成中国果汁老大，和国果蔬汁生产商汇源果汁相竞争。本次调查将围绕不同区域，不同年龄段，不同收入的人对可口可乐及汇源的品牌忠诚度以及他们对可口可乐纯果汁品牌的认可度。二、调查目的通过收集问卷，为可口可乐推出新产品"纯果汁"提供信息和依据,以便作出正确可行的决策,提高可口可乐纯果汁的市场占有率。三、调查容 (一)消费者 1.消费者统计资料(包括年纪,收入,性别和区域等) 2.消费者对可口可乐饮料的消费形态(喜爱种类,习惯,看法等) 3.消费者对可口可乐饮料的购买形态(购买地点,选购标准,购买品种等) 4.消费者对可口可乐饮料推出纯果汁产品以及对汇源的看法.

二,市场分析不同区域对可口可乐的需求和购买力状况. 四、调查设计（一）调查对象：消费者:300户其中收入3000以上占百分之50,3000以下占百分之30.竞争对手20家. （二）调查时间：2018年6月10日———2018年6月21日（三）调查地点：经管学院实验室（四）调查方法：网络调查法（五）抽样方法：简单随机抽样五、调查结果及分析本次调查发放问卷100份, 回收100份, 其中有效问卷100份, 问卷有效率100%。其中女性45名, 男性55名。 1.调查对象中，18-25岁占较大比重，正好符合可口可乐的主要目标消费者。100份问卷中，有32名18岁以下（占32%），有37名18-25岁（占37%），31名25岁以上（约占31%）。如下表：

蛋糕店经营管理

蛋糕店经营技巧和管理价格的决定：经过一段时间试业后，面包房就开始正式营业，在试业期间，相信您对每种产品应定什么档次和价位，心中一定有数。在这还是为您提供一些建议供参考：决定价格时，尚需考虑投资规模产品及市场定位、品质及成本水准、行销策略以及社区消费能力等因素。最好不要追随附近面包房产品的价格。也许您会认为这样是不考虑市场现况及竞争程度，但是站在行销的立场，这样的考虑还是不够理想的，一不小心就很容易卷入价格战争的旋涡。要塑造自己的特色，因此可以把产品价格订得比邻近同业稍高些，这样不但消费者会更加肯定您的产品与服务品质，同时也有助于早日收回投入的资金。在这里有必要记住一句老话：“降价容易，涨价难！” 服务的定位：当初将面包房位置选择在这里，也许是有某些较好的因素和条件来吸引您的，例如，学校附近或市场附近，这样，开张时很有必要针对这些大部分消费者来制定一些促销措施

或长久的方案。例如，针对学生的爱好和习惯，出品某些特殊的产品，使学生们一想到面包房就知道你这的某某产品怎样的好吃或有趣。现金的管理：面包房每天的销售收入都是现金，一定要建立良好的会计制度和保持正确的进销货记录，做好正确的记帐工作。特别是个体老板，不要以为什么都是自己的，要用钱时就往柜子里拿，有朋友来了面包随便取吃，没有良好的会计制度和公私不分，这样帐目不清，很容易造成亏损。生产的管理：门市营业员要每天视销售的多少、某些品种的好卖与不好卖来制定计划，交由店长处理，再由店长安排生产和新老产品的更换，并且要长期制定新产品的开发方案，定期或不定期地根据门市反馈的信息来开发新产品和改进老产品。另外还要制定严格的进销存方法。营业区的管理：营业区是顾客和您面包房接触的唯一的一个地方，可想而知它的重要性。为了给顾客一个良好的选购环境和体现您面包房的特色，并且给顾客留下美好的印象，您有必要做好以下几点：